淺析北京東升凱萊酒店人力資源管理現(xiàn)狀

淺析北京東升凱萊酒店人力資源管理現(xiàn)狀1、相關(guān)定義11、酒店人力資源管理的概念酒店人力資源管理是根據(jù)國(guó)家人事勞動(dòng)政策和酒店指定的管理方針與政策,對(duì)酒店的人力資源進(jìn)行有效的整合和管理。充分開(kāi)發(fā)員工潛力與發(fā)揮員工主觀能動(dòng)性,使人盡其才、人盡其用、人職匹配,滿足員工需要,達(dá)成組織目標(biāo)。12、相關(guān)概念與研究綜述21相關(guān)概念界定21相關(guān)概念界定211危機(jī)211危機(jī)對(duì)于危機(jī),不同的學(xué)者有不同的解釋,目前尚未有定論,各國(guó)的學(xué)者從各個(gè)角度對(duì)其進(jìn)行定義,筆者整理出國(guó)內(nèi)外較有代表性的定義如下表21所示1429表21國(guó)內(nèi)外危機(jī)定義代表學(xué)者時(shí)間定義HERMANN1972某種形勢(shì),在這種形勢(shì)中,其決策主體的根本目標(biāo)受到威脅,做出決策的反應(yīng)時(shí)間很有限,其發(fā)生液出乎決策主體的意料之外FINK1986事物的一種不穩(wěn)定狀態(tài),在危機(jī)到來(lái)時(shí),當(dāng)務(wù)之急是要實(shí)行一種有決定性的變革ROSENTHAL1989對(duì)一個(gè)社會(huì)系統(tǒng)的基本價(jià)值和行為構(gòu)架產(chǎn)生嚴(yán)重威脅,且在時(shí)間性和及時(shí)性的情況下必須對(duì)其做出關(guān)鍵性決策的事件SIMONABOOTH1993生壓個(gè)力人的、情群況體或組織無(wú)法用正常程序處理,而且突然變遷所產(chǎn)BARTON1993一個(gè)會(huì)引起潛在負(fù)面影響的具有不確定性的大事件,對(duì)組織及其員工、產(chǎn)品、服務(wù)、資產(chǎn)和聲譽(yù)造成巨大損害FEARNBANKS1996生存一的個(gè)負(fù)主面要結(jié)事果件可能帶來(lái)阻礙企業(yè)正常交易及潛在威脅企業(yè)LERBINGER1997對(duì)公司未來(lái)獲利率、成長(zhǎng)、生存發(fā)生潛在威脅的事件FISHMAN1999發(fā)生不可預(yù)測(cè)事件,企業(yè)重要價(jià)值受到威脅6續(xù)前表MITROFF2001一個(gè)事件實(shí)際威脅或潛在威脅到組織的整體HEATH2001反應(yīng)時(shí)間有限,必須馬上做出決策的事件FOSTER2003需快速做出決策,嚴(yán)重缺乏必要訓(xùn)練有素的員工、物資和時(shí)間來(lái)完成魏加寧1994事關(guān)組織或個(gè)人生死存亡的突變突發(fā)性事件佘廉1995危機(jī)是一種困境,反應(yīng)必須合理、有效,并且迅速而強(qiáng)有力何蘇湘1998實(shí)際上是企業(yè)發(fā)展過(guò)程中若干方面的矛盾激化而導(dǎo)致的一種非常規(guī)的狀態(tài),是事物一種特殊表現(xiàn)沈灼林何俊德2002是企業(yè)因受外部環(huán)境或內(nèi)部經(jīng)營(yíng)管理等原因使得銷(xiāo)售增長(zhǎng)率、市場(chǎng)份額、企業(yè)獲利等指標(biāo)下降,甚至導(dǎo)致破產(chǎn)倒閉這樣一種狀態(tài)朱延智2003從來(lái)源上對(duì)危機(jī)進(jìn)行了界定,認(rèn)為危機(jī)的產(chǎn)生是兩個(gè)或兩個(gè)以上危機(jī)因子結(jié)合所致,這些危機(jī)因子是產(chǎn)生危機(jī)特質(zhì)突發(fā)事件以及由突發(fā)而帶來(lái)驚異性的根源,它們威脅到企業(yè)的基本價(jià)值或高度優(yōu)先目標(biāo),對(duì)企業(yè)主及員工心理震撼大陳光潮姚曉生2004指企業(yè)經(jīng)營(yíng)處于某種特殊的狀態(tài),人、財(cái)、物的正常運(yùn)作受阻,經(jīng)營(yíng)難以為繼,甚至有停頓的危險(xiǎn),這種狀態(tài)的出現(xiàn)顯著表明企業(yè)面臨生死存亡的緊要關(guān)頭周永生等2007在一定的風(fēng)險(xiǎn)條件下,具有發(fā)生的意外性、結(jié)果的破壞性和處理的緊迫性等特點(diǎn)的緊急事件王延安王錦秀2007大機(jī)由遇危的機(jī)不因可子預(yù)引知致事的件,對(duì)企業(yè)發(fā)展產(chǎn)生嚴(yán)重威脅同時(shí)蘊(yùn)含著極表格來(lái)源筆者根據(jù)相關(guān)資料文獻(xiàn)整理而得雖然國(guó)內(nèi)外學(xué)者關(guān)于危機(jī)的定義沒(méi)有統(tǒng)一的概念,但是從其定義中不難看出在某些方面是達(dá)成共識(shí)的1、危機(jī)是事件或一系列突發(fā)事件的集合2、危機(jī)的爆發(fā)具有高度的不確定性和突發(fā)性3、時(shí)間上的緊迫性要求在最短的時(shí)間內(nèi)做出非程序化的決策4、對(duì)組織具有重大威脅,妨礙組織基本目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。5、危機(jī)爆發(fā)具有其誘發(fā)因子誘因引發(fā)和自身的醞釀過(guò)程,這種特性為研究者提供了尋求預(yù)警的可能性。正因?yàn)槿绱?關(guān)于危機(jī)的正確認(rèn)識(shí)和有效應(yīng)對(duì)在任何一個(gè)組織中都是重點(diǎn)研究的課題。盡管這些學(xué)者的表述方式各不相同,但都指出了危機(jī)的實(shí)質(zhì)性,即危機(jī)具有普遍性、擴(kuò)散性、不確定性、復(fù)雜性、隱蔽性性和雙重性等性質(zhì)。如果處理得好將極大地促進(jìn)企業(yè)的發(fā)展,轉(zhuǎn)危為機(jī)反之,處理得不好將會(huì)給組織帶來(lái)很大的威脅,甚至導(dǎo)致組織崩潰。綜上所述,筆者認(rèn)為,危機(jī)是由內(nèi)外部各種潛在的不確定因素引起的,具有發(fā)生的意外性、結(jié)果的破壞性和處理的緊迫性等特點(diǎn),同時(shí)蘊(yùn)含著機(jī)遇的不可預(yù)知事件。在這種非正常狀態(tài)下,企業(yè)正常的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序被破壞,形象聲譽(yù)受到7損害,因此,企業(yè)必須在有限的時(shí)間內(nèi)迅速的做出有效的反應(yīng),否則就會(huì)使企業(yè)遭受無(wú)法估量的損失甚至可能威脅其生存。13、組織公民行為概念KATZ1964認(rèn)為組織能夠有效運(yùn)作必須依靠員工的三類(lèi)工作行為1致力參與并留在組織中2完成特定的角色的任務(wù)3主動(dòng)完成創(chuàng)新及超越工作要求的自發(fā)性活動(dòng)4。BATEMAN交換價(jià)值表現(xiàn)為一種商品或資源交換或購(gòu)買(mǎi)其他商品的能力,即商品所包含的物化勞動(dòng)量。勞動(dòng)力的必要價(jià)值包含第一,維持勞動(dòng)力自身生存所必要的生活資料的價(jià)值第二,維持勞動(dòng)力家屬和子女所必須的生活資料的價(jià)值第三,一定的教育或培訓(xùn)費(fèi)用。勞動(dòng)力作為商品也具有使用價(jià)值。與其他商品不同的是勞動(dòng)力商品有特殊的使用價(jià)值。勞動(dòng)力的使用就是勞動(dòng),勞動(dòng)能創(chuàng)造價(jià)值,是價(jià)值的源泉。勞動(dòng)力在勞動(dòng)過(guò)程中能創(chuàng)造出比自身價(jià)值更大的價(jià)值。也就是說(shuō)它能創(chuàng)造價(jià)值和剩余價(jià)值。人力資源的必要?jiǎng)趧?dòng)價(jià)值是決定人力資源價(jià)值的依據(jù)和基礎(chǔ)。人力資源的使用價(jià)值應(yīng)該是勞動(dòng)力的必要?jiǎng)趧?dòng)價(jià)值和剩余勞動(dòng)價(jià)值之和,或稱為廣義的人力資源價(jià)值。因此,人力資源價(jià)值指作為商品的勞動(dòng)力的價(jià)值,包括其交換價(jià)值和使用價(jià)值。人力資源價(jià)值可以分為社會(huì)價(jià)值和企業(yè)價(jià)值。人力資源價(jià)值是內(nèi)在地蘊(yùn)含于人體內(nèi)的勞動(dòng)能力、外在地表現(xiàn)為一個(gè)人勞動(dòng)中新創(chuàng)造出的價(jià)值。人們以不同的活動(dòng)方式運(yùn)用自身的能力創(chuàng)造價(jià)值,又相互交換價(jià)值,這不僅使每個(gè)人創(chuàng)造的價(jià)值得到充分利用,也使每個(gè)人的能力的價(jià)值得到了確認(rèn)。對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō),企業(yè)的員工通過(guò)自己的積極活動(dòng),充分發(fā)揮自身的能力,生產(chǎn)和創(chuàng)造價(jià)值。他們能為企業(yè)提供和創(chuàng)造新的價(jià)值,這正是員工自身價(jià)值的體現(xiàn)。因此,從企業(yè)的角度出發(fā),人力資源價(jià)值的定義應(yīng)該是企業(yè)所擁有或控制的人力資源的載體一勞動(dòng)者運(yùn)用自身的能力創(chuàng)造的價(jià)值。人力資源的價(jià)值包括兩部分第一部分是交換價(jià)值,即人力資源消耗的價(jià)值,這是用于補(bǔ)償人力資源消耗的”補(bǔ)償價(jià)值”。