中醫(yī)養(yǎng)生知識手冊

1、* 屮他凍毅育手冊 肅 為 viZmf- 一、中醫(yī)養(yǎng)生口決 一貫知足，二目遠眺，三餐有節(jié)，四季不懶，五谷皆食， 六欲不張，七分忍讓，八方交往，酒薄煙斷，十分坦蕩。 二、中醫(yī)名家養(yǎng)生 藥王孫思邈在西魏時代出生，相傳活到 141歲才仙逝，其長壽心得必有過人之處。但事實 上幼時的孫思邈體弱多病，所以才因病學醫(yī)，總結(jié)了唐代以前的臨床經(jīng)驗和醫(yī)學理論，編成兩 部醫(yī)學巨著一一千金藥方和千金翼方。孫思邈的養(yǎng)生之法相信會對您有所裨益。 發(fā)常梳 將手掌互搓36下令掌心發(fā)熱，然后由前額開始掃上去，經(jīng)后腦掃回頸部。早晚各做10次。 頭部有很多重要的穴位，經(jīng)?！笆岚l(fā)”，可以防止頭痛、耳鳴、白發(fā)和脫發(fā)。 目常運 合眼，然

2、后用力睜開眼，眼珠打圈，望向左、上、右、下四方；再合眼，用力睜開眼，眼珠 打圈，望向右、上、左、下四方。重復 3次。有助于眼睛保健，糾正近視。 齒常叩 口微微合上，上下排牙齒互叩，無需太用力，但牙齒互叩時須發(fā)出聲響，做36下?？梢酝?上下顎經(jīng)絡，保持頭腦清醒，加強腸胃吸收，防止蛀牙和牙骨退化。 漱玉津 口微微合上，將舌頭伸出牙齒外，由上面開始，向左慢慢轉(zhuǎn)動，一共12圈，然后將口水吞 下去。之后再由上面開始，反方向做12圈。從現(xiàn)代科學角度分析，唾液含有大量酵素，能調(diào)和 荷爾蒙分泌，因此可以強健腸胃。 耳常鼓 手掌掩雙耳，用力向內(nèi)壓，放手，應該有“噗”的一聲。重復做10下；雙手掩耳，將耳朵反折，雙

3、 手食指扣住中指，以食指用力彈后腦風池穴10下。每天臨睡前后做，可以增強記憶和聽覺。 腰常擺 身體和雙手有韻律地擺動。當身體扭向左時，右手在前，左手在后，在前的右手輕輕拍打小 腹，在后的左手輕輕拍打“命門”穴位，反方向重復。最少做50下，做夠100下更好?？梢詮?化腸胃、固腎氣、防止消化不良、胃痛、腰痛。 腹常揉 搓手36下，手暖后兩手交叉，圍繞肚臍順時針方向揉。揉的范圍由小到大，做36下。可以 幫助消化、吸收、消除腹部鼓脹。 攝谷道（即提肛） 吸氣時，將肛門的肌肉收緊。閉氣，維持數(shù)秒，直至不能忍受，然后呼氣放松。無論何時都 可以練習。最好是每天早晚各做 2030次。相傳這動作是十全老人乾隆最

4、得意的養(yǎng)生功法。 膝常扭 肅為 viZmf- 雙腳并排，膝部緊貼，人微微下蹲，雙手按膝，向左右扭動，各做20下。可以強化膝關(guān)節(jié)， 所謂“人老腿先老、腎虧膝先軟”，要延年益壽，應由雙腿做起。 腳常搓 右手擦左腳，左手擦右腳。由腳跟向上至腳趾，再向下擦回腳跟為一下，共做36下；兩手 大拇指輪流擦腳心涌泉穴，共做100下。腳底集中了全身器官的反射區(qū)，經(jīng)常搓腳可以強化各 器官，治失眠，降血壓，消除頭痛。 三、四季話養(yǎng)生 春：“春三月，此謂發(fā)陳”發(fā)陳，就是陽氣萌動推陳出新的意思。此時萬物向榮，天地間 逐漸有了生氣，我們應該比冬天的時候晚點睡，早點起，以適應春天陽氣的升發(fā)；早上起床后 被發(fā)緩行，廣步于庭院

