幼兒園幼兒膳食管理制度實(shí)施內(nèi)容

1、幼兒園幼兒膳食管理制度實(shí)施內(nèi)容 幼兒園的膳食工作是幼兒園管理的工作的重點(diǎn),也是關(guān)系著當(dāng)代幼兒身體健康素質(zhì)的重要環(huán)節(jié)。下面愛匯的幼兒園幼兒膳食管理實(shí)施，供你參考。 一、炊事員上崗前必須堅(jiān)持穿戴工作服、帽，操作前應(yīng)洗手，入廁脫工作服， 便后肥皂洗手，注意個人衛(wèi)生，勤洗頭，勤剪指甲，勤換衣，炒菜及分菜、飯要戴 口罩，不得隨地吐痰，操作時不能吸煙，不能用嘴直接嘗炒勺內(nèi)的飯菜，注意個人 和食品衛(wèi)生。 二、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，每天做好對炊具、食品的消毒和防蠅、防腐工作， 做到：食具一餐一消毒，廚房內(nèi)應(yīng)保持清潔、整齊、通風(fēng)、干燥，每天小掃除，周 六大掃除，灶臺、工作臺、桌子等經(jīng)常洗刷，應(yīng)備雙刀、雙板，生熟食

2、品嚴(yán)格分開， 洗碗、洗菜池不能混用，并用流水作業(yè)，確保師生的身體健康。 三、切實(shí)做好食品的采購、驗(yàn)收、保管和進(jìn)出倉的登記使用手續(xù)，杜絕貪污、 浪費(fèi)現(xiàn)象，分清教工和幼兒的伙食帳，定期公布帳目，嚴(yán)禁任何人私自吃拿幼兒食 品，違者重罰，做到：有計(jì)劃采購，并保證價廉物美，不給幼兒吃腐敗變質(zhì)或隔天 飯菜，水果洗凈消毒或削皮后再吃，取熟食應(yīng)用筷子或夾子，預(yù)防食物中毒及腸道 傳染病的發(fā)生。 四、冰箱應(yīng)保持清潔，除食物外，不存放私人的其它食品，冰箱內(nèi)應(yīng)分類存放 食物，并有保鮮措施，防止污染和變質(zhì)。 五、每周五上午由保健醫(yī)生和伙委會成員共同制訂下周食譜，并向家長公布， 每天必須按時供應(yīng)飯菜，并做到冬季有防冷設(shè)施

3、，保證幼兒吃到熱飯、熱菜、熱湯、 熱點(diǎn)心，夏季供給溫涼飯菜和涼開水，嚴(yán)格執(zhí)行食譜，如有特殊原因，改變食譜需 經(jīng)醫(yī)生同意，同時應(yīng)做到：每周主副食不重樣，式樣不重復(fù)，不斷變化花色品種， 并注意甜咸搭配，葷素搭配，色、香、味俱全，保證幼兒既吃好又吃飽。 六、想方設(shè)法，千方百計(jì)，降低成本，節(jié)約水、電和燃料，提高伙食質(zhì)量，全 心全意為幼兒、教職工服務(wù)，建立飲食意見簿，由食堂人員每周到各班征求意見一 次并有記錄，以不斷改進(jìn)和提高服務(wù)質(zhì)量。 七、廚房工作人員必須團(tuán)結(jié)協(xié)作，每天根據(jù)大、中、小班幼兒的年齡特點(diǎn)，足 夠供應(yīng)飯菜，避免浪費(fèi)和不足，餐具及其它用品應(yīng)分配準(zhǔn)確，盡量避免差錯。 八、廚房工作人員應(yīng)不斷鉆研烹

4、調(diào)技術(shù)，熟悉幼兒口味，根據(jù)幼兒的年齡特點(diǎn)， 配制食品，做到菜要先洗后切，細(xì)切細(xì)作，并嚴(yán)禁做有刺激性的食品和放濃烈調(diào)味 品，確保幼兒有足夠的營養(yǎng)。 一、幼兒伙食應(yīng)有專人負(fù)責(zé)，民主管理，建立伙委會(園領(lǐng) 導(dǎo)、炊管人員、保健大夫、保教人員代表及家長代表) ，定期開 會，研究伙食問題。 二、伙食費(fèi)要專用，精打細(xì)算，計(jì)劃開支，合理使用。 三、根據(jù)季節(jié)變化及幼兒生長發(fā)育的需要，科學(xué)合理的制定 幼兒食譜。 四、 準(zhǔn)確掌握幼兒出勤人數(shù)， 做到每天按人按量供應(yīng)主副食， 不吃隔日剩飯菜。 五、工作人員(包括炊事員)和幼兒伙食要嚴(yán)格分開。 六、保健醫(yī)要定期計(jì)算幼兒的進(jìn)食量、營養(yǎng)量，保證幼兒營 養(yǎng)素的供給量。 七、按

