選修1_專(zhuān)題2_課題1微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)導(dǎo)學(xué)案及答案

1、中學(xué)高效課堂高二生物選修1導(dǎo)學(xué)案課題專(zhuān)題2課題1微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng) 導(dǎo)學(xué)案?jìng)湔n時(shí)間授課時(shí)間編號(hào)備課教師備課組長(zhǎng)課型學(xué)習(xí)目標(biāo)1了解培養(yǎng)基的用途、種類(lèi)及一般成分，2. 掌握培養(yǎng)基制作的一般的步驟，3. 掌握微生物別離中的劃線法和涂布法。4學(xué)會(huì)一般的消毒、火毒的方法，進(jìn)行無(wú)菌技術(shù)的操作。德育滲透通過(guò)本節(jié)學(xué)習(xí)，了解和掌握生物技術(shù)在日常生活中的應(yīng)用，所以要 認(rèn)真學(xué)好生物知識(shí)。學(xué)習(xí)重點(diǎn)培養(yǎng)基的制備、微生物的培養(yǎng)的操作。學(xué)習(xí)難點(diǎn)培養(yǎng)基的制備和微生物的別離。學(xué)法指導(dǎo)課前預(yù)習(xí)，完成自主學(xué)習(xí)內(nèi)容。課前閱讀教材，完成自主學(xué)習(xí)局部， 為課上合作探究作好準(zhǔn)備。自主學(xué)習(xí)內(nèi)容教師 活動(dòng)_、 業(yè)藝甘丿培養(yǎng)基1 .概念：人們按

2、照微生物對(duì)的不同需求，配制出供其營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)稱(chēng)為培養(yǎng)基?？煞譃榕囵B(yǎng)基和培養(yǎng)基。2 .營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成：各種培養(yǎng)基一般都含有水、和無(wú)機(jī)鹽，此外還要滿(mǎn)足微生物生長(zhǎng)對(duì)、特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及氧氣的要求。3.培養(yǎng)乳酸桿困時(shí)需在培養(yǎng)基中添加、培養(yǎng)霉困時(shí)需將培養(yǎng)基PH調(diào)至 、培養(yǎng)細(xì)菌時(shí)需將PH調(diào)至、培養(yǎng)厭氧微生物那么需提供條件。二無(wú)困技術(shù)A、獲得純潔培養(yǎng)物的關(guān)鍵是防止外來(lái)的人侵，具體操作如下：1 .對(duì)實(shí)驗(yàn)操作的、操作者的和進(jìn)行清潔和消毒。2 將用于微生物培養(yǎng)的 、接種用具和培養(yǎng)基等器具進(jìn)行。3 .為防止周?chē)h(huán)境中微生物的污染，實(shí)驗(yàn)操作應(yīng)在 附近進(jìn)行。4.實(shí)驗(yàn)操作時(shí)應(yīng)防止已經(jīng)火菌處理的材料用具與相接觸。B消毒和滅菌1. 消毒

3、是指使用較為的物理或化學(xué)方法僅殺死物體外表或內(nèi)部對(duì)人體有害的微生物不包括芽抱和抱子。常用的方法有消毒法和消毒法。2. 滅菌是指使用的理化因素殺死物體內(nèi)外的微生物。常用的方法有：滅菌、滅菌、滅菌。三制備牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基步驟：計(jì)算稱(chēng)量溶化滅菌倒平板1. 計(jì)算：根據(jù)比例，計(jì)算100mL培養(yǎng)基各成分用量。2. 稱(chēng)量：牛肉膏較黏稠，可用玻棒挑取，同 一同稱(chēng)量。稱(chēng)取牛肉 膏和蛋白胨時(shí)動(dòng)作要迅速，目的是防止牛肉膏吸收空氣中水分。3. 溶化：加水加熱熔化牛肉膏與稱(chēng)量紙取出稱(chēng)量紙參加蛋白胨和氯化鈉繼續(xù)加熱參加用蒸餾水定容到100mL 整個(gè)過(guò)程不斷用玻棒攪拌，目的是防止瓊脂糊底而導(dǎo)致燒杯破裂。4. 滅菌：將

