酒店人事管理制度匯編

1、WORD文檔下載可編輯酒店人事管理規(guī)程序及操作標(biāo)準(zhǔn)為規(guī)酒店人員配置、招聘、入、離職程序及操作標(biāo)準(zhǔn)，充分調(diào)動(dòng)員工的工作 積極性，發(fā)揮員工個(gè)人才能，使酒店人事管理工作科學(xué)化、規(guī)化、系統(tǒng)化，特制 定酒店員工入、離職規(guī)程序及操作標(biāo)準(zhǔn)。人員的配置一、人員配置原則酒店人員配置秉持定崗定編、精干高效、合理適用三項(xiàng)原則，以建立一支管 理、技術(shù)、營(yíng)銷(xiāo)、服務(wù)為一體的高素質(zhì)、專(zhuān)業(yè)化的員工隊(duì)伍。二、人員配置方式1、酒店人員配置采取計(jì)劃方式。各部門(mén)結(jié)合本部門(mén)該年度實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況及 下一年度業(yè)務(wù)發(fā)展需要，分析部門(mén)工作量和人員需求，向人力資源部提交定崗 定編計(jì)劃表，行政人事部審核匯總后報(bào)總經(jīng)理室及董事會(huì)審定。2、行政人事部根

2、據(jù)審定的酒店定崗定編計(jì)劃，編制酒店人力資源編制計(jì) 劃（見(jiàn)附件）報(bào)總經(jīng)理室審定，審定后的計(jì)劃作為下一年度酒店人員配置的依 據(jù)。三、人員配置調(diào)整1、如酒店年度經(jīng)營(yíng)情況發(fā)生變化，致使部門(mén)工作量有所增減，工作量發(fā)生 增減的部門(mén)以書(shū)面形式向人力資源部提交本部門(mén)崗位設(shè)置及人員編制調(diào)整申請(qǐng)， 經(jīng)行政人事部審核并報(bào)總經(jīng)理室審定后下發(fā)執(zhí)行。2、未經(jīng)申報(bào)，各部門(mén)不得擅自調(diào)整部門(mén)年度崗位及編制。 人員招聘工作程序一、人員招聘1、酒店人員招聘根據(jù)酒店年度人力資源配置計(jì)劃，按照德才兼?zhèn)洹⒐?開(kāi)選拔、公平競(jìng)爭(zhēng)、量才適用、擇優(yōu)錄取的原則對(duì)外招聘。2、酒店人員招聘工作由行政人事部統(tǒng)一負(fù)責(zé)。3、行政人事部根據(jù)各部門(mén)人員招聘需求

3、，定期或不定期地通過(guò)大專(zhuān)院校、 職業(yè)學(xué)校、人才市場(chǎng)、廣告、推薦、自薦等方式招聘符合條件的人員。4、人員招聘按以下程序進(jìn)行：1）、所有應(yīng)聘者需憑身份證及相關(guān)證明，往行政人事部領(lǐng)取求職申請(qǐng)表， 并按表格的要求如實(shí)填寫(xiě)。2）、應(yīng)聘人員按表格要求填妥求職申請(qǐng)表后，行政人事部對(duì)其進(jìn)行目 測(cè)和第一次面試（初試）：a、測(cè)試語(yǔ)言、度量身高、秤量體重等相關(guān)容；b、核驗(yàn)有效身份證、健康證明、學(xué)歷證書(shū)等相關(guān)證明；c、根據(jù)崗位職務(wù)要求，對(duì)符合五官及外形要求的人員進(jìn)行技能的初步考核。d、 行政人事部面試人員需對(duì)應(yīng)聘者的相關(guān)考核結(jié)果及評(píng)定，填寫(xiě)在求職 申請(qǐng)表評(píng)語(yǔ)欄中；e、對(duì)初試不合格的人員，或可作為備用人選的人員，可將應(yīng)

