2017-2018學(xué)年北師大版七年級生物下冊課件：8.2 食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收（第1課時）

1、 一、消化系統(tǒng)的組成一、消化系統(tǒng)的組成 （一）消化管（一）消化管 口腔口腔 食道食道 十二指腸十二指腸 大腸大腸 肛門肛門 小腸小腸 胃胃 咽咽 1、口腔：是消化道的開始部分，里面有牙齒、舌、唾液腺、口腔：是消化道的開始部分，里面有牙齒、舌、唾液腺 2、咽、食道：食物進(jìn)入體內(nèi)的通道、咽、食道：食物進(jìn)入體內(nèi)的通道 3、胃：位于左上腹部，是消化道最膨大的部分，呈囊狀。、胃：位于左上腹部，是消化道最膨大的部分，呈囊狀。 主要功能是暫時貯存食物，使食物和胃液充分混合主要功能是暫時貯存食物，使食物和胃液充分混合 4、小腸：盤曲在腹腔中，長、小腸：盤曲在腹腔中，長56m，開始的一段叫十二，開始的一段叫十二

2、 指腸，小腸是消化道中最長的一段，是消化食物和吸指腸，小腸是消化道中最長的一段，是消化食物和吸 收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所。收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所。 5、大腸：長約、大腸：長約1.5m，它的起始部分叫做盲腸，在腹腔的，它的起始部分叫做盲腸，在腹腔的 右下部。盲腸上面連著一條細(xì)小的盲管，叫做闌尾。右下部。盲腸上面連著一條細(xì)小的盲管，叫做闌尾。 6、肛門：是大腸的末端開口，食物殘渣在大腸內(nèi)形成糞、肛門：是大腸的末端開口，食物殘渣在大腸內(nèi)形成糞 便，通過肛門排出體外。便，通過肛門排出體外。 （二）消化腺（二）消化腺 唾液腺唾液腺 肝臟肝臟 胰腺胰腺 胃腺胃腺 腸腺腸腺 1、唾液腺：分泌唾液，進(jìn)入口腔，唾液中

3、含有唾液淀粉酶、唾液腺：分泌唾液，進(jìn)入口腔，唾液中含有唾液淀粉酶 2、胃腺：分泌胃液，進(jìn)入胃，胃液能初步消化蛋白質(zhì)、胃腺：分泌胃液，進(jìn)入胃，胃液能初步消化蛋白質(zhì) 3、肝臟：分泌膽汁，進(jìn)入小腸、肝臟：分泌膽汁，進(jìn)入小腸 膽汁不含消化酶具有各種代謝膽汁不含消化酶具有各種代謝 和排毒、解毒的作用和排毒、解毒的作用 4、胰腺：分泌胰液，進(jìn)入小腸、胰腺：分泌胰液，進(jìn)入小腸 胰液中含有多種消化酶胰液中含有多種消化酶 5、腸腺：分泌腸液，進(jìn)入小腸、腸腺：分泌腸液，進(jìn)入小腸 腸液中含有多種消化酶腸液中含有多種消化酶 消化系統(tǒng)的組成消化系統(tǒng)的組成 消化管：口腔消化管：口腔 咽咽 食道食道 胃胃 小腸小腸 大腸大

4、腸 消化腺：唾液腺消化腺：唾液腺 胃腺胃腺 肝臟肝臟 胰腺胰腺 腸腺腸腺 在消化腺中，肝臟是人體最大的腺體在消化腺中，肝臟是人體最大的腺體 膽囊膽囊 膽汁膽汁 將膽汁放入油脂中將膽汁放入油脂中 膽汁對脂肪的乳化作用膽汁對脂肪的乳化作用 膽汁膽汁 脂肪微滴脂肪微滴 膽汁將脂肪乳化成脂肪微滴膽汁將脂肪乳化成脂肪微滴 分析實驗分析實驗 碘溶液碘溶液 透析袋透析袋 淀粉溶液淀粉溶液 水（燒杯內(nèi)）水（燒杯內(nèi)） 透析袋透析袋 葡萄糖液葡萄糖液 水（燒杯內(nèi)）水（燒杯內(nèi)） 碘溶液碘溶液 透析袋透析袋 淀粉溶液淀粉溶液 水（燒杯內(nèi)）水（燒杯內(nèi)） 二、食物的消化二、食物的消化 1、消化的定義：、消化的定義： 食物

5、的營養(yǎng)成分在消化管內(nèi)被水解成食物的營養(yǎng)成分在消化管內(nèi)被水解成 可吸收的小分子物質(zhì)的過程，這就是消可吸收的小分子物質(zhì)的過程，這就是消 化化 2、消化方式：物理性消化和化學(xué)性消化。、消化方式：物理性消化和化學(xué)性消化。 3、各種營養(yǎng)物質(zhì)的化學(xué)性消化。、各種營養(yǎng)物質(zhì)的化學(xué)性消化。 怎樣運用類比方法理解實驗本質(zhì)怎樣運用類比方法理解實驗本質(zhì)? 模型部位模型部位人體部位人體部位 透析袋透析袋小腸內(nèi)壁（細(xì)胞膜）小腸內(nèi)壁（細(xì)胞膜） 透析袋周圍的水透析袋周圍的水血液（或細(xì)胞質(zhì)）血液（或細(xì)胞質(zhì)） 透析袋周圍的淀粉（葡萄糖）透析袋周圍的淀粉（葡萄糖）消化道中的食物消化道中的食物 活動活動 探究唾液對淀粉的消化作用探究

6、唾液對淀粉的消化作用 【活動目標(biāo)活動目標(biāo)】 設(shè)計并實施探究饅頭在口腔中變化的實設(shè)計并實施探究饅頭在口腔中變化的實 驗方案驗方案。 理解食物消化的含義理解食物消化的含義。 【活動準(zhǔn)備活動準(zhǔn)備】 饅頭、碘液、蒸餾水、小燒杯、量筒、試管饅頭、碘液、蒸餾水、小燒杯、量筒、試管 等。等。 饅頭的處理方式是怎樣的饅頭的處理方式是怎樣的? ? 清水清水 放入唾液放入唾液 1.下列消化液中不含消化酶的是() A.胃液 B.膽汁 C.胰液 D.腸液 2.(2019云南學(xué)業(yè)考)人體最大的消化腺 是()A.胰腺 B.唾液腺 C.腸腺 D.肝臟 B D 3、試管內(nèi)有一些植物油,加入配制的消化液,充分 振蕩后,置入37的溫水中,一段時間后植物油不 見了,配制的消化液最合理的一組是() A.唾液、胃液、腸液B.胃液、膽汁