5、，使身心入春天的氣息。中醫(yī)認為：肝屬木，春氣內(nèi)應于肝，肝主情志， 情喜條達而惡抑郁，這個時候要特別注意保持情緒開朗。與春令升發(fā)之陽氣相應，如果不注意 情緒的控制和調(diào)節(jié)，導致肝氣郁結(jié)，則容易致病。春天氣機升發(fā)，植物都長出了嫩芽，此時人 也一樣，氣血經(jīng)肝氣的疏調(diào)漸走于外，對于體質(zhì)較差的人，特別是老人和小孩，因肝血外行而 使肝血不足，因而容易出現(xiàn)春困，春天我們可服一些補養(yǎng)肝血、v內(nèi)經(jīng)說：疏調(diào)氣機的中藥， 如生地、白芍、當歸、枸杞、柴胡、麥芽等中藥組成的方劑。另一方面，由于春天氣溫漸熱， 肝氣升發(fā)，肝開竅天目又主藏血，所以春天我們還易患一此一與肝氣有關(guān)的疾病，女口：俗稱“紅 眼病”的急性卡他性結(jié)膜炎等

6、，由于血熱所致的濕疹、牛皮癬在這個時候也常常發(fā)作加重。 老人們經(jīng)常會在春天時提醒我們“春捂秋凍”這句諺語，這是因為在冬天的時候，氣血都 在體內(nèi)運行，毛孔處于閉合狀態(tài)，當春天到來的時候，陽氣升發(fā)，氣血漸行于外，毛孔漸開， 在欲開未開之時，由于“乍暖還寒”，氣溫變化大，這個時候只有捂著點，才能有利于毛孔的自 然開放，從而保持肝氣氣血的舒暢，有利于人體的健康。 說的通俗點就是，我們穿了幾個月的棉衣，身體產(chǎn)熱散熱的調(diào)節(jié)與冬季的環(huán)境溫度處于相 對平衡的狀態(tài)，當春天來臨時，氣溫雖有所提高，但乎冷乎熱，加上進入春季，病菌大量繁殖， 過早的脫掉棉衣，一旦氣溫下降，就難以適應，會使身體抵抗力下降。病菌乘虛侵襲容

7、易引發(fā) 各種呼吸系統(tǒng)疾病及冬春季傳染病。另外，雖然春季白天的溫度高了一些，但是早、晚溫度還 是比較低的。另外，室內(nèi)溫度的回暖速度不及室外，所以在春季雖然在室外很熱，進入室內(nèi)， 還是比較涼爽了。因此，如果春季不“捂”，遇熱就脫棉衣，就有可能不完全適應早、晚與室內(nèi) 室外的溫度。因此別過早地脫棉衣，宜多“捂”些時候，這對春季養(yǎng)生保健有利。 夏：“夏三月，此謂蕃秀”。夏天陽熱已盛，萬物繁茂。這時我們最好晚睡早起，以應天地 旺盛之陽氣，但也不要太晚，11點半以前就應該睡了，早上 6-7點起來。中午可休息一下。 中醫(yī)認為夏天內(nèi)應于心，心主血脈，其液為汗。夏天我們的氣血都走到了體表，毛孔開張，因 而汗出較多

8、，以利暑熱的排出，若所愛在外。這時千萬不可過于貪圖涼快，使毛孔閉塞，汗液 不暢，暑熱內(nèi)閉不能外泄，輕則感冒不適，重則暑熱內(nèi)迫心包，致神昏譫語，變證多端。我認 為夏天開空調(diào)溫度最好保持在 26-28度為好，以不熱為度，并且不要長時間呆在空調(diào)房中。 肅為 viZmf- 炎熱的天氣不僅影響人的生理健康，對人的心理情緒的影響也非常明顯。夏天氣血都運行 于外，內(nèi)里相對不足，陽氣亢于外，人比較容易煩躁，易怒，工作學習精力不集中。稍微有點 小事就容易和別人發(fā)生一些口角。這時我們要爭取做到“吃好，睡好，汗少”以使陽氣不過亢 而致耗。在夏天的時候，我們要保持情結(jié)的平穩(wěn)，不要使情志過激，以保持心神的飽滿。如果 暑

