人力資源管理之創(chuàng)業(yè)計劃書企業(yè)人力資源戰(zhàn)略

1、XX 餐飲連鎖有限公司人力資源戰(zhàn)略一、總則1. 人力資源管理的戰(zhàn)略目標(biāo)（1）明確人力資源工作的主要方向、達(dá)到企業(yè)管理思想的一致；（2）突出人力資源管理領(lǐng)域的重點(diǎn)工作，協(xié)助企業(yè)總體戰(zhàn)略的實(shí)現(xiàn)（3）提供具體科學(xué)思路和可行方案，推進(jìn)企業(yè)管理科學(xué)化。2. 人力資源管理的具體目標(biāo)（1）建立適合企業(yè)的科學(xué)高效、經(jīng)濟(jì)穩(wěn)妥、良性運(yùn)轉(zhuǎn)的人才選拔體 系，以滿足企業(yè)快速發(fā)展對人才的個性化需求；（2）不斷提高企業(yè)員工素質(zhì)，擴(kuò)寬員工發(fā)展空間，激發(fā)員工潛力， 充分實(shí)現(xiàn)員工價值，以打造出一支團(tuán)結(jié)高效的工作團(tuán)隊(duì)；（3）逐步建立以識人為基礎(chǔ)，選人為先導(dǎo)，用人為核心，留人為目 的，育人為動力的人力資源管理系統(tǒng)。二、具體規(guī)劃（起步

2、階段 -發(fā)展階段 -成熟階段）1. 起步階段（1）招聘：第一，明確各個部門職能要求， 通過人才市場或校園招聘會招聘合適人員。這樣可以起到宣傳公司形象，擴(kuò)大知名度的作用；第二?？膳c中介機(jī)構(gòu)合作，物色具備相關(guān)資格的人員，跟中介公 司達(dá)成良好合作關(guān)系，以便更好的發(fā)現(xiàn)人才。（2）培訓(xùn)： 第一，積極組織員工對企業(yè)文化、現(xiàn)狀等進(jìn)行了解和分析，讓員 工更清楚企業(yè)狀況；第二，聘請資深營養(yǎng)咨詢師定期到公司對員工員工進(jìn)行培訓(xùn)、指 導(dǎo)，從而提高員工的基本知識和技能；第三，根據(jù)不同部門具體分工，進(jìn)行針對性的培訓(xùn)。2. 發(fā)展階段（1）招聘： 第一，為適應(yīng)發(fā)展階段企業(yè)的飛速發(fā)展，可借助獵頭公司，引進(jìn) 高精尖人才，最大限度

3、地推動企業(yè)向前沖刺；第二，在樹立公司良好形象和理念后，校園招聘進(jìn)一步深化，對 學(xué)生的吸引力加大，從而在校園招聘會時能擇優(yōu)錄用；第三，此時企業(yè)在市場和相關(guān)行業(yè)中已經(jīng)有一定的知名度， 具備 吸引有經(jīng)驗(yàn)的人士主動應(yīng)聘的能力。（2）培訓(xùn)： 第一，組織企業(yè)內(nèi)部熟悉企業(yè)發(fā)展史、企業(yè)文化、業(yè)務(wù)技能等的 資深主管對新進(jìn)員工進(jìn)行培訓(xùn)；第二，對照企業(yè)深入發(fā)展的方向，對員工的潛能進(jìn)行發(fā)掘，可聘 請相關(guān)導(dǎo)師進(jìn)行培訓(xùn)。3. 成熟階段公司進(jìn)入成熟期后，計劃、組織、管理開發(fā)和控制系統(tǒng)已經(jīng)比較 完善，經(jīng)過起步期和發(fā)展期的探索， 圍繞公司的核心理念和企業(yè)文化等制定這一階段的人力資源戰(zhàn)略：（1）招聘：解決人力資源整合與員工激勵問

4、題。隨著企業(yè)進(jìn)入 成熟期，實(shí)力增強(qiáng)的同時發(fā)展速度逐漸放慢， 導(dǎo)致內(nèi)部升遷機(jī)會大為 減少，不得不面對員工發(fā)展與企業(yè)發(fā)展的矛盾。因此，這一時期要重 點(diǎn)解決人力資源整合與員工激勵問題。第一，指導(dǎo)每個員工制定職業(yè)生涯規(guī)劃，提供管理、技術(shù)等多渠 道發(fā)展途經(jīng)滿足員工個人發(fā)展的需要， 根據(jù)個人特點(diǎn)和能力對員工進(jìn) 行選拔提升。第二，建立競爭上崗制度， 通過定期和不定期考核相結(jié)合的考核 制度對管理人員進(jìn)行考評，做到能者上、適者留、庸者下、差者走。（2）培訓(xùn)：完善培訓(xùn)體系，建立學(xué)習(xí)型企業(yè)。構(gòu)建學(xué)習(xí)型企業(yè) 有利于保持企業(yè)活力，而要建立學(xué)習(xí)型企業(yè)，必須實(shí)現(xiàn)全員講師化， 即要求所有的管理者都是培訓(xùn)師， 有能力在工作中給

