冷凍牛肉公司招聘評估指標(biāo)的統(tǒng)計分析(參考)

1、(參考)冷凍牛肉公司招聘評估指標(biāo)的統(tǒng)計分析xxx集團有限公司目錄第一章 宏觀環(huán)境分析3第二章 項目簡介4一、 項目名稱及項目單位4二、 項目建設(shè)地點4三、 建設(shè)規(guī)模4四、 項目建設(shè)進度4五、 建設(shè)投資估算4六、 項目主要技術(shù)經(jīng)濟指標(biāo)5第三章 公司基本情況7一、 公司簡介7二、 核心人員介紹8第四章 人力資源的空間配置10一、 工作輪班制度的概念和種類10二、 兩班制11三、 三班制12四、 多班制13五、 人力資源配置的基本概念和種類17第五章 行業(yè)背景分析19第一章 宏觀環(huán)境分析（一）增強經(jīng)濟動力和活力充分發(fā)揮投資的關(guān)鍵作用、消費的基礎(chǔ)作用和出口的促進作用，優(yōu)化勞動力、資本、土地、技術(shù)、管理

2、等要素配置，增強經(jīng)濟增長的均衡性、協(xié)同性和可持續(xù)性。（二）培育壯大新興產(chǎn)業(yè)把握產(chǎn)業(yè)發(fā)展新方向，落實中國制造2025，以集群化、信息化、智能化發(fā)展為路徑，加快發(fā)展以節(jié)能環(huán)保產(chǎn)業(yè)為重點的先進制造業(yè)，以信息服務(wù)業(yè)為重點的新興生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)，以文化休閑旅游業(yè)為重點的新興生活性服務(wù)業(yè)。（三）推動傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級推動區(qū)內(nèi)具有優(yōu)勢的裝備制造、材料工業(yè)、食品工業(yè)以及生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)、生活性服務(wù)業(yè)圍繞生產(chǎn)技術(shù)、商業(yè)模式、供求趨勢的變化，滿足新需求，采用新技術(shù)、新模式，實現(xiàn)優(yōu)化升級。（四）提升創(chuàng)新驅(qū)動能力加快推進創(chuàng)新發(fā)展，以企業(yè)為創(chuàng)新主體，逐步完善政策、人才和市場環(huán)境，形成創(chuàng)新支撐經(jīng)濟發(fā)展的格局。第二章 項目簡介一、

3、項目名稱及項目單位項目名稱：冷凍牛肉公司項目單位：xxx集團有限公司二、 項目建設(shè)地點本期項目選址位于xx（待定），占地面積約23.00畝。項目擬定建設(shè)區(qū)域地理位置優(yōu)越，交通便利，規(guī)劃電力、給排水、通訊等公用設(shè)施條件完備，非常適宜本期項目建設(shè)。三、 建設(shè)規(guī)模該項目總占地面積15333.00（折合約23.00畝），預(yù)計場區(qū)規(guī)劃總建筑面積28310.87。其中：主體工程19142.12，倉儲工程3863.79，行政辦公及生活服務(wù)設(shè)施3228.56，公共工程2076.40。四、 項目建設(shè)進度結(jié)合該項目建設(shè)的實際工作情況，xxx集團有限公司將項目工程的建設(shè)周期確定為12個月，其工作內(nèi)容包括：項目前期準(zhǔn)

4、備、工程勘察與設(shè)計、土建工程施工、設(shè)備采購、設(shè)備安裝調(diào)試、試車投產(chǎn)等。五、 建設(shè)投資估算（一）項目總投資構(gòu)成分析本期項目總投資包括建設(shè)投資、建設(shè)期利息和流動資金。根據(jù)謹(jǐn)慎財務(wù)估算，項目總投資9440.65萬元，其中：建設(shè)投資7524.30萬元，占項目總投資的79.70%；建設(shè)期利息77.62萬元，占項目總投資的0.82%；流動資金1838.73萬元，占項目總投資的19.48%。（二）建設(shè)投資構(gòu)成本期項目建設(shè)投資7524.30萬元，包括工程費用、工程建設(shè)其他費用和預(yù)備費，其中：工程費用6232.50萬元，工程建設(shè)其他費用1143.71萬元，預(yù)備費148.09萬元。六、 項目主要技術(shù)經(jīng)濟指標(biāo)（一）

