51酶的特性(實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)課-驗(yàn)證溫度對酶活性的影響)-13124_第1頁
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1、明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康拿鞔_實(shí)驗(yàn)?zāi)康尿?yàn)證溫度對酶活性的影響驗(yàn)證溫度對酶活性的影響實(shí)驗(yàn)試劑實(shí)驗(yàn)試劑-淀粉酶淀粉酶 淀粉淀粉碘液碘液斐林試劑甲、乙液斐林試劑甲、乙液( (適宜溫度適宜溫度6060左右左右) )選擇合適的試劑！選擇合適的試劑！（檢測試劑不能影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果，一般最后使用）（檢測試劑不能影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果，一般最后使用）分析實(shí)驗(yàn)原理分析實(shí)驗(yàn)原理低溫抑制酶的活性，低溫抑制酶的活性，高溫使酶變性永久失活。高溫使酶變性永久失活。淀粉遇碘液變藍(lán)。淀粉遇碘液變藍(lán)。確定實(shí)驗(yàn)思路確定實(shí)驗(yàn)思路自變量：自變量：因變量：因變量：無關(guān)變量：無關(guān)變量：不同的溫度不同的溫度不同溫度下，是否變藍(lán)或藍(lán)不同溫度下，是否變藍(lán)或藍(lán)色的深淺色的

2、深淺試劑添加的量、反應(yīng)時(shí)間試劑添加的量、反應(yīng)時(shí)間等等設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)步驟設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)步驟1.1.各樣液添加體積為各樣液添加體積為2ml2ml，注意等，注意等量原則量原則2.2.每組在不同溫度下需保溫一段時(shí)每組在不同溫度下需保溫一段時(shí)間間3.3.向試管中滴加碘液前，應(yīng)冷卻至向試管中滴加碘液前，應(yīng)冷卻至常溫，否則碘液會揮發(fā)，失去效果常溫，否則碘液會揮發(fā)，失去效果4.4.可以借助文字或圖形共同完成可以借助文字或圖形共同完成提示！提示！預(yù)測實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測實(shí)驗(yàn)結(jié)果00：變藍(lán)或藍(lán)色較淺：變藍(lán)或藍(lán)色較淺適宜溫度：不變藍(lán)適宜溫度：不變藍(lán)100100：變藍(lán)：變藍(lán)得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論低溫抑制酶的活性，低溫抑制酶的活性，高溫使酶變性永久失活。高溫使酶變性永久失活。進(jìn)行實(shí)驗(yàn)進(jìn)行實(shí)驗(yàn) 實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康拿鞔_實(shí)驗(yàn)?zāi)康姆治鰧?shí)驗(yàn)原理分析實(shí)驗(yàn)原理確定實(shí)驗(yàn)思路確定實(shí)驗(yàn)思路設(shè)

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