番茄大棚栽培技術與番茄的施肥特點(1)

1、一、 春季塑料大棚早熟栽培技術 1品種選擇應選擇耐低溫，耐弱光、抗病性強的早熟高產品種。2培育適齡壯苗品種的熟性和育苗方式不同，適宜的苗齡也不一樣。早熟品種，溫室無土育苗需5560天；溫室電熱線加溫育苗和加溫溫室育苗6065天；日光溫室育苗6570天。中晚熟品種的適宜苗齡比早熟品種增加5一10天。播種期是根據(jù)當?shù)卮杭舅芰洗笈镌耘喾训陌踩ㄖ踩掌谕扑愠鰜淼?，即從定植期減去適宜苗齡所得出的日期就是適宜播種期。播種后，溫室內氣溫白天控制在2830，夜間不低于20，5厘米深的土層溫度維持在25左右。第一片真葉長出時，為防止幼苗徒長，要適當降低床溫。3適時移栽大棚栽培番茄生長期較長，產量高，基肥必須施

2、足。移栽前，大田應做畦或起壟，覆膜。移植時間應力求做到適時偏早，不要失去大棚早熟栽培目的。具體移植時間應根據(jù)大棚內溫度變化情況，有無前茬作物以及大棚內覆蓋的層次等確定。一般在大棚內夜間最低氣溫穩(wěn)定在4以上，土溫穩(wěn)定在10左右即可移栽。種植密度根據(jù)品種而定，早熟品種每畝5000株，中熟品種4000株，晚熟品種3000株。4移栽后的管理移栽初期以防寒保溫為主。如遇寒潮，要采用扣小拱棚或拉天幕等多層覆蓋，大棚四周圍草簾子防寒。緩苗后白天大棚內氣溫保持2528，最高不超過30，夜間保持13C以上。隨著外溫升高，加大放風量，延長放風時間，早放風，晚閉風。進入5月中旬以后就要開始放風，盡量控制白天不超過2

3、6，夜間不超過17C。移栽初期必須控制澆水，防止番茄莖葉徒長，促進根系發(fā)育。第一花序座果后，每畝追施復合肥30千克，灌1次水。當表土稍干后松土培壟（地膜覆蓋除外）。第二、第三花序座果后再各澆1次水。灌水要在晴天上午進行，灌水后要加強放風，降低棚內空氣濕度。棚內濕度過大易發(fā)生各種病害。大棚春番茄整枝方法一般采用單干式整枝，也可采用改良式單干整校，無限生長類型品種可留34層果摘心，有限生長類型品種可留23層果摘心，及時摘掉多余的側枝。結合整枝綁蔓摘除下部老葉，病葉，并進行疏花琉果。番茄植株可用塑料繩吊蔓或用細竹桿插架支撐如插架一般采用籬形架。為防止落花落果，在花期加強溫度水分等環(huán)境條件管理的同時，

4、進行人工輔助授粉（振動植株或花序）并采用番茄靈或2，4一D等座果激素處理花。5病蟲害防治大棚春番茄病害主要有晚疫病、灰霉病、葉霉病、病毒病、早疫病等，蟲害主要有蚜蟲、白粉虱、棉鈴蟲等，要注意防治。6采收大棚春番茄的采收期隨著氣候條件、溫度管理、品種不同而有差異。一般從開花到果實成熟，早熟品種4050天，中熟品種5060天。果實定個發(fā)白后（白熟期）可進行乙烯利人工催熟。一般在果實轉色期采收上市。二、秋季塑料大棚延后栽培技術1品種選擇應選擇抗病能力強，具有早熟性、豐產性、耐貯藏性、抗寒性等優(yōu)良品種。2培育適齡壯苗根據(jù)當?shù)卦缢獊砼R時間確定播種期，一般單層塑料薄膜覆蓋以霜到前110天左右播種為適宜時間

