《鹽、化學(xué)肥料》科學(xué)普及出版社1

1、單元單元3 鹽鹽 化學(xué)肥料化學(xué)肥料鹽的組成鹽的性質(zhì)內(nèi)容提要內(nèi)容提要12化肥的種類及作用 3銨鹽的性質(zhì)和化肥的使用41.了解食鹽、純堿、碳酸鈣等在生活中的用途；2.初步認(rèn)識鹽的性質(zhì)及復(fù)分解反應(yīng)，能用于解釋與日常生活相關(guān)的一些現(xiàn)象；3.知道一些常用化肥的名稱和作用；4.初步學(xué)會運用比較、分類等方法認(rèn)識鹽和化肥的分類。學(xué)習(xí)目標(biāo)學(xué)習(xí)目標(biāo)新知學(xué)習(xí)課堂小結(jié)知能訓(xùn)練上一頁下一頁一類組成里含有金屬離子(銨根)和酸根的化合物，如碳酸氫鈉食鹽氯化鈉生活中所說的鹽化學(xué)中所說的鹽一、鹽的組成新知學(xué)習(xí)新知學(xué)習(xí)課堂小結(jié)知能訓(xùn)練上一頁下一頁鹽的分類：依據(jù)組成鹽的陽離子和酸根進(jìn)行分類根據(jù)陽離子的不同，鹽可以分為鈉鹽、鉀鹽、鎂

2、鹽、鐵鹽、銨鹽等。（氯化鈉為鈉鹽）根據(jù)酸根的不同，鹽可以分為硫酸鹽、碳酸鹽、硝酸鹽、鹽酸鹽等。（氯化鈉為鹽酸鹽）新知學(xué)習(xí)新知學(xué)習(xí)課堂小結(jié)知能訓(xùn)練上一頁下一頁氯化鈉（ NaCl ）（1）俗稱：食鹽；（2）性狀：無色透名晶體，易溶于水，溶液呈中性；（3）用途：化工原料生產(chǎn)火堿、純堿、鹽酸等；（4）注意：工業(yè)用鹽NaNO2有毒，嚴(yán)禁食用；（5）來源：海洋、鹽湖、鹽井、鹽礦等。新知學(xué)習(xí)新知學(xué)習(xí)課堂小結(jié)知能訓(xùn)練上一頁下一頁海水曬鹽鹽井水煮鹽鹽礦挖鹽鹽湖撈鹽粗鹽精鹽新知學(xué)習(xí)新知學(xué)習(xí)課堂小結(jié)知能訓(xùn)練上一頁下一頁粗鹽初步提純步驟： 溶解 過濾 蒸發(fā)玻璃棒：攪拌，防止局部溫度過高而液滴飛濺玻璃棒：引流，防止液體

3、飛濺玻璃棒：攪拌，加速溶解新知學(xué)習(xí)新知學(xué)習(xí)課堂小結(jié)知能訓(xùn)練上一頁下一頁注意事項：一貼二低三靠：一貼：濾紙緊貼漏斗壁。二低：濾紙邊緣低于漏斗邊緣，溶液液面低于濾紙邊緣。三靠：燒杯口緊靠玻璃棒；玻璃棒緊靠三層濾紙；漏斗尖嘴緊靠燒杯內(nèi)壁； 加熱到有大量晶體析出，停止加熱；如果第一次過濾不干凈，再過濾第二次。新知學(xué)習(xí)新知學(xué)習(xí)課堂小結(jié)知能訓(xùn)練上一頁下一頁名稱俗稱用途碳酸鈉(Na2CO3)碳酸氫鈉(NaHCO3)碳酸鈣(CaCO3)純堿、蘇打小蘇打無玻璃、造紙、紡織和洗滌劑的生產(chǎn)等焙制糕點、治療胃酸過多建筑材料、補鈣劑新知學(xué)習(xí)新知學(xué)習(xí)課堂小結(jié)知能訓(xùn)練上一頁下一頁二、鹽的性質(zhì)膽礬晶體常溫下大多數(shù)鹽都是無色透

