01組麥當(dāng)勞薪酬管理課程設(shè)計(jì)報(bào)告

1、中北大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院薪酬管理課程設(shè)計(jì)報(bào)告題目：麥當(dāng)勞薪酬管理組長(zhǎng)姓名：1109014101組員姓名：11090141031109014135系別：管理學(xué)系專業(yè)：工商管理指導(dǎo)教師：陳 紅2013-2014年度第二學(xué)期目錄1麥當(dāng)勞薪酬的背景資料 .01.1薪酬的基本現(xiàn)狀 .01.2薪酬設(shè)計(jì)原則 .02工作分析 .12.1麥當(dāng)勞店長(zhǎng) .12.2麥當(dāng)勞員工組長(zhǎng) .32.3麥當(dāng)勞基層服務(wù)員 .43職位評(píng)價(jià) .63.1職位評(píng)價(jià)的內(nèi)涵 .63.2職位評(píng)價(jià)的方法 .64薪酬水平?jīng)Q定因素 .154.1內(nèi)部因素對(duì)薪酬的影響 .164.2個(gè)人因素對(duì)薪酬的影響 .164.3外部因素對(duì)薪酬的影響 .175薪酬調(diào)查 .

2、176薪酬結(jié)構(gòu)及等級(jí)表設(shè)計(jì) .187薪酬形式 .218課程設(shè)計(jì)總結(jié) .25參考文獻(xiàn) . 251 麥當(dāng)勞薪酬的背景資料1.1 薪酬的基本現(xiàn)狀麥當(dāng)勞每年都做薪酬水平的調(diào)查， 根據(jù)調(diào)查的結(jié)果和公司的經(jīng)濟(jì)承受能力對(duì)薪酬標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行調(diào)整，使得麥當(dāng)勞在人才的吸引和保留等方面具有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)能力。麥當(dāng)勞實(shí)行的是按工作表現(xiàn)支付薪酬的原則，工資標(biāo)準(zhǔn)主要分為五個(gè)等級(jí)，至于員工會(huì)獲得哪種等級(jí)的薪酬取決于該員工的上級(jí)主管，即組長(zhǎng)根據(jù)員工的工作表現(xiàn)來(lái)確定員工的工資等級(jí)。麥當(dāng)勞的各個(gè)餐廳對(duì)每一位員工都建有評(píng)價(jià)手冊(cè)，由每一個(gè)店的店長(zhǎng)在每年的1 月、 4 月、 8 月和 11 月對(duì)每一個(gè)員工做一次評(píng)價(jià)，對(duì)員工的工作表現(xiàn)定出不同的等

3、級(jí)。評(píng)價(jià)的依據(jù)是根據(jù)不同員工的職位內(nèi)容，來(lái)考察員工工作的完成情況。麥當(dāng)勞的薪酬制度是公開的， 每一等級(jí)的薪酬都是有明確規(guī)定的，這不僅減少了員工心里的不平衡感， 而且可以讓員工清楚地看到自己未來(lái)的努力方向。當(dāng)考核結(jié)束后，店長(zhǎng)就會(huì)根據(jù)評(píng)估的等級(jí)來(lái)確定員工的工資以及工資增長(zhǎng)的百分比，工資增長(zhǎng)的百分比會(huì)根據(jù)每年的情況做適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。在制定工資標(biāo)準(zhǔn)時(shí)， 工資不會(huì)超過(guò)本職務(wù)工資的最高標(biāo)準(zhǔn)。1.2 薪酬設(shè)計(jì)原則1 、按照各盡所能、按勞分配原則，堅(jiān)持工資增長(zhǎng)幅度不超過(guò)本公司經(jīng)濟(jì)效益增長(zhǎng)幅度，職工平均實(shí)際收入增長(zhǎng)幅度不超過(guò)本公司勞動(dòng)生產(chǎn)率增長(zhǎng)幅度的原則。2、結(jié)合公司的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)管理特點(diǎn)，建立公司規(guī)范合理的工資分配

4、制度。3 、以員工崗位責(zé)任、勞動(dòng)績(jī)效、勞動(dòng)態(tài)度、勞動(dòng)技能等指標(biāo)綜合考核員工報(bào)酬，適當(dāng)向經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)大、責(zé)任重大、有定量工作指標(biāo)的崗位傾斜。4 、構(gòu)造適當(dāng)工資檔次落差，調(diào)動(dòng)公司員工積極性的激勵(lì)機(jī)制。2 工作分析2.1 麥當(dāng)勞店長(zhǎng)麥當(dāng)勞店長(zhǎng)崗位說(shuō)明書基本資料職責(zé)職權(quán)工作條件職位名稱店長(zhǎng)職位編號(hào)0001所屬部門運(yùn)營(yíng)部薪金級(jí)別直接上級(jí)運(yùn)營(yíng)部主管直接下屬基層員工組長(zhǎng)1 、監(jiān)督和檢查服務(wù)員、收銀員等作業(yè)2 、負(fù)責(zé)對(duì)職工考勤、儀容、儀表和服務(wù)規(guī)范執(zhí)行情況的管理3 、負(fù)責(zé)對(duì)員工的培訓(xùn)教育4 、妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中發(fā)生的各種矛盾5 、監(jiān)督門店內(nèi)外的清潔衛(wèi)生，負(fù)責(zé)保衛(wèi)、防火等作業(yè)管理6 、店長(zhǎng)除具備基本崗位職