它是由生產(chǎn)和再生產(chǎn)勞動(dòng)力的社會(huì)必要?jiǎng)趧?dòng)時(shí)間決定的第二部分是人力資源的使用所創(chuàng)造出來(lái)的”使用價(jià)值”,也就是轉(zhuǎn)移到勞動(dòng)成果中物化的那部分價(jià)值,表現(xiàn)為勞動(dòng)過(guò)程中創(chuàng)造出比它自身價(jià)值更大的價(jià)值,即它能夠創(chuàng)造剩余價(jià)值。其中包括經(jīng)營(yíng)管理者的管理決策貢獻(xiàn)、科技人員的科技貢獻(xiàn),以及所有勞動(dòng)者的勞動(dòng)貢獻(xiàn)。15、人力資源的概念“人力資源”一詞是由當(dāng)代著名的管理學(xué)家彼得德魯克于1954年在其管理的實(shí)踐一書(shū)中,在討論管理員工及其工作時(shí)引入了”人力資源”這一概念,指出”和其他所有資源相比較而言,唯一的區(qū)別就是它是人”,并且是經(jīng)理們必須考慮的具有特殊資產(chǎn)性質(zhì)的資源,擁有其他資源所沒(méi)有的素質(zhì),即協(xié)調(diào)能力、融合能力、判斷力、和想象力。人力資源概念最初是從L6何玉潔論人力資本的法律屬性管理學(xué)的角度提出的,強(qiáng)調(diào)對(duì)人力特殊性的認(rèn)識(shí),并進(jìn)行管理與開(kāi)發(fā)。對(duì)于人力資源的定義,國(guó)內(nèi)外學(xué)者仍不盡一致。就其范圍而言,總體上說(shuō),有三種觀點(diǎn)第一種是狹義論,認(rèn)為人力資源是指全部人口中以合法勞動(dòng)創(chuàng)造財(cái)富、推動(dòng)社會(huì)發(fā)展的那部分人口,又稱勞動(dòng)力資源第二種是廣義論,認(rèn)為人力資源是包括從出生到死亡的所有人口,即全部人口資源第三種是中間論,認(rèn)為人力資源是包括從出生到依法退休前的全部人口資源。就其內(nèi)涵而言,人力資源與物力資源、財(cái)力資源、信息資源并稱世界四大資源,是指一定范圍內(nèi)的人口總體所具有的勞動(dòng)能力和集合,或者指一個(gè)經(jīng)濟(jì)中具有創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)或非經(jīng)濟(jì)價(jià)值的人們的集合。在不同的學(xué)科中,人力資源的具體含義又有所不同,在人口經(jīng)濟(jì)學(xué)中指的是全體人口或社會(huì)勞動(dòng)者人數(shù),在勞動(dòng)經(jīng)濟(jì)學(xué)中主要指勞動(dòng)人口或勞動(dòng)力,在管理學(xué)中指企業(yè)勞動(dòng)人事關(guān)系,但其共同之處均在于側(cè)重表達(dá)人力的實(shí)體形態(tài)或數(shù)理方面的規(guī)定性。綜合言之,人力資源是指在生產(chǎn)過(guò)程中所投入的人自身的力量,也就是人在勞動(dòng)活動(dòng)中運(yùn)用的體力和腦力的總和。16、酒店顧客體驗(yàn)的定義和特性基于顧客體驗(yàn)的相關(guān)研究,酒店顧客體驗(yàn)是指顧客以酒店的設(shè)施、服務(wù)、實(shí)物產(chǎn)品以及環(huán)境為依托,獲得難以忘記和有價(jià)值的消費(fèi)經(jīng)歷的過(guò)程彭雪蓉,200661。顧客體驗(yàn)本身具有一些特有的屬性,但結(jié)合酒店業(yè)的特征,酒店顧客消費(fèi)具有享受性和文化性呂建忠,2003鄒益民,2004由于顧客的心理需求、情緒和知識(shí)會(huì)隨著環(huán)境的變化而發(fā)生變化都不同,即使在相同的環(huán)境下不同顧客的感受也不盡相同BERRY,1980,因此具有異質(zhì)性重視互動(dòng)性王佳欣、王妙,2005,良好的顧客體驗(yàn)需要顧客與酒店服務(wù)系統(tǒng)中的服務(wù)人員、實(shí)體環(huán)境或自助服務(wù)技術(shù)的互動(dòng)人本性曾武英,2003,酒店員工與顧客的服務(wù)是投入感情的服務(wù),通過(guò)無(wú)微不至的服務(wù),滿足顧客內(nèi)心被關(guān)愛(ài)的需要,體現(xiàn)了以人為本酒店顧客的體驗(yàn)貫穿于消費(fèi)前、消費(fèi)中和消費(fèi)后整個(gè)過(guò)程,因此具有持續(xù)性田苗苗,鄭向敏,200696。17、酒店成本相關(guān)概念產(chǎn)品是產(chǎn)生成本的直接原因,進(jìn)行系統(tǒng)的企業(yè)成本管理模式的研究必須對(duì)企業(yè)提供的產(chǎn)品的特征有正確的認(rèn)識(shí)。酒店作為服務(wù)型企業(yè)成本構(gòu)成有其獨(dú)特性。A酒店產(chǎn)品特征酒店作為一個(gè)為在旅途中的客人提供休息、餐飲、休閑等服務(wù)的休閑場(chǎng)所,在經(jīng)濟(jì)社會(huì)中形成了行業(yè)規(guī)模。貢獻(xiàn)的產(chǎn)品具有如下特征1酒店提供的多是服務(wù)之類(lèi)的無(wú)形產(chǎn)品,主觀色彩比較濃重。酒店作為服務(wù)行業(yè)的載體,多為顧客提供無(wú)形的服務(wù)產(chǎn)品,無(wú)法提供那些能給顧客鮮明直觀感受特色的有形產(chǎn)品。酒店服務(wù)的質(zhì)量通常是憑顧客的主觀感受來(lái)對(duì)酒店的服務(wù)做出評(píng)論,服務(wù)員主動(dòng)幫助客人寄存包裹,這也是幫助客人,給客人創(chuàng)造便利的行為,但客人對(duì)這種酒店服務(wù)的評(píng)價(jià)很大程度上取決于服務(wù)員的服務(wù)態(tài)度和意識(shí),而非企業(yè)創(chuàng)造的服務(wù)這項(xiàng)產(chǎn)品。然而,酒店服務(wù)的效率和服務(wù)的熱情往往是因人而異的,因?yàn)槿伺c人的經(jīng)歷不同,經(jīng)驗(yàn)不同,感受也不同,因此酒店提供的服務(wù)質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)不好確定。2產(chǎn)品價(jià)值具有瞬時(shí)性。很多企業(yè)特別是制造業(yè)會(huì)有存貨存在,但酒店行業(yè)是服務(wù)型行業(yè),不會(huì)有存貨,因而其產(chǎn)品具有瞬時(shí)性。如果產(chǎn)品不能在一定的時(shí)間出售,產(chǎn)品的價(jià)值將會(huì)消失。3產(chǎn)銷(xiāo)同步。酒店產(chǎn)品具有產(chǎn)銷(xiāo)同步的特性,產(chǎn)品一經(jīng)生產(chǎn)就必須售出,沒(méi)有剩余存儲(chǔ)和改進(jìn)的空間,產(chǎn)品的質(zhì)量也難以進(jìn)行事前控制?？腿送ǔ?duì)服務(wù)產(chǎn)生不滿極少即時(shí)抱怨,使得企業(yè)不能即時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,而等到積怨已深,客人開(kāi)始投訴時(shí),問(wèn)題已經(jīng)很?chē)?yán)重。所以,對(duì)于服務(wù)產(chǎn)品的質(zhì)量管理是很困難的,而酒店對(duì)于產(chǎn)品的質(zhì)量多是建立在嚴(yán)格的管理體質(zhì)、服務(wù)人員的數(shù)量、管理人員的監(jiān)督以及應(yīng)對(duì)客人的技巧方面。4酒店產(chǎn)品消費(fèi)群體的交叉性。一般酒店包含前廳部、客房部、餐飲部、娛樂(lè)部等多個(gè)部門(mén),目標(biāo)消費(fèi)群卻不完全相同,比如,餐飲部的客戶70來(lái)自于酒店周邊,目標(biāo)客戶群比較明確,而客房部的客源90以上來(lái)自外地,且流動(dòng)性比較大。但各部門(mén)之間又相互關(guān)聯(lián),如客房入駐率的大小將影響到酒店其它各部門(mén)的營(yíng)業(yè)額。B酒店成本構(gòu)成從廣義上來(lái)講,酒店的成本包括營(yíng)業(yè)的成本和費(fèi)用。在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中酒店的成本主要有以17下幾項(xiàng)1前期成本。酒店前期成本主要與酒店選址、固定資產(chǎn)投入有關(guān)。酒店選址對(duì)酒店的長(zhǎng)期發(fā)展是一個(gè)至關(guān)重要的起點(diǎn),將影響酒店生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中價(jià)值鏈中價(jià)值的每一個(gè)環(huán)節(jié)。酒店選址一方面考慮的是租金成本和人工成本,另一方面考慮的是酒店的消費(fèi)市場(chǎng)。如”錦江之星”在選址上偏向于交通便利,客流量大的主干道,迎合廣大的市場(chǎng)需求,降低了營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用和大量因?yàn)榻煌ㄟ\(yùn)輸產(chǎn)生的費(fèi)用。酒店前期的投入中,固定資產(chǎn)投入占得比重最大,主要包括土地使用費(fèi)、房地產(chǎn)成本、店內(nèi)設(shè)備投入。例如,如家通常選擇居民區(qū),租用居民樓或者廢舊廠房,通過(guò)改建自用,以降低固定資產(chǎn)投入,降低成本。2運(yùn)營(yíng)成本。經(jīng)營(yíng)成本指酒店在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)耗費(fèi),一部分是為顧客提供服務(wù)而產(chǎn)生的各種原材料的成本,例如餐飲部門(mén)的原材料,酒水,煙草等成本等另一部分是經(jīng)營(yíng)費(fèi)用。