酒店衛(wèi)生工作規(guī)程

1、酒店衛(wèi)生工作規(guī)程一、大堂衛(wèi)生工作 1.地面干拖(云石、大理石地面) (1)使用噴有靜電吸塵劑的干拖進(jìn)行工作。 (2)將塵拖平放在地面上,直線方向推塵,塵拖不可離地。將地面的灰塵推往較隱藏的地方。 (3)每拖塵一次后,用吸塵機(jī)吸潔凈塵拖上的灰塵。 (4)推塵每半小時(shí)循環(huán)一次,視灰塵程度及客流量密度而增減次數(shù)。 (5)每次推塵后應(yīng)準(zhǔn)時(shí)將地面灰塵、垃圾打掃潔凈。地面不能留有腳印、污跡。 2.家具及云石臺(tái)清潔保養(yǎng) (1)用半干半濕毛巾抹潔凈家具及云石臺(tái)上的灰塵。 (2)將家具保養(yǎng)蠟勻稱噴在家具或云石臺(tái)上;噴蠟不能過多,以免積聚灰塵。 (3)用干毛巾將家具蠟勻稱地涂抹,邊噴邊抹,重點(diǎn)擦除污跡,達(dá)到光亮清

2、潔。 3.煙箱的清潔 (1)用鑷子將煙箱里的煙頭、雜物清潔凈;用廢紙把煙箱面上的口痰污跡抹潔凈。 (2)每隔15分鐘巡查清理煙箱一次,視客流量狀況增加清潔密度。 (3)交班前把煙箱碟清洗潔凈,用布抹干煙箱蓋。工作時(shí)小心輕放煙箱蓋,以免造成響聲。 4.大門口內(nèi)外地墊的清潔 (1)內(nèi)地墊清潔 每隔2小時(shí)吸塵一次,視污跡程度及客流量狀況增減吸塵次數(shù)。 隨時(shí)清潔地墊上的污跡及香口膠。 每晚要揭開地墊,用掃把將地面灰塵、砂粒掃潔凈,用濕地拖拖潔凈地面。 每周更換沖洗地墊一次。 (2)外地墊的清潔 每天用吸塵機(jī)吸地墊上的雜物紙屑,每晚揭開地墊,用掃把將地面灰塵、沙粒掃潔凈。 用濕地拖拖潔凈地面。 待地面風(fēng)

3、干后,將地墊放回原位。 每周更換沖洗地墊一次,內(nèi)外地墊的鋪放要求整齊對(duì)稱。 5.電梯清潔保養(yǎng) (1)打開掌握箱,按動(dòng)指定按扭,使電梯停止運(yùn)行;將電梯停在指定樓層操作,每次只能停一部電梯。 (2)將“正在工作”告示牌放在電梯門前。 (3)用玻璃清潔劑清潔玻璃鏡面;鏡面玻璃、不銹鋼門要求達(dá)到光滑、光明、無手印及污跡的效果。 (4)用家具清潔蠟清潔天花頂及木器裝飾部分。 (5)用不銹鋼清潔劑清潔電梯不銹鋼門。 (6)用吸塵機(jī)吸邊角位和電梯門軌的砂塵。 (7)用濕布抹潔凈地面和門軌的灰塵。 (8)地面干后,裝上地腳保護(hù)板進(jìn)行打蠟拋光,地面大理石噴磨勻稱,拋光的光亮度要高。 (9)工作完成后,取出保護(hù)板

4、,把掌握按鈕恢復(fù)原位,關(guān)好掌握箱,恢復(fù)電梯正常運(yùn)行。 二、大理石地面日常保養(yǎng) 1.洗地 (1)自動(dòng)洗地機(jī)的操作,將清潔劑按1:20的比例兌水注入清水箱內(nèi)。 (2)裝好吸水刮后,啟動(dòng)電源開關(guān),放下洗地刷和吸水刮,扳動(dòng)水制開關(guān)。 (3)啟動(dòng)吸水機(jī)電源,手推操縱桿,以60米/分鐘速度前進(jìn),洗地和吸水同步進(jìn)行。 (4)洗地機(jī)洗地時(shí),行與行之間要互疊10厘米,以免漏洗。 (5)洗地完畢后,要用干毛巾將地面特殊是邊角位的水跡抹潔凈,以免影響打蠟質(zhì)量。 2.地面打蠟、拋光 (1)進(jìn)行打蠟時(shí),首先要檢查機(jī)上噴壺是否加滿保養(yǎng)清潔蠟。 (2)將掌握桿調(diào)整到合適的高度。 (3)機(jī)體底盤針座接合拋光墊,保持機(jī)身底盤與

