如何推行標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)指導(dǎo)書(SOP)

1、 1 1 1 制造企業(yè)基礎(chǔ)管理技術(shù)培訓(xùn)制造企業(yè)基礎(chǔ)管理技術(shù)培訓(xùn) 標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)指導(dǎo)書標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)指導(dǎo)書 推行推行SOP系列講座系列講座-1 SOP是是Standard Operation Procedure三個(gè)單詞中首字母的大寫三個(gè)單詞中首字母的大寫 ，即標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序，就，即標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序，就 是將某一事件的標(biāo)準(zhǔn)操作步驟和要求以統(tǒng)一的格式描述出來，用來指導(dǎo)和規(guī)范日常的工作。是將某一事件的標(biāo)準(zhǔn)操作步驟和要求以統(tǒng)一的格式描述出來，用來指導(dǎo)和規(guī)范日常的工作。 2 2 標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)管理標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)管理 課程主要內(nèi)容課程主要內(nèi)容 一、推行“標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程（SOP）”的目的和意義。 二、“標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程（SOP）”的實(shí)施工作

2、步驟。 三、生產(chǎn)作業(yè)SOP案例講解。 四、事務(wù)作業(yè)SOP案例講解。 課程目的課程目的 通過學(xué)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)管理了解標(biāo)準(zhǔn)化管理的作 用。并結(jié)合實(shí)際工作運(yùn)用到公司管理當(dāng)中，提高生 產(chǎn)效率和產(chǎn)品品質(zhì)。 3 3 n舉例舉例 n麥當(dāng)勞作業(yè)手冊(cè)麥當(dāng)勞作業(yè)手冊(cè) 大家都熟悉的麥當(dāng)勞，它 有許多分店，但是口味卻是一 樣的美味？ 他們的工作標(biāo)準(zhǔn)有560頁(yè)！ 我想這也許是他們的秘密吧。 n肯德基的炸雞肯德基的炸雞 KFC的新奧爾良烤翅肯定好 吃吧？ 他們規(guī)定炸好之后要放在 濾油網(wǎng)上，不能多于七秒，因 為這樣太干燥了，不能少于三 秒，否則就會(huì)太油了。 4 4 原料：原料： 牛肋條切成塊、筍子切成塊。牛肋條切成塊、筍子切

3、成塊。 配料：配料： 大蒜、姜塊、八角、小茴、桂皮、蘋大蒜、姜塊、八角、小茴、桂皮、蘋 果一顆、桂枝、香葉。果一顆、桂枝、香葉。 做法：做法： 1 1、熱鍋糧油燒熱，放入川式豆瓣醬與、熱鍋糧油燒熱，放入川式豆瓣醬與 姜塊炒香；姜塊炒香； 2 2、將牛肉放入鍋中炒；、將牛肉放入鍋中炒； 3 3、炒至牛肉水份變少，牛肉變色；、炒至牛肉水份變少，牛肉變色； 4 4、將炒好的牛肉移至燒鍋中加足夠的、將炒好的牛肉移至燒鍋中加足夠的 熱水，并將其余配料裝入紗袋中與蒜熱水，并將其余配料裝入紗袋中與蒜 同時(shí)放入鍋中同燒；同時(shí)放入鍋中同燒； 5 5、將牛肉燒至、將牛肉燒至1 1個(gè)小時(shí)后，放入好的個(gè)小時(shí)后，放入好

4、的 筍塊與牛肉同燒，牛肉軟爛時(shí)便起鍋筍塊與牛肉同燒，牛肉軟爛時(shí)便起鍋 開吃了。開吃了。 n舉例舉例 5 5 n 舉例舉例 6 6 n 舉例舉例 7 7 n 舉例舉例 8 8 一、一、推行推行“標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程（標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程（SOPSOP）”的目的和意義的目的和意義。 SOP的精髓，就是將細(xì)節(jié)進(jìn)行量化，用更通俗的話來說， SOP就是對(duì)某一程序中的關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行細(xì)化和量化，使 標(biāo)準(zhǔn)沒有歧義性，正常情況下誰都能理解，誰都能操作， 且操作結(jié)果都是一樣的。唯有SOP才能實(shí)現(xiàn)“第一次就把 事情做好”的理念。 SOP是一種標(biāo)準(zhǔn)的作業(yè)程序。所謂標(biāo)準(zhǔn),在這里有最優(yōu)化的 概念,即不是隨便寫出來的操作程序都可以稱做SO

5、P,而一 定是經(jīng)過不斷實(shí)踐總結(jié)出來的在當(dāng)前條件下可以實(shí)現(xiàn)的最 優(yōu)化的操作程序設(shè)計(jì). 9 9 標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序SOPSOP的作用的作用 推行推行“標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程（標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程（SOPSOP）”可以提高管理運(yùn)營(yíng)能力，可以提高管理運(yùn)營(yíng)能力， 使企業(yè)獲得更大的效益。具體體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：使企業(yè)獲得更大的效益。具體體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面： n 將企業(yè)積累下來的技術(shù)經(jīng)驗(yàn),記錄在標(biāo)準(zhǔn)文件中,以免因 技術(shù)人員的流動(dòng)而使技術(shù)流失; n 使操作人員經(jīng)過短期培訓(xùn),快速掌握較為先進(jìn)合理的操作 技術(shù); n 根據(jù)作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，易于追查不良品產(chǎn)生的原因; n 樹立良好的生產(chǎn)形象，取得客戶信賴與滿意； n 實(shí)現(xiàn)企業(yè)管理規(guī)范化

