陜西周至獼猴桃營銷推廣方案書

1、陜西周至獼猴桃營銷推廣方案 參賽院校：陜西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院 隊 員： 指導(dǎo)老師： 時 間： 目錄一：背景介紹1二：可行性分析5(1)目前發(fā)展?fàn)顩r5(2)市場調(diào)研8(3)競爭狀況11(4)客戶定位分析13(5)可行性分析16三：目前營銷狀況 17(1)市場狀況18(2)產(chǎn)品狀況19四：swot問題分析 25解決方案 27五：營銷戰(zhàn)略 28六:財務(wù)預(yù)算29七:參考文獻29一背景介紹周至縣概況周至縣屬西安市轄縣，距西安市區(qū)78公里，是關(guān)中平原著名的大縣之一。域內(nèi)西南高，東北低，山區(qū)占 76.4%，為千里秦嶺最雄偉且資源豐富的一段。北部是一望無垠的關(guān)中平川，土肥水美。南部是重巒疊嶂、具有神奇色彩的秦嶺

2、山脈。山、川、塬、灘皆有，呈“七山一水二分田”格局。周至襟山帶河，以山重水復(fù)而得名，古有“從周至到戶縣，七十二道河腳不干”之說，足見其河道縱橫，水力資源之豐富。自然條件優(yōu)越，歷史悠久，風(fēng)光秀麗，素有“金周至”之美稱。 全縣總面積2974平方公里，耕地90多萬畝，人口66萬，轄9鎮(zhèn)13鄉(xiāng)376個行政村（2009年）。近年來，周至縣搶抓加快西部發(fā)展的大好機遇，確定了生態(tài)立縣、文化名縣、旅游興縣、產(chǎn)業(yè)強縣發(fā)展思路，突出抓好農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)和旅游業(yè)，集中力量抓招商，抓工業(yè)，著力推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、城鎮(zhèn)化和工業(yè)化。獼猴桃、苗木花卉、蔬菜三大農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大，全縣已初步形成了南部沿山旅游觀光帶、中部獼猴桃

3、經(jīng)濟帶、北部沿渭苗木花卉蔬菜帶，建設(shè)了40個省、市級“一村一品”示范村。獼猴桃栽植面積達到27萬畝，“周至獼猴桃”成為國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品，為全國種植獼猴桃面積最大的縣，有中國獼猴桃之鄉(xiāng)稱號；以集賢產(chǎn)業(yè)園發(fā)展為龍頭的工業(yè)經(jīng)濟正迅速成長為拉動周至經(jīng)濟快速增長的重要引擎，以農(nóng)產(chǎn)品深加工、生物醫(yī)藥、礦產(chǎn)建材等為主的特色工業(yè)體系正在逐步形成?？h城、城鎮(zhèn)、農(nóng)村三級聯(lián)動，城鄉(xiāng)統(tǒng)籌建設(shè)步伐不斷加快。交通、郵電、電力等基礎(chǔ)設(shè)施不斷完善，全縣實現(xiàn)了平原地區(qū)具備條件建制村村村通油路（水泥路）目標(biāo)。 周至獼猴桃 周至縣是全國最大的獼猴桃生產(chǎn)縣，全縣有獼猴桃13萬畝，年產(chǎn)量10余萬噸。全縣半數(shù)村種植獼猴桃，面積占耕地

4、面積50%以上。 周至獼猴桃品種多樣，其鮮果及加工品屢獲國際國內(nèi)多項大獎，并遠(yuǎn)銷26個國家和地區(qū)。2004年，周至獼猴桃取得了歐盟有機食品認(rèn)證，從而開辟了周至獼猴桃走向世界的新紀(jì)元。 據(jù)果業(yè)局在該縣范圍布控的17個測產(chǎn)點預(yù)測，獼猴桃總產(chǎn)量將在19.3萬噸左右，果農(nóng)直接收入將在7.6億元左右，較去年的4.8億元增收了2.8億元，增幅為58%。 周至獼猴桃組織是由具有多年的研發(fā)、育種、種植、培育、護理、銷售經(jīng)驗的專業(yè)人士共同創(chuàng)建的一種新型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)機構(gòu)。地處位置離國家級楊凌農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)有一條渭河之隔，東距西安市82公里，西距寶雞8 6 公里，108國道和310國道錯綜環(huán)繞，西寶高速橫穿，交

5、通便利、環(huán)境優(yōu)雅，是農(nóng)產(chǎn)品生長的最佳地域。 組織主要培育出來的有獼猴桃系列產(chǎn)品，以及各種綠化苗木、花卉系列產(chǎn)品。獼猴桃系列主要包括：亞特、秦美、海沃德、華優(yōu)、徐香、紅洋鮮果等。綠化苗木、花卉系列主要包括：雪松、大葉女貞、冬青、紅葉李、紅葉小波、桂花、垂柳、國槐、龍柏等。 組織具有多年對全國各地供應(yīng)工程用苗、綠花用苗的經(jīng)歷，以及對全國各地果品公司、農(nóng)產(chǎn)品市場等供應(yīng)獼猴桃鮮果、果干的經(jīng)歷。我們堅持“以人為本，誠信可靠，一次合作，永久朋友”的原則，在全國各大城市的農(nóng)產(chǎn)品機構(gòu)以及農(nóng)業(yè)基地建立了良好的關(guān)系，成為了周至縣的一個很重要農(nóng)業(yè)支柱機構(gòu)。 這么多年以來，組織不但在國內(nèi)結(jié)識了很多的廣大商業(yè)合作伙伴，

6、還在海外結(jié)識了一部分合作機構(gòu)，建立了一個專業(yè)的咨詢以及銷售體系，鑄成了具有一條龍服務(wù)、全自動方案的一個現(xiàn)代化組織機構(gòu)，為廣大的商戶提供的更可靠的服務(wù)，保障了農(nóng)民朋友的家庭收入，為當(dāng)?shù)卣⒘艘粋€完善的、特有的經(jīng)濟支撐產(chǎn)業(yè)機構(gòu)。 組織依據(jù)農(nóng)民專業(yè)合作社法有關(guān)規(guī)定，在運作中堅持實體化發(fā)展、企業(yè)化管理、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的運作方式，下設(shè)技術(shù)服務(wù)部、農(nóng)資供銷部、營銷中心、品質(zhì)中心、綜合辦公室等機構(gòu)，堅持“民辦、民管、民受益”的原則，充分發(fā)揮“服務(wù)、自律、維權(quán)”的職能，以科技為支撐，以市場為導(dǎo)向，以誠信為根本，以國際品牌為目標(biāo)。引導(dǎo)廣大果農(nóng)走正規(guī)化經(jīng)營，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，商品化銷售的產(chǎn)業(yè)化之路。二：可行性分析 （1

7、）目前發(fā)展現(xiàn)狀周至縣獨特的自然條件，是人工種植獼猴桃的最佳適生區(qū)。長期以來，在省市相關(guān)部門的支持下，縣委、縣政府按照“上規(guī)模、創(chuàng)亮點、提品質(zhì)、增效益”的發(fā)展思路，以市場為導(dǎo)向、以科學(xué)為支撐、以標(biāo)準(zhǔn)示范基地為引導(dǎo)、以產(chǎn)業(yè)化為引領(lǐng)、以打造世界級優(yōu)質(zhì)獼猴桃生產(chǎn)基地為目標(biāo)，強力推進獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大、優(yōu)化升級。目前我縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀為：1、發(fā)展規(guī)模獼猴桃產(chǎn)業(yè)是我縣立足資源優(yōu)勢、發(fā)掘區(qū)域特色、順應(yīng)市場需求、傾力培育而成的立縣產(chǎn)業(yè)。30多年來，在各級政府的支持下投入100多億元不斷擴大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，加強配套設(shè)施建設(shè)，拓展產(chǎn)業(yè)鏈條，使產(chǎn)業(yè)得到穩(wěn)步健康發(fā)展，到2010年6月30日，我縣已發(fā)展獼猴桃“一村一品”

