人教版教學(xué)教案高中生物《ATP的主要來源-細(xì)胞呼吸》教學(xué)設(shè)計(jì)Word版

1、高中生物ATP的主要來源細(xì)胞呼吸（第一課時）教學(xué)設(shè)計(jì)無錫市第一女子中學(xué) 吳衛(wèi)紅 214002ATP的主要來源細(xì)胞呼吸是高中生物人教版（必修1）第5章第3節(jié)內(nèi)容。現(xiàn)代教育觀認(rèn)為，知識不僅是一種靜止的“狀態(tài)”，更重要的是一個運(yùn)動的過程。學(xué)生掌握知識的過程實(shí)質(zhì)上是一種探究、分析、創(chuàng)造的過程，也是學(xué)生科學(xué)精神、創(chuàng)新精神甚至正確世界觀逐步形成過程，所以在課堂教學(xué)中，教師要突出學(xué)生的主體性和教師的指導(dǎo)作用，以學(xué)生質(zhì)疑、探究、思悟?yàn)橹黧w，以教師點(diǎn)撥、辨析、歸納為主導(dǎo)，培養(yǎng)學(xué)生的綜合思維能力，提高課堂教學(xué)的實(shí)效性，以達(dá)事半功倍的效果。生物學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然科學(xué),實(shí)驗(yàn)教學(xué)具有豐富的科學(xué)素質(zhì)教育功能。現(xiàn)代

2、生物學(xué)關(guān)于實(shí)驗(yàn)探究式教學(xué)的思想是要求學(xué)生主動參與實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)、操作過程，獲得具體的經(jīng)驗(yàn)，從而達(dá)到形成、鞏固并擴(kuò)充科學(xué)概念和理論的目的。一教材分析1教材內(nèi)容的特點(diǎn) ATP的主要來源細(xì)胞呼吸是第五章的重點(diǎn)內(nèi)容之一，本節(jié)內(nèi)容需要2課時完成。第一節(jié)課為探究實(shí)驗(yàn)活動，探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式，第二節(jié)課學(xué)習(xí)有氧呼吸和無氧呼吸的概念以及細(xì)胞呼吸原理應(yīng)用于生活和生產(chǎn)實(shí)踐的實(shí)例。學(xué)好本節(jié)內(nèi)容，便于學(xué)生加深領(lǐng)會該細(xì)胞之所以能夠經(jīng)歷生長、增殖等生命歷程，是與能量的供應(yīng)和利用分不開的。 生物學(xué)的每一個概念、理論、思想的提出都要依靠大量的觀察和實(shí)驗(yàn)。高中生物實(shí)驗(yàn)分兩種類型，驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)和探究性實(shí)驗(yàn)（包括研究性課題），由于后

3、者更能體現(xiàn)探究能力、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力和運(yùn)用生物學(xué)知識和方法分析和解決實(shí)際問題能力；更能體現(xiàn)科學(xué)態(tài)度、科學(xué)精神和創(chuàng)新意識。探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式的實(shí)驗(yàn)，為下一節(jié)課學(xué)習(xí)有氧呼吸和無氧呼吸的概念以及細(xì)胞呼吸原理鋪設(shè)道路。2.教學(xué)目標(biāo)2.1知識目標(biāo)：理解探究酵母菌的呼吸方式的實(shí)驗(yàn)原理，了解實(shí)驗(yàn)材料、實(shí)驗(yàn)步驟，分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果，能比較生物進(jìn)行有氧呼吸與無氧呼吸的條件和產(chǎn)物，掌握對比實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)方法。2.2技能目標(biāo)：通過探究酵母菌細(xì)胞的呼吸方式，讓學(xué)生學(xué)會實(shí)驗(yàn)探究的方法，學(xué)會檢測酒精、二氧化碳等細(xì)胞呼吸產(chǎn)物，學(xué)會控制自變量，觀察和檢測因變量的變化，提高學(xué)生合作、交流以及自主學(xué)習(xí)的能力。2.3情感、態(tài)度與價(jià)值觀：通

