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1、小學(xué)營養(yǎng)餐的工作總結(jié) 小學(xué)營養(yǎng)餐的工作總結(jié) *關(guān)鍵詞:工作總結(jié),營養(yǎng),小學(xué) 小學(xué)營養(yǎng)餐的工作總結(jié) *簡介:自開展學(xué)生營養(yǎng)餐工程以來,我校非常重視學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作。我結(jié)合上級精神,認(rèn)真工作,細(xì)心組織,努力完成任務(wù)?,F(xiàn)將本期工作總結(jié)如下:一、領(lǐng)導(dǎo)重視,建立工作機(jī)構(gòu)。我校始終把營養(yǎng)餐放在重點(diǎn),學(xué)校成立了營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組,校長姜偉親自任組長,副校長楊其春任副組長,總務(wù)主任鄭多忠具體辦理,會計和班主任 小學(xué)營養(yǎng)餐的工作總結(jié) *內(nèi)容:自開展學(xué)生營養(yǎng)餐工程以來,我校非常重視學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作。我結(jié)合上級精神,認(rèn)真工作,細(xì)心組織,努力完成任務(wù)?,F(xiàn)將本期工作總結(jié)如下:一、領(lǐng)導(dǎo)重視,建立工作機(jī)構(gòu)。我校始終把營
2、養(yǎng)餐放在重點(diǎn),學(xué)校成立了營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組,校長姜偉親自任組長,副校長楊其春任副組長,總務(wù)主任鄭多忠具體辦理,會計和班主任為組員,本學(xué)期領(lǐng)導(dǎo)小組盡職盡責(zé)完成學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作,確保學(xué)生按時、足額、準(zhǔn)確發(fā)放,實名制人數(shù)統(tǒng)計情況統(tǒng)計上報。在全體同志的努力下,我校學(xué)生營養(yǎng)餐工作全面完成。二、健全管理制度、落實工作責(zé)任制。為使我校的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化。我校制定了食品驗收入庫制度、食品儲存保管制度、食品發(fā)放與飲(食)用制度、食品安全管理制度、食品安全事故應(yīng)急預(yù)案、學(xué)生實名制信息管理制度、學(xué)校健康教育制度、學(xué)生課間餐信息公開及監(jiān)督制度、領(lǐng)導(dǎo)班子陪餐制度。同時制定管理人員崗位職責(zé),層層簽訂
3、工作責(zé)任狀。除了全面落實各項制度,開學(xué)初,學(xué)校對全校師生進(jìn)行營養(yǎng)餐安全知識培訓(xùn),使師生都能正確分辨蛋奶的好壞,發(fā)現(xiàn)問題蛋奶及時反映。三、做好宣傳教育工作。開學(xué)初,我們發(fā)放了致學(xué)生家長的一封信,在信中向?qū)W生家長宣傳這一惠民工程的重要意義。同時對學(xué)校的專職人員做好體檢工作,使管理員持證上崗,并對學(xué)生進(jìn)行健康教育,使學(xué)生吃到健康、衛(wèi)生、放心的食品,堅決把一切危及學(xué)生健康的狀況消滅在萌芽之前。四、認(rèn)真組織,及時發(fā)放營養(yǎng)餐。本學(xué)期我校享受營養(yǎng)餐學(xué)生共205人。本期發(fā)放食品為光明企業(yè)生產(chǎn)的光明純牛奶;浙江田歌企業(yè)生產(chǎn)的田歌鹵雞蛋。實際發(fā)放90天,其中自20xx年10月21日起,每周二實際發(fā)放鹵雞蛋2個,每
4、周四實際發(fā)放純牛奶兩盒,一直到學(xué)期末,共計12周。我校實行每天上午第一節(jié)課下課陪餐人員領(lǐng)餐并食用,發(fā)放前簽字確認(rèn)食品安全。大課間班主任到倉庫簽字領(lǐng)取,并在教室督導(dǎo)用餐,觀察用餐后的反應(yīng)以及學(xué)生食(飲)用情況,發(fā)現(xiàn)問題及時處理。及時進(jìn)行信息收集(做好食品驗收、分發(fā)統(tǒng)計,學(xué)生(飲)食用情況統(tǒng)計,學(xué)生(飲)食用情況匯總),確保安全。實行每天一統(tǒng)計,半月一變動,每月一匯總,及時處理出現(xiàn)的問題,做到萬無一失。五、食品加熱,保證學(xué)生飲用安全。冬季天氣較涼,學(xué)生飲用涼牛奶有諸多不便,為了學(xué)生的健康,我校在天氣轉(zhuǎn)涼后,每天給學(xué)生食用的牛奶加熱。在加熱過程中,操作人員時刻按操作規(guī)程作業(yè),時刻牢記安全守則。六、存在問題回顧前期的學(xué)生營養(yǎng)餐工作,雖然取得一定成績,但是也還存在不足:1、我校一年級、三年級學(xué)生多,工作量大;班主任在分辨食品時應(yīng)更加用心。2、一年級學(xué)生較小,不會簽名和分辨問題食品,給班主任工作帶來了一定的麻煩。3、具辦人課程量
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