8、專業(yè)村130多個，發(fā)展獼猴桃栽植面積30.7萬畝，成為世界上最大的獼猴桃生產(chǎn)基地。2、品種結(jié)構(gòu)獼猴桃的發(fā)展，品種是個關(guān)鍵，能否培育出優(yōu)質(zhì)新品種，直接影響著我縣獼猴桃的市場競爭力和發(fā)展前途。近年來，我縣在獼猴桃品種開發(fā)上，依托秦嶺豐富的野生種質(zhì)資源，不斷推陳出新，繼“秦美”之后，相繼培育出“啞特”、“翠香”、“華優(yōu)”、“西選2 號”等優(yōu)質(zhì)品種，歸圃的優(yōu)良株系有6 0 多個，另外我們還從國內(nèi)外引進“紅陽”、“海沃德”、“黃金果”等優(yōu)良品種，為順應(yīng)市場需求合理安排品種布局貯備了豐富的種質(zhì)資源。目前，我縣依照“一村一品”或“一鄉(xiāng)一品”的發(fā)展規(guī)劃，已形成了主輔產(chǎn)品層次分明，早中晚熟合理搭配，紅、黃、綠果

9、肉色彩各異，鮮果冷藏、加工、銷售一體化的發(fā)展格局，品種結(jié)構(gòu)在區(qū)域布局上基本趨于合理。 3、加工貯藏能力隨著獼猴桃產(chǎn)業(yè)的壯大，我縣已發(fā)展加工貯藏企業(yè)1930個，貯藏能力13萬噸，可以充分調(diào)劑獼猴桃的上市時間，發(fā)展加工企業(yè)3 8 家，年加工能力7 萬噸，主要產(chǎn)品有獼猴桃果脯、果干、果酒等，在產(chǎn)業(yè)鏈條的延伸中使獼猴桃生產(chǎn)的附加值得到了有效提高。4、合作組織發(fā)展?fàn)顩r全縣成立獼猴桃生產(chǎn)、貯藏協(xié)會等合作機構(gòu)124個，入會果農(nóng)15000戶以上，一方面通過協(xié)會對生產(chǎn)、貯藏環(huán)節(jié)的引導(dǎo)，使科學(xué)的生產(chǎn)管理技術(shù)得到有效落實，果品質(zhì)量得到快速提高；另一方面經(jīng)過協(xié)會對農(nóng)戶的聚集，使我縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化程度迅速提高，抗市

10、場風(fēng)險能力不斷增強。5、經(jīng)濟效益近年來，我縣獼猴桃隨著品種的改良、宣傳力度的加強、作務(wù)技術(shù)的提高、產(chǎn)業(yè)化水平的提升，產(chǎn)銷形勢喜人，市場前景看好，銷售價格持續(xù)走高，“秦美”、“啞特”、“海沃德”等普及品種價格連年穩(wěn)中有升，“翠香”目前預(yù)訂價格已飆至每公斤16 元，比往年同期高出了20-30%。今年，我縣獼猴桃掛果面積18萬畝，總產(chǎn)量25萬噸，預(yù)計產(chǎn)值12.7億元，全縣僅獼猴桃一項人均收入2200元，果區(qū)人均收入高達8200元。6、市場影響力在加大產(chǎn)業(yè)開發(fā)的過程中，我縣大力開展品牌建設(shè)，增強市場影響力。1997年我縣榮獲“中國獼猴桃之鄉(xiāng)”稱號，并被國家綠色食品發(fā)展中心認(rèn)證為綠色食品生產(chǎn)基地；200

11、0年、2004年被連續(xù)認(rèn)證，1998年被國家質(zhì)監(jiān)總局認(rèn)定為全國唯一的獼猴桃標(biāo)準(zhǔn)化管理示范縣。周至選育的獼猴桃品種“秦美”、“啞特”分別獲得全國第二屆農(nóng)業(yè)科技博覽會金獎和銀獎，被第三屆農(nóng)業(yè)博覽會授予名牌產(chǎn)品稱號。2006年元月我縣被“輝煌十五，和諧陜西”大型新聞?wù){(diào)查活動評為全省“十佳果業(yè)強縣”；2007年3月“周至獼猴桃”榮獲國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品；近年，我縣已有獼猴桃走出國門，遠(yuǎn)銷歐美市場。今天，周至獼猴桃已名播華夏大地，無論在國內(nèi)國際市場都有著舉足輕重的地位。 （2）市場調(diào)研(3)競爭狀況 3月19日，由美國羅門哈斯公司主辦的“聰明鮮tm獼猴桃果品保鮮技術(shù)推廣發(fā)布會”在中國獼猴桃原產(chǎn)地之一的周

12、至縣召開，來自我省各地的百余家大型果品經(jīng)營商及省果業(yè)專家參加了這次會議。隨著這項技術(shù)落戶陜西，標(biāo)志著我省引進國外新技術(shù)實現(xiàn)果業(yè)產(chǎn)業(yè)化，將進一步提升我省在國際市場的競爭力。這次會議旨在通過發(fā)布羅門哈斯公司聰明鮮tm質(zhì)量體系這項全球領(lǐng)先的果品貯藏保鮮技術(shù)，來輔助推動我省獼猴桃產(chǎn)業(yè)乃至整個果業(yè)的發(fā)展。發(fā)布會上，省果業(yè)局有關(guān)責(zé)任人就我省果業(yè)和獼猴桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與前景做了總結(jié)與展望,并聰明鮮tm質(zhì)量體系推介給廣大果商，我省農(nóng)業(yè)專家還從應(yīng)用角度對該技術(shù)進行了分析與肯定。該公司亞太地區(qū)研發(fā)負(fù)責(zé)人孫希生就該體系的原理和應(yīng)用對廣大果商進行了詳細(xì)講解。參會各方就這項技術(shù)還進行了很多實際操作層面的咨詢與探討。據(jù)了解，

13、羅門哈斯公司的聰明鮮tm質(zhì)量體系擁有全球唯一專利，其采用突破性技術(shù)保持新鮮果蔬的新鮮度、口感和外觀，對降低果蔬的縮皺失水、提高庫存管理的靈活性、降低成本、為分銷過程中冷鏈的中斷環(huán)節(jié)提供緩沖都有良好效用。該技術(shù)在2004年進入中國市場以來，以其高質(zhì)高效的應(yīng)用效果和完善的服務(wù)受到了廣大用戶的好評和認(rèn)可。較之獼猴桃，聰明鮮tm在我省蘋果產(chǎn)業(yè)中的使用更為廣泛，取得了令人矚目的成功和寶貴經(jīng)驗。參會專家形象地將聰明鮮tm稱為“果品生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模化的助推劑”、“促進獼猴桃出口的激活劑”和“降低貯藏庫壓力的強心劑”。專家表示，該技術(shù)將以安全的技術(shù)保證、豐富的全球經(jīng)驗、簡單的操作性和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆?wù)體系迅速適應(yīng)并滿足中

14、國目前的果品產(chǎn)業(yè)需求。省果業(yè)局產(chǎn)業(yè)化處一位負(fù)責(zé)人說，果業(yè)局作為政府服務(wù)部門，一直將果業(yè)的產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?jīng)營作為首要目標(biāo)，不但常年實行對果業(yè)經(jīng)營者的扶持政策，更對國內(nèi)外新技術(shù)進行積極引進，聰明鮮tm質(zhì)量體系就是其中之一。據(jù)介紹，省果業(yè)局在2005到2007年這三年間，連續(xù)在我省各地舉辦貯藏保鮮技術(shù)培訓(xùn)班，針對從果品采收、貯藏到貨架整個流程對廣大果品經(jīng)營者進行培訓(xùn)。通過提升貯藏企業(yè)的質(zhì)量意識，采用國際上先進的保鮮技術(shù),來提高我省水果產(chǎn)業(yè)的整體競爭力。據(jù)悉，我省是全國果品生產(chǎn)大省，周至縣是全國最大的獼猴桃產(chǎn)地，年產(chǎn)量在15萬噸左右,全縣建有冷庫1133座，年貯藏能力9.4萬噸以上。省果業(yè)局表示，此次