4、過聯(lián)系生產(chǎn)、生活等實(shí)際，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)生物學(xué)的興趣，增強(qiáng)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際的意識，培養(yǎng)敢于質(zhì)疑、勇于創(chuàng)新的科學(xué)精神和實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度。二教材處理2 / 81學(xué)生狀況分析與對策 對于生物體的呼吸作用，學(xué)生并不陌生，通過初中階段的學(xué)習(xí)，學(xué)生已經(jīng)知道呼吸作用的本質(zhì)是細(xì)胞內(nèi)的有機(jī)物和氧化分解釋放能量，并且通過高中生物的學(xué)習(xí)，學(xué)生已具備了細(xì)胞能源物質(zhì)和直接能源物質(zhì)等生物學(xué)知識，但是，有機(jī)物是怎樣氧化分解并釋放能量的？這一過程與有機(jī)物在生物體外的燃燒有什么不同（后者也是氧化分解并釋放能量）？這一過程必須要有氧的參與嗎？在無氧條件下能不能進(jìn)行？這些問題學(xué)生并不清楚，可利用學(xué)生已有的知識和經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)設(shè)新的問題情境

5、，激發(fā)學(xué)生的探究欲望。然后讓學(xué)生開展探究酵母菌的呼吸方式實(shí)驗(yàn)。在能力上學(xué)生已經(jīng)初步具備了對照試驗(yàn)的設(shè)計(jì)原則、自主探究、推理判斷的能力。2教學(xué)內(nèi)容的組織學(xué)習(xí)安排 高中生物新教材教學(xué)大綱的課程目標(biāo)明確指出，要使學(xué)生“學(xué)會科學(xué)觀察和實(shí)驗(yàn)的方法，初步學(xué)會提出問題，做出假設(shè)，設(shè)計(jì)并進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，分析和處理實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，作出合理的結(jié)論”和“養(yǎng)成實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度，養(yǎng)成勇于探索、不斷創(chuàng)新的精神與合作精神?！痹诮虒W(xué)中，根據(jù)教學(xué)內(nèi)容的需要的教學(xué)實(shí)際情況的需要，按照“提出問題-作出假設(shè)-設(shè)計(jì)方案-實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證-分析討論-得出結(jié)論”的探究模式進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，利用學(xué)生原有的知識結(jié)構(gòu)，精心創(chuàng)設(shè)問題情境，采用了探究實(shí)驗(yàn)，引導(dǎo)學(xué)生觀察并分析

6、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，大膽的提出實(shí)驗(yàn)假設(shè)，保持強(qiáng)烈的探究科學(xué)的激情和興趣，對比分析，討論等方法組織教學(xué)，充分發(fā)揮教師的主導(dǎo)地位和學(xué)生的主體地位。由于酵母菌細(xì)胞呼吸反應(yīng)需要較長的時間，因此本探究實(shí)驗(yàn)的教學(xué)重點(diǎn)放在實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與分析。三教學(xué)過程：學(xué)習(xí)階段教師組織和引導(dǎo)學(xué)生活動設(shè)計(jì)意圖問題探究1.呼吸作用與物質(zhì)燃燒有什么共同點(diǎn)？2.兩者不一樣的地方呢？3.什么是細(xì)胞呼吸？4.在無氧條件下，細(xì)胞還能通過呼吸作用釋放能量嗎？學(xué)生思考、討論、回答問題學(xué)生閱讀教材，概括細(xì)胞呼吸概念啟發(fā)學(xué)生對比燃燒有機(jī)物釋放能量和細(xì)胞內(nèi)利用有機(jī)物中的能量之間的異同，產(chǎn)生認(rèn)知沖突，提高思維興奮性，繼續(xù)學(xué)習(xí)。創(chuàng)設(shè)問題情景，引導(dǎo)學(xué)生思考以酵母菌為

7、例探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式。小資料：酵母菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)及生活實(shí)踐中的應(yīng)用。提出問題：新鮮的面包為什么松軟？釀酒是酵母菌利用葡萄糖進(jìn)行細(xì)胞呼吸產(chǎn)生酒精的過程。酒精和二氧化碳是酵母菌在有氧還是無氧條件下產(chǎn)生的？學(xué)生思考回答問題：新鮮的面包比較松軟是因?yàn)檎麴z頭過程中CO聯(lián)系生活實(shí)際，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)生物的熱情。問題的引導(dǎo)培養(yǎng)學(xué)生的質(zhì)疑能力，使質(zhì)疑和探究成為學(xué)生學(xué)習(xí)的內(nèi)在需要。學(xué)習(xí)階段教師組織和引導(dǎo)學(xué)生活動設(shè)計(jì)意圖2氣體的作用。 教師引導(dǎo)學(xué)生確定要探究的課題。教師引導(dǎo)學(xué)生構(gòu)建探究思路：提出問題 作出假設(shè) 教師繼續(xù)提出問題：1.酵母菌細(xì)胞呼吸是否需要氧氣？有氧、無氧條件下都能進(jìn)行細(xì)胞呼吸嗎？2.細(xì)胞呼吸的產(chǎn)物

