幼兒園食堂工作總結(jié)_工作總結(jié)幼兒園

1、幼兒園食堂工作總結(jié)_工作總結(jié)幼兒園 幼兒園食堂工作總結(jié) 后勤工作是做好幼兒園管理工作和訓(xùn)練工作的基礎(chǔ)所在，我在 園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷支持和老師們的樂觀協(xié)作下， 園舍和園內(nèi)環(huán)境在原有基 礎(chǔ)上有了更大的改觀。本學(xué)期以“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，仔細(xì) 貫徹幼兒園訓(xùn)練指導(dǎo)綱要，抓好后勤工作，保障供應(yīng)，做到責(zé)任 明確，分工到人，切實做好衛(wèi)生保健、財務(wù)工作、食堂工作、門衛(wèi)工 作及園內(nèi)環(huán)境的綠化管理工作等。 詳細(xì)工作 （一）做好財產(chǎn)、財務(wù)管理工作：堅持勤儉辦園的方針，合理利 用有限資金，為幼兒園辦實事，辦好事。 2、做好學(xué)年度的預(yù)算、決算的審核、檢查監(jiān)督工作，嚴(yán)格財務(wù) 制度和財經(jīng)制度。 3、嚴(yán)格財務(wù)制度，分工明確，

2、一切財經(jīng)支出都必需在園長的統(tǒng) 一支配下進(jìn)行，每張發(fā)票都必需由園長簽字，每學(xué)期對財務(wù)賬目審查 一次。 4、會計堅持每月上報結(jié)算報表，使園長能把握資金狀況，合理 支配資金。 （二）事務(wù)工作方面：準(zhǔn)時做好教學(xué)用品、辦公用品和教玩具的 選購工作和更新工作，并依據(jù)本園的特點，做好各班的教學(xué)用品和環(huán) 境布置材料。 2、做好幼兒園的修理工作，常常檢查大、中、小型玩具，消退擔(dān)心全因素，對幼兒園的門窗、玻璃、自來水等準(zhǔn)時修理。 3、做好幼兒園的衛(wèi)生保健工作，對幼兒的玩具、被子和寢室經(jīng) 常消毒。并做到消毒有記錄。各班老師要協(xié)作保健老師做好工作。 4、關(guān)懷幼兒生活，辦好食堂。（1）要常常深化食堂檢查工作， 要求嚴(yán)格

3、執(zhí)行食堂工作制度和衛(wèi)生制度，全心全意為師生服務(wù)。 （2） 幼兒每天午餐做到熱菜熱飯， 做到養(yǎng)分搭配， 價廉物美， 讓幼兒吃飽、 吃好，使家長放心。（3）做好開水的供應(yīng)工作，充分利用各班的茶 水桶，讓幼兒隨時喝水。（4）搞好食堂的衛(wèi)生工作，生熟分開，杜 絕一切不衛(wèi)生因素，培育幼兒良好的進(jìn)餐習(xí)慣。 （三）搞好園舍建設(shè)，創(chuàng)設(shè)美麗環(huán)境：管理好花木、草坪、果園。 在草坪成長期，要愛護好草坪，讓其生長好，同時要加強施肥，增加 部分花木，做到四季常青，四季花香，美化校內(nèi)。訓(xùn)練幼兒愛惜幼兒 園的一草一木。園內(nèi)無雜物，各種玩具擺放合理，活動室內(nèi)外布置美 觀，做到美化、綠化、凈化，富有童趣。 2、加強 幼兒園的衛(wèi)

4、生環(huán)境管理。整個校內(nèi)內(nèi)外分工到人，各活動室由班 主任老師負(fù)責(zé)，做到一日一小掃，一周一大掃，保證干凈潔凈，窗明 幾凈，室內(nèi)外無紙屑、無痰跡、無雜物，各種用具擺放整齊，保潔區(qū) 無雜草。 幼兒園食堂工作總結(jié) 課堂和食堂是幼兒園管理的兩大陣地。食堂辦得好不好，直接關(guān)系到師生的身體健康， 尤其是幼兒的健康成長，直接影響幼兒園的社會形象。因此，我園堅持以黨的十六大精神 為指導(dǎo)，以服務(wù)師生為宗旨，進(jìn)一步增加后勤人員素養(yǎng)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平，提 高整體品位，努力把食堂辦成老師滿足、家長放心、幼兒快樂的食堂。后勤工作是做好幼兒 園管理工作和訓(xùn)練工作的基礎(chǔ)所在， 幼兒園在園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷支持和老師們的樂觀協(xié)作

5、下， 園 回顧食堂管理工作， 我們主要做了以下幾方面 舍和園內(nèi)環(huán)境在原有基礎(chǔ)上有了更大的改觀。 的工作 （一）完善各類制度 1、增加對食堂人員的考核。制訂了食堂人員工作要求及獎懲細(xì)則，對廚房人員工 作實行基礎(chǔ)工資加獎金制， 對比 細(xì)則 由老師每月定期評價食堂人員的工作出勤等狀況， ， 發(fā)放工資及獎金，有效增進(jìn)了后勤工作的更優(yōu)化。 2、蔬菜購入采納多人組合法，買菜、付款、驗貨、過秤、記賬分人負(fù)責(zé)，相互督促、 相互監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批。 3、建立食品衛(wèi)生管理網(wǎng)絡(luò)，實行食品衛(wèi)生平安園長負(fù)責(zé)制，進(jìn)一步健全食堂工作管 理制度以及各崗位衛(wèi)生責(zé)任制度，并與所聘人員簽訂聘用合同及平安責(zé)任狀，做到有崗就 有人，有