4、明晶體，粉末狀鹽則為白色。少數(shù)鹽有特殊顏色。 高錳酸鉀 硫酸銅晶體（CuSO4 . 5H2O），俗名膽礬，在加熱條件下失水生成白色硫酸銅，無水硫酸銅在室溫下又會重新和水結(jié)合，可用于檢驗一些物質(zhì)中是否含有水。新知學(xué)習(xí)新知學(xué)習(xí)課堂小結(jié)知能訓(xùn)練上一頁下一頁酸、堿、鹽的溶解性規(guī)律：酸都溶；溶堿有五位：鉀、鈉、銨、鈣、鋇；鉀鹽、鈉鹽、銨鹽、硝酸鹽都可溶；鹽酸鹽只有氯化銀不可溶；硫酸鹽只有硫酸鋇不可溶；碳酸鹽只溶鉀、鈉、銨，剩下都不溶。注意：AgCl、BaSO4既不溶于水，也不溶于稀硝酸。新知學(xué)習(xí)新知學(xué)習(xí)課堂小結(jié)知能訓(xùn)練上一頁下一頁實驗內(nèi)容實驗現(xiàn)象碳酸鈉溶液與足量稀鹽酸反應(yīng)與澄清石灰水反應(yīng)與氯化鈣溶液反應(yīng)

5、有氣體產(chǎn)生化學(xué)方程式：Na2CO3 + 2HCl = 2NaCl + H2O + CO2 Na2CO3 + Ca(OH)2 = CaCO3 + 2NaOH Na2CO3 + CaCl2 = CaCO3 + 2NaCl實驗活動：鹽的化學(xué)性質(zhì)有白色沉淀產(chǎn)生有白色沉淀產(chǎn)生新知學(xué)習(xí)新知學(xué)習(xí)課堂小結(jié)知能訓(xùn)練上一頁下一頁上述反應(yīng)都發(fā)生在溶液中，都是由兩種化合物互相交換成分，生成另外兩種化合物的反應(yīng)，這樣的反應(yīng)叫做復(fù)分解反應(yīng)（AB + CD AD + CB）。中和反應(yīng)是典型的復(fù)分解反應(yīng)如：HCl + NaOH =NaCl + H2O新知學(xué)習(xí)新知學(xué)習(xí)課堂小結(jié)知能訓(xùn)練上一頁下一頁復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生的條件（滿足以下一

6、點即可）：有沉淀生成 有氣體生成 有水生成判斷下列反應(yīng)是否為復(fù)分解反應(yīng)？(1) HCl + NaOH = H2O + NaCl(2) CaCO3 + 2HCl = CaCl2 + H2O + CO2(3) Na2CO3 + 2HCl = 2NaCl + H2O + CO2(4) Na2CO3 + Ca(OH)2 = 2NaOH + CaCO3新知學(xué)習(xí)新知學(xué)習(xí)課堂小結(jié)知能訓(xùn)練上一頁下一頁三、化肥的種類及作用農(nóng)作物的生長需要N、P、K等營養(yǎng)元素。含有這些元素的某些物質(zhì)可以作為肥料。通過化學(xué)加工生產(chǎn)的肥料，稱作化學(xué)肥料，簡稱化肥。新知學(xué)習(xí)新知學(xué)習(xí)課堂小結(jié)知能訓(xùn)練上一頁下一頁化肥的種類及主要作用1.氮

7、肥：（1）種類：尿素、碳酸氫銨、硝酸銨、硫酸銨等；（2）作用：氮是作物蛋白質(zhì)的重要成分。氮肥能使植物的莖、葉生長茂盛。2.磷肥：（1）種類：磷礦粉、鈣鎂磷肥、過磷酸鈣等；（2）作用：促作物生長，穗粒飽滿，增強(qiáng)抗寒、抗旱能力。新知學(xué)習(xí)尿素 磷礦粉新知學(xué)習(xí)課堂小結(jié)知能訓(xùn)練上一頁下一頁3.鉀肥：（1）種類：硫酸鉀、氯化鉀、草木灰等；（2）作用：促進(jìn)植物生長健壯，增強(qiáng)抗病蟲害和抗倒伏能力，并促進(jìn)糖分和淀粉的生成。4.復(fù)合肥：（1）種類：磷酸二氫銨、磷酸氫二銨、硝酸鉀等；（2）作用：能同時均勻的供給作物幾種養(yǎng)分，充分發(fā)揮營養(yǎng)元素間的相互作用，有效成分高。新知學(xué)習(xí)硝酸鉀新知學(xué)習(xí)課堂小結(jié)知能訓(xùn)練上一頁下一頁

