瑞昌山藥種植項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

1、目錄 一、公司簡(jiǎn)介2 二、公司目標(biāo)2 三、市場(chǎng)和競(jìng)爭(zhēng)3 1市場(chǎng)需求狀況3 2. 生產(chǎn)狀況3 3. 價(jià)格水平4 四、營(yíng)銷戰(zhàn)略5 五、風(fēng)險(xiǎn)分析8 六、投資分析9 （一）技術(shù)可行性 9 （二）資金投入 10 七、經(jīng)濟(jì)效益評(píng)估10 八、項(xiàng)目總結(jié)分析11 瑞昌山藥江南人參 、公司簡(jiǎn)介 瑞昌山藥是一種藥菜兼用價(jià)值較高的薯芋類經(jīng)濟(jì)作物，原產(chǎn)于南陽(yáng)鄉(xiāng)羅城山 一帶，有近500年的栽培歷史。是瑞昌的傳統(tǒng)特產(chǎn)。也是地方物種資源最為豐富、最 具開(kāi)發(fā)利用價(jià)值的物產(chǎn)之一。栽培的品種有瑞昌真山藥、瑞昌紅藤山藥、瑞昌腳板 薯。栽培面積大，品質(zhì)優(yōu)的是瑞昌真山藥（在分類上屬家山藥）。塊莖長(zhǎng)棒 狀，長(zhǎng)2550厘米，粗37厘米，單支

2、重40125克，表皮淡黃色或棕黃色，莖 肉色白，組織細(xì)密，質(zhì)粉、液多。據(jù)江西中醫(yī)學(xué)院檢測(cè)，含淀粉 16%蛋白質(zhì) 2. 7%,脂肪0.2%,碳水化合物14%維生素C5毫克/100克。皂貳50微克/100克，此 外，還富含消化酶、膽堿、各種氨基酸及鈣、磷、鐵、碘、鉀、鎂等多種元素，具有 強(qiáng)身健體和補(bǔ)虛壯陽(yáng)之功能。 瑞昌山藥是瑞昌市的傳統(tǒng)特產(chǎn)，栽培歷史長(zhǎng)、明隆慶縣志就有記載。瑞昌山藥 是瑞昌市的傳統(tǒng)特產(chǎn)，近年來(lái)，瑞昌市先后建立了 10畝現(xiàn)代化溫控山藥苗 200 畝原種繁育基地，然后進(jìn)行大面積推廣，大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。為打響 品牌，該市研制出了保鮮山藥、山藥面條、山藥米粉等一系列加工產(chǎn)品，

3、目前年加工 產(chǎn)品500噸。經(jīng)過(guò)不斷培優(yōu)品種，瑞昌山藥2003年獲得國(guó)家A級(jí)綠 色食品認(rèn)證， 2006年“獨(dú)一枝”牌瑞昌山藥又榮獲“江西名牌產(chǎn)品”稱號(hào)，2007年通過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 化建設(shè)驗(yàn)收合格，今年又成功獲得國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。目前，該市已發(fā)展南陽(yáng)、橫 立山、夏皈等10多個(gè)山藥基地，帶動(dòng)全市2000多戶農(nóng)民發(fā) 家致富。 在此良好基礎(chǔ)上，我決定在家鄉(xiāng)瑞昌市進(jìn)行山藥種植的創(chuàng)業(yè)。我們公司將進(jìn) 行山藥的種植，批發(fā)和銷售，在具有特色的瑞昌山藥產(chǎn)地逐漸形成形成一個(gè)初具規(guī)模 的山藥產(chǎn)供銷集散地。 二、公司目標(biāo) 在當(dāng)前良好的市場(chǎng)背景下，我們公司根據(jù)目前山藥的生產(chǎn)銷售情況并加以預(yù)期 制定了以下的短期，中期和長(zhǎng)期發(fā)展

