人體一共需要13種維生素

1、-作者xxxx-日期xxxx人體一共需要13種維生素【精品文檔】人體一共需要13種維生素，也就是通常所說(shuō)的13種必要維生素： 維生素A，維生素B，維生素C，維生素D，維生素E，維生素K，維生素H（生物素），維生素P，維生素PP，維生素M，維生素T，維生素U，水溶性維生素。維生素A（包括胡蘿卜素）最主要是生理功能包括：1. 自由基維生素A也有一定的抗氧化作用，可以中和有害的自由基。2. 因此維生素B1缺乏時(shí)，糖在組織內(nèi)的氧化受到影響。它還有抑制膽堿酯酶活性的作用，缺乏維生素B1時(shí)此酶活性過(guò)高，乙酰膽堿（神經(jīng)遞質(zhì)之一）大量破壞使神經(jīng)傳導(dǎo)受到影響，可造成胃腸蠕動(dòng)緩慢，消化道分泌減少，食欲不振、消化不

2、良等障礙。3. B2又名核黃素，人體缺少它易患口腔炎、皮炎、微血管增生癥等。4. 維生素B3 ，又稱為煙酸，對(duì)生活充滿壓力的現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，煙酸維系神經(jīng)系統(tǒng)健康和腦機(jī)能正常運(yùn)作的功效，缺乏癥： 糙皮病，經(jīng)常精神緊張、暴躁不安，甚至患精神分裂者補(bǔ)充維生素B3有好處； 糖尿病患者、甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)者也需要煙酸。當(dāng)皮膚（皮膚產(chǎn)品，皮膚資訊）對(duì)太陽(yáng)光線特別敏感時(shí)，常常是煙酸不足的早期癥狀；皮炎、脫皮、皮膚粗糙的人需要煙酸；5. B5又稱泛酸?？箲?yīng)激、抗寒冷、抗感染、防止某些抗生素的毒性，消除術(shù)后腹脹6. B6它有抑制嘔吐、促進(jìn)發(fā)育等功能，缺少它會(huì)引起嘔吐、抽筋等癥狀。7. B7的主要作用是幫助人體細(xì)胞把碳水

3、化合物，脂肪和蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)換成它們可以使用的能量。維生素B7的作用還包括幫助糖尿病患者控制血糖水平，并防止該疾病造成的神經(jīng)損傷。8. 維生素B9參與細(xì)胞增生、生殖、血紅素合成等作用，對(duì)血球的分化成熟，胎兒的發(fā)育（血球增生與胎兒神經(jīng)發(fā)育）有重大的影響。減緩老年癡呆癥的發(fā)生9. 維生素B12缺乏維生素B12時(shí)會(huì)發(fā)生惡性貧血，人體對(duì)B12的需要量極少，人體每天約需12g（1/1000mg），人在一般情況下不會(huì)缺少。10. 維生素B13可防肝病及未老先衰，有助于對(duì)多種硬化癥的治療。11. 維生素B15主要用于抗脂肪肝，提高組織的氧氣代謝率。有時(shí)用來(lái)治療冠心病和慢性酒精中毒。12. 維生素B17，劇毒。有人

4、認(rèn)為有控制及預(yù)防癌癥的作用。13. 維生素C，能夠治療壞血病并且具有酸性，不良反應(yīng)：腹瀉、胃出血、結(jié)石、痛風(fēng)、嬰兒依耐性、兒童骨科病、不孕癥、免疫力降低、過(guò)敏反應(yīng)。主要表現(xiàn)為皮疹，惡心，嘔吐，嚴(yán)重時(shí)可發(fā)生過(guò)敏性休克，14. 維生素D，具有抗佝僂病的作用，維生素D是形成骨骼和軟骨的發(fā)動(dòng)機(jī)，能使牙齒堅(jiān)硬。對(duì)神經(jīng)也很重要，并對(duì)炎癥的抑制作用。副作用：可能造成的后果是：惡心、頭痛、腎結(jié)石、肌肉萎縮、關(guān)節(jié)炎、動(dòng)脈硬化、高血壓、輕微中毒、腹瀉、口渴、體重減輕、多尿及夜尿等癥狀。嚴(yán)重中毒時(shí)則會(huì)損傷腎臟，使軟組織（如心、血管、支氣管、胃、腎小管等）鈣化。15. 維生素E，人體缺少它，男女都不能生育，嚴(yán)重者會(huì)患

