01組麥當(dāng)勞薪酬管理課程設(shè)計(jì)報告

1、中北大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院薪酬管理課程設(shè)計(jì)報告題目：麥當(dāng)勞薪酬管理組長姓名：1109014101組員姓名：11090141031109014135系別：管理學(xué)系專業(yè)：工商管理指導(dǎo)教師：陳 紅2013-2014年度第二學(xué)期目錄1麥當(dāng)勞薪酬的背景資料 .01.1薪酬的基本現(xiàn)狀 .01.2薪酬設(shè)計(jì)原則 .02工作分析 .12.1麥當(dāng)勞店長 .12.2麥當(dāng)勞員工組長 .32.3麥當(dāng)勞基層服務(wù)員 .43職位評價 .63.1職位評價的內(nèi)涵 .63.2職位評價的方法 .64薪酬水平?jīng)Q定因素 .154.1內(nèi)部因素對薪酬的影響 .164.2個人因素對薪酬的影響 .164.3外部因素對薪酬的影響 .175薪酬調(diào)查 .

2、176薪酬結(jié)構(gòu)及等級表設(shè)計(jì) .187薪酬形式 .218課程設(shè)計(jì)總結(jié) .25參考文獻(xiàn) . 251 麥當(dāng)勞薪酬的背景資料1.1 薪酬的基本現(xiàn)狀麥當(dāng)勞每年都做薪酬水平的調(diào)查， 根據(jù)調(diào)查的結(jié)果和公司的經(jīng)濟(jì)承受能力對薪酬標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行調(diào)整，使得麥當(dāng)勞在人才的吸引和保留等方面具有較強(qiáng)的競爭能力。麥當(dāng)勞實(shí)行的是按工作表現(xiàn)支付薪酬的原則，工資標(biāo)準(zhǔn)主要分為五個等級，至于員工會獲得哪種等級的薪酬取決于該員工的上級主管，即組長根據(jù)員工的工作表現(xiàn)來確定員工的工資等級。麥當(dāng)勞的各個餐廳對每一位員工都建有評價手冊，由每一個店的店長在每年的1 月、 4 月、 8 月和 11 月對每一個員工做一次評價，對員工的工作表現(xiàn)定出不同的等

3、級。評價的依據(jù)是根據(jù)不同員工的職位內(nèi)容，來考察員工工作的完成情況。麥當(dāng)勞的薪酬制度是公開的， 每一等級的薪酬都是有明確規(guī)定的，這不僅減少了員工心里的不平衡感， 而且可以讓員工清楚地看到自己未來的努力方向。當(dāng)考核結(jié)束后，店長就會根據(jù)評估的等級來確定員工的工資以及工資增長的百分比，工資增長的百分比會根據(jù)每年的情況做適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。在制定工資標(biāo)準(zhǔn)時， 工資不會超過本職務(wù)工資的最高標(biāo)準(zhǔn)。1.2 薪酬設(shè)計(jì)原則1 、按照各盡所能、按勞分配原則，堅(jiān)持工資增長幅度不超過本公司經(jīng)濟(jì)效益增長幅度，職工平均實(shí)際收入增長幅度不超過本公司勞動生產(chǎn)率增長幅度的原則。2、結(jié)合公司的生產(chǎn)、經(jīng)營管理特點(diǎn)，建立公司規(guī)范合理的工資分配

4、制度。3 、以員工崗位責(zé)任、勞動績效、勞動態(tài)度、勞動技能等指標(biāo)綜合考核員工報酬，適當(dāng)向經(jīng)營風(fēng)險大、責(zé)任重大、有定量工作指標(biāo)的崗位傾斜。4 、構(gòu)造適當(dāng)工資檔次落差，調(diào)動公司員工積極性的激勵機(jī)制。2 工作分析2.1 麥當(dāng)勞店長麥當(dāng)勞店長崗位說明書基本資料職責(zé)職權(quán)工作條件職位名稱店長職位編號0001所屬部門運(yùn)營部薪金級別直接上級運(yùn)營部主管直接下屬基層員工組長1 、監(jiān)督和檢查服務(wù)員、收銀員等作業(yè)2 、負(fù)責(zé)對職工考勤、儀容、儀表和服務(wù)規(guī)范執(zhí)行情況的管理3 、負(fù)責(zé)對員工的培訓(xùn)教育4 、妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中發(fā)生的各種矛盾5 、監(jiān)督門店內(nèi)外的清潔衛(wèi)生，負(fù)責(zé)保衛(wèi)、防火等作業(yè)管理6 、店長除具備基本崗位職