4、目標(biāo)。 短期發(fā)展目標(biāo)：使公司擁有一定的知名度，將公司打造為江西省內(nèi)的知名山藥品牌， 在江西省范圍內(nèi)擁有一批固定的合作商和產(chǎn)品銷售商，將最初投資成本收回， 并留有一部分收益以用于公司進(jìn)一步發(fā)展。 規(guī)范公司的經(jīng)營(yíng)、生產(chǎn)和銷售，讓公 司走入快速發(fā)展的軌道。 計(jì)劃所用時(shí)間：3年，2009年12月到2012年。 中期發(fā)展目標(biāo)：重點(diǎn)發(fā)展在江西省內(nèi)的市場(chǎng)，搶占江西省內(nèi)的功能山藥批發(fā)市場(chǎng)，全 面覆蓋江西省內(nèi)的各個(gè)市。提高瑞昌山藥在國(guó)內(nèi)的知名度，享有良好的商譽(yù)，成為國(guó) 內(nèi)有一定影響的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的批發(fā)商。擴(kuò)大公司經(jīng)營(yíng)規(guī)模，多元化公司產(chǎn)品，讓公 司步入成熟階段。 計(jì)劃發(fā)展時(shí)間:5年，2012年到2017年。 長(zhǎng)期發(fā)

5、展目標(biāo)：占據(jù)一定的國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)份額，發(fā)展成為國(guó)內(nèi)山藥市場(chǎng)的巨頭，占據(jù)一 定的市場(chǎng)份額，逐步成為國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)者，并積極謀求國(guó)際化合作，公司將進(jìn)入全 面成熟期。 計(jì)劃發(fā)展時(shí) 10年，2017年到2027 間：年。 三、市場(chǎng)和競(jìng)爭(zhēng) 1市場(chǎng)需求狀況 山藥為高產(chǎn)高效經(jīng)濟(jì)作物，年產(chǎn)20003 000kg,產(chǎn)值5000元不僅耐貯易運(yùn)，且 可加工增值，外銷出口。故山藥是當(dāng)今發(fā)展高效農(nóng)業(yè)，促進(jìn)農(nóng)民增收的較為理想的推 廣品種，開(kāi)發(fā)前景極為廣闊。目前我國(guó)山藥專業(yè)加工廠還尚未形成規(guī)模， 僅僅處于起步階段。因此，應(yīng)加大開(kāi)發(fā)山藥系列保健食品的力度，以滿足市場(chǎng)的需 求。 今年的山藥已經(jīng)上市，許多門店在銷售山藥。瑞昌山藥在種

6、植戶家里收購(gòu)每公 斤16元至20元，市場(chǎng)上每公斤24元至30元。今年春節(jié)期間每公斤高達(dá)40元，但 還供不應(yīng)求。瑞昌山藥70%乍為禮品贈(zèng)送，除少量的外銷和加工外，其余的被當(dāng)?shù)夭?館和市民購(gòu)買。 目前，瑞昌山藥加工成山藥面、山藥粉、山藥片、山藥餅干等產(chǎn)品，用于加工 的瑞昌山藥還不到1%另有1%外銷到九江、南昌、上海、北京等地，并出口到日本、 韓國(guó)等國(guó)家，十分俏銷。 2. 生產(chǎn)狀況 2002年，瑞昌市為發(fā)展瑞昌山藥這一特色農(nóng)產(chǎn)品的種植，成立了綠源山藥 產(chǎn)業(yè) 開(kāi)發(fā)中心。瑞昌21個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、場(chǎng)、街道），就有16個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、場(chǎng)、街道）適合種植 瑞昌山藥，可種植面積在10萬(wàn)畝左右。但瑞昌山藥是輪作植物，種植一年