5、時開飯，兒童進(jìn)餐時間不應(yīng)少于二十至三十分鐘，保 證兒童吃好每餐飯。 衛(wèi)生保健制度 一、積極貫徹以預(yù)防為主的方針，建立健全保健制度，建立 幼兒健康卡片。 1、嚴(yán)格進(jìn)行晨間檢查，發(fā)現(xiàn)傳染病及時隔離消毒。 2、按時為幼兒接種疫苗，接種率要求達(dá) 100%。 3、每年幼兒全面查體一次，身高、體重、半年一次，并將 查體結(jié)果進(jìn)行綜合測評，及時反饋給家長。 4、積極做好幼兒沙眼、弱視、斜視、齲齒的預(yù)防矯治工作。 二、室內(nèi)衛(wèi)生每日保持整潔，空氣清新，廁所干凈無味，環(huán) 境衛(wèi)生分片包干定期檢查，每周全園大掃除一次，幼兒床、桌、 炊具、大中大小型玩具 _清潔消毒。 三、幼兒的口杯、毛巾等專人專用，每天清洗消毒，飯前便

6、 后要用肥皂流水冼手，飯后漱口。 四、 園工作人員每年檢查身體一次， 發(fā)現(xiàn)傳染病者立即調(diào)離。 五、幼兒被褥要定期拆洗、晾曬，每周剪指早一次，保持幼 兒自身整潔干凈。 六、調(diào)劑幼兒伙食花樣，搞好飲食衛(wèi)生。 做好營養(yǎng)評價。 七、不吃腐爛變質(zhì)食物，生食瓜果要洗凈消毒。 八、定期向幼兒和家長進(jìn)行衛(wèi)生常識教育，培養(yǎng)幼兒良好的 生活衛(wèi)生習(xí)慣。 體格鍛煉制度 一、要有組織地經(jīng)常開展適合幼兒特點(diǎn)的游戲及體育活動， 每日做一至二次體操或活動性游戲。 二、在正常天氣下，要有充足的戶外活動時間，每天堅(jiān)持兩 個小時以上戶外活動，加強(qiáng)冬季鍛煉。 三、要創(chuàng)造條件，充分利用日光、空氣、水等自然因素，有 計(jì)劃的.鍛煉兒童體格

7、。 四、鍛煉要經(jīng)常和循序漸進(jìn)。 運(yùn)動項(xiàng)目和運(yùn)動量要適合各年 齡組的特點(diǎn)，對個別體弱的幼兒要以特殊照顧。 體弱兒管理制度 一、體弱兒管理范圍： 1、貧血、血色素低于 11 克者。 2、佝僂病活動期。 3、先天性心臟病。 4、體重不增、體重在均值減 2 個標(biāo)準(zhǔn)差以上。 5、特殊殘疾及特殊疾病。 6、反復(fù)感染(呼吸道或消化道疾病) ，半年內(nèi)發(fā)作四次以上 者。 7、嚴(yán)重食欲低下，與同齡比較，飯量小于三分之二以上者。 8、重癥多汗，睡眠枕濕。 二、 對每個體弱兒進(jìn)行專案管理， 并對管理情況做必要記錄。 三、向家長了解體弱兒情況，共同分析，制定管理措施。 四、對體弱兒進(jìn)行定期檢查和觀察，及時掌握病情變化或

8、康 復(fù)情況。 五、體弱兒管理由保健大夫及各班老師共同負(fù)責(zé)。 衛(wèi)生消毒制度 一、幼兒每人一巾一杯，專人專用，每天清洗一次，并及時 _消毒。 二、食堂所用炊具，餐后認(rèn)真清洗，每天煮沸消毒一次，每 次 20 分鐘。 三、兒童所用餐具，每餐清洗后消毒并烘干。 四、幼兒臥室、地面、墻壁等周圍用紫外線消毒燈消毒。 五、廁所用 3%的來蘇水定期噴灑、消毒。 六、幼兒所用被褥每周日光曝曬一次，每兩周被褥、床單用 消毒液浸泡、消毒一次。 七、幼兒及工作人員發(fā)現(xiàn)傳染病、所在班立即 _消毒(按 呼吸道、腸道傳染病消毒方法) 。 疾病預(yù)防制度 一、堅(jiān)決貫徹“預(yù)防為主”的方針，做好經(jīng)常性的疾病預(yù)防 工作。 二、按年齡和