5、。苗期管理主要是保持土壤濕度，降溫防雨，防治苗期病害。一般苗齡以25天左右為宜，此時幼苗長有34片真葉。3移栽與密度移栽前清潔田園，整地施肥。一般畝施腐熟農家肥5000千克左右。秋番茄可采用畦栽或起壟栽培。定植密度一般比春提早栽培大。栽培有限生長型品種或單株只留2穗果栽培，每畝栽5000株左右。栽培無限生長型品種，單株留3穗果栽培，每畝栽4000株左右。移栽最好選陰天或傍晚，并及時澆水，以利緩苗。4移栽后管理移栽后要加強通風、降溫。及時中耕松土。如植株徒長，應及時噴灑矮壯素?；ㄆ诩皶r噴或蘸防落素等座果激素。及時整枝、打杈、綁蔓。一般采用單干整枝，留23穗果后摘心。9月中旬以后，外界氣溫開始下降

6、，要注意夜間保溫。當?shù)谝凰牍∫院?，加強水肥管理。大棚秋番茄前期病毒病較重，后期葉霉病、早疫病、晚疫病等病害較重，要加強防治。蟲害要防治蚜蟲、白粉虱和棉鈴蟲等。大棚秋番茄果實轉色以后要陸續(xù)采收上市，當棚內溫度下降到2時，要全部采收，進行貯藏。一般用簡易貯藏法，貯藏在經過消毒的室內或日光溫室內。貯藏溫度要保持在1012，相對濕度70%一80%，每周倒動一次，并挑選紅熟果陸續(xù)上市。秋番茄一般不進行乙烯利人工催熟，以延長貯藏時間。延長供應期。三、日光溫室番茄栽培技術80年代中期以來，日光溫室面積迅速擴大，結構性能不斷改進提高，采光保溫技術取得重大突破，配套栽培技術也日趨完善。目前，我國北緯41度以

7、南地區(qū)進行冬季番茄生產，已實現(xiàn)春節(jié)前開始上市，畝產量可達13噸，畝產值突破3.0萬元。日光溫室的熱源來自太陽輻射，除最寒冷季節(jié)和災害性天氣外，一般不進行人工加溫。日光溫室番茄栽培，設備簡單，節(jié)省能源、投資少、見效快，可充分利用農村剩余勞動力和土地資源，已成為部分地區(qū)開發(fā)農村經濟，使農民脫貧致富的新產業(yè)，經濟效益和社會效益顯著。我國溫室番茄生產主要以塑料薄膜日光溫室（簡稱日光溫室）為主，玻璃溫室面積很小，這里只介紹日光溫室栽培技術。1日光溫室番茄秋冬茬栽培技術（1）品種選擇和播種期秋冬茬番茄是秋天播種，秋末冬初收獲，生育期限于秋冬季，采收期短，應選擇抗病毒，大果型、豐產、果皮較厚，耐貯藏的優(yōu)良品

8、種，如津粉65，中雜8號，佳粉15等。播種期以7月上旬為宜。（2）苗床準備秋冬茬番茄育苗期處在雨季，必須選擇地勢較高，排水良好又通風的地方，還需要有遮雨遮蔭設備，有利于降溫防曝曬，避免發(fā)生病毒病。最好設置1.520米高的中棚，覆蓋透光率低的舊薄膜，四周卷起，形成防雨遮陰棚，或應用遮陽網遮陰。在棚內作成11.5米寬的育苗畦，施腐熟農家肥，每平方米20千克，翻10厘米深，耙平畦面。（3）種子消毒和浸種催芽用1%磷酸三鈉浸種20分鐘撈出，用清水洗凈后，浸泡4-5小時，再進行催芽。（4）播種方法在畦面按10厘米行距開淺溝，溝內澆少量水，把催出小芽的種子條插于溝中，用耙接平畦面，覆土1.5厘米后，立即在

