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1、水產(chǎn)動物營養(yǎng)與餌料培養(yǎng)全套精編自測題(答案)第一章 動物營養(yǎng)學(xué)基本原理 一, 名詞解釋1,營養(yǎng) 2,消化微生物消化 3,吸收, 4,胃蛋白酶 5,胰液 6,胃酸, 7,必需氨基酸 8,基礎(chǔ)性胃液分泌,二, 選擇題1下列不具有消化功能的器官是a口腔 b食管 c胃 d小腸2下列不是胃液成份的是a蛋白酶 b鹽酸 c內(nèi)因子 d淀粉酶3胃液分泌調(diào)節(jié)過程中,胃蛋白酶分泌量最大的時期是a頭期 b胃期 c腸期 d無法確定4關(guān)于鹽酸生理作用的錯誤敘述是a激活胃蛋白酶原 b殺菌 c促進小腸對鈣和鐵的吸收 c促進維生素b12的吸收5體內(nèi)最重要的消化器官是 a胃 b胰腺 c小腸 d大腸6水份吸收的主要部位是a胃 b小
2、腸 c大腸 d上述都不是7蛋白質(zhì)吸收的主要方式是a氨基酸 b二肽 c三肽 d小分子多肽8蛋白質(zhì)的重要性在于它是a功能性物質(zhì) b能源物質(zhì) c機體結(jié)構(gòu)物質(zhì) d其它物質(zhì)無法取代9最有效的能源物質(zhì)是a蛋白質(zhì) b淀粉 c脂肪 d維生素10維生素的主要生理功能是a組成機體結(jié)構(gòu) b能源物質(zhì) c促進特定生理生化反應(yīng) d以上都不是無憂中職教學(xué)資源網(wǎng)三,填空題1,胃液中的主要成份是 和 ,它們直接參與 過程。2,胃蛋白酶作用的最適ph為 ,它主要由胃中的 維持。3,胃粘液能阻止胃中的 向胃壁運動,并能中和胃的 ,保護胃粘膜本身不被消化。4,胃液的分泌可分為頭期、胃期和腸期,其中頭期胃液分泌主要是由 引起,胃期胃液
3、分泌主要由 引起,腸期胃液分泌主要由 引起。5,抑制胃液分泌的因素有 、 和 。6,胰液的主要成份有 、 和 。7,除了胰腺產(chǎn)生的消化液外,腸也能產(chǎn)生各種 ,它們的作用是將經(jīng)胃液和胰液消化后的產(chǎn)物最終分解成 。8,消化蛋白、脂肪和碳水化合物的酶類分別是: 、 和 。9,蛋白質(zhì)最后吸收形式是 ,脂肪最后被吸收的形式是 ,碳水化合物最后被吸收的形式是 。10,機體自身不能合成的氨基酸稱為 ,它們必需從 獲取,機體能合成的氨基本稱為 。無憂中職教學(xué)資源網(wǎng)四,簡答題1,魚類的主要消化器官和功能。2,消化的方式和分類及其生理意義。3,胃液的主要成份和生理功能。4,胃液分泌的調(diào)節(jié)。5,胰液的性質(zhì)、主要成份
4、和生理功能。6,蛋白質(zhì)的消化過程。五,綜述題1,蛋白、脂肪、碳水化合物的主要生理功能。2,維生素的無機鹽的主要生理功能。第二章 水產(chǎn)飼料原料一 ,名詞解釋1,飼料 2, 蛋白質(zhì)飼料 3, 能量飼料 4,淀粉 5,維生素飼料 6,飼料添加劑7,預(yù)混合飼料 8,載體 9,稀釋劑 10,誘食劑二,選擇題1,國際飼料分類法中將飼料原料分為哪幾大類? a6 b8 c10 d122,商品用賴氨酸為l-賴氨酸鹽酸鹽,相當(dāng)于含賴氨酸(有效成分)多少? a76.6% b82.5% c75.5% d78.8% 3,下列能量飼料中,哪種飼料的蛋白質(zhì)含量最高? a玉米 b大米 c小麥 d紅薯4,下列哪產(chǎn)品不是稻谷加工
5、的副產(chǎn)物? a統(tǒng)糠 b礱糠 c米糠 d麩皮5,在下列磷酸鹽產(chǎn)品,哪種是水產(chǎn)飼料中常用的磷源補充飼料? a磷酸二氫鈣 b 磷酸氫鈣 c磷酸鈣 d磷酸鎂6,1個維生素a國際單位(i.u.)相當(dāng)于多少維生素a? a0.250g b0.300g c0.350g d0.400g7 下列維生素中哪種是唯一類含有金屬元素的維生素? a維生素b12 b 維生素c c 維生素b1 d維生素b28,微量礦物元素是指占動物機體的比例在多少以下的礦物元素? a 0.005% b 0.01% c 0.015% d 0.02%9,下列微量礦物添加劑中,哪種是劇毒物質(zhì)? a 碘化鉀 b硫酸銅 c氯化鈷 d亞硒酸鈉10,下列
