農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理課件：農(nóng)產(chǎn)品物流

1、農(nóng)產(chǎn)品物流是物流業(yè)的一個(gè)分支，是為了滿足用戶需求實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值而進(jìn)行的農(nóng)產(chǎn)品物質(zhì)實(shí)體及相關(guān)信息從生產(chǎn)者到消費(fèi)者之間的物理性經(jīng)濟(jì)活動(dòng)簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)：農(nóng)產(chǎn)品從“農(nóng)田”到“餐桌”的過(guò)程一：農(nóng)產(chǎn)品物流的數(shù)量大、品種多、范圍廣農(nóng)產(chǎn)品商品率很高，不僅滿足人們的生活需要而且還要向食品工業(yè)、輕紡工業(yè)、化工業(yè)提供基本原料二：農(nóng)產(chǎn)品物流要求高1、因其有生命，所以要求“綠色物流”，即在物流過(guò)程中做到無(wú)污染、不變質(zhì)2、因農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格低，一定要做到低成本運(yùn)行3、由于農(nóng)產(chǎn)品涉及保證提高農(nóng)民收入，一定要做到服務(wù)增值，即農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化、農(nóng)產(chǎn)品加工配送三：農(nóng)產(chǎn)品物流環(huán)節(jié)的風(fēng)險(xiǎn)比較大一方面，農(nóng)產(chǎn)品的易腐易爛。使其在物流存儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)要

2、承受較大風(fēng)險(xiǎn)另一方面，生產(chǎn)與消費(fèi)的信息不對(duì)稱，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品物流風(fēng)險(xiǎn)較大四：農(nóng)產(chǎn)品物流的來(lái)源比較單一一方面，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)在農(nóng)村，而最終消費(fèi)在城市另一方面，有些農(nóng)產(chǎn)品只適合在某些地方生產(chǎn)五：農(nóng)產(chǎn)品物流的不均衡性首先，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的季節(jié)性要求在其收獲季節(jié)后有足夠運(yùn)輸能力滿足運(yùn)輸高峰期其次，農(nóng)產(chǎn)品為有生命的有機(jī)物，需要采用合理的運(yùn)輸方式六：農(nóng)產(chǎn)品物流難度大一是 包裝難二是 儲(chǔ)藏難三是 倉(cāng)儲(chǔ)難農(nóng)：糧食作物：人類(lèi)生存最主要的物質(zhì)資源經(jīng)濟(jì)作物：除滿足食用外，用于工業(yè)尤其是輕紡工業(yè)和食品加工原料的農(nóng)產(chǎn)品林：林產(chǎn)品是重要的工業(yè)原料，營(yíng)林和竹木采伐對(duì)物流需要大（尤其體現(xiàn)在運(yùn)輸、裝卸和搬運(yùn)上）畜牧：不僅向人們提供肉蛋奶，

3、還向輕工、化工、制革、制藥工業(yè)提供原材料具體分：肉類(lèi)流、蛋類(lèi)流、奶類(lèi)流漁：水產(chǎn)品物流具體分：居民家庭消費(fèi)水產(chǎn)品加工食品、方便食品、旅游食品、餐飲等 （社會(huì)消費(fèi)) 出口其他：不能歸類(lèi)為上述幾類(lèi)的農(nóng)產(chǎn)品物流的統(tǒng)稱包裝功能裝卸搬運(yùn)功能運(yùn)輸功能儲(chǔ)存保管功能流通加工及廢棄物回收與處理功能增值服務(wù)功能1、東亞模式：該模式主要呈現(xiàn)出以下特點(diǎn)： 流通渠道環(huán)節(jié)多，流通成本較高；其流通過(guò)程表現(xiàn)為“生產(chǎn)者上市團(tuán)體批發(fā)商中間批發(fā)商零售店消費(fèi)者”，這樣其利潤(rùn)也分配不均；流通規(guī)范化、法制化、效率高。2、西歐模式該模式主要呈現(xiàn)出以下特點(diǎn)：鼓勵(lì)發(fā)展產(chǎn)、加、銷(xiāo)一體化，并將產(chǎn)前、產(chǎn)后相關(guān)企業(yè)建在農(nóng)村；建有完善的現(xiàn)代化大型公益性農(nóng)