9、熱過盛，汗出過多，容易損傷心氣，導致胸悶，心慌等心氣不足癥狀。可服用生脈飲，方用 人參、麥冬、五味子。人參補養(yǎng)心氣、麥冬清心養(yǎng)陰、五味子固攝心氣，以益氣養(yǎng)心，生津止 渴。亦可用黃芪、生石膏為方，黃芪補氣升陽，生石膏清熱解暑生津。以補氣清暑。 夏天一定要多喝水，要主動喝水，特別是老年人一定要做到這點，因為這可是性命尤關(guān)的 大事，研究表明，老年人體內(nèi)的水分本來就比年輕人要少，在夏季就更容易身體“脫水”，脫水 會使血液粘稠，這對于老年人來說無異于“火上燒油”，發(fā)生中風的概率自然要增高。 預防措 施：不渴也要常飲水，家屬要時常留意老年人的狀況，一般來說頭昏頭痛、半身麻木酸軟、頻 頻打哈欠等現(xiàn)象都是中風

10、前兆，要及時去醫(yī)院就診。 暑天要防熱，更要防“冷”，您別納悶，我們要防的是這些冰涼的冰棍、汽水，一些孩子在 大量運動后喜歡喝冰汽水，圖一時痛快，您瞧，不一會就出現(xiàn)咳嗽、氣喘胃痛和腹部疼，大便 溏瀉的癥狀，長期有這樣的習慣會導致慢性咳嗽和胃病，脾胃為后天之本，氣血生化之源，脾 胃有病不利于小孩以后的身體發(fā)育。所以運動后要先喝一些常溫的白開水或淡鹽水，盡量少吃 或不吃冷飲。 夏天經(jīng)常見到有人得“空調(diào)病“或”冷飲病“，由于吹空調(diào)而引發(fā)的疾病癥狀主要有三種。 腹痛胃痛：很多人晚上睡覺喜歡開著空調(diào)，空調(diào)的涼氣再加上涼席，真可謂涼快！可是早晨起 床胃部和腹部開始疼痛，伴有大便溏瀉的癥狀，這是因為昨天晚上著

11、了涼。這個時候喝一些姜 湯，能驅(qū)散脾胃中的寒氣，效果非常好。而對一些平常脾胃虛寒的人，可以喝點姜棗湯（即姜 和大棗熬的湯），有暖胃養(yǎng)胃的作用。因為生姜溫胃止惡，大棗側(cè)重是補益，二者搭配服用可以 和胃降逆止嘔，對治療由寒涼引起的胃病非常有效。四肢酸痛：空調(diào)房里呆久了，四肢關(guān)節(jié)和 腰部最容易受風寒的侵襲，導致酸痛，這個時候，可以煮一些濃濃的熱姜湯，用毛巾浸水熱敷 患處。如果癥狀嚴重，可以先內(nèi)服一些姜湯，同時外用熱姜湯洗手或者泡腳，這樣能達到散風 趨寒、舒筋活血的作用，最大程度上的緩解疼痛。傷風感冒：外面酷暑難耐，室內(nèi)涼風習習， 長時間吹空調(diào)加之室內(nèi)外溫差過大，很容易引起風寒感冒。主要體現(xiàn)在惡寒、頭