8、有哪些？他們在什么條件下產(chǎn)生？教師引導(dǎo)學(xué)生對所提問題作出假設(shè)。嘗試作出各種假設(shè)。1.酵母菌只能在有氧條件下進(jìn)行細(xì)胞呼吸。2.酵母菌只能在無氧條件下進(jìn)行細(xì)胞呼吸。3. 酵母菌在有氧、無氧條件下都能進(jìn)行細(xì)胞呼吸。4.細(xì)胞呼吸的產(chǎn)物有CO2，酒精是無氧呼吸的產(chǎn)物。培養(yǎng)學(xué)生的邏輯思維能力和推理能力。小組合作設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案實(shí)施實(shí)驗(yàn)根據(jù)假設(shè)，學(xué)生在具體設(shè)計(jì)探究實(shí)驗(yàn)方案時，往往感到束手無策。教師此時組織學(xué)生以小組合作的形式討論交流，并提出一些細(xì)化問題引導(dǎo)學(xué)生思考的方向。1怎樣保證酵母菌在整個實(shí)驗(yàn)過程中正常生活？2如何控制有氧和無氧條件?3怎樣對產(chǎn)物CO2進(jìn)行檢測?除了課本提出的方法，還可以用什么方法？4.如何

9、比較兩種條件下產(chǎn)物CO2量的多少?5怎樣鑒定產(chǎn)物中有無酒精產(chǎn)生？6.試驗(yàn)裝置設(shè)計(jì)中需要注意什么問題?為什么一般不把錐形瓶放滿？7有氧呼吸的實(shí)驗(yàn)要不間斷地持續(xù)充氣50mim，如何解決?在學(xué)生充分討論的基礎(chǔ)上，教師進(jìn)行適當(dāng)點(diǎn)評，有關(guān)酒精的檢測教師進(jìn)一步點(diǎn)明對比實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)方法，實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)應(yīng)遵循的原則:單一變量，可操作性和可重復(fù)性。 教師巡回查看，及時指導(dǎo)。通過小組內(nèi)討論交流的方式使設(shè)計(jì)方案逐步完善，通過繪圖來表達(dá)實(shí)驗(yàn)意圖和實(shí)驗(yàn)方法的選擇。小組代表陳述設(shè)計(jì)方案，同學(xué)點(diǎn)評提出意見。按實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行操作，仔細(xì)觀察，認(rèn)真記錄。實(shí)驗(yàn)結(jié)果記錄表實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目A裝置B裝置葡萄糖新鮮酵母菌液反應(yīng)條件檢測CO2檢測酒精由于學(xué)生

10、以前沒有設(shè)計(jì)探究實(shí)驗(yàn)經(jīng)驗(yàn)，同時對實(shí)驗(yàn)儀器的認(rèn)識和控制能力較差，因此，學(xué)生難以完成一個比較完整合理的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方案。小組討論與合作的過程使學(xué)生的探究能力和協(xié)作能力都得到提高，有助于發(fā)展學(xué)生的自主性，促使課堂教育的動態(tài)生成。通過交流評價(jià)，不僅完善了設(shè)計(jì)方案，更主要的是提高了相關(guān)的探究技能。學(xué)習(xí)階段教師組織和引導(dǎo)學(xué)生活動設(shè)計(jì)意圖檢測演示 形成結(jié)論 學(xué)生進(jìn)行試驗(yàn)裝置組裝并開始實(shí)驗(yàn)，由于反應(yīng)時間較長，在學(xué)生等待的時間，教師進(jìn)行檢測演示(教師先準(zhǔn)備好一套實(shí)驗(yàn)裝置)，演示CO2和酒精檢測的方法。驗(yàn)證假設(shè) 學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并記錄,分析結(jié)果學(xué)生形成結(jié)論。 1. 酵母菌在有氧無氧條件下都能進(jìn)行細(xì)胞呼吸。2.有氧呼吸