經(jīng)營(yíng)費(fèi)用指經(jīng)營(yíng)部門(mén)在經(jīng)營(yíng)酒店過(guò)程中發(fā)生的各項(xiàng)耗費(fèi),其包括營(yíng)業(yè)部門(mén)人員的基本工資、低值易耗品攤銷(xiāo)、廣告費(fèi)、福利、營(yíng)業(yè)費(fèi)用等還有就是管理費(fèi)用。管理費(fèi)用指酒店在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中管理部門(mén)產(chǎn)生的各種費(fèi)用,其包括管理人員基本工資、酒店的租金、燃?xì)赓M(fèi)、水電費(fèi)、固定資產(chǎn)折舊費(fèi)等。因?yàn)槟壳搬槍?duì)酒店成本管理的理論研究還沒(méi)有一個(gè)系統(tǒng)的評(píng)述,因而以上的成本只針對(duì)酒店日?；顒?dòng)產(chǎn)生的耗費(fèi)。18、低碳酒店概念界定221低碳酒店內(nèi)涵221低碳酒店內(nèi)涵目前,國(guó)內(nèi)對(duì)低碳酒店的定義較為模糊,沒(méi)有一個(gè)確切統(tǒng)一的概念,但是很多學(xué)者都提出了自己對(duì)于低碳酒店的認(rèn)識(shí),比如曾麗婷2011將低碳酒店定義為在保證酒店顧客消費(fèi)水平不降低的前提下,將酒店經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)與酒店碳排放脫鉤作為經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的新型管理理念與消費(fèi)方式28。翁鋼民、劉巖2011認(rèn)為,低碳酒店是以環(huán)境保護(hù)與可持續(xù)發(fā)展為理念,實(shí)行清潔生產(chǎn)、倡導(dǎo)低碳消費(fèi)、節(jié)約資源和能源、保護(hù)生態(tài)環(huán)境,成為經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益”多贏”的酒店29。徐峰2013認(rèn)為低碳酒店是以低碳和可持續(xù)發(fā)展為理念,運(yùn)營(yíng)特點(diǎn)為低能耗、低污染、低排放,以實(shí)現(xiàn)酒店經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)與8第2章理論基礎(chǔ)及概念界定酒店碳排放脫鉤為目標(biāo)的新型酒店13。綜合以上觀點(diǎn),我認(rèn)為低碳酒店應(yīng)該包括三方面的內(nèi)涵第一,低碳酒店的建立是一個(gè)持續(xù)性的過(guò)程,要保證減碳的可持續(xù)性,酒店應(yīng)有足夠的保障條件和措施使得在可預(yù)見(jiàn)的未來(lái)保持低碳運(yùn)營(yíng)第二,”低碳”概念貫穿酒店生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和管理全過(guò)程,不僅要堅(jiān)持節(jié)能減排、資源循環(huán)利用和低碳運(yùn)營(yíng),還應(yīng)該利用旅游行業(yè)服務(wù)功能和特點(diǎn)傳播低碳理念,服務(wù)社會(huì)第三,衡量酒店低碳水平應(yīng)該以量化指標(biāo)作為初始門(mén)檻,以碳排放單值作為指標(biāo)依據(jù),分階段設(shè)立行業(yè)基準(zhǔn)值,切實(shí)提高酒店業(yè)低碳化的整體水平。因此,低碳酒店是以”低碳”理論為指導(dǎo),將低碳經(jīng)營(yíng)滲透到酒店管理的各個(gè)方面,通過(guò)技術(shù)手段控制酒店碳排放,并把降低二氧化碳排放量作為低碳發(fā)展的最終目標(biāo),做到酒店的可持續(xù)發(fā)展。19、相關(guān)概念的界定121歷史學(xué)科、政治學(xué)科、地理學(xué)科121歷史學(xué)科、政治學(xué)科、地理學(xué)科歷史學(xué)以人類(lèi)社會(huì)的歷史進(jìn)程為對(duì)象,探究與敘述整個(gè)社會(huì)的歷史,探索各種歷史現(xiàn)象之間的復(fù)雜聯(lián)系,尋找各種復(fù)雜的社會(huì)現(xiàn)象相互作用的歷史發(fā)展過(guò)3第一章上海師范大學(xué)碩士論文程。因此,與其他社會(huì)科學(xué)相比較,歷史學(xué)表現(xiàn)出綜合性和整體性特征。2政治學(xué)是研究社會(huì)政治現(xiàn)象的科學(xué)。狹義的政治學(xué)研究國(guó)家的活動(dòng)、形式和關(guān)系及其發(fā)展規(guī)律廣義的政治學(xué)研究在一定經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)之上的社會(huì)公共權(quán)力的活動(dòng)、形式和關(guān)系及其發(fā)展規(guī)律。其研究范圍包括政治理論中國(guó)政治,包括中國(guó)政治史、社會(huì)主義中國(guó)的政治結(jié)構(gòu)、政治制度、政府體制、黨的領(lǐng)導(dǎo)和建設(shè)、干部與人事、地方政府、民族問(wèn)題、統(tǒng)一戰(zhàn)線問(wèn)題、人民與政治家問(wèn)題、政治心理、政治參與、政治過(guò)程、政治文化、政治發(fā)展等比較政治包括各國(guó)政治制度的模式、政治形式,一些主要國(guó)家的政治制度史和現(xiàn)行政府體制、政黨制度、政治過(guò)程、政治文化等公共政策公共行政國(guó)際政治,包括國(guó)際法、世界性和地區(qū)性沖突與戰(zhàn)爭(zhēng)研究、國(guó)際戰(zhàn)略研究等政治學(xué)方法論,包括政治學(xué)研究的你更新基本方法和具體方法。地理學(xué)是研究地球表面這個(gè)同人類(lèi)息息相關(guān)地理環(huán)境的科學(xué),其研究對(duì)象是地球表層自然要素與人文要素相互作用及其形成演化的特征、結(jié)構(gòu)、格局、過(guò)程、地域分異與人地關(guān)系等。110、地理的基本能力識(shí)圖能力有助于學(xué)生形成空間概念古人云左圖右史,索象于圖,索理于書(shū)。這是歷史學(xué)習(xí)的良好習(xí)慣,說(shuō)明學(xué)習(xí)歷史離不開(kāi)地圖。中學(xué)歷史、地理教科書(shū)中有著大量的地圖,其中既有有關(guān)歷史的顯性信息,又有無(wú)盡的”潛臺(tái)詞”。在歷史教學(xué)中,我們要根據(jù)實(shí)際情況選用歷史、地理地圖。案例一第14課繁盛的經(jīng)濟(jì)七年級(jí)第一學(xué)期時(shí)間2009年11月地點(diǎn)東升中學(xué)初一2在講授”隋朝大運(yùn)河”時(shí),我請(qǐng)學(xué)生觀察中國(guó)地圖中我國(guó)主要河流的流向。學(xué)上很快答出是自西向東。師我國(guó)沒(méi)有南北方向的大河,隋朝時(shí)南方的經(jīng)濟(jì)已經(jīng)發(fā)展起來(lái)了,如何解27第三章上海師范大學(xué)碩士論文決南北交通,將南方的糧食、賦稅源源不斷地運(yùn)往隋朝的政治中心北方生隋煬帝下令開(kāi)挖一條南北向的大河師對(duì)這就是連接五大水系、溝通南北的隋朝大運(yùn)河。筆者在歷史教學(xué)中有目的地利用地理學(xué)科的相關(guān)地圖,隋煬帝為了加強(qiáng)南北交通、運(yùn)送南方物資而修建大運(yùn)河的目的性就顯現(xiàn)出來(lái)了,這樣的史地結(jié)合能幫助學(xué)生加深對(duì)歷史知識(shí)的理解,使得歷史教學(xué)事半功倍。案例二第九課漢朝的興盛七年級(jí)第一學(xué)期時(shí)間2010年10月地點(diǎn)初一1班學(xué)生在學(xué)習(xí)中國(guó)古代的民族關(guān)系史時(shí),常常會(huì)為各民族之間的沖突、戰(zhàn)爭(zhēng)感到困惑不解,為什么北方游牧民族不斷南下侵?jǐn)_中原的農(nóng)耕民族我在講漢朝的興盛一課時(shí),首先讓學(xué)生打開(kāi)中國(guó)地理課本上的中國(guó)地形圖,在圖上找出內(nèi)蒙古高原。師請(qǐng)大家觀察一下蒙古高原在地形地勢(shì)方面有何特點(diǎn)生我國(guó)總的地勢(shì)特點(diǎn)是西北高,東南低,蒙古高原位于北部制高點(diǎn)上。師請(qǐng)大家回憶一下地理課上學(xué)過(guò)的、蒙古高原在氣候方面與長(zhǎng)城以南相比有什么特點(diǎn)生這一地區(qū)屬于溫帶大陸性氣候,干旱少雨。學(xué)生在理清了蒙古高原的地理特點(diǎn)后,不難理解干旱少雨的蒙古高原不適合發(fā)展農(nóng)耕經(jīng)濟(jì),蒙古高原成為我國(guó)北方游牧民族的主要活動(dòng)舞臺(tái)游牧民族逐水草而居,體力強(qiáng)健,善于騎射。他們所從事的單一而不穩(wěn)定的畜牧業(yè)使得北方游牧地區(qū)盛產(chǎn)牛、羊、馬等畜產(chǎn)品,糧食、茶葉、布匹等生活必需品對(duì)于游牧民族而言嚴(yán)重缺乏。所以我國(guó)北方游牧民族常常憑借強(qiáng)健的體魄、善于騎射的優(yōu)勢(shì)從北方居高而下,南下侵?jǐn)_中原。中原農(nóng)耕民族處于地理上的被動(dòng)狀態(tài),只能修長(zhǎng)城來(lái)抵御。這樣北方游牧民族經(jīng)常南下侵?jǐn)_中原的深層原因這一難題就迎刃而解了。在教學(xué)中圖文相結(jié)合,能加深學(xué)生對(duì)歷史的感性認(rèn)識(shí),通過(guò)歷史思維活動(dòng),加深對(duì)歷史的直觀、形象、全面地理解。