5、責(zé)技能外，還要有全盤管理能力和組織能力7 、擬定、執(zhí)行促銷計(jì)劃和促銷活動1 、改善門店運(yùn)營以及管理制度的建議權(quán)2 、改善門店業(yè)務(wù)績效的建議權(quán)3 、監(jiān)督，檢查門店工作人員的審批權(quán)屬于較輕體力勞動，工作環(huán)境溫、濕度適中，無噪音粉塵污染，照明條件好?？己酥笜?biāo)指標(biāo)權(quán)重當(dāng)月銷售計(jì)劃完成率60%績效考核40%顧客滿意度匯報直接向運(yùn)營部主管（經(jīng)理）匯報門店工作情況工作督導(dǎo)監(jiān)督收銀員，服務(wù)員等工作關(guān)系協(xié)調(diào)協(xié)調(diào)好輪班的交接工作以及門店工作人員之間的工作不定期向直接上級就門店工作情況進(jìn)行匯報和溝通學(xué)歷大專以上專業(yè)管理類相關(guān)專業(yè)年齡20-45 歲性別不限任職工作經(jīng)驗(yàn)一年以上連鎖店相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)資格崗位所需知識具有良好

6、的思想品質(zhì)和職業(yè)道德，具有較強(qiáng)的工作責(zé)任心，自覺遵守門店的各項(xiàng)規(guī)章制度和本崗位的紀(jì)律要求崗位技能要求有一定的管理能力和組織能力職位麥當(dāng)勞員工組長2.2 麥當(dāng)勞員工組長麥當(dāng)勞員工組長工作說明書所屬部門直屬上級直屬下級職位概述主要職責(zé)運(yùn)營部麥當(dāng)勞店長麥當(dāng)勞基層員工貫徹執(zhí)行麥當(dāng)勞的管理標(biāo)準(zhǔn)，重點(diǎn)是規(guī)范服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和保持衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)員工培訓(xùn)，以及監(jiān)督食品外觀，確保服務(wù)風(fēng)格的一致性和符合顧客的要求。遵守麥當(dāng)勞的規(guī)章制度和員工手冊。1 、配合麥當(dāng)勞店長完成營業(yè)計(jì)劃。全面負(fù)責(zé)本組的日常經(jīng)營管理工作，保證餐廳的正常營運(yùn)。2 、科學(xué)合理分配人力，安排好員工班次，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)，保持高質(zhì)量的服務(wù)水準(zhǔn)。召開班前班后會

7、議，落實(shí)每天工作計(jì)劃，保持餐廳環(huán)境、設(shè)施用品完好整潔。3 、制訂員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃，報店長批準(zhǔn)。負(fù)責(zé)實(shí)施所屬員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)技能。4 、建立良好的橫向協(xié)作關(guān)系，做好與廚房及其他各組的信息溝通，協(xié)調(diào)進(jìn)行工作。5 、堅(jiān)持服務(wù)現(xiàn)場管理，在營業(yè)時間指導(dǎo)員工嚴(yán)格按照服務(wù)程序和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)做好各項(xiàng)工作，確保安全、優(yōu)質(zhì)、高效。6 、妥善處理客人的投訴，與客人建立良好的關(guān)系。學(xué)歷中專以上學(xué)歷、會英語，受過相關(guān)的餐飲管理培訓(xùn)。從業(yè)經(jīng)驗(yàn)1 年以上餐廳工作經(jīng)歷，半年以上管理經(jīng)驗(yàn)。1 、普通話標(biāo)準(zhǔn)流利，能與顧客用英語交談；2 、具有良好的溝通技巧和交往能力；技能要求 3 、身體健康、為人正派、精力

8、充沛；4 、具有強(qiáng)烈的事業(yè)心、責(zé)任感和高尚的職業(yè)道德。1 、內(nèi)部關(guān)系：與下屬員工保持密切聯(lián)系、溝通和協(xié)調(diào)。主要關(guān)系 2 、外部關(guān)系：與餐廳領(lǐng)導(dǎo)和其他組員工并保持良好的關(guān)系?；举Y料崗位名稱基層服務(wù)員崗位評價2.3 麥當(dāng)勞基層服務(wù)員麥當(dāng)勞基層服務(wù)員工作說明書崗位職責(zé)監(jiān)督及崗位關(guān)系工作內(nèi)容及要求崗位權(quán)限勞動條件和環(huán)境工作時間直接上級員工組長直接下級無概述在員工組長的帶領(lǐng)下， 負(fù)責(zé)向麥當(dāng)勞的客人提供優(yōu)秀的用餐服務(wù)。1、基層服務(wù)員要每天按照公司規(guī)定打掃餐廳衛(wèi)生，為客人提供優(yōu)良的就餐環(huán)境2、負(fù)責(zé)向客人提供本店的食品、飲料等信息以供客人參考3、負(fù)責(zé)餐后的小餐具及玻璃器皿的洗刷及餐廳打掃工作職責(zé)4、負(fù)責(zé)餐廳

