202x年酒店管家部樓層工作計(jì)劃

1、編號(hào)：時(shí)間：2021年x月x日書山有路勤為徑，學(xué)海無涯苦作舟頁碼：第9頁 共9頁202x年酒店管家部樓層工作計(jì)劃 為了讓大家更好的寫好工作計(jì)劃，小編特意為大家找了很多工作計(jì)劃的范文，這篇是202x年酒店管家部樓層工作計(jì)劃，希望對(duì)您有所幫助。202x年酒店管家部樓層工作計(jì)劃據(jù)202x年工作實(shí)際，經(jīng)營(yíng)情況，以及部門新的工作計(jì)劃與經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，本區(qū)域202x工作計(jì)劃將緊緊圍繞“安全，成本，服務(wù)，團(tuán)隊(duì)建設(shè)，責(zé)任管理，培訓(xùn)，考核評(píng)估” 七大板塊展開，奉行“安全第一，顧客至上，團(tuán)結(jié)合作，責(zé)任奉獻(xiàn)”的原則，堅(jiān)持以顧客為中心,以安全為重點(diǎn),以培訓(xùn)指導(dǎo)為動(dòng)力開展202x年的工作,具體方案如下：一成本方面1. 低值易

2、耗品使用及回收措施1對(duì)于未用完的易耗品回收處理，如洗發(fā)，沐浴液回收，進(jìn)行第二次處理后使用2對(duì)于住人房間的拖鞋更換，靈活選擇，除濕，破，較臟，實(shí)在沒有使用價(jià)值時(shí)候更換，確保房間有干凈的拖鞋使用3其它低值易耗品合理控制使用，變廢為寶，讓使用價(jià)值達(dá)到值。4合理配置工作間低值易耗品，進(jìn)出有詳細(xì)數(shù)據(jù)登計(jì)，以備查詢，改進(jìn)下次物品進(jìn)倉(cāng)進(jìn)工作間5加強(qiáng)員工的成本意識(shí)培訓(xùn)，各自控制使用成本 2. 水電成本控制1使用結(jié)束后，及時(shí)關(guān)閉電源，水源，其它能源，人走燈熄，人走水停2使用時(shí)，把握節(jié)約原則。能節(jié)約則節(jié)約，不浪費(fèi)一滴水，一度電。3加強(qiáng)相關(guān)培訓(xùn)，提高員工節(jié)約意識(shí)4配合其它部門的能源節(jié)約控制措施，如住房率不高，可以提

3、醒工程部關(guān)閉相關(guān)能源5樓層走道燈具日常按時(shí)開關(guān)，遇到特殊天氣情況，提早或者推遲開關(guān)6發(fā)現(xiàn)水電方面工程隱患，及時(shí)報(bào)修，如馬桶長(zhǎng)流水，電線漏電3. 人力成本控制1節(jié)假日靈活排休，在人力資源充足情況下，盡量安排員工休息2日常工作中，盡量安排人休息，工作量適中，人力適中，避免浪費(fèi)人力資源成本 3培訓(xùn)員工的綜合素質(zhì)，避免出現(xiàn)斷崗現(xiàn)象。（無專人在場(chǎng)，則相關(guān)事情無法解決）4. 布草使用成本控制1嚴(yán)禁使用布草做清潔，實(shí)行相關(guān)處罰制度2發(fā)現(xiàn)布草受到破壞，及時(shí)更換，修補(bǔ)。3強(qiáng)調(diào)布草使用原則，遵循先進(jìn)先出，做好存放保護(hù)工作4加強(qiáng)運(yùn)輸過程中布草保護(hù)教育 5進(jìn)行布草使用相關(guān)工作培訓(xùn)6運(yùn)送布草時(shí),避免布草流失,確保清點(diǎn)準(zhǔn)