9、畦面灌大水。（5）苗期管理秋冬茬番茄一般不移植。因溫度高，幼苗生長快，播種20天左右、34片葉，即可定植。出苗前要保持床面濕潤，出苗后適當控制水分。若幼苗有徒長趨勢，用0.05%一0.1%的矮壯素噴灑，防止徒長。幼苗出土后7天噴一次防治蚜蟲的藥劑，防止蚜蟲傳播病蟲害。每畝定植30003500株為宜。（6）定植后的管理架設反光幕 為了提高節(jié)能型日光溫室的光照強度，在溫室覆蓋薄膜時或幼苗緩苗后，在溫室北側架設反光幕，有利改善室內光照條件，提高溫室溫度。調控溫度和濕度當白天外界的最高氣溫低于25，夜間溫度達到15左右時，開始覆蓋薄膜。秋冬茬番茄溫室栽培恰好在外界氣溫由高逐漸降低的秋季和冬季，因此，溫

10、室內溫度的調節(jié)也要隨著外界氣溫的變化和番茄不同生育階段對溫度的需求而靈活掌握。溫室內溫度的調控主要是通過提前或推遲揭蓋蒲席或草苫的時間、變換通風方式及增減通風量來實現(xiàn)。日光溫室栽培番茄的溫度控制，一般白天掌握在2528，最高不宜超過30，夜間控制在1517，清晨最低溫度不宜低于8。番茄不同生育階段所需求的溫度略有差異，一般開花期比掌握的標準略低12，果實發(fā)育期略高12。番茄生長、開花結果，同時也易滋生和蔓延各種番茄病害。因此，應在保證番茄正常生長發(fā)育需要比較干燥的空氣濕度，如果溫室內空氣濕度過大，會影響植株的正常生長發(fā)育，通過改善通風、灌水、噴藥等措施，使溫室內空氣相對濕度保持在50%一60%

11、為最好。肥水管理 番茄也和其他果菜類蔬菜一樣，在果實迅速膨大期以前，植株以營養(yǎng)生長為主；當植株進入果實發(fā)育期以后，營養(yǎng)生長和生殖生長同時進行。根據(jù)這個生長發(fā)育特點，前期應適當控制灌水和追肥，中、后期可適當增加肥和水，并經常保持土壤濕潤，防止忽干忽濕，一般每間隔810天灌水1次，每次灌水要適當控制，不宜大水漫灌。實施灌水、追肥操作，應選擇在晴朗天氣里進行，灌水后還要適當加大通風量，降低溫室內空氣濕度，防止病害發(fā)生。2日光溫室番茄冬春茬栽培技術冬春茬栽培番茄和秋冬茬正相反，前者是隨著外界氣溫由低漸高進行種植，而后者是隨著外界氣溫由高漸低進行種植，比較起來，冬春茬的栽培技術難度大一些，多數(shù)時間是在低

12、溫、弱光照的冬季進行。因此，如何充分利用太陽光能和節(jié)能型日光溫室的設施，提高和保持適于番茄生長發(fā)育的適宜溫度和光照強度，是冬春茬栽培番茄能否獲得優(yōu)質高產的關鍵。（1）品種選擇 應選擇在低溫弱光條件下座果率高、果實發(fā)育快、果個較大、商品性好的品種。生產實踐證明無限生長類型的品種麗春、佳粉1號和有限生長類型的品種早春、中豐等比較適宜。（2）適宜播種期冬春茬番茄生產適宜播種期在9月中下旬到10月上旬。一般要求11月上旬外界天氣轉冷（冬季）前完成苗期生育，因為這段時間日光溫室的溫度和光照等可以調控在最適宜的范圍內，比較容易培育出莖桿粗壯、花芽分化及發(fā)育良好的適齡壯苗。日光溫室如果進行長期栽培，番茄9月