28上海師范大學(xué)碩士學(xué)位論文第三章2、相關(guān)背景21、研究背景與意義111選題背景111選題背景國(guó)家旅游局中國(guó)旅游行業(yè)”十一五”規(guī)劃確定了我國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展目標(biāo),即實(shí)現(xiàn)入境旅游人數(shù)和入境過(guò)夜旅游者人數(shù)年均增長(zhǎng)8,國(guó)際旅游收入年均增長(zhǎng)12國(guó)內(nèi)旅游人數(shù)年均增長(zhǎng)8,國(guó)內(nèi)旅游收入年均增長(zhǎng)10旅游總收入實(shí)現(xiàn)年均增長(zhǎng)10。按這個(gè)速度,到2010年,國(guó)際旅游收入將達(dá)到530億美元,國(guó)內(nèi)旅游收入達(dá)到8500億元。湖南省旅游”十一五發(fā)展規(guī)劃”確定湖南旅游發(fā)展戰(zhàn)略實(shí)現(xiàn)旅游資源大省向旅游產(chǎn)業(yè)大省的跨越。力爭(zhēng)到2010年,全省接待入境旅游者100萬(wàn)人次,創(chuàng)匯10億美元接待國(guó)內(nèi)旅游者9500萬(wàn)人次,國(guó)內(nèi)旅游收入1000億元,實(shí)現(xiàn)旅游總收入1100億元,相當(dāng)于全省GDP的11。湖南省省委、省政府已提出”必須把旅游業(yè)作為湖南經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)”。省委、省政府對(duì)湖南旅游的真知灼見(jiàn),是對(duì)湖南旅游目前的問(wèn)題做出精確分析后的準(zhǔn)確定位,指明了湖南旅游的改革發(fā)展方向。湖南省委、省政府在湖南省人民政府辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)省國(guó)資委關(guān)于”十一五”時(shí)期省屬國(guó)有企業(yè)布局和結(jié)構(gòu)調(diào)整意見(jiàn)的通知中明確指出湖南酒店旅游產(chǎn)業(yè)在”十一五”時(shí)期,要以華天品牌為依托,加強(qiáng)內(nèi)部資源整合,多種方式擴(kuò)張,做強(qiáng)做大。適時(shí)整合省內(nèi)旅游資源,籌劃組建旅游集團(tuán)。重點(diǎn)發(fā)展好酒店,旅游業(yè),力爭(zhēng)在2010年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入100億元,在產(chǎn)權(quán)結(jié)構(gòu)上,實(shí)行國(guó)有相對(duì)控股。華天實(shí)業(yè)控股集團(tuán)有限公司是以旅游綜合服務(wù)業(yè)酒店、旅行社、旅游景區(qū)和先進(jìn)制造業(yè)為雙核心業(yè)務(wù)的企業(yè)集團(tuán),是湖南省22家重點(diǎn)大型國(guó)有企業(yè)之一,湖南省旅游龍頭企業(yè),中國(guó)著名旅游品牌,在全國(guó)綜合性旅游集團(tuán)中位居前五名。1985年從湖南省軍區(qū)投資300萬(wàn)元興建華天大酒店起家,1993年組建集團(tuán)公司,1998年由軍隊(duì)移交地方政府管理。目前,公司擁有員工12000余人,集團(tuán)資產(chǎn)總額367億元,集團(tuán)實(shí)際管理資產(chǎn)597億元,下屬全資、控股及具有實(shí)際控制力的子公司40家,其中2家控股上市公司”湖南華天大酒店股份有限公司000428”、“成都銀河動(dòng)力股份有限公司000519”均為中國(guó)A股上市公司,控股的華天國(guó)際旅行社為湖南省最大的旅行社。集團(tuán)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)輻射北京、廣州、深圳、成都、海南、內(nèi)蒙、河南、四川、山東、吉林、湖南、湖北等大中城市及香港、東南亞、歐美等地區(qū)。目前華天投資旗下管理四、五星級(jí)飯店24家,北到長(zhǎng)春,南到?？?初步構(gòu)建起覆蓋全省、輻射全國(guó)的旅游飯店服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。華天集團(tuán)以品牌增值為永2續(xù)發(fā)展的動(dòng)力源泉,努力構(gòu)建和諧華天、合力華天,致力于為消費(fèi)者提供極具中華民族特色的旅游休閑服務(wù),并努力成為中國(guó)一流汽車(chē)零部件供應(yīng)商。華天集團(tuán)于2007年制定了2010年酒店集團(tuán)總戰(zhàn)略。集團(tuán)酒店業(yè)為支柱產(chǎn)業(yè),為集團(tuán)新的創(chuàng)業(yè)提供資源,完成全國(guó)性的飯店網(wǎng)絡(luò)布局,為華天集團(tuán)的全球品牌形象提供高品位內(nèi)涵,未來(lái)發(fā)展主要是選擇戰(zhàn)略區(qū)域重點(diǎn),按照先內(nèi)后外、聚核滾動(dòng)的戰(zhàn)略思路,通過(guò)國(guó)有資產(chǎn)整合、租賃、委托等資本擴(kuò)張途徑,完成省內(nèi)高星級(jí)酒店布局,增強(qiáng)酒店企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力。其戰(zhàn)略目標(biāo)是2010年酒店業(yè)務(wù)單元爭(zhēng)取達(dá)到主營(yíng)業(yè)務(wù)收入56億,并成為中國(guó)酒店業(yè)最具影響力的民族品牌之一。此外還提出了品牌戰(zhàn)略、競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略以及主要業(yè)務(wù)單元戰(zhàn)略。其主要內(nèi)容包括以高星級(jí)酒店為龍頭,實(shí)施領(lǐng)先競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略,通過(guò)政府主導(dǎo)的國(guó)有資產(chǎn)整合、企業(yè)兼并收購(gòu),發(fā)揮企業(yè)自身能力,完成省內(nèi)高星級(jí)酒店布局,增強(qiáng)酒店企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力,適時(shí)在北京、上海、廣州等一線城市投資興建高星級(jí)酒店,樹(shù)立華天品牌的高品位內(nèi)涵選擇戰(zhàn)略區(qū)域重點(diǎn),通過(guò)國(guó)有資產(chǎn)整合、租賃、委托等資本擴(kuò)張途徑,抓市場(chǎng)的空白點(diǎn),重點(diǎn)發(fā)展三星級(jí)酒店,收購(gòu)二星級(jí)酒店,提升為三星級(jí)酒店,建立全國(guó)三星級(jí)主題酒店的連鎖新品牌以標(biāo)桿企業(yè)為競(jìng)爭(zhēng)對(duì)象,實(shí)施跟隨與差異化并行競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略,通過(guò)自建、特許、加盟、聯(lián)盟合作等方式,發(fā)展經(jīng)濟(jì)型酒店,模式作特、服務(wù)做精、控制成本、快速布局,獲取市場(chǎng)份額酒店衍生業(yè)態(tài),逐步完善產(chǎn)業(yè)鏈,建成以長(zhǎng)沙總部為中心的酒店支持服務(wù)體系,在人才培訓(xùn)、物資采購(gòu)、設(shè)備供應(yīng)、網(wǎng)絡(luò)支持等方面實(shí)現(xiàn)通過(guò)集中化與規(guī)?；?jīng)營(yíng),不斷的大幅降低管理費(fèi)用、服務(wù)成本、采購(gòu)成本,確保華天酒店的全國(guó)性擴(kuò)張步伐,提高管理與運(yùn)行效率,從而形成華天酒店的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)?？傊?中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民消費(fèi)水平的加速升級(jí)為中國(guó)酒店業(yè)的發(fā)展提供了堅(jiān)強(qiáng)的后盾,而奧運(yùn)的到來(lái)又將會(huì)進(jìn)一步助力酒店業(yè)的發(fā)展,同時(shí)湖南省省政府對(duì)旅游產(chǎn)業(yè)的政策支持都對(duì)華天酒店業(yè)提供了很好的發(fā)展平臺(tái)。22、研究背景及選題依據(jù)1世紀(jì),新技術(shù)革命,尤其是信息技術(shù)的發(fā)展,已使全球經(jīng)濟(jì)的發(fā)展發(fā)生了根本的變化,人類(lèi)正經(jīng)歷著從工業(yè)化的經(jīng)濟(jì)形式向更高的以知識(shí)為基礎(chǔ)的知識(shí)經(jīng)濟(jì)的歷史性跨越。知識(shí)經(jīng)濟(jì)是指建立在知識(shí)和信息的生產(chǎn)、分配和使用之上的經(jīng)濟(jì)。知識(shí)經(jīng)濟(jì)作為一種新的經(jīng)濟(jì)形態(tài),是通過(guò)知識(shí)的生產(chǎn)和應(yīng)用來(lái)實(shí)現(xiàn)價(jià)值的增值與生產(chǎn),是依靠有效的知識(shí)活動(dòng)來(lái)促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng),這與工業(yè)經(jīng)濟(jì)時(shí)代依靠物質(zhì)資本促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)迥乎不同,它是以人的腦力、心力、智力為核心,人的智慧和創(chuàng)新將成為全社會(huì)的第一資本、第一資源、第一目標(biāo)和第一財(cái)富。