15、發(fā)布會對周至縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)意義重大，省果業(yè)局將繼續(xù)支持新技術(shù)的應(yīng)用推廣，成為先進技術(shù)與果商之間的紐帶。下一步，果業(yè)局還將對中小企業(yè)進行重點扶持，力求將我省建設(shè)成為全球最大的獼猴桃產(chǎn)區(qū)（4）客戶定位分析1市場細(xì)分 按區(qū)域劃分：中國飲食方面有南甜、北咸、東辣、西酸的俗語，根據(jù)這一區(qū)域飲食特點周至縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)應(yīng)該把其品種的口感特點發(fā)揮出來，比如該縣現(xiàn)有的獼猴桃品種“秦美”和“啞特”兩種，“秦美”成熟軟化后口味之中帶有一定的酸度，口感酸甜，依據(jù)這一點可做好南方地區(qū)的市場；“啞特”成熟后不僅可以立即食用，而不須軟化，而且果肉的糖度較大，根據(jù)這一特性可以做好西部的市場。 按人口特征細(xì)分：周至縣的獼猴桃具有很

16、高的維生素c，由于青少年及老年人在身體素質(zhì)方面的原因，需要每天補充一定的維生素c及其他微量元素，根據(jù)獼猴桃的這一特性可以做好青年、幼年兒童、老年人這一人口市場。獼猴桃具有很多的營養(yǎng)，而且具有美容、保健功能，其深加工的產(chǎn)品比如果汁、果醋、果酒以及果脯，這一系列產(chǎn)品正迎合了青年人特別是時尚人群的追求，利用這一社會契機，周至縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)應(yīng)該對獼猴桃進行多層次的深加工，以拓展更新的市場，從而滿足人們的不同需求。 行為特征細(xì)分：由于近年來，周至縣農(nóng)民經(jīng)濟意識的淡薄，加只周邊地區(qū)和其他省市對獼猴桃的有關(guān)情況的了解，從而使產(chǎn)量大幅度上升，價格降低，適應(yīng)了消費者以及市場的需求，以此來看，種種的措施降低了消費者

17、對價格的敏感程度，進而擴大了需求量。 2目標(biāo)市場選擇 由于獼猴桃鮮果和系列深加工產(chǎn)品的特性，以及消費群體的需求性，周至縣獼猴桃發(fā)展的市場是廣泛的，比如：大型超市、農(nóng)貿(mào)市場、小型水果批發(fā)商以及各種水果銷售商，通過這些終端市場進行鮮果以及深加工產(chǎn)品的銷售，但獼猴桃市場的深入必須采取一定的措施，依據(jù)對獼猴桃產(chǎn)品按照區(qū)域特征、人口特征和行為特征等進行市場的細(xì)分，周至縣的相關(guān)部門以及相關(guān)企業(yè)可以進行自主開發(fā)市場，但是我覺得相關(guān)部門以及相關(guān)企業(yè)應(yīng)該以獼猴桃鮮果出售為主線，系列產(chǎn)品銷售為紐帶，從而帶動周至縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)、銷、深加工的進一步發(fā)展；以城市的大型超市為鮮果和系列深加工產(chǎn)品為龍頭，城市以及鄉(xiāng)鎮(zhèn)的水

18、果批發(fā)市場為輔，建立多種經(jīng)營渠道，從而促進獼猴桃市場的進一步發(fā)展。 3.市場定位 根據(jù)我個人對目標(biāo)市場和目標(biāo)客戶描述可分析出目標(biāo)市場的消費特征，消費者的生活方式比較單調(diào)，但是，日益提高的生活水品促使消費者并不滿足于這種單調(diào)的生活，心中充滿著對更多物質(zhì)生活的追求。因此，我將周至縣獼猴桃定位為： “獼猴桃”是中華歷史上所特有的野生果實，因獼猴喜食而得名，于近代留傳于世界，并得到各種美名“奇異果”、“果中之王”、“營養(yǎng)金礦”。其以“獼猴桃”作為品牌名，其品牌給人諸多聯(lián)想的信息元素： 第一：神秘感強，野生珍貴果實，濃烈的“野”形象，其與新生代人群所追求的“野”性化正好相符。 第二：原始森林、可愛的獼猴

19、的形象化感覺。 第三：豐富的營養(yǎng)形象，含有多種微量元素產(chǎn)品功能化印象。 第四：天然的綠色保健型水果。最主要突出“野”味。從野味中把目標(biāo)受眾與產(chǎn)品形象聯(lián)系起來，產(chǎn)生共鳴。 “水果之王”、“維c之冠”強調(diào)周至縣獼猴桃的優(yōu)良品質(zhì)，和獼猴桃和其他水果在營養(yǎng)方面的不同性（5）可行性分析第一步：在有關(guān)媒體集中開展宣傳報道。8月中旬至9月中旬在經(jīng)濟日報、農(nóng)民日報、陜西日報，中央電視臺一套、二套、三套、七套欄目等國家級新聞媒體及陜西電視臺、西安電視臺及地方新聞媒體進行集中宣傳。 宣傳目的：9月中旬，在獼猴桃大量上市以前，在全國及周邊地區(qū)建立良好的廣告形象，宣傳周至獼猴桃的優(yōu)點和，周至縣在獼猴桃產(chǎn)業(yè)上的發(fā)展，以

20、備充分的招商引資工作的開展。 第二步：做好北京、西安兩大市場的宣傳工作，在北京、西安設(shè)立精品獼猴桃專賣店。為了讓北京和西安的消費者能吃上優(yōu)質(zhì)獼猴桃，充分利用北京國家首都及西安旅游名城的資源優(yōu)勢，擴大在北京、西安兩地區(qū)的宣傳?？捎韶斦竹v京辦事處和龍頭企業(yè)秦美公司負(fù)責(zé)設(shè)立周至精品獼猴桃專賣店，專營實施有機種植并未使用膨大劑的優(yōu)質(zhì)果品，使專賣店成為宣傳推介我縣優(yōu)質(zhì)獼猴桃的窗口。 第三步：在每年11月12月定期舉行周至縣獼猴桃果品展銷會暨獼猴桃洽談會，從而動周至獼猴桃的健康、穩(wěn)定的發(fā)展，樹立周至獼猴桃的良好形象。 第四步：周至縣縣委、縣政府利用獼猴桃果品展銷會暨獼猴桃洽談會的機會，進行獼猴桃的招商引

21、資，大力開展獼猴桃深加工項目，這樣不僅可以使周至獼猴桃的滯銷問題得以解決，而且可為消費者提供優(yōu)良的獼猴桃產(chǎn)品，增加周至縣農(nóng)民收入三：目前營銷狀況 從獼猴桃的發(fā)展看，1997年開始獼猴桃的產(chǎn)量上升品質(zhì)有所下降，由高檔果品逐步降為普通果品，老百姓開始消費。但下降的幅度在幾個主產(chǎn)區(qū)各有所別。主要銷在國內(nèi)市場，國外市場很少出口。目前我國鮮銷果品尚處在“千家萬戶生產(chǎn)、千家萬戶銷果”的初級發(fā)展階段。提高果品質(zhì)量、延長銷售時間、獲得好的效益都受局限。在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，要引導(dǎo)千家萬戶按照統(tǒng)一的質(zhì)量技術(shù)規(guī)范來組織生產(chǎn)，使果品質(zhì)量提高有可靠的物質(zhì)技術(shù)保障。在銷售環(huán)節(jié)，在統(tǒng)一銷售還不可能的情況下，要加強協(xié)調(diào)，整合銷售力量

