旅游資源規(guī)劃與開發(fā)第9章

1、第第9章章 旅游商品旅游商品本章內(nèi)容本章內(nèi)容91旅游商品概述92旅游商品開發(fā)國(guó)內(nèi)篇93旅游商品開發(fā)國(guó)外篇學(xué)習(xí)目標(biāo)學(xué)習(xí)目標(biāo)o知識(shí)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)o掌握旅游商品的概念、特點(diǎn)和旅游功能，了解其分類情況o掌握旅游商品的開發(fā)要點(diǎn)o能力目標(biāo)能力目標(biāo) o 能夠結(jié)合旅游地的文化古跡或自然風(fēng)光等，設(shè)計(jì)相應(yīng)的旅游商品開發(fā)方案o分析國(guó)內(nèi)外在旅游商品開發(fā)方面的典型案例，總結(jié)其成功經(jīng)驗(yàn)【問題】【問題】o你們購(gòu)買旅游商品嗎？你們購(gòu)買旅游商品嗎？旅游商品的概念旅游商品的概念91旅游商品概述旅游商品概述o911 旅游商品的概念及類型旅游商品的概念及類型o1旅游商品的概念旅游商品的概念o旅游商品是指旅游者在旅游過程中出于非商旅游商

2、品是指旅游者在旅游過程中出于非商業(yè)和非投資目的購(gòu)買的、由旅游目的地向旅業(yè)和非投資目的購(gòu)買的、由旅游目的地向旅游者提供的、以旅游工藝品和旅游紀(jì)念品為游者提供的、以旅游工藝品和旅游紀(jì)念品為主體的一切實(shí)物商品主體的一切實(shí)物商品 【問題】【問題】o你們都買些什么？你們都買些什么？旅游商品的分類旅游商品的分類2旅游商品的類型旅游商品的類型o（1）國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)旅游資源分類、調(diào)查與評(píng)價(jià)（GB/T18972-2003） o（2）旅游商品按其特性可以分為旅游工藝品、旅游紀(jì)念品、土特產(chǎn)品、旅游食品、旅游日用品以及其他旅游商品。o旅知天下：旅知天下： 我國(guó)著名的旅游工藝品我國(guó)著名的旅游工藝品o1陶瓷陶瓷。中國(guó)是陶瓷的故

3、鄉(xiāng)，素有“瓷器之國(guó)”之稱，江西景德鎮(zhèn)是馳名中外的“瓷都”；我國(guó)現(xiàn)代的陶器以江蘇宜興的紫砂陶、河南洛陽的仿唐三彩、山東淄博的美術(shù)陶器最為著名。o2絲織品絲織品。我國(guó)是絲綢的發(fā)源地，絲織品中最著名的是織錦和刺繡?？楀\中南京云錦、成都蜀錦、蘇州宋錦并稱當(dāng)代三大名錦；刺繡中蘇繡、湘繡、粵繡、蜀繡并稱中國(guó)四大名繡；此外，款式別致的民族服裝和裝飾品，包括各種珠寶、金銀、玉石等首飾也是極具吸引力的旅游商品。o3漆器漆器。漆器是頗具中國(guó)特色的工藝品，也是代表中國(guó)傳統(tǒng)文化的旅游紀(jì)念品，以北京雕漆、福州脫胎漆器、揚(yáng)州鑲嵌漆器等最為著名。o4金屬工藝品金屬工藝品。金屬工藝品中以北京景泰藍(lán)最為著名，它是一種銅和琺瑯相

4、結(jié)合的工藝品，故又稱“銅掐絲琺瑯”。 o5年畫年畫。年畫是我國(guó)傳統(tǒng)的民俗藝術(shù)品，內(nèi)容多為祝福新年的意思，也有農(nóng)事場(chǎng)面的主題。天津楊柳青、蘇州桃花塢、濰坊楊家埠是中國(guó)三大木板年畫產(chǎn)地。o6文房四寶文房四寶。筆、墨、紙、硯俗稱“文房四寶”，湖筆、徽墨、宣紙、端硯被稱為“文房四寶之首”。福州脫胎漆器福州脫胎漆器北京景泰藍(lán)北京景泰藍(lán)天津楊柳青木版年畫天津楊柳青木版年畫【問題】【問題】o為什么購(gòu)買旅游商品？為什么購(gòu)買旅游商品？旅游商品的特點(diǎn)旅游商品的特點(diǎn)912 旅游商品的特點(diǎn)與功能旅游商品的特點(diǎn)與功能o1旅游商品的特點(diǎn)旅游商品的特點(diǎn)o（1）紀(jì)念性）紀(jì)念性o紀(jì)念性是旅游商品的顯著特征。紀(jì)念性是旅游商品的顯

