連鎖火鍋店員工獎勵辦法和員工培訓(xùn)制度

1、xx連鎖火鍋員工獎勵辦法為了使本店的管理走上科學(xué)化、規(guī)范化、制度化的軌道，使本店成為適應(yīng)市場經(jīng)濟競爭中的現(xiàn)代化的先進集體，同時又充分調(diào)動員工積極性，發(fā)揮員工的聰明才智，提高員工的主觀能動性，自覺履行自己的職責(zé)，特制訂本獎勵辦法。一、 獎勵的對象：店長以下的所有員工有資格獲此獎。二、 獎勵金額的確定：凡本店員工做了一件須獎勵的工作，先由所在部門主管（經(jīng)理）根據(jù)員工獎勵辦法確定其員工的獎勵事項（填獎單），再報店長審核后執(zhí)行。三、 獎勵事項的計算：在當(dāng)月中員工工作出色，做了若干件須獎勵之事，累計計算獎勵金額或晉級。四、 獎勵事項的發(fā)放：獎勵每月確定一次，根據(jù)店長的審核意見，在當(dāng)月工資中加上該員工的獎

2、勵金額并同工資一起發(fā)放。五、 獎勵條件及具體金額：1. 提出改變本店的經(jīng)營思想，經(jīng)濟效益顯著，獎勵20500元或晉升一級。2. 提出改革本店的經(jīng)營管理，增加經(jīng)濟效益，獎勵20300元或晉升一級。3. 提出提高服務(wù)質(zhì)量的辦法，具有社會效益和經(jīng)濟效益，獎勵20100元。4. 提出節(jié)約增收的辦法，具有經(jīng)濟效益，獎勵20100元。5. 提出其他合理化建議被采用，獎勵250元。6. 在工作中為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，受到客人書面表揚230元。7. 在工作中主動為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，獲得客人書面表揚且事跡突出，獎勵520元。8. 主動為客人排憂解難，受到客人書面表揚，獎勵210元。9. 爭做好人好事，獎勵25元。

3、10. 拾金不昧，獎勵250。11. 發(fā)現(xiàn)安全隱患及可疑苗頭，及時報告，并采取有效措施，避免重大損失，獎勵10100元。12. 在危急關(guān)頭見義勇為，保護了本店財產(chǎn)，獎勵550元。13. 有主人翁意識，降低成本合理控制開支，節(jié)約明顯，獎勵550元。14. 有正義感，敢于揭發(fā)不良行為及作弊現(xiàn)象，獎勵550元。15. 堅持原則，能同歪風(fēng)邪氣、壞人壞事做斗爭，獎勵550元。16. 獲得月“星級員工稱號”，次月晉升一級。17. 獲得年“先進員工稱號”，次年晉升一級。18. 積極參加行業(yè)技能比賽獲得前五名者；獎勵50300元。19. 在社會活動中作出顯著成績，給本店爭良好信譽者，獎勵10100元。20.

4、工作中大膽創(chuàng)新，改進工作方法，研制出特色菜品并產(chǎn)生顯著的經(jīng)濟效益，獎勵 10100元。21. 積極思考，善于總結(jié)，把本店的先進管理經(jīng)驗、好人好事等發(fā)表在區(qū)級以上報紙、刊物上，獎勵50300元。六、附件本制度由辦公室監(jiān)督實施。xx連鎖火鍋員工培訓(xùn)制度為了讓員工及時了解總部及本店的企業(yè)文化、規(guī)章制度，掌握服務(wù)流程及服務(wù)技巧，規(guī)范自己的行為，從而提高服務(wù)質(zhì)量，樹立總部和本店的品牌知名度，增加經(jīng)濟效益和社會效益，特制定如下培訓(xùn)制度：一、入職前培訓(xùn)：1. 新員工入職前必須經(jīng)一定時間的崗位培訓(xùn)和制度學(xué)習(xí)方能上崗。2. 開業(yè)前，招聘的員工由總部集中組織進行系統(tǒng)培訓(xùn)。3. 平時新招聘的員工，入職前三天由服務(wù)質(zhì)

5、量高的服務(wù)員或領(lǐng)班進行傳、幫、帶培訓(xùn)；入職后第一周由其所在崗位的直接上級進行為期一周的強化培訓(xùn)。4. 培訓(xùn)資料由本店或總部提供。二、入職后的培訓(xùn)1. 培訓(xùn)時間：本店員工必須定時接受培訓(xùn)，每月至少一次。2. 培訓(xùn)地點：店內(nèi)。3. 培訓(xùn)人：總部培訓(xùn)師、店長、部門主管（經(jīng)理）、專業(yè)培訓(xùn)人員、消防專業(yè)人員等。4. 培訓(xùn)方式：理論與實際操作相結(jié)合；一般培訓(xùn)與重點培訓(xùn)相結(jié)合；個別培訓(xùn)與整體相結(jié)合。5. 培訓(xùn)內(nèi)容：公司概況、創(chuàng)業(yè)歷程、發(fā)展藍圖；本店的經(jīng)營理念、企業(yè)文化、經(jīng)營特色；本店的各項管理制度、工作內(nèi)容；各崗位職責(zé)要求及工作內(nèi)容；服務(wù)流程及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)；菜品及酒水知識；員工行為規(guī)范與禮儀禮貌；促銷意識和促銷技巧；突發(fā)*和客人投訴的處理技巧；消防安全知識；根據(jù)實際情況添加的其他臨時性內(nèi)容。三、部門組織的培訓(xùn)內(nèi)容必須提前2天交辦公室備案。 四、考核方式1、部門每月定期組織考核一次。2、店每季度組織考核一次。3、考核按理論、實踐、日常表現(xiàn)等幾方面按比例進