5、財務(wù)效益分析根據(jù)謹(jǐn)慎財務(wù)測算，項目達(dá)產(chǎn)后每年營業(yè)收入16100.00萬元，綜合總成本費用13160.58萬元，納稅總額1422.43萬元，凈利潤2147.79萬元，財務(wù)內(nèi)部收益率16.57%，財務(wù)凈現(xiàn)值2794.84萬元，全部投資回收期6.12年。（二）主要數(shù)據(jù)及技術(shù)指標(biāo)表主要經(jīng)濟指標(biāo)一覽表序號項目單位指標(biāo)備注1占地面積15333.00約23.00畝1.1總建筑面積28310.87容積率1.851.2基底面積9353.13建筑系數(shù)61.00%1.3投資強度萬元/畝302.412總投資萬元9440.652.1建設(shè)投資萬元7524.302.1.1工程費用萬元6232.502.1.2工程建設(shè)其他費用

6、萬元1143.712.1.3預(yù)備費萬元148.092.2建設(shè)期利息萬元77.622.3流動資金萬元1838.733資金籌措萬元9440.653.1自籌資金萬元6272.493.2銀行貸款萬元3168.164營業(yè)收入萬元16100.00正常運營年份5總成本費用萬元13160.58""6利潤總額萬元2863.72""7凈利潤萬元2147.79""8所得稅萬元715.93""9增值稅萬元630.80""10稅金及附加萬元75.70""11納稅總額萬元1422.43"&qu

7、ot;12工業(yè)增加值萬元5053.60""13盈虧平衡點萬元6213.36產(chǎn)值14回收期年6.12含建設(shè)期12個月15財務(wù)內(nèi)部收益率16.57%所得稅后16財務(wù)凈現(xiàn)值萬元2794.84所得稅后第三章 公司基本情況一、 公司簡介公司依據(jù)公司法等法律法規(guī)、規(guī)范性文件及公司章程的有關(guān)規(guī)定，制定并由股東大會審議通過了董事會議事規(guī)則，董事會議事規(guī)則對董事會的職權(quán)、召集、提案、出席、議事、表決、決議及會議記錄等進行了規(guī)范。 當(dāng)前，國內(nèi)外經(jīng)濟發(fā)展形勢依然錯綜復(fù)雜。從國際看，世界經(jīng)濟深度調(diào)整、復(fù)蘇乏力，外部環(huán)境的不穩(wěn)定不確定因素增加，中小企業(yè)外貿(mào)形勢依然嚴(yán)峻，出口增長放緩。從國內(nèi)看，發(fā)展階

8、段的轉(zhuǎn)變使經(jīng)濟發(fā)展進入新常態(tài)，經(jīng)濟增速從高速增長轉(zhuǎn)向中高速增長，經(jīng)濟增長方式從規(guī)模速度型粗放增長轉(zhuǎn)向質(zhì)量效率型集約增長，經(jīng)濟增長動力從物質(zhì)要素投入為主轉(zhuǎn)向創(chuàng)新驅(qū)動為主。新常態(tài)對經(jīng)濟發(fā)展帶來新挑戰(zhàn)，企業(yè)遇到的困難和問題尤為突出。面對國際國內(nèi)經(jīng)濟發(fā)展新環(huán)境，公司依然面臨著較大的經(jīng)營壓力，資本、土地等要素成本持續(xù)維持高位。公司發(fā)展面臨挑戰(zhàn)的同時，也面臨著重大機遇。隨著改革的深化，新型工業(yè)化、城鎮(zhèn)化、信息化、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的推進，以及“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”、中國制造2025、“互聯(lián)網(wǎng)+”、“一帶一路”等重大戰(zhàn)略舉措的加速實施，企業(yè)發(fā)展基本面向好的勢頭更加鞏固。公司將把握國內(nèi)外發(fā)展形勢，利用好國際國內(nèi)兩個市