22、，防止相互拆臺低價競爭。為了加強生產(chǎn)規(guī)范和銷售協(xié)作，已經(jīng)成立專門負(fù)責(zé)果品生產(chǎn)和銷售的果業(yè)局或果業(yè)辦，研究制定每種主導(dǎo)果品產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，并負(fù)責(zé)銷售工作的組織協(xié)調(diào)。目前我國的采后處理能力較低，果品從采摘到進入市場貨架，需要進行一系列的商品化處理，包括分級，包裝、貯存、保鮮、運輸?shù)仍S多環(huán)節(jié)存在問題。1、孤立分散經(jīng)營管理，無法形成大批量的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品世界果樹生產(chǎn)先進國的每一個重要果樹種類都有行業(yè)協(xié)會等組織，以推廣規(guī)范化先進生產(chǎn)管理技術(shù)，約束成員的生產(chǎn)、銷售行為，維護自己的合法權(quán)利。我國的獼猴桃絕大部分屬于孤立的、小規(guī)模家庭經(jīng)營型的果園，管理水平千差萬別，盡管有少量果園的管理水平較高，可以生產(chǎn)少量優(yōu)質(zhì)

23、果實，但所占比例很小，總體果品質(zhì)量良莠不齊，不同產(chǎn)地、不同批次的果品之間差異很大，驗證以生產(chǎn)出大批量規(guī)格化商品果實，無法適應(yīng)商品經(jīng)濟社會的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營要求。2、孤立分散銷售，缺乏有效的網(wǎng)絡(luò)體系獼猴桃果實的銷售基本上依賴孤立零散的客商銷售，沒有形成以大銷售公司為中心的銷售網(wǎng)絡(luò)體系，不同的客商不同的要求標(biāo)準(zhǔn)，不利于獼猴桃果實的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，無法實現(xiàn)果實的周年供應(yīng)。(1)市場狀況獼猴桃作為新興保健佳果，在世界各國迅速發(fā)展。新西蘭是世界產(chǎn)量最大的國家，其果品遠(yuǎn)銷世界各地，獼猴桃成該國的一大支柱產(chǎn)業(yè)。我國栽培面積居世界之首，不僅有著豐富的種質(zhì)資源，還有幅員遼闊的土地和豐富多樣的氣候環(huán)境；我國有15億人口的巨

24、大消費市場，隨著經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高，對優(yōu)質(zhì)水果需求越來越大。目前我國獼猴桃年人均消費量不足0。2kg，且長期處于“貴族水果”的發(fā)展階段。但是，隨著其商品生產(chǎn)的發(fā)展，價格會逐步穩(wěn)定下來，中國巨大的市場潛力將會顯現(xiàn)出來。我國生產(chǎn)的鮮果除滿足國內(nèi)市場外，還可以出口到歐美等國家和地區(qū)，并可以朝著精深加工的方向發(fā)展，提高獼猴桃果品的附加值，創(chuàng)立名牌果品。(2)產(chǎn)品狀況獼猴桃作為陜西省第二大果品產(chǎn)業(yè)，經(jīng)過30多年的發(fā)展，面積已經(jīng)達到60多萬畝，秦嶺北麓是獼猴桃的資源地，也是全世界最大的人工栽培區(qū)；陜西省的眉縣、周至縣是這一區(qū)域的產(chǎn)業(yè)領(lǐng)頭羊，眉縣的獼猴桃農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)是全國唯一的優(yōu)秀達標(biāo)區(qū)。20

25、11年眉縣、周至縣設(shè)立了陜西省獼猴桃現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)，獼猴桃的發(fā)展正面臨突破產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸的關(guān)鍵時刻，筆者作為獼猴桃現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)的總體規(guī)劃者和實施方案的制定者參與了今后10年陜西省獼猴桃產(chǎn)業(yè)的規(guī)劃設(shè)計，對此筆者談?wù)勛约簩﹃兾魇～J猴桃發(fā)展的一點看法和建議，作為廣大農(nóng)業(yè)工作者實踐中參考。要談陜西省的發(fā)展現(xiàn)狀，我們就不能只看自己，而不了解世界獼猴桃發(fā)展現(xiàn)狀、省外發(fā)展現(xiàn)狀。從2010年國際獼猴桃園藝學(xué)會和2010年中國園藝學(xué)會獼猴桃分會第四屆研討會上了解到：截止2010年，全球獼猴桃面積為12萬公頃（合180萬畝），我國面積達到了105萬畝，占全球面積的58%，全球獼猴桃產(chǎn)量為176萬噸，我國產(chǎn)量70萬

26、噸，占全球產(chǎn)量的39.78%；2010年陜西省獼猴桃面積為60萬畝，占全球的33.3%、占全國的57%；產(chǎn)量為45萬噸；占全球的25.56%、占全國的64.2%；出口為5000多噸，占全球出獼猴桃口量的1%。我國每年進口獼猴桃3000多噸，其中新西蘭和意大利各1500噸，智利30多噸。全國人均獼猴桃消費0.14kg世界平均水平為0.24kg；陜西省以外的其他省份也在發(fā)展獼猴桃，預(yù)計2015年全國獼猴桃面積將達到200萬畝，陜西省面積將會達到100萬畝，預(yù)計全國產(chǎn)量將會至少達到200萬噸，陜西省產(chǎn)量至少達到100萬噸，全國的獼猴桃市場也會逐漸走向良性發(fā)展的軌道。1）針對世界和全國的獼猴桃發(fā)展?fàn)顩r

27、，陜西省的獼猴桃將如何發(fā)展？是擺在科研工作者、果農(nóng)、商家、消費者要面臨的現(xiàn)實問題。陜西省獼猴桃發(fā)展存在的問題：一、科研育種等應(yīng)用基礎(chǔ)研究嚴(yán)重滯后，研究部署不合理、針對性不強；1973年以來，陜西省作為全國野生種質(zhì)資源占全國19.6%，品種選育出了雌性品種“秦美、秦翠、秦香、翠香、金香、秋香、g4、啞特、華優(yōu)、晚紅、西選2號、西育9號、過鳳樓”等；引進國內(nèi)的雌性品種有“徐香、徐冠、金魁、金豐、金農(nóng)、金桃、金艷、金霞、泰上皇、華光、紅陽、楚紅、紅美、川獼、翠玉、華美、米良一號”等；引進國外雌性品種有“海沃德（hayward）、布魯若（bruno）、蒙蒂(monty)、艾伯特（abbort）阿里森（

28、alilison）、早金（hort-16a）”；自選的雄性品種有“秦美201、401、華優(yōu)1號”引進的雄性品種“馬圖阿（matua）、圖馬里（tomury）、幫增一號、磨山4號、”；其中秦美獼猴桃在全國栽培面積占到70%面積，但是，隨著獼猴桃消費群體的大眾化，人們對獼猴桃產(chǎn)品的需求從量的需求，轉(zhuǎn)化到質(zhì)的需求，彩色獼猴桃，無毛的中華獼猴桃、甜味獼猴桃成為中國、特別是東南亞人群追求的獼猴桃品種，但是陜西省育種在這方面比較滯后，在規(guī)劃建設(shè)100萬畝獼猴桃產(chǎn)業(yè)帶時，沒有拿出自選的適應(yīng)性強的地方品種，嚴(yán)重制約了陜西省100萬畝獼猴桃產(chǎn)業(yè)帶的良種化進程，亟待加大資金、人力和科研的力度；加快陜西省獼猴桃甜味