9、季節(jié)完成防疫部門所布臵的預(yù)防接種工作，做 到一個不漏，全程足量，記錄完整。 凡有禁忌者不應(yīng)接種或暫緩 接種。 三、及時了解疫情，發(fā)現(xiàn)傳染病要及時報告;及時采取各種 辦法來防治疾病，降低發(fā)病率，減輕病情。 四、在傳染病流行期間不要帶幼兒到公共場所，參加各種活 動。 五、加強(qiáng)體育鍛煉，增強(qiáng)兒童體質(zhì)，提高對疾病的抵抗力。 衛(wèi)生檢查制度 一、室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生要堅(jiān)持每日一小掃，每周一大掃，定人 定員，分片包干，并隨時滅蠅。 二、廁所要清潔通風(fēng)，定時打掃并消毒。 三、被褥擺放要整潔衛(wèi)生、被褥要勤洗勤曬，并保持室內(nèi)空 氣流通新鮮，定期開窗通風(fēng)換氣。 四、教室要做到窗明、地凈、光線充足、桌椅每周用消毒水 擦洗三

10、遍，做到不留油漬污跡。 五、幼兒做到一人一杯一巾專人專用，并做好消毒工作。 六、幼兒飯前飯后用流水洗手，并經(jīng)常保持手臉干凈，服裝 整潔，飯后漱口，每周剪指甲一次。 七、幼兒園工作人員要保持儀表整潔，勤洗頭、洗澡、剪指 甲，不準(zhǔn)留長指甲，飯前、便后要用肥皂水洗手。 健康查體制度 一、幼兒入園體檢查制度。 幼兒入園前必須進(jìn)行全身體格檢 查，其中包括胸透、肝功能檢查，健康合格才方可入園。 二、工作人員體檢制度。 工作人員上崗前必須進(jìn)行體檢，持 有衛(wèi)生防疫部門簽發(fā)的健康證件(合格證)方可就職。 三、定期體檢制度 1、一歲以上的幼兒每半年體檢一次，每半年測身高、體重 一次，并做好記錄，進(jìn)行健康分析評價，

11、填好幼兒健康卡。 2、工作人員每年全面體檢一次，發(fā)現(xiàn)傳染病立即隔離治療， 待病愈，持醫(yī)療單位的衛(wèi)生健康證明，方可恢復(fù)工作。 3、每學(xué)期開學(xué)前， _幼兒進(jìn)行肝功檢查，發(fā)現(xiàn)有肝功 能異常及病毒攜帶，不得入園。 四、堅(jiān)持晨檢及全日健康觀察制度，認(rèn)真做好“一摸、二看、 三問、四查”工作，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。 五、 幼兒離園 1 個月以上或從外地返回時， 要經(jīng)醫(yī)務(wù)室檢查， 詢問后確定回班或檢疫。 隔理制度 一、班上發(fā)生傳染病，及時召開班務(wù)會，研究隔離措施。 二、班上的用具、玩具立即消毒，每天早上用消毒水消毒桌 面、臉盆、玩具柜。 三、老師穿隔離衣，吃飯單獨(dú)一桌。 四、幼兒不串班，出入走一個門。 五、飯前、

12、便后用肥皂洗手。 六、幼兒被褥每周曬 1 次，毛巾每天消毒。 七、室內(nèi)空氣流通，加強(qiáng)幼兒身體鍛煉。 八、家長可以給幼兒帶糖果，加強(qiáng)營養(yǎng)。 幼兒個人衛(wèi)生制度 一、培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成飯前、便后洗手，飯后擦嘴的好習(xí)慣。 二、天天洗手絹，每天洗腳，女孩要洗屁股。 三、每周剪甲 1 次，每 2 周剪腳指甲 1 次。 四、培養(yǎng)幼兒不隨地吐痰，不隨地亂仍果皮紙屑的好習(xí)慣。 五、培養(yǎng)幼兒不隨地吐痰，不隨地亂仍果皮紙屑的好習(xí)慣。 六、 教會幼兒正確使用手絹， 有鼻涕用手絹擦， 不用衣袖抹。 七、不吃手， 不咬指甲，不往嘴甲放臟東西，睡覺不咬被角。 生 活 制 度 合理的生活制度是保證兒童身心健康的重要因素， 根據(jù)不同