6、維生素c產(chǎn)品中,哪種的穩(wěn)定性最高? avc鈉鹽 bvc鈣鹽、 cvc-2-多聚磷酸酯 d包膜vc11,下列動物蛋白產(chǎn)品中,哪種的蛋白含量最高? a魚粉 b肉骨粉 c血粉 d蠶蛹粉12,血粉的氨基酸組成很不平衡,主要表現(xiàn)在哪兩種氨基酸的不平衡? a 賴氨酸與精氨酸 b蛋氨酸與胱氨酸 c蘇氨酸與丙氨酸 d亮氨酸與異亮氨酸13,水產(chǎn)飼料中常用的著色劑主要是哪種? a蝦青素 b甜菜紅 c葉綠素 d檸檬黃14,在下列酶制劑中,哪種是目前應(yīng)用最為成功和廣泛的酶制劑? a植酸酶 b 淀粉酶 c纖維素酶 d脂肪酶15,下列微生物中,哪種不能用作微生態(tài)制劑? a芽孢桿菌 b沙門氏菌 c乳酸菌 d雙歧桿菌16,米
7、糠中的哪種維生素含量較高? a維生素a b維生素d c肌醇 d抗壞血酸17,下列礦物元素,哪種屬于常量礦物元素? a 鐵 b鎂 c銅 d錳18,具有抗出血功能的維生素是哪種? a維生素a b維生素d c維生素e d維生素k 19,高粱中的抗?fàn)I養(yǎng)因子主要是哪種? a 單寧 b皂苷 c氫氰酸 d紅細胞凝集素20,下列原料中,哪種除作為能量源外,還可起到粘合劑的作用? a油脂 b糙米 c小麥 d米糠三,填空題1,粗飼料是指飼料干物質(zhì)中粗纖維含量大于 的一類飼料,青綠飼料是指天然水分含量在 以上的青綠植物、樹葉及非淀粉質(zhì)的根莖瓜果類。2,蛋白質(zhì)飼料依其來源和屬性,可分為 , , 三大類。3,魚粉的加工
8、方法有 , , -。4,酸敗的蠶蛹容易引起鯉魚的 和虹鱒 。 5,花生餅粕易受 的污染,貯存和使用中需加以預(yù)防。6,菜籽餅粕、棉子餅粕中的主要毒害物質(zhì)分別是 和 。 7,人和畜禽水產(chǎn)動物主要利用l-氨基酸,但 是例外。8,維生素可分為兩大類,即 和 。9,為提高維生素制劑的穩(wěn)定性,通常采用的方法有 、 。10,酶制劑依其來源可分為兩大類,即 和 。11,促攝食物質(zhì)的有效成分是含氮化合物,常見的有 、 、 。12,常用的抗氧化劑有 , , 。13,豆類籽實中的磷含量較高,但多為 ,動物難于利用。14,在水產(chǎn)飼料中,通常 和 是主要的限制性氨基酸。15,與陸上動物油脂相比,水產(chǎn)動物油脂的顯著特點是
9、: 。四,簡答題1,影響大豆餅(粕)使用效果的因素有哪些?如何避免?2,菜籽餅(粕)的營養(yǎng)性能如何? 3,棉籽餅(粕)的營養(yǎng)性能如何?4,菜籽餅(粕) 最主要的毒害物質(zhì)是什么?如何解決?5,動物性蛋白飼料具有哪些營養(yǎng)特點?6,魚粉在營養(yǎng)上有何特點?7,單細胞蛋白包括哪些種類?在營養(yǎng)上有何特點?8,能量飼料的特點是什么?主要有哪幾類?9,什么是飼料添加劑?通常如何分類?10,什么是營養(yǎng)性添加劑?目前使用的營養(yǎng)性添加劑有哪些?11,抗氧化劑有何作用?常用的種類有哪些?五,綜述題1,蝦飼料中添加游離氨基酸的效果不理想的原因何在?如何改進?2,試述飼料中添加油脂的用處。第三章 水產(chǎn)配合飼料種類與配方設(shè)
10、計一 ,名詞解釋1,配合飼料 2,粉狀飼料 3,軟顆粒飼料4,膨化顆粒飼料 5,硬顆粒飼料二, 填空題1, 微粒飼料按制備方法和性狀的不同,可分為三種主要類型 、 、 。2,配方設(shè)計時應(yīng)遵循 、 、 、 的原則。3,飼料配方的設(shè)計方法可分為兩大類: 、 。4,常用的手工設(shè)計法有 、 、 。5,常用的淀粉有 、 、 。三, 簡答題1,與生鮮餌料及單一飼料原料相比,配合飼料具有哪些優(yōu)點?2,微粒飼料具有什么特點?3,簡述軟顆粒飼料的特點。4,簡述硬顆粒飼料的特點。5,簡述膨化顆粒飼料的特點。6,配方時如何根據(jù)價格選擇原料?7,列舉我國主要養(yǎng)殖魚類草魚、鯉魚、青魚、羅非魚飼料中對蛋白質(zhì)需要量的規(guī)定。
11、四 ,綜述題1,試述配方設(shè)計的依據(jù)。 五 ,計算題1,以試差法配制一鯉魚魚種飼料,要求粗蛋白35%,粗脂肪5%,賴氨酸2.2%,總磷1.2%,并計算飼料配方成本,使其處于較為經(jīng)濟的水平。所用原料營養(yǎng)成分含量及價格如下表,配方中預(yù)混料用量為2%。原料營養(yǎng)成分與價格表飼料名稱粗蛋白(%)粗脂肪(%)賴氨酸(%)總磷(%)價格(元/kg)魚粉60.24.94.72.95.5豆粕441.92.60.622.2菜粕38.61.41.31.021.15米糠12.816.50.741.431.0次粉13.62.10.520.481.05磷酸二氫鈣-232.5預(yù)混料-8第四章 水產(chǎn)飼料加工一 ,名詞解釋1,配
