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文檔簡介

1、揭開膽固醇的神秘面紗鄭州市營養(yǎng)協會：鄧連杰膽固醇高低的危害搬運膽固醇的“兩輛車”膽固醇的作用把膽固醇管起來目錄目錄膽固醇生來不“壞”膽固醇的作用：膽固醇的作用：l人體的營養(yǎng)物質和必需成分，人體離不開膽固醇；l構成人體細胞的重要成分，尤其腦及細胞神經組織最多；l膽汁（膽汁酸）主要成分，維生素D的合成；l人體多種激素的合成；l人體的正常生理功能，孩子的正常生長發(fā)育都離不開！膽固醇的來源n肝臟合成80%左右n動物性食物20%左右20%80%膽固醇高低的危害膽固醇高低的危害膽固醇過低的危害n小孩不聰明，智商不高，比同齡笨n成年人長期膽固醇過低 患癌癥幾率增加n老年人易患癡呆癥膽固醇過低的表現n發(fā)冷n反

2、應遲鈍n免疫能力降低n抗壓力能力降低膽固醇低的原因n營養(yǎng)不良n遺傳（及其特殊）n代謝失衡（調節(jié)能力失常）高膽固醇：沉默的殺手n粥樣動脈硬化n加速血管老化（血管老化的過程就是人體老化的過程）n冠心病的罪魁禍首n心梗、腦梗警惕：人群年輕化警惕：人群年輕化膽固醇升高的后天因素n生活方式：酒肉過度n某些疾?。?肥胖 糖尿病 病毒性肝炎 腎病綜合癥 甲減 n某些藥物：倍他樂克 干擾素 糖皮質激素 雌激素等“好”“壞”膽固醇搬運膽固醇的神奇兩輛車n“好好膽固醇”HDL-CHDL-C（高密度脂蛋白）n“壞膽固醇”LDL-CLDL-C（低密度脂蛋白）管管管理膽固醇 高危人群要注意n高危人群：高血壓、糖尿病、冠

3、心病、心梗腦梗等等慢病人群， 配合大夫吃藥（用藥注意看說明書）異常找大夫。n不要信偏方n不要信廣告n咨詢大夫或者營養(yǎng)師溫馨提示管理膽固醇 控制體重理想體重：（身高105）公斤管理膽固醇 合理飲食1n食物多樣化，雞蛋、肉不是魔鬼給雞蛋平反雞蛋的營養(yǎng)成分：優(yōu)質蛋白膽固醇膽固醇卵磷脂卵磷脂維生素：A 、D、E、K 、B族礦物質：鐵、鋅、硒等利于人體消化吸收利用管理膽固醇 合理飲食2n遠離升高升高壞膽固醇的黑手黑手管理膽固醇 合理飲食3n巧選食材 升高升高好膽固醇n燕麥、菌類、新鮮蔬果、亞麻籽、小麥胚芽、茶管理膽固醇 合理飲食3n蒸、煮、焯、汆，巧烹飪管理膽固醇 合理飲食4n適量堅果。堅果中的有益脂肪酸、維生素E、膳食纖維，都能降低壞膽固醇，軟化血管管理膽固醇 合理飲食5n三餐規(guī)律，晚飯不能少！比例三四三管理膽固醇 合理運動n適合自己、 量力而行避免劇烈，防止關節(jié)損傷n半個小時以上，有氧運動最好n貴在持之以恒管理膽固醇 保持好習慣n

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