6、人就有責(zé)。 4、進(jìn)行成本核算，樂觀施展伙委會的作用，準(zhǔn)時調(diào)查了解食堂管理及師生用餐狀況， 發(fā)覺問題準(zhǔn)時處理。 （二）提高職工素養(yǎng) 1、增加培訓(xùn)。我園每月組織職工學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生培訓(xùn)教材或?qū)λ齻冞M(jìn)行平安訓(xùn)練， 增加食堂工作人員規(guī)范操作的意識，提高規(guī)范操作的力量。 2、明確崗位職責(zé)。我園力求將食堂工作分工細(xì)化，組織學(xué)習(xí)各崗位職責(zé)，使之進(jìn)一步 明確。崗位任務(wù)的完成狀況與考核掛鉤，進(jìn)一步提高了職工崗位意識和服務(wù)意識。3、準(zhǔn)時反饋狀況。每月由老師對食堂工作進(jìn)行評價，在評價中提出的意見或建議，我 們準(zhǔn)時與食堂人員交換，督促整改，在整改中不斷提高和完善。 （三）高度重視衛(wèi)生平安工作 1、通過正常渠道選購食品，索

7、取合同攤位的合法證件。在與供貨商合作前，我們仔細(xì) 審核證件，明確責(zé)任，簽定協(xié)議。把好選購、驗收、取樣、浸泡、清洗、操作、消毒關(guān)。 2、一絲不茍地做好消毒工作。餐具做到一用一消毒，小餐具用消毒柜消毒，大餐具 用消毒液消毒。 3、食堂工作人員均持健康證和衛(wèi)生學(xué)問培訓(xùn)合格證上崗，工作期間能按要求穿戴好工 作衣帽，保持個人衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干，保證食堂環(huán)境衛(wèi)生。 4、食堂灶具等處使用煤氣，職工能規(guī)范操作，時刻留意用氣平安。5、增加了食堂財產(chǎn)管理。每學(xué)期開學(xué)時，各人領(lǐng)用炊具、餐具仔細(xì)履行領(lǐng)用手續(xù)，學(xué) 期結(jié)束時上交清點，增加了大家愛惜集體資產(chǎn)的責(zé)任感。 總之，我們本著思想到位、管理有力、服務(wù)超前的意

8、識，使幼兒園食堂工作正沿著更 完善更規(guī)范的軌道進(jìn)展。 幼兒園食堂工作總結(jié) 為規(guī)范學(xué)校食堂管理， 確保師生伙食質(zhì)量，樂觀調(diào)動廣闊教職工的民主管理 意識，不斷深化學(xué)校食堂管理體制改革，堅持“三公開”（即管理方法公開、管 理過程公開、運營狀況公開）的原則，結(jié)合我校實際狀況，制定本方案。 一、食堂運營模式 1、學(xué)校食堂實行在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)下的食堂工作人員集體協(xié)議管理模式。 2、老師伙食按每天核算價格照實付款（含米飯），伙食標(biāo)準(zhǔn)不低于每天一 葷兩素一湯。 學(xué)期結(jié)束后對全體教職工實行一次性就餐補貼，補貼金額由學(xué)校根 據(jù)食堂盈余狀況討論打算。 3、同學(xué)伙食按現(xiàn)行價格，必需保證每天一葷兩素一湯。 二、食堂人員管理職

9、責(zé) 1、學(xué)校食堂設(shè)選購人員 2 名（其中 1 人選購，1 人記帳），核算報帳員 1 名， 其他人員參加監(jiān)督管理， 另設(shè)司務(wù)長 1 名， 負(fù)責(zé)食堂日常事務(wù)的支配和管理。 詳細(xì)分工每學(xué)期初經(jīng)學(xué)校討論后公布。 2、選購人員嚴(yán)格根據(jù)衛(wèi)生部門的相關(guān)規(guī)定實行定點選購，記帳人員必需將 選購地點、選購品名、數(shù)量、單價、總價記錄到位，并要求賣主簽字，以保證質(zhì) 量平安。選購人員應(yīng)準(zhǔn)時將當(dāng)日帳單交核算報帳員。 3、核算報帳員每天開飯前準(zhǔn)時公布今日菜價，并準(zhǔn)時做好帳目、報表，上 報學(xué)?；锸愁I(lǐng)導(dǎo)委員會。 4、食堂工作人員集體管理，必需保證師生飯菜質(zhì)量，要精打細(xì)算，嚴(yán)防鋪 張鋪張，樂觀提高服務(wù)水平。 5、學(xué)校將依據(jù)食堂盈

10、余狀況按肯定比例賜予食堂工作人員集體嘉獎。 三、管理監(jiān)控措施 1、學(xué)校成立伙食領(lǐng)導(dǎo)委員會（以下簡稱伙委會）負(fù)責(zé)實施對學(xué)校食堂的監(jiān) 管。學(xué)?；镂瘯蓡T組成：校長室成員 1 名，中層 1 名，工會委員 1 名，一般教 職工代表 1 名。期初學(xué)校經(jīng)老師會議推舉后將予以公示。 2、學(xué)?；镂瘯繉W(xué)期初負(fù)責(zé)與食堂人員簽定食堂集體管理協(xié)議，進(jìn)一步明 確獎懲方法。 3、學(xué)?；镂瘯匦瓒ㄆ诨虿欢ㄆ诘膶κ程媒?jīng)營管理進(jìn)行抽查，并作好相關(guān) 記錄，準(zhǔn)時在老師會議上進(jìn)行公布。 4、學(xué)?；镂瘯蓡T要平常留意收集同學(xué)、老師合理化的意見和建議，準(zhǔn)時 反饋給學(xué)校和食堂，促進(jìn)學(xué)校食堂管理質(zhì)量的提升。 5、學(xué)?；镂瘯吭孪蚪搪毠す际程糜酄顩r和相關(guān)帳目。 6、期末教職工伙食補貼和食堂人員的獎懲