13、 年齡的兒童生理特點(diǎn)， 合理安排他們一天的生活內(nèi)容， 要求做到： 1、幼兒兩餐間隔時間不得少于 3 小時; 2、 幼兒戶外活動的時間在正常情況下每天不得少于 3 小時。 3、幼兒睡眠時間晝夜共計(jì)不得少于或超過 12 小時至 12 小 時半。 一、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法 ， 食堂全體人員要按崗位責(zé)任制辦事。 嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法 ， 食堂全體人員要按崗位責(zé)任制辦事。 ，食堂全體人員要按崗位 責(zé)任制辦事 1、學(xué)校總務(wù)處統(tǒng)一管理全校師生的膳食工作，食堂 設(shè)立專職管理人員，負(fù)責(zé) 食堂的全面工作，根據(jù)就餐的人數(shù)， 定相應(yīng)的炊事人員，定制學(xué)生食譜和督導(dǎo) 學(xué)生的膳食質(zhì)量與衛(wèi) 生工作。 2、 學(xué)校食堂的設(shè)備和用具，

14、 要符合國家衛(wèi)生管理相 關(guān)的衛(wèi)生要求和安全要求， 一旦投入使用，要符合嚴(yán)格的合格 驗(yàn)收手續(xù)，且要經(jīng)過衛(wèi)生管理機(jī)關(guān)的檢查， 已符合規(guī)定的衛(wèi)生 要求，且辦理了各種登記手續(xù)，才能正式投入使用。 3、全體膳 食工作人員，落實(shí)崗位責(zé)任制，制定出有效的作息時間表。 4、 學(xué)生伙食費(fèi)的開支，由學(xué)校財(cái)務(wù)部門統(tǒng)一管理，膳食部門設(shè)立物 資倉庫， 并設(shè)立倉庫保管驗(yàn)收員，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)和數(shù)量關(guān)。 二、 全體工作人員要提高業(yè)務(wù)水平，做出營養(yǎng)均衡的食品，提高服務(wù) 質(zhì)量。 全體工作人員要提高業(yè)務(wù)水平，做出營養(yǎng)均衡的食品， 提高服務(wù)質(zhì)量。 1、學(xué)生與教職工伙食一致。 2、避免吃隔餐剩 余飯菜。 3、根據(jù)季節(jié)供應(yīng)情況，制定營養(yǎng)均衡

15、的食譜，并每周 更換，每季進(jìn)行食量、 營養(yǎng)量的統(tǒng)計(jì)分析，食品多樣，注意色、 香、味的調(diào)配，干濕結(jié)合，飯菜分開。 4、保證師生按時就餐， 進(jìn)食時間不少于 30 分鐘，保證師生吃好、吃飽。 三、要搞好 膳食衛(wèi)生工作，嚴(yán)格按操作規(guī)程辦事。 1、搞好廚房用具清潔衛(wèi) 生，生、熟用具分開。 2、飲前用肥皂水及清潔水抹桌子。 3、 不用腐爛、變質(zhì)的食物。 4、生、熟食品嚴(yán)格分開。 5、上班穿 好工作服，戴好工作帽。 廚師上衛(wèi)生間前要脫工作服，上衛(wèi)生間 后 要洗手。 6、餐具每餐都要進(jìn)行消毒。 7、工作人員上崗前 須全面體檢，以后每年體檢一次，半年驗(yàn)肝功能一次。 【幼兒園幼兒膳食管理制度實(shí)施內(nèi)容】相關(guān)文章：