8、5.微量元素肥料：（1）種類：硼肥、錳肥、銅肥、鋅肥、鉬肥等；（2）作用：促進(jìn)植物生長發(fā)育，增強(qiáng)抗病能力。新知學(xué)習(xí)新知學(xué)習(xí)課堂小結(jié)知能訓(xùn)練上一頁下一頁實驗活動一：在試管中放入少量的碳酸氫銨，加熱，在試管口小心扇動聞其氣味?，F(xiàn)象：結(jié)論：碳酸氫銨很不穩(wěn)定，易分解產(chǎn)生氨氣而失效。注意：碳酸氫銨要密封保存在陰涼處，深施肥到土層。四、銨鹽的性質(zhì)和化肥的使用有刺激性氣味的氣體生成。NH4HCO3=NH3+H2O+CO2新知學(xué)習(xí)新知學(xué)習(xí)課堂小結(jié)知能訓(xùn)練上一頁下一頁實驗活動二：將氯化銨和熟石灰粉末在研缽中，混合研磨。小心扇動聞氣味。現(xiàn)象：有刺激性氣味的氣體放出實驗活動三：滴燒堿溶液于裝有氯化銨的試管中，稍熱，

9、用濕潤的紅色石蕊試紙接近試管口檢驗。現(xiàn)象：有刺激性氣味的氣體放出，紅色石蕊試紙變藍(lán)新知學(xué)習(xí)新知學(xué)習(xí)課堂小結(jié)知能訓(xùn)練上一頁下一頁銨態(tài)氮肥與堿混合加熱，都有氨氣放出2NH4Cl + Ca(OH)2 = CaCl2 + 2NH3+ 2H2ONH4HCO3+2NaOH = Na2CO3+NH3+2H2O氨氣有刺激性氣味，能使?jié)駶櫟募t色石蕊試紙變藍(lán)，這些可用于銨態(tài)氮肥的檢驗。注意：氨態(tài)氮肥不可與熟石灰、草木灰（含碳酸鉀）等堿性物質(zhì)混用，否則會降低肥效。新知學(xué)習(xí)新知學(xué)習(xí)課堂小結(jié)知能訓(xùn)練上一頁下一頁大氣污染 水體污染 土壤污染（有NH3等不良?xì)怏w排放）化肥不合理施用（使水體含氮磷增多，富營養(yǎng)化）（化肥中含重

10、金屬元素、有毒有機(jī)物，土壤酸化，板結(jié)）合理施用化肥，切合農(nóng)作物的需求，同時適當(dāng)施用綠色環(huán)保的農(nóng)家肥。新知學(xué)習(xí)新知學(xué)習(xí)課堂小結(jié)知能訓(xùn)練上一頁下一頁化學(xué)肥料與農(nóng)家肥料的比較化學(xué)肥料農(nóng)家肥料所含營養(yǎng)元素種類少，但含量大所含營養(yǎng)元素種類多，但含量小易溶于水，被作物吸收，肥效快難溶于水，腐熟后才可溶于水，被作物吸收，肥效慢便于工業(yè)生產(chǎn)，成本較高便于就地取材，成本低廉有些化肥長期施用會使土壤板結(jié)能改良土壤結(jié)構(gòu)新知學(xué)習(xí)新知學(xué)習(xí)課堂小結(jié)知能訓(xùn)練上一頁下一頁課堂小結(jié)課堂小結(jié)鹽 化學(xué)肥料鹽的分類氯化鈉及粗鹽提純鹽的組成各類化肥的作用氮、磷、鉀、復(fù)合肥化學(xué)性質(zhì)溶解性顏色、狀態(tài)復(fù)分解反應(yīng)鹽的性質(zhì)鹽的組成化肥銨鹽化肥的

11、使用銨態(tài)氮肥新知學(xué)習(xí)課堂小結(jié)知能訓(xùn)練上一頁下一頁1.下列各組物質(zhì)中按酸、堿、鹽順序排列的是（ ）A碳酸鈉、硝酸、硫酸鋅B硫酸亞鐵、氫氧化鈣、硫酸C鹽酸、氫氧化鎂、硫酸銅D氯化鈣、碳酸鈣、氧化鈣知能訓(xùn)練C知能訓(xùn)練新知學(xué)習(xí)課堂小結(jié)知能訓(xùn)練上一頁下一頁2.除去下列物質(zhì)中的少量雜質(zhì)，所用試劑或方法不正確的是（ ）選項物質(zhì)雜質(zhì)試劑或方法ANaCl固體泥沙加水溶解、過濾、蒸發(fā)BNaCl溶液Na2CO3滴加硫酸溶液至不再產(chǎn)生氣泡CKNO3溶液Ba(NO3)2滴加適量K2SO4溶液、過濾DN2O2通過紅熱的銅絲B知能訓(xùn)練新知學(xué)習(xí)課堂小結(jié)知能訓(xùn)練上一頁下一頁3.小紅對某無色溶液所含溶質(zhì)的記錄，合理的是（）AHCl、NaOH、NaCl BKNO3、NaCl、FeCl3CNaOH、Na2CO