陽光玫瑰管理手冊

1、時需忖呎 為生產(chǎn)糖度19%以上美味的陽光玫瑰栽培手冊 長野縣園藝作物生產(chǎn)振興會美味水果推進部會，全國農(nóng)協(xié)聯(lián)長野縣本部，2010 1、來歷 O安蕓津21號X白南雜交 O育成機關(guān)名：（獨）農(nóng)業(yè)食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)綜合研究機構(gòu)果樹研究所 O品種登錄：2006年3月9日 2、特性 。黃綠色葡萄，與巨峰幾乎同期成熟。肉質(zhì)硬具崩壞性，帶有玫瑰香。糖度 高酸含量低，風(fēng)味拔群。剝皮性略比巨峰差，但可連皮食用。 O裂果性、脫粒性弱。貯藏性比巨峰好，穗軸易褐變。收獲過遲時，果面會 有褐漬癥狀發(fā)生。 。發(fā)芽期與巨峰幾乎同時。開花期稍遲，花穗豐滿。樹勢強健，葉下有絨毛 密生。目前沒有特別突出的病蟲害問題。 、關(guān)于引入 1、為

2、消費者獻(xiàn)上美味的陽光玫瑰吧！ O陽光玫瑰是（獨）農(nóng)業(yè)食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)綜合研究機構(gòu)果樹研究所育成的優(yōu) 質(zhì)白色系，全國關(guān)注度節(jié)節(jié)攀升的葡萄品種。長野縣也以成為聞名全國的先驅(qū)品 牌葡萄產(chǎn)地而正在積極籌劃中。 O長野縣品牌目標(biāo)的基本，便是香甜好吃，美味第一的陽光玫瑰。作為白色 系葡萄雖然無需著色，但也是一個容易因著穗過多、穗重過大等情況造成風(fēng)味下 降而招致失敗的品種。 為使陽光玫瑰獲得好評，好吃美味這一點非常重要。 O為了制造出不凌亂松散的美味果穗， 應(yīng)以適宜的著穗量，恰當(dāng)?shù)乃胫睾瓦m期收 獲為中心，努力提咼栽培技術(shù)。 2、生產(chǎn)目標(biāo) 布磊 果穗 500550g 圓筒形鑒湊穩(wěn)，為了確保糖度不it穗形過大 以3

3、5-40粒為目抹 為了確?？范炔蛔尮鸘過度膨大 果皮魚 賛綠色 顯現(xiàn)微黃色時收茯 白寥莎比魚卡指數(shù)St地5以上加淙4以上 19嗎以上 成薊遲的果粒也到達(dá)18% 發(fā)現(xiàn)褐漬癥狀的樹應(yīng)盡早收獲適期穗 l50Skg/t5 為了確保糖度和香嫌不讓著種數(shù)量過多 3、陽光玫瑰販賣方針 O以陽光玫瑰=長野縣產(chǎn)為目標(biāo)，使用縣統(tǒng)一出荷規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)來推進安定品質(zhì) 的確保，以為了獲得“信賴信用安定”的評價來推進生產(chǎn)和販賣計劃。 O供給、販賣體制策劃以重點需求者為中心， 圍繞創(chuàng)立“長野縣產(chǎn)陽光玫瑰”安 定販賣計劃實施。 O開展與長野珍珠聯(lián)動的販賣計劃，并將其置于長野縣產(chǎn)葡萄的新販賣計劃 目錄中，同長野縣產(chǎn)葡萄的全體安定販賣