12、疼、發(fā)熱、鼻 塞、流涕、咳嗽等癥狀，這個時候喝上一碗姜湯，你會發(fā)現(xiàn)感冒癥狀好了許多。如果想預防“空 調(diào)病”，可以在上班之前帶一些生姜絲，用生姜絲泡水喝，這樣就不用擔心“空調(diào)病”的侵襲了。 要想防治冷飲病，最根本的方法就是不吃或少吃冷飲，在得了冷飲病的時候，我們也可以用生 姜來解問題。 “冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”，這是中醫(yī)學家和民間長期以來的實踐總結(jié)。 現(xiàn)代醫(yī) 學研究表明姜中含有多種芳香性的揮發(fā)油；還有姜辣素、樹脂、淀粉和纖維等。所以，姜在炎 熱時節(jié)有興奮、排汗降溫、提神等作用；可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等癥狀； 肅為 viZmf- 生姜還有健胃增進食欲的作用，夏令氣候炎熱

13、，唾液、胃液的分泌會減少，因而影響人的食欲， 如果在吃飯時食用幾片生姜，會增進食欲；中醫(yī)說“寒則泣而不流 ，溫則消而去之”，過用空調(diào)、 過服寒涼之品，寒則凝滯，不利于氣機的流暢，易生疾病同。生姜溫通表里，溫中發(fā)表，可使 表里通暢，暑熱易透發(fā)。重養(yǎng)神：天熱情結(jié)易煩躁，首先應保持平靜樂觀、神清氣和的心態(tài)、 俗話說“心靜自然涼”很有道理。，西瓜能消利尿、生津、止渴，有利消暑熱為首選，綠豆能解 毒、利濕、消暑可常吃。也可吃點苦瓜， 秋：“秋三月，此謂容平”。秋天，自然界景象因萬物成熟而平定收斂。此時，天高風急， 地氣清肅，宜早睡早起，收斂陽氣，以使意志安寧清凈，收神氣斂，同時秋季主收，要收斂 自己的神

14、氣，不要使神志外馳，借以緩和秋天肅殺之氣對人體的不利影響。 秋天主燥內(nèi)應于肺，肺主清肅，此時，天氣逐漸轉(zhuǎn)冷，樹葉開始凋落，人的氣血從外面向 里面收的時候，這時候人類的五臟里面最重要的臟器就是肺，肺氣與秋氣相通，肺氣有什么作 用呢，它有宣發(fā)與肅降主皮毛，它就可以使得你的氣血順利的從外面向里面走，這個過程跟肺 氣直接相關(guān)而一定要少穿一點，因為秋天的時候是氣血從外面向里面走的時候，毛孔是從張開 向閉合走的時候，這時候你穿的太多了，它不利于毛孔從開放向閉合狀態(tài)運行，所以這時候要 少穿一點。另一方面涼爽刺激，有助于提高的耐寒能力，在逐漸降低溫度的環(huán)境中，經(jīng)過一定 時間的鍛煉，能促進身體的物質(zhì)代謝，增加產(chǎn)

15、熱，提高對低溫的適應力。這就是“春捂秋凍” 的秋凍。 但要恰如其分地掌握冷熱。適宜冷到極點才加棉衣，應逐漸加厚，不應一次就加很多，加 到剛好不冷就行了。老年人抵抗力差，容易受涼，當秋季冷風吹來，應適當加一些衣服，抵御 寒涼的侵襲。尤其是晚上睡眠時關(guān)閉窗戶，以防邪風侵入體內(nèi)。 秋高氣爽，濕氣減少，氣候變燥。樹木因此枯黃落葉，保持津液養(yǎng)護自身，等待冬天的到 來。人體也要將津精收斂，以養(yǎng)內(nèi)臟。此時適宜吃些養(yǎng)陰潤燥、滋陰潤肺的食物。老年人津液 不足，容易出現(xiàn)肺燥傷津、口鼻干燥、皮膚干燥等表現(xiàn)，應在飲食方面進行調(diào)節(jié)，多食用滋潤 的食物，多喝粥，如百合粥、杏仁粥、貝母粥等。百合，麥冬，黃精，玉竹到秋天的時

