新教科版(2017版）三年級上冊科學(xué) 第一單元 水第2課 水沸騰了 教案

1、第2課水沸騰了(教材P56)授課時間：_累計_1_課時課題水沸騰了課型新授課教學(xué)目標(biāo)科學(xué)知識目標(biāo)知道沸騰是水受熱超過一定溫度時發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象，沸騰過程中水的溫度不再發(fā)生變化?？茖W(xué)探究目標(biāo)1.探究活動中，能通過猜測、觀察、實驗、研討等發(fā)現(xiàn)事實，發(fā)展思維。2.學(xué)會利用文字、圖表、圖畫等方式描述實驗現(xiàn)象，并對結(jié)果進(jìn)行分析。3.通過探究活動發(fā)展觀察能力、歸納能力和表達(dá)能力。科學(xué)態(tài)度目標(biāo)1.形成尊重事實、重視證據(jù)的科學(xué)態(tài)度。2.發(fā)展愿意與他人合作、樂于交流的學(xué)習(xí)態(tài)度?？茖W(xué)、技術(shù)、社會與環(huán)境目標(biāo)認(rèn)識到水是地球上十分重要的資源，形成保護(hù)水、珍愛生命的情感、態(tài)度與價值觀。教學(xué)重難點重點：掌握溫度計和酒精

2、燈的使用方法，觀察并記錄水在加熱和沸騰過程中的現(xiàn)象。難點：對沸騰現(xiàn)象進(jìn)行分析，對蒸發(fā)和沸騰現(xiàn)象進(jìn)行比較。教學(xué)準(zhǔn)備為學(xué)生準(zhǔn)備：三腳架、石棉網(wǎng)、燒杯、酒精燈、溫度計、硬紙蓋、水、計時器、學(xué)生活動手冊。教師準(zhǔn)備：漏斗、塑料袋、教學(xué)課件。流程教學(xué)設(shè)計二次備課聚焦1.提問：你們在家燒過開水嗎？(預(yù)設(shè)：燒過。)你們仔細(xì)觀察過燒水的過程嗎？(預(yù)設(shè)：只聽到過燒水的聲音，沒觀察過燒水的過程。)如果我們不停地給水壺里的水加熱，會出現(xiàn)什么情況？(預(yù)設(shè)：水會越來越熱，最后翻滾、冒泡，同時還會冒“白氣”。)2.講解：大家所說的水翻滾、冒泡在科學(xué)上被稱作沸騰，當(dāng)液體受熱達(dá)到一定溫度時就會沸騰。3.揭題：上一課在水的蒸發(fā)現(xiàn)

3、象中出現(xiàn)了“白氣”，而水沸騰時也有“白氣”，它們之間有怎樣的區(qū)別與聯(lián)系呢？今天讓我們來研究一下水的沸騰。(板書：水沸騰了)【設(shè)計意圖】水沸騰現(xiàn)象在生活中較為常見，很多同學(xué)燒過開水，但沒有仔細(xì)觀察過水沸騰的現(xiàn)象。因此，通過提問，引導(dǎo)學(xué)生討論，進(jìn)而引出一系列的問題，并讓學(xué)生帶著這些問題在后面的探索環(huán)節(jié)中對水沸騰的過程進(jìn)行觀察、記錄和分析，從而發(fā)展思維。探索與研討探索一：不停地給水加熱會怎樣 1.布置任務(wù)：如果我們不停地給杯子里的水加熱，會出現(xiàn)什么情況？說一說或畫一畫你們對這個問題的看法。2.小結(jié)：不停地給杯子里的水加熱，水面會產(chǎn)生“白氣”，杯中會冒氣泡，最后水會沸騰。探索二：給燒杯里的水加熱1.過

4、渡：給水加熱時，我們可以觀察哪些方面的現(xiàn)象？(預(yù)設(shè)：溫度的變化；產(chǎn)生氣泡的變化；水的多少；聲音的大??；)2.提問：要完成給水加熱的實驗，需要哪些器材？(預(yù)設(shè)：需要燒杯、酒精燈)如何給水加熱呢？(預(yù)設(shè)：用酒精燈給裝水的燒杯加熱。)3.展示：展示實驗裝置，介紹實驗器材的名稱及作用。(1)實驗器材：燒杯、石棉網(wǎng)、三腳架、酒精燈。(2)器材作用：燒杯盛水；石棉網(wǎng)使燒杯均勻受熱；三腳架固定燒杯；酒精燈加熱。4.播放：播放微視頻和圖片，介紹酒精燈的結(jié)構(gòu)與使用方法。(1)酒精燈的結(jié)構(gòu)：燈壺、燈芯、燈芯管和燈帽。(2)酒精燈的火焰：外焰、內(nèi)焰和焰心。外焰溫度最高，常用外焰加熱物體。(3)點燃酒精燈：用火柴點燃