29、耐儲藏品種的選育；以適應(yīng)市場的需求。二、資源保護、資源流失、自我發(fā)掘、研發(fā)力度不夠；陜西省引進了新西蘭環(huán)球園藝公司從事獼猴桃的生產(chǎn)出口領(lǐng)頭實驗，2006年進入陜西省眉縣進行示范實驗，其公司先后推出“華優(yōu)、楚紅”兩個品種（中國的獼猴桃栽品種），種質(zhì)和資源流失，但是就這2個品種的提拔優(yōu)選、開發(fā)力度欠缺，市場前景不宜樂觀。三、種植品種結(jié)構(gòu)單一、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃滯后、產(chǎn)業(yè)目標(biāo)導(dǎo)向有待提高；目前，陜西省獼猴桃栽培品種為“秦美”40萬畝，徐香2萬畝；華優(yōu)2萬畝、海沃德5萬畝、啞特1萬畝，金香1萬畝、西選2號0.2萬畝、楚紅0.15萬畝，紅陽2萬畝；品種結(jié)構(gòu)多為中晚熟品種，早熟和中熟品種結(jié)構(gòu)不合理，比例失調(diào)，晚熟品

30、種缺乏21世紀(jì)市場競爭力；產(chǎn)業(yè)目標(biāo)沒有達到國際水準(zhǔn)要求，缺乏長遠(yuǎn)的市場和產(chǎn)業(yè)目標(biāo)。四、注重產(chǎn)量、不注重質(zhì)量、產(chǎn)中質(zhì)量控制環(huán)節(jié)有待完善；陜西省獼猴桃產(chǎn)區(qū)果農(nóng)還是普遍追求數(shù)量，不注重質(zhì)量，例如：生產(chǎn)中盡管政府引導(dǎo)禁止使用獼猴桃的“膨大劑”的濫用，但是，質(zhì)量控制環(huán)節(jié)缺乏，還是控制不利；因此，質(zhì)量控制環(huán)節(jié)亟待提高改善。五、產(chǎn)學(xué)研鏈初步形成，產(chǎn)業(yè)面向世界市場的合力弱，市場競爭力較差；雖然陜西省成立了西北農(nóng)林科技大學(xué)、陜西省科技廳、寶雞市人民政府、寶雞市金果生態(tài)農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司成立了陜西省獼猴桃科技專家大院；產(chǎn)學(xué)研體系初見倪端，但是資金的匱乏，使得產(chǎn)學(xué)研體系產(chǎn)業(yè)向心力不足，產(chǎn)業(yè)聚合力較弱，市場競爭力差

31、。六、產(chǎn)后產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展不力、以企業(yè)為主的技術(shù)研發(fā)體系尚未形成，制約了產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展；七、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)體系有待進一步技術(shù)整合集成；獼猴桃現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)體系是一個農(nóng)業(yè)系統(tǒng)工程，需要對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的各個子系統(tǒng)的科學(xué)技術(shù)通過利益和效益進行連接和嫁接，首先整合人力資源軟件系統(tǒng)，然后整合科技學(xué)技術(shù)成果軟件資源，通過合理的效益分配機制，連接科研單位、政府、企業(yè)、農(nóng)戶的經(jīng)濟實體的各個系統(tǒng)，進行技術(shù)資源整合，形成產(chǎn)力向心力，引導(dǎo)支撐產(chǎn)業(yè)發(fā)展。八、獼猴桃產(chǎn)品品牌培育缺乏、獼猴桃消費導(dǎo)向研究及消費培育基本空缺；陜西省獼猴桃產(chǎn)業(yè)企業(yè)缺乏標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)體系建設(shè)，獼猴桃的品牌意識不強，缺乏打造獼猴桃品牌的技術(shù)團隊和技術(shù)人員；對國內(nèi)

32、獼猴桃市場研究、消費者的消費理念研究和培養(yǎng)缺乏資金、人力等資源。九、精品意識不夠、無市場戰(zhàn)略、商業(yè)市場無序競爭；從果農(nóng)到企業(yè)精品意識不夠，缺乏國內(nèi)市場開發(fā)和國家市場開拓的短期和長期計劃，行業(yè)和政府對農(nóng)產(chǎn)品投入和農(nóng)產(chǎn)品的市場準(zhǔn)入沒有標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)規(guī)范，獼猴桃等許多農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭無序化現(xiàn)象十分嚴(yán)重。2）針對以上國內(nèi)和陜西省內(nèi)獼猴桃產(chǎn)業(yè)存在的問題，我談?wù)勛约旱慕ㄗh和對策，共同仁商榷和參考，也希望多提寶貴意見和建議。一、加強以企業(yè)為主的技術(shù)研發(fā)體系建設(shè)，鼓勵科研院所、大學(xué)積極參與企業(yè)發(fā)展導(dǎo)向的研發(fā)活動二、政府發(fā)揮職能、引導(dǎo)協(xié)調(diào)產(chǎn)業(yè)發(fā)展政府發(fā)揮服務(wù)職能、利用財政資金扶持培植產(chǎn)業(yè)，科學(xué)引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，使得

33、財政資金真正起到四兩撥千斤的作用。陜西省“十二五”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化出重拳，在全國、也是在世界范圍首家政府引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，建立了“陜西?。ㄇ嗷┈F(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)、陜西?。R召）現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)、陜西省(樓觀臺)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)、陜西省（大莊）現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)；目的就在于整合獼猴桃產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)體系；我本人也希望真正能夠引導(dǎo)陜西省獼猴桃突破重圍走向世界，占領(lǐng)國際市場；但是近期，我希望要占領(lǐng)國內(nèi)的中高端市場。三、社會各方、群策群力、發(fā)揮資源優(yōu)勢，加強資源研究，發(fā)掘、研發(fā)市場需求的各類特異品種。陜西省已經(jīng)引進了國內(nèi)外市場前端的新品種，但是，新品種的區(qū)試研究、配套技術(shù)有待進一步突破。由于上世紀(jì)70、80年代科技手段和人力資金

34、的多方面原因，陜西省秦巴山區(qū)獼猴桃資源的普查工作未能摸清陜西省獼猴桃資源的底子，希望能夠組成陜西省獼猴桃資源普查協(xié)調(diào)組，統(tǒng)一查清家底，進一步搞好資源保護，合理開發(fā)利用；同時根據(jù)企業(yè)和市場消費者的渴望需求，研究選育各類獼猴桃特意品種。四、完善產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，發(fā)動全社會力量，加強針對產(chǎn)業(yè)發(fā)展應(yīng)用基礎(chǔ)研究，鼓勵各研發(fā)單位協(xié)調(diào)完善研究部署，支撐產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。完善產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，首先要做好基礎(chǔ)研究、新型先進實用技術(shù)研究。如：獼猴桃病害、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)、品質(zhì)控制的采收指標(biāo)、儲藏及貨架期質(zhì)量監(jiān)控、加強中國特定氣候條件的果園管理技術(shù)、采后包裝/儲運技術(shù)及加工技術(shù)研究，形成獼猴桃產(chǎn)業(yè)技術(shù)規(guī)范體系；其次，當(dāng)然很重

35、要，做好獼猴桃農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，筆者已經(jīng)承擔(dān)了陜西省獼猴桃標(biāo)準(zhǔn)綜合體的起草工作；標(biāo)準(zhǔn)是產(chǎn)業(yè)發(fā)展、市場準(zhǔn)入的尺子，是規(guī)范市場行為、引導(dǎo)有序市場競爭的方向標(biāo)，也是提升獼猴桃整體產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的助推劑，是市場監(jiān)管和執(zhí)法的準(zhǔn)繩；是支撐產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)基石。第三、組建產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，推動產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)學(xué)研一體化。建議加大對陜西省獼猴桃科技專家大院的資金政策扶持力度，加強西北農(nóng)林科技大學(xué)、陜西省科技廳、寶雞市人民政府、寶雞市金果生態(tài)農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司的產(chǎn)學(xué)研一體化進程，在此基礎(chǔ)組建陜西省獼猴桃產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系聯(lián)盟，研究部署好陜西省獼猴桃產(chǎn)業(yè)的方向和產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，為政府和群眾提供產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的科技支撐。五、優(yōu)化品種資源配置

