旅游類學生市場需求與就業(yè)情況調(diào)研

1、旅游類學生市場需求與就業(yè)情況調(diào)研1概述 旅游職業(yè)教育為旅游業(yè)發(fā)展提供了充分的人力資源，同時也激化了就業(yè)競爭。雖然就業(yè)競爭激烈、就業(yè)形勢嚴峻，由于旅游行業(yè)勞動密集、用工量大，在旅游行業(yè)長期存在“旅游專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)難”和“旅游產(chǎn)業(yè)用工荒”的矛盾，旅游專業(yè)畢業(yè)生“無業(yè)可就”與“有業(yè)不就”并存的矛盾。同時，存在“就業(yè)對口率低“”就業(yè)率低“”一次就業(yè)流失率高“”旅游畢業(yè)生不符合旅游行業(yè)單位用工要求”等種種旅游教育和旅游產(chǎn)業(yè)“供需錯位”問題。要解決中職學校旅游專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)存在的諸多問題，關(guān)鍵是要改革創(chuàng)新一套適應(yīng)市場需求、迎合行業(yè)發(fā)展的就業(yè)指導與服務(wù)體系1。天津市經(jīng)濟貿(mào)易學校的范永亮認為，我國對技能型人才

2、的需求在不斷增加，在專業(yè)上有一技之長的生已經(jīng)成為許多企業(yè)用工的首選。為了提升畢業(yè)生的就業(yè)率和就業(yè)質(zhì)量，對畢業(yè)生的就業(yè)情況進行分析十分必要2；河北軟件職業(yè)技術(shù)學院的王天英提出我國旅游行業(yè)專業(yè)人才匱乏，但是旅游管理專業(yè)畢業(yè)生卻不愿在旅游行業(yè)長期從業(yè)。究其原因主要是就業(yè)環(huán)境較差，專業(yè)人才培養(yǎng)機制滯后，學生就業(yè)缺乏理性。解決問題的途徑是優(yōu)化就業(yè)和行業(yè)環(huán)境、改革旅游職業(yè)教育體制、規(guī)范旅游企業(yè)管理和增強畢業(yè)生的就業(yè)競爭力3；青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學院的王佳通過一系列的數(shù)據(jù)調(diào)查統(tǒng)計，對目前旅游管理專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)現(xiàn)狀做出了分析，并發(fā)現(xiàn)了旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的一些問題，針對這些問題提出了一些改進的對策及建議4。國

3、外相關(guān)的研究情況有加州大學經(jīng)濟系的DANIELEGEL于2010年對伊朗19-25歲的青年人進行調(diào)查并了分析了從學校過渡到就業(yè)過程中面臨的一些挑戰(zhàn)，指出就業(yè)受教育系統(tǒng)，就業(yè)市場及婚姻等因素的影響5。目前國內(nèi)外相關(guān)研究主要集中在畢業(yè)生就業(yè)問題研究與旅游專業(yè)大學畢業(yè)生就業(yè)問題等方面，而針對福州旅游市場的畢業(yè)生的就業(yè)情況研究還不足。為了緩解日益突出的福州旅游專業(yè)生就業(yè)矛盾，防止矛盾進一步惡化，讓供求雙方的需求得到平衡。本文基于問卷調(diào)查為研究方法，以利益相關(guān)者（福州旅游市場與旅游專業(yè)畢業(yè)生）的感知為評價標準，探討產(chǎn)生就業(yè)矛盾的根源和緩解就業(yè)矛盾的方式，為制定適合福州地區(qū)旅游專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)導向與培訓機制

