年產萬噸食用菌加工項目可行性研究報告

1、年產 3 萬噸食用菌加工項目可行性研究報告我國是名副其實的食用菌生產大國，食用菌產業(yè)已成為我國農業(yè)中的一個重要產業(yè)， 是種植業(yè)中僅次于糧、棉、油、果、菜的第六大類產品。目前我國食用菌年產量將近 1000 萬噸，年出口量為亞洲出口總量的 80%，占全球貿易的 40%。除產量外，我國食用菌的栽 培種類也位居世界首位， 已知食用菌近 950種，進行人工栽培的約有 60 余種，包括雙孢菇、 香菇、平菇、金針菇、鳳尾菇、滑菇、草菇、秀珍菇、竹蓀、銀耳、黑木耳、白靈菇、猴 頭菌、雞腿蘑等。除了人工栽培食用菌外，我國還大力發(fā)展了以靈芝、冬蟲夏草、茯苓等 為代表的藥用菌產業(yè)以及以松茸、牛肝菌、羊肚菌等為代表的

2、野生食用菌產業(yè)。由于各種 原因，我國食用菌產業(yè)發(fā)展很不平衡，中西部地區(qū)發(fā)展較為緩慢，食用菌重點產區(qū)主要分 布在黑龍江、河北、河南、山東、浙江、江蘇、福建、廣東等省。食用菌不僅味道鮮美，營養(yǎng)豐富，而且有很高的藥用價值。大部分食用菌蛋白質含量 與牛肉相當，是一般蔬菜的 2 倍多，而多種維生素和微量元素的含量均比蔬菜高。食用菌 除了能滿足人們的營養(yǎng)需要外，還能促進和調控人體的新陳代謝，對消化系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng) 的疾病有著很好的輔助療效，并且在抗疲勞、抗衰老、抗感染、抗腫瘤、增強免疫力等方 面有較顯著的作用。但由于種種因素，食用菌的消費量還不是很大，我國年人均消費只有 2 公斤左右，相當于美國、法國、日本

3、等發(fā)達國家的一半，與世界糧農組織推薦的每日食 譜“一葷一菌一素”相距甚遠。由此可見，食用菌作為未來的主流營養(yǎng)食品，其發(fā)展空間 十分巨大。食用菌的保鮮貯藏與加工：1）冷藏法、（ 2）氣調貯藏法、（ 3）輻射處理法、（ 4）植物激素處理法、（ 5）干制加工法、（ 6）腌制加工法、（ 7）罐藏加工法、（ 8）其他特色加工。另：提供國家發(fā)改委甲、乙、丙級工程咨詢資質 北京智博睿信息咨詢有限公司 可行性研究報告大綱（具體可根據(jù)客戶要求進行調整） 第一章 年產 3 萬噸食用菌加工項目總論1.1年產 3 萬噸食用菌加工項目概況1.1.1年產 3 萬噸食用菌加工項目名稱1.1.2年產 3 萬噸食用菌加工項目建

4、設單位1.1.3年產 3 萬噸食用菌加工項目擬建設地點1.1.4年產 3 萬噸食用菌加工項目建設內容與規(guī)模1.1.5年產 3 萬噸食用菌加工項目性質1.1.6年產 3 萬噸食用菌加工項目總投資及資金籌措1.1.7年產 3 萬噸食用菌加工項目建設期1.2年產 3 萬噸食用菌加工項目編制依據(jù)和原則1.2.1年產 3 萬噸食用菌加工項目編輯依據(jù)1.2.2年產 3 萬噸食用菌加工項目編制原則1.3年產 3 萬噸食用菌加工項目主要技術經濟指標1.4年產 3 萬噸食用菌加工項目可行性研究結論第二章 年產 3 萬噸食用菌加工項目背景及必要性分析2.1年產 3 萬噸食用菌加工項目背景2.1.1年產 3 萬噸食

5、用菌加工項目產品背景2.1.2年產 3 萬噸食用菌加工項目提出理由2.2年產 3 萬噸食用菌加工項目必要性2.2.1年產 3 萬噸食用菌加工項目是國家戰(zhàn)略意義的需要2.2.2年產 3 萬噸食用菌加工項目是企業(yè)獲得可持續(xù)發(fā)展、增強市場競爭力的需要2.2.3年產 3 萬噸食用菌加工項目是當?shù)厝嗣衩撠氈赂缓驮黾泳蜆I(yè)的需要第三章 年產 3 萬噸食用菌加工項目市場分析與預測3.4行業(yè)未來發(fā)展前景分析第四章 年產 3 萬噸食用菌加工項目建設規(guī)模與產品方案4.1年產 3 萬噸食用菌加工項目建設規(guī)模4.2年產 3 萬噸食用菌加工項目產品方案4.3年產 3 萬噸食用菌加工項目設計產能及產值預測 第五章 年產 3