9、場、兩種資源，抓住發(fā)展機遇，轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，提高發(fā)展質(zhì)量，依靠創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新開辟發(fā)展新路徑，贏得發(fā)展主動權(quán)，實現(xiàn)發(fā)展新突破。二、 核心人員介紹1、嚴(yán)xx，中國國籍，無永久境外居留權(quán)，1959年出生，大專學(xué)歷，高級工程師職稱。2003年2月至2004年7月在xxx股份有限公司兼任技術(shù)顧問；2004年8月至2011年3月任xxx有限責(zé)任公司總工程師。2018年3月至今任公司董事、副總經(jīng)理、總工程師。2、謝xx，1974年出生，研究生學(xué)歷。2002年6月至2006年8月就職于xxx有限責(zé)任公司；2006年8月至2011年3月，任xxx有限責(zé)任公司銷售部副經(jīng)理。2011年3月至今歷任公司監(jiān)事、銷售部副部長、部

10、長；2019年8月至今任公司監(jiān)事會主席。3、羅xx，中國國籍，1976年出生，本科學(xué)歷。2003年5月至2011年9月任xxx有限責(zé)任公司執(zhí)行董事、總經(jīng)理；2003年11月至2011年3月任xxx有限責(zé)任公司執(zhí)行董事、總經(jīng)理；2004年4月至2011年9月任xxx有限責(zé)任公司執(zhí)行董事、總經(jīng)理。2018年3月起至今任公司董事長、總經(jīng)理。4、魏xx，中國國籍，1977年出生，本科學(xué)歷。2018年9月至今歷任公司辦公室主任，2017年8月至今任公司監(jiān)事。5、范xx，中國國籍，無永久境外居留權(quán)，1961年出生，本科學(xué)歷，高級工程師。2002年11月至今任xxx總經(jīng)理。2017年8月至今任公司獨立董事。

11、第四章 人力資源的空間配置一、 工作輪班制度的概念和種類工作輪班制作為企業(yè)工作時間組織的基本形式，是指在工作日內(nèi)組建不同班次的生產(chǎn)組，在同一工作地輪番進行生產(chǎn)的勞動協(xié)作形式。企業(yè)的工作輪班制，除特殊的情況實行單班制，即每天組織一班生產(chǎn)之外，主要是指多班制，即每天組織兩班或兩班以上的員工輪流進行生產(chǎn)，完成工作任務(wù)。總之，工作輪班制是特指在實行多班制生產(chǎn)條件下，組織各班員工按規(guī)定的時間間隔和班次順序，輪流進行生產(chǎn)或工作活動的一種勞動組織形式，它體現(xiàn)了員工在時間上的分工與協(xié)作關(guān)系。企業(yè)無論實行單班制還是多班制，主要取決于自身生產(chǎn)經(jīng)營活動的性質(zhì)和特點。例如，發(fā)電、化工、石油、冶金等類型的企業(yè)，其主要生

12、產(chǎn)工藝過程都是連續(xù)性的，除特殊情況外不能隨意間斷，這類企業(yè)為了滿足生產(chǎn)經(jīng)營的需要，必須實行多班制；而機械制造、紡織、輕工、建筑等類型的企業(yè)，其生產(chǎn)工藝過程是可以間斷進行的，這類企業(yè)不必強制實行多班制，可以根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的實際需要以及生產(chǎn)技術(shù)組織條件，選擇單班制或多班制。一般來說，實行單班制的勞動組織工作也比較簡單，員衛(wèi)生活起居比較有規(guī)律，有利于員工的身體健康，但不能充分發(fā)揮廠房、機器設(shè)備等固定資產(chǎn)的潛能。而實行多班制，不但有利于挖掘固定資產(chǎn)的潛力，縮短生產(chǎn)周期，擴大生產(chǎn)空間，提高勞動生產(chǎn)率，增加產(chǎn)出，還能為社會提供更多的就業(yè)機會。但工作輪班組織需要投入更多人力、物力和財力，需要精心設(shè)計、嚴(yán)格

