公司采購部年終工作總結(jié)五

1、公司采購部年終工作總結(jié)五20 年以來，采購部與財務(wù)局部離后，在酒店領(lǐng)導(dǎo)正確領(lǐng)導(dǎo)下，在 各 部室的指導(dǎo)、幫助下，克服了人員少，工作量大等困難，較好 地完成 了一季度的各項(xiàng)采購任務(wù)， 為酒店經(jīng)營、管理提供了一個有力 的后勤保障 . 一個季度以來，部門堅持以“貨比三家，照顧生意不照顧 價格為原那么， 以一線部門的需求為重點(diǎn)，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營與 管理，認(rèn)真履行采購 經(jīng)理的工作職責(zé)，較好的完成了部門及職責(zé)賦予 的各項(xiàng)工作任務(wù)，現(xiàn)簡要 地匯報一下我部一個季度以來的工作情況：一、主要工作與作法1：貨比三家，確保采購物品物美價廉 為最大限度的降低酒店經(jīng)營本錢，實(shí)現(xiàn)物美價廉，部門在日常工 作 中堅持對餐飲部

2、所需原材料進(jìn)行每周一次的市場調(diào)查及定價，對出 現(xiàn)價格 波動較大的原材料進(jìn)行了及時的調(diào)整，同時部門對所有入庫物 資嚴(yán)格按酒 店標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收并做好質(zhì)量記錄， 對不合格產(chǎn)品做到了及 時的退貨、更換， 有效降低了酒店經(jīng)營本錢；其次是餐飲部 2包及 9 包的沙發(fā)選樣、及整個酒店固定資產(chǎn)的采 購 上，部門堅持橫向調(diào)查，照顧生意不照顧價格的原那么，確保了所購 物品物 美價廉；同時堅持實(shí)施貨比三家，特別是在餐飲原材料的供應(yīng) 上實(shí)施兩家 供貨，相互競爭的措施，確保了 一季度 30 余萬元采購物資 質(zhì)量的穩(wěn)定 .2：采購及時，確保經(jīng)營管理正常有序 采購部作為酒店后勤保障的重要組成部門之一，我們堅持在日常 工 作中

3、以“搞好采購工作， 保障經(jīng)營需要為工作原那么， 樹立經(jīng)營部 門第一， 酒店聲譽(yù)形象為上，物美價廉為主的工作意識，并努力完成 酒店下達(dá)的各 項(xiàng)工作任務(wù)，在今年工作中， 部門在與財務(wù)局部離后事 情雜而多的情況下，前往深圳、廣州考核、采購高檔原材料 2 次，共 完成采購任務(wù) 400 余次， 采購各類大小物品 600 余件，并完成因經(jīng)營 部門臨時需要而出現(xiàn)的零星釆 購 50 余次，有力保障3：想方設(shè)法，降低酒店運(yùn)營本錢一是配合餐飲、客房部，完成了局部供貨商合同到期后的續(xù)簽， 并 模仿餐飲部干貨供貨方式，對餐飲部小菜供貨也施行了兩家競爭的 方式， 進(jìn)一步降低了部門本錢，提髙了供貨質(zhì)量；二是對客房一次性進(jìn)

4、行一了次調(diào)價工作；三是為進(jìn)一步提髙精品屋的經(jīng)營能力，部門同客房一起尋找供貨 品 種近 100 余種4：積極努力，拓寬原料供應(yīng)新渠道為開辟和引進(jìn)異地特色原材料，為一線部門提供很好的經(jīng)營保 障， 部門根據(jù)酒店總體工作安排，先后兩次赴廣州、深圳進(jìn)行了中高 檔原材料 市場的考察，并引進(jìn)了一批特色優(yōu)質(zhì)原材料，為餐飲菜肴的 常換常新提供 了有力的保障，并得到了廣闊消費(fèi)者的一致好評 .二、存在的缺乏今年，采購部在酒店領(lǐng)導(dǎo)和部門領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，雖已完成了酒店 和 部門下達(dá)的各項(xiàng)釆購任務(wù)，但仍存在諸多缺乏，距酒店、部門領(lǐng)導(dǎo) 及一線 部門的要求還有一定的差距，有待于本人進(jìn)一步的改良，其主 要表現(xiàn)在以 下幾個方面：一是在如何開辟和引進(jìn)特色原材料的渠道和點(diǎn)子不夠多，未能為 一 線部門提供較多、有用的信息和原材料；二是自身的學(xué)習(xí)意識不濃，綜合素質(zhì)有待于進(jìn)一步提髙；三是在日常采購工作中，缺乏較強(qiáng)的方案性，沒有全面系統(tǒng)的安 排好采購方案，從而有時導(dǎo)致采購較為零亂，丟三落四； 四是二線為一線效勞的意識還有待于進(jìn)一步提高；三、明年努力方向 明年將今年工作中存在的問題整改為重點(diǎn)，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，牢固樹立 后