5、予員工最好的培 訓(xùn)，不斷強(qiáng)化在職輔導(dǎo)；同時也要求提高所有員工的學(xué)習(xí)意識，使每 個員工的學(xué)習(xí)能力得到提升。 完善培訓(xùn)體系， 建立學(xué)習(xí)型企業(yè)具體要 做到以下幾點(diǎn)：第一，明確培訓(xùn)目標(biāo)，激發(fā)學(xué)習(xí)熱情。在學(xué)習(xí)型企業(yè)中，核心能 力的獲得和保持依賴于員工的學(xué)習(xí)能力， 企業(yè)需要不斷地進(jìn)行改革創(chuàng) 新以保持在業(yè)內(nèi)的領(lǐng)先地位。 因此必須根據(jù)不同員工在企業(yè)成熟期所 應(yīng)具備的能力作出培訓(xùn)需求分析， 明確階段性的培訓(xùn)目標(biāo)， 建立完善 的培訓(xùn)體系， 培養(yǎng)員工的學(xué)習(xí)熱情和創(chuàng)新精神， 加強(qiáng)部門間的學(xué)習(xí)和 溝通。第二，促進(jìn)交流合作，增強(qiáng)全局意識。學(xué)習(xí)型企業(yè)是以共同愿景 為基礎(chǔ)，以團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)為特征，以企業(yè)和個人的全面發(fā)展為中心。企業(yè)

6、 可以通過加強(qiáng)部門間的交流合作、 定期召開各部門主要管理人員參加 的研討會等辦法加強(qiáng)組織內(nèi)部的學(xué)習(xí)和溝通， 通過團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)的方式增 強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部的凝聚力和員工的全局觀， 鼓勵員工為了實(shí)現(xiàn)組織共同愿 景協(xié)同工作。第四節(jié) 公司組織戰(zhàn)略、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)：二、部門職能1. 總經(jīng)理：職工人數(shù)：總經(jīng)理 1名，副總經(jīng)理 2 名任職資格： 1、具有大專以上的學(xué)歷，受過系統(tǒng)的餐飲管理培訓(xùn)， 有三年以上的餐飲管理經(jīng)歷。2、具有豐富的餐飲服務(wù)、成本控制、烹飪技術(shù)、設(shè)施設(shè)備維護(hù)、市場 營銷、食品營養(yǎng)衛(wèi)生等餐飲專業(yè)知識。3、有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感，忠于企業(yè)，工作認(rèn)真，講究效率，堅(jiān)持 原則，不謀私利，處事公正，知人善任。4、具

7、有較強(qiáng)的組織管理能力，能科學(xué)地制定各項(xiàng)餐飲計劃，有效地控 制餐飲成本，合理地安排工作，能督導(dǎo)各種餐飲服務(wù)規(guī)范和菜肴質(zhì)量標(biāo) 準(zhǔn)的執(zhí)行，具有較強(qiáng)的口頭表達(dá)能力和撰寫業(yè)務(wù)報告的能力。職能要求： 負(fù)責(zé)企業(yè)的一切經(jīng)營管理活動， 包括人事任免，財政預(yù)算，審核，收支控制等；完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。2. 財務(wù)部：職工人數(shù)：經(jīng)理 1 名，助理 2 名任職資格： 1、大學(xué)?？埔陨蠈W(xué)歷， 25 周歲以上（總經(jīng)理 30 歲 以上），精通計算機(jī)辦公軟件操作 , 助理會計師職稱優(yōu)先； 2、財會類 相關(guān)專業(yè)，敏銳的 數(shù)據(jù) 判斷分析能力； 3、五年以上財務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)；4、溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng)，堅(jiān)持原則誠實(shí)、敬業(yè)。職能要求： 建立

8、健全公司財務(wù)管理制度， 做好財務(wù)預(yù)算與結(jié)算工 作；編輯財務(wù)報表，為公司的決策提供依據(jù)；負(fù)責(zé)融資，為公司穩(wěn)定 持續(xù)發(fā)展籌措資金； 負(fù)責(zé)公司年度經(jīng)營業(yè)績考核工作； 對財務(wù)檔案進(jìn) 行分類，整理和歸檔（包括：進(jìn)帳單、合同、收據(jù)、支票、稅票、發(fā) 票、憑證等）；完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。3. 研發(fā)部：職工人數(shù)：經(jīng)理 1名，助理 3 名任職資格： 1、男女不限，年齡 27 周歲以上； 2、大專學(xué)歷以上； 3 年以上在餐飲企業(yè)從事生產(chǎn)、工藝設(shè)備、研發(fā)、品質(zhì)控制管理工作 經(jīng)驗(yàn)；3、熟悉餐飲行業(yè)的研發(fā)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢，有成功的研發(fā)項(xiàng)目；4、具有市場營銷意識，市場敏感度高，掌握消費(fèi)者需求及消費(fèi)意識；5、具有超前的研