4、計劃相銜接。 O在一般小店的販賣計劃之外，積極展開業(yè)務(wù)上的銷路開拓。 O為了讓陽光玫瑰在消費者之間擴大影響力，積極開展試吃宣傳會等公關(guān)活 動，以早日實現(xiàn)“陽光玫瑰=長野縣產(chǎn)”的目標(biāo)。 、等階級規(guī)格、商品形態(tài) 1、等級規(guī)格 項目 S fflJE1 穂形鑒賽 穗虛達(dá)標(biāo)的穗（空決：最知也 穂扃空聯(lián)：凰多2期 果粒 整穂所有果粒單粒36都達(dá)12“4g的優(yōu)良品 著色 淡黃色淡綠色（按白羅菠比色卡指數(shù)靄地5以上加臉卻以上作為參著標(biāo)準(zhǔn)） 鴉度19W （ffiiS果穗下部WKSJitlS） 不據(jù)人曲hn遲更5 輕缺陷果 不混入川 依據(jù)產(chǎn)地實態(tài)，等級規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)以秀為基礎(chǔ)向下順次排列。 褐漬癥狀需結(jié)合對生產(chǎn)技術(shù)和今

5、后發(fā)生狀況的觀察作進一步探討。 此規(guī)格劃分的重度缺陷果列表如下 甲異品種果陽光玫瑰以外品種的果實 乙 腐敗變質(zhì)果 腐敗和因硬化、萎縮等導(dǎo)致的變質(zhì)品（包括因過度成熟導(dǎo)致的 肉質(zhì)變質(zhì)） 丙未熟果從糖度、色澤上看成熟度不充分的果實 丁病蟲害果有病蟲害為害跡象的果實 戊外傷果開裂、劃傷和壓壞的果實 己其他異物附著明顯的果實 此規(guī)格劃分的輕度缺陷果列表如下 甲 外觀不良果 病蟲害為害、疤痕等導(dǎo)致的外觀低劣品 2、階級規(guī)格 以5kg裝箱規(guī)格為基本。 以果穗裝箱后標(biāo)示穗數(shù)為基本。 穗數(shù) 單穂重量（單粒12g以上） 階級| 7 60血以上- 4L 9 * 10 穗 500g以上-600g未満 3Lf （27d

6、b3oooa/i.sw） SO0550g 1504/1,5a 留意點 O在較為強勢的新梢上著果。 O掛果過多會導(dǎo)致成熟期延遲，應(yīng)遵守目標(biāo)著果量。 O摘粒、摘穗的同時，在7月中旬（果粒軟化期前）前對先端副梢實施摘心。強 勢伸長的先端副梢留4葉摘心。其他副梢保留23葉摘心。摘心在臨近軟化期前 處理的話容易助長縮果癥，所以應(yīng)盡早實施。 四、新梢管理、其他 # 器 , 【新梢管理】 短梢修剪樹的新梢管理按先鋒標(biāo)準(zhǔn)實施。 1、開花前的新梢摘心 O為促進無核果結(jié)實，抑制新梢伸長，在臨近開花前一定要實施。 O臨近開花前對100c m以上的新梢進行摘除先端部分的輕摘心。對于標(biāo)準(zhǔn)生育的 情形，則是在新梢基部起1

7、112葉（花穗著生位置之前78枚葉）的位置摘心。 2、結(jié)實后的新梢管理 O為促進果粒膨大和新梢充實，確保棚面明亮度，在7月中旬（果粒軟化期前） 前完成對副梢的摘心和整理。在臨近軟化期時實施的話易助長縮果癥，因此需盡 早完成。 O強勢伸長的先端副稍保留4葉摘心。其他副稍保留23葉摘心。 【套袋】 1、時期 O摘粒、摘穗完成后，套袋管理應(yīng)盡早實施。 2、留意點 。為生產(chǎn)無果面污染和果粉溶落，果粉完好的果實，應(yīng)謹(jǐn)記早期摘粒和早期套袋。 。套袋之前應(yīng)遵從防治歷進行藥劑噴霧。 O在每年日灼多發(fā)的地域可兼用傘罩。高遮光率傘罩的利用可有效降低日灼發(fā) 生。 五、收獲基準(zhǔn) 1、收獲標(biāo)準(zhǔn) O露地栽培時，滿開后80