12、料 2,混合 3,粉碎 4,二次粉碎工藝二 ,填空1,通常畜禽飼料原料的粉碎細度要求全部通過 目, 目篩上物不大于20。2,普通漁用飼料原料要求全部通過 目, 目篩上物不得超過20。3,螺桿式擠壓膨化機可分為 和 擠壓膨化機。4,配合飼料的加工主要采用兩種加工工藝,即 和 。5,原料清理的方法有 、 、 等。6,粉碎的方法主要有 、 、 等。7,粉碎工藝按原料粉碎次數(shù),可分為 、 。8,配料裝置按其工作原理可分為 、 。9,制粒系統(tǒng)的工藝流程由 、 、 三大部分組成。10,常見的制粒機有 、 、 三大類。11,原料的貯存?zhèn)}通常采用 、 等形式。三, 簡答題1,為什么水產(chǎn)飼料比畜禽飼料要求更細的
13、粉碎粒度?2,試述魚蝦配合飼料加工的主要工序。3,“先配后粉”工藝的特點如何?4,配合飼料的主要加工機械設(shè)備有哪些?5,粉碎的目的是什么?6,何為一次粉碎工藝?其特點是什么?7,調(diào)質(zhì)的工藝包括哪些?工藝參數(shù)有何要求?8,對已成形的顆粒飼料進行破碎的目的何在?9,擠壓膨化的工作原理是什么?10,簡述錘片式粉碎機的工作原理。四 ,綜述題1,如何提高水產(chǎn)飼料的水中穩(wěn)定性?2,試述水產(chǎn)飼料的加工工藝特點。第五章 水產(chǎn)飼料的質(zhì)量管理與評價一 ,名詞解釋1,混合均勻度 2,顆粒飼料粉化率 3,顆粒飼料硬度4,飼料耐水性 5,霉菌毒素 6,飼料系數(shù)7,飼料效率 8,多氯聯(lián)苯二 ,填空1,通常配合飼料的變異系
14、數(shù)要求 ,預(yù)混料的變異系數(shù)要求 。2,感官指標(biāo)是指對飼料原料或成品 、 、 等所作的規(guī)定。3,水產(chǎn)飼料的衛(wèi)生質(zhì)量要求一般包括: 和 。4,水產(chǎn)飼料中霉菌的數(shù)量應(yīng) (cfu/g),沙門氏菌 。5,毒物的“三致”性是指 、 、 。6,概略養(yǎng)分一般是指水分、 、 、 、 和粗灰分六種。7,具有較大危害性的有毒金屬元素有 、 、 、鉻、鎘等。 8,通常顆粒飼料的長度為直徑的 倍。9,化學(xué)分析評定法可分為 和 。10,由兩個或兩個以上的苯環(huán)組成的芳烴稱為 ,是一類致癌物,其中具代表性的是 。三 ,簡答題1,水產(chǎn)飼料的感官要求有哪些?2,何為無公害水產(chǎn)品?3,簡述霉菌毒素污染的危害性。4,如何預(yù)防飼料被霉
15、菌及其毒素污染?5,簡述有毒金屬元素污染飼料的途徑。6,簡述游離棉酚的危害及解毒方法。7,我國無公害食品漁用配合飼料安全限量中對配合飼料中游離棉酚、黃曲霉毒素b1、異硫氰酸酯、噁唑烷硫酮含量上限的規(guī)定是多少?8,飼料添加劑的無公害使用技術(shù)包括哪些方面?9,飼料成品貯存對倉庫設(shè)施有何要求?四 ,綜述題1,何為飼養(yǎng)試驗,其一般步驟有哪些?2,試述顆粒飼料的加工質(zhì)量指標(biāo)要求。第六章 單細胞藻類的培養(yǎng)一、 名詞解釋1,生物餌料 2,純培養(yǎng)3,單種培養(yǎng) 4,混合培養(yǎng) 5,開放式培養(yǎng)6,封閉式培養(yǎng) 7,飽和光照強度 8,補償光照強度9,一次性培養(yǎng) 10,半連續(xù)培養(yǎng) 11,連續(xù)培養(yǎng)12,一級培養(yǎng) 13,二級
16、培養(yǎng) 14,三級培養(yǎng)15,倍增時間二,選擇題1,下列哪種藻的最佳培養(yǎng)條件為高溫、強光和強堿性?a鈍頂螺旋藻 b湛江等鞭金藻 c中肋骨條藻 d小球藻2,下列哪種藻是目前單細胞藻類中產(chǎn)業(yè)化程度最高的一個微藻? a微綠球藻 b等鞭金藻 c三角褐指藻 d鈍頂螺旋藻3,下列哪些金屬元素為藻類生長繁殖必須的常量元素? ak,mg,zn bk,mg,fe c mg,fe,cu d k,cu,zn4,實驗室小型培養(yǎng)單胞藻,海水的消毒通常采用下列哪種方法?(c)a 烘箱干燥消毒 b有效氯消毒 c 煮沸消毒 d高錳酸鉀消毒5,下列哪種藻類具有厚的細胞壁,一般不直接作為餌料投喂? a 小球藻 b 湛江等鞭金藻 c
17、角毛藻 d 微綠球藻6,下列哪種藻類的形態(tài)隨培養(yǎng)條件的改變會發(fā)生明顯的變化? a小球藻 b三角褐指藻 c中肋骨條藻 d巴夫藻7,下列哪種藻類的最佳培養(yǎng)生態(tài)和應(yīng)用途徑與三角褐指藻相似? a亞心形扁藻 b等鞭金藻 c小新月菱形藻 d巴夫藻8,下列哪種藻類主要用作鮑魚育苗中匍匐幼蟲和稚鮑的餌料? a亞心形扁藻 b等鞭金藻 c小新月菱形藻 d舟形藻9,藻類培養(yǎng)過程中,一般選擇在什么時間接種? a清晨58點 b上午810點 c下午46點 d晚上10,按接種后藻液中藻細胞濃度算,金藻和硅藻的接種密度最好應(yīng)控制在什么濃度? a在500萬細胞/毫升以上 b在10萬細胞/毫升以上 c在100萬細胞/毫升以上 d
