防治碘缺乏病日”知識競賽試題

1、“防治碘缺乏病日”知識競賽試題1中國第一位提出食鹽專營理論的是春秋時代齊國哪一位人物。A呂望B.齊桓公c.管仲2碘缺乏病是由于自然環(huán)境碘缺乏造成機體碘營養(yǎng)不良所表現(xiàn)的一組有關(guān)聯(lián)疾病的總稱。它包括地方性甲狀腺腫、克汀病和亞克汀病、單純性聾啞、胎兒流產(chǎn)、早產(chǎn)、死產(chǎn)和先天畸形等。它實質(zhì)上屬于（）。A出生缺陷B微量營養(yǎng)元素不良c遺傳性疾病D環(huán)境污染3胎兒嚴重碘缺乏造成大腦發(fā)育不可逆的損害，其嚴重后果就是（）。A克汀病B腦癱c佝僂病D先天性甲狀腺機能低下癥4碘缺乏危害是由于自然環(huán)境缺碘，居民長期碘攝入不足所造成的，病因清楚，防有辦法，預(yù)防碘缺乏最好的辦法是（）。A吃海產(chǎn)品B吃補碘藥物c吃碘鹽D碘化飲水5

2、碘缺乏病的癥狀不包括（）。A胎兒早產(chǎn)、死產(chǎn)、先天畸形B單純聾啞c全身骨關(guān)節(jié)明顯變大D癡呆、矮小E甲狀腺腫6受碘缺乏危害影響最大的人群，以下哪種描述是不正確的？（）A兒童B孕婦c哺乳期婦女D其他成人7關(guān)于吃海產(chǎn)品補碘，以下哪種說法是正確的：（）A海魚、海蝦含碘量很高，一個月吃幾次，不用再補碘B一般正常飲食情況下，即使生活在海邊，居民也需補碘c提倡科學補碘，我國大部分海島居民不需要食用碘鹽D海帶、紫菜含碘量很高，即使用水浸泡，多次水洗，碘也不會損失8對于碘缺乏病，以下哪種說法是正確的？（）A碘缺乏病就是人們說的“大脖子病”B碘缺乏病最大的危害是造成兒童不可逆的智力缺陷c城市居民一般沒有碘缺乏D碘缺

3、乏不影響牲畜健康9缺碘影響智力發(fā)育最關(guān)鍵的時期是：（）A胎兒期到出生后3歲B3歲到7歲c7歲以后D從胎兒到成人的各個時期0關(guān)于食用碘鹽防治碘缺乏病，不正確的是：（）A安全B微量c方便D成本高1我省目前碘鹽中碘含量為：（）A20-40mg/kgB21-39mg/kgc25-35mg/kgD35-40mg/kg12關(guān)于碘與甲狀腺疾病，以下哪種說法是正確的：（）A食用碘鹽可導致嚴重甲亢和甲狀腺癌B一般來說，甲亢不宜食用碘鹽c碘過量可造成嚴重智力低下D正常人對碘過量非常敏感3關(guān)于不宜食用碘鹽人群，哪種說法是正確的：（）A甲亢病人B大城市居民c我國絕大多數(shù)海島居民D糖尿病人4衡量人群碘營養(yǎng)水平是否合理的

4、主要指標是：（）A鹽中碘含量B尿中碘含量c頭發(fā)中碘含量D血中碘含量5關(guān)于我省碘缺乏病現(xiàn)況，正確的說法是：（）A我省碘缺乏病十分嚴重B我省碘缺乏病已經(jīng)得到控制，可以不再食用碘鹽c長期食用合格碘鹽，才能持續(xù)控制碘缺乏病D鄭州市不缺碘6缺碘對成年人的主要危害是：（）A造成智力低下B造成體格發(fā)育低下c形成甲狀腺腫D形成甲亢7為保證科學補碘，消除碘缺乏病危害，目前我省衛(wèi)生部門主要措施有：（）A每年所有縣區(qū)檢測鹽中碘含量B每隔2-3年檢測一次居民碘營養(yǎng)水平和甲狀腺腫大情況c每年開展防治碘缺乏病日活動，開展科學補碘宣傳并接受咨詢D以上都對8開展碘缺乏病防治，以下哪種說法是正確的：（）A是衛(wèi)生部門的事情B是衛(wèi)

