職工食堂目視化管理實(shí)施方案

1、職工食堂目視化管理方案、食堂門(mén)口標(biāo)志牌1. 食堂大型標(biāo)志（已安裝）2. 推拉門(mén)標(biāo)志（前、后、側(cè)門(mén)）word范文3.食堂正門(mén)臺(tái)階張貼當(dāng)心臺(tái)階（數(shù)量3,大）、安全用電目視化1.操作間內(nèi)和面機(jī)、壓面機(jī)等處張貼“當(dāng)心觸電”“當(dāng)心機(jī)械傷人”標(biāo)志牌；（數(shù)量2）2.配電箱、配電柜張貼“當(dāng)心觸電”標(biāo)識(shí)牌（數(shù)量：*）；3. 所有電路開(kāi)關(guān)張貼“電路控制小標(biāo)識(shí)（數(shù)量：*）”;三、消防管理目視化1. 大門(mén)入口內(nèi)設(shè)置“重點(diǎn)防火部位”標(biāo)志牌；（已安裝）2消防栓張貼“消防栓使用方法”標(biāo)識(shí)；（未安裝，數(shù)量*）3.對(duì)移動(dòng)式消防箱處地面標(biāo)注警示線(xiàn)，并在消防箱上蓋張貼滅火器使用方法（數(shù)量：* ）;*）4.火警報(bào)警點(diǎn)設(shè)置手動(dòng)報(bào)警按鈕

2、指示牌（數(shù)量5.食堂操作間滅火毯，存放于專(zhuān)用盛放箱（設(shè)備修保站制作，廠(chǎng)家制作滅火毯使用圖例）四、一樓餐廳目視化1. 剩菜柜三個(gè)側(cè)面標(biāo)識(shí)“剩菜傾倒處”字體（數(shù)量15）;2. 盛菜櫥窗張貼溫馨提示牌“小心玻璃”、“不夠再來(lái)”，菜格對(duì)應(yīng)設(shè)置飯菜名稱(chēng)插槽；（已安裝）3. 墻壁設(shè)置“健康、飲食知識(shí)”展示牌（改為亞克力，數(shù)量2）4.就餐刷卡處設(shè)置“刷卡處”字體（數(shù)量3）5.茶爐水閥上方張貼“冷熱”指示牌，并設(shè)置“當(dāng)心燙傷”“沒(méi)接四壺水間隔十分鐘”提示語(yǔ)，（制作冷熱牌2個(gè)、提示語(yǔ)2個(gè)）控制開(kāi)關(guān)處設(shè)置“當(dāng)心觸電”小標(biāo)識(shí)，7.餐桌調(diào)料瓶張貼標(biāo)簽（數(shù)量:* )8.洗澡間加熱爐旁墻壁張貼（數(shù)量2）;“當(dāng)心觸電、當(dāng)心燙傷”標(biāo)識(shí)牌五、食堂操作間目視化1.食堂管理制度、食物中毒突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案，消毒、電烤箱、和面機(jī)、壓面機(jī)等 8項(xiàng)操作規(guī)程（重新背膠）；2. 操作間內(nèi)配電箱各控制開(kāi)關(guān)、各種炊具啟動(dòng)開(kāi)關(guān)均標(biāo)注電路控制標(biāo)識(shí)標(biāo)識(shí)；（已統(tǒng)計(jì)）3.灶具上方墻壁張貼有“先點(diǎn)火，后開(kāi)啟”提示牌;（數(shù)量word范文2 個(gè)）六、樓梯臺(tái)階設(shè)置“當(dāng)心臺(tái)階”警示標(biāo)識(shí)；（數(shù)量：20）七、二樓餐廳目視化1.二樓洗漱間洗手盆處設(shè)置“請(qǐng)節(jié)約用水”標(biāo)志（數(shù)量：1）2）2.雅間內(nèi)小便池上