4、確無誤7布草的追回管理,當(dāng)日未返的布草做好交接管理二清潔質(zhì)量方面1.加強(qiáng)崗位清潔質(zhì)量方面培訓(xùn)2.加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)3.加強(qiáng)質(zhì)量檢查與監(jiān)督，不合格的嚴(yán)格要求返工4.加強(qiáng)質(zhì)量抽查，抽查與檢查相結(jié)合5.組織質(zhì)量評(píng)審，評(píng)比，獎(jiǎng)勵(lì)優(yōu)秀6.重視值班經(jīng)理檢查，定期進(jìn)行質(zhì)量評(píng)估7.組織與其他酒店的交流活動(dòng)三服務(wù)意識(shí)方面 1.加強(qiáng)相關(guān)培訓(xùn)2.重視現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)3.開展微笑評(píng)比服務(wù)4.開展禮貌評(píng)比服務(wù)5.開展細(xì)心周到（個(gè)性化）評(píng)比服務(wù)四團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)方面（重點(diǎn)）1.重視團(tuán)隊(duì)意識(shí)培訓(xùn)2.開展團(tuán)隊(duì)性質(zhì)活動(dòng)3.獎(jiǎng)勵(lì)樂于助人，設(shè)置“雷鋒”獎(jiǎng),獎(jiǎng)勵(lì)拾金不昧五安全意識(shí)方面(重點(diǎn))1. 房間安全，強(qiáng)調(diào)核實(shí)客人身份，重視客人房間物品

5、的安全，設(shè)施設(shè)備安全，發(fā)現(xiàn)安全隱患，及時(shí)上報(bào)更修2. 房卡安全，加強(qiáng)房卡使用安全方面教育，備足取電，上下班做好登記，交接3. 客人安全， 客人直接接觸類物品注重檢查（定期檢查項(xiàng)目）如：馬桶，面盆，地面防滑，浴缸扶手，座椅等4. 人身安全，強(qiáng)調(diào)員工自身安全，不定期培訓(xùn)指導(dǎo)六工作積極性，態(tài)度方面1. 設(shè)置獎(jiǎng)勵(lì)制度，與獎(jiǎng)金對(duì)接獎(jiǎng)優(yōu)秀，積極性高，熱情高的人2. 排班方面，做好探討研究工作，根據(jù)員工生活實(shí)際，因人而異3. 提高員工自身工作熱情，加強(qiáng)相關(guān)培訓(xùn)4. 開展相關(guān)活動(dòng)七培訓(xùn)方面1. 繼續(xù)做好崗前，崗中，后續(xù)發(fā)展培訓(xùn)2. 專人負(fù)責(zé)，以免出現(xiàn)同樣一個(gè)擺設(shè)標(biāo)注，師出多門，標(biāo)注不一樣3. 嚴(yán)格指導(dǎo)執(zhí)行相關(guān)

6、標(biāo)準(zhǔn)，培訓(xùn)課程內(nèi)容4. 制定和進(jìn)一步完善各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，制度，程序，培訓(xùn)課程內(nèi)容，以備更好培訓(xùn)5. 做好培訓(xùn)后的考核，實(shí)效的落實(shí)，根據(jù)實(shí)際效果，進(jìn)行再培訓(xùn)八工作考核方面(重點(diǎn))1. 強(qiáng)化員工的考核項(xiàng)目，包括培訓(xùn)后考核，職稱考核，技能考核等.2. 增設(shè)員工的評(píng)估項(xiàng)目，包括日常工作質(zhì)量評(píng)估，服務(wù)技巧評(píng)估，服務(wù)質(zhì)量評(píng)估，工作積極性評(píng)估等.3.設(shè)置崗位職稱評(píng)級(jí)服務(wù)員設(shè)置初級(jí)服務(wù)員，中級(jí)服務(wù)員，高級(jí)服務(wù)員,以提高員工工作積極性九繼續(xù)實(shí)施特別工作，計(jì)劃清潔，加強(qiáng)房間清潔質(zhì)量控制1.進(jìn)一步完善特別工作計(jì)劃表，尋找更合理的實(shí)施途徑，方法，時(shí)間等，在理論上完善工作計(jì)劃，以便實(shí)際工作的順利實(shí)施2.根據(jù)工作實(shí)際，分時(shí)間按

7、照計(jì)劃實(shí)施，落實(shí)計(jì)劃。3.專人負(fù)者，督導(dǎo)執(zhí)行并對(duì)工作實(shí)施更進(jìn)，嚴(yán)格督導(dǎo)執(zhí)行，不讓計(jì)劃成為泡影十加強(qiáng)設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)1. 制定完善相關(guān)表格，定期或者不定期統(tǒng)計(jì)，上報(bào)2. 督導(dǎo)實(shí)施，循環(huán)檢測(cè)設(shè)施設(shè)備完好程度，（作為抽查必查項(xiàng)目）3. 日常加強(qiáng)工程項(xiàng)目檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)安全隱患，更進(jìn)工程，確保安全。4. 強(qiáng)化公共區(qū)域設(shè)施保養(yǎng)5. 強(qiáng)化長(zhǎng)包房設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)6. 進(jìn)行設(shè)施設(shè)備使用與保養(yǎng)培訓(xùn)其它措施將根據(jù)工作實(shí)際，靈活調(diào)度，合理安排。以上是小編為大家整理搜索的202x年酒店管家部樓層工作計(jì)劃，希望對(duì)您有所幫助。 202x年酒店管家部樓層工作計(jì)劃 據(jù)20xx年工作實(shí)際，經(jīng)營(yíng)情況，以及部門新的工作計(jì)劃與經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，本區(qū)域