5、生部門和鹽業(yè)部門的事情c碘缺乏病嚴重影響人口素質(zhì)，是政府的事情，需要協(xié)調(diào)多個部門D以上都不對9人群需要長期食用合格碘鹽的主要原因是：（）A人類生活環(huán)境缺碘狀況很難改變B人體內(nèi)碘不能長期儲存c人體每天都需要微量的碘元素D以上都對20關(guān)于高碘地區(qū)，以下哪種說法是正確的：（）A高碘地區(qū)供應(yīng)無碘食鹽，嚴重高碘的，采用打井降碘措施B全民食鹽加碘，因此高碘地區(qū)一律食用碘鹽c環(huán)境高碘嚴重影響兒童智力發(fā)育D我省高碘地區(qū)占一大半21如何鑒別真假碘鹽主要是看“四點”,以下說法錯誤的是：（）A看包裝。精制碘鹽小包裝印有加碘字樣，貼有激光防偽標志，并標明生產(chǎn)單位、出廠日期，字跡清晰，袋質(zhì)量印制精美，封口嚴密整齊；假冒

6、碘鹽字跡模糊，包裝粗糙。B.看色澤。精制碘鹽外觀潔白；假冒碘鹽外觀淡黃，或暗黑色，不干，易受潮。c.用手捏，鼻聞，口嘗。精制碘鹽手抓捏較松散，顆粒均勻，無臭味，咸味純正；假碘鹽手捏成團，易散，口嘗有苦澀味，聞之有異味。D.顯色試驗。鹽撒在淀粉溶液或切開的馬鈴薯切面上如顯紅色是真碘鹽22國家規(guī)定，每年的5月15日是：（）A愛牙日B健康促進日c防治碘缺乏病日D高血壓日23XX年9月河南省名牌戰(zhàn)略推進委員會授予“（）”食鹽為“河南名牌產(chǎn)品”稱號。A.衛(wèi)群牌B.衛(wèi)華牌c.鑫苑牌D.雪花牌24辨別真假碘鹽時,可將鹽撒在淀粉溶液或切開的馬鈴薯切面上，以下判斷正確的是：（）A如顯出綠色，是真碘鹽B如顯出紅色

7、，是真碘鹽c如顯出藍色，是真碘鹽D如顯出黃色，是真碘鹽25在清水里撒一些鹽，將瓜果蔬菜在鹽水中浸泡20-30分鐘，作用是殺菌和（）。A增加水果甜度B去除殘留農(nóng)藥c殺菌D保鮮26（）因為含有谷氨酸等氨基酸，在一定程度上可以替代味精，增加烹飪的鮮味。A海藻鹽B低鈉鹽c天然湖鹽D精純鹽27夏季在烈日下工作或運動出汗多時，為了預(yù)防中暑應(yīng)多喝（）。A.糖水B.醋水c.鹽開水D.白開水28低鈉鹽是以食鹽為基礎(chǔ)，配合以一定量的（）而制成的食用鹽。A碳酸鉀B磷酸一氫鉀c硫酸鉀D氯化鉀29世界衛(wèi)生組織倡導的健康攝入鹽標準是每天5g以內(nèi)，我國建議攝入鹽標準是每天（）。A.8gB.6gc.4g30關(guān)于洗浴鹽的主要功

8、能，以下說法錯誤的是。A消炎止癢、祛除異味、祛菌防病B促進血液循環(huán)、延緩肌膚衰老之作用c使皮膚柔嫩、光滑、滋潤D治療關(guān)節(jié)炎31漢宣帝時，河南落陽人桓寬根據(jù)漢昭帝時期的鹽鐵會議內(nèi)容，撰寫的著名文史著作是。A管子B.鹽鐵論c.天工開物32足浴鹽的作用有袪除足部污垢，消炎止癢除臭和。A根治灰指甲B矯正平足c促進血液循環(huán)33食鹽專營辦法于（）由國務(wù)院第197號令發(fā)布，是目前正在施行的行政法規(guī)。A1990年B1994年c1996年D1999年34食鹽生產(chǎn)許可證、運輸準運證、批發(fā)許可證由（）核發(fā)。A國家鹽業(yè)主管部門B省級鹽業(yè)主管機構(gòu)c省食品藥品監(jiān)督管理部門D省衛(wèi)生管理部門35食鹽加碘消除碘缺乏危害管理條例