4、和該地區(qū)旅游市場用工策略提供參考。 2我國旅游專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)基本情況 就業(yè)情況最好的專業(yè)是導游類，就業(yè)率高達87.94；其次是飯店管理類，就業(yè)率為85.23；航空服務(wù)類就業(yè)率達到了71以上，處于就業(yè)率的平均水平；其它專業(yè)就業(yè)率均低于中等職業(yè)學校畢業(yè)生就業(yè)率的平均水平，但均高于60。通過學校推薦就業(yè)的畢業(yè)生數(shù)為362.23萬人，占就業(yè)學生數(shù)的76.49；通過中介介紹就業(yè)的畢業(yè)生數(shù)為46.26萬人，占就業(yè)學生數(shù)的9.77；其它管道就業(yè)的畢業(yè)生數(shù)為65.06萬人，占就業(yè)學生數(shù)的13.746。旅游專業(yè)畢業(yè)生連續(xù)五年保持70以上的高就業(yè)率，主要原因有以下幾個方面：一方面是社會需求的結(jié)構(gòu)性調(diào)整，另外一方面

5、是教育這些年來堅持改革創(chuàng)新，主動服務(wù)和適應(yīng)社會需求。各校通過對就業(yè)方針、培養(yǎng)模式、教學內(nèi)容的改革，并積極開展職業(yè)指導工作和加強就業(yè)創(chuàng)業(yè)方面的教育，使畢業(yè)生轉(zhuǎn)變觀念，最終達到就業(yè)供求的相對平衡。但同時我們也應(yīng)注意到畢業(yè)生就業(yè)還存在著一些問題。首先，旅游專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)質(zhì)量不高7。其次，旅游專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)穩(wěn)定性較低，對畢業(yè)生就業(yè)情況的跟蹤調(diào)查可以發(fā)現(xiàn)，學生的首次就業(yè)穩(wěn)定性比較低8。 3研究方法與設(shè)計 本研究內(nèi)容以以下兩點假設(shè)為前提：a.福州旅游市場需求變化會影響福州旅游專業(yè)中職畢業(yè)生就業(yè)；b.福州旅游專業(yè)中職畢業(yè)生就業(yè)需求變化會影響福州旅游專業(yè)中職畢業(yè)生就業(yè)。其中福州旅游市場、旅游中職畢業(yè)生以及就業(yè)

6、狀況之間的關(guān)系如圖1所示。 3.1研究范圍 從區(qū)域的角度和代表性考慮來選擇研究范圍福建省福州市。福州作為海西省會中心城市，歷史底蘊深厚、生態(tài)環(huán)境優(yōu)美、旅游資源豐富，在加快發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)方面有基礎(chǔ)、有條件、有潛力。分析其旅游專業(yè)中職畢業(yè)生的就業(yè)狀況，可由此反映推斷出面廣量大的各不同區(qū)域的旅游專業(yè)中職畢業(yè)生的就業(yè)現(xiàn)狀及變化趨勢。 3.2研究對象 本研究的對象包括福州地區(qū)的旅游用人單位、旅游專業(yè)中職畢業(yè)生、設(shè)有旅游專業(yè)的中職學校這三個利益相關(guān)群體。福州地區(qū)的旅游用人單位包括福州地區(qū)的景點景區(qū)、旅行社、餐飲行業(yè)、酒店、會展公司、旅游公司；政府（旅游管理部門和相關(guān)職能部門）。旅游專業(yè)中職畢業(yè)生包括飯店專業(yè)

7、、導游專業(yè)、旅游管理專業(yè)、會展專業(yè)等相關(guān)專業(yè)的中職畢業(yè)生。 3.3抽樣方法與樣本數(shù) 本文采用隨機抽樣方式，采用對焦點團體進行問卷的量化方法進行研究。樣本數(shù)的確定依據(jù)如下：n=Z2(p(1-p)/d2其中：n：所需樣本量z：置信水平的z統(tǒng)計量（95%，Z=1.96；99%，Z=2.68）p：目標總體的比例期望值(一般情況下，推薦選擇50%)d：置信區(qū)間的半寬(如我們要求上下誤差不超過3%，則3%就是半寬)根據(jù)這個可以確定標準，由此得知，樣本量不是根據(jù)總體量定的，而是根據(jù)調(diào)查要求的水平，如誤差、置信區(qū)間、樣本成數(shù)。這個公式運用的前提是樣本規(guī)模足夠大(n=50)。在福州地區(qū)的旅游用人單位、旅游專業(yè)中