5、責(zé)技能外，還要有全盤管理能力和組織能力7 、擬定、執(zhí)行促銷計(jì)劃和促銷活動(dòng)1 、改善門店運(yùn)營(yíng)以及管理制度的建議權(quán)2 、改善門店業(yè)務(wù)績(jī)效的建議權(quán)3 、監(jiān)督，檢查門店工作人員的審批權(quán)屬于較輕體力勞動(dòng)，工作環(huán)境溫、濕度適中，無(wú)噪音粉塵污染，照明條件好?？己酥笜?biāo)指標(biāo)權(quán)重當(dāng)月銷售計(jì)劃完成率60%績(jī)效考核40%顧客滿意度匯報(bào)直接向運(yùn)營(yíng)部主管（經(jīng)理）匯報(bào)門店工作情況工作督導(dǎo)監(jiān)督收銀員，服務(wù)員等工作關(guān)系協(xié)調(diào)協(xié)調(diào)好輪班的交接工作以及門店工作人員之間的工作不定期向直接上級(jí)就門店工作情況進(jìn)行匯報(bào)和溝通學(xué)歷大專以上專業(yè)管理類相關(guān)專業(yè)年齡20-45 歲性別不限任職工作經(jīng)驗(yàn)一年以上連鎖店相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)資格崗位所需知識(shí)具有良好

6、的思想品質(zhì)和職業(yè)道德，具有較強(qiáng)的工作責(zé)任心，自覺遵守門店的各項(xiàng)規(guī)章制度和本崗位的紀(jì)律要求崗位技能要求有一定的管理能力和組織能力職位麥當(dāng)勞員工組長(zhǎng)2.2 麥當(dāng)勞員工組長(zhǎng)麥當(dāng)勞員工組長(zhǎng)工作說(shuō)明書所屬部門直屬上級(jí)直屬下級(jí)職位概述主要職責(zé)運(yùn)營(yíng)部麥當(dāng)勞店長(zhǎng)麥當(dāng)勞基層員工貫徹執(zhí)行麥當(dāng)勞的管理標(biāo)準(zhǔn)，重點(diǎn)是規(guī)范服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和保持衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)員工培訓(xùn)，以及監(jiān)督食品外觀，確保服務(wù)風(fēng)格的一致性和符合顧客的要求。遵守麥當(dāng)勞的規(guī)章制度和員工手冊(cè)。1 、配合麥當(dāng)勞店長(zhǎng)完成營(yíng)業(yè)計(jì)劃。全面負(fù)責(zé)本組的日常經(jīng)營(yíng)管理工作，保證餐廳的正常營(yíng)運(yùn)。2 、科學(xué)合理分配人力，安排好員工班次，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)，保持高質(zhì)量的服務(wù)水準(zhǔn)。召開班前班后會(huì)

7、議，落實(shí)每天工作計(jì)劃，保持餐廳環(huán)境、設(shè)施用品完好整潔。3 、制訂員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃，報(bào)店長(zhǎng)批準(zhǔn)。負(fù)責(zé)實(shí)施所屬員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)技能。4 、建立良好的橫向協(xié)作關(guān)系，做好與廚房及其他各組的信息溝通，協(xié)調(diào)進(jìn)行工作。5 、堅(jiān)持服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)管理，在營(yíng)業(yè)時(shí)間指導(dǎo)員工嚴(yán)格按照服務(wù)程序和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)做好各項(xiàng)工作，確保安全、優(yōu)質(zhì)、高效。6 、妥善處理客人的投訴，與客人建立良好的關(guān)系。學(xué)歷中專以上學(xué)歷、會(huì)英語(yǔ)，受過(guò)相關(guān)的餐飲管理培訓(xùn)。從業(yè)經(jīng)驗(yàn)1 年以上餐廳工作經(jīng)歷，半年以上管理經(jīng)驗(yàn)。1 、普通話標(biāo)準(zhǔn)流利，能與顧客用英語(yǔ)交談；2 、具有良好的溝通技巧和交往能力；技能要求 3 、身體健康、為人正派、精力

8、充沛；4 、具有強(qiáng)烈的事業(yè)心、責(zé)任感和高尚的職業(yè)道德。1 、內(nèi)部關(guān)系：與下屬員工保持密切聯(lián)系、溝通和協(xié)調(diào)。主要關(guān)系 2 、外部關(guān)系：與餐廳領(lǐng)導(dǎo)和其他組員工并保持良好的關(guān)系?；举Y料崗位名稱基層服務(wù)員崗位評(píng)價(jià)2.3 麥當(dāng)勞基層服務(wù)員麥當(dāng)勞基層服務(wù)員工作說(shuō)明書崗位職責(zé)監(jiān)督及崗位關(guān)系工作內(nèi)容及要求崗位權(quán)限勞動(dòng)條件和環(huán)境工作時(shí)間直接上級(jí)員工組長(zhǎng)直接下級(jí)無(wú)概述在員工組長(zhǎng)的帶領(lǐng)下， 負(fù)責(zé)向麥當(dāng)勞的客人提供優(yōu)秀的用餐服務(wù)。1、基層服務(wù)員要每天按照公司規(guī)定打掃餐廳衛(wèi)生，為客人提供優(yōu)良的就餐環(huán)境2、負(fù)責(zé)向客人提供本店的食品、飲料等信息以供客人參考3、負(fù)責(zé)餐后的小餐具及玻璃器皿的洗刷及餐廳打掃工作職責(zé)4、負(fù)責(zé)餐廳