9、于（）由國務(wù)院第163號令發(fā)布，是目前正在施行的行政法規(guī)。A1990年B1994年c1996年D1999年36最高人民法院最高人民檢察院關(guān)于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋自（）起施行。AXX年5月2日BXX年5月5日cXX年5月2日DXX年5月4日37最高人民檢察院關(guān)于辦理非法經(jīng)營食鹽刑事案件適用法律若干問題的解釋自（）起施行。AXX年9月4日BXX年9月13日cXX年5月2日DXX年9月13日38畜牧鹽依據(jù)鹽業(yè)法規(guī)必須使用（）。A工業(yè)鹽B無碘食鹽c碘鹽D醫(yī)藥用鹽39食鹽專營的法律依據(jù)是（）。A食鹽專營辦法B食鹽專營許可證管理辦法c鹽業(yè)管理條例D食鹽加碘消除碘缺乏危害管理條例4

10、0飲食加工用鹽單位、營業(yè)性飯店以及機關(guān)、企事業(yè)單位食堂，必須從（）購買食鹽。A外地鹽業(yè)公司B當?shù)厥雏}經(jīng)營單位c鹽販子D任何地方都可以41鹽的批發(fā)業(yè)務(wù)，由（）統(tǒng)一經(jīng)營。A各級供銷社B各級鹽業(yè)公司c各級商務(wù)部門D私人企業(yè)42生產(chǎn)、銷售不符合食品安全標準的食品，下列哪些情形，不應(yīng)當認定為刑法第一百四十三條規(guī)定的“足以造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾病”，追究刑事責任：（）A含有嚴重超出標準限量的致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)B屬于病死、死因不明或者檢驗檢疫不合格的畜、禽、獸、水產(chǎn)動物及其肉類、肉類制品的c屬于國家為防控疾病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)、

11、銷售的D嬰幼兒食品中生長發(fā)育所需營養(yǎng)成分符合食品安全標準的43下列哪些情形，不能認定為非法經(jīng)營食鹽行為（）。A取得生產(chǎn)許可證而生產(chǎn)、加工食鹽的B未取得批發(fā)許可證而收購、儲存、運輸、批發(fā)食鹽c不按規(guī)定渠道購鹽的D未取得準運證運輸食鹽的E以非碘鹽充當?shù)恹}或者以工業(yè)用鹽等非食用鹽充當食鹽進行非法經(jīng)營的44鹽業(yè)行政處罰中從輕處罰的條件有（）。A主動消除或者減輕違法行為危害后果的B受他人脅迫有違法行為的c配合鹽政執(zhí)法機關(guān)查處違法行為有立功表現(xiàn)的D隱匿證據(jù)不配合鹽政執(zhí)法工作的。45不宜食用碘鹽人群購買無碘食鹽的途徑有：（）A大型超市購買B聯(lián)系當?shù)佧}業(yè)局購買c鹽業(yè)局指定銷售點購買D以上都對46食鹽過量，會引

12、起哪些病癥？（）A.頭疼B.關(guān)節(jié)炎c.高血壓D.鼻炎47正常情況下人體攝入碘的主要途徑是：（）A食物B飲水c喝牛奶D吃藥48根據(jù)碘缺乏病的危害程度，目前我國碘缺乏病的重點人群是：（）A0-3歲兒童B孕婦c哺乳期婦女D以上都是49我省是全國第一人口大省，大約有多少人生活在缺碘地區(qū)？（）A700萬B100萬c10600萬D9300萬50關(guān)于碘鹽的儲存和使用，以下哪種說法不正確：（）A盡量密封避光保存B炒菜時先用碘鹽爆鍋c炒菜后放碘鹽D購買時應(yīng)注意鑒別包裝是否正規(guī)嚴謹河南（衛(wèi)群杯）答題卡姓名：身份證號碼：電話：單位地址：郵編：得分：序號選擇項序號選擇項序號選擇項A.B.c.D.8A.B.c.D.35A.B.c.D.2A.B.c.D.9A.B.c.D.36A.B.c.D.3A.B.c.D.20A.B.c.D.37A.B.c.D.4A.B.c.D.21A.B.c.D.38A.B.c.D.5A.B.c.D.22A.B.c.D.39A.B.c.D.6A.B.c.D.23A.B.c.D.40A.B.c.D.7A.B.c.D.24A.B.c.D.41A.B.c.D.8A.B.c.D.25A.B.c.D.42A.B.c.D.9A.B.c.D.26A.B.c.D.43A.B.c.D.0A.B.c.D.27A.B.c.D.