《細胞中的無機物》

1、1葡萄糖葡萄糖果糖果糖麥芽糖麥芽糖蔗糖蔗糖淀粉淀粉纖維素纖維素半乳糖半乳糖乳糖乳糖糖原糖原植物植物動物動物核糖核糖脫氧核糖脫氧核糖復習復習2 小結(jié)：糖類物質(zhì)按功能分類 1 生物細胞生命活動的主要能源物質(zhì) 。 2 植物細胞中的儲能物質(zhì) 。 動物細胞中的儲能物質(zhì) 。 3 參與生物細胞構(gòu)成的物質(zhì) 。 構(gòu)成植物細胞壁的物質(zhì) 。 葡萄糖葡萄糖淀粉淀粉糖原糖原核糖、脫氧核糖核糖、脫氧核糖纖維素纖維素3思 考 和 討 論思 考 和 討 論 1 1、我們熟悉的生物大分子有哪我們熟悉的生物大分子有哪些？它們的基本組成單位分別是些？它們的基本組成單位分別是什么？什么？ 2 2、如何理解、如何理解“碳是生命的核心碳

2、是生命的核心元素元素”和和“沒有碳，就沒有生命沒有碳，就沒有生命”兩句話？兩句話？ 4三、生物大分子以碳鏈為骨架三、生物大分子以碳鏈為骨架1 1、單體、單體2 2、多聚體、多聚體單糖單糖氨基酸氨基酸核苷酸核苷酸多糖多糖蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)核酸核酸 是指組成生物大分子（多糖、蛋白質(zhì)、核酸）的是指組成生物大分子（多糖、蛋白質(zhì)、核酸）的基本單位?；締挝弧?每個單體都以若干個相連的每個單體都以若干個相連的 C 原子構(gòu)成的原子構(gòu)成的 C 鏈為鏈為基本骨架，經(jīng)脫水縮合而成的結(jié)構(gòu)。基本骨架，經(jīng)脫水縮合而成的結(jié)構(gòu)。5C CH HH H2 2N NCHCHCHCH3 3CHCH3 3CHCH2 2C OHC OHO

3、O葡葡萄萄糖糖亮亮氨氨酸酸核糖核糖核苷核苷酸酸67 每一個單體都以若干個相連每一個單體都以若干個相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架，的碳原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架，由許多單體連接成為多聚體。由許多單體連接成為多聚體。 生物大分子是以碳鏈為骨架生物大分子是以碳鏈為骨架.89學習目標：學習目標： 1 1、說出水在細胞中的形式和作用。說出水在細胞中的形式和作用。 2 2、說出無機鹽在細胞中的存在形式和主要說出無機鹽在細胞中的存在形式和主要 作用。作用。10 細胞內(nèi)含量最多的化合物細胞內(nèi)含量最多的化合物水水 一個人在極限狀況下，可堅持一個人在極限狀況下，可堅持20d20d以上不進食。以上不進食。 一個人不

4、喝水，一個人不喝水，1d d后就會喪失意識后就會喪失意識 ,生命瀕臨終點生命瀕臨終點水水-生命之源生命之源113. 3. 人體中幾種不同器官或組織中水的含量人體中幾種不同器官或組織中水的含量組織器官組織器官牙齒牙齒骨骼骨骼骨骼肌骨骼肌心肌心肌血液血液所占比例所占比例% %101022227676797983831. 1. 細胞中各種化合物所占比例細胞中各種化合物所占比例化合物化合物水水無機鹽無機鹽蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)脂質(zhì)脂質(zhì)糖類糖類核酸核酸所占比例所占比例% %85-9085-901-1.51-1.57-107-101-21-21-1.51-1.52. 2. 幾種不同生物體水的含量幾種不同生物體水的含

5、量生物生物水母水母魚類魚類蛙蛙哺乳動物哺乳動物藻類藻類高等植物高等植物水含量水含量% %979780-8580-8578786565909060-8060-80 細胞中含量最多的化合物是水細胞中含量最多的化合物是水 不同生物的含水量不同，且水生生物的含水不同生物的含水量不同，且水生生物的含水量多于陸生生物量多于陸生生物同種生物，在不同的組織、器官中的含水量不同同種生物，在不同的組織、器官中的含水量不同分析討論一分析討論一細胞、生物體內(nèi)水的含量比較，說明了什么？細胞、生物體內(nèi)水的含量比較，說明了什么？12同種生物，不同的生長發(fā)育時期含水量不同同種生物，不同的生長發(fā)育時期含水量不同幼兒和成人體內(nèi)的