7、后，需要 隔3年到5年后才能再種植，否則產(chǎn)量低，而且還容易發(fā)病。這樣 算下來(lái)，瑞昌山藥 種植面積每年在2萬(wàn)畝左右，年產(chǎn)商品山藥在2萬(wàn)噸以上。瑞昌山藥年產(chǎn)量就這么 多，但市場(chǎng)需求量越來(lái)越大，所以價(jià)格一年更比一年高，就 連種植山藥的人也舍不得 吃。 瑞昌山藥只能在獨(dú)特的氣候和土壤里種植。近幾年，我們嘗試了在山下種植 瑞 昌山藥，但在山下種植的味道就是不一樣，外地人吃了都認(rèn)為不是瑞昌山藥。如果在 山下大面積種植，肯定會(huì)影響瑞昌山藥的品牌。瑞昌山藥適宜在山坡地種 植。但由于 不少山坡地已退耕還林不能再開(kāi)墾，使山藥種植暫時(shí)處于困局。 現(xiàn)在農(nóng)民嚴(yán)格按照瑞昌山藥種植規(guī)程進(jìn)行無(wú)害化種植，最高畝產(chǎn)達(dá)2000公

8、斤，產(chǎn)量明顯提高，使山藥種植積極性空前高漲。在進(jìn)一步提高瑞昌山藥產(chǎn)量的同 時(shí)，只要適時(shí)擴(kuò)大種植面積，必將促使瑞昌山藥從禮品走向市場(chǎng)，滿足市場(chǎng)的需 求。 7 3. 價(jià)格水平 瑞昌山藥在種植戶家里收購(gòu)每公斤16元至20元，市場(chǎng)上每公斤24元至30 元。今年春節(jié)期間每公斤高達(dá)40元。目前各個(gè)地區(qū)的山藥市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格，可以看出 江西地區(qū)的山藥批發(fā)價(jià)格高于整個(gè)平均價(jià)格水平。 山藥豆 價(jià)格 北京朝陽(yáng)區(qū)大洋路綜合市場(chǎng) 12. 00 6. 00 9. 00 山藥價(jià) 格 四川綿陽(yáng)市高水蔬菜批發(fā)市場(chǎng) 0. 00 0. 00 9. 00 山藥價(jià) 格 陜西西安市胡家廟蔬菜批發(fā)市場(chǎng) 0. 00 0. 00 9. 00 山

9、藥價(jià) 格 山西省長(zhǎng)治市紫坊農(nóng)產(chǎn)品綜合交易 市場(chǎng)有限公司 9. 40 8. 80 9. 10 山藥價(jià) 格 北京朝陽(yáng)區(qū)大洋路綜合市場(chǎng) 12. 00 8. 00 10. 00 長(zhǎng)山藥價(jià) 格 內(nèi)蒙呼市食全食美股份有限公司石 羊橋交易屮心 0. 00 0. 00 10. 00 山藥價(jià) 格 江蘇無(wú)錫天惠超市股份有限公司 0. 00 0. 00 10. 00 山藥價(jià) 格 北京順鑫石門農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng) 本 地 11. 00 9. 00 10. 00 山藥價(jià) 格 湖北武漢白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場(chǎng) 15. 00 6. 00 10. 50 山藥價(jià) 格 江西九江得陽(yáng)大市場(chǎng) 14. 00 12.00 13. 00 鐵桿山藥

10、 價(jià)格 山東濟(jì)南匡山農(nóng)產(chǎn)品綜合批發(fā)市場(chǎng) 20. 00 10. 00 15. 00 4. 公司SW0分析 競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)(strength ): (1) 供應(yīng)商主要集中在瑞昌本地市場(chǎng)，外地市場(chǎng)基本上處于未開(kāi)發(fā)狀態(tài)。 (2) 技術(shù)技能優(yōu)勢(shì)：獨(dú)特的生產(chǎn)技術(shù)，低成本生產(chǎn)方法 (3) 有形資產(chǎn)優(yōu)勢(shì)：獨(dú)特的自然資源優(yōu)勢(shì)，生產(chǎn)出的山藥具有特色，外地產(chǎn)品很 難進(jìn)行仿冒。 (4) 無(wú)形資產(chǎn)優(yōu)勢(shì)：良好的商業(yè)信用，積極進(jìn)取的公司文化 (5) 競(jìng)爭(zhēng)能力優(yōu)勢(shì)：產(chǎn)品開(kāi)發(fā)周期短 競(jìng)爭(zhēng)劣勢(shì)(weakness): (1) 農(nóng)產(chǎn)品外銷的地域限制 (2) 遠(yuǎn)距離運(yùn)輸帶來(lái)的成本增加 (3) 地區(qū)飲食習(xí)慣差異大 機(jī)會(huì)(opport uni