9、設(shè)備設(shè)施的保養(yǎng)和維護(hù)5、定期并及時(shí)向員工組長(zhǎng)匯報(bào)餐廳工作情況和發(fā)生的問(wèn)題6、向員工組長(zhǎng)提供關(guān)于餐廳的合理化建議所受監(jiān)督與1、所受監(jiān)督：基層服務(wù)員直接受員工組長(zhǎng)的監(jiān)督指導(dǎo)所施監(jiān)督2、所施監(jiān)督：無(wú)1、內(nèi)部聯(lián)系：本崗位與前臺(tái)同屬于運(yùn)營(yíng)部，有著業(yè)務(wù)上的與其他崗位協(xié)調(diào)和配合關(guān)系。同廚房有著直接的合作關(guān)系。的關(guān)系2、外部聯(lián)系：同公司周邊的餐飲行業(yè)要有良好的溝通，以便應(yīng)急。工作內(nèi)容工作要求1、每天按照公司規(guī)定打掃餐廳1、無(wú)水漬，無(wú)油漬，無(wú)渣滓，無(wú)異味衛(wèi)生，為客人提供優(yōu)良的就餐環(huán)境2、餐中向客人提供本店的食2、食品要求了解原料、 口味及制作流程；品、飲料等信息以供客人參考飲料要求了解品種和價(jià)格3、早餐、 中餐

10、、晚餐的服務(wù)及3、餐具洗刷要求無(wú)洗潔精味道， 無(wú)油漬、餐后衛(wèi)生無(wú)水漬，餐具無(wú)指紋印， 整齊擺放在櫥柜內(nèi)4、餐廳內(nèi)設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)和維4、要每天檢查店內(nèi)的各項(xiàng)設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問(wèn)護(hù)題及時(shí)報(bào)修5、及時(shí)向員工組長(zhǎng)匯報(bào)餐廳工5、明確餐廳運(yùn)營(yíng)過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題并及作情況和發(fā)生的問(wèn)題時(shí)上報(bào)組長(zhǎng)1 、有對(duì)上級(jí)主管提出合理化建議和意見的權(quán)利2 、有就本部門規(guī)劃，向上級(jí)申報(bào)餐具補(bǔ)充更換的權(quán)利本崗位屬于手工工作，室內(nèi)走動(dòng)進(jìn)行。屬于較輕體力勞動(dòng)。工作環(huán)境溫、濕度適中，無(wú)噪音粉塵污染，照明條件良好。本崗位根據(jù)行業(yè)特點(diǎn)和業(yè)務(wù)需要實(shí)行彈性工作制。1 、工作經(jīng)驗(yàn)：一年以上服務(wù)員經(jīng)驗(yàn)。資歷2 、學(xué)歷要求：高中及其以上學(xué)歷。身體條件本崗位

11、要求身體健康，精力充沛，具備一定協(xié)調(diào)力、控制力。1 、具備靈活的頭腦，較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力和理解能力心理品質(zhì)及2 、具備較強(qiáng)的口頭表達(dá)能力和溝通能力能力要求3 、具備較強(qiáng)的執(zhí)行力4 、嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)心，善于發(fā)現(xiàn)問(wèn)題1 、掌握餐飲服務(wù)規(guī)范和相關(guān)知識(shí)所需專業(yè)知2 、具備一定的銷售意識(shí)，善于向顧客推銷本店的新食品識(shí)和技能3 、良好的服務(wù)意識(shí)和服務(wù)心態(tài)1 、德：良好的職業(yè)道德修養(yǎng)，愛崗敬業(yè)，忠于職守2 、能：（ 1 ）服務(wù)行業(yè)專業(yè)知識(shí)、技能以及實(shí)際運(yùn)用能力績(jī)效（ 2 ）處理突發(fā)事件能力考核3 、勤：出勤率4 、績(jī)：（ 1 ）是否按工作計(jì)劃和領(lǐng)導(dǎo)指令圓滿完成任務(wù)（ 2 ）是否讓顧客滿意，或得到顧客表?yè)P(yáng)3 職位評(píng)價(jià)3

12、.1 職位評(píng)價(jià)的內(nèi)涵對(duì)職位本身的價(jià)值及其對(duì)組織貢獻(xiàn)度進(jìn)行評(píng)價(jià)，然后根據(jù)這種評(píng)價(jià)以及外部勞動(dòng)力市場(chǎng)的薪酬?duì)顩r來(lái)確定應(yīng)當(dāng)對(duì)不同的職位支付的薪酬水平高低，而幫助企業(yè)確定不同的職位在企業(yè)中的重要程度的技術(shù)。系統(tǒng)的確定職位之間的相對(duì)價(jià)值，從而為組織建立一個(gè)職位結(jié)構(gòu)的過(guò)程。以工作內(nèi)容、技術(shù)要求、對(duì)組織貢獻(xiàn)、組織文化、外部市場(chǎng)等為依據(jù)。3.2 職位評(píng)價(jià)的方法我們采用要素計(jì)點(diǎn)法進(jìn)行職位評(píng)價(jià)。首先確定報(bào)酬要素， 然后根據(jù)程度差別對(duì)每個(gè)報(bào)酬要素進(jìn)行等級(jí)劃分和定義，并且賦予每個(gè)報(bào)酬要素相應(yīng)的比重，賦予每個(gè)報(bào)酬要素等級(jí)不同的點(diǎn)值，最終根據(jù)每一職位的總點(diǎn)值大小對(duì)所有職位排序。步驟一：選取合適的報(bào)酬要素工作責(zé)任知識(shí)技能知