13、管理，才能提高人力資源時間配置的效益。根據(jù)企業(yè)實際靈活安排工時制度也是工作時間組織的一項重要內(nèi)容。企業(yè)可以根據(jù)實際情況試行較為靈活的工作時間制度，即采取軟化工時的模式。例如，實行彈性工作制，即每周制度工時不變，在每天工作時間中規(guī)定有核心時間，在核心時間內(nèi)必須上班，核心時間之外可以自由選擇上下班時間；實行非全時工作制，即以天或以周為單位，其工時長度可以少于社會的正常工時，如一天只工作4-6小時，一周只做3-4天工作，這一制度最適合家庭主婦；實行分職制，即將一個職業(yè)崗位拆分，由兩個人分擔(dān)，兩個人共同從事全時的工作，工資與福利待遇按各人所做的工時按比例分配；實行在家做工和野外工作分開的大班制等。設(shè)計

14、靈活而適宜的工時制度，有助于緩和冗員過多的矛盾，滿足勞動者的實際需要，有利于勞動者的身心健康和提高勞動積極性。二、 兩班制兩班制是每日分早、中兩班組織生產(chǎn)，員工不上夜班。這有利于身體健康，也便于機器設(shè)備的維修保養(yǎng)和做好生產(chǎn)前的準(zhǔn)備工作。員工倒班也比較簡單，每隔一周輪換一下即可。目前，很多企業(yè)根據(jù)具體的生產(chǎn)經(jīng)營特點推行了兩班制，即全年從1月1日起到12月31日，每工作1天后休息1天，每個工作日不超過12小時（包括正餐和工間休息時間）d，如上班日與國家規(guī)定的節(jié)假日（元旦、春節(jié)、勞動節(jié)和國慶節(jié)等）重疊，按照國家規(guī)定支付相應(yīng)加班費。推行兩班制的企業(yè)主要是值守性、窗口性的后勤、保障、供應(yīng)、服務(wù)等類的崗位

15、，如倉庫保管員、消防安全員、車站售票員、銀行營業(yè)員、短途乘務(wù)員等。三、 三班制三班制是每天分早、中、夜三班組織生產(chǎn)。根據(jù)公休日是否進行生產(chǎn)，又可分為間斷性三班制和連續(xù)性三班制。實行三班制必須組織好員工的倒班，對連續(xù)性三班制的員工還要組織好輪休。（一）間斷性三班制間斷性三班制是指有固定公休日的形式，即公休日停止生產(chǎn)，全體員工休息，公休日后輪換班次。其倒班方式分為正倒班和反倒班。正倒班是甲、乙、丙三班員工都按早中夜的順序倒班，即原來的早班倒中班，原來的中班倒夜班，原來的夜班倒早班。反倒班是甲、乙、丙三班員工，即原來的早班倒夜班，原來的夜班倒中班，原來的中班倒早班。間斷性三班制兩種倒班方式，上述兩種

16、倒班方式在間斷性三班制中都可采用，但一般以采取正倒班為好，因為公休日前最后一班的員工就是公休日后第一班的員工，這樣可以避免出現(xiàn)因公休日全部停止生產(chǎn)而工作無法交接的現(xiàn)象。 （二）連續(xù)性三班制對于生產(chǎn)過程不能間斷的企業(yè)，一年內(nèi)除了設(shè)備檢修或停電等時間外，每天必須連續(xù)組織生產(chǎn)，公休日也不間斷。這時必須實行連續(xù)性三班制。員工不能一起休息，只能組織輪休。在原來的每周48小時工時制下，企業(yè)可以實行三班輪休制、三班半輪休制和四班輪休制。實行每周40小時工時制后，三班輪休制和三班半輪休制都超過了制度工時，不宜再采用。四班輪休制即四班三運轉(zhuǎn)，也稱四三制。四班三運轉(zhuǎn)的輪休制，是以八天為一個循環(huán)期，組織四個輪班，實