36、，加強精品戰(zhàn)略規(guī)劃、市場規(guī)劃培育、形成特色市場加強獼猴桃的品種資源保存、選育、合理規(guī)劃布局獼猴桃新優(yōu)品種。加強獼猴桃精品戰(zhàn)略，樹立精品意識，鼓勵企業(yè)加強企業(yè)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)體系建設(shè)，做好獼猴桃產(chǎn)品的“無公害、綠色、有機”食品的認(rèn)證工作，爭創(chuàng)陜西省、國家、國際名牌。企業(yè)做好自身建設(shè)，規(guī)劃企業(yè)發(fā)展目標(biāo)，有步驟、有計劃培育企業(yè)的市場和客戶群，逐漸形成獼猴桃的特色市場。六、加強獼猴桃科研人才隊伍培養(yǎng)，全面提升陜西省獼猴桃產(chǎn)業(yè)的水平陜西省的獼猴桃產(chǎn)業(yè)要提質(zhì)增效，各類人才是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵因素，是決定產(chǎn)業(yè)成敗的首要因素，建議政府扶持支持陜西省境內(nèi)獼猴桃規(guī)劃區(qū)域內(nèi)的各級科研、技術(shù)推廣、技術(shù)培訓(xùn)機構(gòu)，建立以各級科

37、技人才培訓(xùn)計劃，逐漸提高獼猴桃果農(nóng)的科技文化素質(zhì)，促進生產(chǎn)技術(shù)升級換代，全面提升獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平，促進產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。四：swto分析優(yōu)勢：1由于周至縣獼猴桃種植面積、選育品種、管理技術(shù)、儲藏加工能力均居全國之首，為全國最大的獼猴桃生產(chǎn)基地，榮獲“中國獼猴桃之鄉(xiāng)”的美稱，并被國家技術(shù)監(jiān)督局確定為全國唯一的獼猴桃標(biāo)準(zhǔn)化管理示范縣，而且榮獲了國家綠色食品證書?！扒孛馈鲍J猴桃美味怡人，在97年中國楊凌第四屆農(nóng)博會上一舉奪得“后稷”金象獎。周至選育的獼猴桃品種“秦美”、“啞特”獲得金獎和銀獎。秦美獼猴桃栽培性狀和果實品質(zhì)，均超過國際著名品種海沃德，在全國享有盛譽，特別是在東北、華北地區(qū)暢銷不衰。2

38、營養(yǎng)豐富：獼猴桃被譽為“水果之王 vc之冠”，陜西周至的獼猴桃還有很高的維生素c，100克鮮果中含有維生素c274克，是世界著名品種海沃德的2倍，是柑橘的10倍，蘋果的30100倍。耐儲藏性強采后的鮮果，有常溫下15天后個別軟化；而采收得當(dāng)?shù)模?0天后才開始個別軟化。如果有低溫貯藏條件，效果更好。在常溫下，加上通風(fēng)設(shè)備的地下庫，加除乙烯劑，可保鮮貯藏3個月。若在低溫庫加除乙烯劑，可保鮮貯藏6個月。加之周至縣共建獼猴桃冷庫550多座，容量達6.6萬噸，獼猴桃的儲藏量和儲藏時間都有更大的提高。劣勢：由于周至縣農(nóng)民經(jīng)濟意識的欠缺和不良影響，使得其劣勢明顯，如種植戶盲目追求產(chǎn)量，大量使用“膨大劑”等化

39、學(xué)農(nóng)藥，種植戶卻不知道，這種化學(xué)農(nóng)藥的使用，會是獼猴桃的儲藏時間變短，果肉的口感也會改變，從而會降低銷售量。機遇：周至縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)，在周至縣縣委、縣政府的關(guān)注和帶領(lǐng)下，建立了西安秦美股份有限公司等等對獼猴桃深加工的企業(yè)。縣委、縣政府在西安市委、市政府的大力支持、幫助下。召開了多次優(yōu)質(zhì)獼猴桃展銷會，同時在經(jīng)濟日報、農(nóng)民日報、陜西日報、中央電視臺一、二、三、七套等國家新聞媒體以及陜西電視臺、西安電視臺和周邊地方新聞媒體進行宣傳，從而打造品牌和團站營銷道路。威脅：周至縣獼猴桃產(chǎn)品單一，質(zhì)量有待根據(jù)發(fā)現(xiàn)和現(xiàn)時需求而提高、改進。周至縣獼猴桃的規(guī)?；a(chǎn)沒有形成統(tǒng)一的意識，自滿感較強，在市場機制的影響下，

40、政府和農(nóng)民的市場意識不夠到位，缺乏對市場價值規(guī)律的認(rèn)識等。解決方案：1形成固定的網(wǎng)絡(luò)營銷，從而使獼猴桃銷售量增加，儲存能力減少；2加強冷酷管理人員的技術(shù)及科學(xué)的冷酷管理方法，提高了鮮果的儲存時間；3加強對外宣傳，形成良好的品牌意識，從而提高銷售量和對其相關(guān)產(chǎn)品的深加工；4提高周至縣的農(nóng)民意識，提高產(chǎn)品的質(zhì)量，減少化學(xué)農(nóng)藥的使用。五:營銷戰(zhàn)略1產(chǎn)品策略對產(chǎn)品進行準(zhǔn)確定位:從產(chǎn)品的類型、作用、營養(yǎng)價值等方面進行產(chǎn)品營銷。（1） 產(chǎn)品的直接銷售: 在產(chǎn)品成熟階段，進行零銷供給給超市、酒店或加工廠；收購產(chǎn)品進行儲存，在各種節(jié)假日進行銷售。（2） 產(chǎn)品的加工銷售：加工制作有關(guān)獼猴桃產(chǎn)品如飲料、果酒、獼猴

41、桃干、冰沙、沙拉、果醬等。 2促銷策略通路促銷：邀請目標(biāo)經(jīng)銷商參加新品訂貨會，并對現(xiàn)場訂貨者給予獎利；鋪貨期間對首批進貨量最大的經(jīng)銷商給予獎勵；首批進貨給予一定比例的促銷品贈送；首批進貨量達一定數(shù)額，可協(xié)助經(jīng)銷商開終端客戶新品推廣會，給予一定比例的費用支持；對鋪貨速度快、鋪貨率高的經(jīng)銷商給予獎勵。消費者促銷：免費試吃；附增刮刮卡，消費者可憑獲獎卡片向公司兌獎；可委托經(jīng)銷商將產(chǎn)品外包裝回收，公司以每個包裝1元的價格收購；開展“買二贈一”活動，消費者購買五箱可免費獲贈一箱。 廣告促銷電視廣告，海報宣傳，網(wǎng)絡(luò)宣傳等。六：財務(wù)預(yù)算 人員費用 10000 管理費 15000 促銷禮品費用 8000 廣告

42、費用 30000 合計 63000 （單位：元）七：參考文獻經(jīng)濟日報農(nóng)民日報陜西日報“3155工程”水城縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展子方案（2014-2018年規(guī)劃）根據(jù)中共六盤水市委六盤水市人民政府關(guān)于農(nóng)業(yè)農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展“3155工程”的實施意見（六盤水黨發(fā)20142號）、中共水城縣委辦公室水城縣人民政府辦公室關(guān)于認(rèn)真做好謀劃實施全市農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展“3155工程”有關(guān)工作的通知（水委辦字20145號）文件精神，為加快推進全縣農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進程，加大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐，促進農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，確保農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收和全面小康，努力走出一條生產(chǎn)技術(shù)先進、經(jīng)營規(guī)模適度、市場競爭力強、生態(tài)可持續(xù)發(fā)展的新型農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化

