化學(xué)與生活復(fù)習(xí)提綱

1、精品資源化學(xué)與生活復(fù)習(xí)提綱1 .人類(lèi)重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有 、 和 六大類(lèi)。2 .50多種元素構(gòu)成，其中含量較多的有：氧、碳、氫、氮、鈣、磷、鉀、硫、鈉、氯、鎂共11種稱常量元素3 .微量元素對(duì)人體的影響：微量元素是指即每天攝入量o. 04g以下，占人體含量 o. 01%以下的元素，目前已確定的鐵、鋅、鋤、銀、氟、銅、澳、碘、銀、鎰、硒、銘、鋁、神、 鉆、鈕等17種。4 .營(yíng)養(yǎng)素在人體中的作用蛋白質(zhì)的作用：是構(gòu)成人體細(xì)胞的基礎(chǔ)物質(zhì)。含蛋白質(zhì)的食物在酶及體內(nèi)水的作用下，逐步水解生成氨基酸。一部分氨基酸被氧化，生成尿素、二氧化碳和水等排出體外，同時(shí)放出熱量供人體活動(dòng)的需要。 另一部分氨基酸組成人體需要的

2、各種蛋白質(zhì)，維持人體的生長(zhǎng)發(fā)育和組織更新。淀粉的作用：食物淀粉在人體內(nèi)經(jīng)酶的作用，與水發(fā)生一系列作用，最終變成葡萄糖。葡萄糖在酶的作用下經(jīng)緩慢氧化變成二氧化碳和水，同時(shí)放出熱量供人體活動(dòng)和維持恒定體溫m英曲一 口油脂的作用：油脂在人體內(nèi)消化，氧化分解時(shí)，同時(shí)放出大量熱量，因此，它是重要的供能物質(zhì)。維生素的作用：調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾病、維持身體健康。糖類(lèi)：它是由碳、氫、氧三種元素組成的化合物，在人體內(nèi)與水反應(yīng)最終生成葡萄糖，葡萄 糖被吸收后為人體組織提供能量，同時(shí)一部分又轉(zhuǎn)變?yōu)樘窃獌?chǔ)藏在肝臟和肌肉中。5 .請(qǐng)你將人體缺乏的元素與由此引起的疾病用直線連接起來(lái)。缺乏維生素a甲狀腺腫大缺乏維生素c斜齒

3、缺鈣壞血病缺氟夜盲癥缺鐵佝僂病缺碘貧血6 .有害元素有鎘、領(lǐng)、汞、銀、鉛等7 .糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、油脂、維生素是人體重要的營(yíng)養(yǎng)素。下列是常見(jiàn)的食物：魚(yú)、雞蛋、牛奶、馬鈴薯、水稻、玉米、花生油、牛油、豆油、香蕉、橘子、(11)西紅柿、韭菜。含糖類(lèi)比較豐富的有大米、面粉、玉米、土豆、地瓜等含蛋白質(zhì)豐富的有魚(yú)、蝦、蛋、牛奶、肉、豆腐等含維生素較多的有水果、蔬菜、種子食物、動(dòng)物肝臟等含有很多油脂的是豆油、豬油、花生油、 奶油等8 .有下列物質(zhì)或元素，請(qǐng)選擇填空：酶、葡萄糖、脂肪、維生素a、血紅蛋白、鈉、鉀、氟、黃曲霉在維持人體內(nèi)的水分和體液恒定的時(shí)起重要作用的是 在吸入氧氣和呼出二氧化碳的過(guò)程中起載體作用

4、的是 是生物催化劑，沒(méi)有它，一切生命活動(dòng)都無(wú)法進(jìn)行的是 屬于維持生命活動(dòng)的備用能源的是 缺乏它，易患夜盲癥的是 用來(lái)防止兒童齦齒的的夏膏中一定含有的是 對(duì)于無(wú)法通過(guò)飲食來(lái)獲取能量的病人，要靠輸來(lái)維持生命大米、花生、面粉等發(fā)生酶變后生成了一種物質(zhì)，它損害人體肝臟，誘發(fā)肝癌等疾病病癥的是9 .人體的無(wú)機(jī)鹽主要是靠食物攝入的，下表列出了幾種元素的食物來(lái)源：（記）下表病癥所缺化學(xué)兀素食物來(lái)源佝僂病、骨質(zhì)疏松鈣奶類(lèi)、豆類(lèi)、肉類(lèi)、綠色蔬菜、水產(chǎn)品等缺鐵性貧血鐵肝臟、瘦肉、瘦肉、蛋、魚(yú)、豆類(lèi)、芹菜等甲狀腺腫大碘海產(chǎn)品、加碘鹽食欲不振，生長(zhǎng)遲緩鋅奶類(lèi)、豆類(lèi)、海產(chǎn)品、瘦肉、肝臟、小米現(xiàn)在很多同學(xué)怕肥胖，因此很少