8、20xx工作計(jì)劃將緊緊圍繞“安全，成本，服務(wù)，團(tuán)隊(duì)建設(shè)，責(zé)任管理，培訓(xùn)，考核評(píng)估” 七大板塊展開，奉行“安全第一，顧客至上，團(tuán)結(jié)合作，責(zé)任奉獻(xiàn)”的原則，堅(jiān)持以顧客為中心,以安全為重點(diǎn),以培訓(xùn)指導(dǎo)為動(dòng)力開展20xx年的工作,具體方案如下： 一成本方面 1. 低值易耗品使用及回收措施 1對(duì)于未用完的易耗品回收處理，如洗發(fā)，沐浴液回收，進(jìn)行第二次處理后使用 2對(duì)于住人房間的拖鞋更換，靈活選擇，除濕，破，較臟，實(shí)在沒有使用價(jià)值時(shí)候更換，確保房間有干凈的拖鞋使用 3其它低值易耗品合理控制使用，變廢為寶，讓使用價(jià)值達(dá)到最大值。 4合理配置工作間低值易耗品，進(jìn)出有詳細(xì)數(shù)據(jù)登計(jì)，以備查詢，改進(jìn)下次物品進(jìn)倉(cāng)進(jìn)工

9、作間 5加強(qiáng)員工的成本意識(shí)培訓(xùn)，各自控制使用成本 2. 水電成本控制 1使用結(jié)束后，及時(shí)關(guān)閉電源，水源，其它能源，人走燈熄，人走水停 2使用時(shí)，把握節(jié)約原則。能節(jié)約則節(jié)約，不浪費(fèi)一滴水，一度電。 3加強(qiáng)相關(guān)培訓(xùn)，提高員工節(jié)約意識(shí) 4配合其它部門的能源節(jié)約控制措施，如住房率不高，可以提醒工程部關(guān)閉相關(guān)能源 5樓層走道燈具日常按時(shí)開關(guān)，遇到特殊天氣情況，提早或者推遲開關(guān) 6發(fā)現(xiàn)水電方面工程隱患，及時(shí)報(bào)修，如馬桶長(zhǎng)流水，電線漏電 3. 人力成本控制 1節(jié)假日靈活排休，在人力資源充足情況下，盡量安排員工休息 2日常工作中，盡量安排人休息，工作量適中，人力適中，避免浪費(fèi)人力資源成本 3培訓(xùn)員工的綜合素質(zhì)

10、，避免出現(xiàn)斷崗現(xiàn)象。（無專人在場(chǎng)，則相關(guān)事情無法解決） 4. 布草使用成本控制 1嚴(yán)禁使用布草做清潔，實(shí)行相關(guān)處罰制度 2發(fā)現(xiàn)布草受到破壞，及時(shí)更換，修補(bǔ)。 3強(qiáng)調(diào)布草使用原則，遵循先進(jìn)先出，做好存放保護(hù)工作 4加強(qiáng)運(yùn)輸過程中布草保護(hù)教育 5進(jìn)行布草使用相關(guān)工作培訓(xùn) 6運(yùn)送布草時(shí),避免布草流失,確保清點(diǎn)準(zhǔn)確無誤 7布草的追回管理,當(dāng)日未返的布草做好交接管理 二清潔質(zhì)量方面重點(diǎn) 1.加強(qiáng)崗位清潔質(zhì)量方面培訓(xùn) 2.加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn) 3.加強(qiáng)質(zhì)量檢查與監(jiān)督，不合格的嚴(yán)格要求返工 4.加強(qiáng)質(zhì)量抽查，抽查與檢查相結(jié)合 5.組織質(zhì)量評(píng)審，評(píng)比，獎(jiǎng)勵(lì)優(yōu)秀 6.重視值班經(jīng)理檢查，定期進(jìn)行質(zhì)量評(píng)估 7.組

