無公害蔬菜種植與管理技術(shù)分析

1、 無公害蔬菜種植與管理技術(shù)分析 【摘要】:隨著人們食品安全意識的不斷提升，無公害蔬菜市場也得到了進一步的發(fā)展。和普通的蔬菜產(chǎn)品比起來，無公害蔬菜具有更高的品質(zhì)與安全性。因此，對于當下的蔬菜市場而言，無公害蔬菜更加受到消費者們的青睞。在生產(chǎn)無公害蔬菜的過程中，一定要充分的掌握相關(guān)的種植技術(shù)要點與管理技術(shù)要點。本文以喀左縣為例，就無公害蔬菜的種植技術(shù)與管理技術(shù)做了相關(guān)的闡述與分析?！娟P(guān)鍵詞】:無公害蔬菜；種植技術(shù)；管理技術(shù)近年來，喀左縣一直很重視無公害蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，縣內(nèi)打造的很多無公害蔬菜品牌均達到了a級綠色食品標準。對于無公害蔬菜的種植生產(chǎn)而言，全面強化種植管理是保障無公害蔬菜質(zhì)量與產(chǎn)量的最有

2、效途徑。一、無公害蔬菜概述無公害蔬菜屬于綠色食品的范疇。所謂的無公害蔬菜就是指沒有受到有害物質(zhì)污染的蔬菜。具體來講，無公害蔬菜產(chǎn)品絕不能夠含有國家規(guī)定不能含有的有害物質(zhì)。目前，無公害蔬菜通常被劃分為兩個品級，一個是aa級，另一個是a級。在生產(chǎn)aa級無公害蔬菜的過程中，不能夠使用化學合成的肥料、農(nóng)藥、獸藥飼料添加劑、食品添加劑和其他有害于環(huán)境和健康的物質(zhì)。在生產(chǎn)a級無公害蔬菜的過程中，允許限量使用限定化學合成物質(zhì)，嚴格禁止使用劇毒、高毒高殘留或者具有“三致”的農(nóng)藥。另外，在施用農(nóng)藥的過程中，要對農(nóng)藥的用量、濃度以及使用次數(shù)進行嚴格的控制。二、無公害蔬菜的種植技術(shù)在種植無公害蔬菜的過程中，第一，要

3、為無公害蔬菜的生長發(fā)育創(chuàng)造出良好的種植環(huán)境。具體來講，無公害蔬菜的種植區(qū)域需要具備良好的土壤條件、水質(zhì)條件、空氣條件以及排灌條件，同時不能夠存在任何的污染源。只有這樣，才能夠切實的保障無公害蔬菜的品質(zhì)。通常情況下，需要將無公害蔬菜的種植園區(qū)設(shè)置在遠離生活區(qū)與工業(yè)區(qū)的位置。另外，在種植無公害蔬菜之前，需要對土壤的質(zhì)量與肥力狀況進行測定，根據(jù)測定結(jié)果來實施相應(yīng)的改善措施，絕不能夠在存在污染的土地上開展種植活動。第二，對無公害蔬菜的品種進行科學合理的選擇。從實踐角度講，要始終遵循因地制宜的原則，根據(jù)當?shù)貙嶋H的綜合種植條件來選擇適宜的無公害蔬菜品種，如果當?shù)氐慕涤炅枯^少，就需要選擇具備較強抗旱能力的無

4、公害蔬菜品種；如果當?shù)氐慕涤炅枯^大，就需要選擇具備較強抗?jié)衬芰Φ臒o公害蔬菜品種；如果當?shù)貙儆诓∠x害的高發(fā)區(qū)域，就需要選擇具備較強抗病蟲害能力的無公害蔬菜品種。第三，根據(jù)無公害蔬菜的生長特性與當?shù)貙嶋H的氣候情況來選擇最佳的播種時期。對于喀左縣的無公害蔬菜種植而言，菠菜，小青菜、生菜、茄子、番茄、黃瓜、韭菜以及冬瓜等蔬菜適合在春季進行播種；空心菜、甘藍、菜花以及油麥菜等蔬菜適合在夏季進行播種；大蒜，香菜，菜苔以及牛皮菜等蔬菜適合在秋季進行播種；茄果類蔬菜適合在冬季進行播種。另外，在播種之前，為了保障土地的松軟度，要對土地進行深耕。第四，在實際的種植過程中，需要積極的應(yīng)用輪作換茬技術(shù)與嫁接栽培技術(shù)。