17、行早、中、夜三班輪流生產(chǎn)，保持設(shè)備連續(xù)生產(chǎn)不停，員工每工作八天輪休兩天的輪班工作制度。四、 多班制多班制主要是指每天組織四個或四個以上工作班輪番進行生產(chǎn)的輪班制度，主要包括四八交叉、四六工作制和五班輪休制。（一）四八交叉四八交叉也稱四班交叉作業(yè)，是指在一晝夜24小時內(nèi)組織四個班生產(chǎn)每班工作8小時，前后兩班之間的工作時間相互交叉。甲、乙、丙、丁四個班次的交叉時間一般為兩小時，在交叉時間里，接班員工進行生產(chǎn)準(zhǔn)備工作，了解和研究完成本班生產(chǎn)任務(wù)的一些關(guān)鍵性問題，并與上一班員工一起進行生產(chǎn)活動。這樣可以加強各班之間的協(xié)作，縮短生產(chǎn)準(zhǔn)備和交接班時間，更充分利用工時和設(shè)備工具。（二）四六工作制四六工作制是

18、指每一個工作日由原來組織三班生產(chǎn)，改為四班生產(chǎn)，每班由8小時工作制改為6小時工作制。四六工作制是20世紀(jì)80年代在我國煤炭企業(yè)井下采掘員工中開始實行的工作時間制度，一般適于在井下采煤、掘進、開拓延伸的員工以及礦建工程中的掘進員工中實行。如果范圍擴大，需要增加人員過多，勢必影響效率，加大成本。但在企業(yè)冗員較多，人浮于事，一線崗位卻留不住人的客觀情況下，實行四六工作制不失為解決企業(yè)富余人員問題、增加一線崗位吸引力的一條有益途徑。（三）五班輪休制五班輪休制即五班四運轉(zhuǎn)，它是員工每工作十天輪休兩天的輪班制度。五班四運轉(zhuǎn)的輪休制，是以十天為一個循環(huán)期，組織五個輪班，實行早、中、夜三班輪流生產(chǎn)，保持設(shè)備連

19、續(xù)生產(chǎn)不停，并每天安排一個副班，按照白天的正常時間上班（不超過6小時）負(fù)責(zé)完成清洗設(shè)備、打掃衛(wèi)生、維護環(huán)境等輔助性、服務(wù)性工作任務(wù)。1、五班輪休制是我國企業(yè)推行40小時工時制度以后，在原四班三運轉(zhuǎn)基礎(chǔ)上實行的一種新的輪班制度，它保證了企業(yè)員工某月平均工作時間不超過1664小時（283x8）的規(guī)定。具體倒班方式、該輪班制適用于連續(xù)生產(chǎn)的大中型企業(yè)。為了組織好多班制生產(chǎn)，除了要解決輪休、倒班方法外，還應(yīng)注意以下幾個問題。2、工作輪班的組織應(yīng)從生產(chǎn)的具體情況出發(fā)，以便充分利用工時和節(jié)約人力。在一個企業(yè)里，并非各類員工都須實行統(tǒng)一的輪班制度。例如，在化工企業(yè)，有的化工產(chǎn)品的操作員工需要三班連續(xù)工作，但

20、包裝員工也可組織兩班制甚至單班制生產(chǎn)。再如，車間的檢修員工，除在系統(tǒng)停車大修或主要設(shè)備發(fā)生故障時需要實行多班制，通常只需要實行單班制。3、要平衡各個輪班人員的配備。應(yīng)注意各班人員數(shù)量保持大致相等避免相差過多。在業(yè)務(wù)素質(zhì)、技術(shù)力量的配備上，也要注意平衡，防止把骨干力量都集中在一個班，使其余各班力量相對削弱，各班人員配備后應(yīng)盡量保持相對固定，避免調(diào)動頻繁，以利于加強班組管理和員工之間的聯(lián)系。4、建立健全交接班制度。在交接班時，對于交接設(shè)備的完整、清潔潤滑和安全，機器的使用和運轉(zhuǎn)，工具的有無丟失，產(chǎn)品的質(zhì)量和數(shù)量，在制品的完成程度，以及生產(chǎn)中存在的問題，都要按規(guī)定的手續(xù)交接清楚。這樣不僅能明確各班員