5、肌肉萎縮癥、神經(jīng)麻木癥等16. 維生素K，人體缺少它，凝血時(shí)間延長(zhǎng)，嚴(yán)重者會(huì)流血不止，甚至死亡。奇怪的是人的腸中有一種細(xì)菌會(huì)為人體源源不斷地制造維生素K，加上在豬肝、雞蛋、蔬菜中含量較豐，因此，一般人不會(huì)缺乏。17. 維生素H具有防止白發(fā)和脫發(fā)，保持皮膚健康的作用。然而，尚未見(jiàn)人類生物素缺乏病例，可能是由于除了食物來(lái)源以外，腸道細(xì)菌也能合成生物素之故18. 維生素P它能防止維生素C被氧化而受到破壞，增強(qiáng)維生素的效果。能增強(qiáng)毛細(xì)血管壁，防止瘀傷。有助于牙齦出血的預(yù)防和治療，有助于因內(nèi)耳疾病引起的浮腫或頭暈的治療等。19. 維生素PP，人缺乏此種維生素時(shí)，表現(xiàn)為神經(jīng)營(yíng)養(yǎng)障礙，初時(shí)全身乏力，以后在兩

6、手、兩頰、左右額及其他裸露部位出現(xiàn)對(duì)稱性皮炎。大劑量的尼克酸能擴(kuò)張小血管和降低血膽固醇的含量；臨床上常常用以治療內(nèi)耳眩暈癥、外周血管病、高膽固醇血癥、視神經(jīng)萎縮等。20. 維生素M也稱葉酸，抗貧血；維護(hù)細(xì)胞的正常生長(zhǎng)和免疫系統(tǒng)的功能，防止胎兒畸形。由喋呤、對(duì)氨基苯甲酸及谷氨酸結(jié)合而成，富含于蔬菜的綠葉中故名。21. 維生素T幫助血液的凝固和血小板的形成22. 維生素U主要用于治療胃潰瘍和十二指腸潰瘍。23. 美容護(hù)膚：維生素A與皮膚正常角化關(guān)系密切。缺乏時(shí)則皮膚干燥、角層增厚、毛孔為小角栓堵塞，嚴(yán)重時(shí)影響皮脂分泌。所以，皮膚干燥、粗糙、無(wú)光澤、脫屑、有小角栓者服用維生素A 有好處。維生素B6與

7、氨基酸代謝關(guān)系甚密，能促進(jìn)氨基酸的吸收和蛋白質(zhì)的合成，為細(xì)胞生長(zhǎng)所必需，對(duì)脂肪代謝亦有影響，與皮脂分泌緊密相關(guān)，因而，頭皮脂溢、多屑時(shí)常用它。維生素C被稱為皮膚最密切的伙伴，它促進(jìn)氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代謝，延長(zhǎng)肌體壽命，是構(gòu)成皮膚細(xì)胞間質(zhì)的必需成分。所以，皮膚組織的完整，血管正常通透性的維持和色素代謝的平衡都離不開(kāi)它。維生素E公認(rèn)有抗衰老功效，能促進(jìn)皮膚血液循環(huán)和肉芽組織生長(zhǎng)，使毛發(fā)皮膚光潤(rùn)，并使皺紋展平。 維生素K1 是一種油溶性維生素，可改善因疲勞而引起的黑眼圈。臨床發(fā)現(xiàn)將維生素A與維生素K復(fù)配后使用對(duì)黑眼圈有明顯改善。24. 維生素缺乏癥：維生素A：夜盲癥，角膜干燥癥，皮膚干燥，脫屑

