元宵節(jié)吃什么

1、元宵節(jié)吃什么時間過得真快，剛過春節(jié)不久上班了一周，今日便到了元宵節(jié)。 那么元宵節(jié)吃什么好呢？下面為你解答。1、元宵節(jié)吃元宵元宵節(jié)，北方人要吃元宵。說到元宵，不少人以為湯圓就是元宵。 其實元宵和湯圓盡管在原料、外形上差別不大，實際是兩種東西。最 本質(zhì)的區(qū)別在于制作工藝上。做湯圓相對簡單，一般是先將糯米粉用 水調(diào)和成皮，然后將餡“包”好即成。而元宵在制作上要繁瑣得多： 首先需將面和好，把凝固的餡切成小塊，過一遍水后，再扔進盛滿糯 米面的笸籮內(nèi)滾，一邊滾一邊灑水，直到餡料沾滿糯米面滾成圓球方 才大功告成。2、元宵節(jié)吃湯圓元宵節(jié)，南方人吃湯圓，主要祈求全家團團圓圓。做湯圓所用的 糯米性平、味甘、補虛調(diào)

2、血、健脾開胃、益氣止瀉，有暖中、生津和 潤燥的功能。再者各類湯圓常規(guī)餡主要以果料和干果為主， 包括芝麻、 核桃、花生，再加上植物油，營養(yǎng)價值就“更上層樓”。水煮湯圓是 最簡單的做法，其實也是最健康的吃法。小提示：元宵和湯圓的區(qū)別元宵節(jié)，北方人要吃元宵。說到元宵，不少人以為湯圓就是元宵。 其實元宵和湯圓盡管在原料、外形上差別不大，實際是兩種東西。最 本質(zhì)的區(qū)別在于制作工藝上。做湯圓相對簡單，一般是先將糯米粉用 水調(diào)和成皮，然后將餡“包”好即成。而元宵在制作上要繁瑣得多： 首先需將面和好，把凝固的餡切成小塊，過一遍水后，再扔進盛滿糯 米面的笸籮內(nèi)滾，一邊滾一邊灑水，直到餡料沾滿糯米面滾成圓球方 才

3、大功告成。3、元宵節(jié)吃餃子正月十五到了，北方有吃餃子的習慣，河南“河南” 河南人 有“十五扁、十六圓”的元宵節(jié)習俗、傳統(tǒng)，所以正月十五應該吃餃 子。餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有“好 吃不過餃子”的俗語。4、元宵節(jié)喝元宵茶在陜西等地有吃元宵茶的風俗，就是在熱湯面中放進各種菜和水 果，很像古時的“元宵粥”。此茶增加了纖維素、礦物質(zhì)及維生素的 攝取，且不像普通元宵那么油膩，對于由于節(jié)日多食動物性食品而呈 現(xiàn)的酸性體質(zhì)有中和作用，也使元宵的營養(yǎng)更為全面。5、元宵節(jié)吃面條江北地區(qū)民間流傳有“上燈元宵，落燈面，吃了以后望明年”的 民諺，當?shù)厝嗽谡率逋砩弦悦鏃l，聽起來與元宵不

4、相關(guān)，但也 有祈求吉利之意。儀徽歲時記載：“（正月）十八落燈，人家啖面， 俗謂&squo;上燈圓子落燈面’，各家自為宴志慶?！甭錈魰r吃 面條寓意喜慶綿綿不斷之意。6、元宵節(jié)吃生菜廣東人過元宵節(jié)時喜歡“偷”摘生菜，拌以糕餅煮食，據(jù)說這種 食品代表吉祥。廣東人的性格平和實在，對節(jié)慶也最圖一個好意頭， 平時最常用于新店開業(yè)等節(jié)慶場合的生菜，也是元宵節(jié)必備的節(jié)慶用 品。經(jīng)常成為南方飯桌上常見蔬菜的生菜，名字就和“生財”諧音， 因此也被看做是象征富貴吉祥的喜慶之物。7、元宵節(jié)吃饅頭、麥餅浙江浦江一帶在元宵節(jié)有吃饅頭、 麥餅的習俗。據(jù)說原因是饅頭 為發(fā)面，麥餅為圓形，取“發(fā)子發(fā)孫大團圓”之意。湖南省常德上元 各家以椒為湯，加入韭菜儆果諸物款待客人，稱為“時湯”。8、元宵節(jié)吃糟羹臺州一帶每年正月十四看過花燈之后食糟羹。 糟羹用肉絲、冬筍 絲、香菇、木耳、鮮蜻、豆干、油泡、川豆板、菠菜等炒熟，再加入 少許米粉，煮成帶咸味的糊狀食品。正月十五喝的糟羹為甜的，用番 薯粉或藕粉配上蓮子、甜棗、桂圓等做成。9、元宵節(jié)吃棗糕豫西一帶的人過元宵節(jié)喜歡吃棗糕， 帶有吉祥如意的寓意。棗糕 原是清朝宮廷御用糕點，其味香遠，入口絲甜，含有維生素 C、蛋白 質(zhì)、鈣、鐵、維生素等營養(yǎng)成分，既能補脾和胃、益氣生津 ；還有保 護肝臟、增加肌力、養(yǎng)顏防衰之功效。10、元宵節(jié)吃粘糕粘糕又名年糕。元宵節(jié)除元宵、面條