13、中旬播種，一般可在2月上旬開始采收，頭茬在4月中旬結束，換頭再生后，第二茬在5月上旬開始采收，6月上旬結束，第三茬7月上旬采收。這樣二茬果在大棚番茄前采收。三茬果在露地番茄前采收，可取得更高的效益。播種期過晚，采收期晚，一般單價降低。（3）培育適齡壯苗培育壯苗主要是控制徒長，促進花芽分化。番茄9月份育苗，外界氣溫白天較高，晚上偏低，這時的溫度管理白天一定要降溫，以最高不超過25為宜，夜間要注意低溫，以12為宜，一船不低于10，不高于15。苗期盡量增強光照。苗床要選擇在溫室內光照充足，溫度好的位置。播種一定不要過密。幼苗移植時的營養(yǎng)培或營養(yǎng)缽一定要大，其直徑耍大于10厘米。隨著幼苗增大，苗與苗之

14、間的距離要拉大，嚴防葉片互相遮擋，這是能否培育出壯苗的關鍵。苗期水分管理不要過大但又不要干旱，苗期盡量不灌水，營養(yǎng)土配制一定要高標準，既要營養(yǎng)充足，又要透氣保水性好。營養(yǎng)袋或營養(yǎng)缽擺放時，定要把其下部的土壤翻松，這樣灌水量過大時，水份滲入地下，澆水不及時時，幼苗可吸收下面土壤的水分，不致于造成嚴重干旱。番茄播種后，在約經60天的管理、幼苗67片葉，現(xiàn)大蕾時即可定植。（4）定植前的準備 冬春茬栽培番茄的定植期正值嚴冬季節(jié)，為了提高日光溫室的溫度，前茬作物應盡可能提前拉秧，清潔田園，修補薄膜，并對溫室構件和土壤進行化學消毒，以減少病菌。與此同時，還要增施優(yōu)質、腐熟的農家肥，深耕細翻，使糞土充分摻勻

15、；整地起壟前，每畝再條施3050千克復合肥，然后按壟距110120厘米作壟，壟高1520厘米，壟面要平整；密閉溫室，以提高溫室內空間和土壤溫度，保證幼苗定植后有較高的成活率。（5）定植冬春茬番茄一般每株留23穗果實，多采用單稈整技，因此，每畝栽植的株數(shù)以30003500株為宜。幼苗健壯與否對番茄的產量關系極大，因此，除了在育苗期間要根據(jù)番茄生長發(fā)育的需求調節(jié)好溫度、濕度外，在定植前還要進行嚴格選苗，盡可能選擇生長健壯、整齊的幼苗，淘汰弱苗、劣苗。（6）定植后的管理溫度管理番茄幼苗定植后，溫室應繼續(xù)密閉56天，創(chuàng)造高溫、高濕的環(huán)境條件；加快緩苗速度。如果幼苗在中午出現(xiàn)萎蔫現(xiàn)象時，應及時采用回席（

16、苫）的方法進行短期遮蔭以利緩苗。緩苗后開始放風，以降溫降濕，一般在晴天的中午進行，以溫室內最高氣溫不超過30為宜，最好控制在2528，夜間的氣溫，前半夜應維持在14一16，后半夜可降低至8一12。當植抹進入果實發(fā)育盛期時，溫室內氣溫應適當升高l一2。光照的調節(jié)冬春茬溫室栽培番茄的季節(jié)，外界光照時間短、強度弱，往往達不到番茄正常生長發(fā)育所需要的光照強度，為此，應通過改進栽培技術措施使番茄植株盡可能多地接受外界自然光照的時間和強度。前茬蔬菜作物拉秧后，應及時更換塑料薄膜，最好使用透光串高的無滴薄膜，并要經常清掃薄膜上的灰塵及雜物，保持溫室潔凈，增加外界自然光的透光量。整地做壟時，可作成寬窄行，盡可

