走進(jìn)茶鄉(xiāng)綜合實(shí)踐活動(dòng)方案

1、 走進(jìn)茶廠綜合實(shí)踐活動(dòng)方案 主題背景：實(shí)踐活動(dòng)背景：我市茶葉種植較早，漸成氣候。改革開放后，我市茶業(yè)更是獲得超常發(fā)展，茶葉已成了我市人民綠色銀行，走進(jìn)小村，如同走進(jìn)了綠色茶園世界，山上山下，村前灣后，茶園秀色可餐，是理想的實(shí)踐活動(dòng)大課堂。實(shí)踐活動(dòng)目的和意義：作為生于斯長于斯的安慶兒女，要熱愛這片故土，了解茶園建設(shè)和茶葉的相關(guān)技術(shù)，為建設(shè)家鄉(xiāng)，繼承和發(fā)揚(yáng)茶葉產(chǎn)業(yè)而貢獻(xiàn)才智和力量?；顒?dòng)實(shí)施過程：1、引導(dǎo)學(xué)生提出研究性學(xué)習(xí)課題。 人們常說："早晨開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。"可見茶在日常生活中的地位。然而茶是一個(gè)學(xué)問很深的話題，要想進(jìn)一步了解它，我們就必須要進(jìn)行深入地探討與研究，

2、你們打算想從哪一方面去研究有關(guān)茶文化方面問題呢？引導(dǎo)學(xué)生調(diào)查我鄉(xiāng)茶的種類、名稱、我鄉(xiāng)名茶、傳統(tǒng)制茶葉的方法、泡茶方法、茶與健康等。每組可以選擇一個(gè)子課題進(jìn)行重點(diǎn)研究；引導(dǎo)學(xué)生利用網(wǎng)絡(luò)和圖書館等收集、閱讀與茶有關(guān)的文章（詩詞、散文），并初步了解我鄉(xiāng)茶葉的發(fā)展過程；引導(dǎo)學(xué)生掌握收集信息、處理信息的方法。2、各小組確定研究主題，討論并制定本小組研究計(jì)劃和活動(dòng)方案。準(zhǔn)備好收集資料工具，如筆記本、照相機(jī)等。3、每小組可選一兩項(xiàng)作為重點(diǎn)主題進(jìn)行研究性學(xué)習(xí)，開展實(shí)踐活動(dòng)?？疾旄麟A層的人對(duì)茶的喜愛程度；考察本地區(qū)茶樹的種植情況；考察本地區(qū)茶葉的種類；考察本地區(qū)茶葉的制作工藝：a、學(xué)生走進(jìn)茶廠看制茶，參觀機(jī)器制

3、茶。（機(jī)器制茶主要分成以下幾道工序：殺青-揉捻-解塊-烘干-篩選）；b、訪問一些民間制茶能手；現(xiàn)場(chǎng)觀摩茶農(nóng)手炒茶4、 走進(jìn)茶園學(xué)采茶。5、 聽茶農(nóng)們介紹茶樹的生長過程。仔細(xì)觀察茶農(nóng)采茶，聽茶農(nóng)介紹采茶技巧。（采茶好像"鳳點(diǎn)頭"，采茶時(shí)，左右手都要用，一左一右輪流采，動(dòng)作講究協(xié)調(diào)；其次，采下的嫩葉也分幾個(gè)等級(jí)，最上等的嫩葉為一個(gè)嫩芽,如雀舌;次上等的嫩葉一般為一個(gè)嫩芽加1至2片側(cè)葉。）學(xué)生學(xué)采茶，茶農(nóng)指導(dǎo)。5、學(xué)種茶樹，初步掌握茶樹的栽培技術(shù)。聽農(nóng)技師介紹我鄉(xiāng)茶樹品種，茶樹各有什么特點(diǎn)，制出來的茶葉各有什么特點(diǎn)。學(xué)生詢問茶樹的生長特點(diǎn)（氣候、溫度、水分、土壤等）。如氣候溫和，

4、年平均氣溫15516.5度，年降雨量12001500毫米，空氣濕潤，土壤呈微酸性或酸性。加之質(zhì)地疏松，極宜于茶樹生長。了解茶樹的繁殖特點(diǎn)。茶樹有無性繁殖和有性繁殖兩種。無性繁殖是指插扦，有性繁殖是指種茶籽。聽農(nóng)技師或茶農(nóng)講解怎樣除蟲。在農(nóng)技師或茶農(nóng)指導(dǎo)下進(jìn)行插扦、修枝 （修剪技術(shù)與春茶產(chǎn)量大有關(guān)系）的練習(xí)。6、學(xué)生將調(diào)查、考察和利用網(wǎng)絡(luò)和圖書館等收集的資料和信息進(jìn)行整理。各小組組員對(duì)本組資料進(jìn)行匯總、整理、分析、研究、刪選，形成結(jié)論。指導(dǎo)學(xué)生對(duì)實(shí)踐活動(dòng)過程進(jìn)行反思。完成結(jié)題報(bào)告，指導(dǎo)老師幫助修訂后定稿。討論課題展示內(nèi)容、形式，分小組準(zhǔn)備課題展示內(nèi)容，做好展示時(shí)的人員分工。7、分小組以各自的形式展示本小組的課題成果。對(duì)課題互動(dòng)提問、答辯。學(xué)生利用課件、小報(bào)、圖片、茶葉標(biāo)本等對(duì)小課題研究性學(xué)習(xí)成果展示，并進(jìn)行課題答辯和反思。品嘗一下家鄉(xiāng)茶。8、活動(dòng)延伸