營養(yǎng)食堂一周食譜

1、營養(yǎng)食堂一周食譜.星期一早 小米粥、雞蛋、油餅餐午 主食：小饅頭 1 個、米飯 2 兩餐A 紅燒肉粉條扁豆：紅燒肉 2 兩、扁豆1.5 兩、粉條0.2 兩B 青椒雞?。弘u丁 2 兩、青椒胡蘿卜個1 兩1 醋溜土豆絲土豆絲 2兩2 肉片西葫蘆肉片 1 兩、西葫蘆1.5 兩3 皮蛋豆腐豆腐 2 兩、皮蛋1/4 個晚主食：小饅頭1 個、米飯2 兩餐A 滑炒雞片雞片 1.5 兩、黃瓜胡蘿卜個1 兩1 肉炒三丁肉 0.5 兩、胡蘿卜，黃瓜，土豆各0.5兩2 油菜粉條：油菜 2 兩、粉條0.5 兩3 苜蓿萵筍：萵筍 2 兩、雞蛋1/4 個6月14日6月 20日星期二星期三星期四紫米粥、雞蛋、腐乳卷大米粥、

2、雞蛋、蛋糕二米粥、雞蛋、南瓜發(fā)糕主食：小饅頭 1 個、米飯 2 兩主食：小饅頭1個、米飯 2兩主食：小饅頭 1 個、米飯2 兩雞塊土豆：溜肉片：京醬肉絲：雞塊 2 兩、土豆 1.5兩肉片 1.5 兩、胡蘿卜，土豆各1 兩肉絲 2 兩、豆皮1 兩、蔥絲 0.5 兩滑炒魚丸：柿椒圓白菜：肉片腐竹：魚丸 45 個、黃瓜，胡蘿卜各1.5 圓白菜 3 兩、青椒0.5 兩肉片 1.5 兩、油菜 2 兩、腐竹 0.2 兩兩蒜蓉菜心餃子香干芹菜：菜心：3兩芹菜 2 兩、香干0.5 兩肉絲豇豆：肉燒胡蘿卜：肉絲 0.5 兩、豇豆 2 兩肉 1 兩、胡蘿卜2 兩西紅柿圓白菜苜蓿黃瓜：圓白菜 2 兩、西紅柿0.5

3、兩黃瓜 2 兩、雞蛋 1/4 個主食：小饅頭 1 個、米飯 2 兩主食：小饅頭1個、米飯 2兩主食：小饅頭 1 個、米飯2 兩土豆溜肉片：肉片燒茄子：木須肉：肉片 1.5 兩、土豆 2兩肉片 1.5 兩、茄子3 兩、青椒1 兩肉片 1.5 兩、雞蛋 1/4 個、黃瓜胡蘿卜各 1兩番茄菜花：肉末小白菜粉：肉片扁豆：菜花 2兩、番茄 1兩肉末 0.5 兩、小白菜 2 兩、粉條 0.2肉片 0.5 兩、扁豆2 兩兩香菇油菜：肉絲芹菜：小白菜豆泡：油菜 3 兩、香菇 0.2兩肉絲 0.5 兩、芹菜2 兩小白菜 2 兩、豆泡0.5 兩雞蛋洋蔥絲：木須柿子：紅椒土豆絲：洋蔥 2 兩、雞蛋 1/4 個西紅柿

4、 2.5 兩、雞蛋 1/4 個土豆 2 兩、紅椒0.2 兩1/11注：每日每份副食總鹽量不超過6g、總油量不超過25g營養(yǎng)食堂一周食譜6月14日6月 20日星期五星期六星期日紅豆粥、雞蛋、金銀卷大米粥、雞蛋、五香千層餅小米粥、雞蛋、果醬包主食：小饅頭 1 個、米飯2 兩主食：小饅頭 1 個、米飯2 兩主食：小饅頭 1 個、米飯2 兩滑炒雞丁牛肉土豆：蔥爆肉：雞丁 1.5 兩、黃瓜胡蘿卜個1 兩牛肉 2兩、土豆 2兩肉片 1.5 兩、大蔥適量青椒土豆絲：回鍋肉：溜四喜丸：土豆絲 2 兩、青椒 0.2 兩五花肉 1.5 兩、洋蔥1兩、青椒 1兩肉 2 兩包子地三鮮：西紅柿雞蛋：土豆 1 兩、青椒