6、、工作流程條理化、標(biāo)準(zhǔn)化、形象化 、簡(jiǎn)單化； n 是企業(yè)最基本最有效的管理工具和技術(shù)數(shù)據(jù)。 10 10 標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序SOPSOP與與ISOISO體系的關(guān)系體系的關(guān)系 品質(zhì)品質(zhì) 手冊(cè)手冊(cè) 程序文件程序文件 報(bào)告報(bào)告/ /表格表格 SOP屬于質(zhì)量管理體系文件中的三階(WI)文件，如下圖: n ISO9000質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)是現(xiàn)代 質(zhì)量管理的哲學(xué)表現(xiàn).它的精 髓是:“寫我所做,做我所寫 ，證明給你看”,它要求員工 的操作必須按文件進(jìn)行.這樣 ,可便于檢查員及生產(chǎn)管理人 員監(jiān)控,也便于新員工迅速掌 握操作要領(lǐng). n ISO9001:200版在7.5.1.b 已 明確要求生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)具備具備 作業(yè)

7、指導(dǎo)書作業(yè)指導(dǎo)書； 11 11 二、二、“標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程（標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程（SOP）”的實(shí)施工作步驟的實(shí)施工作步驟。 12 12 對(duì)每一分子工作流程的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行識(shí)別分解，對(duì)每一分子工作流程的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行識(shí)別分解， 確定有哪些控制點(diǎn)，哪些控制點(diǎn)需要做確定有哪些控制點(diǎn)，哪些控制點(diǎn)需要做SOPSOP，哪些控制，哪些控制 點(diǎn)不需要做點(diǎn)不需要做SOPSOP，哪些控制點(diǎn)是可以合起來做一個(gè)，哪些控制點(diǎn)是可以合起來做一個(gè)SOPSOP。 需要做需要做SOPSOP： 不同的人來做會(huì)有不同的結(jié)果，也就不同的人來做會(huì)有不同的結(jié)果，也就 是過程對(duì)結(jié)果有影響的節(jié)點(diǎn)，需要做是過程對(duì)結(jié)果有影響的節(jié)點(diǎn)，需要做SOPSOP。 不需要

8、做不需要做SOPSOP：不同的人來做結(jié)果相同，也就是過：不同的人來做結(jié)果相同，也就是過 程對(duì)結(jié)果沒有影響的節(jié)點(diǎn)，不需要做程對(duì)結(jié)果沒有影響的節(jié)點(diǎn)，不需要做SOP.SOP. 1、梳理工作的主流程梳理工作的主流程 二、二、“標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程（標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程（SOP）”的實(shí)施工作步驟的實(shí)施工作步驟。 13 13 u 主流程梳理的主體：生產(chǎn)單位（包括車間、工段、崗位主流程梳理的主體：生產(chǎn)單位（包括車間、工段、崗位 ）如果有工段以工段為主體進(jìn)行梳理，沒有工段一級(jí)的以）如果有工段以工段為主體進(jìn)行梳理，沒有工段一級(jí)的以 車間為主題進(jìn)行梳理車間為主題進(jìn)行梳理, ,如果某個(gè)崗位的流程特別復(fù)雜，步驟如果某個(gè)崗位的流程特別

9、復(fù)雜，步驟 節(jié)點(diǎn)有節(jié)點(diǎn)有1010個(gè)以上，也可以作為一個(gè)主流程來梳理；管理部個(gè)以上，也可以作為一個(gè)主流程來梳理；管理部 門以崗位為主體，對(duì)自己負(fù)責(zé)的工作事項(xiàng)為主流程進(jìn)行梳門以崗位為主體，對(duì)自己負(fù)責(zé)的工作事項(xiàng)為主流程進(jìn)行梳 理，以生產(chǎn)部計(jì)劃科計(jì)劃員為例，他的工作職責(zé)有兩項(xiàng)：理，以生產(chǎn)部計(jì)劃科計(jì)劃員為例，他的工作職責(zé)有兩項(xiàng)： “生產(chǎn)計(jì)劃生產(chǎn)計(jì)劃”和和“金屬平衡管控金屬平衡管控”，那么他就以這兩項(xiàng)工，那么他就以這兩項(xiàng)工 作各為一個(gè)主流程來進(jìn)行梳理。作各為一個(gè)主流程來進(jìn)行梳理。 u 主流程的定義：生產(chǎn)單位（包括車間、工段、崗位）是主流程的定義：生產(chǎn)單位（包括車間、工段、崗位）是 從原料進(jìn)來，到本車間的最