5、這樣做的話，除了能夠促進無公害蔬菜的生長發(fā)育之外，還能夠有效的降低病蟲害的發(fā)生機率。另外，如果采用的是設(shè)施栽培模式，一定要對棚內(nèi)的溫度、濕度進行合理的掌控，對通風工作與保暖降溫工作予以高度的重視。通常情況下，主要是利用通風措施與保溫措施來對溫度進行控制。三、無公害蔬菜的管理技術(shù)（一）灌溉管理對于無公害蔬菜的種植生產(chǎn)而言，灌溉管理工作是至關(guān)重要的。在工作實踐中，首先，要根據(jù)無公害蔬菜各個生長階段的水分需求來制定具體的灌溉方案，根據(jù)土壤的濕潤程度與無公害蔬菜的生長情況來確定澆水時間與澆水頻次，根據(jù)當?shù)貙嶋H的土壤情況和氣候情況和來安排補水工作，做好雨季的排水工作。對于沙質(zhì)土壤而言，要采用長時間循環(huán)灌

6、溉的方式；對于粘性土壤而言，需要積極的采用深溝排水灌溉技術(shù)；對于地勢較低的種植區(qū)域，需要采用小水流勤灌溉的澆灌方式。另外，對于夏季開展的無公害蔬菜種植活動而言，必須要為無公害蔬菜的生長發(fā)育提供充足的水分，只要是在沒有降雨的情況下，就不能夠停止?jié)菜ぷ?。其次，積極的應(yīng)用滴灌技術(shù)與噴灌技術(shù)。借助于滴灌技術(shù)的有效應(yīng)用，除了能夠?qū)崿F(xiàn)節(jié)省水資源的目的之外，還能夠有效的提升灌溉效率。借助于噴灌技術(shù)的有效應(yīng)用，除了能夠?qū)崿F(xiàn)均勻灌溉之外，還能夠有效的降低人力成本。（二）施肥管理對于無公害蔬菜的管理技術(shù)而言，施肥管理算是重中之重了。在實際的工作過程中，首先，要保障肥料的品質(zhì)，一定要從正規(guī)的渠道來購買肥料。在使用

7、農(nóng)家肥的時候，必須確保農(nóng)家肥可以符合相關(guān)的無害化標準。其次，在施肥的時候，既要滿足無公害蔬菜的生長需求，又要對生態(tài)環(huán)境進行有效的保護。具體來講，要以腐熟的綠色有機肥料為主，高效復(fù)合肥料為輔，基肥為主、追肥為輔，積極的應(yīng)用測土配方施肥技術(shù)，對各種肥料元素進行科學的配比，對氮肥的用量進行合理的控制，大力的推廣和施用酵素菌以及k100等活性菌有機肥。另外，在實際的施肥過程中，可以添加適量的微量元素肥。最后，在施肥的時候，可以采用深翻的方式。這樣做的話，一方面，可以將肥料與土壤充分的融合到一起，從而有效的提升肥料的利用率；另一方面，可以有效的減少無公害蔬菜產(chǎn)品中的有害物質(zhì)，從而保障無公害蔬菜產(chǎn)品的品質(zhì)

8、，進而大幅的提升無公害蔬菜的種植效益。（三）病蟲害防治對于無公害蔬菜的種植生產(chǎn)而言，在開展病蟲害防治工作的過程中，首先，要從綜合角度出發(fā)來制定病蟲害防治方案，將農(nóng)業(yè)防治措施、物理防治措施、生物防治措施以及化學防治措施有效的結(jié)合到一起。具體來講，全面強化栽培管理工作，及時的清除田間的雜草和病株，積極的應(yīng)用輪作換茬技術(shù)，選用抗病蟲害能力較強的優(yōu)質(zhì)蔬菜品種；做好病蟲害的預(yù)測工作與預(yù)報工作；大力的推廣和應(yīng)用溫湯浸種，高溫悶棚、嫁接栽培以及誘殺捕殺等物理防治技術(shù)；充分的利用常見害蟲的自然天敵，積極的使用微生物農(nóng)藥。其次，在必須使用化學農(nóng)藥的情況下，要嚴格的遵循相關(guān)的無公害蔬菜生產(chǎn)標準，嚴禁施用3911、1605、呋喃丹等劇毒和高殘留農(nóng)藥，優(yōu)先使用高效、低毒、低殘留的綠色農(nóng)藥、生物制劑對癥適時適量用藥?！緟⒖嘉墨I】:1李建中.綠色無公害蔬菜種植與管理技術(shù)研究j.農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2016（13）：94+96.2 熊江花，程友飛，范臏，黃振俠，徐德勝，俞瑩，袁角建，楊