最新：豬肌肉中肌內(nèi)脂肪的研究進(jìn)展文檔資料

1、注：注：1.1.資料來源，陳潤生（資料來源，陳潤生（1989a1989a，1989b1989b） 2.ld=2.ld=豬背最長??；豬背最長?。籹m=sm=豬半膜肌豬半膜肌 3.3.與各自對(duì)照豬差異（與各自對(duì)照豬差異（+ +或或- -）是以百分單位來表示的。）是以百分單位來表示的。 4.4.* *p0.05, p0.05, * * *p0.01, p0.01, 下同。下同。注：注：1.吳德等（吳德等（2001）.轉(zhuǎn)引自轉(zhuǎn)引自.經(jīng)榮斌等（經(jīng)榮斌等（2005）養(yǎng)豬學(xué)分會(huì)三屆五次會(huì)刊（四川、綿陽）養(yǎng)豬學(xué)分會(huì)三屆五次會(huì)刊（四川、綿陽）2.肩注字母不同者差異顯著（肩注字母不同者差異顯著（p0.05）,下同

2、。下同。注：注：1.曾永慶等，曾永慶等，2004.第二屆中國地方豬種保護(hù)與利用研討會(huì)會(huì)刊，第二屆中國地方豬種保護(hù)與利用研討會(huì)會(huì)刊，45-50 2.*差異顯著（差異顯著（p0.05）；）；*差異非常顯著差異非常顯著p0.01 注：注：1.lsm最小二乘均數(shù)，最小二乘均數(shù)，se標(biāo)準(zhǔn)誤標(biāo)準(zhǔn)誤 2.摘引自摘引自plastow, g. s. et al.,（2005） 注：肩注字母不同者差異顯著（注：肩注字母不同者差異顯著（p0.05）圖圖1 1 各世代育種值的變化（用加性遺傳標(biāo)準(zhǔn)差為單位表示各世代育種值的變化（用加性遺傳標(biāo)準(zhǔn)差為單位表示 a a）注：注：倒數(shù)第倒數(shù)第3腰椎；腰椎； 2.r2 =決定系數(shù)

3、，決定系數(shù)，rsd=剩余標(biāo)準(zhǔn)差剩余標(biāo)準(zhǔn)差圖圖2 不同性別豬背最長肌各部位的不同性別豬背最長肌各部位的imf（%）及其標(biāo)準(zhǔn)差（）及其標(biāo)準(zhǔn)差（sd) 圖圖3 3 不同性別豬背最長肌各部位的大理石紋評(píng)分及其標(biāo)準(zhǔn)差（不同性別豬背最長肌各部位的大理石紋評(píng)分及其標(biāo)準(zhǔn)差（sdsd） 圖圖3 3示出豬背最長肌各段的大理石紋評(píng)分在示出豬背最長肌各段的大理石紋評(píng)分在2323范圍（微量到范圍（微量到適度）。粗略地看，各肉段大理石紋評(píng)分（表面可見脂肪）與適度）。粗略地看，各肉段大理石紋評(píng)分（表面可見脂肪）與imfimf量有相似趨勢(shì)，量有相似趨勢(shì)，t7t9t7t9評(píng)分較高，而評(píng)分較高，而t12l1t12l1評(píng)分較低，這

4、評(píng)分較低，這表明肌內(nèi)脂肪量與大理石紋評(píng)分是相關(guān)的，所應(yīng)用的加拿大大表明肌內(nèi)脂肪量與大理石紋評(píng)分是相關(guān)的，所應(yīng)用的加拿大大理石紋評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)對(duì)于預(yù)測(cè)理石紋評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)對(duì)于預(yù)測(cè)imfimf量是有效的。大理石紋評(píng)分有性量是有效的。大理石紋評(píng)分有性別效應(yīng)，閹公豬為別效應(yīng)，閹公豬為2.772.77分，幼母豬為分，幼母豬為2.352.35分。分。 表表14表明，活重表明，活重20和和60kg階段，階段，imf（%）系間差異顯著，）系間差異顯著，a系系100kg階段階段imf（%）顯著高于活重）顯著高于活重20和和60kg（p0.05），），活重活重20kg和和60kg階段系內(nèi)階段系內(nèi)imf（%）差異不顯著。）差異不顯著。注：注：1.b=回歸系數(shù)回歸系數(shù) 2.r2=決定系數(shù)決定系數(shù) 表表15資料表明，回歸系數(shù)（資料表明，回歸系數(shù)（b）差異不顯著。決定系數(shù)）差異不顯著。決定系數(shù)（r2）較低，意味著估測(cè)值準(zhǔn)確度較低，回歸方程不宜實(shí)）較低，意味著估測(cè)值準(zhǔn)確度較低，回歸方程不宜實(shí)際利用。際利用。 表表16是用是用14頭豬取得的資料，化學(xué)分析法頭豬取得的資料，化學(xué)分析法3系間差異顯著。系間差異顯著。nmr法，僅法，僅c系與其他二系間差異顯著。兩種測(cè)定方法間，系與其他二系間差異