9、設(shè)備設(shè)施的保養(yǎng)和維護(hù)5、定期并及時向員工組長匯報餐廳工作情況和發(fā)生的問題6、向員工組長提供關(guān)于餐廳的合理化建議所受監(jiān)督與1、所受監(jiān)督：基層服務(wù)員直接受員工組長的監(jiān)督指導(dǎo)所施監(jiān)督2、所施監(jiān)督：無1、內(nèi)部聯(lián)系：本崗位與前臺同屬于運(yùn)營部，有著業(yè)務(wù)上的與其他崗位協(xié)調(diào)和配合關(guān)系。同廚房有著直接的合作關(guān)系。的關(guān)系2、外部聯(lián)系：同公司周邊的餐飲行業(yè)要有良好的溝通，以便應(yīng)急。工作內(nèi)容工作要求1、每天按照公司規(guī)定打掃餐廳1、無水漬，無油漬，無渣滓，無異味衛(wèi)生，為客人提供優(yōu)良的就餐環(huán)境2、餐中向客人提供本店的食2、食品要求了解原料、 口味及制作流程；品、飲料等信息以供客人參考飲料要求了解品種和價格3、早餐、 中餐

10、、晚餐的服務(wù)及3、餐具洗刷要求無洗潔精味道， 無油漬、餐后衛(wèi)生無水漬，餐具無指紋印， 整齊擺放在櫥柜內(nèi)4、餐廳內(nèi)設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)和維4、要每天檢查店內(nèi)的各項(xiàng)設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問護(hù)題及時報修5、及時向員工組長匯報餐廳工5、明確餐廳運(yùn)營過程中出現(xiàn)的問題并及作情況和發(fā)生的問題時上報組長1 、有對上級主管提出合理化建議和意見的權(quán)利2 、有就本部門規(guī)劃，向上級申報餐具補(bǔ)充更換的權(quán)利本崗位屬于手工工作，室內(nèi)走動進(jìn)行。屬于較輕體力勞動。工作環(huán)境溫、濕度適中，無噪音粉塵污染，照明條件良好。本崗位根據(jù)行業(yè)特點(diǎn)和業(yè)務(wù)需要實(shí)行彈性工作制。1 、工作經(jīng)驗(yàn)：一年以上服務(wù)員經(jīng)驗(yàn)。資歷2 、學(xué)歷要求：高中及其以上學(xué)歷。身體條件本崗位

11、要求身體健康，精力充沛，具備一定協(xié)調(diào)力、控制力。1 、具備靈活的頭腦，較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力和理解能力心理品質(zhì)及2 、具備較強(qiáng)的口頭表達(dá)能力和溝通能力能力要求3 、具備較強(qiáng)的執(zhí)行力4 、嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)心，善于發(fā)現(xiàn)問題1 、掌握餐飲服務(wù)規(guī)范和相關(guān)知識所需專業(yè)知2 、具備一定的銷售意識，善于向顧客推銷本店的新食品識和技能3 、良好的服務(wù)意識和服務(wù)心態(tài)1 、德：良好的職業(yè)道德修養(yǎng)，愛崗敬業(yè)，忠于職守2 、能：（ 1 ）服務(wù)行業(yè)專業(yè)知識、技能以及實(shí)際運(yùn)用能力績效（ 2 ）處理突發(fā)事件能力考核3 、勤：出勤率4 、績：（ 1 ）是否按工作計(jì)劃和領(lǐng)導(dǎo)指令圓滿完成任務(wù)（ 2 ）是否讓顧客滿意，或得到顧客表揚(yáng)3 職位評價3

12、.1 職位評價的內(nèi)涵對職位本身的價值及其對組織貢獻(xiàn)度進(jìn)行評價，然后根據(jù)這種評價以及外部勞動力市場的薪酬?duì)顩r來確定應(yīng)當(dāng)對不同的職位支付的薪酬水平高低，而幫助企業(yè)確定不同的職位在企業(yè)中的重要程度的技術(shù)。系統(tǒng)的確定職位之間的相對價值，從而為組織建立一個職位結(jié)構(gòu)的過程。以工作內(nèi)容、技術(shù)要求、對組織貢獻(xiàn)、組織文化、外部市場等為依據(jù)。3.2 職位評價的方法我們采用要素計(jì)點(diǎn)法進(jìn)行職位評價。首先確定報酬要素， 然后根據(jù)程度差別對每個報酬要素進(jìn)行等級劃分和定義，并且賦予每個報酬要素相應(yīng)的比重，賦予每個報酬要素等級不同的點(diǎn)值，最終根據(jù)每一職位的總點(diǎn)值大小對所有職位排序。步驟一：選取合適的報酬要素工作責(zé)任知識技能知