11、織與其他酒店的交流活動(dòng) 三服務(wù)意識(shí)方面 1.加強(qiáng)相關(guān)培訓(xùn) 2.重視現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo) 3.開展微笑評(píng)比服務(wù) 4.開展禮貌評(píng)比服務(wù) 5.開展細(xì)心周到（個(gè)性化）評(píng)比服務(wù) 四團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)方面（重點(diǎn)） 1.重視團(tuán)隊(duì)意識(shí)培訓(xùn) 2.開展團(tuán)隊(duì)性質(zhì)活動(dòng) 3.獎(jiǎng)勵(lì)樂于助人，設(shè)置“雷鋒”獎(jiǎng),獎(jiǎng)勵(lì)拾金不昧 五安全意識(shí)方面(重點(diǎn)) 1. 房間安全，強(qiáng)調(diào)核實(shí)客人身份，重視客人房間物品的安全，設(shè)施設(shè)備安全，發(fā)現(xiàn)安全隱患，及時(shí)上報(bào)更修 2. 房卡安全，加強(qiáng)房卡使用安全方面教育，備足取電，上下班做好登記，交接 3. 客人安全， 客人直接接觸類物品注重檢查（定期檢查項(xiàng)目）如：馬桶，面盆，地面防滑，浴缸扶手，座椅等 4. 人身安全，強(qiáng)調(diào)員

12、工自身安全，不定期培訓(xùn)指導(dǎo) 六工作積極性，態(tài)度方面 1. 設(shè)置獎(jiǎng)勵(lì)制度，與獎(jiǎng)金對(duì)接獎(jiǎng)優(yōu)秀，積極性高，熱情高的人 2. 排班方面，做好探討研究工作，根據(jù)員工生活實(shí)際，因人而異 3. 提高員工自身工作熱情，加強(qiáng)相關(guān)培訓(xùn) 4. 開展相關(guān)活動(dòng) 七培訓(xùn)方面重點(diǎn) 1. 繼續(xù)做好崗前，崗中，后續(xù)發(fā)展培訓(xùn) 2. 專人負(fù)責(zé)，以免出現(xiàn)同樣一個(gè)擺設(shè)標(biāo)注，師出多門，標(biāo)注不一樣 3. 嚴(yán)格指導(dǎo)執(zhí)行相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，培訓(xùn)課程內(nèi)容 4. 制定和進(jìn)一步完善各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，制度，程序，培訓(xùn)課程內(nèi)容，以備更好培訓(xùn) 5. 做好培訓(xùn)后的考核，實(shí)效的落實(shí)，根據(jù)實(shí)際效果，進(jìn)行再培訓(xùn) 八工作考核方面(重點(diǎn)) 1. 強(qiáng)化員工的考核項(xiàng)目，包括培訓(xùn)后考核，職

13、稱考核，技能考核等. 2. 增設(shè)員工的評(píng)估項(xiàng)目，包括日常工作質(zhì)量評(píng)估，服務(wù)技巧評(píng)估，服務(wù)質(zhì)量評(píng)估，工作積極性評(píng)估等. 3.設(shè)置崗位職稱評(píng)級(jí) 服務(wù)員設(shè)置初級(jí)服務(wù)員，中級(jí)服務(wù)員，高級(jí)服務(wù)員,以提高員工工作積極性 九繼續(xù)實(shí)施特別工作，計(jì)劃清潔，加強(qiáng)房間清潔質(zhì)量控制 1.進(jìn)一步完善特別工作計(jì)劃表，尋找更合理的實(shí)施途徑，方法，時(shí)間等，在理論上完善工作計(jì)劃，以便實(shí)際工作的順利實(shí)施 2.根據(jù)工作實(shí)際，分時(shí)間按照計(jì)劃實(shí)施，落實(shí)計(jì)劃。 3.專人負(fù)者，督導(dǎo)執(zhí)行并對(duì)工作實(shí)施更進(jìn)，嚴(yán)格督導(dǎo)執(zhí)行，不讓計(jì)劃成為泡影 十加強(qiáng)設(shè)施設(shè)備保養(yǎng) 1. 制定完善相關(guān)表格，定期或者不定期統(tǒng)計(jì)，上報(bào) 2. 督導(dǎo)實(shí)施，循環(huán)檢測(cè)設(shè)施設(shè)備完好