21、工的責(zé)任，使各班員工更關(guān)心本班生產(chǎn)，還能夠加強各班之間的協(xié)作，使上一班員工關(guān)心下一班員工的工作，主動為下一班創(chuàng)造有利的生產(chǎn)條件。5、適當(dāng)組織各班員工交叉上班。當(dāng)員工從事前后密切銜接的不同工序時，為了便于下一班員工在接班前做好準(zhǔn)備工作和上一班員工做好結(jié)束工作，可以把各班員工上下班的起止時間進行適當(dāng)交叉；或者，下一班員工中的一部分員工提前上班，先做好生產(chǎn)準(zhǔn)備工作。這就可使前后兩班的工作更密切配合，減少不必要的工時損失。6、工作輪班制對人的生理心理會產(chǎn)生一定的影響，特別是夜班對人的影響最大?？茖W(xué)家和社會學(xué)者的研究表明，倒班制可以使員工的生物鐘發(fā)生極大混亂。當(dāng)員工在短時間內(nèi)頻繁改變上班時間時，他們的睡

22、眠周期就不能適應(yīng)。國外調(diào)查資料表明，有8%長期上夜班的員工因睡不好覺而垮掉，而在每個星期輪班時，有60%的人在班上打盹。倒班特別是經(jīng)常上夜班給員工造成許多身心危害，還造成許多工業(yè)事故。例如，美國三里島核電站和蘇聯(lián)切爾諾貝利核電站出現(xiàn)的核泄漏事故大都發(fā)生在后半夜。為了解決夜班疲勞、員衛(wèi)生理心理不適應(yīng)和工作效率下降的問題，一般可采用兩種辦法。（1）適當(dāng)增加夜班前后的休息時間。（2）縮短上夜班的次數(shù)，如采取四班三運轉(zhuǎn)的倒班辦法。五、 人力資源配置的基本概念和種類（一）企業(yè)人力資源配置的概念和種類企業(yè)人力資源配置是指對人力資源的具體安排、調(diào)整和使用。在企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的實踐活動中，人力資源合理配置不僅是人

23、力資源管理的起點，也是人力資源管理的歸宿?？梢哉f，人力資源管理的各項工作都是圍繞“資源配置”這一中心問題展開的，人員工的招募、選拔到錄用，人員工的調(diào)配到教育、培訓(xùn)，人員工的考評、升降到薪酬、福利，乃至員工的合同、離職、退休管理。其最終目標(biāo)都是為了從個體與總體上實現(xiàn)員工與崗位的優(yōu)化配置，不斷提升組織的整體效能。企業(yè)人力資源配置效益的高低不僅直接影響到人力資源自身開發(fā)的程度，也影響到其他經(jīng)濟資源（包括自然資源和資產(chǎn)資源，如資本、地產(chǎn)、設(shè)備、材料等）合理利用的程度，進而影響到企業(yè)各類資源整體配置的效益。企業(yè)人力資源配置的概念外延十分廣泛。從配置的方式上看，可以將其分為企業(yè)人力資源的空間和時間配置；從

24、配置的性質(zhì)上看，可以分為企業(yè)人力資源的數(shù)量與質(zhì)量配置；從配置的范圍上看，可以分為企業(yè)人力資源的個體與整體配置；從配置的成分上看，可以分為企業(yè)人力資源的總量與結(jié)構(gòu)配置。（二）企業(yè)人力資源空間和時間配置的概念企業(yè)人力資源與其他經(jīng)濟資源相結(jié)合產(chǎn)出各種產(chǎn)品的過程，也就是人力資源從空間和時間實現(xiàn)多維度有效配置的過程。企業(yè)人力資源空間配置主要包括組織結(jié)構(gòu)的設(shè)計、勞動分工協(xié)作形式的選擇、工作地的組織和勞動環(huán)境優(yōu)化等內(nèi)容。而企業(yè)人力資源的時間配置主要是指建立工時工作制度、工作輪班的組織等管理活動。通過以上分析可以看出，企業(yè)人力資源配置就是指通過人員規(guī)劃、招募、選拔、錄用、考評、調(diào)配和培訓(xùn)等多種手段和措施，將符