6、含水量幼兒和成人體內(nèi)的含水量4.13自然界中的水以三種形式存在。自然界中的水以三種形式存在。那么，在細胞內(nèi)水是否還是以什么那么，在細胞內(nèi)水是否還是以什么形式存在呢？形式存在呢？14一、細胞中的水一、細胞中的水結(jié)合水：與細胞內(nèi)其它物質(zhì)相結(jié)合，結(jié)合水：與細胞內(nèi)其它物質(zhì)相結(jié)合， 約占細胞內(nèi)全部水的約占細胞內(nèi)全部水的4.5。1、存在形式、存在形式自由水：可以自由流動，以游離形式存在自由水：可以自由流動，以游離形式存在 占細胞內(nèi)全部水的占細胞內(nèi)全部水的95以上。以上。15 血液與心肌的比較血液與心肌的比較形態(tài)形態(tài)含水量含水量% %血液血液液態(tài)液態(tài)8383心肌心肌堅韌的固態(tài)堅韌的固態(tài)7979n（2 2）農(nóng)

7、民）農(nóng)民曬干曬干葵花籽與葵花籽與炒干炒干葵花籽主要失去的葵花籽主要失去的是什么形式的水？是什么形式的水？ （1 1）血液是流動的，心肌是堅實的，為什么）血液是流動的，心肌是堅實的，為什么 兩者含水量這么接近？兩者含水量這么接近？血液主要以自由水的形式存在血液主要以自由水的形式存在心肌主要以結(jié)合水的形式存在心肌主要以結(jié)合水的形式存在自由水自由水 結(jié)合水結(jié)合水16 （3）比較新鮮種子和干種子誰的新陳代謝比較新鮮種子和干種子誰的新陳代謝相對旺盛？相對旺盛？ （4 4）同體積的水和同體積水的果汁放入冰）同體積的水和同體積水的果汁放入冰箱中誰最先結(jié)冰？箱中誰最先結(jié)冰？ （5 5）根據(jù)問題（）根據(jù)問題（4

8、 4），自由水多還是結(jié)合水），自由水多還是結(jié)合水多生物體的抗旱、抗寒、抗熱能力強？多生物體的抗旱、抗寒、抗熱能力強？ 結(jié)合水含量越高，抗性相對較強結(jié)合水含量越高，抗性相對較強 一般而言，代謝越旺盛，自由水含量越高一般而言，代謝越旺盛，自由水含量越高17自由水自由水/ /結(jié)合水結(jié)合水 比值高比值高生物體的新陳代謝活躍，生長迅速生物體的新陳代謝活躍，生長迅速自由水自由水/ /結(jié)合水結(jié)合水 比值低比值低生物體的新陳代謝減弱，生長緩慢生物體的新陳代謝減弱，生長緩慢2.2.自由水與結(jié)合水的關(guān)系自由水與結(jié)合水的關(guān)系自由水自由水結(jié)合水結(jié)合水18一、細胞中的水一、細胞中的水3、作用、作用細胞的重要組成成分細胞

9、的重要組成成分結(jié)合水：結(jié)合水：自由水：自由水：19 剛收獲的新鮮玉米種子在陽光下剛收獲的新鮮玉米種子在陽光下曬干，重量減輕，這個過程損失的主曬干，重量減輕，這個過程損失的主要是要是 水，這樣的種子在條件適水，這樣的種子在條件適宜時，仍能萌發(fā)成幼苗。宜時，仍能萌發(fā)成幼苗。 把曬干的種子放在一潔凈的試管中把曬干的種子放在一潔凈的試管中加熱，試管壁上有水珠出現(xiàn)，這些水加熱，試管壁上有水珠出現(xiàn)，這些水主要是主要是 水，這樣的種子將不水，這樣的種子將不能萌發(fā)。能萌發(fā)。 代謝旺盛的細胞內(nèi)代謝旺盛的細胞內(nèi) 水的含量水的含量相對高些。相對高些。練一練自由自由結(jié)合結(jié)合自由自由“節(jié)水刻不容緩節(jié)水刻不容緩”、“節(jié)水