10、后一道工序?yàn)橹?，?jié)點(diǎn)必須細(xì)從原料進(jìn)來，到本車間的最后一道工序?yàn)橹?，?jié)點(diǎn)必須細(xì) 化到某一部機(jī)器或某一個(gè)崗位。管理部門以某崗位某一項(xiàng)化到某一部機(jī)器或某一個(gè)崗位。管理部門以某崗位某一項(xiàng) 職責(zé)的開始，到該職責(zé)結(jié)束為主流程，節(jié)點(diǎn)必須細(xì)化到每職責(zé)的開始，到該職責(zé)結(jié)束為主流程，節(jié)點(diǎn)必須細(xì)化到每 一個(gè)操作步驟。一個(gè)操作步驟。 1、梳理工作的主流程梳理工作的主流程 二、二、“標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程（標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程（SOP）”的實(shí)施工作步驟的實(shí)施工作步驟。 14 14 1、梳理工作的主流程梳理工作的主流程（生產(chǎn)工藝流程（生產(chǎn)工藝流程1） 二、二、“標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程（標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程（SOP）”的實(shí)施工作步驟的實(shí)施工作步驟。 15 1

11、5 舉例舉例1：選礦車間：選礦車間 破碎破碎 磨礦磨礦 浮選浮選 原礦原礦 脫水脫水 銅精礦銅精礦 粗碎粗碎 中碎中碎 細(xì)碎細(xì)碎 給礦給礦 鱷式破碎鱷式破碎 皮帶運(yùn)輸皮帶運(yùn)輸 車間車間班組班組工段工段 注：注：SOP的制定過程由工段長(zhǎng)負(fù)責(zé)，車間主任指導(dǎo)；有的車間沒有工段長(zhǎng)，則的制定過程由工段長(zhǎng)負(fù)責(zé)，車間主任指導(dǎo)；有的車間沒有工段長(zhǎng)，則 由車間主任直接負(fù)責(zé)由車間主任直接負(fù)責(zé) 16 16 1、梳理工作的主流程梳理工作的主流程（生產(chǎn)工藝流程（生產(chǎn)工藝流程2） 二、二、“標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程（標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程（SOP）”的實(shí)施工作步驟的實(shí)施工作步驟。 17 17 1、梳理工作的主流程梳理工作的主流程（管理流程）（

12、管理流程） 節(jié)點(diǎn)節(jié)點(diǎn)工作內(nèi)容工作內(nèi)容現(xiàn)有現(xiàn)有SOP是否需要做是否需要做SOP C2月度生產(chǎn)計(jì)劃準(zhǔn)備無是 D2分子公司制定月度生產(chǎn)計(jì)劃無是 E2國(guó)際銅原料采購(gòu)數(shù)據(jù)無是 二、二、“標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程（標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程（SOP）”的實(shí)施工作步驟的實(shí)施工作步驟。 18 18 sop編寫清單編寫清單 二、二、“標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程（標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程（SOP）”的實(shí)施工作步驟的實(shí)施工作步驟。 19 19 二、二、“標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程（標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程（SOP）”的實(shí)施工作步驟的實(shí)施工作步驟。 選選2個(gè)人做演示個(gè)人做演示 5分鐘分鐘 制定出請(qǐng)客吃飯的流程制定出請(qǐng)客吃飯的流程 目標(biāo)目標(biāo) 指導(dǎo)指導(dǎo)完成時(shí)間完成時(shí)間 完成內(nèi)容完成內(nèi)容 總疑問 疑

13、問部份 為甚么 WHY 如 何 HOW 何 人 WHO 何 時(shí) WHEN 何 地 WHERE 何 事 WHAT 20 20 二、二、“標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程（標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程（SOP）”的實(shí)施工作步驟的實(shí)施工作步驟。 制定出請(qǐng)客吃飯的流程制定出請(qǐng)客吃飯的流程 目標(biāo)目標(biāo) 指導(dǎo)指導(dǎo) 確定請(qǐng)客人員 數(shù)量、構(gòu)成 了解參加人員 的口味嗜好 確定請(qǐng)客預(yù)算 打電話預(yù)約被 請(qǐng)人 確定請(qǐng)客地點(diǎn) 并預(yù)定席位 再次打電話通 知被請(qǐng)人時(shí)間 地點(diǎn) 提前到達(dá)請(qǐng)客 地點(diǎn)，在門口 迎接賓客 帶客人入座 就餐 賓客到期后 點(diǎn)菜 開始 買單 送客 21 21 SOPSOP編寫計(jì)劃書編寫計(jì)劃書 明確明確SOPSOP的操作名稱、編寫人或小組負(fù)責(zé)人

14、、初稿完的操作名稱、編寫人或小組負(fù)責(zé)人、初稿完 成時(shí)間、小組討論時(shí)間及最終的定稿時(shí)間成時(shí)間、小組討論時(shí)間及最終的定稿時(shí)間 SOPSOP編寫編寫 編寫人員要求編寫人員要求 對(duì)現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)，產(chǎn)品非常熟悉的工藝技術(shù)人員對(duì)現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)，產(chǎn)品非常熟悉的工藝技術(shù)人員 二、二、“標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程（標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程（SOP）”的實(shí)施工作步驟的實(shí)施工作步驟。 22 22 SOPSOP編寫計(jì)劃書編寫計(jì)劃書 二、二、“標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程（標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程（SOP）”的實(shí)施工作步驟的實(shí)施工作步驟。 23 23 2、對(duì)分子工作流程進(jìn)行把控對(duì)分子工作流程進(jìn)行把控 對(duì)于在程序中確定需要做對(duì)于在程序中確定需要做SOP的控制點(diǎn)，先將相應(yīng)的控制點(diǎn)，先將相