25、合企業(yè)發(fā)展需要的各類員工適時適量地安排到適合崗位上，使之與其他經(jīng)濟資源實現(xiàn)有效的合理配置，做到人盡其才、適才適所，不斷增強企業(yè)的核心競爭力，最大限度為企業(yè)創(chuàng)造社會效益和經(jīng)濟效益。第五章 行業(yè)背景分析冷凍牛肉，指的是通過預(yù)冷，使牛肉在零下18以下急凍數(shù)小時，深層牛肉溫度起碼達(dá)到零下6以下。牛肉中的絕大部分水分（80%以上）形成冰結(jié)晶，牛肉凍品的體積，在凍結(jié)后也會增大。以此，則可以大幅度延長牛肉凍品儲存時間。我國凍牛肉行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈主要包括上游第一產(chǎn)業(yè)牛的養(yǎng)殖業(yè)以及飼料加工業(yè)；第二產(chǎn)業(yè)的低溫及冷凍鮮肉，再經(jīng)過物流、包裝等鏈條，凍牛肉產(chǎn)品最終到達(dá)消費者終端。中國是人口大國，隨著居民生活水平的提高，牛肉需

26、求量進一步增加,牛肉在中國市場地位愈發(fā)重要。中國牛肉消費量增長迅速，國內(nèi)的牛肉滿足不了中國廣大居民的消費需求，因此，中國從國外大量進口牛肉。目前，中國是全球最大的牛肉進口國。據(jù)中國海關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計：2020年中國凍牛肉進出口總量2069653.83噸，同比增長27.6%；其中：凍牛肉出口總量96.65噸，同比下降53.2%；凍牛肉進口數(shù)量2069557.18噸，同比增長27.6%。從凍牛肉細(xì)分行業(yè)進出口總量來看，2020年中國凍牛肉進出口總量：噸，其中：凍整頭及半頭牛肉進出口總量977.63噸，同比下降63.7%；凍帶骨牛肉進出口總量295167.58噸，同比增長14.9%；凍去骨牛肉進出口總量1

27、773508.62噸，同比增長30.2%。從中國凍牛肉進出口總額來看，2014年以來，中國凍牛肉進出口總額呈增長趨勢，出口總額呈下降趨勢。2020年中國凍牛肉進出口總額977221.60萬美元，同比增長23.2%；其中：凍牛肉出口總額75.74萬美元，同比下降51.0%；凍牛肉進口總額977145.87萬美元，同比增長23.2%。從中國凍牛肉細(xì)分行業(yè)進出口總額來看，2020年中國凍牛肉進出口總額977221.60萬美元，其中：凍整頭及半頭牛肉進出口總額254.17萬美元，同比下降72.2%；凍帶骨牛肉進出口總額76516.86萬美元，同比增長5.3%；凍去骨牛肉進出口總額900450.57萬美元，同比增長25.1%。從凍牛肉細(xì)分行業(yè)進出口價格來看，2020年中國凍牛肉進出口均價整體下降，凍牛肉進出口均價4721.67美元/噸，較2019年下降3.4%；凍整頭及半頭牛肉進出口均價2599.86美元/噸，較2019年下降23.4%；凍帶骨牛肉進出口均價2592.32美元/噸，較2019年下降8.3%；凍去骨牛肉進出口均價5077.23美元/噸，較2019年下降3.9%。中國一直在增加牛肉的進口,牛肉的進口量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于出口量，2014-2020年期間，中國凍牛肉出口總量呈下降