6、 萬噸食用菌加工項目選址及建設條件5.1年產 3 萬噸食用菌加工項目選址5.1.1年產 3 萬噸食用菌加工項目建設地點5.1.2年產 3 萬噸食用菌加工項目用地性質及權屬5.1.3土地現(xiàn)狀5.1.4年產 3 萬噸食用菌加工項目選址意見5.2年產 3 萬噸食用菌加工項目建設條件分析5.2.1交通、能源供應條件5.2.4公用設施條件5.3原材料及燃動力供應5.3.1原材料5.3.2燃動力供應第六章 技術方案、設備方案與工程方案6.1項目技術方案6.1.1項目工藝設計原則6.1.2生產工藝6.2設備方案6.2.1主要設備選型的原則6.2.2主要生產設備6.2.3設備配置方案6.2.4設備采購方式6.

7、3.2年產 3 萬噸食用菌加工項目主要建、構筑物工程方案6.3.3建筑功能布局6.3.4建筑結構第七章 總圖運輸與公用輔助工程7.1總圖布置7.1.1總平面布置原則7.1.2總平面布置7.1.3豎向布置7.1.4規(guī)劃用地規(guī)模與建設指標7.2給排水系統(tǒng)7.2.1給水情況7.2.2排水情況7.3供電系統(tǒng)7.4空調采暖7.5通風采光系統(tǒng)7.6總圖運輸?shù)诎苏?資源利用與節(jié)能措施8.1資源利用分析8.1.1土地資源利用分析8.1.2水資源利用分析8.1.3電能源利用分析8.2能耗指標及分析8.3節(jié)能措施分析8.3.1土地資源節(jié)約措施8.3.2水資源節(jié)約措施8.3.3電能源節(jié)約措施 第九章 生態(tài)與環(huán)境影響

8、分析 9.1項目自然環(huán)境 9.1.1基本概況9.1.3礦產資源9.2社會環(huán)境現(xiàn)狀9.2.1行政劃區(qū)及人口構成9.2.2經濟建設9.3項目主要污染物及污染源分析9.3.1施工期9.3.2使用期9.4 擬采取的環(huán)境保護標準9.4.1國家環(huán)保法律法規(guī)9.4.2地方環(huán)保法律法規(guī)9.4.3技術規(guī)范9.5 環(huán)境保護措施9.5.1施工期污染減緩措施9.5.2使用期污染減緩措施9.6環(huán)境影響結論第十章 年產 3 萬噸食用菌加工項目勞動安全衛(wèi)生及消防10.1勞動保護與安全衛(wèi)生10.1.1安全防護10.1.2勞動保護10.1.3安全衛(wèi)生10.2消防10.2.1建筑防火設計依據(jù)10.2.2總面積布置與建筑消防設計1

9、0.2.3消防給水及滅火設備10.2.4消防電氣10.3地震安全第十一章 組織機構與人力資源配置11.1組織機構11.1.2項目組織管理模式11.1.3組織機構圖11.2人員配置11.2.1人力資源配置因素分析11.2.2生產班制11.2.3勞動定員表 11-1 勞動定員一覽表11.2.4職工工資及福利成本分析表 11-2 工資及福利估算表11.3人員來源與培訓第十二章 年產 3 萬噸食用菌加工項目招投標方式及內容第十三章 年產 3 萬噸食用菌加工項目實施進度方案13.1年產 3 萬噸食用菌加工項目工程總進度13.2年產 3 萬噸食用菌加工項目實施進度表第十四章 投資估算與資金籌措14.1投資

10、估算依據(jù)14.2年產 3 萬噸食用菌加工項目總投資估算表 14-1 年產 3萬噸食用菌加工項目總投資估算表單位：萬元14.3建設投資估算表 14-2 建設投資估算表單位：萬元14.4基礎建設投資估算表 14-3 基建總投資估算表單位：萬元14.5設備投資估算表 14-4 設備總投資估算單位：萬元14.6流動資金估算表 14-5 計算期內流動資金估算表單位：萬元14.7資金籌措14.8資產形成第十五章 財務分析15.1基礎數(shù)據(jù)與參數(shù)選取15.2營業(yè)收入、經營稅金及附加估算表 15-1 營業(yè)收入、營業(yè)稅金及附加估算表單位：萬元15.3總成本費用估算表 15-2 總成本費用估算表單位：萬元15.4利潤、利潤分配及納稅總額預測表 15-3 利潤、利潤分配及納稅總額估算表單位：萬元15.5現(xiàn)金流量預測表 15-4 現(xiàn)金流量表單位 :萬元15.6贏利能力分析15.6.1動態(tài)盈利能力分析16.6.2靜態(tài)盈利能力分析15.7盈虧平衡分析15.8財務評價表 1