4、聘資料分別保 管，不合格者檔案保留一個(gè)月，備用人選資料保留三個(gè)月。7、注意事項(xiàng)a、經(jīng)復(fù)試通過(guò)的應(yīng)聘者，行政人事部需向其介紹酒店的基本情況，并講明 其將入職的部門(mén)、職位、職責(zé)、試用期限及其試用期的薪金待遇及需承擔(dān)的責(zé)任 義務(wù)，雇、傭雙方都在自愿同意的情況下，行政人事部方可為其辦理入職手續(xù)；b、財(cái)務(wù)部收銀員需由本市戶(hù)口人員擔(dān)保，無(wú)擔(dān)保者不得錄用。 入職手續(xù)辦理程序一、員工入職資料及驗(yàn)證1、員工憑求職申請(qǐng)表往行政人事部辦理相關(guān)入職手續(xù)；2、行政人事部驗(yàn)證部門(mén)簽批，核對(duì)員工面試的入職申請(qǐng)表，查驗(yàn)員工 相關(guān)證件及資料的準(zhǔn)確性，并收取相關(guān)資料。a、身份證原件及復(fù)印件，收復(fù)印件1,退回原件；b、員工1寸彩色

5、登記相片4 （主管級(jí)以上人員需交4R彩色登記相片1用于 公告欄貼，如即時(shí)無(wú)相片，于入職后一周補(bǔ)交）；c、驗(yàn)收本市有效健康證原件（如無(wú)健康證必須先體檢合格方可上崗）；二、入職工衣保證金1、酒店員工入職須交工衣保證金 200元；2、員工入職時(shí)憑借行政人事部開(kāi)具的繳費(fèi)通知書(shū)至財(cái)務(wù)部先交工衣保證金200 元。3、員工因正常離職，酒店將退還其工衣保證金。4、財(cái)務(wù)部收到員工工衣保證金后，需向員工開(kāi)具部收據(jù)，由員工本人保存；如 有遺失，酒店概不負(fù)責(zé)。三、資料錄入1、按員工部門(mén)及職務(wù)編排工號(hào)，并編注于求職申請(qǐng)表工號(hào)欄中；2、電腦資料：錄入、性別、部門(mén)、職務(wù)、身份證號(hào)、身份地址、學(xué)歷、入職日期、合同日期、健康證

6、期、暫住證期等相關(guān)資料；3、電腦登記及編排員工的宿舍房號(hào)及床號(hào)、工衣柜號(hào)、電子卡。四、人事手續(xù)交接1、行政人事部按員工部門(mén)及崗位，發(fā)放員工手冊(cè)、培訓(xùn)手冊(cè)、酒店 刊物、工牌、IC卡、工衣柜匙、員工守則等相關(guān)工作備品，由領(lǐng)用員工簽名;2、與員工簽訂試用合同或正式勞動(dòng)合同，講解合同條款；3、開(kāi)具制服分發(fā)單、住宿通知書(shū)、新員工報(bào)到通知書(shū)，行政人事 部帶領(lǐng)新員工至制服房領(lǐng)取工衣一帶領(lǐng)新員工至打卡處做指紋留樣并告知指紋 考勤考勤相關(guān)規(guī)定、操作程序及注意事項(xiàng)一帶領(lǐng)至員工宿舍安排宿舍并與其講解 住宿相關(guān)規(guī)定-帶領(lǐng)至員工餐廳并告知員工餐廳就餐時(shí)間及相關(guān)規(guī)定一帶領(lǐng)新 員工至部門(mén)報(bào)到；4、新員工至部門(mén)報(bào)到后，所屬部

7、門(mén)相關(guān)責(zé)任人應(yīng)帶領(lǐng)新員工熟悉其部門(mén)工作環(huán) 境，告知其崗位工作容及相關(guān)事項(xiàng)并安排專(zhuān)人帶領(lǐng)新員工上崗；五、資料處理將求職申請(qǐng)表、員工證件復(fù)印件、領(lǐng)用物品單、部門(mén)錄用通知、員工相 片等與電腦錄入核對(duì)無(wú)誤后，進(jìn)行對(duì)號(hào)裝訂，歸入員工檔案袋中進(jìn)行歸檔。 員工試用、正式工作程序一、員工試用1、新入職員工須經(jīng)過(guò)一個(gè)月到三個(gè)月的試用期；員工的考核一、酒店對(duì)員工的考核分為正式考核、月度考核、晉升考核、年終考核等四 種形式。二、除平時(shí)考核外，其它三種考核均按德、能、勤、績(jī)四個(gè)方面有所側(cè)重的 對(duì)員工進(jìn)行考核。三、正式考核：1、酒店基層員工不需進(jìn)行專(zhuān)門(mén)的轉(zhuǎn)正考核，由其直屬上級(jí)填寫(xiě)員工試用期 考核表，交部門(mén)主管簽意見(jiàn)，報(bào)