13、識技能努力程度工作條件經(jīng)濟(jì)效益責(zé)任指導(dǎo)監(jiān)督責(zé)任協(xié)調(diào)責(zé)任工作結(jié)果責(zé)任創(chuàng)新開拓能力專業(yè)知識能力受教育水平工作經(jīng)驗(yàn)管理能力工作壓力腦力辛苦程度工作量的大小工作時間特征工作地點(diǎn)穩(wěn)定性工作的舒適度步驟二：對每種報酬要素的各種不同程度、水平層次加以界定3.2.1 工作責(zé)任經(jīng)濟(jì)效益責(zé)任本因素衡量任何崗位是否能按時完成工作，是否達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。出現(xiàn)未達(dá)質(zhì)達(dá)標(biāo)情況，必然會引起公司經(jīng)濟(jì)效益損失。 工作效益責(zé)任以經(jīng)濟(jì)效益損失為衡量標(biāo)準(zhǔn)。分級分級定義一不會造成經(jīng)濟(jì)損失二造成較小的經(jīng)濟(jì)損失三造成較大的損失四造成嚴(yán)重的損失五造成不可估量的損失指導(dǎo)監(jiān)督責(zé)任指在正常權(quán)力范圍內(nèi)所擁有的正式指導(dǎo)監(jiān)督責(zé)任。其責(zé)任的大小根據(jù)所監(jiān)督指導(dǎo)人員

14、的數(shù)量和層次進(jìn)行判斷。分級分級定義一不監(jiān)督指導(dǎo)任何人，只對自己負(fù)責(zé)。二監(jiān)督指導(dǎo) 3 人以下一般工作人員。三監(jiān)督指導(dǎo) 35個一般工作人員或1 個基層管理人員。四監(jiān)督指導(dǎo) 57個一般工作人員或2 個基層管理人員。五監(jiān)督指導(dǎo) 2 個以上的基層管理人員或1 個中層管理人員。六監(jiān)督指導(dǎo) 1 個以上中層管理人員。協(xié)調(diào)責(zé)任指在正常工作中， 需要與內(nèi)部與和外部合作共同開展業(yè)務(wù)的協(xié)調(diào)活動。其責(zé)任的大小以所協(xié)調(diào)對象的所在層次、人員數(shù)量及頻繁程度和失調(diào)后果大小作為判斷標(biāo)準(zhǔn)。分級一二三四分級定義僅與本部門的人員協(xié)調(diào)，偶爾與其他部門和外部人員接觸。與公司大部分部門協(xié)調(diào)工作，與外界固定部門或個人接觸。需要與公司所有部門隨

15、時聯(lián)系和溝通，與外界有具體業(yè)務(wù)的部門和個人保持聯(lián)系。與整個公司的所有部門保持密切的聯(lián)系，與外界的有可能業(yè)務(wù)關(guān)聯(lián)的單位和個人有密切聯(lián)系并頻繁溝通。工作結(jié)果責(zé)任指對工作結(jié)果承擔(dān)多大責(zé)任。 以工作結(jié)果對公司影響的大小作為判斷責(zé)任小的標(biāo)準(zhǔn)。分級一二三四五分級定義只對自己的工作結(jié)果負(fù)責(zé)。需對自己和所監(jiān)督指導(dǎo)者的工作結(jié)果負(fù)責(zé)。對整個部門的工作負(fù)責(zé)。對公司幾個部門的工作情況負(fù)責(zé)。對整個公司的運(yùn)作情況負(fù)責(zé)。3.2.2 知識技能受教育水平指順利履行工作職責(zé)所要求的最低學(xué)歷要求。分級分級定義一初中以下或初中畢業(yè)水平二高中畢業(yè)三職業(yè)高中或中專四大學(xué)?？莆宕髮W(xué)本科六大學(xué)本科以上工作經(jīng)驗(yàn)指達(dá)到工作所需基本要求后， 還必

16、須運(yùn)用某種必須隨經(jīng)驗(yàn)不斷積累才能掌握的技巧。分級分級定義一1 年以內(nèi)二1 3年三3 5年四510 年五10 年以上專業(yè)知識技能指順利履行工作職責(zé)所需要具備的專業(yè)技術(shù)知識和技能。分級分級定義一基本不需要專業(yè)知識。二只需要常識性的專業(yè)知識和技能，該知識和技能很容易被掌握。三需要有一定的專業(yè)知識和技能，并能夠被運(yùn)用。四所需的專業(yè)知識和技能要求高，該知識和技能很難被掌握。管理能力指順利、高效履行工作職責(zé)所應(yīng)具備的管理知識、管理素質(zhì)和能力的要求。分級分級定義一工作基本不需要管理知識二工作需要基本的管理知識三需要較強(qiáng)的管理知識和管理能力來調(diào)各方面關(guān)系四需要較強(qiáng)的管理能力和決斷能力五沒有該知識技能將會影響公