18、在50萬細胞/毫升以上11,標(biāo)準的血球計數(shù)板蓋上蓋玻片后,一個中央大格所在區(qū)域的體積是a1mm3 b10mm3 c0.1mm3 d0.1ml12,單細胞藻類培養(yǎng)池的設(shè)計上要求: a面積相對小,池子淺,光照充足,最好內(nèi)壁貼白色瓷磚b面積相對大,池子深,光照充足,最好內(nèi)壁貼白色瓷磚c面積相對小,池子深,光照充足,最好內(nèi)壁貼白色瓷磚d面積相對大,池子淺,光照充足,最好內(nèi)壁貼白色瓷磚13,下列哪種藻類在南方甲殼動物育苗中廣泛應(yīng)用?a亞心形扁藻 b中肋骨條藻 c小新月菱形藻 d三角褐指藻14,在藻類培養(yǎng)中,充氣可促進藻類生長。但為了預(yù)防敵害生物通過空氣污染藻液,空氣在注入藻液之前最好經(jīng)過洗氣裝置,下列哪
19、種溶液最適宜作為洗液? a氫氧化鈉溶液 b次氯酸鈉溶液 c硫酸銅溶液 d鹽酸溶液15,不同的光波長,對同一種藻類的生長效能的影響不同。三角褐指藻在哪種色光下生長最快? a紅光 b綠光 c黃光 d藍光16,在高密度培養(yǎng)藻類時,通常向培養(yǎng)液中充二氧化碳與空氣的混合氣體,其中二氧化碳占混合氣體總體積的適宜比例為: a15%20% b10%-15% c5%10% d1%5%。17,下列哪種消毒方法適用于消毒單胞藻掛袋培養(yǎng)用的聚乙烯塑料袋?a直接灼燒 b烘箱干燥消毒160恒溫烘烤2小時c10%的工業(yè)鹽酸浸泡消毒5分鐘 d高壓滅菌(115滅菌15分鐘30分鐘)18,下列哪種元素是角毛藻培養(yǎng)液中大量元素?
20、a鋅 b硅 c銅 d鉬19,下列哪種方法可定性檢測經(jīng)有效氯消毒的海水中是否殘留有余氯?a酸性碘化鉀淀粉試劑 b堿性碘化鉀淀粉試劑測定c小蘇打還原法 d奈氏試劑法20,過濾收集法可采收下列哪種微藻培養(yǎng)液中的藻細胞?a微綠球藻 b鈍頂螺旋藻 c三角褐指藻 d等鞭金藻21,微吸管分離法適宜分離下列哪種生物餌料? a鈍頂螺旋藻 b微綠球藻 c小球藻 d等鞭金藻三、填空題1,生物餌料可分為 生物餌料和 生物餌料兩大類。2,小球藻有較厚的 ,不易被魚蝦幼體所消化,很少直接用于投喂魚、蝦、貝的幼體。小球藻通常用于培養(yǎng) ,也廣泛用于魚類和甲殼類育苗中 的調(diào)控。3, 微綠球藻容易培養(yǎng),在環(huán)境條件適宜時,繁殖迅速
21、,且具有較強的 的能力。營養(yǎng)上含有較高的 。4, 亞心形扁藻是我國培養(yǎng)最早,應(yīng)用很廣泛的一種優(yōu)良的海產(chǎn)單胞藻類餌料。廣泛應(yīng)用于 育苗中。5, 在常用單細胞硅藻中, 和 是低溫性藻,而 和 是高溫性藻。6, 單細胞藻類的培養(yǎng),按采收的方式,則有 、 和 之分。7, 在單細胞藻類的一次性培養(yǎng)中,藻類的生長繁殖表現(xiàn)出一特定的模式曲線,自接種后,藻類的生長繁殖可分成五個時期,依次為 , , , 和死亡期。8, 光照是影響單胞藻生長繁殖最重要的因子之一。光照對單細胞藻類的影響通過 、 、 、 和供光方式等途徑來實現(xiàn)。9, 根據(jù)藻類對溫度的適應(yīng)范圍的大小,可分為 藻類和 藻類。根據(jù)藻類對適應(yīng)溫度的高低,可
22、分為 藻類和 藻類。10,細胞藻類的培養(yǎng)過程可分為 , , 、 及采收五個步驟。11,藻類接種時,為了保證接種成功,必需把握好三個因素: 、 和 。12,從自然水域分離某一單胞藻,通常要經(jīng)歷采樣, 和 三大步驟。四,簡答題1,與人工配合餌料相比,生物餌料具有哪些優(yōu)點? 2,完整的單細胞藻類的培養(yǎng)設(shè)施包括哪些?3,怎樣縮短單胞藻培養(yǎng)中接種后出現(xiàn)的藻類生長的延緩期? 4,藻類一次性培養(yǎng)過程中相對生長下降期產(chǎn)生的原因有哪些?5,單胞藻培養(yǎng)過程中敵害生物的污染途徑有哪些? 6,清除、抑制或殺滅藻液中的敵害生物的方法有哪些? 7,如何檢查藻液生長情況? 8,單胞藻的分離方法有哪些?9,單胞藻在水產(chǎn)養(yǎng)殖上