8、行政人事審定。2、除基層員工外，其它員工在試用期，無(wú)論其提前或按期結(jié)束試用期，均須 對(duì)其進(jìn)行專(zhuān)門(mén)的考核，考核容側(cè)重德、能、勤三個(gè)方面。四、月度考核2、每月7日前，由員工直屬上級(jí)對(duì)下屬員工做績(jī)效考核，經(jīng)部門(mén)主管簽后交 行政人事部匯總，后報(bào)總經(jīng)理室審核后交財(cái)務(wù)執(zhí)行。3、總經(jīng)辦每月17日前，對(duì)各部門(mén)主管進(jìn)行績(jī)效考核，經(jīng)總經(jīng)理審批后交財(cái) 務(wù)執(zhí)行。五、晉升考核：1、部門(mén)根據(jù)崗位需要或員工表現(xiàn)，可對(duì)員工晉職或晉級(jí)。2、部門(mén)主管以下員工的晉職（級(jí)）由員工所在部門(mén)申請(qǐng)，由行政人事部會(huì)同 申請(qǐng)部門(mén)主管對(duì)其進(jìn)行考核。3、部門(mén)主管以上員工的晉職（級(jí)）由總經(jīng)理室提名，由分管總經(jīng)理助理對(duì)其 進(jìn)行績(jī)效考核，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。

9、六、年終考核：1、每年年末，員工須對(duì)本年度工作進(jìn)行總結(jié)。2、各部門(mén)根據(jù)個(gè)人總結(jié)，參考月度考核結(jié)果，對(duì)部門(mén)員工進(jìn)行年終考核。3、 各部門(mén)依據(jù)員工考核結(jié)果，結(jié)合部門(mén)年度考核業(yè)績(jī)情況，按照?qǐng)?zhí)行辦的決 定，對(duì)員工給予年終獎(jiǎng)金或年度調(diào)薪。員工調(diào)動(dòng)工作程序與標(biāo)準(zhǔn)一、酒店基于業(yè)務(wù)需要或部出現(xiàn)崗位空缺時(shí)，可在酒店部或向集團(tuán)其它各 部門(mén)調(diào)出、調(diào)入員工。二、主管級(jí)以下員工工作調(diào)動(dòng)可由酒店安排， 也可由員工個(gè)人申請(qǐng)，主管級(jí) 以上員工的工作調(diào)動(dòng)只能由酒店安排，個(gè)人不得申請(qǐng)。三、個(gè)人申請(qǐng)的，員工須在原工作崗位連續(xù)工作滿(mǎn)六個(gè)月、工作表現(xiàn)良好， 并符合新崗位任職要求。提出申請(qǐng)時(shí)，個(gè)人須填寫(xiě)人事崗位變動(dòng)表。四、員工工作調(diào)動(dòng)一

10、經(jīng)酒店決定或批準(zhǔn)， 被調(diào)員工須給予配合，服從酒店調(diào) 動(dòng)安排。五、調(diào)動(dòng)的相關(guān)事項(xiàng)1、被調(diào)動(dòng)員工的工資級(jí)別按調(diào)動(dòng)后崗位的相應(yīng)工資級(jí)別執(zhí)行；2、如調(diào)動(dòng)前崗位與調(diào)動(dòng)后崗位的工作性質(zhì)不同，不論是否涉及晉職或晉級(jí) 的情況，均須經(jīng)過(guò)一個(gè)月的實(shí)習(xí)期。3、如調(diào)動(dòng)涉及晉職或晉級(jí)情況的，參照本制度第員工的晉職、晉級(jí)與降職、降級(jí)中的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。員工的晉職、晉級(jí)與降職、降級(jí)一、晉職、晉級(jí)1、酒店每位員工均有晉職與晉級(jí)的機(jī)會(huì)，當(dāng)酒店出現(xiàn)管理職位空缺時(shí)，酒 店員工可優(yōu)先予以晉職。2、晉職、晉級(jí)的條件1）需晉職、晉級(jí)的員工在晉職、晉級(jí)前三個(gè)月凡有以下情形之一者，均無(wú) 晉職、晉級(jí)資格：（1）早退、曠工三次者（含部門(mén)例會(huì)、加班