5、吃瘦肉，蛋類(lèi)及牛奶，根據(jù)上表，請(qǐng)你談?wù)?，這樣下去可能會(huì)造成哪些元素的缺乏 ？鈣、鐵、鋅等；會(huì)給青少年帶來(lái)哪些危害?佝僂病、缺鐵性貧血、食欲不振，生長(zhǎng)遲緩等。8.塑料的品種和用途見(jiàn)下表：（記）品種聚己烯塑料聚氯己烯塑料聚苯己烯塑料尿素甲醛塑料用途塑料薄膜電線的塑料層燈飾外殼紐扣，插座等外殼（2）合成纖維與天然纖維的比較:天然纖維合成纖維列舉棉花、羊毛等滌綸（的確涼）、錦綸等性質(zhì)吸水性、透氣性好強(qiáng)度高、彈性好、耐磨和耐化學(xué)腐蝕8.合成橡膠常用的有： 丁苯橡膠、順丁橡膠和氯丁橡膠。 與天然橡膠相比，具有高彈性、 絕 緣性和耐高溫等性能。9.高分子材料的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)：鏈狀結(jié)構(gòu)的高分子材料：熱塑性 （加熱

6、時(shí)熔化，冷卻后變成固體，加熱后又可以熔化）。網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的高分子化合物：熱固性（了經(jīng)加工成型就不會(huì)受熱熔化 ）。10 . “白色污染”：使用合成材料（塑料、合成纖維和合成橡膠等 ）帶來(lái)的對(duì)環(huán)境的影響。11 .造成“白色污染”的原因：大部分塑料在自然環(huán)境中很難降解，長(zhǎng)期堆積會(huì)破壞土壤，污染地下水，危害海洋生物的生存： 而且如果焚燒含氯塑料會(huì)產(chǎn)生有毒的氯化氫氣體，從而造成對(duì)空氣的污染。12 .解決“白色污染”的措施（方法）。減少使用不必要的塑料制品，如用布袋代替塑料袋等：重復(fù)使用某些塑料制品，如塑料袋、塑料盒等：使用一些新型的、可降解的塑料，如微生物降解和光解塑料等；回收各種廢棄塑料。（還可以節(jié)約資源

7、）13 .人體所需的六大營(yíng)養(yǎng)素是蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、油脂、維生素、水、無(wú)機(jī)鹽：近來(lái)被成為“第 七營(yíng)養(yǎng)素”的纖維素，它能刺激消化液分泌和腸蠕動(dòng)，有利于消化、吸收和排便，降低結(jié)腸 癌等疾病的發(fā)生。纖維素的主要年來(lái)源于植物性食物，如玉米、小篆 （舉兩例）。14 .1989年世界衛(wèi)生組織確認(rèn)，長(zhǎng)期攝入鋁元素對(duì)人體的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)造成損害。在你的生活中，列舉幾種有可能導(dǎo)致鋁中毒的物品或途徑：用鋁制的易拉罐裝飲料、用鋁制的水壺?zé)取?5 .常見(jiàn)的有機(jī)合成材料合成材料常見(jiàn)的有機(jī)合成材料用途塑料聚乙烯、聚氯乙烯、酚醛塑料 （電木）塑料薄膜、塑料袋、電源插座等合成纖維滌綸（的確良）、錦綸（尼龍）、睛綸等制作服裝、繩子等合成橡膠苯橡膠、/頃橡膠、氯橡膠等廣泛用于工農(nóng)業(yè)、國(guó)防、交通及日常 生活等16 .新型材料開(kāi)發(fā)方向：向環(huán)境友好方向發(fā)展。17 .新型材料： 具有光、電、磁等特殊功能的合成材料；（2）隱身材料;（3）復(fù)合材料等。18 .對(duì)健