5、地面平衡。 (4)接通電源,按動(dòng)機(jī)身電源開關(guān),使底盤轉(zhuǎn)動(dòng),當(dāng)手柄提升時(shí),機(jī)身向右移動(dòng),當(dāng)手柄向下時(shí),機(jī)身向左移動(dòng)。 (5)當(dāng)操縱機(jī)械從左至右移動(dòng)時(shí),拉動(dòng)噴蠟掌握桿將蠟水噴出,由底盤拋光墊將蠟水勻稱涂在地面上。 (6)打蠟前,用干地拖將地面灰塵、砂粒拖潔凈;打蠟時(shí),落蠟要?jiǎng)蚍Q,上下互疊10厘米,每推100厘米距離噴蠟一次。 (7)噴蠟完成后,換另一潔凈拋光墊進(jìn)行地面拋光。 (8)拋光推進(jìn)速度應(yīng)保持在50米/分鐘為宜,來回拋光35次,直至光亮為止。 3.地面高速拋光 (1)使用高速拋光機(jī)操作,將高速拋光墊安裝在拋光機(jī)轉(zhuǎn)盤底部針座上,平放在地面。 (2)將掌握桿調(diào)整到合適的高度,接上電源。 (3)按

6、動(dòng)機(jī)身上電源開關(guān),轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)動(dòng),即可進(jìn)行拋光。 (4)拋光時(shí),推進(jìn)速度不能太快,應(yīng)保持50米/分鐘的速度。 三、大理石地面周期保養(yǎng) 1.地面起蠟、封蠟 (1)起蠟操作規(guī)程 起蠟前,將“暫停使用”告示牌放在工作現(xiàn)場(chǎng)出入口或周邊位置。 以150轉(zhuǎn)/分鐘速度的擦地機(jī)連清水箱進(jìn)行操作,將起蠟水按1:10的比例兌水注入水箱中。 套好針座及洗地百潔刷。 擦地機(jī)接通電源,按動(dòng)機(jī)身電源開關(guān),拉動(dòng)水箱掌握桿,將起蠟水勻稱擦在地面上。 掌握機(jī)械保持在50米/分鐘的速度進(jìn)行刷地起蠟工作。 掌握機(jī)器走向,由左至右來回走動(dòng)23次。 上下行距之間互疊10厘米。 洗地完成后,用吸水機(jī)把起蠟水吸潔凈。 用自動(dòng)洗地機(jī)來回過清水兩次

7、。 邊角位用長柄手刷擦抹潔凈。 待地面吹干后進(jìn)行封蠟。 (2)封蠟 將落蠟拖頭套在落蠟架上。 把拖頭浸透蠟水。 把拖頭放在壓水器上壓干少許。 將蠟水勻稱涂在地面上(一般封35層)。 操作時(shí)要一層一層地將蠟水勻稱拖在地面上,待每層蠟水干透后,才可進(jìn)行后面的封蠟操作。 封蠟結(jié)束一般需過6小時(shí)后才用1000轉(zhuǎn)/分鐘以上的高速拋光機(jī)進(jìn)行拋光,直至光亮為止。 2.“結(jié)晶”蠟打磨 (1)使用300轉(zhuǎn)/分鐘刷地機(jī)、針座、百潔刷、鋼絲墊進(jìn)行操作。 (2)打磨前地面要先清潔,如有舊蠟要起蠟。 (3)噴蠟后以50米/分鐘的速度進(jìn)行打磨。 (4)噴蠟要?jiǎng)蚍Q,反復(fù)噴磨35次直至光亮為止。 (5)將鋼絲墊上的灰塵用吸塵機(jī)吸潔凈,不能水洗。 3.“水晶”蠟打磨 (1)使用300轉(zhuǎn)/分鐘刷地機(jī)、棕色(粗)、灰色(幼細(xì)