11、ty): 瑞昌市自今年啟動(dòng)“三年決戰(zhàn)工業(yè)300億”工作以來(lái)，該市在積極引工業(yè)項(xiàng) 目、上工業(yè)項(xiàng)目的同時(shí)，也不“閑置”農(nóng)業(yè)資源及項(xiàng)目，按照全市開(kāi)放型經(jīng)濟(jì)發(fā) 展規(guī) 劃，積極開(kāi)展“農(nóng)業(yè)招商引資年”活動(dòng)，特別是重點(diǎn)打造該市農(nóng)業(yè)特產(chǎn)一一山藥品 牌，利用該市特有的山藥資源及地域品牌，在農(nóng)業(yè)招商中側(cè)重引進(jìn)山藥開(kāi)發(fā)項(xiàng)目， 形成了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化與招商引資工作互動(dòng)發(fā)展的良好局面。 瑞昌山藥作為江西省20個(gè)優(yōu)質(zhì)品牌之一的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，近年來(lái)已初步形成 產(chǎn)業(yè) 化格局，全市種植面積達(dá)2. 5萬(wàn)畝左右，年產(chǎn)山藥7500S9000萬(wàn)斤。瑞昌市在每次 的外出招商或客商咨詢投資意向時(shí)，特別是針對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目，瑞昌 市都積極推介該市的

12、山藥資源。目前該市山藥開(kāi)發(fā)實(shí)體(企業(yè))達(dá)20余家，投資總額 達(dá)9100余萬(wàn)元，其中瑞昌市渝瑞實(shí)業(yè)有限公司投資額就達(dá)6000萬(wàn)元，山藥開(kāi)發(fā)企 業(yè)共吸納該市農(nóng)村富余勞動(dòng)力8200余人。各種山藥營(yíng)銷網(wǎng)點(diǎn)10余家， 有的營(yíng)銷公司更是將銷售網(wǎng)點(diǎn)開(kāi)設(shè)到了九江地區(qū)以外，省外銷售網(wǎng)點(diǎn)也已經(jīng)開(kāi)了數(shù) 個(gè)，有效宣傳推介了瑞昌的山藥品牌，實(shí)現(xiàn)了山藥特色產(chǎn)業(yè)化與招商引資工作 齊頭并 進(jìn)的良好態(tài)勢(shì)。 威脅(threat ): (1) 瑞昌山藥對(duì)氣候、土壤環(huán)境有其特殊要求，最適宜在海拔60 600米山區(qū)、 土質(zhì)為中性或偏堿性石灰?guī)r泥土、土層深度 80厘米以上的微域條件下種植，且 不宜連作。這是制約瑞昌山藥規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化發(fā)展

13、的主要障礙因素。 (2) 市場(chǎng)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)較大，大家生產(chǎn)的山藥大部分都是在瑞昌市內(nèi)銷售，很少可以外 銷，這樣瑞昌市內(nèi)的山藥市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)會(huì)非常激烈，但是外地市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)還處于起 步階 段，這對(duì)公司來(lái)說(shuō)是一個(gè)比較大的考驗(yàn)。 四、營(yíng)銷戰(zhàn)略 1. 品牌戰(zhàn)略 從國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局獲得的最新消息，瑞昌山藥獲得“國(guó)家地理標(biāo)志 產(chǎn) 品”。這是繼瑞昌山藥獲得“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”認(rèn)證后，瑞昌山藥獲得的又一虛榮。 2001、2002年，瑞昌山藥參加了上海、北京優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品展示展銷會(huì)，獲 江西省優(yōu)質(zhì) 參展產(chǎn)品獎(jiǎng)。2002年被江西省農(nóng)業(yè)廳評(píng)為江西20個(gè)優(yōu)質(zhì)品牌農(nóng)產(chǎn)品 之一。2003年 瑞昌山藥注冊(cè)“獨(dú)一支“品牌商標(biāo)，并通過(guò)國(guó)家A

