餐飲移動(dòng)點(diǎn)菜系統(tǒng)解決方案(doc 7頁(yè)).doc

1、餐飲移動(dòng)點(diǎn)菜系統(tǒng)解決方案方案概述國(guó)內(nèi)外的餐飲行業(yè)管理系統(tǒng)已經(jīng)有很多，但大都無(wú)法解決餐飲行業(yè)信息同步、流程一體化的需求。為此，北京人大金倉(cāng)信息技術(shù)有限公司與公司合作，專門根據(jù)餐飲行業(yè)的特點(diǎn)，經(jīng)過(guò)不懈的努力，研制開(kāi)發(fā)出符合中國(guó)餐飲行業(yè)需求的餐飲移動(dòng)點(diǎn)菜系統(tǒng)。餐飲移動(dòng)點(diǎn)菜系統(tǒng)就是通過(guò)最新的無(wú)線信息技術(shù)和智能掌上電腦，全面促進(jìn)餐飲行業(yè)信息化管理的普及和發(fā)展，為餐飲行業(yè)帶來(lái)嶄新的管理理念與服務(wù)手段，優(yōu)化業(yè)務(wù)流程，為客戶提供更好的服務(wù)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)價(jià)值最大化同時(shí)又使自己的成本最低化，并最終提高其本身在餐飲行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，本系統(tǒng)包含了前臺(tái)的無(wú)線點(diǎn)菜、結(jié)賬和后臺(tái)的系統(tǒng)管理、維護(hù)、統(tǒng)計(jì)分析等完備的一體化功能，完成點(diǎn)

2、菜、打印、結(jié)賬、采購(gòu)、核算的一系列管理。隨著社會(huì)的發(fā)展，科學(xué)技術(shù)不斷進(jìn)步，餐飲行業(yè)的舊的管理方式難以適應(yīng)市場(chǎng)的需求，將會(huì)被新的管理模式所取代。我們公司長(zhǎng)期致力于移動(dòng)解決方案的探索與研究，并取得可喜的成績(jī)。公司密切跟蹤國(guó)際先進(jìn)技術(shù)，不斷開(kāi)發(fā)出升級(jí)換代的軟硬件產(chǎn)品，其先進(jìn)性、可靠性、實(shí)用性在國(guó)內(nèi)保持先進(jìn)水平。系統(tǒng)架構(gòu)“餐飲移動(dòng)點(diǎn)菜系統(tǒng)”系統(tǒng)結(jié)構(gòu)由前端移動(dòng)點(diǎn)菜模塊與后端數(shù)據(jù)處理與管理模塊組成。 前端移動(dòng)點(diǎn)菜模塊：通過(guò)具有無(wú)線功能的智能掌上電腦，服務(wù)員隨時(shí)隨地使用系統(tǒng)為顧客進(jìn)行點(diǎn)菜、加菜、退采、催菜、結(jié)賬、及各類菜品的查詢等操作，并即時(shí)的把所需數(shù)據(jù)傳到后臺(tái)，供后臺(tái)即時(shí)處理。 后臺(tái)數(shù)據(jù)處理與管理模塊：后

3、臺(tái)數(shù)據(jù)處理與管理模塊接收前臺(tái)移動(dòng)點(diǎn)菜模塊發(fā)來(lái)的點(diǎn)菜、家菜、退采、結(jié)帳等信息后，即時(shí)進(jìn)行處理，如為廚房或各加工部門打印定菜單、為前臺(tái)打印打印后臺(tái)和前臺(tái)的打印機(jī)上。打印機(jī)立刻打印結(jié)賬單，而且所有的操作數(shù)據(jù)都儲(chǔ)存在后臺(tái)的數(shù)據(jù)庫(kù)中，以備查詢。 營(yíng)業(yè)查詢模塊：提供餐館業(yè)主各個(gè)經(jīng)營(yíng)方面的統(tǒng)計(jì)分析報(bào)表，為決策分析提供有價(jià)值的參考數(shù)據(jù)。系統(tǒng)功能1. 系統(tǒng)前臺(tái)功能： 用戶權(quán)限控制具有強(qiáng)大的權(quán)限認(rèn)證體系，充分保證了系統(tǒng)的安全性。 菜單圖形化顯示真彩的掌上電腦可以顯示菜的圖片，使客戶直觀的了解菜的品質(zhì)，提高了餐館的客戶滿意度。 會(huì)員客戶資料檢索具有客戶管理功能，可以跟蹤客戶消費(fèi)數(shù)據(jù)，針對(duì)不同客戶實(shí)行優(yōu)惠，提供了更好

