餐廳防震防火演練應急預案

1、餐廳防震防火疏散演練應急預案按照學院防火防震安全管理的統(tǒng)一要求，結(jié)合餐廳實際情況，特制定本防火防震疏散演練應急預案。一、安全組織機構組 長：王化副組長：王鑫林成 員：王德祥、梁益曉、邢守坤、趙軍、學生會干部二、安全工作成員的責任分工組長負責定時召開防火、防震安全工作組會議，部署、組織、檢查、落實、宣傳教育防火防震安全事宜。副組長具體負責組織對應急預案的落實情況，完成各項任務。組員具體負責突發(fā)事件的處理、報告、監(jiān)控與協(xié)調(diào)，保證領導小組緊急指令的暢通和順利落實；做好宣傳、教育、檢查等工作，努力將防火、防震事故減小到最低限度。防火、 防震安全領導組織機構下設通訊組、 義務消防隊、搶救組、緊急疏散組，

2、分別具體負責通訊聯(lián)絡、組織救火、搶救傷員、疏散師生等工作。（一）通訊組：組長：王鑫林?；痣U發(fā)生時，負責立即電話報告校消防安全工作組和上級相關部門，以快速得到指示，視火情撥打119，廣播告知全體學生，報險救災。（二）義務消防隊：組長：王德祥及各餐廳經(jīng)理。負責消防設施完善和消防用具準備，負責檢查各餐廳的用電、用火安全；火險發(fā)生，立即參加救火救災工作。（三）搶救組：組長：王鑫林（與校醫(yī)溝通） 。負責做好及時送往醫(yī)院的準備工作，負責火險發(fā)生時配合校醫(yī)，做好受傷師生及救火人員的緊急處理和救護。（四）緊急疏散組：組長：各餐廳經(jīng)理。成員：各餐廳部分業(yè)戶（各餐廳提前確定） 。負責制定緊急疏散方案，明確餐廳員工

3、逃生途徑與辦法指導，負責所在餐廳緊急疏散中的安全。三、滅火工作預案1 、發(fā)現(xiàn)火情，在場人員要立即引導室內(nèi)人員進行有序疏散，并迅速利用室內(nèi)的消防器材控制火情，爭取消滅于火災初級階段。2 、如不能及時控制、撲滅火災，在場人員要立即采取措施妥善處理（如切斷電源等） ，防止火勢蔓延。3 、在場人員要以最快的方式向領導組成員匯報，盡快增加援助人員，協(xié)力救火。4 、領導組成員接到報告后，要立即到達火情現(xiàn)場，并視火情撥打“119”報警求救。四、餐廳員工疏散及逃生預案1 、火情發(fā)生后，按照防火防震預案，管理人員及各工最新范本,供參考！作人員要立即通知學校領導組領導，盡快增加援助人員，如 發(fā)生重大火情， 同時向

4、 “ 119” 報警， 并根據(jù)火情發(fā)生的位置、擴散情況及威脅的嚴重程度逐個區(qū)域通知人員撤離。2 、管理人員及工作人員應該正確引導撤離師生，奔向疏散通道，并將正確的逃生方法告知負責同志，其余人員按照既定位置， 統(tǒng)一使用滅火器滅火， 并進行傷員搶救等工作。3 、為更好地應付緊急情況，管理人員及工作人員必須一切聽從現(xiàn)場指揮部的指揮。4、緊急疏散的負責同志必須接受基本滅火技術的培訓，正確掌握必要的方法，切實保證逃生師生的安全撤離。要點 ：安全小組應在 5 分鐘內(nèi)趕到現(xiàn)場，對火警確認并反饋；應急組長、副組長現(xiàn)場指揮，迅速弄清火災發(fā)生點，燃燒部位及火勢蔓延方向， 火場是否有被困人員、 所處位置、人員數(shù)量等

5、，立即組織營救工作。各組確認起火部位現(xiàn)場情況（開門、 關總閘、 確認消防器材位置、 確認有無人員被困）聯(lián)絡滅火隊伍及安排消防車輛引導，及時引導火場人員疏散。要求呼喊（緊急疏散，不要驚慌，關好門窗，利用房內(nèi)防毒面具或濕毛巾捂住口鼻，按安全指示方向或從樓梯口有秩序靠墻離開）。 引導被困人員捂住口鼻， 下蹲沿墻快速疏散。阻止已疏散到樓外的人員再回到火場內(nèi)拿東西。要以救人為主，重點搶救受火勢威脅最大的人，如果不能確定火場內(nèi)是否有人，則靠喊、聽、摸、看等辦法，盡快查明，不能掉以輕心，同時要觀察火場周圍是否有重要設備、貴重物資、文件資料等，發(fā)現(xiàn)情況后，及時隔離搬遷到安全地帶。義務消防志愿者要按指揮部的命令進行科學滅火；火勢較大，難以撲救，向公安消防大隊求援。五、突發(fā)事件處理演練之前，提前做好準備，加強演練教育，明確演練方案和疏散路徑，禁止在演練期間推搡、打鬧等；演練期間，遇到學生暈倒等突發(fā)事件，應及時向負責領導和部門匯報，及時處理。各樓梯、拐角處，安