知識(shí)經(jīng)濟(jì)中企業(yè)和社會(huì)的繁榮不是直接取決于物質(zhì)資源、貨幣資本和硬件技術(shù)的數(shù)量、規(guī)模及其增量,而是依賴人類(lèi)最復(fù)雜的功能智慧和創(chuàng)新。據(jù)西方學(xué)者測(cè)算,本世紀(jì)初知識(shí)資源對(duì)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的貢獻(xiàn)僅有520,如今已達(dá)6080,人的智慧和創(chuàng)新已經(jīng)開(kāi)始充分地顯現(xiàn)其巨大的能量和價(jià)值,在企業(yè)和社會(huì)中越來(lái)越發(fā)揮著舉足輕重的主導(dǎo)作用,成為企業(yè)創(chuàng)造超常效益和增值的最基本的源泉。在當(dāng)今以知識(shí)為基礎(chǔ)、以人力資源為主的經(jīng)濟(jì)社會(huì)里,企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)已不只是自然資源的競(jìng)爭(zhēng),更重要的是知識(shí)的競(jìng)爭(zhēng)、人力資源的競(jìng)爭(zhēng)。人作為一種資源越來(lái)越被時(shí)代、社會(huì)、企業(yè)所重視,同時(shí)對(duì)人力資源的高度重視也帶來(lái)了會(huì)計(jì)領(lǐng)域的一場(chǎng)變革,即人力資源會(huì)計(jì)的興起。會(huì)計(jì)作為一種經(jīng)營(yíng)管理的重要工具,必須隨著經(jīng)濟(jì)環(huán)境的變化而發(fā)展,當(dāng)知識(shí)經(jīng)濟(jì)這種全新的經(jīng)濟(jì)形式開(kāi)始出現(xiàn)并迅速發(fā)展壯大時(shí),目前的在工業(yè)經(jīng)濟(jì)時(shí)代產(chǎn)生和發(fā)展起來(lái)的會(huì)計(jì)理論、思想和方法體系勢(shì)必受到?jīng)_擊。傳統(tǒng)的會(huì)計(jì)體系只要側(cè)重于對(duì)物力資本和有形資產(chǎn)的損益情況進(jìn)行評(píng)價(jià)和管理,而知識(shí)經(jīng)濟(jì)形態(tài)的到來(lái)已經(jīng)改變了企業(yè)資產(chǎn)的結(jié)構(gòu),以知識(shí)為基礎(chǔ)的表現(xiàn)為人力資源在企業(yè)資產(chǎn)的構(gòu)成正占有越來(lái)越大的比重,以微軟公司為例據(jù)2002年度商業(yè)周刊BUSINESSWEEK全球股票市值最大1000家公司排名資料介紹,微軟公司的2002年度市場(chǎng)價(jià)值為275701億美元,在全球1000家大公司中排名第二位,稱的上是一個(gè)實(shí)力雄厚的巨型公司據(jù)2002年度財(cái)富FORTUNE全球500家最大公司排名資料,微軟公司2002年度營(yíng)業(yè)收入為25296億美元,僅為世界排名第二位的?？松梨诠緺I(yíng)業(yè)收入的1/8,排在了第一百七十五位?？疾炱滟Y產(chǎn)負(fù)債表,資產(chǎn)總額也只有26687億美元,按財(cái)務(wù)報(bào)告價(jià)值和市場(chǎng)價(jià)值對(duì)比,微軟公司在大公司排名結(jié)果中出現(xiàn)了如此大的反差。為什么一個(gè)世界公認(rèn)的大公司,其財(cái)務(wù)報(bào)表卻未顯示出它重慶大學(xué)碩士學(xué)位論文1緒論2應(yīng)有的價(jià)值規(guī)模微軟公司最大的資產(chǎn)就是它所擁有的大量高科技人才。人力資源已成為知識(shí)經(jīng)濟(jì)發(fā)展依賴的主要因素,判斷一個(gè)企業(yè)是否具備潛力,人恐怕是首先需要考慮的最重要的因素之一,微軟超過(guò)其凈資產(chǎn)21倍的市值,其最根本的原因在于它擁有大量的、世界一流的高科技人才,上述差距也說(shuō)明了傳統(tǒng)財(cái)務(wù)報(bào)表未將人力資源納入其揭示范圍的巨大局限。由此可見(jiàn),傳統(tǒng)的會(huì)計(jì)體系對(duì)企業(yè)狀況的反映已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能適應(yīng)知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的要求,知識(shí)經(jīng)濟(jì)下人力資源會(huì)計(jì)的產(chǎn)生,是對(duì)傳統(tǒng)會(huì)計(jì)的一個(gè)重要發(fā)展,使傳統(tǒng)會(huì)計(jì)轉(zhuǎn)向注重對(duì)人力資源的核算與計(jì)量,為未來(lái)會(huì)計(jì)開(kāi)拓了一個(gè)新視野,這是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展到較高形式的結(jié)果,也是知識(shí)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的必然結(jié)果,具有重要的現(xiàn)實(shí)意義其一,從宏觀上看,人力資源會(huì)計(jì)可以為國(guó)家提供各企業(yè)人力資源和利用情況的量化分析,有利于國(guó)家通過(guò)宏觀調(diào)控來(lái)發(fā)揮我國(guó)人力資源優(yōu)勢(shì),建立起適應(yīng)我國(guó)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)機(jī)制的人力資源優(yōu)化配置的格局,使其更好地為社會(huì)服務(wù)。會(huì)計(jì)信息系統(tǒng)能提供及時(shí)充分的人力資源的信息就顯得很關(guān)鍵了,國(guó)家的宏觀經(jīng)濟(jì)離不開(kāi)這些有價(jià)值社會(huì)人力資源的信息。其二,從微觀上看,首先表現(xiàn)為可以向企業(yè)等經(jīng)濟(jì)實(shí)體的管理當(dāng)局提供人力資源相關(guān)的經(jīng)濟(jì)信息,能起到優(yōu)化企業(yè)人力資源配置的作用。企業(yè)管理當(dāng)局利用這些有用的信息,合理地開(kāi)發(fā)、評(píng)價(jià)人力資源,管理當(dāng)局充分利用人力資源為企業(yè)創(chuàng)造效益,這可以體現(xiàn)在多方面,如努力提高人力資源的使用效率及保護(hù)和補(bǔ)償人力資源,也可以為管理當(dāng)局對(duì)人力取得、開(kāi)發(fā)配置、總體收益的評(píng)價(jià)提供直接可靠的依據(jù)其次,人力資源會(huì)計(jì)可以為投資者和債權(quán)人提供制定正確的投資和信貸決策所需要的信息。投資者是否對(duì)企業(yè)進(jìn)行投資,需要了解企業(yè)的經(jīng)營(yíng)前景,這就取決于企業(yè)人力資源、物質(zhì)資源和財(cái)務(wù)資源的配置比例和配置效果,而這些內(nèi)容在傳統(tǒng)會(huì)計(jì)中的反映很不完整第三,員工可以從人力資源會(huì)計(jì)信息中了解企業(yè)在自己身上的付出,從而增強(qiáng)自己對(duì)企業(yè)的責(zé)任感,促進(jìn)員工自覺(jué)學(xué)習(xí),提高自身素質(zhì),增強(qiáng)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)能力。在知識(shí)經(jīng)濟(jì)下,人力資源為企業(yè)帶來(lái)的利益往往超過(guò)其他資產(chǎn),這是知識(shí)經(jīng)濟(jì)下的必然結(jié)果,因此作為用來(lái)確認(rèn)、計(jì)量和報(bào)告企業(yè)中的人力資源的成本和價(jià)值,為人力資源管理提供信息的人力資源會(huì)計(jì),自然而然就顯的非常重要了,而人力資源的計(jì)量是人力資源會(huì)計(jì)核算的前提和基礎(chǔ),成為人力資源會(huì)計(jì)的重要內(nèi)容,也是目前人力資源會(huì)計(jì)在理論研究和實(shí)務(wù)運(yùn)用中的難點(diǎn)。112選題依據(jù)人力資源會(huì)計(jì)是20世紀(jì)60年代后期,產(chǎn)生于美國(guó)會(huì)計(jì)學(xué)界的一個(gè)新的會(huì)計(jì)分支學(xué)科,人力資源會(huì)計(jì)的創(chuàng)始人弗蘭姆霍茲所著的人力資源管理會(huì)計(jì)一書(shū)的問(wèn)世,標(biāo)志著人力資源會(huì)計(jì)學(xué)的誕生并將其歸于管理會(huì)計(jì)領(lǐng)域。弗蘭姆霍茲給人重慶大學(xué)碩士學(xué)位論文1緒論3力資源會(huì)計(jì)下的定義是”把人的成本和價(jià)值作為組織的資源而進(jìn)行的計(jì)量和報(bào)告,其目的是便于把人作為組織的資源而進(jìn)行管理”。人力資源會(huì)計(jì)在經(jīng)過(guò)了60年代后期的創(chuàng)始階段和70年代初、中期的初步實(shí)施階段后,在70年代后期和80年代初期卻陷入了低迷的境地,甚至在90年代以后的發(fā)展緩慢,究其原因,最重要的是會(huì)計(jì)界至今尚末確立起一套合適的人力資源會(huì)計(jì)理論,尤其是人力資源的計(jì)量問(wèn)題,受現(xiàn)有會(huì)計(jì)核算方法的限制及人力資源自身特性影響,對(duì)人力資源的計(jì)量存在一定的困難。