15、應(yīng) 的執(zhí)行步驟列出來。的執(zhí)行步驟列出來。 執(zhí)行步驟的劃分應(yīng)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，如按時(shí)間的先后執(zhí)行步驟的劃分應(yīng)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，如按時(shí)間的先后 順序來劃分。順序來劃分。 如果對(duì)執(zhí)行步驟沒有把握，要及時(shí)和更專業(yè)的人員如果對(duì)執(zhí)行步驟沒有把握，要及時(shí)和更專業(yè)的人員 去交流、溝通進(jìn)行確認(rèn)。去交流、溝通進(jìn)行確認(rèn)。 二、二、“標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程（標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程（SOP）”的實(shí)施工作步驟的實(shí)施工作步驟。 24 24 2、對(duì)分子工作流程進(jìn)行把控對(duì)分子工作流程進(jìn)行把控 二、二、“標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程（標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程（SOP）”的實(shí)施工作步驟的實(shí)施工作步驟。 25 25 二、二、“標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程（標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程（SOP）”的實(shí)施工作步驟的實(shí)施工作

16、步驟。 每個(gè)小組選一個(gè)人每個(gè)小組選一個(gè)人 向全班的其他人向全班的其他人 報(bào)告討論結(jié)果報(bào)告討論結(jié)果 5分鐘分鐘 對(duì)洗手進(jìn)行作業(yè)分析對(duì)洗手進(jìn)行作業(yè)分析 目標(biāo)目標(biāo) 參考參考完成時(shí)間完成時(shí)間 完成內(nèi)容完成內(nèi)容 步行到水池邊 打開水龍頭 將手打濕 擠一點(diǎn)洗手 液在右手心 關(guān)上水龍頭 雙手來回 交叉搓洗 打開水龍頭 將手沖洗干凈 雙手甩3下， 將手上的水 甩到水池里 關(guān)上水龍頭 開始 結(jié)束 26 26 3、制定公司制定公司SOP模板模板 二、二、“標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程（標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程（SOP）”的實(shí)施工作步驟的實(shí)施工作步驟。 27 27 將第二步的內(nèi)容套用將第二步的內(nèi)容套用SOP模板，形成現(xiàn)有模板，形成現(xiàn)有SOP。

17、（。（ 套用模板時(shí)，不要改動(dòng)模板上的設(shè)置）套用模板時(shí)，不要改動(dòng)模板上的設(shè)置） SOP就是對(duì)流程中的重點(diǎn)節(jié)點(diǎn)進(jìn)行細(xì)節(jié)量化，優(yōu)先就是對(duì)流程中的重點(diǎn)節(jié)點(diǎn)進(jìn)行細(xì)節(jié)量化，優(yōu)先 使用圖片，其次是表格，最后才是文字。因?yàn)楝F(xiàn)場(chǎng)作業(yè)使用圖片，其次是表格，最后才是文字。因?yàn)楝F(xiàn)場(chǎng)作業(yè) 員最容易接受、記憶最深刻的就是圖片。所以針對(duì)一線員最容易接受、記憶最深刻的就是圖片。所以針對(duì)一線 操作人員的操作人員的SOP一定不能太繁瑣，在能夠指導(dǎo)作業(yè)的前一定不能太繁瑣，在能夠指導(dǎo)作業(yè)的前 提下，越簡(jiǎn)單越好。根據(jù)作業(yè)內(nèi)容性質(zhì)的不同，提下，越簡(jiǎn)單越好。根據(jù)作業(yè)內(nèi)容性質(zhì)的不同，SOP格格 式可以有適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，但是總體原則是盡量使用圖片

18、來式可以有適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，但是總體原則是盡量使用圖片來 指導(dǎo)說明。指導(dǎo)說明。 4、將第二步的內(nèi)容套用將第二步的內(nèi)容套用SOP模板，形成現(xiàn)有模板，形成現(xiàn)有SOP。 二、二、“標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程（標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程（SOP）”的實(shí)施工作步驟的實(shí)施工作步驟。 28 28 6 6、安全因素：任何操作都有可能導(dǎo)致產(chǎn)品的質(zhì)量問題，所以在、安全因素：任何操作都有可能導(dǎo)致產(chǎn)品的質(zhì)量問題，所以在SOPSOP 中必須包含操作的注意事項(xiàng)、檢查項(xiàng)目和一些人員安全須知。中必須包含操作的注意事項(xiàng)、檢查項(xiàng)目和一些人員安全須知。 SOP SOP六要素六要素 1 1、物料名稱及數(shù)量；、物料名稱及數(shù)量； 2 2、工裝夾具；、工裝夾具； 3 3、

19、設(shè)備名稱及參數(shù)；、設(shè)備名稱及參數(shù)； 4 4、作業(yè)步驟：操作步驟是、作業(yè)步驟：操作步驟是SOPSOP內(nèi)容中的重點(diǎn)，必須簡(jiǎn)潔、明了，讓內(nèi)容中的重點(diǎn)，必須簡(jiǎn)潔、明了，讓 人一看就懂，一看就知道怎么操作。人一看就懂，一看就知道怎么操作。SOPSOP需要達(dá)到的效果是一個(gè)需要達(dá)到的效果是一個(gè) 新人一來就可以獨(dú)立操作。新人一來就可以獨(dú)立操作。 5 5、人員配置：、人員配置： SOPSOP中各工序須確定人員，這樣可以避免每天上班中各工序須確定人員，這樣可以避免每天上班 還得需要班組長(zhǎng)對(duì)人員進(jìn)行分配。這樣每天員工知道自己要做還得需要班組長(zhǎng)對(duì)人員進(jìn)行分配。這樣每天員工知道自己要做 什么準(zhǔn)備。工位定員既可以節(jié)約時(shí)間