5、0.5兩、茄子 1.5 兩西紅柿 2.5 兩、雞蛋 1/4 個湯木須菠菜：肉絲拉皮：菠菜 2 兩、雞蛋 1/4 個肉絲 0.5 兩、拉皮 1.5 兩、黃瓜適量白菜豆腐：芥蘭黃豆：白菜 3兩、豆腐 1兩芥藍(lán) 2 兩、黃豆適量主食：小饅頭 1 個、米飯2 兩主食：小饅頭 1 個、米飯2 兩主食：小饅頭 1 個、米飯2 兩青椒肉丁冬筍肉絲：豌豆雞丁：肉丁 2 兩、青椒胡蘿卜各1 兩肉絲 1.5 兩、冬筍 1兩、青紅椒適量雞丁 2 兩、豌豆0.5 兩、胡蘿卜黃瓜0.5 兩香干油菜：素?zé)}卜：香菇油菜：油菜 2 兩、香干0.2 兩水蘿卜 2 兩、黃豆適量油菜 2 兩、香菇0.2 兩蒜苗土豆條：肉丁燴西

6、葫蘆：醬炒豆腐：蒜苗 2 兩、土豆1 兩肉丁 0.5 兩、西葫蘆2 兩豆腐 2兩家常豆腐：雙耳快菜蒜蓉油麥菜：豆腐 2 兩、青椒胡蘿卜各0.5 兩快菜 3 兩、木耳銀耳適量油麥菜 2兩注：每日每份副食總鹽量不超過6g、總油量不超過25g2/11糖尿病一周食譜6月 14日6月 20日星期一星期二星期三星期四早餐豆?jié){（ 300ml ）、雞蛋、蔥花卷牛奶（ 1 袋）、雞蛋、腐乳卷豆?jié){（ 300ml ）、雞蛋、咸花卷牛奶（ 1 袋）、雞蛋、豐糕午餐晚餐主食：主食：主食：主食：1300kcal ：米飯1 兩1300kcal ：米飯1 兩1300kcal ：米飯1 兩1300kcal ：米飯 1 兩150

7、0kcal ：米飯0.5 兩、饅頭1 兩1500kcal ：米飯0.5 兩、饅頭1 兩1500kcal ：米飯0.5 兩、饅頭 1 兩1500kcal ：米飯 0.5 兩、饅頭 1 兩1800kcal ：米飯1 兩、饅頭1 兩1800kcal ：米飯1 兩、饅頭1 兩1800kcal ：米飯1 兩、饅頭1 兩1800kcal ：米飯 1 兩、饅頭1 兩青椒雞?。弘u塊冬瓜：溜肉片：肉片腐竹：雞?。?0.5 兩、青椒2 兩雞塊 0.5 兩、冬瓜3 兩肉片 0.5 兩、黃瓜 1 兩、冬筍適量肉片 0.5 兩、腐竹 0.2 兩、油菜 1.5兩番茄圓白菜：蒜蓉菜心：青椒圓白菜：香干芹菜：圓白菜 3 兩、

8、番茄0.5 兩菜心 2.5 兩圓白菜 2 兩、青椒0.5 兩芹菜 2 兩、香干適量肉片西葫蘆：肉絲豇豆：餃子肉燒蘿卜：肉片： 0.5 兩、西葫蘆 2 兩肉絲 0.5 兩、豇豆2 兩肉片 0.5 兩、蘿卜2 兩皮蛋豆腐：豆絲圓白菜：雞蛋黃瓜：皮蛋 1/4 個、豆腐 2 兩豆絲： 0.2 兩、圓白菜 2 兩雞蛋 1/4 個、黃瓜2 兩肉燒茄丁：木須肉：肉片燒青瓜：木須肉：肉丁 1 兩、茄子2 兩肉片 1 兩、雞蛋 1/5 個、黃瓜1 兩、肉片 1 兩、黃瓜1.5 兩肉片 0.5 兩、雞蛋 1/5 個、黃瓜 1木耳適量兩、木耳適量蝦皮小油菜：番茄菜花：肉末小白菜：肉片扁豆：小油菜 2 兩、蝦皮適量菜

9、花： 2 兩、番茄0.5 兩肉末 0.2 兩、小白菜2 兩肉片 0.5 兩、扁豆1.5 兩苜蓿萵筍：香菇油菜：肉絲芹菜：小白菜豆泡：雞蛋 1/4 個、萵筍 2 兩油菜 2 兩、香菇0.2 兩肉絲： 0.5 兩、芹菜1.5 兩小白菜 2 兩、豆泡適量3/11注： 1.每日每份副食總鹽量不超過5g、總油量不超過20g2.如是糖尿病痛風(fēng)患者，早餐不給豆?jié){3.如是糖尿病腎病患者，早餐為蔬菜湯糖尿病一周食譜6月 14日6月 20日星期五星期六星期日豆?jié){ 300ml ）、雞蛋、金銀卷牛奶（ 1 袋）、雞蛋、五香千層餅豆?jié){（ 300ml ）、雞蛋、麻醬咸花卷主食：主食：主食：1300kcal ：米飯 1兩1