23、應(yīng)用有哪些用途? 10,藻類培養(yǎng)室在設(shè)計上應(yīng)具備哪些特點? 11,說明自然光不充氣培養(yǎng)條件下三角燒瓶中單胞藻培養(yǎng)液的酸堿度變化規(guī)律。五、計算題1,已知f/2配方如下:nano3-74.8mg,nah2po4-4.4mg,na2sio3.9h2o-12mg,f/2微量元素溶液1ml,f/2維生素溶液1ml,海水1000ml。若以尿素為氮源,參照f/2配方的營養(yǎng)鹽濃度,則配制100立方米的培養(yǎng)液需尿素多少克?2,現(xiàn)有一未知濃度的等鞭金藻藻種,某同學(xué)采用血球計數(shù)板進行計數(shù)。取原藻液1.0毫升,用1.0毫升魯哥氏碘液固定。在顯微鏡下測得8個中格內(nèi)藻細胞數(shù)分別為18,18,20,19,19,19,18,
24、17。試計算該等鞭金藻的藻種濃度(該血球計數(shù)板每大格含25中格,每中格含16個小格)。六,綜述題1,試述單胞藻培養(yǎng)過程中的常見異常情況的分析處理方法。2, 述單細胞藻類生長繁殖特性在實際藻類培養(yǎng)生產(chǎn)中的應(yīng)用。第七章 輪蟲的培養(yǎng)一,名詞解釋: 1,單性生殖 2,非混交雌體 3,非混交卵4,單性生殖世代 5,兩性生殖 6,混交雌體7,混交卵 8,兩性生殖世代二,選擇題: 1,下列哪種輪蟲是水產(chǎn)動物苗種培育過程中應(yīng)用最為廣泛的一種?a褶皺臂尾輪蟲 b萼花臂尾輪蟲 c晶囊輪蟲 d水輪蟲2,采收輪蟲時,所用的篩卷網(wǎng)目的大小為a50m b 100m c 200m d 300m 3,下列針對雄性褶皺臂尾輪蟲
25、的哪種描述是正確的? a個體很小,身體構(gòu)造復(fù)雜,生殖腺尤其發(fā)達。b個體很小,生殖腺尤其發(fā)達,在種群中出現(xiàn)表明種群即將快速增長。c個體很小,身體構(gòu)造簡單,生殖腺尤其發(fā)達,無消化系統(tǒng),壽命很短。d個體很小,生殖腺尤其發(fā)達,無消化系統(tǒng),壽命很短。通過減數(shù)分裂形成精子。4,下列關(guān)于輪蟲變異的描述,正確的是a同一輪蟲品系,溫度高時,個體變大。種群密度高時,輪蟲的個體也有變小的趨勢。b同一輪蟲品系,溫度高時,個體變小。種群密度高時,輪蟲的個體也有變大的趨勢。c同一輪蟲品系,溫度高時,個體變小。鹽度低時,個體也變小。d同一輪蟲品系,溫度高時,個體變小。在同樣的理化條件下培養(yǎng),用單胞藻培養(yǎng)的輪蟲個體大于用酵母
26、培養(yǎng)的輪蟲。5,下列關(guān)于輪蟲攝食特點的描述,正確的是a對食物的種類有選擇性,對食物的大小無選擇性b對食物的種類和食物的大小都有選擇性c對食物的種類和食物的大小都無選擇性d對食物的種類無選擇性,對食物的大小有選擇性6,下列關(guān)于輪蟲卵的描述,正確的是a非混交卵一定發(fā)育成非混交雌體 b休眠卵可發(fā)育成混交雌體c混交卵可能發(fā)育成雄體 d非混交卵受精后形成休眠卵7,在輪蟲生活史中,染色體為1n的階段為a休眠卵和混交雌體 b混交卵和雄體c混交卵和非混交雌體 d兼性雌體和雄體8,下列描述,正確的是a休眠卵具有較厚的卵殼,大小比混交卵和非混交卵都大。b休眠卵具有較厚的卵殼,大小比混交卵和非混交卵都小。c混交卵具
27、有較厚的卵殼,大小比休眠卵和非混交卵都小。d非混交卵具有一氣室,大小比休眠卵小,比混交卵都大。9,下列關(guān)于輪蟲壽命的描述,錯誤的是a溫度高,壽命長。培養(yǎng)條件好,壽命長;餌料質(zhì)量好,壽命長。b溫度高,壽命短。培養(yǎng)條件好,壽命長。餌料質(zhì)量好,壽命長c溫度高,壽命短;溫度低,壽命長。餌料質(zhì)量好,壽命長,反之,則短。d培養(yǎng)條件好,壽命長;培養(yǎng)條件差,壽命短。餌料質(zhì)量好,壽命長,反之,則短。10,非離子氨水平是輪蟲培養(yǎng)過程中種群增長的主要限制因子。在實際生產(chǎn)過程中,為了獲得較好的培養(yǎng)效果,建議輪蟲培養(yǎng)水體中的非離子氨水平控制在多少以內(nèi)。a0.5mg/l b1mg/l c6mg/l d3mg/l11,在輪
