鼻飼患者飲食調(diào)配

1、鼻飼飲食調(diào)配 鼻飼的方法與目的 v鼻飼法是將導(dǎo)管經(jīng)鼻腔 插入胃內(nèi)，從管內(nèi)灌注 流質(zhì)食物、營養(yǎng)液、水 分和藥物的方法。 v保證病人攝入足夠的熱 能和蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng) 素，滿足其對(duì)營養(yǎng)的需 要，以利早日康復(fù)。 鼻飼的要求 v患者對(duì)鼻飼要有一段適應(yīng)過 程，開始時(shí)膳食應(yīng)少量、清 淡，逐漸加量，中午食量稍 高于早晚，每日5-6次，每 次200-300ml，一般每天 1200-1500ml v灌注膳食過冷、過熱均可引 起腹瀉或胃腸道的反應(yīng)，因 此膳食的溫度38-40度 適合鼻飼的食物 v米湯、米粉、稀飯、面 湯 v雞蛋、牛奶、豆?jié){、各 種瘦肉、魚、蝦 v各類的果汁 v各類蔬菜汁 營養(yǎng)液的配制 07:00（

2、早餐）雞蛋50g、牛奶200ml、白糖50g、鹽2g 雞蛋50g、米湯200ml、白糖50g、鹽2g 09:30 混合奶 150ml（鮮牛奶100ml、濃米湯50ml） 12:00（中餐）牛奶150ml、豬瘦肉75g、豆腐125g 、胡蘿卜100g、青 菜100g、白糖50g、鹽2g 濃肉湯或雞湯150ml、雞肉75g、豆腐125g、胡蘿卜 100g、青菜100g、白糖50g、鹽2g 14:30 果汁150ml蔬菜汁150ml 17:30（晚餐） 米粉200ml、雞肉75g、豬肝30g、胡蘿卜100g、青菜 100g、白糖50g、鹽2g 牛奶200ml、蝦肉75g、豆腐125g、胡蘿卜100g

3、、青菜100g、 白糖50g、鹽2g 21:00 混合奶150ml 23:00 水150ml 營養(yǎng)液的配制 v配制方法：根據(jù)配方要求選擇特定食物稱量 備用。如固體食物瘦豬肉、雞肉、魚、蝦、 蔬菜等必須先洗干凈去骨、去皮、去刺，切 成小塊煮熟，雞蛋煮熟去殼分成塊，牛奶、 米粉、肉湯等煮沸加糖，然后將每餐所需食 物全部混合，一起裝入電動(dòng)攪拌機(jī)內(nèi)磨碎攪 拌成無顆粒糊狀即可。以上配方應(yīng)根據(jù)病情 的具體情況不斷進(jìn)行調(diào)整。 營養(yǎng)液的配制 v患者出現(xiàn)腹瀉時(shí)應(yīng)以米 湯、鹽開水為主，適當(dāng) 添加一些維生素加 10%kcl v患者有高血壓、高血脂、 高膽固醇以及心腦血管 疾病應(yīng)選用低脂、低膽 固醇的混合物，每日食 鹽量不超過2g 注意事項(xiàng) v注食前注入少量溫開水觀察 胃管是否通暢，灌注后再注 入溫開水沖管 v鼻飼液應(yīng)現(xiàn)用現(xiàn)配，未用完 的鼻飼飲食放冰箱保存， 24h內(nèi)用完，配制的餐具應(yīng) 注意衛(wèi)生，定期清潔、消毒 v混奶中原則上不加藥物，藥 片必須研碎后溶解在水中， 再由胃管注入 胃腸道反應(yīng)的預(yù)防 v腹瀉 v便秘 v惡心、嘔吐 v鼻飼飲食返流 v胃潴留 總結(jié) v營養(yǎng)支持可改善機(jī)體營養(yǎng)狀況，保持胃腸道 功能，減少并發(fā)癥，為疾病恢復(fù)創(chuàng)造條件 v鼻飼營養(yǎng)是合理、經(jīng)濟(jì)