中學(xué)食堂工作人員逃生消防安全演練方案

1、.XX中學(xué)食堂工作人員逃生消防安全演練方案中學(xué)201X年X月X日XX中學(xué)食堂工作人員逃生消防安全演練方案為進(jìn)一步加強(qiáng)我校食堂員工的安全意識(shí)，確保在危險(xiǎn)來(lái)臨時(shí)我校食堂員工能夠快速、高效、有序地做好消防工作，從而最大限度地保護(hù)員工的生命安全與財(cái)產(chǎn)安全，減少不必要的損失，現(xiàn)結(jié)合學(xué)校的實(shí)際情況，特制定本次食堂員工逃生消防安全演練方案。一、演習(xí)目的：通過消防演習(xí)，強(qiáng)化全體員工消防安全意識(shí)，深入了解逃生常識(shí)，真正掌握逃生技巧，提高抗擊突發(fā)事件的應(yīng)變能力，增強(qiáng)全員相互協(xié)調(diào)、自防、自救等意識(shí)與能力，最大限度地保護(hù)全體員工的生命財(cái)產(chǎn)安全。二、組織機(jī)構(gòu)1、總指揮：XXX2、參加演習(xí)成員：全體食堂工作人員三、演練安

2、排1、內(nèi) 容：食堂消防安全演練2、對(duì) 象：全體食堂工作人員3、時(shí) 間：201X年X月X日在X月X日上午X時(shí)給全體員工下發(fā)活動(dòng)方案，組織認(rèn)真學(xué)習(xí)，強(qiáng)調(diào)注意事項(xiàng)。正式演練在X月XX日上午XX點(diǎn)XX分。四、演習(xí)要求：1、嚴(yán)肅認(rèn)真，確保演習(xí)真實(shí)感，演練期間要做到：認(rèn)真對(duì)待，不搞過場(chǎng)；聽從指揮，有序疏散；遇事不慌，頭腦冷清；積極主動(dòng)，團(tuán)結(jié)協(xié)作。2、愛護(hù)公共財(cái)物，盡量減少設(shè)備設(shè)施損壞，以免財(cái)物受損。3、注意人身安全，避免發(fā)生傷亡事故。五、演習(xí)經(jīng)過：起因：201X年X月XX日XX時(shí)XX分，廚房正在準(zhǔn)備午餐，廚師在炒菜過程中油溫過高導(dǎo)致油鍋突然起火。經(jīng)過：1、廚師發(fā)現(xiàn)油鍋起火立刻喊叫“油鍋起火啦”，就近人員立

3、即關(guān)閉爐灶燃?xì)忾y門，并向鍋內(nèi)放入切好的蔬菜冷卻油溫并迅速蓋上鍋蓋，施行滅火。2、由于火勢(shì)過大，未能立即控制住火勢(shì)，工作人員迅速關(guān)閉燃?xì)饪傞y門、關(guān)閉電源；3、由于火勢(shì)失控，危及人員生命安全，立即指揮現(xiàn)場(chǎng)全部人員撤離至安全區(qū)域。撤離時(shí)：以濕毛巾掩口鼻呼吸，降低姿勢(shì)，以減少吸入濃煙。若逃生途中經(jīng)過火焰區(qū)，應(yīng)先弄濕衣物或以濕棉被、毛毯裹住身體，迅速通過以免身體著火。在逃生過程中，采低姿勢(shì)逃生，爬行時(shí)將手心、手肘、膝蓋緊靠地面，并沿墻壁邊緣逃生，以免錯(cuò)失方向?；饒?chǎng)逃生過程中，一路關(guān)閉所有背后的門，降低火和濃煙的蔓延速度。退到安全地帶迅速撥打火警電話119，并立即采取隔離措施，避免無(wú)關(guān)人員進(jìn)入事件發(fā)生區(qū)域，等待消防和救援力量進(jìn)行滅火及救援。六、演習(xí)結(jié)束1、清點(diǎn)工作人員和安排現(xiàn)場(chǎng)的清潔工作，并將結(jié)果情況報(bào)告總指揮。2、總指揮得知火已撲滅，無(wú)人員傷亡，宣布緊急狀態(tài)解