17、司正常運(yùn)行創(chuàng)新開拓能力順利履行工作職責(zé)所必需的創(chuàng)新與開的精和能力的要求。分級分級定義一全部工作為程序化、規(guī)范化，無需開拓創(chuàng)新二工作基本規(guī)范化，需要開拓創(chuàng)新三工作性質(zhì)本身要求開拓和創(chuàng)新3.2.3 努力程度工作壓力指工作本身給職位任職者帶來的壓力，根據(jù)工作常規(guī)性、 任務(wù)多樣性、 工作艱巨性和重要性、工作內(nèi)容跨度進(jìn)行判斷。分級分級定義一不需要迅速決定，工作常規(guī)化；二有時需要迅速做出決定，工作較艱巨，內(nèi)容有一定的跨度；三經(jīng)常需要迅速做出決定，任務(wù)多樣化，經(jīng)常覺得任務(wù)艱巨，工作時間緊張，工作內(nèi)容跨度大。腦力辛苦程度指在工作時所需注意集中程度的要求。分級分級定義一只從事簡單腦力勞動，不需高度集中精力；二部

18、分工作時間必須高度集中精力、從事較高腦力勞動；三集中精力、從事高強(qiáng)度的腦力勞動。工作量的大小指每天工作的繁重程度， 以完成每天的工作， 需要持續(xù)忙的時間長短和工作量的大小判斷。分級分級定義一工作較輕松；二工作有時較忙，但忙的時間短且有規(guī)律性，工作量一般；三工作很忙，且忙的時間持續(xù)長甚至加班加點(diǎn)，工作量大。3.2.4 工作條件工作時間特征指對工作要求的特定起止時間的控制程度分級分級定義一按正常時間上下班；二基本按正常時間上下班，偶爾需要遲退；三上下班時間視工作具體情況而定，但有一定事實(shí)上的規(guī)律；工作地點(diǎn)穩(wěn)定性指工作時是否經(jīng)常變工作地點(diǎn)，以工作地點(diǎn)的變化和外出時間長短判斷。分級分級定義一工作地點(diǎn)基

19、本固定；偶爾外出且有規(guī)律二工作地點(diǎn)基本固定，要少量外出，沒有規(guī)律性；三工作地點(diǎn)不固定，需要大量外出工作，但是有規(guī)律性。工作舒適度指工作的辦公環(huán)境和條件， 給人帶來的舒適程度和對對工作中心情的影響。分級分級定義一工作的環(huán)境惡劣，心情壞，工作效率低；二工作環(huán)境一般， 不影響心情， 工作效率一般；三工作環(huán)境良好，心情愉悅，工作較舒適，效率高。步驟三：確定不同要素在職位評價體系中所占比重或者相對價值報酬要素報酬要素比重工作責(zé)任25%知識技能35%努力程度25%工作條件15%步驟四：確定每一要素不同等級所對應(yīng)的的點(diǎn)值報酬要素（大類）報酬要素（細(xì)分）要素等級幾何法工作責(zé)任（ 25% ）經(jīng)濟(jì)效益責(zé)任111（

20、250 ）（ 22% 、55 ）222333444555指導(dǎo)監(jiān)督責(zé)任110（ 24% ，60 ）220330440550660協(xié)調(diào)責(zé)任115（ 24% ，60 ）230345460工作結(jié)果的責(zé)任115(30% ，75)230345460575知識技能教育水平17（ 35% ，350 ）（ 12% ，42)214321428535642專業(yè)知識技能126.25(30%,105)252.5378.754105工作經(jīng)驗(yàn)11420%,70228342456570管理知識技能114(20%,70)228342456570創(chuàng)新開拓能力121(18%,63 ）242363努力程度工作壓力125（ 25% ，

21、 250）30% ， 75250375腦力辛苦程度13440% ， 1002673100工作量的大小12530% ， 75250375工作條件工作時間特征125（ 15% ， 150）（ 50% ，75 ）250375工作地點(diǎn)穩(wěn)定性112.5（ 25% ，37.5 ）225337.5工作舒適性112.525% ， 37.5225337.5步驟五：運(yùn)用報酬要素分析和評價職位店面經(jīng)理報酬要素要素權(quán)重要素等級點(diǎn)值經(jīng)濟(jì)效益責(zé)任5.5%555指導(dǎo)監(jiān)督責(zé)任6%550協(xié)調(diào)責(zé)任6%460工作結(jié)果責(zé)任7.5%575專業(yè)知識能力10.5%4105教育水平4.2%535工作經(jīng)驗(yàn)7%570管理知識能力7%570創(chuàng)新拓

22、展能力6.3%363工作壓力7.5%375腦力辛苦程度10%3100工作量的大小7.5%250工作時間特征7.5%375工作地點(diǎn)穩(wěn)定性3.75%337.5工作舒適性3.75%225合計(jì)100%57945.5員工組長報酬要素要素權(quán)重要素等級點(diǎn)值經(jīng)濟(jì)效益責(zé)任5.5%333指導(dǎo)監(jiān)督責(zé)任6%330協(xié)調(diào)責(zé)任6%230工作結(jié)果責(zé)任7.5%345專業(yè)知識能力10.5%252.5教育水平4.2%321工作經(jīng)驗(yàn)7%342管理知識能力7%342創(chuàng)新拓展能力6.3%242工作壓力7.5%250腦力辛苦程度10%267工作量的大小7.5%250工作時間特征7.5%250工作地點(diǎn)穩(wěn)定性3.75%225工作舒適性3.75

