星級酒店財務(wù)總監(jiān)職責(zé)手冊

1、星級酒店財務(wù)總監(jiān)職責(zé)手冊FINO1、圭2冃大聲念：我是*國際大酒店的財務(wù)總監(jiān)這是您的崗位 我是一名優(yōu)秀的*國際大酒店的財務(wù)總監(jiān)這是您的現(xiàn)在我將會做的更好這是您的將來讓我們從這里了解您的崗位。什么疋計劃。OOOOOOOOOOOOOOOOOOO 為什么要制定計劃。計戈 0 工作。OOOOOOOOOOOOOOOOOOO 心中有數(shù)-看看您的日常工作。OO 管理實務(wù)需要您參加的會議。需要您主持的會議。15Just doit （請履行您的職責(zé)）簽批用款申請。OOOOOO2021組織編制年度財務(wù)預(yù)算22合理籌集調(diào)度資金。督導(dǎo)財務(wù)表、帳的按時、準(zhǔn)確的完成。23 擬訂部門工作計劃，并逐級落實。24 督導(dǎo)、落實年

2、度財務(wù)決算。OOOOOOOOOO 25 做好部門工作總結(jié)及對下屬的考核。O 26向總經(jīng)理匯報財務(wù)工作情況。OOOOOOOO 27規(guī)矩與方圓管理制度之一：部門行政管理制度。28管理制度之二：財務(wù)部員工管理制度。30管理制度之三：財務(wù)人員責(zé)任與制度。32管理制度之四：財務(wù)人員行為準(zhǔn)則。34管理制度之五：財務(wù)部例會制度。35管理制度之六：財務(wù)資料管理。37管理制度之七：工作匯報制度。41管理制度之八：內(nèi)部晉升制度。42磨刀不誤砍材工您在培訓(xùn)方面的作用。44高瞻遠(yuǎn)矚建立部門培訓(xùn)體系OOOOOOOOOOOOOOOOO45這是您要做的OOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO46講解、示范、操作、總結(jié)四步

3、培訓(xùn)法。47如何確定部門培訓(xùn)方向。49如何制定培訓(xùn)內(nèi)容OOOOOOOOOOOOOOOOO50如何考核培訓(xùn)效果。OOOOOOOOOOOOOOOOO51讓我們從這里了解您的崗位1揭開面紗?起草財務(wù)制度（如成本控制、資金管理、物資管理等）。?督查、落實上述制度。?編寫年度、季度、月度、財務(wù)預(yù)算和工作計劃。?檢查會計核算和成本控制的運做。?審核年、季、月度財務(wù)報表。?編制*國際大酒店的財產(chǎn)管理條例。?督查、落實上述條例。?監(jiān)督*國際大酒店的經(jīng)營、收支情況。?確保*國際大酒店的經(jīng)濟(jì)活動遵循國家法規(guī)制度FIN01什么是計劃?計劃就是對您和您領(lǐng)導(dǎo)的團(tuán)隊將要完成任 務(wù)的步驟和結(jié)果的概述。它可以是一個流程圖也可

4、以是一張時間表還可以是一份行動方案稿為什么要制定計劃?FIN01每一項工作在工作前制定計劃，工作時按照計劃去開展，工作完成后及時總結(jié)、修正計劃。將會讓您的工作有條不紊，效率極大提高!計劃將會保證您工作?始終保持事物發(fā)展的正確方向?工作有一致性?工作有一貫性?打破經(jīng)驗主義的框框，擯棄工作的隨意性計劃一工作|要點：計劃您的工作i工作您的計劃 ! !“! ! ! I ! ! ! ! ! ! 訓(xùn)! ! ! ! ! ! ! ! W1 ! ! ! !- ! !工作計劃：明確展示酒店的工作要求。聯(lián)結(jié)部門工作特點，內(nèi)容全面。結(jié)合實際，重點明確，便于層層落實經(jīng)營計劃：以*國際大酒店經(jīng)營方向為依據(jù)。以*國際大酒店