14、級(jí)綠色食品驗(yàn) 證。瑞昌山藥得國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)是得到國(guó)家行政主管部門的認(rèn)可，將受到 國(guó)家法律的保護(hù)，對(duì)打造瑞昌山藥品牌、知名度和產(chǎn)品的附加值將起到極大的促進(jìn)作 用，對(duì)促進(jìn)瑞昌特色農(nóng)業(yè)發(fā)展具有深遠(yuǎn)的意義。 1996年，有關(guān)專家研究認(rèn)為，在全國(guó)80多個(gè)山藥品種中，瑞昌山藥品質(zhì)最 優(yōu)， 其外觀形色、口感風(fēng)味、營(yíng)養(yǎng)成分及保健效果都處于前列。江西農(nóng)科院檢測(cè)中心曾對(duì) 瑞昌山藥和淮山藥的成分進(jìn)行了檢測(cè)，瑞昌山藥與淮山藥相比，水分含 量更少，淀粉和鐵的含量更高。 目前瑞昌山藥已經(jīng)有了一定的知名度，品質(zhì)上乘，在當(dāng)?shù)胤N植的山藥在外觀上 就具有不可復(fù)制性，它獨(dú)特的外觀無(wú)疑就是我們?nèi)鸩剿幍囊粡埫瑹o(wú)形中形 成

15、了品牌優(yōu)勢(shì)。 2. 產(chǎn)品定位宣傳策略 第一類：散裝精品瑞昌山藥 精選當(dāng)?shù)厣系壬剿?，“我很丑，但我很有?nèi)涵” o真的是越丑的山藥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 越高。每年農(nóng)歷11月份以后正是瑞昌山藥采挖新鮮上市的時(shí)候，瑞昌鮮山藥的銷售 季節(jié)比較短暫，只有3個(gè)月左右的銷售季節(jié)。喜歡瑞昌山藥的朋友們請(qǐng)千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò) To 保質(zhì)期：4個(gè)月，低溫陰涼處存放、沙藏或窖藏。 根據(jù)市場(chǎng)狀況我們也制定了相應(yīng)的銷售價(jià)格為 14-20元/斤 第二類：精品豪華包裝瑞昌山藥（盒） 保質(zhì)期：4個(gè)月，低溫陰涼處存放、沙藏或窖藏。 價(jià)格：針對(duì)這類客戶，我們價(jià)格也會(huì)相應(yīng)的制定的比較高。 凈重：5kg價(jià)格：250元 儲(chǔ)存和處理：同時(shí)我們還會(huì)對(duì)山藥進(jìn)行一

16、些處理，保證山藥的美觀和儲(chǔ)存時(shí)間較 長(zhǎng)。 包裝：設(shè)計(jì)一款能代表我們山藥特色的紙盒包裝， 便于消費(fèi)者對(duì)我們的產(chǎn)品留下 比較深刻的印象。不僅如此，這樣做還會(huì)讓消費(fèi)者感覺(jué)購(gòu)買我們有紙盒包裝的山 瑞昌山藥江南人參 藥也比較有檔次。 第三類：產(chǎn)品的深加工（這類產(chǎn)品還需在我們公司發(fā)展到一定規(guī)模的時(shí)候才有可能實(shí) 現(xiàn)生產(chǎn)線的生產(chǎn)，但是這類技術(shù)已經(jīng)相當(dāng)成熟了。） （2）藥用 山藥屬名貴中藥材，具有很高的醫(yī)用價(jià)值。山藥中含有皂昔元、黃藥子素等 特 有的藥理成分，是合成當(dāng)體激素類藥物的主要原料, 其水溶提取物又可制取治冠心病 11 的新藥；中醫(yī)認(rèn)為山藥性平、味甘，有健脾、補(bǔ)肺、固腎、益精的攻效，可用于治療 脾虛腹瀉