20、，又可以保證質(zhì)量。什么準(zhǔn)備。工位定員既可以節(jié)約時(shí)間，又可以保證質(zhì)量。 二、二、“標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程（標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程（SOP）”的實(shí)施工作步驟的實(shí)施工作步驟。 29 29 二、二、“標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程（標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程（SOP）”的實(shí)施工作步驟的實(shí)施工作步驟。 限度樣本限度樣本 在標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)管理中的有效運(yùn)用在標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)管理中的有效運(yùn)用 對(duì)于僅用文字和數(shù)字難以描述的質(zhì)量項(xiàng)目對(duì)于僅用文字和數(shù)字難以描述的質(zhì)量項(xiàng)目 ，可以用實(shí)物限度樣本作為說明，通過比，可以用實(shí)物限度樣本作為說明，通過比 對(duì)進(jìn)行判斷。對(duì)進(jìn)行判斷。 良品良品 限度樣本限度樣本 不良品不良品 限度樣本限度樣本 標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn) 樣本樣本 等級(jí)等級(jí) 限度樣本限度樣本

21、30 30 二、二、“標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程（標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程（SOP）”的實(shí)施工作步驟的實(shí)施工作步驟。 限度樣本的制作與運(yùn)用限度樣本的制作與運(yùn)用 制作限度樣本的兩種方法：制作限度樣本的兩種方法： 積累積累將歷史來出現(xiàn)過的合格和不良以實(shí)物或局 部實(shí)物的形式保存下來，制作成樣本或同時(shí)拍攝成照 片，進(jìn)行適當(dāng)?shù)姆诸?，配以適當(dāng)?shù)恼掌拔淖终f明， 利用展示柜分門別類進(jìn)行展示； 制作制作根據(jù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，考慮可能的合格和不良的 情形，由經(jīng)驗(yàn)豐富的員工專門制作相應(yīng)的樣本或同時(shí) 拍攝成照片，再按上述方法做成展示柜。 31 31 三、生產(chǎn)作業(yè)三、生產(chǎn)作業(yè)SOP案例案例 抖動(dòng)的方法？在什么地點(diǎn)抖動(dòng)，抖動(dòng)的方法？在什么地點(diǎn)抖動(dòng)， 抖

22、動(dòng)下來的精礦回收到什么地點(diǎn)？抖動(dòng)下來的精礦回收到什么地點(diǎn)？ 一次浸泡的袋子是否有個(gè)數(shù)量？一次浸泡的袋子是否有個(gè)數(shù)量？ 漂洗的方法？漂洗的方法？ 瀝干的方法？時(shí)間？瀝干的方法？時(shí)間？ 沖洗的方法？瀝干的方法？時(shí)間？沖洗的方法？瀝干的方法？時(shí)間？ 怎樣打包？瀝每一包的數(shù)量？存放的地點(diǎn)？方法？怎樣打包？瀝每一包的數(shù)量？存放的地點(diǎn)？方法？ 驗(yàn)收的標(biāo)準(zhǔn)？驗(yàn)收的標(biāo)準(zhǔn)？ 32 32 三、生產(chǎn)作業(yè)三、生產(chǎn)作業(yè)SOP案例案例 1 1、運(yùn)送大、小陽極板，要嚴(yán)格按照作業(yè)指導(dǎo)書操作，控制、運(yùn)送大、小陽極板，要嚴(yán)格按照作業(yè)指導(dǎo)書操作，控制 車速在小于車速在小于15km/h, 15km/h, 叉尖必須留出約叉尖必須留出約

23、5050左右的距離，貨叉左右的距離，貨叉 上嚴(yán)禁摞著碼放陽極板，以避免陽極板掉落造成金屬流失，上嚴(yán)禁摞著碼放陽極板，以避免陽極板掉落造成金屬流失， 嚴(yán)禁超載超速，違例一次扣嚴(yán)禁超載超速，違例一次扣5050元。元。 33 33 三、生產(chǎn)作業(yè)三、生產(chǎn)作業(yè)SOP案例案例 目標(biāo)：運(yùn)送大、小陽極板，控目標(biāo)：運(yùn)送大、小陽極板，控 制車速在小于制車速在小于15km/h, 15km/h, 叉尖必叉尖必 須留出大于須留出大于5050的距離，的距離， 不接受：不接受： 1.1.貨叉上嚴(yán)禁摞著碼放陽極板；貨叉上嚴(yán)禁摞著碼放陽極板； 2.2.叉尖沒有留出大于叉尖沒有留出大于5050的距的距 離。離。 不接受不接受2