11、、培訓(xùn)及其它被要求到崗時(shí)）；（2）工作缺乏責(zé)任心未履行崗位職責(zé)，違反員工手冊(cè)及酒店其它規(guī)章制度， 被酒店或部門(mén)依例開(kāi)具過(guò)失單者；（3）因服務(wù)不周、崗位技能差等原因被客人投訴三次者。4、晉職、晉級(jí)的程序1）各部門(mén)填寫(xiě)人事變動(dòng)表及工作評(píng)估表報(bào)行政人事部；2）行政人事部會(huì)同用人部門(mén)對(duì)擬晉職（級(jí)）的員工進(jìn)行晉升考核面談；3）考核合格者，由行政人事部將人事變動(dòng)表和考核材料報(bào)總經(jīng)理室審疋；4）經(jīng)審定后，行政人事部將原件存入員工人事檔案，復(fù)印件一份交財(cái)務(wù)部， 一份交部門(mén)。5）考核不合格者，由行政人事部通知擬晉職（級(jí)）的員工，并說(shuō)明詳細(xì)理 由。6）行政人事部將考核不合格者的人事異動(dòng)表和考核材料存入其人事檔 案

12、。7）如員工對(duì)考核結(jié)果有疑義，可按申訴的有關(guān)規(guī)定進(jìn)行申訴（見(jiàn)本制度第 九章）。4、晉職、晉級(jí)的相關(guān)事項(xiàng)1）原則上規(guī)定晉職、晉級(jí)應(yīng)逐級(jí)進(jìn)行。2）晉職的員工，晉職后按原薪級(jí)不變實(shí)習(xí)一個(gè)月， 實(shí)習(xí)期滿(mǎn)經(jīng)所屬部門(mén)考 核合格者按晉職后崗位的薪級(jí)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。二、降職、降級(jí)1、降職、降級(jí)的條件：1）經(jīng)考核員工工作能力和業(yè)務(wù)水平不能勝任本職工作，但適合基本職位的 要求且有崗位空缺時(shí)，可作降職處理；2）因酒店調(diào)整，原有職位須精簡(jiǎn)，其它部門(mén)又無(wú)同職崗位空缺但可留用時(shí)， 可作降職處理；3）員工因工作不負(fù)責(zé)任，致使酒店利益受到一定損失且作記過(guò)處分但可留 用時(shí)，可作降級(jí)處理；4）員工嚴(yán)重違反酒店的規(guī)章制度，并造成一定后果

13、但仍可留用時(shí)，可視具 體情況作降職或降級(jí)處理。員工離職一、酒店員工離職包括辭職、自動(dòng)離職、解聘、等三種情況。二、員工辭職1、員工在勞動(dòng)合同約定的服務(wù)期限因個(gè)人原因或勞動(dòng)合同到期后不愿與酒 店續(xù)簽合同時(shí)，可申請(qǐng)辭職。2、辭職申請(qǐng)期限：1）、試用期提前15天通知；2）、試用期結(jié)束員工須提前30天進(jìn)行通知；3、辭職申請(qǐng)程序：1）、辭職員工需往行政人事部或本部主管處領(lǐng)取辭職申請(qǐng)表，按表格 相關(guān)要求填寫(xiě)， 注明工號(hào)、部門(mén)、職務(wù)、入職日期、申請(qǐng)離職日期、辭職原 因等，逐級(jí)審核，行政人事部審批；2）、領(lǐng)班級(jí)以下員工的辭職申請(qǐng)報(bào)行政人事部審定；部門(mén)主管級(jí)人員辭職 報(bào)行政人事部審核，總經(jīng)理特別助理審定，部門(mén)經(jīng)理