16、候我勸 大家吃點秋梨膏，秋梨膏它有什么作用呢，大家都知道梨可生津止渴，梨得秋氣最重，入肺經(jīng) 有，潤肺、止咳的作用，它可以有助于你氣血從外面向里面走。，所以我建議大家秋天的時候， 要用一點秋梨膏。 冬：“冬三月，此謂閉藏“，冬季草木凋零，水寒成冰，大地龜裂，樹木已成枯枝，許多 動物也已入穴冬眠，不見陽光。人地此時也順應天地閉藏之勢，氣血內(nèi)收，運行于內(nèi)，這時我 們不要過分的擾動陽氣，應早睡晚起，待日出而活動。在精神上，使神志深藏天內(nèi)，安靜自若， 像有個人的隱秘嚴守而不外泄。再一個，中醫(yī)說恐傷腎，恐則氣下，我們常聽說一句話，“嚇地 屁滾尿流”，就是因為恐則氣下的原故，所以在冬天的時候，我們不要有恐懼

17、感，這樣損傷腎氣 不利于腎氣的閉藏。 冬季有人會犯和夏天一樣的錯誤，暖氣開的太熱，時時汗出，這其實是違背自然規(guī)律的， 肅為 viZmf- 到了冬天的時候人和植物一樣都要藏，冬天植物的營養(yǎng)物質(zhì)都跑到了根部（這就是為什么根莖 類的中藥材都要在冬季采挖的原因） 冬季的時候人的氣血也要收藏于腎， 如果這時候環(huán)境太熱， 氣血上浮外泄，精血在冬天里不能很好的儲藏，中醫(yī)說“冬不藏精，春必病溫”，對老年人來說 本來就弱骨疏肉薄，汗出氣血更易外泄，更易感觸外邪。所以我認為冬天室內(nèi)溫度保持在18 度左右就可以了。 冬季內(nèi)應于腎，腎主藏精，中醫(yī)說“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”，在冬季這個藏的季節(jié)，我們可 順勢而為，適當?shù)匮a

18、養(yǎng)腎精，女性可服用一些補腎養(yǎng)血之品，如阿膠、當歸、枸杞、核桃仁等 等，特別是到了更年期的婦女，在冬季更要重視補養(yǎng)腎精。男性腎氣弱者，冬季可服鹿茸、枸 杞、核桃仁、龜板等，也可服用一些成藥，常見的有桂附地黃丸、六味地黃丸等。冬天也可以 多吃點羊肉，本草綱目記載，羊肉有益精氣、療虛勞、補肺腎氣、養(yǎng)心肺、解熱毒、潤皮膚之 效。唐人虛詵所著的本草食療中，更記載著凡味與羊肉同煮，皆可補也。羊肉富含蛋白 質(zhì)、脂肪、維生素及鈣、鐵、磷等多種營養(yǎng)物質(zhì)，其實是營養(yǎng)價值很高的食材，對於患肺結(jié)核、 咳嗽、氣管炎、哮喘、貧血的人，特別具有益處。我向大家推薦羊肉羅卜湯，其中羊肉溫補， 蘿卜健脾理氣，合用則補而不膩、補而

19、不滯。但我同時也要提醒大家，補養(yǎng)腎精的藥雖好、羊 肉雖然好吃，但也不是百無禁忌，凡外感時邪一急慢，性上呼吸道感染，如：感冒、扁桃腺發(fā) 炎；或內(nèi)有宿熱者忌服。此外羊肉性偏溫熱，因此火熱亢盛，如：牙痛、咽痛、便秘、痰黃、 尿痛；或濕熱內(nèi)蘊，如：腹瀉黏稠腥臭、痢疾、小便不暢等諸癥均忌用。 還是那句話，“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”，冬天我們也要多吃蘿卜，蘿卜有很好 的健脾理氣，化痰止咳的作用，我國明代著名的醫(yī)學家李時珍對蘿卜也極力推崇，主張每餐必 食，他在本草綱目中提到：蘿卜能“消谷和中、去邪熱氣“蘿卜具特有辣味，生食可消食、 健胃助消化、增加食欲，吃肉類等油膩食物后吃生蘿卜可解膩爽口使脘腹舒坦