10、300kcal ：米飯 1兩1300kcal ：米飯1 兩1500kcal ：米飯 0.5 兩、饅頭1 兩1500kcal ：米飯 0.5 兩、饅頭 1 兩1500kcal ：米飯0.5 兩、饅頭 1 兩1800kcal ：米飯 1兩、饅頭1 兩1800kcal ：米飯 1兩、饅頭 1 兩1800kcal ：米飯1兩、饅頭 1 兩滑炒雞?。号Ｈ鉄醢撞耍喝馄径S瓜：雞丁 0.5兩、黃瓜 1 兩、冬筍適量牛肉 0.5 兩、白菜 2 兩肉片 1 兩、黃瓜2 兩、木耳適量青椒圓白菜：香干芹菜：圓白菜豆腐絲：圓白菜 2 兩、青椒適量芹菜 2 兩、香干適量圓白菜 2 兩、豆腐絲 0.2 兩包子木須菠菜：

11、嗆炒西葫蘆：雞蛋 1/4 個、菠菜 2 兩西葫蘆 2兩湯肉片黃瓜：芥蘭黃豆：肉片 0.5 兩、黃瓜 2兩芥藍(lán) 1.5 兩、黃豆適量下午青椒肉?。喝鉄}卜：豌豆雞?。喝舛?1 兩、青椒1.5 兩肉片 0.5 兩、蘿卜 2兩雞丁 1 兩、豌豆0.5 兩、黃瓜0.5 兩香干油菜：肉丁西葫蘆：香菇油菜：油菜 2 兩、香干適量肉丁 0.5 兩、西葫蘆2 兩油菜 2 兩、香菇適量番茄豆腐：雙耳快菜：蒜蓉油麥菜：豆腐 2 兩、番茄0.5 兩快菜 1.5 兩、木耳銀耳適量油麥菜： 2 兩4/11注： 1.每日每份副食總鹽量不超過5g、總油量不超過20g2.如是糖尿病痛風(fēng)患者，早餐不給豆?jié){3.如是糖尿病腎病患者

12、，早餐為蔬菜湯低鹽低脂一周食譜6月 14日6月 20日星期一星期二星期三星期四早餐豆?jié){（ 300ml ）、雞蛋、蔥花卷牛奶（ 1 袋）、雞蛋、腐乳卷豆?jié){（ 300ml ）、雞蛋、咸花卷牛奶（ 1 袋）、雞蛋、豐糕主食：米飯1兩、饅頭 1兩主食：米飯 1 兩、饅頭1 兩主食：米飯 1 兩、饅頭 1 兩主食：米飯 1 兩、饅頭 1 兩青椒雞?。弘u塊冬瓜：溜肉片：肉片腐竹：午餐雞?。?0.5兩、青椒 2 兩雞塊 0.5 兩、冬瓜3 兩肉片 0.5 兩、黃瓜 1 兩、冬筍適量肉片 0.5 兩、腐竹 0.2 兩、油菜 1.5兩番茄圓白菜：蒜蓉菜心：青椒圓白菜：香干芹菜：圓白菜 3 兩、番茄0.5 兩菜心

13、 2.5 兩圓白菜 2 兩、青椒0.5 兩芹菜 2 兩、香干適量肉片西葫蘆：肉絲豇豆：餃子肉燒蘿卜：肉片： 0.5兩、西葫蘆 2 兩肉絲 0.5 兩、豇豆2 兩肉片 0.5 兩、蘿卜 2兩皮蛋豆腐：豆絲圓白菜：雞蛋黃瓜：皮蛋 1/4 個、豆腐2 兩豆絲： 0.2 兩、圓白菜2 兩雞蛋 1/4 個、黃瓜 2兩晚餐肉燒茄丁：木須肉：肉片燒青瓜：木須肉：肉丁 0.5 兩、茄子2 兩肉片 0.5 兩、雞蛋 1/5 個、黃瓜 1 兩、肉片 0.5 兩、黃瓜1.5 兩肉片 0.5 兩、雞蛋 1/5 個、黃瓜 1木耳適量兩、木耳適量5/11蝦皮小油菜：番茄菜花：肉末小白菜：肉片扁豆：小油菜 2 兩、蝦皮適量