5、資源投入的順序為基礎(chǔ)。能作為管理評估，控制的標(biāo)準(zhǔn)。能包含以下拓展因素：計劃一工作1培訓(xùn)計劃：結(jié)合酒店總培訓(xùn)計劃的要求結(jié)合本部門業(yè)務(wù)工作的特點結(jié)合本部門服務(wù)工作的要求時間安排合理.內(nèi)容重點突出.有成 效培訓(xùn)階段有總結(jié).有考評1準(zhǔn)備充分參加會議每天上午的*國際大酒店工作晨會:地點：要點：?準(zhǔn)時參加會議。?查閱昨日的營業(yè)日報表?審計報告單。?準(zhǔn)備開會資料。? 適時地反映情況。內(nèi)語 容言 全精 面練更進(jìn)一步FINO1準(zhǔn)備充分參加會議每周一上午的*國際大酒店一周工作指令會:（注：和當(dāng)日晨會合并）地點：要點：?準(zhǔn)時參加會議。?檢查上周工作指令會完成情況。?匯報上周酒店營業(yè)收入業(yè)績。?總結(jié)財務(wù)部的一周工作要

6、事。? 收集需要通報、協(xié)調(diào)的工作內(nèi)容FINO1準(zhǔn)備充分參加會議經(jīng)營分析會時間：地點:要點：?準(zhǔn)時參加會議。?匯報酒店員工工資額度變化情況。?適時提出合理建議，合理使用人力財力。?報告上一季度客房銷售狀況。?報告上一季度客房營業(yè)收入、利潤比率。?仔細(xì)閱讀餐飲營業(yè)狀況表。?分析餐飲成本、費用率。?報告成本變化的具體細(xì)項。1準(zhǔn)備充分參加會議質(zhì)量培訓(xùn)會：時間：地點:要點：?準(zhǔn)時參加會議。? 了解酒店目前可提供的服務(wù)質(zhì)量狀況?分析當(dāng)前酒店存在的服務(wù)質(zhì)量的不足?協(xié)調(diào)和其他部門有關(guān)服務(wù)質(zhì)量問題。?調(diào)查培訓(xùn)需求。?提出改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的培訓(xùn)課題。?檢查、落實培訓(xùn)效果。1準(zhǔn)備充分參加會議消防安全會：時間：地點:要點

7、：?準(zhǔn)時參加會議。? 了解酒店目前的消防、安全方面的狀況。?檢查消防設(shè)施、工具的完好程度。? 了解酒店當(dāng)前消防、安全工作中存在的不足。?通報其他單位出現(xiàn)的重大消防、安全事故。?適時提出合理的消防、安全方面的改進(jìn)建議。1準(zhǔn)備充分參加會議每季的酒店信用會議， 時間:地點:要點：?準(zhǔn)時參加會議。?全面了解酒店的信用情況。?掌握信用工作中的重點、難點。?及時匯報、協(xié)調(diào)信用關(guān)系。?會后及時跟進(jìn)，積極配合，協(xié)調(diào)安排1準(zhǔn)備充分參加會議所屬地區(qū)旅游、財稅、物價會議:要點：?準(zhǔn)時參加會議。?及時匯報、跟進(jìn)、調(diào)整酒店的財務(wù)狀況?保證酒店利益。?符合國家的財稅政策。管理實務(wù)1需要您主持的會議：?每月各部門經(jīng)營狀況分

8、析會?每月部門餐飲成本核算會議?前臺結(jié)帳服務(wù)質(zhì)量分析會?本部門信用工作會議1準(zhǔn)備充分主持會議每月各部門經(jīng)營情況分析會， 時間: 地點:要點：?準(zhǔn)時參加會議。?通報各部門經(jīng)營情況。?匯報預(yù)算完成情況。?研究采取的相應(yīng)措施。1準(zhǔn)備充分主持會議每月部門餐飲成本核算會議， 時間: 地點:要點：?準(zhǔn)時參加會議。? 了解當(dāng)月餐飲收入、成本狀況。?掌握核算中發(fā)現(xiàn)的成本的增、減因素?討論應(yīng)改進(jìn)或加強(qiáng)控制的重點。?重大因素需會同餐飲部書面報告。?特殊因素需重點匯報解決。1準(zhǔn)備充分主持會議每月前臺結(jié)帳服務(wù)質(zhì)量分析會，時間:地點:要點：?準(zhǔn)時參加會議。?總結(jié)近期工作情況。?分析大堂質(zhì)檢報告及客人投訴?提出改進(jìn)措施。