16、1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 幼兒園幼兒膳食管理制度實(shí)施內(nèi)容 幼兒園的膳食工作是幼兒園管理的工作的重點(diǎn),也是關(guān)系著當(dāng)代幼兒身體健康素質(zhì)的重要環(huán)節(jié)。下面愛匯的幼兒園幼兒膳食管理實(shí)施，供你參考。 一、炊事員上崗前必須堅(jiān)持穿戴工作服、帽，操作前應(yīng)洗手，入廁脫工作服， 便后肥皂洗手，注意個人衛(wèi)生，勤洗頭，勤剪指甲，勤換衣，炒菜及分菜、飯要戴 口罩，不得隨地吐痰，操作時不能吸煙，不能用嘴直接嘗炒勺內(nèi)的飯菜，注意個人 和食品衛(wèi)生。 二、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，每天做好對炊具、食品的消毒和防蠅、防腐工作， 做到：食具一餐一消毒，廚房內(nèi)應(yīng)保持清潔、整齊、通風(fēng)、干燥，每天小掃除，周 六大掃除，灶臺

17、、工作臺、桌子等經(jīng)常洗刷，應(yīng)備雙刀、雙板，生熟食品嚴(yán)格分開， 洗碗、洗菜池不能混用，并用流水作業(yè)，確保師生的身體健康。 三、切實(shí)做好食品的采購、驗(yàn)收、保管和進(jìn)出倉的登記使用手續(xù)，杜絕貪污、 浪費(fèi)現(xiàn)象，分清教工和幼兒的伙食帳，定期公布帳目，嚴(yán)禁任何人私自吃拿幼兒食 品，違者重罰，做到：有計(jì)劃采購，并保證價廉物美，不給幼兒吃腐敗變質(zhì)或隔天 飯菜，水果洗凈消毒或削皮后再吃，取熟食應(yīng)用筷子或夾子，預(yù)防食物中毒及腸道 傳染病的發(fā)生。 四、冰箱應(yīng)保持清潔，除食物外，不存放私人的其它食品，冰箱內(nèi)應(yīng)分類存放 食物，并有保鮮措施，防止污染和變質(zhì)。 五、每周五上午由保健醫(yī)生和伙委會成員共同制訂下周食譜，并向家長公

18、布， 每天必須按時供應(yīng)飯菜，并做到冬季有防冷設(shè)施，保證幼兒吃到熱飯、熱菜、熱湯、 熱點(diǎn)心，夏季供給溫涼飯菜和涼開水，嚴(yán)格執(zhí)行食譜，如有特殊原因，改變食譜需 經(jīng)醫(yī)生同意，同時應(yīng)做到：每周主副食不重樣，式樣不重復(fù)，不斷變化花色品種， 并注意甜咸搭配，葷素搭配，色、香、味俱全，保證幼兒既吃好又吃飽。 六、想方設(shè)法，千方百計(jì)，降低成本，節(jié)約水、電和燃料，提高伙食質(zhì)量，全 心全意為幼兒、教職工服務(wù)，建立飲食意見簿，由食堂人員每周到各班征求意見一 次并有記錄，以不斷改進(jìn)和提高服務(wù)質(zhì)量。 七、廚房工作人員必須團(tuán)結(jié)協(xié)作，每天根據(jù)大、中、小班幼兒的年齡特點(diǎn)，足 夠供應(yīng)飯菜，避免浪費(fèi)和不足，餐具及其它用品應(yīng)分配準(zhǔn)

19、確，盡量避免差錯。 八、廚房工作人員應(yīng)不斷鉆研烹調(diào)技術(shù)，熟悉幼兒口味，根據(jù)幼兒的年齡特點(diǎn)， 配制食品，做到菜要先洗后切，細(xì)切細(xì)作，并嚴(yán)禁做有刺激性的食品和放濃烈調(diào)味 品，確保幼兒有足夠的營養(yǎng)。 一、幼兒伙食應(yīng)有專人負(fù)責(zé)，民主管理，建立伙委會(園領(lǐng) 導(dǎo)、炊管人員、保健大夫、保教人員代表及家長代表) ，定期開 會，研究伙食問題。 二、伙食費(fèi)要專用，精打細(xì)算，計(jì)劃開支，合理使用。 三、根據(jù)季節(jié)變化及幼兒生長發(fā)育的需要，科學(xué)合理的制定 幼兒食譜。 四、 準(zhǔn)確掌握幼兒出勤人數(shù)， 做到每天按人按量供應(yīng)主副食， 不吃隔日剩飯菜。 五、工作人員(包括炊事員)和幼兒伙食要嚴(yán)格分開。 六、保健醫(yī)要定期計(jì)算幼兒的進(jìn)