14、程度，（作為抽查必查項(xiàng)目） 3. 日常加強(qiáng)工程項(xiàng)目檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)安全隱患，更進(jìn)工程，確保安全。 4. 強(qiáng)化公共區(qū)域設(shè)施保養(yǎng) 5. 強(qiáng)化長(zhǎng)包房長(zhǎng)住客設(shè)施設(shè)備保養(yǎng) 6. 進(jìn)行設(shè)施設(shè)備使用與保養(yǎng)培訓(xùn) 其它措施將根據(jù)工作實(shí)際，靈活調(diào)度，合理安排202x年酒店下半年工作計(jì)劃 202x年酒店下半年工作計(jì)劃、一、保安全促經(jīng)營(yíng)在當(dāng)前形勢(shì)下，為了保證酒店的各項(xiàng)工作能正常進(jìn)行，經(jīng)營(yíng)不受任何政策性的影響，酒店將嚴(yán)格按照要求，要求前臺(tái)接待處做好登記關(guān)、上傳關(guān)，按照市公安局及轄區(qū)派出所的規(guī)定對(duì)每位入住的客人進(jìn)行入住登記，并將資料輸入電腦，認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的其他各項(xiàng)通知。其次，再對(duì)全員強(qiáng)化各項(xiàng)安全應(yīng)急知識(shí)的培訓(xùn)，做到外

15、松內(nèi)緊，不給客人帶來任何感官上的緊張感和不安全感；在食品安全上，出臺(tái)了一系列的安全衛(wèi)生要求和規(guī)定以及有關(guān)食品衛(wèi)生安全的應(yīng)急程序，有力的保證奧運(yùn)期間不發(fā)生一起中毒事件；在治安方面，夜間增崗添兵，增加巡查次數(shù)，對(duì)可疑人、可疑物做到詳細(xì)詢問登記制度。二、抓培訓(xùn)，提素質(zhì)業(yè)務(wù)知識(shí)與服務(wù)技巧是體現(xiàn)一個(gè)酒店的管理水平，要想將業(yè)務(wù)知識(shí)與服務(wù)技巧保持在一個(gè)基礎(chǔ)之上，如果培訓(xùn)工作不跟上，新老員工的更新又快，將很容易導(dǎo)致員工對(duì)工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈，特別是對(duì)一個(gè)經(jīng)營(yíng)六年的企業(yè)會(huì)直接影響到品牌。下半年年度的員工培訓(xùn)將是以總公司及酒店的發(fā)展和崗位需求為目標(biāo)，提高員工認(rèn)識(shí)培訓(xùn)工作的重要性，積極引導(dǎo)員工自覺學(xué)習(xí)，磨礪技

16、能，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)崗位投身下一步企業(yè)各項(xiàng)改革的自信心。培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊(duì)伍，穩(wěn)固企業(yè)在秦皇島市場(chǎng)中的良好口碑和社會(huì)效益。達(dá)到從標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)到人性化服務(wù)再到感動(dòng)性服務(wù)的逐步升華。也為此，酒店將計(jì)劃每月進(jìn)行必要的一次培訓(xùn)，培訓(xùn)方式主要是偏向授課與現(xiàn)場(chǎng)模擬方法。三、開源節(jié)流，降低成本，提高人均消費(fèi)節(jié)能降耗是酒店一直在宣傳的口號(hào)和狠抓落實(shí)的日常工作，上半年各項(xiàng)能耗與去年同期比都有所下降和節(jié)約，下半年按照付總講話精神，管理將更細(xì)化，在“節(jié)能降耗”的基礎(chǔ)上企業(yè)提出了“挖潛降耗”的口號(hào)，既是如何在現(xiàn)有做了六年的“節(jié)能降耗”基礎(chǔ)上再努力，尋找、挖掘各環(huán)節(jié)各程序，使各類能源在保證經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)上再“

17、降”一點(diǎn)。酒店下一步將在各區(qū)域點(diǎn)位安裝終端計(jì)量表，如水龍頭端安裝水表、各區(qū)域安裝電表以及與郵政分清各自費(fèi)用區(qū)域。同時(shí)對(duì)空調(diào)的開關(guān)控制、辦公室用電都將再次進(jìn)行合理的調(diào)整與規(guī)劃；其次，酒店將根據(jù)物價(jià)上漲指數(shù)和對(duì)同行業(yè)調(diào)查、了解，及時(shí)、隨時(shí)的對(duì)產(chǎn)品（房、餐）進(jìn)行價(jià)格浮動(dòng)，使企業(yè)更能靈活的掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和提高業(yè)績(jī)，不錯(cuò)過機(jī)會(huì)；還有酒店在具體分工上將各區(qū)域所使用的設(shè)備要求到各部門，各部門又要求到班組或個(gè)人負(fù)責(zé)。服務(wù)員及管理人員在正常服務(wù)和管理過程中，應(yīng)隨時(shí)注意檢查設(shè)備使用情況，配合工程部對(duì)設(shè)備保養(yǎng)、維修，更好的正確的操作設(shè)備。還要求管理人員要定期匯報(bào)設(shè)備情況?？头糠矫?，各種供客人使用的物品在保證服務(wù)質(zhì)量和