11、產(chǎn)生的CO2比較多。3.酒精是酵母菌細(xì)胞無氧呼吸的產(chǎn)物。 學(xué)生對實(shí)驗(yàn)進(jìn)一行觀察，并把實(shí)驗(yàn)結(jié)果與教師的演示結(jié)果對比。出現(xiàn)不同的現(xiàn)象要求找出原因，做好實(shí)驗(yàn)報(bào)告。學(xué)生觀察CO2和酒精檢測的方法，加深對新知識的感性認(rèn)識根據(jù)教學(xué)內(nèi)容，該實(shí)驗(yàn)將被安排在12月初，室溫在10度左右，一般10小時才會出現(xiàn)明顯實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，學(xué)生可以在放學(xué)前或第二天進(jìn)實(shí)驗(yàn)室觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，進(jìn)行相關(guān)檢測?；仡櫶骄克悸防^續(xù)探究 教師在學(xué)生實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，引導(dǎo)學(xué)生繼續(xù)思考： 1.有同學(xué)認(rèn)為，在有氧呼吸實(shí)驗(yàn)中10%的NaOH若不能完全吸收，有可能對實(shí)驗(yàn)結(jié)果產(chǎn)生干擾，你同意嗎？你如何避免這種可能性的發(fā)生？以保證實(shí)驗(yàn)更嚴(yán)謹(jǐn)？ 2.如何更好地保證無氧呼

12、吸的條件更嚴(yán)謹(jǐn)？如密封多少時間不確定？學(xué)生思考、討論、回答。進(jìn)一步激活學(xué)生思維。實(shí)驗(yàn)的探究思維是無止境的，為學(xué)生生成創(chuàng)造性的思維能力奠定基礎(chǔ)。實(shí)驗(yàn)方法小結(jié)對比試驗(yàn)教師進(jìn)行適當(dāng)點(diǎn)評，并進(jìn)一步點(diǎn)明對比實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)方法，實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)應(yīng)遵循的原則:單一變量，可操作性和可重復(fù)性。教師小結(jié)對照試驗(yàn)與對比試驗(yàn)的區(qū)別。學(xué)生小結(jié)鞏固實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方法，掌握對比實(shí)驗(yàn)與對照實(shí)驗(yàn)的區(qū)別。學(xué)生深刻理解和掌握探究實(shí)驗(yàn)要求，促進(jìn)學(xué)生自主性發(fā)展。歸納總結(jié)對本節(jié)內(nèi)容歸納總結(jié)，布置作業(yè)課后延伸四、教學(xué)反思：德國大教育家第斯多惠認(rèn)為：如果學(xué)生習(xí)慣于簡單地接受式或被動式學(xué)習(xí)，任何方法都是壞的，如果能啟發(fā)學(xué)生的主動性，任何方法都是好的。酵母菌細(xì)胞

13、呼吸方式的探究實(shí)驗(yàn)落實(shí)了新課程標(biāo)準(zhǔn)倡導(dǎo)的“自主、合作、探究”教學(xué)理念。在整個教學(xué)過程中，我堅(jiān)持以學(xué)生的自主探究、自主演示為主，調(diào)動學(xué)生的積極性，培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力和互助學(xué)習(xí)能力。在提出探究課題之后，老師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生將已有的經(jīng)驗(yàn)、知識與問題聯(lián)系起來，大膽地提出假設(shè)。學(xué)生提出的假說，或許是不完善的、片面的，但那是探究意識的體現(xiàn)，是探究思維火花的閃耀，教師應(yīng)該給與及時鼓勵和正面引導(dǎo)。探究性實(shí)驗(yàn)不同于驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，這使得實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)什么現(xiàn)象，學(xué)生不能直接從課本中找到答案，只能通過細(xì)心的觀察和思考得出。正因?yàn)槠溥^程和結(jié)果的不確定，對于開拓學(xué)生視野，養(yǎng)成求異思維品質(zhì)，提高創(chuàng)新意識和實(shí)踐能力是十分有效的。在充分發(fā)揮學(xué)生的自主探究實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)時，也要充分發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用，通過教師的重點(diǎn)指引和難點(diǎn)突破，幫助學(xué)生完成從對知識的初步認(rèn)識和理解升華到對知識的綜合理解和應(yīng)用，從而真正地轉(zhuǎn)化為能力和素養(yǎng)。在實(shí)驗(yàn)過程中，教師要隨時注意學(xué)生在探究過程中的問題，可以深入一個小組參與實(shí)驗(yàn)的全過程，掌握具體、準(zhǔn)確的學(xué)生操作的細(xì)節(jié)；同時要注意全面巡視，了解實(shí)驗(yàn)過程中學(xué)生普遍存在的問題和具有代表性的問題，以便及時給予指點(diǎn)和幫助糾正。在準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)、觀察現(xiàn)象、記錄結(jié)果等方面，需要特別提醒學(xué)生，注意養(yǎng)成尊重事實(shí)的習(xí)慣，然后根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象來分析可能的原因，