24、2 不接受不接受1 1 5050 34 34 三、事務(wù)作業(yè)三、事務(wù)作業(yè)SOP案例案例 1.1.目的目的 規(guī)范月度生產(chǎn)計(jì)劃的編制，確保公司月度生產(chǎn)計(jì)劃工作的順規(guī)范月度生產(chǎn)計(jì)劃的編制，確保公司月度生產(chǎn)計(jì)劃工作的順 利進(jìn)行。利進(jìn)行。 2.2.范圍范圍 集團(tuán)控股有限公司集團(tuán)控股有限公司 3.3.職責(zé)職責(zé) 生產(chǎn)管理部計(jì)劃科負(fù)責(zé)組織制定公司月度生產(chǎn)計(jì)劃，并對(duì)該生產(chǎn)管理部計(jì)劃科負(fù)責(zé)組織制定公司月度生產(chǎn)計(jì)劃，并對(duì)該 計(jì)劃的執(zhí)行進(jìn)行監(jiān)督、控制與考核；計(jì)劃的執(zhí)行進(jìn)行監(jiān)督、控制與考核； 財(cái)務(wù)部統(tǒng)計(jì)員負(fù)責(zé)月度生產(chǎn)計(jì)劃的效益測(cè)算；財(cái)務(wù)部統(tǒng)計(jì)員負(fù)責(zé)月度生產(chǎn)計(jì)劃的效益測(cè)算； 營(yíng)銷公司采購(gòu)專員負(fù)責(zé)提供國(guó)內(nèi)銅原料采購(gòu)數(shù)據(jù)及推薦

25、三家營(yíng)銷公司采購(gòu)專員負(fù)責(zé)提供國(guó)內(nèi)銅原料采購(gòu)數(shù)據(jù)及推薦三家 供應(yīng)商備選；供應(yīng)商備選； 國(guó)貿(mào)公司采購(gòu)專員負(fù)責(zé)提供國(guó)際銅原料采購(gòu)數(shù)據(jù)及推薦三家國(guó)貿(mào)公司采購(gòu)專員負(fù)責(zé)提供國(guó)際銅原料采購(gòu)數(shù)據(jù)及推薦三家 供應(yīng)商備選；供應(yīng)商備選； 各單位計(jì)劃崗負(fù)責(zé)本單位的生產(chǎn)計(jì)劃管理并組織實(shí)施。各單位計(jì)劃崗負(fù)責(zé)本單位的生產(chǎn)計(jì)劃管理并組織實(shí)施。 35 35 三、事務(wù)作業(yè)三、事務(wù)作業(yè)SOP案例案例 4.4.程序程序 4.1.名詞定義： 生產(chǎn)計(jì)劃效益測(cè)算：生產(chǎn)計(jì)劃效益測(cè)算包括哪些內(nèi)容，效生產(chǎn)計(jì)劃效益測(cè)算：生產(chǎn)計(jì)劃效益測(cè)算包括哪些內(nèi)容，效 益測(cè)算結(jié)果匯報(bào)格式如：附件一。益測(cè)算結(jié)果匯報(bào)格式如：附件一。 國(guó)內(nèi)銅原料采購(gòu)數(shù)據(jù)：國(guó)內(nèi)銅原料采

26、購(gòu)數(shù)據(jù)包括哪些內(nèi)容國(guó)內(nèi)銅原料采購(gòu)數(shù)據(jù)：國(guó)內(nèi)銅原料采購(gòu)數(shù)據(jù)包括哪些內(nèi)容 ，匯報(bào)格式如：附件二，匯報(bào)格式如：附件二 國(guó)際銅原料采購(gòu)數(shù)據(jù)：國(guó)際銅原料采購(gòu)數(shù)據(jù)包括哪些內(nèi)容國(guó)際銅原料采購(gòu)數(shù)據(jù)：國(guó)際銅原料采購(gòu)數(shù)據(jù)包括哪些內(nèi)容 ，匯報(bào)格式如：附件三，匯報(bào)格式如：附件三 礦山、冶化技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)：礦山、冶化技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)包括礦山、冶化技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)：礦山、冶化技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)包括 哪些內(nèi)容，匯報(bào)格式如：附件三哪些內(nèi)容，匯報(bào)格式如：附件三 36 36 三、事務(wù)作業(yè)三、事務(wù)作業(yè)SOP案例案例 4.2.規(guī)范重點(diǎn)： 4.2.14.2.1月度生產(chǎn)計(jì)劃的編制月度生產(chǎn)計(jì)劃的編制 4.2.1.14.2.1.1每月每月1818日前，由各

27、分子公司制定下月生產(chǎn)計(jì)劃初稿，日前，由各分子公司制定下月生產(chǎn)計(jì)劃初稿， 計(jì)劃原則是優(yōu)先將之前累積未完成的生產(chǎn)量安排在本月，并計(jì)劃原則是優(yōu)先將之前累積未完成的生產(chǎn)量安排在本月，并 于于1818日日1515點(diǎn)前報(bào)生產(chǎn)管理部計(jì)劃科；點(diǎn)前報(bào)生產(chǎn)管理部計(jì)劃科； 4.2.1.24.2.1.2每月每月1818日日1515點(diǎn)前營(yíng)銷公司將國(guó)內(nèi)銅原料采購(gòu)數(shù)據(jù)及推點(diǎn)前營(yíng)銷公司將國(guó)內(nèi)銅原料采購(gòu)數(shù)據(jù)及推 薦的三家備選供應(yīng)商等資料報(bào)生產(chǎn)管理部計(jì)劃科；薦的三家備選供應(yīng)商等資料報(bào)生產(chǎn)管理部計(jì)劃科； 4.2.1.34.2.1.3每月每月1818日日1515點(diǎn)前國(guó)貿(mào)公司將國(guó)際銅原料采購(gòu)數(shù)據(jù)及推點(diǎn)前國(guó)貿(mào)公司將國(guó)際銅原料采購(gòu)數(shù)據(jù)及推