20、；蘿卜含較多膳 食纖維，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，保持大便暢通，使人體較少吸收廢棄物中的有毒和 致癌物質(zhì)，預防腸癌發(fā)生?，F(xiàn)代醫(yī)學驗證，蘿卜還有防癌功能。其原因是蘿卜所含的多種酶， 能夠分解致癌的亞硝胺，加之所含的木質(zhì)素能夠提高巨噬細胞的活力，從而吞噬癌細胞，所以 說蘿卜有“化癌”之功。但值得一提的是，人們在吃蘿卜時習慣把蘿卜皮剝掉，殊不知蘿卜中 所含的鈣有98%在蘿卜皮內(nèi)，所以，蘿卜最好帶皮吃?？傊?，中焦脾胃健運，身體才能更好地 消化吸收利用所吃的各種滋補品，才能有利于人體冬季的藏精。 四、食療養(yǎng)生 食療是中國人的傳統(tǒng)習慣，通過飲食達到調(diào)理身體，強壯體魄的目的。食療文化源遠流長， 食療是一

21、種長遠的養(yǎng)生行為。以前的人通過食療調(diào)理身體，現(xiàn)在的人通過食療減肥、護膚、護 發(fā)。食療是一種健康的健體之道。 不少人會出現(xiàn)大便秘結(jié)現(xiàn)象，很多人會自行到藥店隨便買一些通便茶、潤腸茶、排毒丸之 類藥物，以解除便秘之苦，但事與愿違。其實，大便不通，調(diào)治要辨證。因大便秘結(jié)可因熱結(jié)、 氣滯、氣虛、血虛、陰虛、陽虛而發(fā)生。 肅為 viZmf- 熱結(jié)便秘 因腸胃積熱、耗傷津液而出現(xiàn)大便秘結(jié)，小便短赤，口干、口臭，甚或腹脹腹痛。調(diào)治宜 清熱潤腸通便。 藥物調(diào)治：火麻仁、枳實、大黃、厚撲、白芍、杏仁、生地、玄參、麥冬、蘆薈等。 輔助藥膳： 麻油菠菜：菠菜250克，麻油15毫升。菠菜洗凈，放進沸水中燙 3分鐘，取出

22、，加麻 油拌勻食用。每天2次，連服一周。 冰糖香蕉：香蕉肉250克，冰糖30克。同放燉盅內(nèi)隔水燉服，每日12次，連服一周。 決明葛粉粥：決明子30克，葛粉30克，大米50克，冰糖適量。先將決明子炒至微有香 氣，然后煎汁取汁，放入大米、葛粉煮粥。粥將熟時，加入冰糖，再煮12分鐘即可。 氣滯便秘 因情志不暢、氣機郁滯而出現(xiàn)大便不通，欲便不能，曖氣頻作，或腹中脹痛，納食減少。 調(diào)治宜順氣行滯。 藥物調(diào)治：沉香、檳榔、臺烏藥、木香、枳實、大黃、山枝子、大腹皮、厚撲、荔枝核等。 輔助藥膳： 柏子仁燉豬心：豬心一個，柏子仁 20克。將柏子仁放豬心內(nèi)，隔水燉服，每周 2次。 水煎黃豆皮：干黃豆皮200克，加

23、清水煎煮30分鐘，分2次服食，每天一劑，連服一周。 砂糖紅薯葉：紅薯葉500克，白砂糖15克，食油、食鹽各適量。將紅薯葉洗凈，加砂糖 油鹽煮熟食用。每天2次，連食數(shù)天。 氣虛便秘 因肺脾氣弱、中氣不足、傳導無力而出現(xiàn)大便困難，雖有便意而難于排出，肢體困倦，氣 短懶言。調(diào)治宜補氣健脾。 藥物調(diào)治：黃芪、火麻仁、陳皮、黨參、當歸、白密、白術(shù)、升麻、柴胡、黃精、麥冬等。 輔助藥膳： 人參決明茶：取生曬人參12克，決明子30克。用時，生曬人參切片，決明子打碎，煎 水代茶，每天飲用，7天為一療程，可連服23個療程。 參芪煎：黨參30克，黃芪20克，肉蓯蓉20克，豬瘦肉50克。加水煎服，每劑藥可煎 2次，