8、職畢業(yè)生、這兩個利益相關(guān)群體中按不同類型比例進行抽樣。福州地區(qū)的旅游用人單位按不同行業(yè)進行細分，可分為點景區(qū)、旅行社、餐飲行業(yè)、各星級酒店、會展公司、旅游公司；政府（旅游管理部門和相關(guān)職能部門），從每細分類別中抽取35個具有代表性的樣本進行調(diào)研。旅游專業(yè)中職畢業(yè)生按專業(yè)類別不同，可分為飯店專業(yè)、導游專業(yè)、旅游管理專業(yè)、會展專業(yè)等。按專業(yè)劃分從不同學校不同性別的學生進行細分，每個細分類別中隨機抽取30個樣本進行調(diào)研。 3.4研究進行方式 本研究的方式以問卷調(diào)查形式進行，包括以下幾個步驟： 3.4.1根據(jù)研究目的與假設(shè)，收集所需資料； 3.4.2研究問卷形式，可以從研究者的時間、研究范圍、對象、分

9、析方法和解釋方法等方面考慮； 3.4.3列出標題和各部分項目； 3.4.4征求意見，修訂項目； 3.4.5確定發(fā)放問卷的對象。兩種類型的問卷按不同對象進行發(fā)放； 3.4.6針對福州地區(qū)中職旅游專業(yè)畢業(yè)生市場需求的調(diào)查，可從中職學校招生就業(yè)處取得與中職學校長期有就業(yè)合作或訂單培養(yǎng)的企業(yè)中抽取符合抽樣標準的對象進行問卷發(fā)放。針對福州地區(qū)旅游專業(yè)中職畢業(yè)生就業(yè)傾向的調(diào)查問卷可按不同學校、不同性別、不同專業(yè)的學生進行抽樣調(diào)查，可以與各校的就業(yè)部聯(lián)系，請各專業(yè)班主任代為發(fā)放問卷。 3.4.7試測，以3050人為試測樣本，求出信度、效度； 3.4.8進行項目分析，重新修訂； 3.4.9正式測試，發(fā)放問卷，

10、以當面發(fā)送形式進行；問卷前應(yīng)注意：需進行自我介紹，說明訪談的目的和意義，消除受訪談人的顧慮。3.4.10問卷結(jié)束，回收問卷，向受訪談人表示感謝，贈送小禮物。 3.5問卷內(nèi)容 3.5.1針對福州地區(qū)旅游專業(yè)中職畢業(yè)生用人單位問卷設(shè)計。分以下幾部分：標題、說明語、用人單位的基本數(shù)據(jù)（公司名稱、國別、員工人數(shù)、主要業(yè)務(wù)、公司創(chuàng)辦年限、公司性質(zhì)）、招聘條件（性別、學歷、戶籍、專業(yè)、崗位、技能要求）、用工待遇（五險一金、薪酬標準及構(gòu)成、培訓機制、職業(yè)規(guī)劃、對相關(guān)學校培訓機制的看法與要求。 3.5.2針對福州地區(qū)旅游專業(yè)中職畢業(yè)生調(diào)查問卷設(shè)計。分以下幾部分：標題、說明語、畢業(yè)生的基本資料（姓名、性別、年齡、戶籍、家庭經(jīng)濟情況、學歷、專業(yè)、技能）、求職期望（公司性質(zhì)、崗位設(shè)置、五險一金、薪酬標準及構(gòu)成、培訓機制、職業(yè)規(guī)劃）、求職生優(yōu)劣勢的自我分析。 4困難與限制 4.1進行問卷調(diào)查設(shè)計中遇到的困難