八年級生物第五單元第2節(jié)微生物與人類的關(guān)系習(xí)題課件新版北師大版.pptx

1、,2,3,4,1,5,第2節(jié) 微生物與人類的關(guān)系,學(xué)習(xí)目標(biāo),課前學(xué)案,病毒,黃曲霉素,課前學(xué)案,酵母菌,醋酸菌,乳酸菌,沒有,乳酸,課前學(xué)案,真菌,放線菌,課前學(xué)案,沼氣,課前學(xué)案,基因,治理環(huán)境,課前學(xué)案,【學(xué)法指導(dǎo)】先通讀教材P6063，列舉對人類有益和有害的微生物，根據(jù)微生物的生活方式，分析它們 在食品生產(chǎn)，醫(yī)藥生產(chǎn)中的運用。再完成探究案助讀設(shè)置的問題，依據(jù)發(fā)現(xiàn)的問題，然后讀教材或查閱資料，解決問題。,課堂導(dǎo)案,課前完成，堂上討論,探究：微生物與食品發(fā)酵,微生物與人類關(guān)系密切，請你嘗試總結(jié)下列發(fā)酵產(chǎn)品分別是由哪種微生物發(fā)酵得來。,酵母菌,酵母菌,乳酸菌,醋酸菌,產(chǎn)甲烷細菌,課堂導(dǎo)案,1微

2、生物與疾病 艾滋病：艾滋病是一種危害性極大的傳染病，由艾滋病病毒(HIV病毒)引起。HIV是一種能攻擊人體免疫系統(tǒng)的病毒。它把人體免疫系統(tǒng)中最重要的T淋巴細胞作為主要攻擊目標(biāo)，大量破壞該細胞，使人體喪失免疫功能，因此，人體易于感染各種疾病，并可發(fā)生惡性腫瘤，病死率較高。,2生物防治：生物防治是利用有益生物或其他生物來抑制或消滅有害生物的一種防治方法。 (1)利用微生物防治。常見的有應(yīng)用真菌、細菌、病毒和能分泌抗生物質(zhì)的抗生菌，如應(yīng)用蘇云金桿菌各種 變種制劑防治多種林業(yè)害蟲。,課堂導(dǎo)案,課堂導(dǎo)案,(2)利用寄生性天敵防治。主要有寄生蜂和寄生蠅，最常見有赤眼蜂、寄生蠅防治松毛蟲等多種害蟲。 (3)

3、利用捕食性天敵防治。這類天敵很多，鳥類有山雀、灰喜雀、啄木鳥等捕食各種害蟲。鼠類天敵如黃鼬、 貓頭鷹、蛇等。,課堂導(dǎo)案,【精例】下列關(guān)于細菌、真菌與人類關(guān) 系的敘述，錯誤的是() A酵母菌等應(yīng)用于食品制作 B鏈球菌(細菌)引起人患手癬、 足癬 C青霉等應(yīng)用于疾病防治 D甲烷菌等應(yīng)用于污水處理,B,課堂導(dǎo)案,【分析】細菌、真菌與人類關(guān)系既有有利的一面，如用于食品制作，生產(chǎn)藥物，污水處理等；又有有害的一面，如使生物患病。解：A.微生物的發(fā)酵在食品的制作中有重要作用，如釀酒、做面包、蒸饅頭等離不開酵母菌，A正確；B.真菌引起人患手癖、足癖，B錯誤；C.利用霉菌生產(chǎn)抗生素進行疾病防治，C正確；D.一些

4、細菌如甲烷菌在無氧氣的條件下，能將有機物分解成二氧化碳和水，使污水得到凈化，D正確。故選B。,隨堂訓(xùn)練,知識點：微生物與人類的關(guān)系,1 酸奶是有益的酸性乳品，泡菜也是 特色小吃，這是利用了那種微生物的 發(fā)酵作用() A醋酸菌 B酵母菌 C乳酸菌 D霉菌,C,隨堂訓(xùn)練,2 制作啤酒和面包需要的微生物是 () A酵母菌 B乳酸菌 C青霉 D醋酸桿菌,A,3 制作泡菜時要用特殊的壇子，壇口必須加水密封。密封壇口的主要目的是 () A隔絕空氣，抑制細菌的繁殖 B阻止塵埃 C造成缺氧的環(huán)境，利于乳酸菌發(fā)酵 D防止氣體對流利于醋酸菌進行無氧 呼吸,隨堂訓(xùn)練,C,4 下列物質(zhì)中具有致癌作用的 是() A紅曲