人力資源得不到應(yīng)有的量化,員工沒(méi)有得到應(yīng)有的回報(bào),嚴(yán)重挫傷員工的積極性,制約了人力資源的進(jìn)一步開(kāi)發(fā)和利用,因此,恰當(dāng)?shù)赜?jì)量人力資源的成本和價(jià)值具有重要的意義。酒店是一個(gè)勞動(dòng)密集型的服務(wù)行業(yè),是以人力為主要依托的行業(yè)。它的產(chǎn)品就是以完善的服務(wù)設(shè)施為基礎(chǔ),通過(guò)員工的勞動(dòng)為賓客提供住宿、餐飲、娛樂(lè)等方面的服務(wù)同時(shí)酒店又是感情密集型企業(yè),所提供的是對(duì)人的服務(wù),員工服務(wù)的對(duì)象是需要情感的賓客,員工服務(wù)態(tài)度、服務(wù)質(zhì)量的好壞直接關(guān)系到賓客需求能否得到滿足,是否享受到了高質(zhì)量的服務(wù)產(chǎn)品,進(jìn)而關(guān)系到賓客的回頭率和經(jīng)營(yíng)成果。酒店人力資源是個(gè)性、習(xí)慣、愛(ài)好、興趣等千差萬(wàn)別的一個(gè)個(gè)員工,而員工所直接面對(duì)的又是形形色色的具有不同個(gè)性的客人。因此,人在酒店經(jīng)營(yíng)中的重要性不言而喻,酒店人力資源管理首先必須樹(shù)立”以人為本”的意識(shí),必須認(rèn)識(shí)到酒店人力資源已成為酒店的第一資源。在現(xiàn)代酒店的經(jīng)營(yíng)發(fā)展中,固然需要一定的貨幣資本的投入,然而,二十多年來(lái)的實(shí)踐不斷證明,中國(guó)酒店發(fā)展到現(xiàn)在,在以提高經(jīng)營(yíng)管理水平為主要課題的今天以及未來(lái)一段時(shí)間內(nèi),再僅僅依靠貨幣資本的物質(zhì)投入已經(jīng)顯得不夠,還需要另外一種資源的進(jìn)入,這就是人力資源。現(xiàn)在很多酒店財(cái)務(wù)部門(mén)的功能就是替總經(jīng)理管好錢(qián)柜,加上每月做出一份報(bào)表,仍然采用傳統(tǒng)的酒店會(huì)計(jì)制度,會(huì)計(jì)核算制度陳舊。會(huì)計(jì)的目標(biāo)是為酒店的利益相關(guān)人提供決策有用的信息,既然人力資源成為知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代酒店行業(yè)發(fā)展的首要資源,那么將人力資源和其他的有形資產(chǎn)和資本一起計(jì)算、核算并反映在酒店的財(cái)務(wù)報(bào)表中滿足各方面的需要將是知識(shí)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的必然要求。隨著知識(shí)在未來(lái)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中起著越來(lái)越重要的作用,人力資源會(huì)計(jì)的研究也成為會(huì)計(jì)學(xué)領(lǐng)域中的熱門(mén)內(nèi)容,人力資源會(huì)計(jì)的可用性已被人們所接受,酒店也必須建立起適合本行業(yè)的人力資源核算的會(huì)計(jì)體系,而核算的前提是,采用合理的方法對(duì)酒店人力資源進(jìn)行科學(xué)計(jì)量,目前理論界對(duì)人力資源會(huì)計(jì)的研究比較多,針對(duì)計(jì)量問(wèn)題相對(duì)較少,而人力資源的計(jì)量問(wèn)題是人力資源會(huì)計(jì)的重要組成部分,也是首先要解決的問(wèn)題?，F(xiàn)有的人力資源計(jì)量理論中已有相關(guān)的計(jì)量方法,但由于酒店的人力資源有其自身的特點(diǎn),本文就試圖結(jié)合酒店人力資源的特點(diǎn),對(duì)現(xiàn)有的各種計(jì)重慶大學(xué)碩士學(xué)位論文1緒論4量方法進(jìn)行改進(jìn)和完善,就構(gòu)建適合酒店行業(yè)的人力資源計(jì)量方法進(jìn)行一些探討。23、診斷背景和意義自20世紀(jì)80年代開(kāi)始改革開(kāi)放以來(lái),中國(guó)的酒店行業(yè)獲得了巨大的發(fā)展機(jī)會(huì),酒店的數(shù)量和質(zhì)量顯著增長(zhǎng),酒店業(yè)出現(xiàn)了前所未有的繁榮畢振中,2005。但是隨之而來(lái)的、高居不下的員工流動(dòng)率成為困擾酒店企業(yè)發(fā)展的瓶頸,酒店成為員工的流動(dòng)驛站。一組數(shù)據(jù)可以體現(xiàn)目前酒店的這種困境陳雪瓊,邱桂連,2004北京、上海、廣東等地區(qū)酒店的流動(dòng)率在30左右,有的酒店甚至高達(dá)45中國(guó)旅游協(xié)會(huì)人力資源開(kāi)發(fā)培訓(xùn)中心曾經(jīng)對(duì)國(guó)內(nèi)23個(gè)城市33家二星級(jí)至五星級(jí)的酒店人力資源管理與開(kāi)發(fā)的調(diào)查資料統(tǒng)計(jì)從1994年至1999年,五年平均人員流動(dòng)率為2395。美國(guó)飯店和汽車(chē)旅館管理報(bào)1993年9月6日?qǐng)?bào)道,據(jù)理查菲爾德飯店集團(tuán)RICHFIELDHOTELMANAGEMENT總經(jīng)理彼得于PETERYU估計(jì),該集團(tuán)每年因雇員流動(dòng)造成的經(jīng)濟(jì)損失高達(dá)18億美元。其中每一員工流動(dòng)造成的損失平均為1400美元,而該集團(tuán)的雇員流動(dòng)率為7075。麗思卡爾頓飯店集團(tuán)RITZCARLTONHOTELCO總經(jīng)理霍斯特舒爾茨HORSTSCHULZE說(shuō),該集團(tuán)每年每一員工流動(dòng)造成的經(jīng)濟(jì)損失至少4500美元。隨著競(jìng)爭(zhēng)的加劇,企業(yè)不斷地挖掘其所能獲得資源作為競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的來(lái)源,資金、技術(shù)等傳統(tǒng)資源越來(lái)越快地為競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手所模仿,成為競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的可能性越來(lái)越小。人力資源,蘊(yùn)涵在員工中的知識(shí)和能力以及員工之間的關(guān)系因?yàn)橛兄軓?qiáng)的背景依賴性和路徑依賴性,難以被競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手模仿,因此成為持續(xù)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的來(lái)源。當(dāng)代的企業(yè)越來(lái)越意識(shí)到人力資源的重要性,宣稱員工是企業(yè)最寶貴的資源。但是,員工對(duì)企業(yè)績(jī)效到底有無(wú)貢獻(xiàn),有多大的貢獻(xiàn),人力資源管理在這種貢獻(xiàn)中扮演何種角色這些問(wèn)題關(guān)系著人力資源管理的戰(zhàn)略地位以及企業(yè)的組織架構(gòu),也就成為近十幾年來(lái),理論和實(shí)踐工作者們共同關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題。研究者們做了很多研究,雖然在變量的緯度以及影響程度的具體大小上還存在分歧,但在戰(zhàn)略性人力資源管理STRATEGICHUMANRESOURCEMANAGEMENT,SHRM領(lǐng)域,對(duì)于人力資源管理HUMANRESOURCEMANAGEMENT,HRM對(duì)組織績(jī)效存在正向影響這一點(diǎn)已經(jīng)基本達(dá)成共識(shí),普遍認(rèn)為”較好”的雇員態(tài)度和行為會(huì)改善組織華南理工大學(xué)碩士學(xué)位論文2的內(nèi)部運(yùn)作績(jī)效,例如提高生產(chǎn)率和產(chǎn)品/服務(wù)質(zhì)量等。目前,一個(gè)普遍接受的共識(shí)是”人力資源HR永遠(yuǎn)是組織的中心。人力資源在建立公司競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)中扮演著更加核心的角色,特別是以知識(shí)為基礎(chǔ)的產(chǎn)業(yè),諸如軟件業(yè)和信息服務(wù)業(yè),其成功越來(lái)越取決于人體內(nèi)存訣竅PEOPLEEMBODIEDKNOWHOW,知識(shí)、技巧和能力是蘊(yùn)藏在組織中的要素”黃攸立,花明,2004。因此,人力資源管理越來(lái)越受到企業(yè)管理層的重視,實(shí)踐中更加關(guān)注有關(guān)員工管理政策如何貫徹和活動(dòng)如何組織實(shí)施的問(wèn)題。他們認(rèn)為人力資源管理政策和實(shí)踐會(huì)影響雇員的態(tài)度和行為,而”較好”的雇員態(tài)度和行為會(huì)改善組織的內(nèi)部運(yùn)作績(jī)效,例如提高生產(chǎn)率和產(chǎn)品/服務(wù)質(zhì)量等,整個(gè)理論基于的假設(shè)是”正面的雇員態(tài)度例如高的工作滿意度和高的組織承諾會(huì)使員工更加努力工作,會(huì)帶來(lái)客戶滿意和客戶忠誠(chéng)”。但是,有什么結(jié)論性證據(jù)來(lái)證實(shí)這個(gè)共識(shí),尤其是如何證明人力資源管理與員工績(jī)效之間存在本質(zhì)聯(lián)系、并且是正相關(guān)的聯(lián)系這就是學(xué)術(shù)界近十幾年來(lái)一直討論的熱點(diǎn)問(wèn)題。