10、從每個人做節(jié)水從每個人做起起”！21 廣告一：健康體魄，來源于廣告一：健康體魄，來源于“碘碘碘碘”滴滴！滴滴！ 廣告二：高鈣片，一片頂兩片！廣告二：高鈣片，一片頂兩片！ 廣告三：補鐵、補血，效果好！樸雪口服液！廣告三：補鐵、補血，效果好！樸雪口服液！上面的廣告中提到了哪些無機鹽？有何作用？上面的廣告中提到了哪些無機鹽？有何作用？221.1.無機鹽在細胞中的存在形式：無機鹽在細胞中的存在形式：離子形式離子形式陽離子陽離子：NaNa+ +、K K+ +、 CaCa2+2+、MgMg2+2+、FeFe2+2+、 FeFe3+3+等。等。陰離子陰離子：ClCl- -、SOSO4 42-2-、POPO4

11、 43-3-、HCOHCO3 3- -等。等。二二. .細胞中的無機鹽：細胞中的無機鹽：2.2.含量：很少，僅占含量：很少，僅占1 11.51.523 （1）為什么缺鐵會導致貧血？）為什么缺鐵會導致貧血？ （2）植物缺鎂會影響光合作用，為什么？）植物缺鎂會影響光合作用，為什么？242526葉綠素成分葉綠素成分維持生命活動，牙齒和骨骼的重要成分維持生命活動，牙齒和骨骼的重要成分血紅蛋白的成分血紅蛋白的成分維持細胞外液的滲透壓維持細胞外液的滲透壓甲狀腺激素成分甲狀腺激素成分蛋白質(zhì)、核酸等的成分蛋白質(zhì)、核酸等的成分核酸、磷脂等的成分核酸、磷脂等的成分促進花粉萌發(fā)和花粉管伸長促進花粉萌發(fā)和花粉管伸長M

12、g 2Ca 2Fe 2I N P Na、 KB 2728人若在高溫條件下工作，大量排汗，該怎樣做？人若在高溫條件下工作，大量排汗，該怎樣做？分析討論分析討論 2. 維持細胞和生物體的生命活動維持細胞和生物體的生命活動A.A.飲鹽開水飲鹽開水 B.B.飲碳酸型飲料飲碳酸型飲料 C.C.飲蛋白型飲料飲蛋白型飲料 D.D.飲純凈水飲純凈水29食物（蔬菜、水果）中往往含有一些堿性物食物（蔬菜、水果）中往往含有一些堿性物質(zhì)（如質(zhì)（如Na2CO3 ），人吃后體內(nèi)血液的），人吃后體內(nèi)血液的pHpH值會值會不會有較大的變化？不會有較大的變化？分析討論分析討論 3. 維持細胞和生物體的酸堿平衡維持細胞和生物體的

13、酸堿平衡緩沖對：緩沖對：H H2 2COCO3 3 NaHCONaHCO3 3 NaH NaH2 2POPO4 4NaNa2 2HPOHPO4 4 30想一想：想一想：運動員飲料中加入的運動員飲料中加入的NaHCO3有何作用呢？有何作用呢？在正常人的血漿中， NaHCO3含量約為含量約為H2CO3含含量的量的20倍，當血漿中的倍，當血漿中的NaHCO3含量減少時，會形含量減少時，會形成酸中毒；當血漿中成酸中毒；當血漿中H2CO3含量減少時，則形成了堿中含量減少時，則形成了堿中毒。毒。31三三. . 組成細胞的元素和物質(zhì)組成細胞的元素和物質(zhì)1.1.構(gòu)成細胞中主要化合物的基礎(chǔ)是構(gòu)成細胞中主要化合物

14、的基礎(chǔ)是_等化學元素等化學元素2. 2. 生物分子（糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸）生物分子（糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸）以以_為基本骨架，它們是構(gòu)成細胞的基為基本骨架，它們是構(gòu)成細胞的基本框架，其中本框架，其中_是主要的能源物質(zhì)，是主要的能源物質(zhì)，_是主要儲能物質(zhì)，是主要儲能物質(zhì)，_是生命活是生命活動的主要承擔者，動的主要承擔者，_作為遺傳物質(zhì)作為遺傳物質(zhì)C、H、O、N碳鏈碳鏈 糖類糖類 脂肪脂肪蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)核酸核酸 這些化合物必須有機地組織起來，構(gòu)成細胞這些化合物必須有機地組織起來，構(gòu)成細胞這種最基本的結(jié)構(gòu)形式，才能表現(xiàn)生命現(xiàn)象！這種最基本的結(jié)構(gòu)形式，才能表現(xiàn)生命現(xiàn)象！32知識回顧知識回顧細胞中的