5、著特征。o紀(jì)念性是旅游者對(duì)旅游商品的最基本要求。o（2）標(biāo)志性）標(biāo)志性o從旅游者的角度來看，他們不希望購(gòu)買那些從旅游者的角度來看，他們不希望購(gòu)買那些隨處都有的商品，而是傾向于購(gòu)買一些在其隨處都有的商品，而是傾向于購(gòu)買一些在其他地方難以買到、能夠突出反映當(dāng)?shù)匚幕厮胤诫y以買到、能夠突出反映當(dāng)?shù)匚幕攸c(diǎn)、具有一定壟斷性的商品。從這個(gè)意義上點(diǎn)、具有一定壟斷性的商品。從這個(gè)意義上說，旅游商品應(yīng)該是是旅游目的地的標(biāo)識(shí)，說，旅游商品應(yīng)該是是旅游目的地的標(biāo)識(shí)，具有標(biāo)志性。具有標(biāo)志性。o（3）文化性）文化性o旅游商品的文化性就是要通過藝術(shù)和科技手旅游商品的文化性就是要通過藝術(shù)和科技手段把文化充分表現(xiàn)在物化載

6、體上，充分利用段把文化充分表現(xiàn)在物化載體上，充分利用傳統(tǒng)工藝表現(xiàn)商品的民族風(fēng)格和地方特色，傳統(tǒng)工藝表現(xiàn)商品的民族風(fēng)格和地方特色，并與當(dāng)?shù)鼐坝^、文化傳統(tǒng)巧妙融合，使商品并與當(dāng)?shù)鼐坝^、文化傳統(tǒng)巧妙融合，使商品顯得新穎奇特、美觀別致，具有藝術(shù)欣賞價(jià)顯得新穎奇特、美觀別致，具有藝術(shù)欣賞價(jià)值，給人以美的享受。值，給人以美的享受。o（4）便攜性）便攜性o旅游商品必須體現(xiàn)旅游商品必須體現(xiàn)“小、輕、快、靈小、輕、快、靈”四個(gè)四個(gè)字字o（5）實(shí)用性）實(shí)用性o要有一定的使用價(jià)值，對(duì)游客的旅游活動(dòng)有要有一定的使用價(jià)值，對(duì)游客的旅游活動(dòng)有一定的幫助，如海濱旅游景點(diǎn)的泳衣、山區(qū)一定的幫助，如海濱旅游景點(diǎn)的泳衣、山區(qū)旅游

7、景點(diǎn)的手杖和筆筒等。旅游景點(diǎn)的手杖和筆筒等。2旅游商品的功能旅游商品的功能o（1）基本功能滿足旅游者的旅游與購(gòu)物需要o（2）提升功能促進(jìn)旅游業(yè)和當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展o（3）衍生功能塑造旅游目的地形象【問題】【問題】o為什么不購(gòu)買？為什么不購(gòu)買？旅游商品的開發(fā)中存在的問題旅游商品的開發(fā)中存在的問題旅游商品的開發(fā)要點(diǎn)旅游商品的開發(fā)要點(diǎn)913旅游商品的開發(fā)要點(diǎn)旅游商品的開發(fā)要點(diǎn)o1充分利用當(dāng)?shù)刭Y源，開發(fā)特色旅游商品充分利用當(dāng)?shù)刭Y源，開發(fā)特色旅游商品o就各旅游目的地而言，應(yīng)該挖掘本土地方特就各旅游目的地而言，應(yīng)該挖掘本土地方特色，將地域文化特色和民族風(fēng)格融入到旅游色，將地域文化特色和民族風(fēng)格融入到旅游商品中

8、，形成本土強(qiáng)勢(shì)品牌。在設(shè)計(jì)旅游商商品中，形成本土強(qiáng)勢(shì)品牌。在設(shè)計(jì)旅游商品時(shí)必須考慮到充分利用當(dāng)?shù)刭Y源，這樣既品時(shí)必須考慮到充分利用當(dāng)?shù)刭Y源，這樣既經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，又具有濃郁的地方特色經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，又具有濃郁的地方特色 旅游實(shí)踐：旅游實(shí)踐： 荷蘭旅游紀(jì)念品開發(fā)荷蘭旅游紀(jì)念品開發(fā)荷蘭郁金香皮革掛飾 荷蘭木鞋鑰匙扣 荷蘭木屐o2增強(qiáng)旅游商品的文化內(nèi)涵增強(qiáng)旅游商品的文化內(nèi)涵o3提高旅游商品的質(zhì)量和檔次，重視包裝提高旅游商品的質(zhì)量和檔次，重視包裝o4增強(qiáng)旅游商品的參與和體驗(yàn)增強(qiáng)旅游商品的參與和體驗(yàn)o地方特色商品的制作過程，特別是傳統(tǒng)工藝美術(shù)品的制作過程，地方特色商品的制作過程，特別是傳統(tǒng)工藝美術(shù)品的制作過程，往往

