度假酒店設(shè)計(jì)初探

1、度假酒店設(shè)計(jì)初探關(guān)鍵詞: 度假酒店，地域性，設(shè)計(jì)感摘要：以海南萬(wàn)寧石梅灣某五星街度假酒店為案例，從總體布局及局部設(shè)計(jì)討論分析度假酒店設(shè)計(jì)特點(diǎn)，結(jié)合總體景觀與室內(nèi)設(shè)計(jì)總結(jié)度假酒店利弊，為度假酒店設(shè)計(jì)提出引導(dǎo)。隨著近年來經(jīng)濟(jì)的高速增長(zhǎng)，酒店產(chǎn)業(yè)也隨之蓬勃發(fā)展。度假酒店作為酒店產(chǎn)業(yè)的重要分支，以其獨(dú)特的地域性與設(shè)計(jì)感越發(fā)體現(xiàn)出人們對(duì)生活品質(zhì)的追求，這也就對(duì)酒店的設(shè)計(jì)與管理提出了更高的要求。本文將針對(duì)度假酒店的設(shè)計(jì)特點(diǎn)以海南某五星級(jí)度假酒店項(xiàng)目設(shè)計(jì)為例，從地域特色、景觀設(shè)計(jì)、功能布局、服務(wù)細(xì)節(jié)及客房特色五個(gè)方面進(jìn)行分析研究。一、 地域特色彰顯獨(dú)特風(fēng)格：度假酒店通常坐落在風(fēng)景名勝區(qū)（如海濱、溫泉、旅游景

2、點(diǎn)），優(yōu)越的地理環(huán)境所營(yíng)造出的休閑空間不僅為客人提供了良好的居住環(huán)境，配套的諸如沙灘、游泳池、滑雪場(chǎng)、高爾夫球場(chǎng)、娛樂場(chǎng)甚至跑馬場(chǎng)更系統(tǒng)而完善的為度假客人提供了超值的娛樂享受，使人們既可以放松于自然風(fēng)光或人文景觀，也能夠享受最為頂級(jí)奢華的現(xiàn)代生活品質(zhì)。項(xiàng)目中萬(wàn)寧石梅灣五星級(jí)度假酒店將座落于海南省東南沿岸的萬(wàn)寧石梅灣旅游度假區(qū)內(nèi)，緊挨已投入使用的石梅灣艾美度假酒店,占地170畝，海岸線520米，計(jì)劃地上總建筑面積約6.8萬(wàn)；容積率為0.6， 500間客房，層數(shù)5-6層。建設(shè)用地南邊面向大海及石梅灣特有的漂亮的白沙灘，往北略遠(yuǎn)處為山地，地勢(shì)北高南低，視野開闊，觀海效果極佳，是建設(shè)高檔休閑度假酒店的

3、理想用地。二、 景觀與建筑巧妙融合：度假酒店都擁有良好的自然條件，通過不同層次，不同遠(yuǎn)近，不同種類的景觀配置可以很好的將建筑與環(huán)境相互融合。如今的度假酒店設(shè)計(jì)已經(jīng)越來越注重酒店度假環(huán)境的打造，地中海樣式、東南亞樣式、北美樣式以及中式風(fēng)格的度假酒店不光體現(xiàn)在建筑單體的風(fēng)格上，也都利用美侖美奐的景觀設(shè)計(jì)，郁郁蔥蔥的植被與各種形式的水體、小品形成不同風(fēng)格的建筑環(huán)境，為酒店住客提供舒適的感官體驗(yàn)。該項(xiàng)目同樣充分考慮原有的景觀視覺走向，利用遠(yuǎn)端的加井島和洲仔島為對(duì)景，依山伴水的地理環(huán)境為酒店設(shè)計(jì)奠定了基礎(chǔ)。為了使客人享受到最為開闊舒適的視野，方案采用分散式布局，并結(jié)合地貌特色，營(yíng)造半圍合的建筑空間。寬大

4、舒適的景觀陽(yáng)臺(tái)，愜意遐邇的SPA享受，浪漫休閑的碧海銀沙，蔥郁茂盛的椰林小島為客人打造賓至如歸的奢華體驗(yàn)。三、 功能布局的合理舒適：城市酒店的布局迫于土地資源的緊張，運(yùn)營(yíng)效率以及規(guī)劃要求等各方面的因素，大多采用緊湊的集中式布局方式，常見的形式如塔式、板式、中庭式等多層或高層建筑，景觀局限性較大，缺少變化。不同于此，度假酒店為了達(dá)到人與自然親密接觸的目的，多數(shù)采用了分散式或庭院式布局。建筑層數(shù)以低層和多層為主。這些建筑或建筑群的一端即入口連接由城市過來的通道，而另一端則自然地融入到大自然中。度假酒店強(qiáng)調(diào)其別致浪漫的情調(diào)，高品味的享受，與大自然的融合。因而在流線設(shè)計(jì)上盡可能遵循大的原則。在一些的細(xì)