4、的服務(wù)。 自動(dòng)計(jì)算菜單總價(jià)當(dāng)客戶點(diǎn)完菜之后可以立即知道自己所點(diǎn)菜的總額，體現(xiàn)了餐館對(duì)客戶周到的體貼。客戶口味標(biāo)注。可以在點(diǎn)菜的時(shí)候根據(jù)注明客戶的口味，細(xì)微的改進(jìn)，會(huì)為經(jīng)營(yíng)者帶來(lái)意想不到的利益。 追加菜單自動(dòng)匯總自動(dòng)加菜匯總功能，可以使客戶直觀的明確自己的消費(fèi)總額，也方便服務(wù)員進(jìn)行匯總結(jié)賬。 菜單分廚房打印根據(jù)菜所屬的廚房把菜分發(fā)到不同廚房的打印機(jī)，使廚房分工明確，也加快廚房燒菜的速度。 前臺(tái)總菜單打印定菜單提交后，除了廚房打印機(jī)打印菜單外，前臺(tái)打印機(jī)也會(huì)同步打印一張匯總的菜單。 前臺(tái)結(jié)賬單打印客戶吃完結(jié)賬時(shí)，服務(wù)員根據(jù)桌號(hào)能立刻調(diào)出該客戶的菜單，提交前臺(tái)打印結(jié)賬單。2. 系統(tǒng)后臺(tái)功能： 數(shù)據(jù)管

5、理提供系統(tǒng)基本數(shù)據(jù)的維護(hù)管理，用戶可根據(jù)自身實(shí)際情況自行設(shè)置。 營(yíng)業(yè)管理提供餐館日常營(yíng)業(yè)所涉及到的業(yè)務(wù)功能，用戶可根據(jù)自身實(shí)際情況進(jìn)行日常營(yíng)業(yè)的管理。 原料管理提供餐館日常原料采購(gòu)與使用的業(yè)務(wù)功能，用戶可根據(jù)自身實(shí)際情況進(jìn)行日常原料的管理。 統(tǒng)計(jì)分析提供餐館業(yè)主各個(gè)經(jīng)營(yíng)方面的統(tǒng)計(jì)分析報(bào)表，為決策分析提供有價(jià)值的參考數(shù)據(jù)。系統(tǒng)特點(diǎn)：1. 無(wú)需布線：系統(tǒng)前臺(tái)使用無(wú)線網(wǎng)絡(luò)與掌上電腦技術(shù)，使前臺(tái)使用者可以在營(yíng)業(yè)大廳內(nèi)隨意走動(dòng)，自由的使用系統(tǒng)為顧客服務(wù)，無(wú)需在大廳中布置任何網(wǎng)絡(luò)線路而影響餐廳環(huán)境。2. 無(wú)線點(diǎn)菜通過(guò)具有無(wú)線功能的智能掌上電腦，服務(wù)員隨時(shí)隨地使用系統(tǒng)為顧客點(diǎn)菜、加菜，并即時(shí)的把數(shù)據(jù)傳到后臺(tái)

6、和分布在廚房與前臺(tái)的打印機(jī)上。打印機(jī)立刻打印所點(diǎn)的菜單，而且所有的操作數(shù)據(jù)都儲(chǔ)存在后臺(tái)的數(shù)據(jù)庫(kù)中，以備查詢。3. 快速安裝該系統(tǒng)具有簡(jiǎn)單易用而又安裝方便的特點(diǎn)，用戶只需對(duì)基本數(shù)據(jù)初始化后就可立刻使用該系統(tǒng)。而由于采用無(wú)線網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，所以網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)平臺(tái)的架設(shè)也極其方便快速。使用戶可以在最短的時(shí)間內(nèi)就能享受到該系統(tǒng)的優(yōu)勢(shì)。4. 操作簡(jiǎn)便前臺(tái)使用智能的掌上電腦做為客戶端，所有的操作都是筆觸式和手寫(xiě)輸入，所以操作非常方便，特別適宜于計(jì)算機(jī)水平比較差的服務(wù)員使用。5. 易于管理所有的系統(tǒng)管理都是由后臺(tái)集中控制，而且都是圖形化界面，易學(xué)易用。系統(tǒng)修改后無(wú)需對(duì)前臺(tái)的客戶端做任何修改，所以維護(hù)管理非常方便。6.