9、對(duì)游客具有很大吸引力。這類旅游資源可以開發(fā)成觀光與往往對(duì)游客具有很大吸引力。這類旅游資源可以開發(fā)成觀光與體驗(yàn)相結(jié)合的產(chǎn)品，集參觀、游樂、知識(shí)、享受、購(gòu)物于一體。體驗(yàn)相結(jié)合的產(chǎn)品，集參觀、游樂、知識(shí)、享受、購(gòu)物于一體。 o5重視旅游商品相關(guān)人才的培養(yǎng)重視旅游商品相關(guān)人才的培養(yǎng)【討論】【討論】o給嘉興開發(fā)一種旅游商品？給嘉興開發(fā)一種旅游商品？o請(qǐng)說明商品名稱、商品內(nèi)容、形式、制請(qǐng)說明商品名稱、商品內(nèi)容、形式、制作方式、銷售方式、內(nèi)涵挖掘、包裝設(shè)作方式、銷售方式、內(nèi)涵挖掘、包裝設(shè)計(jì)、營(yíng)銷方式等計(jì)、營(yíng)銷方式等92旅游商品開發(fā)旅游商品開發(fā)國(guó)內(nèi)篇國(guó)內(nèi)篇o921國(guó)內(nèi)旅游商品開發(fā)普遍存在的問題國(guó)內(nèi)旅游商品開發(fā)

10、普遍存在的問題o1旅游商品缺乏地方特色和文化底蘊(yùn)旅游商品缺乏地方特色和文化底蘊(yùn)o2產(chǎn)品檔次不高、類型單調(diào)，缺乏品牌和產(chǎn)品檔次不高、類型單調(diào)，缺乏品牌和營(yíng)銷推廣手段營(yíng)銷推廣手段o3旅游商品功能單一，實(shí)用性較差旅游商品功能單一，實(shí)用性較差922國(guó)內(nèi)旅游商品開發(fā)的成功案國(guó)內(nèi)旅游商品開發(fā)的成功案例例成都錦里成都錦里o成功經(jīng)驗(yàn)主要包括：o1商鋪設(shè)置與景區(qū)建筑風(fēng)格統(tǒng)一，購(gòu)物與商鋪設(shè)置與景區(qū)建筑風(fēng)格統(tǒng)一，購(gòu)物與觀景融為一體觀景融為一體成都錦里民俗休閑街o2旅游商品地方特色鮮明、種類繁多，可旅游商品地方特色鮮明、種類繁多，可以讓游客實(shí)現(xiàn)以讓游客實(shí)現(xiàn)“一站式一站式”購(gòu)齊購(gòu)齊 錦里剪紙 錦里繡花鞋 錦里香包o3著

11、力旅游商品的內(nèi)涵開發(fā)，注重營(yíng)銷中的文化著力旅游商品的內(nèi)涵開發(fā)，注重營(yíng)銷中的文化理念推廣，打造名片式的旅游商品理念推廣，打造名片式的旅游商品o在錦里，具有名片式效應(yīng)的旅游商品還有很多，像在錦里，具有名片式效應(yīng)的旅游商品還有很多，像張飛牛肉、諸葛連弩等等，不勝枚舉。而在這些名張飛牛肉、諸葛連弩等等，不勝枚舉。而在這些名片式旅游商品的宣傳和推廣上，除了傳統(tǒng)的營(yíng)銷手片式旅游商品的宣傳和推廣上，除了傳統(tǒng)的營(yíng)銷手段外，錦里的管理者還借助大學(xué)生旅游藝術(shù)設(shè)計(jì)大段外，錦里的管理者還借助大學(xué)生旅游藝術(shù)設(shè)計(jì)大賽、旅游紀(jì)念品設(shè)計(jì)大賽等系列活動(dòng)的平臺(tái)，將一賽、旅游紀(jì)念品設(shè)計(jì)大賽等系列活動(dòng)的平臺(tái)，將一些設(shè)計(jì)創(chuàng)意轉(zhuǎn)化為物質(zhì)

