日本文化介紹精編版

1、日本概況 日本包括北海道、本州、四國、九州日本包括北海道、本州、四國、九州4個大島和個大島和 其它其它6800多個小島嶼多個小島嶼 日本的總面積為：日本的總面積為：377,835平方公里，其中土地平方公里，其中土地 面積面積37萬多平方千米，水域面萬多平方千米，水域面 積積3,091平方公里，領海面積平方公里，領海面積 310000平方公里。平方公里。 日本人口：一億兩千七百萬人日本人口：一億兩千七百萬人 日本國花 櫻花 日本國花 櫻時 春天的時節(jié) 櫻花 風調雨順，五谷豐登開花順利鐘愛原因鐘愛原因櫻花的特點櫻花的特點報春報春 短暫但卻絢麗的生命短暫但卻絢麗的生命 寧靜與素潔寧靜與素潔 英雄觀和

2、人生價值英雄觀和人生價值 飲食概述傳統(tǒng)的日本料理主食是米飯，然后再配上其他菜肴傳統(tǒng)的日本料理主食是米飯，然后再配上其他菜肴魚，肉，蔬菜，魚，肉，蔬菜，醬菜，以及湯。料理的名稱則是用這些菜肴的數目來命名。舉例來說，醬菜，以及湯。料理的名稱則是用這些菜肴的數目來命名。舉例來說，最簡單的日本餐是最簡單的日本餐是“單菜餐單菜餐”(ichij-issai，一汁一菜，一汁一菜)，內容是一碟，內容是一碟醬菜醬菜(通常是醃黃蘿卜通常是醃黃蘿卜)，一碗飯，以及一碗湯。，一碗飯，以及一碗湯。由于日本是海島型國家，日本人相當喜好海產品由于日本是海島型國家，日本人相當喜好海產品-包含魚，貝類，章包含魚，貝類，章魚，蝦

3、蟹類，和海草。日本人現在也很常吃牛和雞肉，這兩種肉類也魚，蝦蟹類，和海草。日本人現在也很常吃牛和雞肉，這兩種肉類也是日常料理中經常出現的食材。是日常料理中經常出現的食材。面條雖然是來自于中國，但是面類已經是日本料理很重要的一部份。面條雖然是來自于中國，但是面類已經是日本料理很重要的一部份。兩種傳統(tǒng)的面，蕎麥面和烏龍面，湯頭通常是用魚類煮成的高湯加入兩種傳統(tǒng)的面，蕎麥面和烏龍面，湯頭通常是用魚類煮成的高湯加入醬油調味以及不同種類的蔬菜。醬油調味以及不同種類的蔬菜。 食物種類：食物種類： 主食壽司味增湯米飯三文魚 次食生魚片（將新鮮魚貝憑刀功做成）清水大蟹紅豆粥（1）日本料理以魚、蝦、貝等海鮮）日

4、本料理以魚、蝦、貝等海鮮品為烹飪主料，并有冷、熱、生、熟品為烹飪主料，并有冷、熱、生、熟各種食用方法。各種食用方法。（2）日本人講究食品營養(yǎng)學，）日本人講究食品營養(yǎng)學，講究菜點的色澤和形狀，口味多講究菜點的色澤和形狀，口味多為咸鮮。為咸鮮。（3 3）日本人愛吃魚以及各種海味、日本人愛吃魚以及各種海味、瘦豬肉、牛肉、雞、鴨、雞蛋和各瘦豬肉、牛肉、雞、鴨、雞蛋和各種野生禽類及蔬菜、豆腐、紫菜，種野生禽類及蔬菜、豆腐、紫菜，但不吃羊肉、豬內臟及肥豬肉。日但不吃羊肉、豬內臟及肥豬肉。日本人很講茶道，餐前餐后都喜歡喝本人很講茶道，餐前餐后都喜歡喝茶。茶。日本飲食習慣日本飲食習慣義、勇、仁、義、勇、仁、禮

5、、誠、名禮、誠、名譽、忠義譽、忠義武士精神要從娃娃抓起 武士精神就像櫻花日本茶道日本茶道來源茶道影響飲茶道具 喝茶順序 中日文化差異表現的方面 1 語言和非語言行為 2 風俗習慣 3 思維差異 4 價值觀中日文化差異對商務談判的影響 1 存在使談判雙方發(fā)生誤解的風險 2存在破壞談判友好氣氛的風險 3 存在使談判陷入僵局的風險 4 存在使談判破裂的風險中國商務談判人員的應對之策 1 談判團隊相互配合策略 2 談判的信息收集策略 3 談判的忍耐策略和最后期限策略 4 談判的換人策略 5 談判的場外調停策略 6 談判的地點策略 7 彈性，全面的書面簽約策略 8 談判的禮儀策略集體主義 農耕時代 教育風