13、識(shí)技能努力程度工作條件經(jīng)濟(jì)效益責(zé)任指導(dǎo)監(jiān)督責(zé)任協(xié)調(diào)責(zé)任工作結(jié)果責(zé)任創(chuàng)新開拓能力專業(yè)知識(shí)能力受教育水平工作經(jīng)驗(yàn)管理能力工作壓力腦力辛苦程度工作量的大小工作時(shí)間特征工作地點(diǎn)穩(wěn)定性工作的舒適度步驟二：對(duì)每種報(bào)酬要素的各種不同程度、水平層次加以界定3.2.1 工作責(zé)任經(jīng)濟(jì)效益責(zé)任本因素衡量任何崗位是否能按時(shí)完成工作，是否達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。出現(xiàn)未達(dá)質(zhì)達(dá)標(biāo)情況，必然會(huì)引起公司經(jīng)濟(jì)效益損失。 工作效益責(zé)任以經(jīng)濟(jì)效益損失為衡量標(biāo)準(zhǔn)。分級(jí)分級(jí)定義一不會(huì)造成經(jīng)濟(jì)損失二造成較小的經(jīng)濟(jì)損失三造成較大的損失四造成嚴(yán)重的損失五造成不可估量的損失指導(dǎo)監(jiān)督責(zé)任指在正常權(quán)力范圍內(nèi)所擁有的正式指導(dǎo)監(jiān)督責(zé)任。其責(zé)任的大小根據(jù)所監(jiān)督指導(dǎo)人員

14、的數(shù)量和層次進(jìn)行判斷。分級(jí)分級(jí)定義一不監(jiān)督指導(dǎo)任何人，只對(duì)自己負(fù)責(zé)。二監(jiān)督指導(dǎo) 3 人以下一般工作人員。三監(jiān)督指導(dǎo) 35個(gè)一般工作人員或1 個(gè)基層管理人員。四監(jiān)督指導(dǎo) 57個(gè)一般工作人員或2 個(gè)基層管理人員。五監(jiān)督指導(dǎo) 2 個(gè)以上的基層管理人員或1 個(gè)中層管理人員。六監(jiān)督指導(dǎo) 1 個(gè)以上中層管理人員。協(xié)調(diào)責(zé)任指在正常工作中， 需要與內(nèi)部與和外部合作共同開展業(yè)務(wù)的協(xié)調(diào)活動(dòng)。其責(zé)任的大小以所協(xié)調(diào)對(duì)象的所在層次、人員數(shù)量及頻繁程度和失調(diào)后果大小作為判斷標(biāo)準(zhǔn)。分級(jí)一二三四分級(jí)定義僅與本部門的人員協(xié)調(diào)，偶爾與其他部門和外部人員接觸。與公司大部分部門協(xié)調(diào)工作，與外界固定部門或個(gè)人接觸。需要與公司所有部門隨

15、時(shí)聯(lián)系和溝通，與外界有具體業(yè)務(wù)的部門和個(gè)人保持聯(lián)系。與整個(gè)公司的所有部門保持密切的聯(lián)系，與外界的有可能業(yè)務(wù)關(guān)聯(lián)的單位和個(gè)人有密切聯(lián)系并頻繁溝通。工作結(jié)果責(zé)任指對(duì)工作結(jié)果承擔(dān)多大責(zé)任。 以工作結(jié)果對(duì)公司影響的大小作為判斷責(zé)任小的標(biāo)準(zhǔn)。分級(jí)一二三四五分級(jí)定義只對(duì)自己的工作結(jié)果負(fù)責(zé)。需對(duì)自己和所監(jiān)督指導(dǎo)者的工作結(jié)果負(fù)責(zé)。對(duì)整個(gè)部門的工作負(fù)責(zé)。對(duì)公司幾個(gè)部門的工作情況負(fù)責(zé)。對(duì)整個(gè)公司的運(yùn)作情況負(fù)責(zé)。3.2.2 知識(shí)技能受教育水平指順利履行工作職責(zé)所要求的最低學(xué)歷要求。分級(jí)分級(jí)定義一初中以下或初中畢業(yè)水平二高中畢業(yè)三職業(yè)高中或中專四大學(xué)?？莆宕髮W(xué)本科六大學(xué)本科以上工作經(jīng)驗(yàn)指達(dá)到工作所需基本要求后， 還必

16、須運(yùn)用某種必須隨經(jīng)驗(yàn)不斷積累才能掌握的技巧。分級(jí)分級(jí)定義一1 年以內(nèi)二1 3年三3 5年四510 年五10 年以上專業(yè)知識(shí)技能指順利履行工作職責(zé)所需要具備的專業(yè)技術(shù)知識(shí)和技能。分級(jí)分級(jí)定義一基本不需要專業(yè)知識(shí)。二只需要常識(shí)性的專業(yè)知識(shí)和技能，該知識(shí)和技能很容易被掌握。三需要有一定的專業(yè)知識(shí)和技能，并能夠被運(yùn)用。四所需的專業(yè)知識(shí)和技能要求高，該知識(shí)和技能很難被掌握。管理能力指順利、高效履行工作職責(zé)所應(yīng)具備的管理知識(shí)、管理素質(zhì)和能力的要求。分級(jí)分級(jí)定義一工作基本不需要管理知識(shí)二工作需要基本的管理知識(shí)三需要較強(qiáng)的管理知識(shí)和管理能力來(lái)調(diào)各方面關(guān)系四需要較強(qiáng)的管理能力和決斷能力五沒有該知識(shí)技能將會(huì)影響公