7、功能齊全該系統(tǒng)功能涵蓋了從數(shù)據(jù)維護(hù)、點(diǎn)菜加菜、原料采購(gòu)、部門盤(pán)點(diǎn)、廚房打印、結(jié)賬打印、客戶管理、分析統(tǒng)計(jì)等幾乎所有的餐飲業(yè)務(wù)，所以適用于任何大、中、小型餐館。7. 保護(hù)投資該系統(tǒng)具有良好的遷移性，可以從一個(gè)地點(diǎn)方便快速的轉(zhuǎn)移到另一個(gè)地點(diǎn)使用，而不需重新架設(shè)網(wǎng)絡(luò)環(huán)境，避免了用戶架設(shè)網(wǎng)絡(luò)的重復(fù)投資。8. 時(shí)尚流行無(wú)線智能掌上電腦具有時(shí)尚流行的外觀以及絢麗的彩色屏幕，當(dāng)顧客看見(jiàn)服務(wù)員都使用如此先進(jìn)時(shí)尚的掌上電腦后，一定會(huì)覺(jué)得該餐館具有很高的品位，可以有力的宣揚(yáng)用戶的品牌效應(yīng)。硬件列表名稱品牌簡(jiǎn)介數(shù)量單價(jià)(萬(wàn)元)移動(dòng)掌上電腦彩色背光液晶顯示屏/中英文手寫(xiě)識(shí)別/ Windows Pocket PC中文操

8、作系統(tǒng)?？蛇x工作站主機(jī)256M/20G/15 LCD/10-100M網(wǎng)卡/56Kmodem/CD-ROOM/1.44M/聲卡耳機(jī)/麥克風(fēng)/ Windows 2000 Professional操作系統(tǒng)可選一般一臺(tái)打印機(jī)廚房票據(jù)打印機(jī)任選一般無(wú)線網(wǎng)關(guān)1臺(tái)無(wú)線局域網(wǎng)卡可選與移動(dòng)掌上電腦數(shù)量同HUB8口10M HUB1附錄1：人大金倉(cāng)信息技術(shù)有限公司簡(jiǎn)介人大金倉(cāng)信息技術(shù)有限公司成立于1999年，位于北京海淀高科技園區(qū)，是由中國(guó)人民大學(xué)及一批數(shù)據(jù)庫(kù)專家創(chuàng)建的技術(shù)創(chuàng)新型數(shù)據(jù)庫(kù)專業(yè)企業(yè)。公司擁有一批在中國(guó)最早進(jìn)行數(shù)據(jù)庫(kù)研究的專家和工商管理界精英，將為客戶提供自主研制和開(kāi)發(fā)的數(shù)據(jù)庫(kù)軟件產(chǎn)品；提供垂直行業(yè)的應(yīng)用解決方案和提供技術(shù)支持、培訓(xùn)與咨詢等服務(wù).自1999年成立以來(lái)，人大金倉(cāng)一直致力于數(shù)據(jù)庫(kù)領(lǐng)域的研究和開(kāi)發(fā)。憑借著人民大學(xué)“數(shù)據(jù)工程與知識(shí)工程研究所”強(qiáng)大的技術(shù)支持，人大金倉(cāng)在中國(guó)最早研發(fā)出嵌入式移動(dòng)數(shù)據(jù)庫(kù)產(chǎn)品，與世界領(lǐng)先水平同步?？蛻粢驯椴家苿?dòng)通訊、醫(yī)療、軍事、零售、制造、水利、儀器儀表和工業(yè)控制等領(lǐng)域。2000年成為北京市軟件產(chǎn)業(yè)基地“人大金倉(cāng)數(shù)據(jù)庫(kù)產(chǎn)業(yè)化中心”，2001年成為教育部“數(shù)據(jù)庫(kù)與商務(wù)智能工程研究中心”。人大金倉(cāng)已成功實(shí)現(xiàn)了數(shù)據(jù)庫(kù)專家型企業(yè)的定位。公司在發(fā)展壯大的過(guò)程中