如何做會(huì)員營(yíng)銷,餐飲門店如何做會(huì)員營(yíng)銷,如何做會(huì)員營(yíng)銷

1、在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越發(fā)激烈的情境下，會(huì)員營(yíng)銷在餐飲行業(yè)的地位和作用越發(fā)受到重視，那么餐飲企業(yè)要怎么做好會(huì)員營(yíng)銷呢。接下來，小編為你介紹。 一、會(huì)員營(yíng)銷的作用 會(huì)員制營(yíng)銷做得好的餐廳在兩方面會(huì)有明顯提升： a) 客單價(jià)。會(huì)員的客單價(jià)比非會(huì)員一般高出15%-30%。原因有三：消費(fèi)者手握滿返送的優(yōu)惠券進(jìn)行二次消費(fèi)的時(shí)候往往會(huì)多消費(fèi)、會(huì)員的忠誠(chéng)度會(huì)導(dǎo)致的多消費(fèi)、會(huì)員的沖動(dòng)型消費(fèi)。 b) 消費(fèi)頻率。會(huì)員制這種精準(zhǔn)化營(yíng)銷會(huì)明顯增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)餐廳的黏性，結(jié)果就是消費(fèi)頻率的提升。比如消費(fèi)者為了累計(jì)積分而進(jìn)行多次消費(fèi)。 二、會(huì)員營(yíng)銷現(xiàn)狀 1、會(huì)員管理不到位 假設(shè)你問餐廳老板一個(gè)問題：你們有多少老用戶？相信99%的餐廳老板

2、回答不上來，因?yàn)楦揪蜎]有顧客記錄。那些會(huì)員營(yíng)銷做的好的餐廳，比如像一茶一坐這樣的，可以說鳳毛麟角。況且即使是像一茶一坐，也是靠線下發(fā)會(huì)員卡，記錄會(huì)員資料的。相信這部分有會(huì)員卡的用戶只占了一茶一坐總用戶數(shù)中的少數(shù)。 2、手上沒有會(huì)員數(shù)據(jù)晨陽(yáng)建筑水漆 不少餐飲商家想利用美團(tuán)、糯米團(tuán)這些互聯(lián)網(wǎng)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)來做人氣，再做會(huì)員。但是平臺(tái)倒流都有代價(jià)，比如餐飲商戶必須讓利，必須給出一定折扣給消費(fèi)者，而且通過平臺(tái)帶來的用戶數(shù)據(jù)，餐廳這方并不能完全利用，說白了那是平臺(tái)的數(shù)據(jù)。其實(shí)，任何的廣告式促銷都是解決企業(yè)一時(shí)生意下滑的問題，只有建立以顧客信息數(shù)據(jù)庫(kù)為核心的會(huì)員營(yíng)銷，才是幫助企業(yè)建立自己的“百年水壩”。 3、

3、會(huì)員體系運(yùn)營(yíng)混亂 有不少餐飲企業(yè)為了做好會(huì)員體系不惜血本到其他行業(yè)邀請(qǐng)專業(yè)的營(yíng)銷人士加盟，可能花費(fèi)不菲的軟件開發(fā)費(fèi)用和營(yíng)銷人員配合，希望能實(shí)現(xiàn)完整有效的會(huì)員營(yíng)銷體系，但是苦于沒有專業(yè)的方法、流程、思路。缺乏營(yíng)銷戰(zhàn)略規(guī)劃的會(huì)員營(yíng)銷最終都難逃被外部的營(yíng)銷平臺(tái)所綁架，在相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間段出現(xiàn)營(yíng)銷局面的混亂。 三、餐飲智能ERP系統(tǒng)-餐飲會(huì)員營(yíng)銷解決方案 會(huì)員營(yíng)銷的核心是擁有一套完整的會(huì)員信息數(shù)據(jù)庫(kù)。這些信息應(yīng)該包括但不限于顧客的基本信息、交易信息、網(wǎng)絡(luò)評(píng)價(jià)信息以及顧客來源渠道、消費(fèi)頻率、消費(fèi)金額、時(shí)間及地點(diǎn)等。很顯然，這些信息是企業(yè)寶貴的資產(chǎn)，是企業(yè)建立以自身品牌為核心的營(yíng)銷戰(zhàn)略中重要的組成部分。但是會(huì)員體系的建設(shè)是一個(gè)長(zhǎng)期而復(fù)雜的過程，對(duì)于時(shí)間精力有限的餐飲商家說可能太困難，這時(shí)候餐飲商家完全可以接入廣州賽風(fēng)科技開發(fā)的餐飲智能ERP系統(tǒng)，就可以輕松完成以下工作：顧客信息數(shù)據(jù)庫(kù)的建立；制定適合這些顧客的營(yíng)銷方案；采用合適的渠道，將你的方案信息通知到這些顧客。 我們相信，隨著第三方微信營(yíng)銷平臺(tái)的參與，越來越多的餐飲企業(yè)將有機(jī)會(huì)品嘗到“會(huì)員營(yíng)銷”的勝利果實(shí)，讓我們拭目以待！ 解讀餐飲會(huì)員制營(yíng)銷的技巧