17、司正常運(yùn)行創(chuàng)新開拓能力順利履行工作職責(zé)所必需的創(chuàng)新與開的精和能力的要求。分級(jí)分級(jí)定義一全部工作為程序化、規(guī)范化，無(wú)需開拓創(chuàng)新二工作基本規(guī)范化，需要開拓創(chuàng)新三工作性質(zhì)本身要求開拓和創(chuàng)新3.2.3 努力程度工作壓力指工作本身給職位任職者帶來(lái)的壓力，根據(jù)工作常規(guī)性、 任務(wù)多樣性、 工作艱巨性和重要性、工作內(nèi)容跨度進(jìn)行判斷。分級(jí)分級(jí)定義一不需要迅速?zèng)Q定，工作常規(guī)化；二有時(shí)需要迅速做出決定，工作較艱巨，內(nèi)容有一定的跨度；三經(jīng)常需要迅速做出決定，任務(wù)多樣化，經(jīng)常覺得任務(wù)艱巨，工作時(shí)間緊張，工作內(nèi)容跨度大。腦力辛苦程度指在工作時(shí)所需注意集中程度的要求。分級(jí)分級(jí)定義一只從事簡(jiǎn)單腦力勞動(dòng)，不需高度集中精力；二部

18、分工作時(shí)間必須高度集中精力、從事較高腦力勞動(dòng)；三集中精力、從事高強(qiáng)度的腦力勞動(dòng)。工作量的大小指每天工作的繁重程度， 以完成每天的工作， 需要持續(xù)忙的時(shí)間長(zhǎng)短和工作量的大小判斷。分級(jí)分級(jí)定義一工作較輕松；二工作有時(shí)較忙，但忙的時(shí)間短且有規(guī)律性，工作量一般；三工作很忙，且忙的時(shí)間持續(xù)長(zhǎng)甚至加班加點(diǎn)，工作量大。3.2.4 工作條件工作時(shí)間特征指對(duì)工作要求的特定起止時(shí)間的控制程度分級(jí)分級(jí)定義一按正常時(shí)間上下班；二基本按正常時(shí)間上下班，偶爾需要遲退；三上下班時(shí)間視工作具體情況而定，但有一定事實(shí)上的規(guī)律；工作地點(diǎn)穩(wěn)定性指工作時(shí)是否經(jīng)常變工作地點(diǎn)，以工作地點(diǎn)的變化和外出時(shí)間長(zhǎng)短判斷。分級(jí)分級(jí)定義一工作地點(diǎn)基

19、本固定；偶爾外出且有規(guī)律二工作地點(diǎn)基本固定，要少量外出，沒有規(guī)律性；三工作地點(diǎn)不固定，需要大量外出工作，但是有規(guī)律性。工作舒適度指工作的辦公環(huán)境和條件， 給人帶來(lái)的舒適程度和對(duì)對(duì)工作中心情的影響。分級(jí)分級(jí)定義一工作的環(huán)境惡劣，心情壞，工作效率低；二工作環(huán)境一般， 不影響心情， 工作效率一般；三工作環(huán)境良好，心情愉悅，工作較舒適，效率高。步驟三：確定不同要素在職位評(píng)價(jià)體系中所占比重或者相對(duì)價(jià)值報(bào)酬要素報(bào)酬要素比重工作責(zé)任25%知識(shí)技能35%努力程度25%工作條件15%步驟四：確定每一要素不同等級(jí)所對(duì)應(yīng)的的點(diǎn)值報(bào)酬要素（大類）報(bào)酬要素（細(xì)分）要素等級(jí)幾何法工作責(zé)任（ 25% ）經(jīng)濟(jì)效益責(zé)任111（

20、250 ）（ 22% 、55 ）222333444555指導(dǎo)監(jiān)督責(zé)任110（ 24% ，60 ）220330440550660協(xié)調(diào)責(zé)任115（ 24% ，60 ）230345460工作結(jié)果的責(zé)任115(30% ，75)230345460575知識(shí)技能教育水平17（ 35% ，350 ）（ 12% ，42)214321428535642專業(yè)知識(shí)技能126.25(30%,105)252.5378.754105工作經(jīng)驗(yàn)11420%,70228342456570管理知識(shí)技能114(20%,70)228342456570創(chuàng)新開拓能力121(18%,63 ）242363努力程度工作壓力125（ 25% ，

21、 250）30% ， 75250375腦力辛苦程度13440% ， 1002673100工作量的大小12530% ， 75250375工作條件工作時(shí)間特征125（ 15% ， 150）（ 50% ，75 ）250375工作地點(diǎn)穩(wěn)定性112.5（ 25% ，37.5 ）225337.5工作舒適性112.525% ， 37.5225337.5步驟五：運(yùn)用報(bào)酬要素分析和評(píng)價(jià)職位店面經(jīng)理報(bào)酬要素要素權(quán)重要素等級(jí)點(diǎn)值經(jīng)濟(jì)效益責(zé)任5.5%555指導(dǎo)監(jiān)督責(zé)任6%550協(xié)調(diào)責(zé)任6%460工作結(jié)果責(zé)任7.5%575專業(yè)知識(shí)能力10.5%4105教育水平4.2%535工作經(jīng)驗(yàn)7%570管理知識(shí)能力7%570創(chuàng)新拓

22、展能力6.3%363工作壓力7.5%375腦力辛苦程度10%3100工作量的大小7.5%250工作時(shí)間特征7.5%375工作地點(diǎn)穩(wěn)定性3.75%337.5工作舒適性3.75%225合計(jì)100%57945.5員工組長(zhǎng)報(bào)酬要素要素權(quán)重要素等級(jí)點(diǎn)值經(jīng)濟(jì)效益責(zé)任5.5%333指導(dǎo)監(jiān)督責(zé)任6%330協(xié)調(diào)責(zé)任6%230工作結(jié)果責(zé)任7.5%345專業(yè)知識(shí)能力10.5%252.5教育水平4.2%321工作經(jīng)驗(yàn)7%342管理知識(shí)能力7%342創(chuàng)新拓展能力6.3%242工作壓力7.5%250腦力辛苦程度10%267工作量的大小7.5%250工作時(shí)間特征7.5%250工作地點(diǎn)穩(wěn)定性3.75%225工作舒適性3.75