14、菜花： 2 兩、番茄0.5 兩肉末 0.2 兩、小白菜2 兩肉片 0.5 兩、扁豆1.5 兩苜蓿萵筍：香菇油菜：肉絲芹菜：小白菜豆泡：雞蛋 1/4 個、萵筍2 兩油菜 2 兩、香菇0.2 兩肉絲： 0.5 兩、芹菜1.5 兩小白菜 2 兩、豆泡適量注：每日每份副食總鹽量不超過5g、總油量不超過20g低鹽低脂一周食譜6月 14日6月 20日星期五星期六星期日豆?jié){（ 300ml ）、雞蛋、金銀卷牛奶（ 1 袋）、雞蛋、五香千層餅豆?jié){（ 300ml ）、雞蛋、麻醬咸花卷主食：米飯 1 兩、饅頭1 兩主食：米飯 1 兩、饅頭1 兩主食：米飯 1 兩、饅頭1 兩滑炒雞丁：牛肉燉白菜：肉片木耳黃瓜：雞丁

15、0.5兩、黃瓜 1 兩、冬筍適量牛肉 0.5 兩、白菜 2兩肉片 0.5 兩、黃瓜 2 兩、木耳適量青椒圓白菜：香干芹菜：圓白菜豆腐絲：圓白菜 2 兩、青椒適量芹菜 2 兩、香干適量圓白菜 2 兩、豆腐絲0.2 兩包子木須菠菜：嗆炒西葫蘆：雞蛋 1/4 個、菠菜 2 兩西葫蘆 2兩湯肉片黃瓜：芥蘭黃豆：肉片 0.5 兩、黃瓜 2兩芥藍(lán) 1.5 兩、黃豆適量下午青椒肉?。喝鉄}卜：豌豆雞丁：肉丁 1 兩、青椒 1.5 兩肉片 0.5 兩、蘿卜 2兩雞丁 1 兩、豌豆 0.5 兩、黃瓜0.5 兩6/11香干油菜：肉丁西葫蘆：香菇油菜：油菜 2兩、香干適量肉丁 0.5兩、西葫蘆2 兩油菜 2 兩、香

16、菇適量番茄豆腐：雙耳快菜：蒜蓉油麥菜：豆腐 2兩、番茄0.5 兩快菜 1.5兩、木耳銀耳適量油麥菜： 2 兩注：每日每份副食總鹽量不超過5g、總油量不超過20g痛風(fēng)一周食譜6月 14日6月 20日星期一星期二星期三星期四早餐粥、雞蛋、蔥花卷牛奶（ 1 袋）、雞蛋、腐乳卷粥、雞蛋、咸花卷牛奶（ 1 袋）、雞蛋、豐糕主食：米飯1兩、饅頭 1兩主食：米飯1 兩、饅頭1 兩主食：米飯 1 兩、饅頭1 兩主食：米飯 1 兩、饅頭1 兩青椒雞?。弘u塊冬瓜：溜肉片：肉片腐竹：午餐雞?。?0.5兩、青椒2 兩雞塊 0.5兩、冬瓜3 兩肉片 0.5 兩、黃瓜 1 兩、冬筍適量肉片 0.5 兩、腐竹 0.2 兩、

17、油菜 1.5兩番茄圓白菜：蒜蓉菜心：青椒圓白菜：百合芹菜：圓白菜 3 兩、番茄0.5 兩菜心 2.5兩圓白菜 2 兩、青椒0.5兩芹菜 2 兩、百合適量肉片西葫蘆：肉絲芹菜：餃子肉燒蘿卜：肉片： 0.5兩、西葫蘆 2 兩肉絲 0.5兩、芹菜1.5 兩肉片 0.5 兩、蘿卜 2 兩7/11素炒油麥菜：素炒圓白菜：雞蛋黃瓜：油麥菜： 2 兩圓白菜 2兩雞蛋 1/4 個、黃瓜2 兩晚餐肉燒茄丁：木須肉：肉片燒青瓜：木須肉：肉丁 0.5 兩、茄子2 兩肉片 0.5 兩、雞蛋 1/5 個、黃瓜 1兩、 肉片 0.5兩、黃瓜1.5 兩肉片 0.5 兩、雞蛋 1/5 個、黃瓜 1木耳適量兩、木耳適量素炒小油