4、產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)；農(nóng)產(chǎn)品實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。3、北美模式該模式主要呈現(xiàn)出以下特點(diǎn)： 產(chǎn)地市場(chǎng)集中； 銷(xiāo)地批發(fā)市場(chǎng)分布在大城市； 流通渠道短、環(huán)節(jié)少、效率高； 服務(wù)機(jī)構(gòu)齊全；現(xiàn)貨市場(chǎng)與期貨市場(chǎng)并舉，以對(duì)手交易為主。儲(chǔ)藏：建立和發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)庫(kù)提高物質(zhì)技術(shù)基礎(chǔ)和技術(shù)水平建立與健全倉(cāng)儲(chǔ)的組織與管理提高儲(chǔ)存效率從各個(gè)方面積極為農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)存創(chuàng)造條件加工：一方面，農(nóng)產(chǎn)品供銷(xiāo)緊密結(jié)合，采摘后及時(shí)送到加工企業(yè)，減少流通中的時(shí)間的浪費(fèi)另一方面，農(nóng)產(chǎn)品加工急需加工業(yè)的全面進(jìn)步包裝：其一是 保護(hù)其二是 裝飾運(yùn)輸：解決空間分布不均問(wèn)題專業(yè)化商品化程度的提高，要求全國(guó)性的流通 Part 5：農(nóng)產(chǎn)品物流具體要求：信息：解決傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品

5、在流通過(guò)程中由于信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)應(yīng)用水平較低而出現(xiàn)的“農(nóng)戶賣(mài)難，消費(fèi)者買(mǎi)難”信息不對(duì)稱的矛盾農(nóng)產(chǎn)品物流市場(chǎng)體系逐步完善農(nóng)產(chǎn)品物流形成主體多元化和組織形式多樣化的局面顯示出農(nóng)產(chǎn)品交易主體多樣化和交易方式多元化的良好勢(shì)頭呈現(xiàn)出傳統(tǒng)流通渠道為主且新型流通業(yè)形態(tài)逐步形成的態(tài)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品物流的基礎(chǔ)設(shè)施和設(shè)備發(fā)達(dá)擁有發(fā)達(dá)的農(nóng)業(yè)信息流基礎(chǔ)農(nóng)產(chǎn)品物流服務(wù)的社會(huì)化程度高政府或農(nóng)業(yè)合作組織發(fā)揮積極的調(diào)控作用先進(jìn)的農(nóng)產(chǎn)品物流中心，如荷蘭成熟的冷凍行業(yè)規(guī)模化農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)化、專業(yè)化、商品化、工業(yè)化目的是適應(yīng)我國(guó)工業(yè)化、市場(chǎng)化、專業(yè)化、商品化的發(fā)展趨勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品物流規(guī)模會(huì)大增加鏈條化強(qiáng)調(diào)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的系列化服務(wù)即實(shí)現(xiàn)“產(chǎn)供銷(xiāo)一條龍”同時(shí)工農(nóng)商一體化將使農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)系緊密、產(chǎn)品鏈條延長(zhǎng)加粗現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品商流的現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品物流的現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品信息的現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品資金融通的現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)是農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)升級(jí)的基礎(chǔ)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)需做到無(wú)縫連接需要一個(gè)逐步完善的過(guò)程促進(jìn)“三品”化農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化會(huì)促進(jìn)“三品”“三品”具體是無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品綠色食品有機(jī)食品快速的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈的信息系統(tǒng)：旨在建立有農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流企業(yè)具體運(yùn)作、政府資金扶持并對(duì)農(nóng)產(chǎn)品物流安全監(jiān)控、督導(dǎo)監(jiān)測(cè)