23、%225合計(jì)100%36604.5基層員工報(bào)酬要素要素權(quán)重要素等級(jí)點(diǎn)值經(jīng)濟(jì)效益責(zé)任5.5%111指導(dǎo)監(jiān)督責(zé)任6%110協(xié)調(diào)責(zé)任6%115工作結(jié)果責(zé)任7.5%115專業(yè)知識(shí)能力10.5%126.25教育水平4.2%17工作經(jīng)驗(yàn)7%114管理知識(shí)能力7%114創(chuàng)新拓展能力6.3%121工作壓力7.5%125腦力辛苦程度10%134工作量的大小7.5%375工作時(shí)間特征7.5%125工作地點(diǎn)穩(wěn)定性3.75%112.5工作舒適性3.75%112.5合計(jì)100%17317.25步驟六：將所有的職位根據(jù)點(diǎn)值進(jìn)行排序，建立職位等級(jí)結(jié)構(gòu)職級(jí)薪點(diǎn)范圍服務(wù)類營(yíng)銷類管理類技術(shù)類15954-101414893-953

24、營(yíng)運(yùn)經(jīng)理店面經(jīng)理13832-89212771-83111710-77010649-7099588-648員工組長(zhǎng)8527-587食品質(zhì)量檢測(cè)員7466-526市場(chǎng)拓展員6405-4655344-4044283-343基層員工3222-2822161-2211100-1604 薪酬水平?jīng)Q定因素4.1 內(nèi)部因素對(duì)薪酬的影響1 、企業(yè)負(fù)擔(dān)能力：?jiǎn)T工的薪酬與企業(yè)負(fù)擔(dān)能力的大小存在著非常直接的關(guān)系，如果企業(yè)負(fù)擔(dān)能力強(qiáng)， 則員工的薪酬水平往往高而穩(wěn)定； 如果薪酬負(fù)擔(dān)超過(guò)了企業(yè)的承受能力，那么勢(shì)必導(dǎo)致企業(yè)嚴(yán)重虧損。2 、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況：企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況直接決定著員工的工資水平，經(jīng)營(yíng)得越好的企業(yè)，其薪資水平相對(duì)比較

25、穩(wěn)定且往往有較大的增幅，而經(jīng)營(yíng)狀況差的企業(yè)，其薪資水平相對(duì)較低且不具有保障性。3 、企業(yè)遠(yuǎn)景：企業(yè)處于行業(yè)的不同時(shí)期（進(jìn)入期、成長(zhǎng)期、成熟期、衰退期），企業(yè)的贏利水平和贏利能力是不同的，這些差別會(huì)導(dǎo)致薪資水平的不同。一般來(lái)說(shuō)，處于成熟期的企業(yè)的薪酬水平相對(duì)比較穩(wěn)定。4 、薪酬政策：薪酬政策是企業(yè)分配機(jī)制的直接表現(xiàn)，直接影響著企業(yè)利潤(rùn)積累和薪酬分配的關(guān)系。 一部分企業(yè)注重高利潤(rùn)積累， 一部分企業(yè)注重二者之間關(guān)系的平衡，所有這些差別會(huì)直接導(dǎo)致企業(yè)薪酬水平的不同。5 、人才價(jià)值觀：企業(yè)對(duì)人才的重視程度直接影響到其愿意付出的薪酬水平。4.2 個(gè)人因素對(duì)薪酬的影響1 、工作表現(xiàn)：?jiǎn)T工的薪酬是由個(gè)人的工作

26、表現(xiàn)直接決定的，因此在同等條件下，高薪來(lái)自于高的工作績(jī)效。2 、資歷水平：通常資歷高的員工比資歷低的員工薪酬水平要高，這主要是由于要對(duì)員工在學(xué)習(xí)技術(shù)時(shí)所耗費(fèi)的時(shí)間、 體能、金錢和機(jī)會(huì)等付出一定的補(bǔ)償，而且還帶有激勵(lì)作用，即鼓勵(lì)員工不斷地學(xué)習(xí)新技術(shù)，提高工作能力和自身素質(zhì)。3 、工作技能：企業(yè)之爭(zhēng)便是人才之爭(zhēng)，掌握關(guān)鍵技能的人已經(jīng)成為企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的利器。于是這類人才成為企業(yè)高薪聘請(qǐng)的對(duì)象。對(duì)既有的員工來(lái)說(shuō)， 企業(yè)往往愿意支付高薪給兩類人， 一類是掌握關(guān)鍵技術(shù)的專才， 另一類則是閱歷豐富的通才。4 、工作量：不管是按時(shí)計(jì)薪、按件計(jì)薪還是按績(jī)效計(jì)薪，通常工作量較大時(shí)，薪資水平也比較高。 這種現(xiàn)實(shí)的工作量