43、道路。結(jié)合水城縣實際，特制訂水城縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展子方案（規(guī)劃）。一、總體思路以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，按照“市場向?qū)А⑵髽I(yè)主導(dǎo)、科技先導(dǎo)、政策引導(dǎo)”的發(fā)展思路，以農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收為核心，按照“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、政策全面扶持、部門精心指導(dǎo)、鄉(xiāng)村具體實施”的工作機制，圍繞“立足農(nóng)業(yè)、跳出農(nóng)業(yè)抓農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，立足農(nóng)民、跳出農(nóng)民抓農(nóng)民增收致富，立足農(nóng)村、跳出農(nóng)村抓農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展”的思路，抓住農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、全面小康這一根本目標(biāo)，以市場需求為導(dǎo)向，以龍頭帶動為抓手，以科技驅(qū)動為依托，以服務(wù)創(chuàng)新為紐帶，切實抓好獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為水城縣增加經(jīng)濟總量、老百姓致富奔小康打下良好基礎(chǔ)。二、發(fā)展目標(biāo)（一）產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)以市

44、場為導(dǎo)向，科技為支撐，資源優(yōu)化配置為前提，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整為主線，高效、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、安全為中心，發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶動作用，通過挖掘地方優(yōu)勢資源，引進新品種及新技術(shù)，逐步實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)集約化、專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化，提高資源綜合利用水平和產(chǎn)品市場競爭力。建立農(nóng)民與龍頭企業(yè)利益共享平臺，長效帶動農(nóng)民增收就業(yè)。2014年2018年，水城縣計劃發(fā)展獼猴桃產(chǎn)業(yè)48萬畝，其中，獼猴桃生產(chǎn)基地建設(shè)達20萬畝(含已種植4.65萬元)，野生獼猴桃保護和利用28萬畝，主推品種為紅心獼猴桃,紅心獼猴桃面積占總面積的60%以上，產(chǎn)品定位為高端商品；標(biāo)準(zhǔn)化種植率80%以上，商品果率和優(yōu)質(zhì)果率分別達到95以上和80以上。到種植面

45、積全部進入投產(chǎn)期,水城縣獼猴桃總產(chǎn)量可達15萬噸以上，貯藏保鮮能力超過6萬噸、鮮果銷售6萬噸，加工能力3萬噸，盛果期實現(xiàn)產(chǎn)值30億元以上。把水城縣打造成國內(nèi)乃至世界最大的紅心獼猴桃生產(chǎn)基地之一及省內(nèi)桃獼猴桃標(biāo)準(zhǔn)化種植示范區(qū)。著力培養(yǎng)龍頭企業(yè)，把現(xiàn)有的16家公司和27家專家合作社打造成省級龍頭企業(yè)及省級專業(yè)合作社，并且形成獼猴桃產(chǎn)業(yè)集團公司1個。野生獼猴桃保護和市場結(jié)合起來，在玉舍、米籮、順場、果布戛、勺米、紙廠等鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）建立野生獼猴桃原生境保護點，保護野生獼猴桃28萬畝，核心區(qū)（隔離區(qū)）面積為5萬畝，充分利用野生獼猴桃的資源進入市場化管理，即保護當(dāng)?shù)匾吧J猴桃生長環(huán)境不受人為干擾和破壞，防止野

46、生獼猴桃非法采集，又把野生獼猴桃作為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增加渠道。 （二）配套基礎(chǔ)設(shè)施目標(biāo)通過田間蓄水池、農(nóng)網(wǎng)改造、進園公路、機耕道、積糞坑、氣調(diào)保鮮庫、加工廠等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，修建100立方米蓄水池4442個、果園作業(yè)便道850.4公里、農(nóng)業(yè)觀光道72公里，5立方米集糞坑10026個、1000噸氣調(diào)保鮮庫36個、加工廠1個。使全縣獼猴桃基地功能更趨完善，達到交通便利，排灌條件好，土壤肥力充足，果品質(zhì)量好、上市時間長、深加工設(shè)備完善、果汁飲料市場廣闊的目標(biāo)。（三）市場銷售目標(biāo)立足國內(nèi)，打開并占領(lǐng)國內(nèi)高端優(yōu)質(zhì)獼猴桃的供應(yīng)市場，建立深圳、杭州、上海、北京銷售網(wǎng)絡(luò)，并以全球化市場戰(zhàn)略為目標(biāo)，與四川中新、新西蘭佳沛

47、（zespri）及美國都樂（dole）公司合作，渠道共享及產(chǎn)品互換達到周年供應(yīng)，共同推廣市場。力爭年銷售高端獼猴桃鮮果超過5萬噸，年加工鮮果超過3萬噸。三、總體布局及規(guī)模（一）總體布局種植面積及品種布局：園區(qū)規(guī)劃遵循因地制宜，集中連片，規(guī)模適度，超前設(shè)計，多功能組合與整體景觀協(xié)調(diào)性相結(jié)合的原則進行總體規(guī)劃，立足為將來通過有機認(rèn)證在硬件上打下堅實的基礎(chǔ)。本方案涉及水城縣21個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，82個村，其中：以米籮獼猴桃產(chǎn)業(yè)帶為核心的分布有8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，以猴場產(chǎn)業(yè)帶為核心的分布有6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，以發(fā)耳產(chǎn)業(yè)帶為核心的分布有7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。本次規(guī)劃海拔范圍控制在7001500m之間。海拔7001300m之間以布局果肉紅色、黃色

48、獼猴桃系列品種為主，海拔13001500m之間布局果肉綠色獼猴桃系列品種為主?；A(chǔ)設(shè)施建設(shè)布局：本規(guī)劃共修建100m3蓄水池4442個， 1000t低乙烯氣調(diào)保鮮庫 36個，集糞坑10026個，入園及園內(nèi)道路922.4km，高低壓電網(wǎng)改造1100km（見表3）。 （二）規(guī)模1、種植獼猴桃 水城縣獼猴桃種植200000畝，已完成46500畝，新增計劃種植面積153500畝。其中：米籮獼猴桃產(chǎn)業(yè)帶71000畝，已完成22451畝，計劃新增48549畝，包括：米籮鄉(xiāng)、坪寨鄉(xiāng)、勺米鎮(zhèn)、阿戛鎮(zhèn)、野鐘級、果布戛鄉(xiāng)、順場鄉(xiāng)、花戛鄉(xiāng)；猴場獼猴桃產(chǎn)業(yè)帶55000畝，已完成10581畝，計劃新增44419畝，包括

49、：猴場鄉(xiāng)、蟠龍鎮(zhèn)、紅巖鄉(xiāng)、比德鎮(zhèn)、化樂鎮(zhèn)、陡箐鄉(xiāng)；發(fā)耳獼猴桃產(chǎn)業(yè)帶74000畝，已完成13468畝，計劃新增60532畝，包括：發(fā)耳鎮(zhèn)、雞場鎮(zhèn)、都格鎮(zhèn)、楊梅鄉(xiāng)、新街鄉(xiāng)、營盤鄉(xiāng)、龍場鄉(xiāng)。具體鄉(xiāng)鎮(zhèn)分布位置及規(guī)模、等相關(guān)情況見表1。2、野生獼猴桃保護在玉舍、米籮、龍場、順場、營盤、果布戛、勺米、紙廠等鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）建立野生獼猴桃原生境保護點，保護野生獼猴桃28萬畝，核心區(qū)（隔離區(qū)）面積為5萬畝。4、 建設(shè)內(nèi)容（一）品種選擇海拔1300米以下的地域以紅陽獼猴桃為主栽品種，配置相應(yīng)的金艷、早金等為輔助品種；15001300（不含1300米）的地域以翠玉為主栽品種，配置徐香、晚紅等為輔助品種。苗木選擇要求為嫁接