28、蟲培養(yǎng)過程中,若以酵母為餌料進行培養(yǎng),則適宜的輪蟲接種量為a0.1個/ml0.5個/ml b1個/ml c14個/ml70個/ml d200個/m12,下列單胞藻中,哪類單胞藻培養(yǎng)輪蟲的效果最佳a螺旋藻 b三角褐指藻 c等鞭金藻 d海水小球藻三,填空題: 1,在輪蟲消化道前端,有一重要器官 ,該器官是高度變形的咽喉,有很厚的肌肉壁,內(nèi)有發(fā)達的 ,有咀嚼和研磨食物的功用。2,在人工培養(yǎng)條件下的輪蟲,其個體大小和形狀,會隨培養(yǎng)條件的不同而有不同程度的變化??梢源_認, , , 等環(huán)境條件,是引起輪蟲大小變化的主要原因。生產(chǎn)上根據(jù)輪蟲大小及其對 的適應(yīng)范圍,通常有l(wèi)型輪蟲(大型輪蟲)和s型輪蟲(小型輪
29、蟲),前者在水溫 以下時占優(yōu)勢,后者在水溫 以上時占優(yōu)勢。3,褶皺臂尾輪蟲為廣鹽性生物,能生存的鹽度范圍為 ,其適宜繁殖的鹽度范圍為 。具體與輪蟲的品系及原生活環(huán)境鹽度有關(guān)。褶皺臂尾輪蟲對鹽度較大幅度突變的耐力,但對鹽度的漸變適應(yīng)力 。4,根據(jù)培養(yǎng)過程中人為控制程度,輪蟲的培養(yǎng)可分為 和 。按培養(yǎng)和收獲的特點,可分 、 和 。5,成功進行輪蟲半連續(xù)培養(yǎng)的關(guān)鍵是控制好 及 之間的平衡。6,種輪蟲的保存有兩種方式,一是以 的形式保存,一是以 的形式保存。7,土池培養(yǎng)輪蟲的日常管理工作的核心是維持 的動態(tài)平衡,因此,控制 和 很重要。8,培養(yǎng)輪蟲的主要餌料有三類, 、 和 。9,利用輪蟲對于 或惡劣
30、環(huán)境抵抗力強的特性,采用 法可以從天然水域中很容易分離到種輪蟲。10,褶皺臂尾輪蟲對溫度的適應(yīng)能力與品系有關(guān)。培養(yǎng)l型輪蟲的適宜溫度范圍控制在 ,培養(yǎng)s型輪蟲的適宜溫度范圍控制在 。四,簡答題1,簡述輪蟲的主要特征。2,如何區(qū)分褶皺臂尾輪蟲和壺狀臂尾輪蟲? 3,說明褶皺臂尾輪蟲的攝食特性。4,圖示褶皺臂尾輪蟲的生活史。5,誘發(fā)輪蟲兩性生殖的因素有哪些? 6,簡述一次性輪蟲培養(yǎng)的特點。7,簡述一次性輪蟲培養(yǎng)的一般培養(yǎng)流程。8,室內(nèi)水泥池培養(yǎng)輪蟲,如何控制投喂量?9、如何判斷所培養(yǎng)的輪蟲種群的增長好壞? 10、簡述輪蟲半連續(xù)培養(yǎng)的特點。11、簡述輪蟲大面積土池培養(yǎng)的特點。12、土池大面積輪蟲培養(yǎng)的
31、管理工作包括哪些? 13、輪蟲的營養(yǎng)強化方法有哪些? 五,計算題: 1,某育苗場培養(yǎng)褶皺臂尾輪蟲作為河蟹幼體的餌料。以鮮酵母為輪蟲餌料。某日測的培養(yǎng)池中輪蟲的平均密度為80個/ml,培養(yǎng)水體體積為50立方米,培養(yǎng)水溫為25。計算該日的鮮酵母的投喂量。六,綜述題1,論述大面積土池輪蟲培養(yǎng)的方法2,試述用單胞藻和酵母分別培養(yǎng)輪蟲的優(yōu)缺點。第八章 鹵蟲的培養(yǎng)一、名詞解釋: 1,初孵無節(jié)幼體 2,鹵蟲的生殖類型 3,鹵蟲的生殖方式4,休眠 5,滯育,滯育卵 6,激活7,靜止 8,去殼卵 9,鹵蟲卵孵化率10,蟲卵孵化效率 11,鹵蟲卵孵化產(chǎn)量 12,鹵蟲卵孵化速度二,選擇題: 1,下列關(guān)于鹵蟲及鹵蟲休
32、眠卵的外部形態(tài)特征及顏色,描述正確的是a通常在低鹽水體中,鹵蟲的外部附肢上的剛毛數(shù)減少,剛毛變短。在紫外線輻照強的高原地區(qū),鹵蟲所產(chǎn)休眠卵的顏色多為深棕色, b在高鹽水體或缺氧水體中,蟲體的體色多為灰白色。在紫外線輻照弱的區(qū)域,鹵蟲所產(chǎn)休眠卵的顏色多為淺棕色,乃至灰色。c與棲息水環(huán)境密切相關(guān)。通常在低鹽水體中,鹵蟲的外部附肢上的剛毛數(shù)減少,剛毛變短。在高鹽水體或缺氧水體中,蟲體的體色多為紅色d與棲息水環(huán)境密切相關(guān)。通常在高鹽水體中,鹵蟲的外部附肢上的剛毛數(shù)減少,剛毛變短。在高鹽水體或缺氧水體中,蟲體的體色多為紅色,而在低鹽水體及富含溶解氧的水體中,鹵蟲體色呈灰白色。2,在自然界鹵蟲一般分布在下
33、列水體中: a在冬季有冰凍期的咸淡水水域 b在冬季有冰凍期的內(nèi)陸淡水水域c能夠持續(xù)保持穩(wěn)定的高鹽度的水域(波美度1018為宜)d在冬季有冰凍出現(xiàn)的天然海水3,下列關(guān)于鹵蟲分布與傳播的描述,錯誤的是a風(fēng)及水鳥是傳播鹵蟲的主要媒介。b水鳥在捕食鹵蟲成體時,也將成體所帶的休眠卵消化。c自然界鹵蟲分布在能夠持續(xù)保持穩(wěn)定的高鹽度的水域(波美度1018為宜)d鹵蟲的成體是許多水鳥的食物,生活在鹽湖周圍的許多水鳥都捕食鹵蟲。4,下列針對國產(chǎn)鹵蟲資源的描述,正確的是a我國的鹵蟲資源非常豐富,主要集中在我國的西北內(nèi)陸鹽湖和華北鹽田。b我國海鹽區(qū)的鹵蟲以兩性生殖為主,而內(nèi)陸湖鹽區(qū)的鹵蟲以孤雌生殖為主。c我國絕大多