17、能加大壟與壟之間的距離。支架方式也可改變傳統(tǒng)的四角架為籬形架，以充分利用溫室的空間。在番茄果實開始采摘之前，還要及早摘除第一果穗以下的老葉、黃葉、病葉，以改善植株行株間的通風透光條件。此外，還可以在溫室的北側架設反光幕，這對提高植株的光合作用有明顯效果。番茄需肥特性：（1）番茄的營養(yǎng)特性：番茄是連續(xù)開花結果的蔬菜，生長期長，產量高。整個生育期需從土壤中吸收大量養(yǎng)分，主要是氮、磷、鉀三要素，以鉀最多，氮次之，磷較少。耐肥性強，需肥量大。據(jù)測定，每生產1000千克番茄，需吸收氮7.8千克，磷1.3千克，鉀15.9千克，CaO2.1千克，MgO0.6千克。一生中對氮、磷、鉀、鈣、鎂5種元素的吸收比例

18、大約為100:26:180:74:18。據(jù)養(yǎng)分平衡原理，植株只有在各種養(yǎng)分的吸收量達到生理平衡后，才能正常生長發(fā)育。一旦養(yǎng)分比例失調，植株的新陳代謝相應破壞而出現(xiàn)生理病害。因此，番茄生長期間能否保持營養(yǎng)生長和生殖生長協(xié)調平衡是高產優(yōu)質的關鍵。配方施肥對無公害番茄栽培尤為重要。（2）番茄的需肥動態(tài)：育苗時，氮、磷、鉀的比例為1:2:2，高出的壯苗可提早開花結果，提高結果率。在培育壯苗的基礎上，大多帶花移栽定植。緩苗后生長緩慢，第一穗花陸續(xù)開花、坐果，此時營養(yǎng)生長和生殖生長同步進行，所需養(yǎng)分逐漸增加。當進入結果期后，吸肥量急劇增加。當?shù)谝凰牍墒?，第二穗果膨大，第三穗果形成時，番茄達到需肥高峰期，

19、定植后1個月內吸肥量僅占總吸收量的1013，其中鉀的增加量最低。在以后20天里，吸鉀量猛增，其次是磷。各元素吸收順序為：鉀氮鈣磷鎂。結果盛期，養(yǎng)分吸收量達最大值，此期吸肥量占總吸收量的5080。此后養(yǎng)分吸收量逐漸減少，說明植株衰老，根系吸收能力降低。由此可知，生長后期葉面追肥的重要性。（3）番茄優(yōu)化施肥原理：由番茄需肥動態(tài)可知，幼苗期需肥量雖少，但需全面供應氮、磷、鉀等養(yǎng)分，促進根莖生長和花芽分化。由于氮、磷對花芽分化影響較大，特別是磷的影響最大，因此，幼苗期應以氮肥為主，并注意配施磷肥，可促進葉面積擴大和花芽分化。而第一穗果的盛花期應逐漸增加氮、鉀營養(yǎng)。結果盛期，在充分供氮鉀的基礎上，必須增

20、加磷素營養(yǎng)，尤其保護地栽培，更應注意氮鉀的供應，同時還應增施二氧化碳氣肥，鈣、鎂、硼、硫、鐵等中量元素和微量元素肥料的配合施用，不僅能提高產量，還能改善其品質，提高商品率。在番茄的全生育過程中，協(xié)調葉果關系和庫源平衡，是高產優(yōu)質的關鍵。早熟品種結果能力強，但植株長勢較弱，掛果過早會造成同化產物集中于果實，莖葉生長受阻。生殖生長牽制營養(yǎng)生長，結果上市雖早，但產量低。因此，要適當推遲掛果，利用肥水控制第一花序的結果數(shù)。晚熟品種一般長勢強，但結果能力較差。若肥水促進過了頭，掛果過遲，就會造成同化物集中用于新葉形成，開花結果推遲，易徒長誘發(fā)病蟲病，產量質量均會降低。因此，要適當控制水肥，摘心打頂，調整