50、苗，嫁接口粗度0.8cm以上，主側(cè)根數(shù)4根以上，長度30cm以上，粗度0.4cm以上，飽滿芽4個以上，且嫁接口完全愈合。（2） 整地方式全園深翻6080cm，或挖坑808060cm，時間宜在910月份，將表土層放置一邊待用。（3） 底肥每坑施腐熟有機肥2550kg，鈣鎂磷肥1kg。施肥后將穴邊表土放入坑內(nèi)與肥料拌均勻，約20cm厚度，再填入生土10cm耙平待栽。（4） 種植在耙平后的穴正中做饅頭狀的窩心，定值前剪去損傷的根系和過長的跟系，一人把苗的根系疏開伸直均勻，鋪在窩心扶正，一人往根上培熟土到嫁接部，然后往上提苗，根須培成圓碟狀，澆足定根水。為保證成活率，可往樹盤上覆蓋地膜（黑色最好），嫁

51、接口露出地膜。同時在嫁接口以上確保留35個健壯的芽待截。種植時間是苗木葉落以后，即10月至翌年2月底前。（5） 密度種植株行按23米，根據(jù)不同的品種和土壤肥力可以作調(diào)整，雌雄比為（8-10）：1。（6） 管理1、水肥苗木定值成活后，應(yīng)根據(jù)氣溫適時揭膜，結(jié)合澆水施肥，第一次在4月5月初，每株30g尿素，東西方向淺溝施肥，如果干旱可加水1520升混合施。第二次，6月7月初，每株施復(fù)合肥100g，尿素50g，過磷酸鈣150g，雨后南北方向淺溝施肥。第三次在10月下旬11月下旬，開溝（深30cm，寬40cm）追施有機肥，每株使混合農(nóng)家肥2025kg，過磷酸鈣0.20.5kg，同事需在苗木的一旁插立一棵

52、2m高的木棒或竹竿進行直立引綁，定期檢查綁縛，待新梢長到離架面1015cm時摘心。2、 搭架一般采用平頂架（水泥樁），長2.5m，截面910cm910cm，立柱頂端預(yù)留鐵絲孔。安裝時埋入土中70cm，邊樁用邊錨固定，拉網(wǎng)以鍍鋅鋼絲3.0mm為主線，邊線4.0mm，副線2.6mm。4、 整形修剪在架面以下1015cm處將主干摘心，使其分出24大枝作為永久性主蔓，在主蔓上每隔4050cm留一疏果母枝，左右錯開分布，翌年在結(jié)果母枝上每隔30cm均勻留結(jié)果母枝。修剪分為冬季修剪和夏季修剪，冬季修剪一般在12月下旬1月中旬最好，要多留短粗枝，少留細(xì)長枝、枯枝、病蟲枝、交叉枝、重疊枝，生長不充實的營養(yǎng)枝均

53、應(yīng)從基部疏剪掉。夏剪一般在48月多次進行，疏剪主干、主蔓和側(cè)蔓上萌發(fā)位置不當(dāng)?shù)难浚璩^密枝、衰弱枝、病蟲枝等。5，疏花疏果及人工授粉在早上810點鐘采集雄花仰放在籃子里，然后用雄花接觸雌花柱頭授粉，一朵雄花可以授5-7多雌花。為保證果品的質(zhì)量和數(shù)量，必須進行疏花疏果的工作，疏除畸形花和邊花，疏除同枝上的頂果和尾果，一般短果枝留12個果，中果枝留24個果，長果枝留46個果，盡量使保留的果實在架面上分布均勻。6、 病蟲害防治貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，堅持以“農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔”的病蟲害綜合防治原則。特別是在化學(xué)防治方面要合理的用藥，相關(guān)部門規(guī)定不能使用的農(nóng)

54、藥要禁止使用，并做好用藥的生產(chǎn)記錄工作。 五、野生獼猴桃的管理與利用 一是開展野生獼猴桃種質(zhì)資源調(diào)查，成立野生獼猴桃資源調(diào)查領(lǐng)導(dǎo)小組，抽調(diào)專業(yè)人員對全縣范圍內(nèi)的野生獼猴桃資源進行全面的調(diào)查，摸清野生獼猴桃的分布、數(shù)量、生存現(xiàn)狀，為野生獼猴桃的科學(xué)保護和開發(fā)利用提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。二是對集中分布地區(qū)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，結(jié)合天然林保護工程，劃定專門的區(qū)域，設(shè)立保護區(qū)，加強野生獼猴桃的管護和監(jiān)測。三是加大宣傳力度，通過多種形式進行宣傳，使廣大群眾認(rèn)識到保護野生獼猴桃資源的重要性。四是建立獼猴桃種質(zhì)資源基地，積極引進科研機構(gòu)和力量，開展科研和優(yōu)良品種的生育研究，為獼猴桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供科技和技術(shù)支撐。五是把野生獼猴桃進入

55、市場，通過保護和合理的利用野生獼猴桃進行育苗、加工、包裝等方式進入市場。六、獼猴桃優(yōu)質(zhì)種苗繁育基地建設(shè)提純復(fù)壯現(xiàn)有品種,從中選出優(yōu)良母樹,建立良種株系采穗圃,給生產(chǎn)提供良種接穗。根據(jù)20萬畝獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，現(xiàn)已完成面積為4.65萬畝，還有15.35萬畝未實施，共需優(yōu)質(zhì)獼猴桃苗木1800萬株。 2014-2018年每年新建獼猴桃基地3萬畝，每畝需苗110株，共需苗3300萬株，加上補苗、死苗，共需要獼猴桃苗400萬株，建獼猴桃育苗基地400畝，其中：水城縣東南部片區(qū)在米籮鄉(xiāng)建200畝，水城縣南部片區(qū)規(guī)劃設(shè)在發(fā)耳鎮(zhèn)建100畝，水城縣東部片區(qū)在猴場鄉(xiāng)建100畝，每畝育2萬株，出苗1萬株，年產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)

56、獼猴桃苗木400萬株的苗圃基地，便于基地建設(shè)時的苗木就近供應(yīng)，保證質(zhì)量和品種的純度，提高苗木的定植成活率，能保證本縣內(nèi)獼猴桃基地用苗。七、基礎(chǔ)設(shè)置建設(shè)（一）獼猴桃貯藏低乙烯氣調(diào)保鮮庫建設(shè)按盛果期畝產(chǎn)0.75噸為計算基礎(chǔ)，2014年進行掛果面積5500畝，產(chǎn)獼猴桃鮮果4850噸，需建設(shè)1000噸氣調(diào)保鮮庫4個；2015年進行新增掛果面積16657畝，新增獼猴桃鮮果12500噸，需建設(shè)1000噸氣調(diào)保鮮庫7個；2016年進行新增掛果面積15646畝，新增獼猴桃鮮果12425噸，需建設(shè)1000噸氣調(diào)保鮮庫7個；2017年進行新增掛果面積8691畝，新增獼猴桃鮮果6045噸，需建設(shè)1000噸氣調(diào)保鮮庫5個；2018年進行新增掛果面積30000畝，新增獼猴桃鮮果22850噸，需建設(shè)1000噸氣調(diào)保鮮庫13個；因此，全縣規(guī)劃修建1000t的低乙烯氣調(diào)保鮮庫36個（具體規(guī)劃見表9）。（二）水利灌溉設(shè)施建設(shè)根據(jù)獼猴桃生長習(xí)性，其需水有一定規(guī)律和臨界點，根據(jù)這一需求特性，項目建設(shè)主要修建田間小水池，在雨水充足的時候把水貯藏起來，在其需水的時候及時供給。按每畝獼猴桃110株計算，除有效降雨補給后，每株每次補水10kg，則每畝澆水一次需水量為