24、每天分2次服用，連服數(shù)天。 黃芪煎：黃芪25克，陳皮15克，火麻仁 20克。煎水內(nèi)服，每齊藥可煎煮2次，上下午各服一次 血虛便秘 因血份不足，不能滋潤大腸而出現(xiàn)大便干結(jié)，面色蒼白無華，頭暈眼花，心悸健忘。調(diào)治 宜養(yǎng)血潤燥。 藥物調(diào)治：當歸、生地黃胡麻仁、桃仁、枳殼、首烏、甜杏仁、柏子仁 桑葚子、熟地黃、秦艽等。 輔助藥膳： 肅 為 viZmf- 桑葚煎：桑葚子50克，生首烏30克，胡麻仁15克，冰糖20克。煎水，服時加冰糖。 當歸肉蓉紅棗水：當歸20克，肉蓯蓉20克，紅棗4個。紅棗去核，然后將3物用開水 浸泡代茶飲用。 熟地首烏糖粥：何首烏3060克，熟地黃30克，當歸10克，紅棗5枚，大米1

25、00克， 紅糖適量。先將紅棗去核，何首烏、熟地黃、當歸同放入砂鍋內(nèi)煎取藥汁，加入大米、紅棗煮 粥。粥熟加入適量紅糖。 陰虛便秘 因陰液不足 不能滋潤大腸而出現(xiàn)大便干結(jié)，形體消瘦，眩暈耳鳴 腰膝酸軟。調(diào)治宜滋陰補腎。 藥物調(diào)治：熟地黃、山茱萸、淮山、牡丹皮、澤瀉、茯苓、火麻仁、玄參、玉竹、女貞子、別甲、龜板、 蜂蜜等。 輔助藥膳： 松子仁蜂蜜粥：松子仁30克，糯米50克，蜂蜜適量。將松子仁搗成泥狀，加入糯米煮 粥，粥成待溫沖入蜂蜜，分早晚空腹服食。 番薯糖水：番薯500克，紅糖適量，生姜2片。先將番薯削去外皮，切成小塊，加水適 量煎煮，待番薯熟透變軟后，加入適量紅糖和 2片生姜，再煮5分鐘，待溫

26、食用。 菠菜豬血湯：菠菜500克，豬血250克。菠菜洗凈切段，豬血切塊，加入適量水煮湯。 熟后，調(diào)味服食。每日或隔日一次，連服 23次。 陽虛便秘 因腎陽虛弱，陰寒內(nèi)結(jié)于腸道，使腸道傳送乏力而出現(xiàn)大便干澀，排出困難，小便清長， 喜熱怕冷，腹中冷痛，腰背酸冷。調(diào)治宜溫陽通便。 藥物調(diào)治：當歸、牛七、肉蓯蓉、熟附子、大黃、干姜、黨參、枳殼、肉桂、鎖陽、升麻等。 輔助藥膳： 蔥白阿膠液：蔥白3根，阿膠12克。先將蔥白洗凈，加水250毫升，用中火煎煮20分 鐘，然后放進阿膠烊化后溫服。每天一次，連服數(shù)天。 二仁豬肺湯：杏仁15克，胡桃仁20克，當歸15克，豬肺250克。先將清洗干凈的豬肺 切片，與杏仁