28、 薦的三家備選供應(yīng)商等資料報(bào)生產(chǎn)管理部計(jì)劃科；薦的三家備選供應(yīng)商等資料報(bào)生產(chǎn)管理部計(jì)劃科； 4.2.1.44.2.1.4每月第三個(gè)星期三上午每月第三個(gè)星期三上午1010點(diǎn)生產(chǎn)管理部組織召開月度點(diǎn)生產(chǎn)管理部組織召開月度 生產(chǎn)計(jì)劃例會(huì)，對(duì)各分子公司生產(chǎn)計(jì)劃初稿進(jìn)行商討，會(huì)上生產(chǎn)計(jì)劃例會(huì)，對(duì)各分子公司生產(chǎn)計(jì)劃初稿進(jìn)行商討，會(huì)上 必須達(dá)成統(tǒng)一意見，確定月度生產(chǎn)計(jì)劃的編制；（參會(huì)人員必須達(dá)成統(tǒng)一意見，確定月度生產(chǎn)計(jì)劃的編制；（參會(huì)人員 ：礦山、冶化生產(chǎn)單位、原料供應(yīng)、產(chǎn)品銷售、財(cái)務(wù)部門主：礦山、冶化生產(chǎn)單位、原料供應(yīng)、產(chǎn)品銷售、財(cái)務(wù)部門主 管或主管指定人員）管或主管指定人員） 37 37 三、事務(wù)作業(yè)三

29、、事務(wù)作業(yè)SOP案例案例 38 38 標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)的定義標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)的定義 1 1、定義：、定義： 何謂標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)何謂標(biāo)準(zhǔn)工時(shí) 采用規(guī)定的方法和設(shè)備，在規(guī)定的作業(yè)條件下，充分具有某采用規(guī)定的方法和設(shè)備，在規(guī)定的作業(yè)條件下，充分具有某 一工作所要求的特定熟練程度的作業(yè)者，作為經(jīng)過訓(xùn)練、肉一工作所要求的特定熟練程度的作業(yè)者，作為經(jīng)過訓(xùn)練、肉 體上可以適應(yīng)、并且能夠充分地完成工作的平均作業(yè)，在不體上可以適應(yīng)、并且能夠充分地完成工作的平均作業(yè)，在不 受不利因素的影響下，以每天能夠維持的完成工作的最佳節(jié)受不利因素的影響下，以每天能夠維持的完成工作的最佳節(jié) 奏進(jìn)行作業(yè)時(shí)，為完成單位作業(yè)量所需要的時(shí)間，叫做標(biāo)準(zhǔn)奏進(jìn)行

30、作業(yè)時(shí)，為完成單位作業(yè)量所需要的時(shí)間，叫做標(biāo)準(zhǔn) 工時(shí)。工時(shí)。 2 2、換個(gè)說法：、換個(gè)說法： 在一定標(biāo)準(zhǔn)條件下，以一定的作業(yè)方法，由在一定標(biāo)準(zhǔn)條件下，以一定的作業(yè)方法，由 勝任而熟練的操作人員，以正常的速度完成某項(xiàng)作業(yè)所需的勝任而熟練的操作人員，以正常的速度完成某項(xiàng)作業(yè)所需的 時(shí)間時(shí)間 。 3 3、單件工時(shí)：?jiǎn)蝹€(gè)零件依各工序?qū)嶋H有效作業(yè)時(shí)間之和。、單件工時(shí)：?jiǎn)蝹€(gè)零件依各工序?qū)嶋H有效作業(yè)時(shí)間之和。 4 4、生產(chǎn)批工時(shí)：、生產(chǎn)批工時(shí)： 準(zhǔn)備工時(shí)準(zhǔn)備工時(shí)+ +完成件數(shù)完成件數(shù)* *單件工時(shí)。單件工時(shí)。 二、二、“標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程（標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程（SOP）”的實(shí)施工作步驟的實(shí)施工作步驟。 39 39 標(biāo)準(zhǔn)工

31、時(shí)的構(gòu)成標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)的構(gòu)成 純作業(yè)時(shí)間純作業(yè)時(shí)間為完成工作而直接需要的純作業(yè)時(shí)間，為完成工作而直接需要的純作業(yè)時(shí)間， 就是用秒表和其它方法觀測(cè)得到的時(shí)間值乘以評(píng)估系數(shù)的就是用秒表和其它方法觀測(cè)得到的時(shí)間值乘以評(píng)估系數(shù)的 標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)速度的時(shí)間。標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)速度的時(shí)間。 用公式表示如下：用公式表示如下： 純作業(yè)時(shí)間純作業(yè)時(shí)間= =有代表性的觀測(cè)時(shí)間（平均值）有代表性的觀測(cè)時(shí)間（平均值）評(píng)估系數(shù)評(píng)估系數(shù) 寬余時(shí)間寬余時(shí)間如果觀測(cè)操作者的生活，就會(huì)發(fā)現(xiàn)在其實(shí)如果觀測(cè)操作者的生活，就會(huì)發(fā)現(xiàn)在其實(shí) 際的作業(yè)時(shí)間之外，還需要有一定的時(shí)間空白，可以與際的作業(yè)時(shí)間之外，還需要有一定的時(shí)間空白，可以與 他人協(xié)商、去洗手間、