17、、肺虛咳漱、久痢、消渴、遺精、糖尿病、白帶、小便頻急等癥狀；山藥常 作滋補(bǔ)強(qiáng)壯劑入藥，是幾十種中成藥中的主要成分, 而且山藥所含的高纖維素能促進(jìn) 增添了山藥的食用方法和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 胃腸蠕動(dòng)，減少腸癌的發(fā)生，因而具有很高的醫(yī)用價(jià)值。用山藥作原料生產(chǎn)的中成藥 有：六味地黃丸、八味地黃丸、歸久地黃丸、高柏地黃丸、盾葉冠心寧、保元清降 湯、塞淋湯和膏淋湯等成藥。 （3）深加工產(chǎn)品 a.山藥是一種非常理想的減肥健美食品，是一種高營(yíng)養(yǎng)、低熱量的食品，我們可以 開(kāi)發(fā)塑臂豐胸粥、美胸山藥奶、山藥蘋果汁、山藥芝麻糊、山藥蜜茶等美容減 肥產(chǎn)品。 b.山藥面：瑞昌山藥素有“江南人參”之稱，歷朝代為地方貢品，曾是宮廷

18、御膳 “拔絲山藥”的指定原料。瑞昌掛前川山藥面，是由瑞昌山藥、精面粉等原料， 經(jīng)科學(xué)配方，精工制作而成。營(yíng)養(yǎng)豐富，口味獨(dú)特。 山藥面是由瑞昌山藥、精面粉等原 料，經(jīng)科學(xué)配方，采用全自動(dòng)生產(chǎn)線生 產(chǎn)包裝，工藝精良，營(yíng)養(yǎng) 豐富.口味獨(dú) 特。 山藥面每100克含鮮山藥成份約 20克，不僅保留了山藥的營(yíng)養(yǎng)，還 C.山藥飲料（待公司發(fā)展到成熟階段才有資金用于山藥飲料的開(kāi)發(fā)） 隨著社會(huì)的發(fā)展，人們的生活節(jié)奏不斷加快，傳統(tǒng)的飲食方式和飲食產(chǎn)品不能 夠完全適應(yīng)現(xiàn)代生活的要求；另外，隨著人民生活水平的提高，人們祈求身體 健康的 欲望更為強(qiáng)烈，而生產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)保健、方便快捷的山藥系列飲料，具有極大的市場(chǎng)潛力。 在目前所

19、見(jiàn)的乳酸菌發(fā)酵食品中，以酸奶、酸豆奶和乳酸菌發(fā)酵番茄汁、胡蘿卜汁等 較為常見(jiàn)，為增加乳酸菌發(fā)酵食品的種類并改善人們的膳食結(jié)構(gòu)，開(kāi)發(fā)乳酸菌發(fā)酵山 藥食品具有重要意義。 五、風(fēng)險(xiǎn)分析 山藥雖然處于一種供不應(yīng)求的地位，但是種植這個(gè)品種依然有一定的風(fēng)險(xiǎn)。 我將從以下幾個(gè)方面來(lái)分析。 1. 反季節(jié)、減產(chǎn)、藥用等“助漲”山藥價(jià)格，菜商不敢批發(fā)。從山藥的批發(fā)價(jià)格來(lái) 看，價(jià)格一直在漲，隨著山藥藥用價(jià)值宣傳度的加大，不少藥廠增加了山藥訂單， 導(dǎo)致2010年食用山藥的供應(yīng)量進(jìn)一步縮水，與此同時(shí)，油價(jià)的不斷上漲，運(yùn)輸費(fèi)用 的增加，對(duì)山藥售價(jià)無(wú)疑是雪上加霜，山藥價(jià)格也只能繼2009年后繼續(xù)維持高姿態(tài) 了。價(jià)格的高姿態(tài)