20、食量、營養(yǎng)量，保證幼兒營 養(yǎng)素的供給量。 七、按時開飯，兒童進(jìn)餐時間不應(yīng)少于二十至三十分鐘，保 證兒童吃好每餐飯。 衛(wèi)生保健制度 一、積極貫徹以預(yù)防為主的方針，建立健全保健制度，建立 幼兒健康卡片。 1、嚴(yán)格進(jìn)行晨間檢查，發(fā)現(xiàn)傳染病及時隔離消毒。 2、按時為幼兒接種疫苗，接種率要求達(dá) 100%。 3、每年幼兒全面查體一次，身高、體重、半年一次，并將 查體結(jié)果進(jìn)行綜合測評，及時反饋給家長。 4、積極做好幼兒沙眼、弱視、斜視、齲齒的預(yù)防矯治工作。 二、室內(nèi)衛(wèi)生每日保持整潔，空氣清新，廁所干凈無味，環(huán) 境衛(wèi)生分片包干定期檢查，每周全園大掃除一次，幼兒床、桌、 炊具、大中大小型玩具 _清潔消毒。 三、

21、幼兒的口杯、毛巾等專人專用，每天清洗消毒，飯前便 后要用肥皂流水冼手，飯后漱口。 四、 園工作人員每年檢查身體一次， 發(fā)現(xiàn)傳染病者立即調(diào)離。 五、幼兒被褥要定期拆洗、晾曬，每周剪指早一次，保持幼 兒自身整潔干凈。 六、調(diào)劑幼兒伙食花樣，搞好飲食衛(wèi)生。 做好營養(yǎng)評價。 七、不吃腐爛變質(zhì)食物，生食瓜果要洗凈消毒。 八、定期向幼兒和家長進(jìn)行衛(wèi)生常識教育，培養(yǎng)幼兒良好的 生活衛(wèi)生習(xí)慣。 體格鍛煉制度 一、要有組織地經(jīng)常開展適合幼兒特點(diǎn)的游戲及體育活動， 每日做一至二次體操或活動性游戲。 二、在正常天氣下，要有充足的戶外活動時間，每天堅(jiān)持兩 個小時以上戶外活動，加強(qiáng)冬季鍛煉。 三、要創(chuàng)造條件，充分利用日

22、光、空氣、水等自然因素，有 計(jì)劃的.鍛煉兒童體格。 四、鍛煉要經(jīng)常和循序漸進(jìn)。 運(yùn)動項(xiàng)目和運(yùn)動量要適合各年 齡組的特點(diǎn)，對個別體弱的幼兒要以特殊照顧。 體弱兒管理制度 一、體弱兒管理范圍： 1、貧血、血色素低于 11 克者。 2、佝僂病活動期。 3、先天性心臟病。 4、體重不增、體重在均值減 2 個標(biāo)準(zhǔn)差以上。 5、特殊殘疾及特殊疾病。 6、反復(fù)感染(呼吸道或消化道疾病) ，半年內(nèi)發(fā)作四次以上 者。 7、嚴(yán)重食欲低下，與同齡比較，飯量小于三分之二以上者。 8、重癥多汗，睡眠枕濕。 二、 對每個體弱兒進(jìn)行專案管理， 并對管理情況做必要記錄。 三、向家長了解體弱兒情況，共同分析，制定管理措施。 四

23、、對體弱兒進(jìn)行定期檢查和觀察，及時掌握病情變化或康 復(fù)情況。 五、體弱兒管理由保健大夫及各班老師共同負(fù)責(zé)。 衛(wèi)生消毒制度 一、幼兒每人一巾一杯，專人專用，每天清洗一次，并及時 _消毒。 二、食堂所用炊具，餐后認(rèn)真清洗，每天煮沸消毒一次，每 次 20 分鐘。 三、兒童所用餐具，每餐清洗后消毒并烘干。 四、幼兒臥室、地面、墻壁等周圍用紫外線消毒燈消毒。 五、廁所用 3%的來蘇水定期噴灑、消毒。 六、幼兒所用被褥每周日光曝曬一次，每兩周被褥、床單用 消毒液浸泡、消毒一次。 七、幼兒及工作人員發(fā)現(xiàn)傳染病、所在班立即 _消毒(按 呼吸道、腸道傳染病消毒方法) 。 疾病預(yù)防制度 一、堅(jiān)決貫徹“預(yù)防為主”的