14、級(jí)人員辭職報(bào)行政人事部審 核，總經(jīng)理審定。3）、辭職申請(qǐng)批準(zhǔn)后，員工在行政人事部規(guī)定時(shí)間辦理離職手續(xù)。三、員工自動(dòng)離職1、員工在勞動(dòng)合同約定的服務(wù)期限未經(jīng)許可而擅自離崗超過(guò)三天或超過(guò)三 個(gè)工作日未到行政人事部辦理離職手續(xù)的，視為自動(dòng)離職。2、對(duì)于自動(dòng)離職的員工，部門(mén)應(yīng)先了解確認(rèn)，如情況屬實(shí)，填寫(xiě)人事變 動(dòng)表報(bào)行政人事部。四、員工解聘1、員工在勞動(dòng)合同約定服務(wù)期限，有下列情形之一者，酒店有權(quán)隨時(shí)解聘 該員工，且不支付任何賠償。1）員工在試用期被證明不符合任職條件的；2）嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律或酒店規(guī)章制度的；3）嚴(yán)重失職，營(yíng)私舞弊，對(duì)酒店利益造成重大損害的；4）被依法追究刑事責(zé)任的。六、員工離職手續(xù)辦

15、理程序1、所有離職員工一律以行政人事部下發(fā)的離職通知書(shū)確切日期為準(zhǔn)；2、離職員工憑離職通知書(shū)到行政人事部領(lǐng)取離職人員流轉(zhuǎn)表并按 照表排列順序依次辦理離職手續(xù)；3、離職員工必須向直屬主管交代所完成工作交接，退還部門(mén)物品，由直屬 主管簽發(fā)“考勤表”，并在“離職人員流轉(zhuǎn)表”上注明上述容；4、保安部：辦理離職相關(guān)手續(xù)；5、制服房：退還制服，并查清洗衣費(fèi)用；6、宿舍：退房及清還宿舍物品；6、財(cái)務(wù)：查清個(gè)人往來(lái)賬，退還借款等；7、行政人事部：?jiǎn)T工手冊(cè)、員工證、名牌、考勤卡、退還通信工具等；8部門(mén)負(fù)責(zé)人簽審，部門(mén)作移交手續(xù)。9、退還酒店物品時(shí)，如有破損情況，該名員工必須作出相應(yīng)賠償。10、酒店物品繳清完畢，

16、離職人員將員工“離職流轉(zhuǎn)表”交回行政人事部，由行政人事部開(kāi)具離職結(jié)算單到財(cái)務(wù)部結(jié)賬。七、離職的相關(guān)事項(xiàng)1、員工離職時(shí)，對(duì)于在職期間給酒店財(cái)物造成的損失或損毀，應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé) 任。2、員工因自動(dòng)離職或離職后被發(fā)覺(jué)在職期間給酒店造成損失的，酒店將保留 遵循法律途徑要求其賠償?shù)臋?quán)利。員工申訴一、員工申訴1、員工如對(duì)試用期不合格、工作安排不滿(mǎn)意或在工資、福利待遇等方面有 疑議，經(jīng)與直屬上級(jí)溝通達(dá)不成共識(shí)時(shí)， 可到行政人事部投訴，員工投訴必須有 詳細(xì)的書(shū)面材料和證據(jù)。2、行政人事部根據(jù)員工申訴意見(jiàn)組織調(diào)查，于兩周給予員工具體答復(fù)。員 工接受答復(fù)意見(jiàn)，須在行政人事部處理意見(jiàn)上簽名認(rèn)可。員工不能接受答復(fù)意見(jiàn)， 行政人事部處理意見(jiàn)上說(shuō)明原因后上報(bào)執(zhí)行辦處理。二、凡屬員工不能接受答復(fù)意見(jiàn)的申訴或其它重大申訴議案總經(jīng)理辦公室研 究后作出最后裁決。員工人事檔案的管理一、酒店員工人事檔案的容包括求職申請(qǐng)表、個(gè)人簡(jiǎn)歷，身份證、畢業(yè) 證、學(xué)位證、職稱(chēng)證、職業(yè)資格證、英語(yǔ)等級(jí)證、退伍軍人證、計(jì)劃生育證等（復(fù) 印件），入職通知單，背景調(diào)查表、轉(zhuǎn)正、晉職、晉級(jí)、降職、降級(jí)、任免、獎(jiǎng)懲、調(diào)動(dòng)等相關(guān)表格，參加酒店組織的各種考核、培訓(xùn)的記錄，參加酒店外派培 訓(xùn)的合同、取得證書(shū)復(fù)印件等相關(guān)記錄，勞動(dòng)（勞務(wù)工）合同書(shū)等。二、行政人事部負(fù)責(zé)酒店員工檔案的立卷、