23、%225合計(jì)100%36604.5基層員工報酬要素要素權(quán)重要素等級點(diǎn)值經(jīng)濟(jì)效益責(zé)任5.5%111指導(dǎo)監(jiān)督責(zé)任6%110協(xié)調(diào)責(zé)任6%115工作結(jié)果責(zé)任7.5%115專業(yè)知識能力10.5%126.25教育水平4.2%17工作經(jīng)驗(yàn)7%114管理知識能力7%114創(chuàng)新拓展能力6.3%121工作壓力7.5%125腦力辛苦程度10%134工作量的大小7.5%375工作時間特征7.5%125工作地點(diǎn)穩(wěn)定性3.75%112.5工作舒適性3.75%112.5合計(jì)100%17317.25步驟六：將所有的職位根據(jù)點(diǎn)值進(jìn)行排序，建立職位等級結(jié)構(gòu)職級薪點(diǎn)范圍服務(wù)類營銷類管理類技術(shù)類15954-101414893-953

24、營運(yùn)經(jīng)理店面經(jīng)理13832-89212771-83111710-77010649-7099588-648員工組長8527-587食品質(zhì)量檢測員7466-526市場拓展員6405-4655344-4044283-343基層員工3222-2822161-2211100-1604 薪酬水平?jīng)Q定因素4.1 內(nèi)部因素對薪酬的影響1 、企業(yè)負(fù)擔(dān)能力：員工的薪酬與企業(yè)負(fù)擔(dān)能力的大小存在著非常直接的關(guān)系，如果企業(yè)負(fù)擔(dān)能力強(qiáng)， 則員工的薪酬水平往往高而穩(wěn)定； 如果薪酬負(fù)擔(dān)超過了企業(yè)的承受能力，那么勢必導(dǎo)致企業(yè)嚴(yán)重虧損。2 、企業(yè)經(jīng)營狀況：企業(yè)經(jīng)營狀況直接決定著員工的工資水平，經(jīng)營得越好的企業(yè)，其薪資水平相對比較

25、穩(wěn)定且往往有較大的增幅，而經(jīng)營狀況差的企業(yè)，其薪資水平相對較低且不具有保障性。3 、企業(yè)遠(yuǎn)景：企業(yè)處于行業(yè)的不同時期（進(jìn)入期、成長期、成熟期、衰退期），企業(yè)的贏利水平和贏利能力是不同的，這些差別會導(dǎo)致薪資水平的不同。一般來說，處于成熟期的企業(yè)的薪酬水平相對比較穩(wěn)定。4 、薪酬政策：薪酬政策是企業(yè)分配機(jī)制的直接表現(xiàn)，直接影響著企業(yè)利潤積累和薪酬分配的關(guān)系。 一部分企業(yè)注重高利潤積累， 一部分企業(yè)注重二者之間關(guān)系的平衡，所有這些差別會直接導(dǎo)致企業(yè)薪酬水平的不同。5 、人才價值觀：企業(yè)對人才的重視程度直接影響到其愿意付出的薪酬水平。4.2 個人因素對薪酬的影響1 、工作表現(xiàn)：員工的薪酬是由個人的工作

26、表現(xiàn)直接決定的，因此在同等條件下，高薪來自于高的工作績效。2 、資歷水平：通常資歷高的員工比資歷低的員工薪酬水平要高，這主要是由于要對員工在學(xué)習(xí)技術(shù)時所耗費(fèi)的時間、 體能、金錢和機(jī)會等付出一定的補(bǔ)償，而且還帶有激勵作用，即鼓勵員工不斷地學(xué)習(xí)新技術(shù)，提高工作能力和自身素質(zhì)。3 、工作技能：企業(yè)之爭便是人才之爭，掌握關(guān)鍵技能的人已經(jīng)成為企業(yè)競爭的利器。于是這類人才成為企業(yè)高薪聘請的對象。對既有的員工來說， 企業(yè)往往愿意支付高薪給兩類人， 一類是掌握關(guān)鍵技術(shù)的專才， 另一類則是閱歷豐富的通才。4 、工作量：不管是按時計(jì)薪、按件計(jì)薪還是按績效計(jì)薪，通常工作量較大時，薪資水平也比較高。 這種現(xiàn)實(shí)的工作量