34、數(shù)產(chǎn)地的鹵蟲卵的營養(yǎng)價值較高,都含有高不飽和脂肪酸dha。d分布于我國內(nèi)陸地區(qū)的鹵蟲為淡水型鹵蟲,分布于沿海地區(qū)的鹵蟲為海水性鹵蟲。5,下列有關(guān)鹵蟲卵生物學(xué)的描述,正確的是a兩性生殖的鹵蟲卵徑比孤雌生殖的鹵蟲卵徑小。b鹵蟲卵卵徑的大小與染色體的倍數(shù)無關(guān)。c卵殼的厚度與染色體及環(huán)境因子有關(guān)。d卵殼的厚度基本上與鹽度呈正相關(guān)。6,下列關(guān)于鹵蟲卵去殼液,描述錯誤的是a一般而言,每克干燥蟲卵需使用含有0.5g有效氯的次氯酸鈉或次氯酸鈣。b去殼液不能用淡水配。c為了保證有良好的去殼效果,應(yīng)把去殼液的ph控制在10以上。d去殼液要現(xiàn)配現(xiàn)用。7,鹵蟲卵去殼過程中,下列哪種現(xiàn)象不會出現(xiàn)? a去殼液的溫度會上升
35、。b卵殼表面不斷有小氣泡產(chǎn)生。c完全去殼后可見到膜內(nèi)無節(jié)幼體。d鹵蟲卵的顏色由棕色變成灰白色,最后呈橘紅色。8,鹵蟲卵加工過程中,最常用的滯育終止方法為a紫外線照射和甲醛溶液浸泡。b二氧化碳處理和雙氧水浸泡。c低溫刺激和光照處理。d低溫刺激和反復(fù)脫水。9,下列哪種貯存條件對鹵蟲卵孵化性能的影響最大? a干燥、低溫、密封保存b潮濕、低溫、真空保存c干燥、常溫、充氮保存d潮濕、常溫、充氧保存10,鹵蟲卵加工過程中,用淡水處理后的蟲卵應(yīng)該盡快將水分降低到多少以下。a30% b20% c10% d2%11,鹵蟲卵樣品中的空殼率可用下列哪種方法檢測?a密度法 b溶殼法 c數(shù)粒法 d體積法12,下列哪個指
36、標(biāo)最能準確反映鹵蟲卵孵化性能的好壞a孵化產(chǎn)量 b孵化效率 c溶殼法測定的孵化率 d數(shù)粒法測定的孵化率13,關(guān)于鹵蟲卵的孵化,下列哪種說法不正確?a溫度對鹵蟲卵的孵化速度無顯著影響 b鹽度影響鹵蟲卵的孵化速度c鹽度影響孵化后鹵蟲無節(jié)幼體的能量含量 d溫度影響鹵蟲卵的孵化率14,生產(chǎn)上在進行鹵蟲卵孵化時,為了防止鹵蟲卵殼表面的病原在鹵蟲孵化過程中繁殖,并在投喂時隨鹵蟲無節(jié)幼體進入育苗池,最好將浸泡后的鹵蟲卵進行消毒。下列哪種方法不適合用于鹵蟲卵的消毒? a200mg/l的有效氯浸泡30分鐘 b煮沸消毒。c200mg/l的甲醛浸泡30分鐘 d300mg/l的高錳酸鉀溶液浸泡5分鐘15,土池輪蟲培養(yǎng)相
37、比,哪一環(huán)節(jié)是鹵蟲室外大量養(yǎng)殖中特有的?a清池 b施肥 c曬水 d接種三,填空題1,根據(jù)鹵蟲分類的原則,最早提出的鹵蟲名 artemia salina被賦予兩層含義:一是 ,二是 。2,鹵蟲成體,身體細長,分節(jié)明顯,分 、 、 三部分。雄性成體頭部的 特化成斧狀的把握器,在雌雄交配時用于抱住雌體。3,鹵蟲的發(fā)育過程中有變態(tài),歷經(jīng)卵、 、 、 和成蟲等階段。4,鹵蟲在以卵胎生方式繁殖時,胚胎直接發(fā)育成 ,從母體的卵囊中排出,并能自由游動。而在以卵生方式繁殖時,又有兩種情況:產(chǎn) 和產(chǎn) 。前者在適宜的條件下,無需特殊處理24小時內(nèi)即能發(fā)育成自由泳動的無節(jié)幼體。后者在卵外有厚的棕色硬殼,胚胎發(fā)育過程中
38、有 ,需特殊的處理才能發(fā)育成無節(jié)幼體。5,鹵蟲休眠卵的卵殼部分包括3層結(jié)構(gòu)。最外層是咖啡色 ,其主要功能是保護其內(nèi)的胚胎免受 和 的損傷。這層殼也可以被一定濃度的次氯酸鹽溶液氧化除去。中間層為 。殼的最內(nèi)層為 。卵殼內(nèi)的胚胎為一約有4000個細胞的 。6,我國的鹵蟲資源非常豐富,主要集中在我國的 和 。分布于前者的鹵蟲以孤雌生殖為主,而分布于后者的鹵蟲以 生殖為主。7,根據(jù)鹵蟲脂肪酸的組成,可將鹵蟲卵和無節(jié)幼體分為兩個類型。一個類型是含有高濃度的淡水魚和日本對蝦必需脂肪酸亞麻酸(18:3n3),另一個類型是大量含有海產(chǎn)魚類必需脂肪酸epa(20:5n3)等高度不飽和脂肪酸。前者稱為 ,后者稱為