9、?加強(qiáng)監(jiān)督管理。1準(zhǔn)備充分主持會議本部門信用工作會議:要點：?準(zhǔn)時參加會議。?認(rèn)真聽取信用工作人員匯報。? 了解應(yīng)收款中的難收帳戶的詳細(xì)資料。?提出對難收帳戶的下一步追收方案。?協(xié)調(diào)與其他部門之間出現(xiàn)的有關(guān)信用方面的問題。步冷 個腳印Just do itFINO1請履行您的職責(zé)簽批用款申請要點：?申請單應(yīng)填寫清楚、完整。?簽批手續(xù)完全符合程序的要求?申請的用途明確。?申請內(nèi)容屬實。?認(rèn)真簽上您的名字、日期。Just do it1合理籌集調(diào)度資金要點：?全面掌握資金的使用情況。?分清輕、重、緩、急的不同需要?合理使用、調(diào)配資金。?努力降低周轉(zhuǎn)成本。Just do itFINO1組織編制年度財務(wù)預(yù)

10、算要點：?及時請示酒店總經(jīng)理確定下期經(jīng)營目標(biāo)。?編制財務(wù)預(yù)算的要求及格式。?布置部門成員做好當(dāng)期的結(jié)算工作。?安排人員查錄歷史業(yè)績資料。?下達(dá)下期預(yù)算上報表單。?收集預(yù)算上報的原始資料。?匯總、核實、討論、定案。?由總經(jīng)理下達(dá)第一年經(jīng)營指標(biāo)。Just do itFINO1督導(dǎo)、落實年度財務(wù)決算要點：?征詢總經(jīng)理的意見。?下達(dá)年度決算要求。?安排專人負(fù)責(zé)決算中清理帳目的注意事項?匯報決算中需討論的問題。?完成年度決算工作。Just do itFINO1做好部門工作總結(jié)及對下屬的考核要點：?召開部門主管工作會議。?布置年度工作總結(jié)要求。?檢查本部門的工作是否符合酒店的要求。?找出工作中的不足，提出

11、改進(jìn)措施。?做書面總結(jié)，按期上交。?總結(jié)應(yīng)文字精練，概念清楚。?考核公正、全面。Just do itFINO1向總經(jīng)理匯報財務(wù)工作情況要點：?每月按時向總經(jīng)理匯報酒店的財務(wù)狀況。?對于財務(wù)上的緊急、突發(fā)事項隨時報告、請示?協(xié)助總經(jīng)理做好酒店的各項經(jīng)營活動。規(guī)矩與方圓FIN01管理制度之一：部門行政管理制度每位員工請嚴(yán)格遵守酒店員工手冊中各項規(guī)定。財務(wù)部作息時間為：?本部門實行雙休，每周工作40小時?每周一至周五 AM8 : 00 PM21 : 00其中PM18 : 00-PM21 : 00為晚間值班?每周六至周日AM9 : 00 PM20 : 00?周末輪流值班，值班者與平時調(diào)休?實行簽到/簽

12、退制度晚間及周末值班均為正式班次，不得在上述時間從事與工作不相符的事情。請假、調(diào)休、換班等均請事先報請部門經(jīng)理批準(zhǔn)。規(guī)矩與方圓FIN01部門文件柜鑰匙由文員負(fù)責(zé)保管，他人不得 使用。特殊情況借用后，請務(wù)必即歸還。每位員工對于上司交辦的事項，在跟辦處 理后，不論結(jié)果如何，請主動向上司匯報 進(jìn)展。財務(wù)部后臺員工每日下班前，請將當(dāng)日所做 主要工作詳細(xì)記錄，以備隨時檢查。部門設(shè)有告示白板，每位員工請隨時留意 所載告示。凡白板公告內(nèi)容視作已通知到 本人，不允許推委不知。部門經(jīng)理簽署的傳閱文件，請及時閱覽、 并做好適當(dāng)摘抄。規(guī)矩與方圓FIN01管理制度之二：財務(wù)部員工管理制度嚴(yán)格考勤打卡。如有外出業(yè)務(wù)應(yīng)先

13、到部 門打卡簽到，經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)后方可外出。 因工作原因，不能及時打卡，請及時向部 門經(jīng)理說明原因。上崗穿酒店制服，外出可穿便裝。不論何 種場合，都請注意衣著符合職業(yè)禮儀要求。 因工作原因，進(jìn)出客區(qū)，請走員工通道。陪同客人，可以乘坐電梯。接待客戶的在店各項消費，均按照先申請， 后執(zhí)行的程序辦理。注意使用禮貌敬語。接電話先說：“您好， 財務(wù)部某某”。遇有客人前來部門洽談業(yè) 務(wù)，請主動問候客人、倒茶，并即刻聯(lián)FIN01規(guī)矩與方圓系客戶尋訪同事。各種場合遇見酒店領(lǐng)導(dǎo) 和其他部門同事主動問好。補(bǔ)休、調(diào)休、換班等均需及時報告部門經(jīng) 理。杜絕先行后報。遇酒店重大接待活動 等期間，不允許休息、調(diào)班。請遵守員