5、節(jié)上可以有所取舍，比如到客房的流線可以長(zhǎng)一些，客人流線與服務(wù)流線的布局有些交叉等。主要目的還是為了充分體現(xiàn)景觀價(jià)值 并且類似的問題可以通過管理和服務(wù)加以彌補(bǔ)。例如三亞的凱賓斯基酒店，寬敞挑高的酒店大堂將遠(yuǎn)端海景盡收眼底，環(huán)繞式的布局形成圍合的建筑空間，客房分別不至于大堂兩側(cè)，并合理安排貴賓樓、會(huì)議中心與SPA水療，各功能部分根據(jù)需要相對(duì)獨(dú)立卻不乏聯(lián)系。在石梅灣度假酒店設(shè)計(jì)中，將酒店大堂布置于地塊的中部，通過入口廣場(chǎng)的流線組織使游客緩緩而上到達(dá)位于二層的大堂，遠(yuǎn)眺大海、沙灘，會(huì)議中心位于大堂吧的西側(cè)并可直通入口廣場(chǎng)，商業(yè)娛樂位于大堂吧東側(cè)可單獨(dú)管理，室內(nèi)泳池的絕佳景觀不僅能夠享受腳下的優(yōu)雅景致，

6、更可欣賞遠(yuǎn)處的椰風(fēng)海景。同樣對(duì)稱的小禮堂以其獨(dú)特的地理環(huán)境為人們提供小型集會(huì)、婚慶典禮的別致感受?？头繉游挥谒囊?，如同雙臂擁抱大海，擁抱自然。近海端的獨(dú)棟與雙拼別墅通過地勢(shì)的層層跌落，營(yíng)造院落的小景觀，為游客提供了更為奢華的度假享受。正是通過這樣簡(jiǎn)單而有效的功能劃分，明確了各組成部分的層次與定位，從而使客人在酒店的每個(gè)角落都能享受“面朝大海，春暖花開”，賓至如歸的休閑感受。四、客房寬大舒適景致優(yōu)美高級(jí)度假酒店的客房面積大，開間寬敞，給人以豪華、舒適、休閑之感，開間往往做到4.2米以上，以獲取良好的景觀與采光。陽(yáng)臺(tái)更是客房不可缺少的元素，有的度假酒店更將SPA設(shè)備安置于陽(yáng)臺(tái)。寬大的衛(wèi)生間四件以上

7、的潔具已成為標(biāo)準(zhǔn)配置，半室外或開窗與客房聯(lián)通的手法充滿浪漫格調(diào)。室內(nèi)裝修風(fēng)格也是盡可能的體現(xiàn)豪華而不俗套，尊貴而不奢侈。材料多采于石材、木材、藤蔓等，除此之外，酒店的對(duì)細(xì)節(jié)的把握更是決定了品質(zhì)。以細(xì)節(jié)為關(guān)鍵點(diǎn)的深度設(shè)計(jì)是保證品質(zhì)的重點(diǎn)，更是創(chuàng)造精品的前提。酒店中，建筑和景觀只能給人感觀上的影響，而服務(wù)設(shè)施則直接與人接觸，所以酒店中服務(wù)設(shè)施（包括酒店內(nèi)的標(biāo)識(shí)系統(tǒng)、接待系統(tǒng)、餐飲系統(tǒng)、娛樂系統(tǒng)、衛(wèi)生系統(tǒng)等）細(xì)節(jié)的深度設(shè)計(jì)尤為重要，在設(shè)計(jì)中應(yīng)充分考慮不同使用人群如老人、兒童、青年、殘疾人，以及不同的行為方式與心理狀況的需要。只有針對(duì)性的深入分析，在設(shè)施的物質(zhì)性功能中給予充分滿足，從而體現(xiàn)人性化的設(shè)計(jì)

8、。如針對(duì)殘疾人需求，在人行道上開辟盲道，在入口樓梯兩側(cè)開辟輪椅通道。無論是建筑還是其他產(chǎn)品，專業(yè)的細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)、材料設(shè)計(jì)、色彩設(shè)計(jì)可以使設(shè)計(jì)作品更為精美，也更為貼切實(shí)用。如今專業(yè)的酒店管理團(tuán)隊(duì)能夠針對(duì)不同酒店提出不同的設(shè)計(jì)需求，從設(shè)計(jì)源頭把關(guān)，完善酒店功能與流線，更注重細(xì)節(jié)把握，打造具有自身特色的服務(wù)體制。如威斯汀酒店系列采用的天夢(mèng)之床、客房水療以及運(yùn)動(dòng)型房間體現(xiàn)自由暢快的休閑時(shí)光。又如石梅灣艾美度假酒店，淡雅舒適的客房有著完備的配套服務(wù)設(shè)施，貼心的人性化設(shè)計(jì)體現(xiàn)在每個(gè)微小的角落，取暖器、拖鞋、電子稱、晾衣架、雨傘、吹風(fēng)等小物件一應(yīng)俱全。正是這樣以人為本的特色服務(wù)使得度假酒店逐步成為人們旅游休閑、商務(wù)宴請(qǐng)、論壇集會(huì)的首選。本設(shè)計(jì)方案中同樣引進(jìn)酒店管理模式，在完善功能與流線的基礎(chǔ)上注重客房細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)，5.1米的客房開間可以充分感受優(yōu)美的海景，舒適的陽(yáng)臺(tái)均配置SPA池，寬敞的衛(wèi)生間，齊全的設(shè)施，別具匠心的休憩空間，無微不至地關(guān)懷每位住店旅客。 設(shè)計(jì)源于生活，更高于生活，是對(duì)生活的藝術(shù)提煉。生活中往往需要的是那些不經(jīng)意間充滿親情的細(xì)微之處的感動(dòng)瞬間，設(shè)計(jì)也是如此，其最精華的部分常常在于細(xì)節(jié)，最能打動(dòng)人的通常是那些充滿人性關(guān)懷的設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)，而最能體現(xiàn)度假酒店特色，往往也是細(xì)節(jié)。無論什么產(chǎn)品，品質(zhì)決定其市場(chǎng)拓展的空間，是生存的根本原因，只有具備