24、方針，做好經(jīng)常性的疾病預(yù)防 工作。 二、按年齡和季節(jié)完成防疫部門所布臵的預(yù)防接種工作，做 到一個不漏，全程足量，記錄完整。 凡有禁忌者不應(yīng)接種或暫緩 接種。 三、及時了解疫情，發(fā)現(xiàn)傳染病要及時報告;及時采取各種 辦法來防治疾病，降低發(fā)病率，減輕病情。 四、在傳染病流行期間不要帶幼兒到公共場所，參加各種活 動。 五、加強(qiáng)體育鍛煉，增強(qiáng)兒童體質(zhì)，提高對疾病的抵抗力。 衛(wèi)生檢查制度 一、室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生要堅(jiān)持每日一小掃，每周一大掃，定人 定員，分片包干，并隨時滅蠅。 二、廁所要清潔通風(fēng)，定時打掃并消毒。 三、被褥擺放要整潔衛(wèi)生、被褥要勤洗勤曬，并保持室內(nèi)空 氣流通新鮮，定期開窗通風(fēng)換氣。 四、教室要做

25、到窗明、地凈、光線充足、桌椅每周用消毒水 擦洗三遍，做到不留油漬污跡。 五、幼兒做到一人一杯一巾專人專用，并做好消毒工作。 六、幼兒飯前飯后用流水洗手，并經(jīng)常保持手臉干凈，服裝 整潔，飯后漱口，每周剪指甲一次。 七、幼兒園工作人員要保持儀表整潔，勤洗頭、洗澡、剪指 甲，不準(zhǔn)留長指甲，飯前、便后要用肥皂水洗手。 健康查體制度 一、幼兒入園體檢查制度。 幼兒入園前必須進(jìn)行全身體格檢 查，其中包括胸透、肝功能檢查，健康合格才方可入園。 二、工作人員體檢制度。 工作人員上崗前必須進(jìn)行體檢，持 有衛(wèi)生防疫部門簽發(fā)的健康證件(合格證)方可就職。 三、定期體檢制度 1、一歲以上的幼兒每半年體檢一次，每半年測

26、身高、體重 一次，并做好記錄，進(jìn)行健康分析評價，填好幼兒健康卡。 2、工作人員每年全面體檢一次，發(fā)現(xiàn)傳染病立即隔離治療， 待病愈，持醫(yī)療單位的衛(wèi)生健康證明，方可恢復(fù)工作。 3、每學(xué)期開學(xué)前， _幼兒進(jìn)行肝功檢查，發(fā)現(xiàn)有肝功 能異常及病毒攜帶，不得入園。 四、堅(jiān)持晨檢及全日健康觀察制度，認(rèn)真做好“一摸、二看、 三問、四查”工作，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。 五、 幼兒離園 1 個月以上或從外地返回時， 要經(jīng)醫(yī)務(wù)室檢查， 詢問后確定回班或檢疫。 隔理制度 一、班上發(fā)生傳染病，及時召開班務(wù)會，研究隔離措施。 二、班上的用具、玩具立即消毒，每天早上用消毒水消毒桌 面、臉盆、玩具柜。 三、老師穿隔離衣，吃飯單獨(dú)一

27、桌。 四、幼兒不串班，出入走一個門。 五、飯前、便后用肥皂洗手。 六、幼兒被褥每周曬 1 次，毛巾每天消毒。 七、室內(nèi)空氣流通，加強(qiáng)幼兒身體鍛煉。 八、家長可以給幼兒帶糖果，加強(qiáng)營養(yǎng)。 幼兒個人衛(wèi)生制度 一、培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成飯前、便后洗手，飯后擦嘴的好習(xí)慣。 二、天天洗手絹，每天洗腳，女孩要洗屁股。 三、每周剪甲 1 次，每 2 周剪腳指甲 1 次。 四、培養(yǎng)幼兒不隨地吐痰，不隨地亂仍果皮紙屑的好習(xí)慣。 五、培養(yǎng)幼兒不隨地吐痰，不隨地亂仍果皮紙屑的好習(xí)慣。 六、 教會幼兒正確使用手絹， 有鼻涕用手絹擦， 不用衣袖抹。 七、不吃手， 不咬指甲，不往嘴甲放臟東西，睡覺不咬被角。 生 活 制 度 合理的生活制度是保證兒童身心健康的重要因素， 根據(jù)不同 年齡的兒童生理特點(diǎn)， 合理安排他們一天的生活內(nèi)容， 要