8、天后（須坂市是在9月上中旬），果穗下部果皮色使 用白羅莎比色卡對比指數(shù)5 （帶一點點黃色的黃綠色）時是收獲的標(biāo)準(zhǔn)時期 （圖 7）。 圖7,陽光玫瑰的果皮色 【收駛尚早的果皮色】 整休綠色仍較強. O加溫栽培時，滿開后積算溫度 2300C以上，果穗下部果皮色使用白羅莎 比色卡對比指數(shù)4以上時是收獲的標(biāo)準(zhǔn)時期。 O糖度19%上（果穗中成熟最遲的果粒也達(dá)到 18%上），酸含量 0.20.3g/100ml時對風(fēng)味良好進行確認(rèn)。 2、收獲方法 。為防止果粉脫落和脫粒，應(yīng)精心采收，謹(jǐn)慎搬運。 。為保持果實鮮度，收獲應(yīng)在上午的涼爽時間帶進行。 3、留意點 O收獲時機除了參考滿開后日數(shù)，滿開后積算溫度和比色卡

9、，還應(yīng)該親自對糖度 和風(fēng)味進行確認(rèn)，以防在果實尚未成熟時就收獲。 。果穗中成熟最遲的果粒，果皮色在露地栽培時比色值為 5 （滿開后80天后）， 加溫栽培時比色值4以上（滿開后積算溫度2300C以上）時糖度已經(jīng)超過18% 因此這些穗可實現(xiàn)平均糖度19%以上的目標(biāo)，風(fēng)味良好。 。伴隨成熟，果皮會有褐漬癥狀（果皮變?yōu)楹稚▓D8）發(fā)生。當(dāng)前原因雖不 明了，但收獲時期延遲時發(fā)生度傾向于變高，因此在發(fā)現(xiàn)到癥狀時，確認(rèn)糖度 19滋味少，風(fēng)味良好后應(yīng)盡快開始采收。 圖8，果皮褐漬癥狀例 布晶扌 O幼年樹果粒重較小時成熟期會提前，因此露地栽培時滿開75天后便應(yīng)開始確 認(rèn)糖度和風(fēng)味，以判斷收獲時機。 六、病蟲害

10、防治 1、晚腐病 (1) 發(fā)生生態(tài) O病原菌在結(jié)果母枝，減留的穗柄和卷須等上面殘留越冬。 O翌春形成抱子，隨雨水傳播。 O抱子形成在6月中旬7月中旬(梅雨期)時最旺盛，并持續(xù)到 10月份。 O飛散到幼果上并侵入的病原菌潛伏期很長，在成熟期時發(fā)病。 (2) 防治 。在發(fā)芽前和6月中旬套袋前實施徹底的藥劑防治。 O枯枝、病果梗和卷須應(yīng)盡數(shù)除去。 。盡早進行套袋。 O成熟期發(fā)現(xiàn)染病時為時已晚，第一次感染的防治是關(guān)鍵所在。 2、霜霉病 (1) 發(fā)生生態(tài) 。病原菌以落葉中染病組織內(nèi)形成的抱子進行越冬。 O此抱子壽命很長，可在土壤中存活 2年以上。 O病原菌借雨滴等飛散，由葉的氣孔侵入，進而感染。 O借助

11、風(fēng)雨感染，反復(fù)發(fā)病。 O感染時間短，20C時只需1小時，10C時4小時內(nèi)便能感染。染病后5月時有 1012天，67月時有47天的潛伏期，之后開始發(fā)病。 (2) 防治 O對落葉進行徹底處理(埋沒、燒卻)。 O發(fā)病后才開始防治為時已晚，因此須從早期開始徹底做好防治工作。 。此外，因弱勢樹發(fā)病較多，需注意控制氮素過多和水分過剩。 。為使藥劑充分附著，需徹底做好新梢管理。 3、薊馬類 (1)生態(tài) 。年發(fā)生回數(shù)推定為56次，大棚栽培時可能更多。 O以成蟲或蛹的形態(tài)越冬，5月中旬開始飛臨葡萄園地。 O首先在新梢的莖葉上寄生，沿柔軟新葉的葉脈吸食為害。食害痕起先為水漬狀, 隨后變?yōu)楹稚?。果穗形成后也會在穗梗，穗軸，果實上寄生。 O6月下旬開始為害嚴(yán)重丄溫干燥條件下更易多發(fā)。大棚