20、必然會(huì)導(dǎo)致山藥銷售量的減少。 2瑞昌山藥對(duì)氣候、土壤環(huán)境有其特殊要求，最適宜在海拔60-600米山區(qū)、土質(zhì) 為中性或偏堿性石灰?guī)r泥土、土層深度80厘米以上的微域條件下種植，且不宜連 作。這是制約瑞昌山藥規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的主要障礙因素。 3. 市場(chǎng)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)較大，大家生產(chǎn)的山藥大部分都是在瑞昌市內(nèi)銷售，很少可以外銷， 這樣瑞昌市內(nèi)的山藥市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)會(huì)非常激烈，但是外地市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)還處于起步階 段，這對(duì)公司來(lái)說(shuō)是一個(gè)比較大的考驗(yàn)。 4. 各地區(qū)飲食習(xí)慣差異大，即使是同一個(gè)地區(qū)生產(chǎn)的山藥口味差異也很大，消費(fèi) 者對(duì)口味又比較敏感，所以瑞昌山藥想要打入外地市場(chǎng)還需要一段很長(zhǎng)的時(shí)間。 六、投資分析 (一)技術(shù)可行

21、性 瑞昌山藥品種可分為三個(gè)種類：一是真山藥，市內(nèi)栽培面積約1700百畝，特點(diǎn) 是塊莖長(zhǎng)棒狀，表皮淡黃色或棕黃色，上部皮孔多，須根齊中部表皮光滑、皮孔較 稀，須根短而少莖肉色白，組織細(xì)密，質(zhì)粉粘液多，淀粉含量高，久煮不糊，不易受 凍，是暢銷市場(chǎng)和加工入藥的特優(yōu)品種。二是“紅藤山藥”在全市各地零星分布，對(duì) 土壤適應(yīng)性廣、成熟期早，外觀好，產(chǎn)量高，對(duì)提前上市，調(diào)節(jié)供應(yīng)有積極作用。三是 腳板薯山藥，栽培面積較少，品質(zhì)差于真山藥好于紅藤山藥。 瑞昌山藥對(duì)氣候、土壤環(huán)境有其特殊要求，最適宜在海拔60-600米山區(qū)、土 質(zhì)為中性或偏堿性石灰?guī)r泥土、土層深度80厘米以上的微域條件下種植，且不宜連 作。 1.

22、選地、整地 選擇向陽(yáng)地塊，適宜地勢(shì)平坦、土質(zhì)疏松肥沃、排水良好的砂壤土，低洼積 水 地不宜種植。選好地塊后，于秋后深翻土壤1次，翻深60厘米，每畝施入3000千 克腐熟農(nóng)家肥，再翻耕1次，使得土壤疏松勻細(xì)，于栽前整成高畦或高壟，壟寬在敘 厘米左右，畦寬在1米左右，兩邊開(kāi)好排水溝。 2. 繁殖方法以珠芽和蘆頭繁殖，珠芽主要用來(lái)育苗，蘆頭常用來(lái)生產(chǎn)山藥，蘆頭連 續(xù)栽植易引起退化，可用珠芽改良，一般2- 3年更新1次，優(yōu)良品種有鐵棒山藥、 太谷山藥等。 (1 )珠芽繁殖：于植株枯萎時(shí)，摘取珠芽(零余子)選擇個(gè)大飽滿、無(wú)病蟲(chóng)害的作 種，置室內(nèi)沙藏或室外越冬，34月下種，按行距25厘米開(kāi)溝，每隔約10厘

23、 米種 23粒，深度以68厘米為宜，秋后澆水，約半月出苗，當(dāng)年秋挖取作種栽，稱圓頭 栽。 (2) 蘆頭繁殖：在起收山藥時(shí)，選粗壯無(wú)病蟲(chóng)害的根莖，于蘆頭約10厘米處切 下，切口涂草木灰，置通風(fēng)處晾干后，放在室內(nèi)沙藏，溫度在5C左右為好。畦栽 的，可按行距30 45厘米開(kāi)溝，溝深15厘米，寬15厘米，株距15厘米將蘆頭平 放溝內(nèi)，也可每溝雙行，排成人字形，將蘆頭種在溝的中線兩旁相隔3厘米，栽后 覆土稍鎮(zhèn)壓。 3. 田間管理 (I )搭架山藥為纏繞性植物，生長(zhǎng)期應(yīng)搭架，苗高20- 30厘米時(shí)即可搭架，材 料 可就地取材，樹(shù)條、竹條均可，搭架要牢固，高約2米。 (2)澆水生長(zhǎng)期過(guò)干過(guò)濕都易造成根分叉，