5、，不能用燃著的酒精燈點燃其他酒精燈。(4) 熄滅酒精燈：用燈帽蓋滅(蓋兩次)，不能用嘴吹。探索與研討5.講解:出示溫度計,講解測量水溫的方法。(教學(xué)提示:邊講邊演示。)(1)手拿溫度計的上端。(2)將溫度計下端浸入水中,不能碰到容器的底與壁。(3)視線與溫度計液面持平。(4)在液柱不再上升或下降時讀數(shù)(測量持續(xù)變化的溫度時除外)。(5)讀數(shù)時溫度計不能離開被測的水。6.布置任務(wù):指導(dǎo)學(xué)生分組實驗,并完成實驗幫助卡。探索與研討7.交流：指導(dǎo)學(xué)生組內(nèi)討論。組內(nèi)研討幫助卡主持人：給水加熱時，水的溫度是怎么變化的？水在達(dá)到什么溫度時沸騰？學(xué)生1：水的溫度先不斷升高，后保持不變。水在溫度達(dá)到100 時沸

6、騰。主持人：水在加熱過程中發(fā)生了哪些變化？你們在水沸騰的過程中看到了什么現(xiàn)象？學(xué)生2：沸騰前，水的溫度不斷升高，氣泡由大變小，水面上方有少量“白氣”；沸騰后，水的溫度不變，氣泡由小變大，在水面處破裂，水面上方有大量“白氣”。主持人：水變成水蒸氣后體積是怎么變化的？學(xué)生3：水變成水蒸氣后體積變大。主持人匯總大家的發(fā)言。8.研討匯報。集體匯報幫助卡主持人：請各小組代表依次匯報你們組的發(fā)現(xiàn)。小組1：我們組發(fā)現(xiàn)給水加熱時，水的溫度一開始不斷上升，達(dá)到100 時開始沸騰，沸騰后水溫不再變化。在加熱至沸騰的過程中，水面上方的“白氣”也逐漸變多。主持人：其他小組有什么補(bǔ)充的嗎？小組2：我們組還發(fā)現(xiàn)水在加熱過

7、程中有氣泡產(chǎn)生，且沸騰前氣泡由大變小，沸騰后氣泡由小變大，到水面處破裂。水變成水蒸氣后體積會變大。小組3：我們組還發(fā)現(xiàn)水越多，給水加熱至沸騰的時間越長。主持人：謝謝大家的發(fā)言，匯報活動結(jié)束?！驹O(shè)計意圖】在探索環(huán)節(jié)，先引導(dǎo)學(xué)生對“不停地給水加熱，會出現(xiàn)什么現(xiàn)象？”進(jìn)行猜測，并記錄自己的看法，再親自體驗給水加熱，通過仔細(xì)觀察水沸騰的過程來認(rèn)識水沸騰的現(xiàn)象。同時，通過對水溫的測量，讓學(xué)生知道水沸騰前后溫度的變化規(guī)律，并通過對水沸騰前后不同的現(xiàn)象和數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、歸納能力和表達(dá)能力。拓展與小結(jié)1.講解：其實在不同的地方，水燒開時的溫度不都是100 。我們平時所說的水沸騰時的溫度為10

8、0 是在正常大氣壓下測得的。2.拓展：請大家課后查閱資料，看看分別在高山的山頂和山腳燒水，水沸騰時的溫度是不是一樣。拓展與小結(jié)【設(shè)計意圖】通過布置拓展任務(wù)引導(dǎo)學(xué)生明白水沸騰時的溫度不一定都是100，從而培養(yǎng)學(xué)生敢于對已有的科學(xué)結(jié)論提出質(zhì)疑，敢于發(fā)現(xiàn)真理的品質(zhì)，引導(dǎo)學(xué)生獲得“很多科學(xué)規(guī)律需要在一定條件下才能成立”的感悟。板書設(shè)計教學(xué)反思本課對于三年級的學(xué)生來說具有一定的挑戰(zhàn)性，教學(xué)中應(yīng)特別注重對學(xué)生的觀察方法進(jìn)行指導(dǎo)，引導(dǎo)學(xué)生主動、有序、全面地觀察。如觀察水沸騰時，從水中、水面和水面之上三個角度進(jìn)行觀察。同時，在教學(xué)中還要注重對學(xué)生表達(dá)能力和歸納能力的培養(yǎng)。如在觀察水沸騰前后的溫度變化時，學(xué)生比較容易觀察到水沸騰時的溫度是100，并且在沸騰過程中一直保持100的現(xiàn)象，但他們?nèi)菀缀雎运序v時的溫度跟大氣壓有關(guān)。因此在描述現(xiàn)象時，要適當(dāng)引導(dǎo)學(xué)生注意實驗條件，明確水沸騰時的溫度為100，是在正常大氣壓下測得的，所以我們說水沸騰時的溫度通常是100，而不是說水沸騰時的溫度就是100。課后作業(yè)見“狀元成才路”系列叢書創(chuàng)優(yōu)作業(yè)100分對應(yīng)課時訓(xùn)練P5第五題。五、路路利用實驗探究了水沸騰時發(fā)生的變化，請回答下列問題。1.下列測量水溫的操作是否正確？正確的在中打“”，不正確的打“”。2.水沸騰時，水中和水面都有_產(chǎn)生。3.通過實