18、菜：青椒土豆絲：肉末小白菜：素?zé)t根：小油菜 2兩土豆絲： 1.5 兩、青椒適量肉末 0.2兩、小白菜2 兩胡蘿卜 1.5 兩苜蓿萵筍：雙耳快菜：百合芹菜：嗆炒小白菜雞蛋 1/4 個、萵筍2 兩快菜： 2 兩、木耳銀耳適量芹菜 1.5兩、百合適量小白菜 2兩注： 1、每日每份副食總鹽量不超過5g、總油量不超過20g2、痛風(fēng)飲食忌肉湯、豆類及其制品、海鮮、豆角、菜花、西藍(lán)花、啤酒、動物內(nèi)臟等；3、肉類食品使用前要焯水去湯痛風(fēng)一周食譜6月 14日6月 20日星期五星期六星期日豆?jié){牛奶豆?jié){（ 300ml ）（1 袋）（ 300ml ）雞蛋雞蛋雞蛋金銀卷五香千層餅麻醬咸花卷（1 兩）（1 兩）（1 兩

19、）主食：米飯1 兩、饅頭1 兩主食：米飯1 兩、饅頭1 兩主食：米飯1 兩、饅頭1 兩滑炒雞?。号Ｈ鉄醢撞耍喝馄径S瓜：雞丁 0.5兩、黃瓜1 兩、冬筍適量牛肉 0.5 兩、白菜 2 兩肉片 0.5 兩、黃瓜2 兩、木耳適量青椒圓白菜：百合芹菜：紅絲圓白菜圓白菜 2 兩、青椒適量芹菜 2 兩、百合適量圓白菜 2 兩、紅椒絲0.2 兩8/11包子木須菠菜：嗆炒西葫蘆：雞蛋 1/4 個、菠菜 2 兩西葫蘆 2兩湯肉片黃瓜：芥蘭（清炒）肉片 0.5兩、黃瓜 2兩芥藍(lán) 1.5 兩下午青椒肉丁：肉燒蘿卜：滑超雞?。喝舛?0.5 兩、青椒1.5 兩肉片 0.5兩、蘿卜 2兩雞丁 0.5 兩、黃瓜0.5

20、兩、胡蘿卜0.5 兩素炒油菜：肉丁西葫蘆：素炒蓋菜：油菜 2兩肉丁 0.5兩、西葫蘆2 兩蓋菜： 1.5燉二茄：雙耳快菜：蒜蓉油麥菜：茄子 1.5 兩、西紅柿0.5 兩快菜 1.5兩、木耳銀耳適量油麥菜： 2 兩注： 1、每日每份副食總鹽量不超過5g、總油量不超過20g2、痛風(fēng)飲食忌肉湯、豆類及其制品、海鮮、豆角、菜花、西藍(lán)花、啤酒、動物內(nèi)臟等；3、肉類食品使用前要焯水去湯腎病（非透析患者）一周食譜6月 14日6月 20日星期一星期二星期三星期四早餐粥、雞蛋、蔥花卷牛奶（ 1 袋）、雞蛋、腐乳卷粥、雞蛋、咸花卷牛奶（ 1 袋）、雞蛋、豐糕主食：米飯1兩、饅頭 1兩主食：米飯1 兩、饅頭1 兩主

21、食：米飯1兩、饅頭 1兩主食：米飯1 兩、饅頭1 兩青椒雞丁：雞塊冬瓜：溜肉片：肉片腐竹：午餐雞?。?0.5兩、青椒 2 兩雞塊 0.5 兩、冬瓜3 兩肉片 0.5 兩、黃瓜 1 兩、冬筍適量肉片 0.5 兩、腐竹 0.2 兩、油菜 1.5兩9/11番茄圓白菜：蒜蓉菜心：青椒圓白菜：紅燒冬瓜：圓白菜 3 兩、番茄0.5 兩菜心 2.5 兩圓白菜 2 兩、青椒0.5 兩冬瓜 2兩肉片西葫蘆：百合芹菜：餃子肉燒蘿卜：肉片： 0.5 兩、西葫蘆2 兩芹菜 1.5 兩肉片 0.5 兩、蘿卜2 兩素炒油麥菜：素炒圓白菜：椒油芹菜：油麥菜： 2 兩圓白菜 2兩芹菜 1.5 兩晚餐肉燒茄?。耗卷毴猓喝馄瑹喙希耗卷毴猓喝舛?0.5 兩、茄子2 兩肉片 0.5 兩、雞蛋 1/5 個、黃瓜 1兩、 肉片 0.5 兩、黃瓜1.5 兩肉片 0.5 兩、雞蛋 1/5 個、黃瓜 1木耳適量兩、木耳適量素炒小油菜：青椒土豆絲：素炒小白菜：素?zé)t根：小油菜 2兩土豆絲： 1.5 兩、青椒適量肉末 0.2 兩、小白