32、累了休息一下等。這些空出的時(shí)他人協(xié)商、去洗手間、累了休息一下等。這些空出的時(shí) 間叫做寬余時(shí)間。間叫做寬余時(shí)間。 二、二、“標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程（標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程（SOP）”的實(shí)施工作步驟的實(shí)施工作步驟。 40 40 標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)的構(gòu)成標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)的構(gòu)成 評(píng)估系數(shù) 熟練程度評(píng)比系數(shù)表努力程度評(píng)比系數(shù)表 代表 符號(hào) 修正數(shù)動(dòng)作特點(diǎn)代表符號(hào) 修正數(shù)動(dòng)作特點(diǎn) 超級(jí)A+0.15 動(dòng)作絕對(duì)順暢,難以分 清動(dòng)作之間的分界 超級(jí)A+0.13 最大可能的努力,不可 能繼續(xù)下去 優(yōu)B+0.11 動(dòng)作十分順暢優(yōu)B+0.10 十分努力,不能保持超 過幾天 良C+0.06 動(dòng)作順暢,沒有猶豫不 訣 良C+0.05 能過持續(xù)長(zhǎng)久的最佳動(dòng) 作

33、 平均D0 動(dòng)作組合尚佳,猶豫不 訣難以發(fā)現(xiàn) 平均D0 平穩(wěn) 地工作,似有多少 未盡余力 較差E-0.05 很多猶豫不訣,動(dòng)作有 些笨拙 較差E-0.05 工作慢 劣F-0.16 猶豫不訣十分明顯,笨 拙,有很多錯(cuò)誤 劣F-0.12 工作慢且明顯地浪費(fèi)時(shí) 間 二、二、“標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程（標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程（SOP）”的實(shí)施工作步驟的實(shí)施工作步驟。 41 41 標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)的構(gòu)成標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)的構(gòu)成 產(chǎn)業(yè)名稱生產(chǎn)狀態(tài)生理寬放疲勞寬放管理寬放 精密工業(yè)量產(chǎn)2%-3%0%-2%4%-5% 量測(cè)儀器量產(chǎn)2%-3%0%-2%4%-5% 輕機(jī)電量產(chǎn)2%5%8% 重機(jī)電量產(chǎn)3%2%-25%4%-7% 汽車量產(chǎn)3%-4%1%-1

34、2%5% 橡膠量產(chǎn)2%-5%5%-15%5%-15% 化學(xué)工業(yè)量產(chǎn)5%-7%25%-35%5%-10% 寬余時(shí)間寬余時(shí)間 二、二、“標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程（標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程（SOP）”的實(shí)施工作步驟的實(shí)施工作步驟。 42 42 標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)的構(gòu)成標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)的構(gòu)成 程度寬放率 極輕（3KG）1.8 輕（6KG）3.6 中（9KG）5.4 重（12KG）7.2 極重（20KG）9.0 寬余時(shí)間之疲勞寬放的另一種方法寬余時(shí)間之疲勞寬放的另一種方法 二、二、“標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程（標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程（SOP）”的實(shí)施工作步驟的實(shí)施工作步驟。 43 43 標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)的測(cè)定標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)的測(cè)定 科學(xué)測(cè)定標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)的方法主要有：科學(xué)測(cè)定標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)的方法

35、主要有： 1 1、秒表測(cè)時(shí)法。、秒表測(cè)時(shí)法。 2 2、預(yù)定動(dòng)作時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)法（、預(yù)定動(dòng)作時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)法（PTS) PTS) 。 3 3、綜合數(shù)據(jù)法。、綜合數(shù)據(jù)法。 二、二、“標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程（標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程（SOP）”的實(shí)施工作步驟的實(shí)施工作步驟。 44 44 標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)的測(cè)定標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)的測(cè)定- -秒表測(cè)時(shí)法秒表測(cè)時(shí)法 秒表測(cè)時(shí)法的精神所在：秒表測(cè)時(shí)法的精神所在： 運(yùn)用秒表來測(cè)定標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)，是科學(xué)管理之父泰勒先生在運(yùn)用秒表來測(cè)定標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)，是科學(xué)管理之父泰勒先生在19131913年左右所年左右所 創(chuàng)造的，被稱為開發(fā)計(jì)量化管理的第一線曙光。到現(xiàn)在為止，它還是全創(chuàng)造的，被稱為開發(fā)計(jì)量化管理的第一線曙光。到現(xiàn)在為止，它還是全 世界運(yùn)用最普遍的方法，即使有些古老，但是，不可能被其他新開發(fā)的世界運(yùn)用最普遍的方法，即使有些古老，但是，不可能被其他新開發(fā)的 技巧所完全取代。技巧所完全取