21、營養(yǎng)合理分配，促進葉片生長健壯，提高光合強度，有利果實膨大，并及時摘除畸形果，以免徒耗養(yǎng)分。綜上所述，無公害番茄應按照衛(wèi)生標準和平衡施肥原理，選擇適宜的肥料種類和品種。在施肥技術上形成重施以優(yōu)質有機肥作基肥為主的優(yōu)化施肥體系?；实淖饔貌粌H能改善土壤結構，為番茄生長創(chuàng)造良好的生態(tài)環(huán)境，更重要的是緩慢有效地補充土壤中氮磷鉀和微量元素。定植緩苗后到第一、二穗果膨大前所需的養(yǎng)分，基本全靠土壤和基肥養(yǎng)分供應。若基肥不足而土壤肥力又較低時，可在定植緩苗后施少量氮肥促進莖葉生長。一般第一次追肥是在第一穗果開始膨大至核桃大小時，并以氮肥為主，以加快第一穗果膨大生長；第二次追肥是在第一穗果即將采收，第二穗果膨

22、大至核桃大時，也是以氮肥為主，適量配施磷鉀肥；第三次追肥在第二穗果采收后，以充分腐熟的有機肥液為主，配施適量磷鉀肥。此外，在番茄整個生長期，可根據(jù)土壤肥力高低、氣候條件、植株長勢等情況，進行多次追肥，多以腐熟的有機肥、腐殖酸類肥料為主，同時應適時補充二氧化碳氣肥，并注意微生物肥料的施用。番茄是需肥較多、比較耐肥的茄果類蔬菜。它對氮、磷、鉀的需要量以鉀最多，其次是氮、磷較少。每公頃生產75000千克番茄需從土壤中吸收N105225千克、P2O522.537.5千克、K2O180405千克。三者比例為1:0.2:1.7。番茄不同生育時期對養(yǎng)分的吸收量不同，一般隨生育期的延長而增加。在幼苗期以氮營養(yǎng)

23、為主，在第一穗果開始結果時，對氮、磷、鉀的吸收量迅速增加，氮在三要素中占50，而鉀只占32；到結果盛期和開始收獲期，氮只占36，而鉀已占50，結果期磷的吸收量約占15。番茄需鉀的特點是從坐果開始一直呈直線上升，果實膨大期吸鉀量約占全生育期吸鉀總量的70以上。直到采收后期對鉀的吸收量才稍有減少。番茄不同生育期養(yǎng)分吸收量不同，吸收量隨植株的生長發(fā)育而增加。在幼苗期以吸收氮素為主，隨著莖的增粗和增長對磷、鉀的需求量增加。在結果初期，氮在三種主要營養(yǎng)元素(氮、磷、鉀)中占50%。鉀只占32%。進入結果盛期和開始收獲時，則氮占36%，鉀占50%。分析番茄整個植株體內氮、磷、鉀的比例為1:0.4:2，而番

24、茄對氮和鉀的吸收量為施肥量的40%-50%，對磷的吸收僅為施肥量的20%左右，與氮、鉀相差1倍。所以，番茄氮、磷、鉀施肥量的比例應為1:1:2。由試驗結果(表11-3)也可以看出，與單施氮肥相比，增施磷、鉀肥有明顯的增產效果。在生產實踐中往往出現(xiàn)畸形果?；喂某霈F(xiàn)與番茄花芽分化時遇到低溫有直接關系，但是氮肥過多、植株生長時旺，尤其是育苗期間多肥、多濕，莖稈生長過粗，也是產生畸形果的誘因。在生長季施用氮肥過多還會引起頂葉非病毒性卷葉，其外形與番茄病毒癥狀相似，但不是番茄病毒病。不過由于氮肥過多引起卷葉后很容易感染病毒病。此外，高溫干旱季節(jié)，果實出現(xiàn)的臍腐病與鈣營養(yǎng)不足有密切關系。番屬、番茄科植物，適應性強，結果期長，產量較高。番茄根系發(fā)達，主根可深達150左右，橫向發(fā)展幅為250左右，在育苗移載時主根被切斷，側根分枝增多，橫向發(fā)展，根群主要分布在3050土層中。番茄喜溫、喜