24、雨季注意排水，高溫旱季要注意適時(shí) 澆 水，以早晚澆水為好，澆水深度不宜超過(guò)根生長(zhǎng)的深度，以土壤不干裂為宜。 (3) 間苗苗 出后，結(jié)合中耕適時(shí)間苗，同時(shí)注意對(duì)蘆頭摘芽，以每株留1-2個(gè) 健壯芽為好，其余莖葉全部摘除。 (4) 追肥除施足底肥外，生長(zhǎng)期還應(yīng)進(jìn)行追肥2-3次，搭架時(shí)施1次，8月下旬再 追施1次，以人糞尿或餅肥進(jìn)行溝施。 瑞昌山藥江南人參 4. 病蟲(chóng)害防治 1 瑞昌山藥江南人參 (1 )炭疽病為害莖葉，受害莖葉產(chǎn)生褐色下陷小斑，有不規(guī)則輪紋，上生小黑點(diǎn)， 雨季嚴(yán)重。防治方法：栽前用1: 1: 150咅波爾多液浸種10分鐘；發(fā)病期間用 50%退菌特可濕性粉劑800- 1000咅液噴灑，

25、7天回次，連續(xù)2-3次；搞 好田間清 潔，防止病原傳播。 (2) 褐斑病為害葉，病斑不規(guī)則，褐色，散生小黑點(diǎn)，雨季嚴(yán)重，防治方法： 清除病殘葉燒毀。發(fā)病期用1：1： 120波爾多液噴灑或50%二硝散200倍液噴 灑，每7天1次，連續(xù)2-3次。 (3) 蟲(chóng)害有劑1曹、地老虎等蟲(chóng)害，可用90%敵百蟲(chóng)原藥配成1: 100倍液或用50%辛 硫磷50克拌鮮草5千克制成毒餌誘殺。 4.采收加工 10月下旬，地上部苗枯黃時(shí)即可采挖，先采收珠芽，再拆除支架、藤莖，進(jìn) 行挖 掘。力使完整，蘆頭作種栽，下部塊根洗凈用竹刀刮凈外皮，放在坑里用硫磺熏 12- 24小時(shí)，待山藥變軟后，取出曬干或烘干，置干燥處貯藏。 (

26、二)資金投入 1 土地租賃：20畝，租金20000元每年 2. 員工：2人，每人每月1000元，工作5各月，則總共需要10000元人工費(fèi)用。他 們的主要工作是防止山區(qū)野生動(dòng)物偷食。以及在山藥成熟之后進(jìn)行山藥的采收。 3. 山藥種子：10000元 山藥種應(yīng)選擇均勻、整齊、無(wú)病的塊莖，而且需經(jīng)45年換1次，以減少因連 年種植品種退化現(xiàn)象的發(fā)生。 4. 肥料:5000元 化肥不做底肥，而改為追施，即分別于6月下旬、7月下旬、8月中旬追3次， 和施底肥及7月中旬、8月中旬兩次追肥的模式相比較，只進(jìn)行追肥的產(chǎn)量反而高。 因此在施肥上實(shí)行有機(jī)肥做底肥一次性施入， 化肥追施就可以了。每次追二鞍20 公斤、硫酸鉀2530公斤、緩釋肥料可做底肥用。 5. 化控:5000元 化控應(yīng)從麻山藥蔓大部分爬到第二“菊花頂”時(shí)開(kāi)始噴多效卩坐或縮節(jié)安，開(kāi)始 的兩次間隔15天左右，以后根據(jù)長(zhǎng)勢(shì)應(yīng)每隔10天噴1次，到8月底9月初結(jié)束。 這樣可以做到莖葉壯而不旺，獲得較高的產(chǎn)量。 總投資：