14、工手冊每一項工作管理條款。規(guī)矩與方圓FIN01管理制度之三：財務(wù)人員責(zé)任與制度財務(wù)總監(jiān)全面負(fù)責(zé)酒店的財務(wù)運行活動，合理調(diào)配經(jīng)濟(jì)資源，致力實現(xiàn)酒店 經(jīng)營目標(biāo)。酒店總經(jīng)理按時向財務(wù)總監(jiān)下達(dá)各項 經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，并給予相應(yīng)的權(quán)利和利益。財務(wù)總監(jiān)組織部門全體員工共同完成總 經(jīng)理下達(dá)的各項指標(biāo)和任務(wù)。并根據(jù)前、后 臺工作性質(zhì)的不同分別下達(dá)具體目標(biāo)。財務(wù)總監(jiān)將努力為全體部門員工營造出寬松、和諧的工作氛圍。部門的所有員工有明確的權(quán)責(zé)范圍。FIN01規(guī)矩與方圓財務(wù)部員工有責(zé)任保守酒店財務(wù)機(jī)密。財務(wù)人員負(fù)有協(xié)助酒店其他部門開展正常 工作的職責(zé)。對于超越權(quán)限的問題，請先向上級匯報， 經(jīng)批準(zhǔn)后執(zhí)行。財務(wù)人員有責(zé)任協(xié)助酒店

15、其他部門完成信用等方面工作。規(guī)矩與方圓FIN01管理制度之四：財務(wù)人員行為準(zhǔn)則請向客人和同事展示出財務(wù)人員的積極與真誠。主動向遇到的每位賓客和同事問好。盡可能用賓客姓名稱呼客人。每位新員工上崗都要經(jīng)過部門內(nèi)部的專業(yè) 培訓(xùn)。熟知酒店概況、各餐廳、娛樂場所等營業(yè) 部門的營業(yè)時間、價位和服務(wù)內(nèi)容。保持工作區(qū)域應(yīng)有的整潔和必備的工作用品。熟知國家有關(guān)酒店方面的財務(wù)政策。 接聽電話請使用禮貌用語，主動報出您的 部門、姓名。工作期間，無故不得進(jìn)入各部門辦公區(qū)域， 不得與工作無關(guān)人員閑談。自覺遵守員工手冊的每一項條款。規(guī)矩與方圓FIN01管理制度之五：財務(wù)部例會制度財務(wù)部例會是部門經(jīng)理主持，部門全體人員參加

16、，部門內(nèi)部舉行的管理會議。部門例會有? 每日早晨酒店部門經(jīng)理晨會后的部 門早例會。? 每周二下午15 : 00 16 : 00的前臺服務(wù)質(zhì)量例會。（時間待定）? 每周五下午16 : 00 17 : 30的管理例會。（時間待定）部門例會內(nèi)容? 及時傳達(dá)酒店周工作指令會要求。? 部門經(jīng)理聽取員工工作情況反映，給予指示和幫助。FIN01規(guī)矩與方圓?部門經(jīng)理聽取文員、信用、采購、成本、結(jié)帳工作情況匯報，給予指示。?員工自我分析工作中存在的問題，并提出 解決辦法。?分析、處理客戶投訴、把握客戶需求。?及時聽取員工有關(guān)帳務(wù)方面的問題反應(yīng)。?部門經(jīng)理、部門培訓(xùn)員組織員工進(jìn)行業(yè)務(wù) 培訓(xùn)。?部門經(jīng)理對部門工作做

17、出指示和安排。規(guī)矩與方圓FIN01管理制度之六：財務(wù)資料管理我們要管理哪些檔案資料?原始憑證資料? 酒店客房、餐飲、康樂帳單? 以上帳單之后所附帶的各種小單?財務(wù)資料報表? 信用客戶資料? 長包房客戶資料? 旅行社客戶資料? 各類協(xié)議合同? 成本日、月報表? 每日、月信用報表? 酒店營業(yè)收入日報表? 各類總帳報表FIN01規(guī)矩與方圓?合同、協(xié)議?信用協(xié)議 ?臨時優(yōu)惠協(xié)議?合同副本?空白文本?行政文件資料?本部呈報報告簡報意見申請單?本部發(fā)文轉(zhuǎn)發(fā)文至各部門文件或通知?酒店各部門往來文酒店下發(fā)的各類文件酒店會議紀(jì)要規(guī)矩與方圓FIN01酒店任免通知各部門來文?酒店外來文件國家、省、市旅游機(jī)構(gòu)文件有關(guān)

