酒樓服務員工作計劃示例與酒樓服務員工作計劃范文匯編.doc

1、酒樓服務員工作計劃示例與酒樓服務員工作計劃范文匯編酒樓服務員工作計劃示例酒樓服務員衛(wèi)生工作安排：一、每天早上上班后，二樓三樓的服務員負責一樓拖地，拖干凈后再回各自樓層做衛(wèi)生。二、一樓服務員負責大廳桌椅柜凳、花草、茶幾、備餐柜、簾子的衛(wèi)生，負責洗好餐具的清理擺放，每天負責擦一半大廳落地窗玻璃，兩側的云石墻面，每輪值一次必須清潔一次。三、包房的人員負責每層樓的衛(wèi)生，包括地面、廁所、走廊、桌椅柜凳、備餐柜、門窗、樓梯、扶手的清潔衛(wèi)生，側邊境每輪值一次必須清潔一次。四、麻將桌每天用毛巾擦，麻將視用的情況定期進行清洗。五、傳菜員每天負責一樓洗手間的衛(wèi)生，樓梯間側邊境的清潔，四樓麻將房的衛(wèi)生，打大廳蒼蠅。

2、六、包間洗手間服務人員不得使用，違者一次罰款5 元。上班時間不允許玩手機、看書、看報。七、每日工作餐，用餐時間為20 分鐘。八、每月 1-3 日做大衛(wèi)生，每天做一個樓層。九、每天上午 11:30 ，下午 5:30 ，進行餐前檢查，檢查不合格者第一次口頭警告，第二次罰款處理，按月統(tǒng)計。十、衛(wèi)生檢查完畢后，每層樓留一個服務員值班，其它的必須全部下來一樓迎賓。第1頁共4頁十一、工作時間必須服從安排，不允許在工作場合大吵大鬧或與同事、上級發(fā)生爭執(zhí)。先服從后投訴，有任何意見或建議可事后向上一級管理人員提出。放，每天負責擦一半大廳落地窗玻璃，兩側的云石墻面，每輪值一次必須清潔一次。三、包房的人員負責每層樓

3、的衛(wèi)生，包括地面、廁所、走廊、桌椅柜凳、備餐柜、門窗、樓梯、扶手的清潔衛(wèi)生，側邊境每輪值一次必須清潔一次。四、麻將桌每天用毛巾擦，麻將視用的情況定期進行清洗。五、傳菜員每天負責一樓洗手間的衛(wèi)生，樓梯間側邊境的清潔，四樓麻將房的衛(wèi)生，打大廳蒼蠅。六、包間洗手間服務人員不得使用，違者一次罰款5 元。上班時間不允許玩手機、看書、看報。七、每日工作餐，用餐時間為 20 分鐘。 八、每月 1-3 日做大衛(wèi)生，每天做一個樓層。九、每天上午 11:30 ，下午 5:30 ，進行餐前檢查，檢查不合格者第一次口頭警告，第二次罰款處理，按月統(tǒng)計。十、衛(wèi)生檢查完畢后，每層樓留一個服務員值班，其它的必須全部下來一樓迎

4、賓。十一、工作時間必須服從安排，不允許在工作場合大吵大鬧或與同事、上級發(fā)生爭執(zhí)。先服從后投訴，有任何意見或建議可事后向上一級管理人員提出。第2頁共4頁酒樓服務員工作計劃范文酒樓服務員衛(wèi)生工作安排：一、每天早上上班后，二樓三樓的服務員負責一樓拖地，拖干凈后再回各自樓層做衛(wèi)生。二、一樓服務員負責大廳桌椅柜凳、花草、茶幾、備餐柜、簾子的衛(wèi)生，負責洗好餐具的清理擺放，每天負責擦一半大廳落地窗玻璃，兩側的云石墻面，每輪值一次必須清潔一次。三、包房的人員負責每層樓的衛(wèi)生，包括地面、廁所、走廊、桌椅柜凳、備餐柜、門窗、樓梯、扶手的清潔衛(wèi)生，側邊境每輪值一次必須清潔一次。四、麻將桌每天用毛巾擦，麻將視用的情況定期進行清洗。五、傳菜員每天負責一樓洗手間的衛(wèi)生，樓梯間側邊境的清潔，四樓麻將房的衛(wèi)生，打大廳蒼蠅。六、包間洗手間服務人員不得使用，違者一次罰款5 元。上班時間不允許玩手機、看書、看報。七、每日工作餐，用餐時間為20 分鐘。八、每月 1-3 日做大衛(wèi)生，每天做一個樓層。九、每天上午 11:30 ，下午 5:30 ，進行餐前檢查，檢查不合格者第一次口頭警告，第二次罰款處理，按月統(tǒng)計。十、衛(wèi)生檢查完畢后，每層樓留一個服務員值班，其它的必須全部下來一樓迎賓。十一、工作時間必須服從安排，不允許在工作場合大吵大鬧或與同事、上級發(fā)生爭執(zhí)。先