同時(shí),企業(yè)的人力資源管理部門(mén)也亟待證明自己在企業(yè)價(jià)值增值的鏈條中不是多余的,在理論上和實(shí)證上尋求事實(shí)來(lái)表明完善的人力資源管理能夠?qū)T工績(jī)效產(chǎn)生影響和發(fā)揮作用,能夠參與企業(yè)的價(jià)值生成過(guò)程。然而,隨著對(duì)理論研究的深入和管理實(shí)踐的更多觀察,管理者逐漸意識(shí)到需要從戰(zhàn)略的角度系統(tǒng)考慮HR的政策和實(shí)踐,其目標(biāo)在于提高員工的工作滿意度、提升員工的工作績(jī)效、降低員工的離職率。在圖11所示的模型中顯示,戰(zhàn)略人力資源管理SHRM應(yīng)來(lái)源于公司的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略和運(yùn)作戰(zhàn)略。在設(shè)計(jì)公司的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略過(guò)程中,已經(jīng)充分考慮了公司的外部環(huán)境、內(nèi)部條件和公司文化,因此與公司經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略和運(yùn)作戰(zhàn)略相關(guān)聯(lián)的戰(zhàn)略人力資源管理顯得更有針對(duì)性,也將更有力支持公司的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略與運(yùn)作戰(zhàn)略的實(shí)施,必然帶來(lái)預(yù)計(jì)的產(chǎn)出,包括組織、部門(mén)和員工的各種產(chǎn)出。其邏輯是較合適的戰(zhàn)略人力資源管理能與公司的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略相吻合,從而制定有針對(duì)性的政策在實(shí)踐中,人力資源管理部門(mén)和現(xiàn)場(chǎng)管理人員能在明確的、與公司經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略一致的戰(zhàn)略人力資源管理目標(biāo)和政策指引下,對(duì)員工進(jìn)行激勵(lì)、培訓(xùn)等,結(jié)果是員工的技能、工作滿意度得到提高,最終降低離職率、使員工對(duì)產(chǎn)出做出貢獻(xiàn)。24、研究背景1年6月美國(guó)首次發(fā)現(xiàn)艾滋病感染者至今已經(jīng)經(jīng)歷了近三十年的時(shí)間,至2007年底,全球共有艾滋病感染者3320萬(wàn)人,2007年新發(fā)感染250萬(wàn),死亡210萬(wàn)。而亞洲地區(qū)在2007年現(xiàn)有艾滋病感染者490萬(wàn),2007年新發(fā)感染44萬(wàn),死亡30萬(wàn)。世界范圍上看,最初的感染者主要是具有同性性行為的男性。其后,有多性伴、注射吸毒等危險(xiǎn)行為的男性占據(jù)了艾滋病感染者和患者的絕大多數(shù)。2007年全球每天約有5800名巧歲及以上者感染艾滋病,而其中將近一半為女性。艾滋病在我國(guó)流行二十多年來(lái),起始階段主要在靜脈吸毒人群傳播。隨后波及暗娟人群CONUNERCIALSEXWORKER,CSW、男男性行為人群MENWHOHAVESEXWITHMEN,MSM以及母嬰人群等,并開(kāi)始向一般人群蔓延。2005年中國(guó)艾滋病疫情與防治工作進(jìn)展數(shù)據(jù)顯示,2005年報(bào)告新發(fā)感染中經(jīng)性傳播占498RY0,超越了注射吸毒傳播的4862,。到2007年底,新發(fā)現(xiàn)的病例中通過(guò)異性性傳播占447,注射吸毒傳播42”。由此可見(jiàn),經(jīng)性途徑傳播艾滋病已經(jīng)呈現(xiàn)了相當(dāng)明顯的上升趨勢(shì)。而這也決定了針對(duì)該途徑所進(jìn)行的工作要成為我國(guó)艾滋病防治工作中的重點(diǎn)。而在性傳播過(guò)程中,暗娟人群是經(jīng)性途徑傳播艾滋病的橋梁人群,一旦該人群感染率持續(xù)較高,她們將很有可能將艾滋病傳播給一般人群,而這將導(dǎo)致艾滋病的廣泛流行。因此,對(duì)于該人群進(jìn)行進(jìn)一步的干預(yù)工作刻不容緩。目前從經(jīng)費(fèi)投入上看,1996年起中央財(cái)政設(shè)立了艾滋病防治專(zhuān)項(xiàng)經(jīng)費(fèi),第一批為500萬(wàn)元人民幣4。2001年,中央財(cái)政艾滋病防治專(zhuān)項(xiàng)經(jīng)費(fèi)由原來(lái)的每年1500萬(wàn)增加到L億元人民幣。隨著中國(guó)政府對(duì)于艾滋病防治工作的日益重視,艾滋病防治領(lǐng)域的經(jīng)費(fèi)投入逐年增加。2003年增加到39億元人民幣。從2004年開(kāi)始,中國(guó)政府投入于艾滋病防治的經(jīng)費(fèi)則每年達(dá)8億元人民幣。人力方面,截止到2004年12月,全國(guó)擁有高危行為干預(yù)工作隊(duì)成員18193名。國(guó)內(nèi)葛利榮等5人曾經(jīng)對(duì)中國(guó)省級(jí)疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)艾滋病預(yù)防控制人力資源狀況進(jìn)行調(diào)查,得出結(jié)論理想防治人員數(shù)與現(xiàn)有人員數(shù)間缺口較大,具有云南省某州暗娟人群艾滋病十預(yù)的單位成本調(diào)查高級(jí)專(zhuān)業(yè)技術(shù)和防治工作經(jīng)驗(yàn)的人員相對(duì)缺乏,人員普遍感到工作負(fù)荷重,待遇偏低。而具體到CSW干預(yù)相關(guān)工作人員,目前并相關(guān)調(diào)查較少,因此我們對(duì)于目前針對(duì)CSW進(jìn)行相關(guān)工作的工作人員配備基本情況所知甚少。截止到2008年2月,全國(guó)估計(jì)有暗娟人數(shù)978035人,同伴教育員15450人,實(shí)際干預(yù)覆蓋率為187RY0。而在日常工作中,目前公共衛(wèi)生工作者對(duì)暗娟人群一般采取外展宣傳和開(kāi)設(shè)培訓(xùn)班等方式對(duì)其進(jìn)行有針對(duì)性的服務(wù)。高樹(shù)厚等6曾經(jīng)在山西對(duì)利用外展服務(wù)對(duì)公共娛樂(lè)場(chǎng)所”服務(wù)小姐”性行為干預(yù)效果進(jìn)行了分析,結(jié)果顯示這種干預(yù)方式能夠?qū)Π稻甑男袨楦淖儺a(chǎn)生一定影響。事實(shí)上,曾有多項(xiàng)研究表明,預(yù)防艾滋病的行為干預(yù)在發(fā)達(dá)國(guó)家是有效的,在發(fā)展中國(guó)家也是有效的下一“。例如,四川省的一項(xiàng)研究2,表明了,通過(guò)行為干預(yù),暗娟人群使用安全套、求醫(yī)行為以及危險(xiǎn)自我意識(shí)提高,最近一個(gè)月堅(jiān)持使用安全套比例也大幅上升,性病檢查比例也上升了將近20RY0。事實(shí)上,2006年中國(guó)國(guó)家行為監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,暗娟堅(jiān)持使用安全套的比例已經(jīng)從2001年的147W0上升到2006年的414,從不使用安全套的比例從2001年的3740RK下降到2006年的750RK川。近年來(lái),己經(jīng)有專(zhuān)家學(xué)者開(kāi)始在相關(guān)領(lǐng)域?qū)τ诎滩∠嚓P(guān)人群投入進(jìn)行了經(jīng)濟(jì)學(xué)評(píng)價(jià),但是單位成本分析較為少見(jiàn)。而事實(shí)上,合理的資源配置離不開(kāi)成本分析。只有明確了成本分配現(xiàn)況,才能更好地對(duì)于已開(kāi)展工作實(shí)際情況進(jìn)行評(píng)估,從而為將來(lái)進(jìn)行更加科學(xué)、合理的資源配置奠定基礎(chǔ)。而單位成本分析又是進(jìn)行成本分析的重要內(nèi)容。單位成本分析可以在一定程度上幫助進(jìn)行成本一效益分析,并且有助于指導(dǎo)資源的合理分配和利用。因此,對(duì)艾滋病防治工作進(jìn)行成本分析有利于整合、調(diào)整有限資源,具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。本文利用衛(wèi)生經(jīng)濟(jì)學(xué)方法,對(duì)娛樂(lè)場(chǎng)所的外展工作進(jìn)行成本分析與評(píng)價(jià),為相關(guān)研究提供參考。本研究所屬課題是衛(wèi)生部艾滋病防治應(yīng)用性研究項(xiàng)目WAZOOS一03”艾滋病預(yù)防控制資源分配與利用的科學(xué)性研究”,是該課題的組成部分。云南省某州暗娟人群艾滋病干預(yù)的單位成本調(diào)查25、研究的背景由于國(guó)家政策的傾斜以及地區(qū)自然環(huán)境的差異,造成了我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的區(qū)域不均衡狀態(tài)。我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展由珠江三角洲轉(zhuǎn)到長(zhǎng)江三角洲以及最后到建設(shè)京津唐及渤海三角地區(qū),中部地區(qū)都沒(méi)有趕上”中央政策的快車(chē)”。