18、職能部門文件?業(yè)務(wù)通訊信件傳真網(wǎng)上信息電話記錄?部門內(nèi)部管理制度部門規(guī)章制度部門會議紀(jì)要部門建議報告請休假制度值班制度?經(jīng)營管理空白表格規(guī)矩與方圓FIN01怎么管理這些資料?存放?使用抽屜式檔案柜，專柜存放?制定資料管理索引辦法字母索引筆畫索引分類索引電腦索引?管理?指定部門文員專職保管?無用資料立即銷毀?建立完善的資料杳閱、使用手續(xù)誰來保管和使用？?公用資料、不涉及酒店機(jī)密的宣傳冊、 報價單等，財務(wù)人員可以直接使用?合同書、營業(yè)報表、酒店政策文件由部 門文員保管?各類資料查閱必須在本部門完成，任何資料均不得外傳規(guī)矩與方圓FIN01管理制度之七：工作匯報制度財務(wù)人員經(jīng)常會單獨開展財務(wù)工作，因

19、此，要求每個財務(wù)人員有強(qiáng)烈的工作責(zé)任心、 遵守紀(jì)律，能夠堅持工作匯報制度。每位員工能夠做出有效率的工作匯報。母次外出采購回來，請立即兀成采購報告。 式一份，正本上交部門經(jīng)理，副本留存。信用人員所收到的正式簽署每一份協(xié)議書、 意向書、合同等，均應(yīng)先向部門經(jīng)理匯報， 征詢意見，然后簽訂。每年1月最后一周周一下午，舉行部門年 度工作總結(jié)會議。每位財務(wù)人員對上年度 工作進(jìn)行總結(jié)匯報。每周、每日部門例會均是員工對工作進(jìn)行 匯報的機(jī)會，提倡開展批評與自我批評， 積極聽取部門經(jīng)理和同事的意見。對工作中不確定的問題，更應(yīng)主動匯報。規(guī)矩與方圓FIN01管理制度之八：內(nèi)部晉升制度晉升目的本著公平公開的原則，合理進(jìn)

20、行財務(wù)人員資源的調(diào)配，達(dá)到“人盡其才，才適其位” 用人宗旨。晉升原則職位出現(xiàn)空缺，優(yōu)先考慮酒店內(nèi)部員工，從內(nèi)部調(diào)整或晉升。在沒有合適人選時，考慮從外部招聘。晉升程序?填寫員工增補(bǔ)申請表，呈交財務(wù)部 經(jīng)理?由財務(wù)總監(jiān)向行政部提出用人申請規(guī)矩與方圓FIN01晉升依據(jù)?晉升者應(yīng)具備晉升的技能?有相關(guān)財務(wù)工作經(jīng)驗和資歷?在職工作表現(xiàn)優(yōu)秀?具有突出的適應(yīng)能力、工作潛能?完成職位相應(yīng)的訓(xùn)練課程?提供接替職位的人選晉升方法?個人資料審查?進(jìn)行晉升考核?提交自我述職報告?由部門經(jīng)理會同行政部經(jīng)理進(jìn)行面談?報請駐店經(jīng)理批準(zhǔn)晉升任命所有晉升人員均應(yīng)有三個月的試用 期，合格后方可正式任命。因晉升變動職 務(wù)，新資自變動之日起重新核定。磨刀不誤砍材工1您在培訓(xùn)方面的作用：確定培訓(xùn)體系確定培訓(xùn)方向制定培訓(xùn)內(nèi)容考核培訓(xùn)效果咼瞻遠(yuǎn)矚培訓(xùn)很重要建立部門培訓(xùn)體系:行政部經(jīng)理1F人事培訓(xùn)經(jīng)理1財務(wù)總監(jiān)采購經(jīng)理結(jié)帳經(jīng)理信用審計經(jīng)理成本經(jīng)理會計核算經(jīng)理全體員工全體員工全體員工全體員工全體員工咼瞻遠(yuǎn)矚1這是您要做的：?督導(dǎo)財務(wù)部培訓(xùn)體系的正常運轉(zhuǎn)。?參加酒店行政部組織的培訓(xùn)會議。?在規(guī)定時