12、商品，在推動(dòng)旅游商品出新些設(shè)計(jì)創(chuàng)意轉(zhuǎn)化為物質(zhì)商品，在推動(dòng)旅游商品出新意的同時(shí)，也賦予了旅游商品更多的文化內(nèi)涵。意的同時(shí)，也賦予了旅游商品更多的文化內(nèi)涵。923國(guó)內(nèi)旅游商品開發(fā)之購(gòu)物旅游國(guó)內(nèi)旅游商品開發(fā)之購(gòu)物旅游o旅知天下：旅知天下： 購(gòu)物天堂購(gòu)物天堂香港香港93旅游商品開發(fā)旅游商品開發(fā)國(guó)外篇國(guó)外篇o931世界各地特色旅游商品開發(fā)世界各地特色旅游商品開發(fā)o1埃及：主題開發(fā)埃及：主題開發(fā)“賣歷史賣歷史”o作為旅游大國(guó)，埃及的旅游收入是國(guó)庫(kù)和財(cái)作為旅游大國(guó)，埃及的旅游收入是國(guó)庫(kù)和財(cái)政收入的重要來源。而埃及在旅游商品的開政收入的重要來源。而埃及在旅游商品的開發(fā)上也出臺(tái)了不少措施，其主要做法就是在發(fā)上也

13、出臺(tái)了不少措施，其主要做法就是在歷史和文化上大做文章，使旅游商品富有深歷史和文化上大做文章，使旅游商品富有深厚的文化內(nèi)涵和人文價(jià)值。厚的文化內(nèi)涵和人文價(jià)值。o在形式上，旅游商品開發(fā)部門也進(jìn)行了各種開發(fā)，比如作為古埃及吉祥物的蜣螂，就有繪畫、雕像、項(xiàng)鏈墜、鑰匙鏈、銅盤、編織品等不同的式樣。使同一題材的紀(jì)念品顯得生動(dòng)斑斕而不單調(diào)乏味。獅身人面像煙灰缸 埃及紙草畫 2 瑞典：定點(diǎn)銷售瑞典：定點(diǎn)銷售“獨(dú)一處獨(dú)一處”o位于斯德哥爾摩老城廣場(chǎng)上的諾貝爾博物館堪稱“諾貝爾紀(jì)念品專賣店”。在這里，繪有諾貝爾畫像的茶杯、冰箱貼、宣傳畫，介紹諾貝爾生平的書籍，甚至與諾貝爾獎(jiǎng)?wù)乱粯哟笮〉慕鸩煽肆Φ纫粦?yīng)俱全。在瑞典

14、，與諾貝爾有關(guān)的紀(jì)念品只能在這里購(gòu)買，“買諾貝爾紀(jì)念品，這里便是獨(dú)一處?！眔類似銷售諾貝爾紀(jì)念品這樣的做法在瑞典非常普遍。因?yàn)檫@里的旅游紀(jì)念品一般分為國(guó)家特色和專有特色兩個(gè)層次，國(guó)家特色的紀(jì)念品如木馬、燭臺(tái)等在全國(guó)各地都可以買到，但若想買專有特色的紀(jì)念品，比如形式各樣的瑞典火柴、北部薩米人的用品等，卻真的只能去找那種“獨(dú)一處”的地方了。 瑞典陶器 瑞典木馬 瑞典玻璃制品3 墨西哥：黑曜石上墨西哥：黑曜石上“雕雕”神話神話o墨西哥特奧蒂華坎古城旁的黑曜石與眾不同：對(duì)著陽光察看，石頭表面折射出金色、紫色等不同的金屬光澤，甚至在一些黑曜石上還能看到五彩繽紛的迷人彩虹光輝，是黑曜石中極少見的珍品。o當(dāng)?shù)厝烁鶕?jù)古老的墨西哥歷史傳說，把黑曜石打造成神話人物或是動(dòng)物形象，在景區(qū)內(nèi)出售給前來游玩的外國(guó)游客。在游客中穿梭往來的小販成為古城遺址景區(qū)中的一大景觀。特奧蒂華坎古城遺址景區(qū)附近，便有很多小型黑曜石藝術(shù)品加工坊，游客們還可以直接去工坊參觀黑曜石制作過程。黑曜石制成的各種工藝品932國(guó)外旅游商品開發(fā)的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)國(guó)外旅游商品開發(fā)的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)o1充分利用當(dāng)?shù)刭Y源，開發(fā)特色旅游商品充分利用當(dāng)?shù)刭Y源，開發(fā)特色旅游商品o2增強(qiáng)旅游商品文化內(nèi)涵增強(qiáng)旅游