4、配制好的培養(yǎng)基轉(zhuǎn)移到錐形瓶中，加塞包扎后用滅菌鍋滅菌；所用培養(yǎng)皿用報(bào)紙包扎后用箱滅菌。5. 倒平板：待培養(yǎng)基冷卻至 左右時(shí)在附近操作進(jìn)行。其過(guò)程是： 在火焰旁右手拿錐形瓶，左手拔出棉塞； 右手拿錐形瓶，使錐形瓶的瓶口迅速通過(guò)火焰； 左手將培養(yǎng)皿翻開(kāi)一條縫隙，右手將培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿，立刻蓋上皿 蓋。 待平板冷卻凝固后，將平板倒過(guò)來(lái)放置。四純化大腸桿菌微生物接種最常用的是 劃線法和涂布平板法。1 .平板劃線法通過(guò)接種環(huán)在瓊脂固體培養(yǎng)基外表連續(xù) 的操作，將聚集的菌種逐步分散到培養(yǎng)基的外表。其操作步驟是： 將接種環(huán)在酒精燈火焰上灼燒直至燒紅。 在酒精燈火焰旁冷卻接種環(huán)，并翻開(kāi)大腸桿菌的菌種試管的棉塞。

5、 將菌種試管口通過(guò)火焰到達(dá)消滅試管口雜菌的目的。 將冷卻的接種環(huán)伸入到菌液中取出一環(huán)菌種。 將菌種試管口再次通過(guò)火焰后塞上棉塞。 將皿蓋翻開(kāi)一條縫隙，把接種環(huán)伸入平板內(nèi)劃35條平行線，蓋上皿 蓋，不要?jiǎng)澠婆?養(yǎng)基。 灼燒接種環(huán)，冷卻后從第一區(qū)劃線末端開(kāi)始向第二區(qū)域內(nèi)劃線。重復(fù) 上述過(guò)程，完成三、四、五區(qū)域內(nèi)劃線。注意不要將第五區(qū)的劃線與第一區(qū) 劃線相連。 將平板倒置放在培養(yǎng)箱中培養(yǎng)。2.稀釋涂布平板法那么是將菌液進(jìn)行一系列的梯度，然后將不同稀釋度的菌液分別到瓊脂固體培養(yǎng)基的外表，進(jìn)行培養(yǎng)。3培養(yǎng)：將接種后的培養(yǎng)基和一個(gè)的培養(yǎng)基都放入恒溫箱中，培養(yǎng)12h和24h后噴噴別觀察并記錄結(jié)果。4.菌種的

6、保存(1) 對(duì)于頻繁使用的菌種，可以采用保藏的方法。 臨時(shí)保藏方法將菌種接種到試管的固體 ，在的溫度下培養(yǎng)。當(dāng)菌落長(zhǎng)成后，將試管放入 的冰箱中保藏。以后每 個(gè)月，都要重新將菌種從舊的培鮮的培 缺點(diǎn)：這種方法保存的時(shí)間不長(zhǎng)，菌種容易 產(chǎn)生。(2) 對(duì)于需要呆存的菌種，可以采用 管藏的方法。在3mL的甘油瓶中，裝入1mL甘油后。將1mL培養(yǎng)的菌液轉(zhuǎn)移到甘油瓶中，與甘油充分混勻后，放在 的冷凍箱中保存。合作探究問(wèn)題1:無(wú)菌技術(shù)除了防止培養(yǎng)物被污染外，還具有的目的是什么？問(wèn)題2:利用干熱滅菌箱對(duì)玻璃器皿滅菌時(shí)物品不能擺得太擠，目的是什么?問(wèn)題3:在制備牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基的稱(chēng)量操作中，動(dòng)作要迅速，原