27、的差別才是導(dǎo)致薪酬水平差異的根本原因。5 、崗位及職務(wù)差別：職務(wù)既包含著權(quán)力，同時(shí)也負(fù)有相應(yīng)的責(zé)任。權(quán)力是以承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任為基礎(chǔ)的， 責(zé)任是由判斷力或決定能力而產(chǎn)生的。 權(quán)力大，責(zé)任也重，自然需要較高的薪酬水平來(lái)平衡。4.3 外部因素對(duì)薪酬的影響1 、地區(qū)及行業(yè)差異：地區(qū)和所屬行業(yè)的不同對(duì)企業(yè)的薪酬水平影響很大，企業(yè)在制定薪酬標(biāo)準(zhǔn)的時(shí)候必須依據(jù)行業(yè)特點(diǎn)及本地區(qū)的消費(fèi)水平。一般來(lái)說(shuō)，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)的薪酬水平比經(jīng)濟(jì)落后地區(qū)的薪酬水平高， 處于行業(yè)成長(zhǎng)期和成熟期的企業(yè)的薪酬水平比處于衰退期的企業(yè)高。2 、地區(qū)生活指數(shù)：不同地區(qū)的生活指數(shù)是不同的，企業(yè)在確定基本薪酬時(shí)必須參照當(dāng)?shù)氐纳钪笖?shù)，生活指數(shù)高的

28、地區(qū)，薪酬水平也要相應(yīng)比較高。3 、勞動(dòng)力市場(chǎng)的供求關(guān)系：勞動(dòng)力價(jià)格受供求關(guān)系的影響，勞動(dòng)力的供求關(guān)系失衡時(shí)， 勞動(dòng)力價(jià)格也會(huì)偏離其本身的價(jià)值。 在供大于求的時(shí)候， 是企業(yè)降低薪酬水平的機(jī)會(huì)。4 、與薪酬相關(guān)的法律規(guī)定：這些法律包括最低工資標(biāo)準(zhǔn)、個(gè)人所得稅征收制度、強(qiáng)制性勞動(dòng)保險(xiǎn)以及各類費(fèi)用的繳納等。5 薪酬調(diào)查薪酬調(diào)查是指企業(yè)為了以合理的人力成本吸引所需求的人才而進(jìn)行的了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手或同類企業(yè)的相同或相似崗位的薪酬水平的行動(dòng)。薪酬調(diào)查主要有以下四個(gè)目的：調(diào)整薪酬水平；調(diào)整薪酬結(jié)構(gòu)；估計(jì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的勞動(dòng)力成本；了解其他企業(yè)薪酬管理實(shí)踐的最新發(fā)展和變化趨勢(shì)。同行業(yè)主要部門薪酬調(diào)查情況表（月薪）崗位行

29、業(yè)最高水平行業(yè)最低水平市場(chǎng)平均水平麥當(dāng)勞薪酬店面經(jīng)理6000+4000+40805050員工組長(zhǎng)3500+2500+25003000基層服務(wù)員2000+1500+15001700營(yíng)運(yùn)經(jīng)理8000+4000+75006000市場(chǎng)拓展員2200+1800+20002000食品質(zhì)量檢測(cè)員3000+2000+295025006 薪酬結(jié)構(gòu)及等級(jí)表設(shè)計(jì)薪酬結(jié)構(gòu)步驟一：根據(jù)職位評(píng)價(jià)點(diǎn)數(shù)對(duì)職位進(jìn)行排序順序職位名陳點(diǎn)數(shù)1服務(wù)員317.252市場(chǎng)拓展員5003員工組長(zhǎng)604.54食品質(zhì)量檢測(cè)員6795店面經(jīng)理945.56營(yíng)運(yùn)經(jīng)理1008.4步驟二：按照職位點(diǎn)數(shù)對(duì)職位進(jìn)行初步分組職位等級(jí)職位名稱點(diǎn)數(shù)1服務(wù)員317.

30、252市場(chǎng)拓展員5003員工組長(zhǎng)604.5食品質(zhì)量檢測(cè)員6794店面經(jīng)理945.55營(yíng)運(yùn)經(jīng)理1008.4步驟三：將職位點(diǎn)數(shù)和市場(chǎng)薪酬調(diào)查數(shù)據(jù)結(jié)合起來(lái)順序職位名稱點(diǎn)數(shù)市場(chǎng)平均水平1服務(wù)員317.2517002市場(chǎng)拓展員50020003食品質(zhì)量檢測(cè)員57925004員工組長(zhǎng)604.530005店面經(jīng)理945.550506營(yíng)運(yùn)經(jīng)理1008.46000步驟四：計(jì)算平滑系數(shù)設(shè) X 為職位評(píng)價(jià)點(diǎn)數(shù)， Y 為來(lái)自薪酬調(diào)查的市場(chǎng)薪酬水平數(shù)據(jù)，從下列聯(lián)立方程中解出 a,b 的值，便可推出回歸直線方程。Y=a+bX Y=na+b X XY=a X+b X2 Y=6.4075X-848.25經(jīng)過(guò)平滑處理后各職位等級(jí)

31、所對(duì)應(yīng)的薪酬區(qū)間中值等級(jí)薪酬區(qū)間中值對(duì)應(yīng)職位等級(jí)中的職位評(píng)價(jià)點(diǎn)數(shù)中值41184.5317.2572355.550082861.757993025.1604.5145210945.5145613.11008.4步驟五：根據(jù)區(qū)間中值求最高最等級(jí)職位名稱薪酬區(qū)間中變動(dòng)比率薪酬最高值薪值酬最低值4服務(wù)員1184.523%1306.71062.37市場(chǎng)拓展員2355.535%2606.12004.78食品質(zhì)量檢測(cè)員2861.742%3358.423659員工組長(zhǎng)3025.147%3600.72449.514店面經(jīng)理521050%6252416814營(yíng)運(yùn)經(jīng)理5613.155%6823.84402.4步驟六