從1999年國(guó)家宣布開(kāi)始實(shí)施”西部大開(kāi)發(fā)”戰(zhàn)略以來(lái),就不斷地對(duì)西部地區(qū)的發(fā)展給予經(jīng)濟(jì)、物質(zhì)上的種種支持,使得西部地區(qū)經(jīng)濟(jì)和投資快速增長(zhǎng)。而且有資料進(jìn)行過(guò)統(tǒng)計(jì),近幾年來(lái)對(duì)西部地區(qū)投資增長(zhǎng)的速度明顯高于中部。這一切的一切都使得得天獨(dú)厚的中部六省與改革發(fā)展機(jī)遇一次次的擦肩而過(guò),對(duì)處于東部大開(kāi)放、西部大開(kāi)發(fā)”夾縫”中的中部地區(qū)來(lái)說(shuō),這是一個(gè)嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。因此,在現(xiàn)階段促進(jìn)中部地區(qū)崛起,是中國(guó)促進(jìn)區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展總體戰(zhàn)略的重大任務(wù),事關(guān)中國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展全局,事關(guān)全面建設(shè)小康社會(huì)全局。2002年11月,黨的”十六大”報(bào)告在規(guī)劃我國(guó)21世紀(jì)全面建設(shè)小康社會(huì)宏偉藍(lán)圖時(shí),明確提出”促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)協(xié)調(diào)發(fā)展,加強(qiáng)東、中、西部經(jīng)濟(jì)交流和合作,實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)和共同發(fā)展”2003年10月,黨的十六屆三中全會(huì)決議指出”加強(qiáng)對(duì)地區(qū)發(fā)展的協(xié)調(diào)和指導(dǎo),積極推進(jìn)西部大開(kāi)發(fā),有效發(fā)揮中部地區(qū)綜合優(yōu)勢(shì),支持中部地區(qū)加快發(fā)展”2004年3月,溫家寶總理在政府工作報(bào)告中,第一次明確的提出了“促進(jìn)中部地區(qū)崛起”,這引起了中部省份乃至全國(guó)上下的重大關(guān)注2005年3月,溫家寶總理再次在政府工作報(bào)告中提出加緊研究和制定促進(jìn)中部地區(qū)崛起的規(guī)劃和措施,以求中部地區(qū)的區(qū)位優(yōu)勢(shì)和綜合經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)得到充分發(fā)揮22006年是”十一五”規(guī)劃的開(kāi)局之年,溫家寶總理主持并召開(kāi)了國(guó)務(wù)院常務(wù)委員會(huì)會(huì)議,其中就研究了如何促進(jìn)中部地區(qū)崛起的工作,并研究和部署了促進(jìn)中部地區(qū)崛起的政策、措施2007年4月10日,在發(fā)改委設(shè)立國(guó)家促進(jìn)中部地區(qū)崛起工作辦公室,中部崛起進(jìn)入了更具操作性的實(shí)施階段2007年12月8日,武漢”81城市圈”和長(zhǎng)株潭城市圈經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn),成為”全國(guó)資源節(jié)約型和環(huán)境友好型社會(huì)簡(jiǎn)稱”兩型社會(huì)”建設(shè)綜合配套改革試驗(yàn)區(qū)”。這是中部地區(qū)第一批新的國(guó)家級(jí)經(jīng)濟(jì)帶,將成為中國(guó)經(jīng)濟(jì)新的增長(zhǎng)極,同時(shí)也將推動(dòng)中、東、西部的協(xié)調(diào)發(fā)展。26、選題背景酒店行業(yè)是一個(gè)傳統(tǒng)的服務(wù)性產(chǎn)業(yè),行業(yè)的發(fā)展與社會(huì)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展密切相關(guān)。在20072009年全球金融危機(jī)爆發(fā)后,各國(guó)經(jīng)濟(jì)都出現(xiàn)了不同程度的倒退,中國(guó)也不例外。經(jīng)濟(jì)的不景氣使得中國(guó)的酒店行業(yè)出現(xiàn)大面積虧損,一時(shí)間整個(gè)行業(yè)人心慌慌。但僅僅短短的四年之后,中國(guó)的酒店行業(yè)再次呈現(xiàn)出迅猛的發(fā)展態(tài)勢(shì)。數(shù)據(jù)顯示2009年末,全國(guó)共有星級(jí)酒店14327家,市場(chǎng)規(guī)模為18188億元而到了2012年末,市場(chǎng)規(guī)模擴(kuò)大到2850億元,較2009年增長(zhǎng)了5670,可謂發(fā)展迅速。然而酒店行業(yè)在中國(guó)的發(fā)展己近30年,一直到了近二十年才呈現(xiàn)出高速發(fā)展的勢(shì)頭。原因在于長(zhǎng)期以來(lái),我國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展嚴(yán)重依賴于投資及對(duì)外貿(mào)易的拉動(dòng),這使得第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展嚴(yán)重滯后,作為第三產(chǎn)業(yè)代表的旅游及酒店行業(yè)首當(dāng)其沖。為此,國(guó)家明確提出了要花大力氣改變目前的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu),大力發(fā)展第三產(chǎn)業(yè),以消費(fèi)帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)。2009年年末,國(guó)務(wù)院出臺(tái)了41號(hào)文件國(guó)務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見(jiàn),明確提出要加快旅游業(yè)的發(fā)展,把旅游業(yè)培育成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)。2010年10月18日,國(guó)家十二五規(guī)劃綱要發(fā)布,其中將拉動(dòng)內(nèi)需,提高服務(wù)業(yè)比重作為十二五的一個(gè)重要組成部分。國(guó)家對(duì)服務(wù)產(chǎn)業(yè)的重視,無(wú)疑給旅游業(yè)的重要組成部分一酒店業(yè)注入了一針興奮劑。于是眾多投資者,各路資金都紛紛聚焦于酒店行業(yè),在短短的三年之內(nèi)將酒店行業(yè)從低谷托上了一個(gè)歷史的高峰。在行業(yè)前景看好的情況下,近幾年來(lái),中國(guó)出現(xiàn)了一股酒店建設(shè)潮,一批中國(guó)本土和國(guó)際酒店集團(tuán)在中國(guó)的大、中、小型城市急速擴(kuò)張。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,過(guò)去3年全國(guó)星級(jí)酒店數(shù)量整體年均增長(zhǎng)率為6,而五星級(jí)酒店數(shù)量的年均増長(zhǎng)率超過(guò)15,遠(yuǎn)超中國(guó)GDP的增速。在如此迅猛的擴(kuò)張戰(zhàn)略下,酒店企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)愈演愈烈,酒店盈利越來(lái)越不容易。根據(jù)2012年度國(guó)家旅游局?jǐn)?shù)據(jù),全行業(yè)的平均利潤(rùn)率只有207。而且大部分盈利來(lái)自國(guó)際品牌連鎖酒店上。1第一章引言27、研究背景理已被企業(yè)界提升到企業(yè)戰(zhàn)略的高度,重視和加強(qiáng)企業(yè)人力資源管理,對(duì)于促進(jìn)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)水平的提高,改善企業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)率,保證企業(yè)獲得最大利潤(rùn),使企業(yè)的資產(chǎn)保值增值,有著越來(lái)越重要的作用。人力資源管理的核心是有關(guān)績(jī)效的管理,而績(jī)效管理中非常重要的就是績(jī)效考評(píng)。隨著知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的到來(lái),人力資本的作用日益顯著,如何更好的開(kāi)展績(jī)效考評(píng),從而激勵(lì)員工,使其產(chǎn)生更好的業(yè)績(jī)表現(xiàn),為企業(yè)創(chuàng)造更大的利益,是企業(yè)管理者非常關(guān)注的一個(gè)問(wèn)題。在服務(wù)行業(yè)快速發(fā)展的今天,眾多的酒店類(lèi)企業(yè)在不斷尋求在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中取勝的方法,酒店作為以提供住宿等服務(wù)為主的服務(wù)類(lèi)企業(yè),除了硬件設(shè)施的建設(shè)以外,進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)最主要的就是高質(zhì)量的服務(wù),而這些高質(zhì)量的服務(wù)全部直接來(lái)源于企業(yè)的員工。因此,在酒店企業(yè)中,怎樣加強(qiáng)對(duì)人的管理顯得更為重要。