7、因 是什么？溶化操作中需要不斷用玻璃棒攪拌的目的是什么？問(wèn)題4:牛肉膏和蛋白胨主要為微生物提供什么等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)?問(wèn)題5:錐形瓶的瓶口通過(guò)火焰的目的是什么？第3頁(yè)(共6頁(yè))問(wèn)題6:倒平板完成后，為什么要將冷凝后的平板倒置？問(wèn)題7:假設(shè)皿蓋和皿底之間粘有培養(yǎng)基，那么該平板能否培養(yǎng)微生物？為什么？?jī)疹}&取菌種前灼燒接種環(huán)的目的是什么？為什么除第一次劃線外，其余劃線前都要灼燒接種環(huán)？取菌種和劃線前都要求接種環(huán)冷卻后進(jìn)行，其目的是？當(dāng)堂檢測(cè)一、選擇題、1.以下有關(guān)培養(yǎng)基的表達(dá)正確的選項(xiàng)是()A .培養(yǎng)基是為微生物的生長(zhǎng)繁殖提供營(yíng)養(yǎng)的基質(zhì)B .培養(yǎng)基只有兩類(lèi)：液體培養(yǎng)基和固體培養(yǎng)基C .固體培養(yǎng)基中參加少量

8、水即可制成液體培養(yǎng)基D .微生物在固體培養(yǎng)基上生長(zhǎng)時(shí)，可以形成肉眼可見(jiàn)的單個(gè)細(xì)菌5.制備牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基的步驟是()A .計(jì)算、稱(chēng)量、倒平板、溶化、滅菌B.計(jì)算、稱(chēng)量、溶化、倒平板、火菌C .計(jì)算、稱(chēng)量、溶化、火菌、倒平板D .計(jì)算、稱(chēng)量、火菌、溶化、倒平板8 有關(guān)稀釋涂布平板法，表達(dá)錯(cuò)誤的選項(xiàng)是 ()A .首先將菌液進(jìn)行一系列的梯度稀釋B .然后將不同稀釋度的菌液分別涂布到瓊脂固體培養(yǎng)基的外表來(lái)源:C .再放在適且條件下培養(yǎng)D.結(jié)果都可在培養(yǎng)基外表形成單個(gè)的菌落10 .將接種后的培養(yǎng)基和一個(gè)未接種的培養(yǎng)基都放入37 C恒溫箱的目的疋()A .比照觀察培養(yǎng)基有沒(méi)有被微生物利用B.比照刀析

9、培養(yǎng)基是否被雜菌污染C.沒(méi)必要放人未接種的培養(yǎng)基D.為了下次接種時(shí)再使用第4頁(yè)(共6頁(yè))B.凡碳源都提供能量D.無(wú)機(jī)氮源也能提供能量D花生粉餅C異養(yǎng)需氧D異養(yǎng)兼性厭氧D花生粉餅等天然11關(guān)微生物營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的表達(dá)中，正確的選項(xiàng)是A.是碳源的物質(zhì)不可能同時(shí)是氮源C.除水以外的無(wú)機(jī)物只提供無(wú)機(jī)鹽12作為自養(yǎng)生物唯一碳源的是A糖類(lèi) B石油 C二氧化碳13大腸桿菌的代謝類(lèi)型是 A自養(yǎng)需氧 B異氧嚴(yán)格厭氧15以下物質(zhì)中，不能用作酵母菌碳源的是A含碳有機(jī)物 B蛋白胨 C含碳無(wú)機(jī)物物質(zhì)16平板冷卻凝后要將平板倒置，其意義是A利于大腸桿菌的接種B防止雜菌污染C利于培養(yǎng)的冷卻D防止皿蓋冷卻水倒流入培養(yǎng)基二、非選擇題1. 19世紀(jì)中期，關(guān)系到法國(guó)經(jīng)濟(jì)命脈的釀造業(yè)曾一度遭受消滅性的打擊。 在生產(chǎn)過(guò)程中，出現(xiàn)了葡萄酒變酸、變味的怪事。1根據(jù)你所掌握的知識(shí)分析導(dǎo)致生產(chǎn)失敗的根源是什么？課題1微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)導(dǎo)學(xué)案答案【當(dāng)堂檢測(cè)】1 5 ACDBD 6- 9 CDCD二、非選擇題101導(dǎo)致生產(chǎn)失敗的根源在于發(fā)酵物中混入了雜菌。2雜菌入侵，獲得純潔的培養(yǎng)物。11 不能因空氣中的微生物可能在皿蓋與皿底之間的培養(yǎng)基上滋生，因此最好不要用這個(gè)平板培養(yǎng)微生物。12 因劃線后線條末端細(xì)菌的數(shù)目比線條起始處要少，每次從上一次劃線的末端開(kāi) 始，能使細(xì)菌的數(shù)目隨著劃線次