32、：薪酬結(jié)構(gòu)模型（附后）7 薪酬形式7.1 麥當(dāng)勞基層服務(wù)員薪酬形式是基礎(chǔ)工資+績(jī)效工資 +加班工資 +福利。1 、基礎(chǔ)工資是根據(jù)員工職務(wù)高低、崗位責(zé)任、工作條件及技能高低的具體情況，并參照當(dāng)?shù)芈毠て骄钏健?最低生活標(biāo)準(zhǔn)、生活費(fèi)用價(jià)格指數(shù)確定的。2 、績(jī)效工資是根據(jù)員工工作任務(wù)、營(yíng)業(yè)指標(biāo)、員工職責(zé)履行狀況、工作績(jī)效考核結(jié)果確立的，與經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)、營(yíng)業(yè)額、特殊業(yè)績(jī)、貢獻(xiàn)直接掛鉤。績(jī)效考核決定工資增長(zhǎng)的百分比，如下表： （ 注：公司會(huì)根據(jù)每年的經(jīng)營(yíng)情況對(duì)此增長(zhǎng)百分比做出適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。 ）績(jī)效考核杰出優(yōu)秀良好需改進(jìn)不滿意增長(zhǎng)百分比11%8% 10%5% 7%0013%3 、加班工資員工在國(guó)家法定假日以

33、外的加班，由店長(zhǎng)酌情采用調(diào)休方式作為補(bǔ)償。而在國(guó)家法定節(jié)假日上班者，可享受日工資三倍的待遇。7.2 麥當(dāng)勞員工組長(zhǎng)薪酬形式是基礎(chǔ)工資+績(jī)效工資 +福利 +津貼 +獎(jiǎng)金1 、津貼是麥當(dāng)勞根據(jù)具體情況給予員工的津貼有伙食補(bǔ)貼、通訊津貼、出差津貼?；锸逞a(bǔ)貼是指公司為員工營(yíng)養(yǎng)聚餐的一種補(bǔ)貼方式， 所有實(shí)習(xí)員工沒有伙食補(bǔ)貼。補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)如下表：等級(jí)崗位伙食補(bǔ)貼金額（元）一店長(zhǎng)450二員工組長(zhǎng)350三基層服務(wù)員250通訊津貼：公司考慮一部分員工每月會(huì)有一部分電話消費(fèi)，該項(xiàng)津貼只為一二三級(jí)的員工和外賣人員而設(shè)。所設(shè)標(biāo)準(zhǔn)如下：等級(jí)崗位通訊津貼金額（元）一店長(zhǎng)400二員工組長(zhǎng)300三基層服務(wù)員150四外送人員200

34、出差津貼：公司考慮員工出差辛苦， 同時(shí)亦存在因公發(fā)生費(fèi)用無(wú)法報(bào)銷時(shí)所設(shè)的津貼，隨當(dāng)月工資發(fā)放。2 、獎(jiǎng)金包括全勤獎(jiǎng)和效益薪酬，全勤獎(jiǎng)未分檔次，而效益薪酬按崗位薪酬對(duì)應(yīng)設(shè)置檔次，并根據(jù)績(jī)效考核結(jié)果發(fā)放獎(jiǎng)金。7.3 麥當(dāng)勞店面經(jīng)理薪酬形式是基礎(chǔ)工資+績(jī)效工資 +福利 +津貼 +年終雙薪1 、麥當(dāng)勞店面經(jīng)理實(shí)行年薪制的薪酬形式，其中績(jī)效工資和年終雙薪在工資總額中占絕大數(shù)比重。 年終雙薪是指在每年農(nóng)歷新年麥當(dāng)勞的管理人員都會(huì)獲得年終雙薪。年終雙薪以當(dāng)年12 月份應(yīng)付的稅前工資標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放，計(jì)算方法為上述稅前工資的十二分之一除以拿月薪工作月數(shù)。2 、麥當(dāng)勞的福利（ 1）法定社會(huì)保險(xiǎn)。麥當(dāng)勞為員工提供養(yǎng)老保險(xiǎn)

35、、醫(yī)療保險(xiǎn)、失業(yè)保險(xiǎn)以及工傷保險(xiǎn)，以此保障員工的生活，為其解除后顧之憂。養(yǎng)老保險(xiǎn)：根據(jù)現(xiàn)行的法律要求，麥當(dāng)勞按照現(xiàn)行的工資結(jié)構(gòu)，按月為員工納養(yǎng)老保險(xiǎn)金。比例為：公司承擔(dān)19% （以公司上年月平均工資為基數(shù)） ，個(gè)人承擔(dān) 5%（以個(gè)人上年月平均工資為基數(shù)） ，從本人檔案轉(zhuǎn)入的月份開始交納。醫(yī)療保險(xiǎn)：檔案調(diào)入麥當(dāng)勞的員工均享受此福利。醫(yī)療補(bǔ)助及醫(yī)療費(fèi)報(bào)銷金額均按進(jìn)入麥當(dāng)勞的時(shí)間長(zhǎng)短計(jì)算。失業(yè)保險(xiǎn)：麥當(dāng)勞為檔案調(diào)入的員工提供失業(yè)保險(xiǎn)，按政策規(guī)定享受失業(yè)保險(xiǎn)的人員將在離職時(shí)享有失業(yè)保險(xiǎn)。失業(yè)保險(xiǎn)交納金額為： 公司交納上年度企業(yè)月平均工資的1% ，個(gè)人交納 2 元。工傷保險(xiǎn)：麥當(dāng)勞為所有與公司簽訂勞動(dòng)合同的人員提供工傷保險(xiǎn)以彌補(bǔ)員工在工作中因意外事故遭受的不幸與損失。（ 2)休假制度。麥當(dāng)勞為員工提供多種休假制度以滿足不同員工的切身需要。主要有：病、事