27、、當歸、胡桃仁一起煮湯，熟后調(diào)味，飲湯吃豬肺。每天一次，連服數(shù)天。 蓉羊肉粥：肉蓯蓉20克，精羊肉150克，大米50克。先將肉蓯蓉加水100毫升煎汁， 精羊肉切片加水200毫升？煮，煮至肉熟爛備用。另用清水300毫升，加入大米煮粥，煮至米開 湯稠時，加入肉蓯蓉汁和煮好的羊肉同煮片刻，調(diào)味食用。早晚溫熱服食。 健康實惠的馬鈴薯養(yǎng)生 現(xiàn)在疾病橫行，其實平時我們除了加強運動鍛煉、保持樂觀情緒、防寒保暖外，最基本、 最重要莫過于營養(yǎng)均衡的飲食補充了。常言道，民以食為天，所以我們應該結(jié)合自身條件、健 康狀況，將合理、科學地吃出營養(yǎng)作為養(yǎng)生的“頭號任務”，將為一年的健康奠定堅實基礎。 但是，在膳食上也不應

28、一味追求食物的高營養(yǎng)而走入春補的誤區(qū)。目前科學已證實，人類 肅 為 viZmf- 必需的營養(yǎng)素多達40余種，這些營養(yǎng)素必須通過各種食物攝入來滿足人體需要。事實上，食物 各有其營養(yǎng)優(yōu)勢，沒有好壞之分，食補的關(guān)鍵在于平衡。在日常生活中，一些看似普通卻同樣 能帶來豐富營養(yǎng)的食物往往被大眾所忽視，例如馬鈴薯。其實，從營養(yǎng)價值的角度來看，馬鈴 薯完全是一種富含營養(yǎng)物質(zhì)的食物：馬鈴薯是維生素C的絕好來源，一個中等大小的帶皮馬鈴 薯（148克）能夠提供人體日常所需維他命 C的45%維生素C是一種水溶性維生素并且可能具有 強抗氧化作用。維生素C幫助骨膠原形成、有助于鐵的吸收，幫助傷口愈合，保持牙齦健康以 及維

29、持免疫系統(tǒng)強健以抵抗感染。尤其對于體育鍛煉愛好者來說，適當增加維生素C的攝入有 利于提高肌體免疫能力、提高肌體的抗氧化和抗疲勞能力。 馬鈴薯另外一大卓越營養(yǎng)價值就是富含鉀。鉀是一種礦物質(zhì)并且人體每個身體細胞中都含 有，是人體必不可少的營養(yǎng)素。若日常生活中感覺精力下降、耐熱能力降低，而且渾身乏力， 這很有可能是缺鉀的表現(xiàn)。在飲食中增加馬鈴薯的攝入量不但可以達到補充碳水化合物的作用， 而且還可以補充一定量的鉀，因為在20種最經(jīng)常食用的新鮮蔬菜和水果中， 馬鈴薯的鉀含量最 高。 同時，如果沒有膳食纖維，人類就不能維持正常腸道功能，長時間缺乏膳食纖維，會引發(fā) 腸道疾病，最常見的就是便秘和腸道憩室。馬鈴

30、薯富含膳食纖維，而且質(zhì)地柔軟，不會刺激腸 胃，老少皆宜，胃潰瘍或腸炎的人也可以放心地食用，與之相比精米白面纖維相對較少。研究 表明馬鈴薯還是最具有飽腹感的食物之一，這對愛吃又想瘦身的朋友來說可謂一舉兩得，是眾 多美食人士所鐘愛的食物品類。 誠然，食物與烹飪方法之間恰似魚和水，有著剪不斷的聯(lián)系。馬鈴薯，貌似普通的食材卻 有多種多樣的吃法，下面，筆者就為讀者推薦一款風格獨特的馬鈴薯菜肴一一太極雙泥。它形 如太極、綠白相間，宛如置身一種平和境界。相信這款簡單易做，營養(yǎng)與美味相得益彰的馬鈴 薯菜肴將為各位的春季養(yǎng)生食譜錦上添花。 推薦一款美食：太極雙泥 特色：形如太極、綠白相間、細膩鮮醇。 選料：冷凍薯泥150克、青豆瓣150克、鹽2克、雞精適量、生粉15克。 做法：先將青豆瓣放入籠中蒸酥，取出碾成泥；加少量油放入蔥段、姜塊炮鍋后撈出，放入 薯泥炒一下