39、 。8,鹵蟲在水產(chǎn)上的應(yīng)用形式主要有: , , 等。9,鹵蟲卵加工的目的主要有兩,一是 ,二是 。10,在鹵蟲卵生產(chǎn)過程中,常用烘干的方法有 , , 等。11,鹵蟲休眠卵孵化過程中依次要經(jīng)歷卵的吸水膨脹、 、出現(xiàn) 和孵出無節(jié)幼體等階段。四,簡答題1,簡述鹵蟲的分類原則。2,簡述鹵蟲的生殖習(xí)性。3,簡述鹵蟲的攝食特性。4,簡述鹵蟲活體和休眠卵對溫度的適應(yīng)能力。5,簡述國產(chǎn)鹵蟲的開發(fā)利用策略。6,與初孵無節(jié)幼體相比,去殼卵在使用中有哪些優(yōu)缺點? 7,簡述去殼卵的制作步驟。8,簡述完整的鹵蟲卵加工流程。9,如何檢測鹵蟲卵中是否混雜有泥沙? 10,簡述生產(chǎn)上鹵蟲卵孵化的生態(tài)要求。11,簡述鹵蟲卵孵化后
40、無節(jié)幼體的分離方法。13,簡述鹵蟲營養(yǎng)強化的原理。14,影響鹵蟲營養(yǎng)強化效果的因素。15,簡述解除鹵蟲卵滯育的方法。五,計算題1, 某生要將500g鹵蟲休眠卵制作成去殼卵,需用有效氯濃度為10%(w/v)的次氯酸鈉和氫氧化鈉的用量各多少?六,綜述題1,育苗場如何判別所購買的鹵蟲卵的質(zhì)量好壞?(從卵的外觀質(zhì)量,孵化性能及營養(yǎng)價值三方面進行判定。)2,論述鹵蟲增養(yǎng)殖的方法。(鹽田大面積引種增殖;室外大量養(yǎng)殖:鹵蟲鹽魚/蝦綜合養(yǎng)殖、鹵蟲鹽綜合養(yǎng)殖、鹵蟲單一養(yǎng)殖;室內(nèi)水泥池高密度養(yǎng)殖)第九章 其他生物餌料的培養(yǎng)一,名詞解釋1,生殖量 2,生殖率 3,生殖周期4,孵育期 5,幼體生殖現(xiàn)象 6,齡期7,齡
41、 8,幼齡、齡、終末幼齡 9,育兒囊10,卵鞍二,選擇題1,下列哪一種枝角類分布于咸淡水中?a蒙古裸腹溞 b大型溞 c多刺裸腹溞 d鳥喙尖頭溞2,下列哪一對附肢在雌雄枝角類有明顯的形態(tài)差異?a第二觸角 b第一觸角 c大顎 d第一小顎3,下列哪一對附肢是枝角類的主要游泳器官?a第一小顎 b第一觸角 c第二觸角 d大顎4,與輪蟲和枝角類相比,橈足類作為生物餌料的最大優(yōu)點是a橈足類活動迅速 b橈足類世代周期相對較長c橈足類生殖量大 d橈足類營養(yǎng)價值高,富含dha5,下列說法不正確的是a從枝角類休眠卵中孵化的一定是孤雌生殖的雌體,該孤雌生殖的雌體所產(chǎn)生的第一代個體不全是孤雌生殖雌體。b大多數(shù)枝角類雌雄
42、異體,且雌雄區(qū)別很明顯。一般雌性個體較大,雄性個體小。c孤雌生殖是枝角類大量繁殖的主要方式。d濾食性的枝角類其軀干部的第三、四對附肢常很發(fā)達,有濾食作用。6,在水體大,環(huán)境相對穩(wěn)定的大型湖泊中生活的枝角類的生活史類型一般為a無周期生活史 b單周期生活史 c雙周期生活史 d多周期生活史7,在水體小,環(huán)境變化很大的池沼中生活的枝角類的生活史類型一般為a無周期生活史 b單周期生活史 c雙周期生活史 d多周期生活史8,關(guān)于枝角類夏卵的發(fā)育,描述錯誤的是a由孤雌生殖的雌溞未經(jīng)減數(shù)分裂形成。b發(fā)育成幼溞(終末幼齡)后從育兒囊離開母體。c在母體的育兒囊中靠自身卵黃的營養(yǎng)而發(fā)育。d在母體的育兒囊中靠母體育兒囊
43、細胞分泌的營養(yǎng)而發(fā)育。9,下列哪一種枝角類的冬卵在發(fā)育過程中有變態(tài)a大型溞 b多刺裸腹溞 c鳥喙尖頭溞 d透明薄皮溞10,下列說法,不正確的是a枝角類的生長是通過蛻皮來完成的。是一種不連續(xù)的生長。體長的增長只有在新皮尚未硬化時才能進行,其生長時間極短。b枝角類的壽命與種類、齡期的長短、齡的數(shù)目密切相關(guān)。一般而論,低溫下齡期長,齡數(shù)多,壽命長。c餌料缺少會影響枝角類的生長速度。但餌料過多不會影響枝角類的生長速度。d在適宜溫度范圍內(nèi),枝角類幼齡的生長速度與溫度成正相關(guān)。11,在多刺裸腹溞培養(yǎng)過程中,出現(xiàn)下列哪種情況,無需及時換水?a出現(xiàn)大量雄體和帶休眠卵的雌體。b全部成體雌裸腹溞在培養(yǎng)池中都有大量卵和幼體。c大多數(shù)雌性成體不產(chǎn)卵體內(nèi)沒有夏卵。d個體數(shù)急劇減少。12,橈足類幼體的發(fā)育中,無節(jié)幼體階段一般分a6期 b5期 c4期
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