27、的差別才是導(dǎo)致薪酬水平差異的根本原因。5 、崗位及職務(wù)差別：職務(wù)既包含著權(quán)力，同時也負(fù)有相應(yīng)的責(zé)任。權(quán)力是以承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任為基礎(chǔ)的， 責(zé)任是由判斷力或決定能力而產(chǎn)生的。 權(quán)力大，責(zé)任也重，自然需要較高的薪酬水平來平衡。4.3 外部因素對薪酬的影響1 、地區(qū)及行業(yè)差異：地區(qū)和所屬行業(yè)的不同對企業(yè)的薪酬水平影響很大，企業(yè)在制定薪酬標(biāo)準(zhǔn)的時候必須依據(jù)行業(yè)特點(diǎn)及本地區(qū)的消費(fèi)水平。一般來說，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)的薪酬水平比經(jīng)濟(jì)落后地區(qū)的薪酬水平高， 處于行業(yè)成長期和成熟期的企業(yè)的薪酬水平比處于衰退期的企業(yè)高。2 、地區(qū)生活指數(shù)：不同地區(qū)的生活指數(shù)是不同的，企業(yè)在確定基本薪酬時必須參照當(dāng)?shù)氐纳钪笖?shù)，生活指數(shù)高的

28、地區(qū)，薪酬水平也要相應(yīng)比較高。3 、勞動力市場的供求關(guān)系：勞動力價格受供求關(guān)系的影響，勞動力的供求關(guān)系失衡時， 勞動力價格也會偏離其本身的價值。 在供大于求的時候， 是企業(yè)降低薪酬水平的機(jī)會。4 、與薪酬相關(guān)的法律規(guī)定：這些法律包括最低工資標(biāo)準(zhǔn)、個人所得稅征收制度、強(qiáng)制性勞動保險以及各類費(fèi)用的繳納等。5 薪酬調(diào)查薪酬調(diào)查是指企業(yè)為了以合理的人力成本吸引所需求的人才而進(jìn)行的了解競爭對手或同類企業(yè)的相同或相似崗位的薪酬水平的行動。薪酬調(diào)查主要有以下四個目的：調(diào)整薪酬水平；調(diào)整薪酬結(jié)構(gòu)；估計(jì)競爭對手的勞動力成本；了解其他企業(yè)薪酬管理實(shí)踐的最新發(fā)展和變化趨勢。同行業(yè)主要部門薪酬調(diào)查情況表（月薪）崗位行

29、業(yè)最高水平行業(yè)最低水平市場平均水平麥當(dāng)勞薪酬店面經(jīng)理6000+4000+40805050員工組長3500+2500+25003000基層服務(wù)員2000+1500+15001700營運(yùn)經(jīng)理8000+4000+75006000市場拓展員2200+1800+20002000食品質(zhì)量檢測員3000+2000+295025006 薪酬結(jié)構(gòu)及等級表設(shè)計(jì)薪酬結(jié)構(gòu)步驟一：根據(jù)職位評價點(diǎn)數(shù)對職位進(jìn)行排序順序職位名陳點(diǎn)數(shù)1服務(wù)員317.252市場拓展員5003員工組長604.54食品質(zhì)量檢測員6795店面經(jīng)理945.56營運(yùn)經(jīng)理1008.4步驟二：按照職位點(diǎn)數(shù)對職位進(jìn)行初步分組職位等級職位名稱點(diǎn)數(shù)1服務(wù)員317.

30、252市場拓展員5003員工組長604.5食品質(zhì)量檢測員6794店面經(jīng)理945.55營運(yùn)經(jīng)理1008.4步驟三：將職位點(diǎn)數(shù)和市場薪酬調(diào)查數(shù)據(jù)結(jié)合起來順序職位名稱點(diǎn)數(shù)市場平均水平1服務(wù)員317.2517002市場拓展員50020003食品質(zhì)量檢測員57925004員工組長604.530005店面經(jīng)理945.550506營運(yùn)經(jīng)理1008.46000步驟四：計(jì)算平滑系數(shù)設(shè) X 為職位評價點(diǎn)數(shù)， Y 為來自薪酬調(diào)查的市場薪酬水平數(shù)據(jù)，從下列聯(lián)立方程中解出 a,b 的值，便可推出回歸直線方程。Y=a+bX Y=na+b X XY=a X+b X2 Y=6.4075X-848.25經(jīng)過平滑處理后各職位等級

31、所對應(yīng)的薪酬區(qū)間中值等級薪酬區(qū)間中值對應(yīng)職位等級中的職位評價點(diǎn)數(shù)中值41184.5317.2572355.550082861.757993025.1604.5145210945.5145613.11008.4步驟五：根據(jù)區(qū)間中值求最高最等級職位名稱薪酬區(qū)間中變動比率薪酬最高值薪值酬最低值4服務(wù)員1184.523%1306.71062.37市場拓展員2355.535%2606.12004.78食品質(zhì)量檢測員2861.742%3358.423659員工組長3025.147%3600.72449.514店面經(jīng)理521050%6252416814營運(yùn)經(jīng)理5613.155%6823.84402.4步驟六