8、 維生素。B1：神經(jīng)炎，腳氣病，食欲不振，消化不良，生長(zhǎng)遲緩 。維生素B2：口腔潰瘍，皮炎，口角炎，舌炎，唇裂癥，角膜炎等 維生素B12：巨幼紅細(xì)胞性貧血 。維生素C：壞血病，抵抗力下降 。維生素D：兒童的佝僂病，成人的骨質(zhì)疏松癥。 維生素E：不育，流產(chǎn)，肌肉性萎縮等。25. 維生素分布：維生素A：動(dòng)物肝臟、蛋類、乳制品、胡蘿卜、南瓜、香蕉、橘子和一些綠葉蔬菜中。維生素B1：葵花籽、花生、大豆、豬肉、谷類、野生食用菌黃滑松茸中。 維生素B2：肉類、谷類、蔬菜和堅(jiān)果中。 維生素B12：豬牛羊肉、魚、禽、貝殼類、蛋類中。 維生素C：檸檬、橘子、蘋果、酸棗、草莓、辣椒、土豆、菠菜中。 維生素D：魚肝

9、油、雞蛋、人造黃油、牛奶、金槍魚中。 維生素E：谷物胚胎、植物油、綠葉。 維生素K：綠葉蔬菜中。26. 維生素不足的警告信號(hào)：維生素A不足：皮膚粗糙、瘙癢，指甲出現(xiàn)深刻的白線，頭發(fā)干枯，記憶力減退，心情煩躁及失眠，眼球結(jié)膜干燥，泌尿道結(jié)石。應(yīng)多吃牛肝、雞蛋、紅黃色蔬菜、水果和魚肝油。維生素B1不足：對(duì)聲音過(guò)敏，對(duì)音響有過(guò)敏性反應(yīng)，小腿有間歇性的酸痛，患腳氣病、神經(jīng)性皮炎等。應(yīng)多吃豆類、谷類、硬果類、水果、牛奶和綠葉菜。維生素B2不足：口角發(fā)炎，出現(xiàn)各種皮膚性疾病如皮膚炎、陰囊炎等，手肢有灼熱感覺(jué)，對(duì)光有過(guò)度敏感的反應(yīng)等。應(yīng)多進(jìn)食肝臟、牛奶、雞蛋、豆類、綠色蔬菜。維生素B3不足：舌苔厚重，嘴唇浮

10、腫，舌痛，唇痛，頭皮特多，口腔黏膜露露干燥。應(yīng)多進(jìn)食酵母。維生素B12：行動(dòng)易失平衡，身體會(huì)有間歇性不定位置痛楚，手指及有麻刺感，應(yīng)多進(jìn)食動(dòng)物肝臟及酵母。維生素C不足：無(wú)過(guò)度勞累、環(huán)境急劇改變或其他器質(zhì)性疾病等客觀原因，但卻常感疲勞，常易感冒、咳嗽，抵抗力下降，牙齦經(jīng)常出血，傷口難愈，舌頭有深痕等。應(yīng)多進(jìn)食柑、橙、柚子、紅棗、酸棗等。27. 維生素自測(cè)：缺乏維生素A 眼睛干燥畏光、多淚、視覺(jué)含糊，皮膚干粗者應(yīng)多服用胡蘿卜、動(dòng)物肝臟、雞蛋、牛奶等；?？措娨曊吲c心血管疾病患者宜多食用。 缺乏維生素B1手腳發(fā)麻、氣色欠安、消化不良、患有多發(fā)性神經(jīng)炎和腳氣病者，應(yīng)多食糙米、赤豆、番茄、花生等食品。 缺乏維生素B2 患黑白炎、舌炎、