5、霉產(chǎn)生紅曲霉素 B黃曲霉產(chǎn)生的黃曲霉素 C根霉產(chǎn)生的淀粉酶等酶類 D青霉產(chǎn)生的青霉素,隨堂訓(xùn)練,B,隨堂訓(xùn)練,5 2013年3月，我國安徽、上海等 地陸續(xù)發(fā)現(xiàn)有H7N9流感病例，請問 引起該病的生物是() A病毒 B曲霉 C真菌 D肺炎雙球菌,A,課后練案,達標(biāo)檢測，學(xué)習(xí)提升,1 為了改善農(nóng)村衛(wèi)生條件，改變 能源結(jié)構(gòu)，減少環(huán)境污染，大力推 廣興建沼氣池。沼氣發(fā)酵主要利用 了() A乳酸菌 B產(chǎn)甲烷細菌 C酵母菌 D青霉菌,B,2 酵母菌和乳酸菌都是與我們生活密切相關(guān)的兩種有益微生物。有關(guān)二者與其利用的匹配關(guān)系，不正確的是() A酵母菌釀造酒 B乳酸菌釀造醋 C酵母菌做饅頭 D乳酸菌酸奶,課后練

6、案,B,3日常生活中，許多食品、藥品的制作都要利用細菌或真菌，下列各項中屬于人類對真菌利用的是() 制酸奶 釀酒 制醋 生產(chǎn)青霉素 做面食 A B C D,課后練案,B,4 饅頭、面包膨大松軟，里面有很多小孔，這是因為在制作過程中() A加入了酵母菌，分解面粉中的有機 物，產(chǎn)生了二氧化碳 B加入了酵母菌，分解面粉中的有機 物，產(chǎn)生了酒精 C加入了乳酸菌，分解面粉中的有機 物，產(chǎn)生了二氧化碳 D加入了乳酸菌，分解面粉中的有機 物，產(chǎn)生了乳酸,課后練案,A,課后練案,D,5 如下圖是真空保鮮盒，其保存食品所依據(jù)的主要原理是() A防止食品中水分的蒸發(fā) B防止食品中營養(yǎng)成分的流失 C殺死食品中的細菌

7、和真菌 D缺氧抑制細菌、真菌的生 長和繁殖,課后練案,C,6 易發(fā)于嬰幼兒群體的“手足口病，是由腸道病毒引起的，此病以口腔、手、足發(fā)生皰疹為主要特征。下列關(guān)于腸道病毒的描述，正確的是() A比細菌要大得多 B能夠獨立生活 C在活細胞中繁殖 D . 具有細胞結(jié)構(gòu),課后練案,B,7 陽陽腳趾發(fā)癢，經(jīng)醫(yī)生診斷， 確認為足癬。引發(fā)人體感染足癬的 罪魁禍?zhǔn)资?) A細菌 B真菌 C病毒 D缺乏維生素,8 青霉素現(xiàn)在是一種普遍使用的抗生 素，關(guān)于它正確的說法是() A青霉素就是經(jīng)處理的青霉素菌種 B青霉素能殺死青霉菌 C青霉素是由青霉菌產(chǎn)生的能殺死或 抑制某些病菌的特殊物質(zhì) D青霉素只能殺死病菌，不會殺死動 物身體上的有益細菌,課后練案,C,9 下列描述中，病毒對人類有害的 是() A利用病毒制作疫苗 B病毒可以作為基因工程的運載體 C噬菌體可預(yù)防燒傷病人感染 D艾滋病病毒使人的免疫系統(tǒng)癱瘓,課后練案,D,課后練案,10在一玻璃瓶中加入適量淀粉、水和少量酵母菌，調(diào)成稀糊狀，瓶口和連有導(dǎo)管的橡皮塞均用凡士林密封住，導(dǎo)管另一端通入盛有澄清石灰水的試管中，如下圖所示。放在溫暖的 地方，一段時間 后，根據(jù)現(xiàn)象回 答下列問題：,課后練案,(1)酵母菌不能自己制造有機物，只