32、：薪酬結(jié)構(gòu)模型（附后）7 薪酬形式7.1 麥當(dāng)勞基層服務(wù)員薪酬形式是基礎(chǔ)工資+績效工資 +加班工資 +福利。1 、基礎(chǔ)工資是根據(jù)員工職務(wù)高低、崗位責(zé)任、工作條件及技能高低的具體情況，并參照當(dāng)?shù)芈毠て骄钏健?最低生活標(biāo)準(zhǔn)、生活費(fèi)用價格指數(shù)確定的。2 、績效工資是根據(jù)員工工作任務(wù)、營業(yè)指標(biāo)、員工職責(zé)履行狀況、工作績效考核結(jié)果確立的，與經(jīng)營利潤、營業(yè)額、特殊業(yè)績、貢獻(xiàn)直接掛鉤?？冃Э己藳Q定工資增長的百分比，如下表： （ 注：公司會根據(jù)每年的經(jīng)營情況對此增長百分比做出適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。 ）績效考核杰出優(yōu)秀良好需改進(jìn)不滿意增長百分比11%8% 10%5% 7%0013%3 、加班工資員工在國家法定假日以

33、外的加班，由店長酌情采用調(diào)休方式作為補(bǔ)償。而在國家法定節(jié)假日上班者，可享受日工資三倍的待遇。7.2 麥當(dāng)勞員工組長薪酬形式是基礎(chǔ)工資+績效工資 +福利 +津貼 +獎金1 、津貼是麥當(dāng)勞根據(jù)具體情況給予員工的津貼有伙食補(bǔ)貼、通訊津貼、出差津貼?；锸逞a(bǔ)貼是指公司為員工營養(yǎng)聚餐的一種補(bǔ)貼方式， 所有實(shí)習(xí)員工沒有伙食補(bǔ)貼。補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)如下表：等級崗位伙食補(bǔ)貼金額（元）一店長450二員工組長350三基層服務(wù)員250通訊津貼：公司考慮一部分員工每月會有一部分電話消費(fèi)，該項(xiàng)津貼只為一二三級的員工和外賣人員而設(shè)。所設(shè)標(biāo)準(zhǔn)如下：等級崗位通訊津貼金額（元）一店長400二員工組長300三基層服務(wù)員150四外送人員200

34、出差津貼：公司考慮員工出差辛苦， 同時亦存在因公發(fā)生費(fèi)用無法報銷時所設(shè)的津貼，隨當(dāng)月工資發(fā)放。2 、獎金包括全勤獎和效益薪酬，全勤獎未分檔次，而效益薪酬按崗位薪酬對應(yīng)設(shè)置檔次，并根據(jù)績效考核結(jié)果發(fā)放獎金。7.3 麥當(dāng)勞店面經(jīng)理薪酬形式是基礎(chǔ)工資+績效工資 +福利 +津貼 +年終雙薪1 、麥當(dāng)勞店面經(jīng)理實(shí)行年薪制的薪酬形式，其中績效工資和年終雙薪在工資總額中占絕大數(shù)比重。 年終雙薪是指在每年農(nóng)歷新年麥當(dāng)勞的管理人員都會獲得年終雙薪。年終雙薪以當(dāng)年12 月份應(yīng)付的稅前工資標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放，計(jì)算方法為上述稅前工資的十二分之一除以拿月薪工作月數(shù)。2 、麥當(dāng)勞的福利（ 1）法定社會保險。麥當(dāng)勞為員工提供養(yǎng)老保險

35、、醫(yī)療保險、失業(yè)保險以及工傷保險，以此保障員工的生活，為其解除后顧之憂。養(yǎng)老保險：根據(jù)現(xiàn)行的法律要求，麥當(dāng)勞按照現(xiàn)行的工資結(jié)構(gòu)，按月為員工納養(yǎng)老保險金。比例為：公司承擔(dān)19% （以公司上年月平均工資為基數(shù)） ，個人承擔(dān) 5%（以個人上年月平均工資為基數(shù)） ，從本人檔案轉(zhuǎn)入的月份開始交納。醫(yī)療保險：檔案調(diào)入麥當(dāng)勞的員工均享受此福利。醫(yī)療補(bǔ)助及醫(yī)療費(fèi)報銷金額均按進(jìn)入麥當(dāng)勞的時間長短計(jì)算。失業(yè)保險：麥當(dāng)勞為檔案調(diào)入的員工提供失業(yè)保險，按政策規(guī)定享受失業(yè)保險的人員將在離職時享有失業(yè)保險。失業(yè)保險交納金額為： 公司交納上年度企業(yè)月平均工資的1% ，個人交納 2 元。工傷保險：麥當(dāng)勞為所有與公司簽訂勞動合同的人員提供工傷保險以彌補(bǔ)員工在工作中因意外事故遭受的不幸與損失。（ 2)休假制度。麥當(dāng)勞為員工提供多種休假制度以滿足不同員工的切身需要。主要有：病、事