15、無機物細胞中的無機物水水無機鹽無機鹽結(jié)合水結(jié)合水自由水自由水：細胞的重要組成成分：細胞的重要組成成分細胞內(nèi)的良好溶劑細胞內(nèi)的良好溶劑參加許多生物化學反應（代謝）參加許多生物化學反應（代謝）是細胞生活的液體環(huán)境是細胞生活的液體環(huán)境運輸營養(yǎng)和廢物運輸營養(yǎng)和廢物存在形式：存在形式：離子離子作用作用構(gòu)成細胞某些復雜化合物的重要組成成分構(gòu)成細胞某些復雜化合物的重要組成成分維持細胞和生物體的生命活動維持細胞和生物體的生命活動維持細胞和生物體的酸堿平衡維持細胞和生物體的酸堿平衡組成細胞的元素和物質(zhì)組成細胞的元素和物質(zhì)331 1、生長在干旱沙漠上的植物，其細胞內(nèi)含量最多的化合、生長在干旱沙漠上的植物，其細胞內(nèi)

16、含量最多的化合物是（物是（ ）A A、蛋白質(zhì)、蛋白質(zhì) B B、脂質(zhì)、脂質(zhì) C C、糖類、糖類 D D、水、水2 2、水在活細胞中含量最多，可推測最早的原始生命誕生、水在活細胞中含量最多，可推測最早的原始生命誕生于（于（ ） A A、原始大氣、原始大氣 B B、原始森林、原始森林 C C、原始大陸、原始大陸 D D、原始海洋、原始海洋基礎(chǔ)練習34基礎(chǔ)練習 3 3、水在生物體的許多化學反應中可充當（、水在生物體的許多化學反應中可充當（ ） A A、溶劑、溶劑 B B、催化劑、催化劑 C C、還原劑、還原劑 D D、載體、載體 4 4、下列離子中哪項不是細胞需要的（、下列離子中哪項不是細胞需要的（

17、） A A、ClCl- - B B、FeFe2+ 2+ C C、S0S04 42- 2- D D、PbPb2+2+354 4、當生物體新陳代謝旺盛，生長迅速時，生物物體內(nèi)、當生物體新陳代謝旺盛，生長迅速時，生物物體內(nèi) （ ） A A、結(jié)合水自由水的比值與此無關(guān)、結(jié)合水自由水的比值與此無關(guān) B B、結(jié)合水自由水的比值會升高、結(jié)合水自由水的比值會升高 C C、結(jié)合水自由水的比值會降低、結(jié)合水自由水的比值會降低 D D、結(jié)合水自由水的比值會不變、結(jié)合水自由水的比值會不變5 5、已知、已知Mn2+Mn2+是許多酶的活化劑，例如能激活硝酸還原是許多酶的活化劑，例如能激活硝酸還原酶，缺酶，缺Mn2+Mn2

18、+的植物就無法利用硝酸鹽，這說明無機鹽的植物就無法利用硝酸鹽，這說明無機鹽離子（離子（ ） A A、對維持生物體生命活動有重要作用、對維持生物體生命活動有重要作用 B B、對維持細胞形態(tài)有重要作用、對維持細胞形態(tài)有重要作用 C C、對維持酸堿平衡有重要作用、對維持酸堿平衡有重要作用 D D、對調(diào)節(jié)細胞內(nèi)外的滲透壓有重要作用、對調(diào)節(jié)細胞內(nèi)外的滲透壓有重要作用366 6、人的紅細胞必須生活在含有、人的紅細胞必須生活在含有0.9%0.9%的氯化鈉溶液中；若的氯化鈉溶液中；若將紅細胞置于蒸餾水中，紅細胞會吸水過多而脹破；若將將紅細胞置于蒸餾水中，紅細胞會吸水過多而脹破；若將紅細胞置于濃鹽水中，紅細胞會因失水而皺縮，因而喪失紅細胞置于濃鹽水中，紅細胞會因失水而皺縮，因而喪失輸送氧氣的功能。所以醫(yī)生給脫水病人輸液時常用輸送氧氣的功能。所以醫(yī)生給脫水病人輸液時常用0.9%