18、數(shù)量的前提下，要求盡量延長(zhǎng)布草的使用壽命，同時(shí)，控制好低值易耗品的領(lǐng)用，建立發(fā)放和消耗記錄，實(shí)行節(jié)約有獎(jiǎng)，浪費(fèi)受罰的獎(jiǎng)懲制度。（這個(gè)我們一直在做）如眼下由于奧運(yùn)會(huì)舉行，北京車輛受到單牌號(hào)和雙牌號(hào)在時(shí)間上的受限，部分客人來秦必須住上兩天才可返回北京，這樣客用品就可以在節(jié)約上做文章。這些都是細(xì)小的潛在的節(jié)約意識(shí)，是對(duì)市場(chǎng)情況的掌握體現(xiàn)。四、堅(jiān)持創(chuàng)新，培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)創(chuàng)新是酒店生存的動(dòng)力和靈魂，有創(chuàng)新才有活力和生機(jī)，有創(chuàng)新才能感受到酒店成長(zhǎng)的樂趣，在目前對(duì)酒店產(chǎn)品、營(yíng)銷手段大膽創(chuàng)新的基礎(chǔ)上，在新的市場(chǎng)形勢(shì)下，將要大力培養(yǎng)全員創(chuàng)新意識(shí)，加大創(chuàng)新舉措，對(duì)陳舊落后的體制要進(jìn)行創(chuàng)新，對(duì)硬件及軟件產(chǎn)品要進(jìn)行創(chuàng)新，

19、對(duì)營(yíng)銷方式、目標(biāo)市場(chǎng)的選擇也要?jiǎng)?chuàng)新，再進(jìn)一步開展創(chuàng)新活動(dòng)，讓酒店在創(chuàng)新中得到不斷的進(jìn)步與發(fā)展，如，馬上酒店要舉行的出品裝盤比賽，目的就是讓廚師從思想上懂得什么叫藝術(shù)裝盤的同時(shí)又節(jié)約了成本和提高了菜肴整體檔次。在保證眼下推出的“5515”基礎(chǔ)上，還要?jiǎng)?chuàng)新出很多類似的買點(diǎn)和思路。更進(jìn)一步走在市場(chǎng)的最前列，影響市場(chǎng)。五、嚴(yán)格成本控制，加強(qiáng)細(xì)化核算控制各項(xiàng)成本支出，就是增收創(chuàng)收。因此，今年下半年酒店將加強(qiáng)成本控制力度，對(duì)各部門的各項(xiàng)成本支出進(jìn)行細(xì)分管理，由原來的每月進(jìn)行的盤點(diǎn)物資改為每周一次，對(duì)各項(xiàng)消耗品的使用提出改進(jìn)意見和建議，從而強(qiáng)化員工的成本控制意識(shí)，真正做好酒店各項(xiàng)成本控制工作。六、加強(qiáng)設(shè)備設(shè)施維修，穩(wěn)定服務(wù)酒店經(jīng)過了六年的風(fēng)風(fēng)雨雨，硬件設(shè)施也跟著陳舊、老化，面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)很激烈的市場(chǎng)，也可說是任重道遠(yuǎn)。時(shí)常出現(xiàn)工程問題影響對(duì)客的正常服務(wù)，加上客租率頻高，維保不能及時(shí)，造成設(shè)施設(shè)備維修量增大。對(duì)于高檔次的客人會(huì)隨著市場(chǎng)上裝修新型、豪華酒店的出現(xiàn)而流失一部份，（年底酒店旁邊將增開兩家，一家定位三，一家商務(wù)酒店）為此，酒店在有計(jì)劃的考慮計(jì)劃年底更換客房、餐廳部分區(qū)域地毯，部分木制裝飾噴漆和局部粉刷。盡可能的為酒店?duì)幦∽】吐?，提高酒店的?jīng)濟(jì)效益。七、用人性化管理