9、發(fā)意識和觀念，有很強(qiáng)的研發(fā)能力； 6、擅長團(tuán)隊(duì)建 設(shè)和管理，具備較強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)、組織、溝通和協(xié)調(diào)能力； 7、持重守信， 具有良好的職業(yè)操守，較具開拓進(jìn)取精神，能承受工作壓力。職能要求： 主要進(jìn)行產(chǎn)品的研發(fā)和管理，根據(jù)行業(yè)發(fā)展的趨勢以 及目標(biāo)群體的需要， 設(shè)計出具有市場競爭力的產(chǎn)品； 編制新產(chǎn)品開發(fā) 預(yù)算計劃并組織實(shí)施； 新產(chǎn)品的試生產(chǎn)及其市場推廣工作； 向相關(guān)部 門提供報表和數(shù)據(jù)；完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。4. 市場部：職工人數(shù)：經(jīng)理 1名，助理 4 名任職資格： 1、2630 周歲，本科以上學(xué)歷， 3年以上市場營銷經(jīng) 驗(yàn)， 1 年以上管理經(jīng)驗(yàn)； 2、具備市場營銷、策劃；績效管理、團(tuán)隊(duì) 激勵：費(fèi)

10、用預(yù)算及較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)組織和管理能力； 3、熟練應(yīng)用各種辦 公軟件及英語聽說讀寫；職能要求： 建立和完善市場營銷信息的收集、處理和整合，收集 行業(yè)信息、 消費(fèi)者購買行為和心理的發(fā)展趨勢， 為企業(yè)發(fā)展提供全方 面的信息系統(tǒng)支持；為公司發(fā)展戰(zhàn)略、營銷戰(zhàn)略、產(chǎn)品發(fā)展戰(zhàn)略等出 謀劃策，參與制定公司短、中、長期發(fā)展計劃，新產(chǎn)品的推廣工作； 作為公司的公關(guān)機(jī)構(gòu)， 塑造品牌形象；完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。5. 人力資源部：職工人數(shù)：經(jīng)理 1名，助理 2 名任職資格： 1 、人力資源管理或相關(guān)專業(yè)大專以上學(xué)歷； 2、三 年以上人力資源管理工作經(jīng)驗(yàn)； 3、熟悉人力資源招聘、薪酬、績效 考核、培訓(xùn)等規(guī)定和流程，熟悉

11、國家各項(xiàng)勞動人事法規(guī)政策； 4、具 有較強(qiáng)的語言表達(dá)能力、人際交往能力、應(yīng)變能力、溝通能力及解決 問題的能力，有親和力，較強(qiáng)的責(zé)任感與敬業(yè)精神； 5、熟練使用常 用辦公軟件及網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用。職能要求：新員工的招聘錄用等人事任免工作以及新崗位的培訓(xùn) 工作；編制企業(yè)年度的勞動計劃、薪酬計劃；員工的晉升、獎懲制度 的制定及實(shí)施；完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。6. 客戶服務(wù)部：職工人數(shù)：經(jīng)理 1 名，助理 2 名任職資格： 1 、有三年以上餐飲行業(yè)客服經(jīng)驗(yàn)， 一年以上本崗位 的工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉辦公軟件使用。 2、條理清晰、思維敏捷，樂觀進(jìn) 取接受挑戰(zhàn)，有持之以恒的毅力。 3、認(rèn)真負(fù)責(zé)，組織協(xié)調(diào)能力強(qiáng)， 有良好的

12、團(tuán)隊(duì)合作精神。 4、在工作中獨(dú)立性強(qiáng)，有創(chuàng)新意識。 5、有 較強(qiáng)的溝通能力和應(yīng)變能力，細(xì)致耐心，文檔編寫及數(shù)據(jù)分析能力。6、有責(zé)任心，可迅速處理和反饋客戶投訴，提供優(yōu)質(zhì)客戶服務(wù)。職能要求：在公司內(nèi)部營造企業(yè)文化氛圍 , 打造企業(yè)“科學(xué)創(chuàng)新， 真誠待人， 追求優(yōu)質(zhì)”的核心價值體系；制定客戶服務(wù)原則和客戶 服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)， 協(xié)調(diào)溝通企業(yè)各部門之間的工作， 制定各種標(biāo)準(zhǔn)的業(yè)務(wù)工 作流程，并對客戶服務(wù)人員進(jìn)行流程培訓(xùn)， 使之熟悉掌握各種工作流 程，提高客戶服務(wù)人員的工作效率； 對外負(fù)責(zé)收集和整理企業(yè)的產(chǎn)品 或服務(wù)使用后的客戶反饋信息， 為企業(yè)相關(guān)部門改進(jìn)產(chǎn)品或服務(wù)質(zhì)量 提供可靠的依據(jù)；進(jìn)行客戶信息調(diào)查和管理，受理和處理客戶投訴， 解除企業(yè)與客戶的糾紛，提高客戶滿意度，維持企業(yè)的信譽(yù)和形象。7. 后勤部：職工人數(shù)：經(jīng)理 1 名，助理 3 名 任職資格： 1、2630 周歲，專科以上學(xué)歷，相關(guān)餐飲行業(yè)五年以 上，同等職位三年以上； 2. 能熟練地操作電腦，具有良好的溝通能力 及協(xié)調(diào)能力； 3.熟悉集團(tuán)企業(yè)管理后勤管理工作經(jīng)驗(yàn)； 5. 身體健